鼻衄湯
養(yǎng)生湯煲湯。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“鼻衄湯”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
藥物組成 白茅根30g 大薊15g 小薊15g 藕節(jié)l0g 蒲黃炭10g 血余炭15g 川牛膝l0g 白及l(fā)0g 仙鶴草15g 丹皮l0g 甘草3g
制劑用法 每日1劑，煎2次服用。
適應(yīng)病證 鼻出血。
病案舉隅 宋某，男，22歲，流鼻血2天，出血量多，勢如泉涌，色鮮紅。碰觸鼻部及附近的顏面部或無明顯誘因即出血，經(jīng)塞鼻壓迫方能止血，伴有鼻干，口渴欲飲，便秘。檢查：鼻粘膜干燥，糜爛，舌質(zhì)紅，苔薄黃，脈數(shù)。此為胃火熾盛，以上方加石膏20g，鼻出血時用棉球蘸大黃粉塞鼻，用藥2劑后，鼻腔出血停止，再服3劑后癥狀全部消失。1月后隨訪無復(fù)發(fā)。
資料來源 皺百倉．甘肅中醫(yī)學(xué)院學(xué)報，1998，15(3)：29
評 按 鼻衄多為肺熱、胃熱、肝火引起鼻部血絡(luò)損傷的結(jié)果。本方中大薊、小薊涼血止血；白茅根涼血止血兼能滋陰，仙鶴草收斂止血，二藥合用善治上部出血；蒲黃炭、血余炭收斂止血，配以藕節(jié)化瘀；牛膝活血化瘀引血下行，使上炎之火下降；白及止血兼能生肌，使鼻部損傷之血絡(luò)粘膜愈合。諸藥合用融涼血、止血、降逆、生肌于一方，標(biāo)本兼顧，故能收到滿意效果。
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鼻衄可由局部外傷，如挖鼻孔、撞擊等損傷引起或因鼻中隔彎曲，鼻腔和鼻竇炎證或腫瘤，或全身性的原因引起。有的婦女在月經(jīng)期容易出血，稱為倒經(jīng)，與內(nèi)分泌失調(diào)有關(guān)。還有些是因氣溫高或空氣干燥而使鼻出血。臨床上鼻出血可以從一側(cè)鼻孔流出甚至從口中和另一側(cè)鼻孔中同時流出。
鼻衄大部分為單側(cè)鼻腔出血，雙側(cè)者較少見。如出血部位在鼻腔前段，血液多從前鼻孔流出；鼻腔后段出血，常迅速流入咽部，從口吐出。青少年、兒童的鼻出血多位于鼻腔前端，老年人以后鼻孔出血多見。本病臨床分為肺熱與胃熱2型。
一、肺熱
(一)癥狀
鼻衄伴有鼻塞，口鼻干燥，咳嗽發(fā)熱等癥。
(二)治法
(1)選穴迎香、風(fēng)池、合谷、孔最。
放痧：少商。(見圖7-2-2、圖7-2-3、圖7-3-1、圖7-3-2)
(2)定位少商：在手拇指末節(jié)橈側(cè)，距指甲角O.1寸(指寸)處。
迎香：在鼻翼外緣中點(diǎn)旁開約0.5寸，當(dāng)鼻唇溝中。
風(fēng)池：在項(xiàng)部，當(dāng)枕骨之下，與風(fēng)府穴相平，胸鎖乳突肌與斜方肌上端之間的凹陷處。
合谷：位于手背，第一、第二掌骨間，當(dāng)?shù)诙乒菢飩?cè)的中點(diǎn)處。
孔最：在前臂掌面橈側(cè)，尺澤穴與太淵穴連線上，腕橫紋上7寸處。
(3)刮拭順序先刮后頭部風(fēng)池，再刮面部迎香，然后刮孔最，最后刮手部合谷，放痧少商。
(4)刮拭方法瀉法。在需刮痧部位涂抹適量刮痧油。先刮頸后部風(fēng)池穴，重刮，刮至病人不能耐受為止。再刮頭部迎香，因?yàn)槊娌砍鲳鹩绊懨烙^，因此手法要輕柔，以不出痧為度，且面部不需涂抹活血劑，通常用補(bǔ)法，忌用重力大面積刮拭，方向由內(nèi)向外按肌肉走向刮拭，可每天1次。然后刮拭前臂內(nèi)側(cè)孔最穴和手部合谷穴，重刮，出痧。少商放痧，針刺前先推按被刺部位，使血液積聚于針刺部位，經(jīng)常規(guī)消毒后，左手拇、食、中三指夾緊被刺部位或穴位，右手持針，對準(zhǔn)穴位迅速刺人1～2分深，隨即將針退出，輕輕擠壓針孔周圍，使少量出血，然后用消毒棉球按壓針孔。
二、胃熱
(一)癥狀
鼻衄伴身熱煩躁，血色深紅，口渴口臭，牙宣，大便燥結(jié)等癥。
(二)治法
(1)選穴內(nèi)庭、二間、巨髎、上星、天樞。
(2)定位內(nèi)庭：足背第二、第三趾間縫紋端。
二間：在食指本節(jié)(第二掌指關(guān)節(jié))前，橈側(cè)凹陷處。
巨髎：面部，瞳孔直下，平鼻翼下緣處，當(dāng)鼻唇溝外側(cè)。
上星：于人體的頭部，當(dāng)前發(fā)際正中直上1寸。
天樞：仰臥位，天樞穴位于人體中腹部，肚臍向左右三指寬處。
(3)刮拭順序 先刮面部上星、巨髎，再刮腹部天樞，然后刮手部二間，最后刮足
鼻衄是臨床常見的癥狀之一，俗稱鼻出血。那么，鼻衄應(yīng)該怎樣進(jìn)行有效的治療呢?治療鼻衄的藥酒方是什么?鼻衄的鑒別診斷的方法是什么?鼻衄的預(yù)防方法又有哪些?接下來趕緊來看看這篇文章吧!
【配方】
萊菔汁100毫升，酒50毫升。
【制法】
先將酒煎百沸至20毫升，同萊菔汁和合，再煎1、2沸，候涼。
【主治】
口、鼻、耳皆出血不止，鼻衄。
【用法】
1次飲盡。
鼻衄的鑒別診斷
1.咯血
為喉、氣管、支氣管及肺部出血后，血液經(jīng)口腔咯出，常見于肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、肺癌、肺膿腫及心臟病導(dǎo)致的肺淤血等?？筛鶕?jù)患者既往病史、體征及輔助檢查鑒別。
2.嘔血
嘔血是上消化道出血的主要表現(xiàn)之一，當(dāng)大量嘔血時，血液可從口腔及鼻腔涌出，常常伴有消化道疾病的其他癥狀，全身查體可有陽性體征，可予以鑒別。
鼻衄的預(yù)防
平時應(yīng)注意預(yù)防鼻出血的發(fā)生，措施包括以下幾個方面。
1.保持房間的安靜、清潔，溫度要適宜。室內(nèi)保持空氣清新，適當(dāng)開窗通風(fēng)換氣，溫度宜保持在18℃～20℃。因空氣過于干燥可誘發(fā)鼻腔出血，所以空氣濕度應(yīng)60%。
2.老人平日活動時動作要慢，勿用力擤鼻，對癥止咳。
3.飲食要進(jìn)一些易消化軟食，多吃水果蔬菜，忌辛辣刺激飲食，并保持大便通暢，便秘者可給予緩瀉劑。
4.老年性鼻出血患者多伴有高血壓、冠心病、支氣管炎等，應(yīng)定期防治原發(fā)病，必須針對病因進(jìn)行相應(yīng)的治療，尤其是高血壓病患者，必須盡快將血壓控制到正?；蚪咏５乃?，觀察病情變化，并及時到醫(yī)院就診。
5.對于兒童鼻出血患者應(yīng)糾正患兒挖鼻、揉鼻、好奇放置異物等易導(dǎo)致黏膜損傷的不良習(xí)慣。
結(jié)語：通過以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信每一個讀者朋友們對于這個鼻衄的藥酒的治療方法一定是有了一個比較深刻的認(rèn)識和相關(guān)的了解了吧!如果想要治療的話，請及時的就醫(yī)哦!以免耽誤病情。
花生的品種有很多，花生湯大家喝過嗎?花生的營養(yǎng)價值很高，花生湯的做法有什么講究嗎?那么下面就讓小編來告訴你哦。
花生湯這道美食發(fā)源于泉州，而后傳至閩南地區(qū)乃至福建沿海地區(qū)。在泉州有句農(nóng)諺：舊歷六月十九日三項(xiàng)新，新花生就是其中之一。泉州市鎮(zhèn)上的甜點(diǎn)鋪、攤，是常年都有花生仁湯供應(yīng)的，但是總不如歷七、八月間那樣花生新，味道鮮美。 泉州人做花生仁湯，另有一番的匠心和創(chuàng)造，剝開的花生仁要粒粒飽滿，不能有一顆臭粒，要先用開水去膜。燉的時候，把去膜的花生仁，倒入缽中，添加足夠的水量，用火慢慢地?zé)酰睙踔粱ㄉ时砻嫔峡雌饋黼m然潔白完整，實(shí)則稍為用指一捺，爛如泥漿為止。食用時，舀二、三匙花生仁放在碗中，放些白糖，泡以開水就成。泡后的花生仁，立刻帶些小小的白油珠，和稀稀的花生仁浮在碗上，一時香味四溢，入口生津，富有營養(yǎng)。
在泉州的婚慶、生日乃至大大小小的慶祝場合都可以看到花生湯的身影，花生仁的粒粒飽滿象征了泉州人渴望圓滿的美好祝愿，花生湯也已經(jīng)徹底融入了泉州乃至福建的飲食文化之中，飽含著人們的美好祝愿，成了餐桌上的一道靚麗的風(fēng)景線。
花生湯名店
花生湯是福建沿海地區(qū)風(fēng)味獨(dú)特的甜湯佳點(diǎn)，清甜爽口，滋補(bǔ)潤肺。廈門方言有一句：頂開花，下結(jié)子，大人小孩愛吃甲要死。它謎一般地揭出花生為人人所喜愛。閩南籍作家許地山的《落花生》， 自然、風(fēng)趣的筆觸抒寫了花生的多種烹調(diào)和吃法。
花生湯潤肺生津，比之藥膳也有食療之效，價格便宜，家家吃得起，老少都能吃。
廈門的花生湯最著名的是位于中山路頭的黃則和花生湯店，距今已有五十多年歷史。黃則和的花生湯，不僅本地有聲譽(yù)，在外來旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中，也早已聞名。且味道美味而久久難以忘懷。
花生湯用料簡單，煮法卻甚考究?；ㄉ视梅兴疀_燙去膜，加水、加少許純堿，用旺火煮至花生仁熟后，改用微火煮爛。其特點(diǎn)：花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口。
花生湯的做法
原料
主料:新鮮的花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。
做法
1、先將花生仁盛入鍋內(nèi)，另用一個鍋煲開水。當(dāng)水滾開時，把開水趁熱沖入放有花生仁的鍋內(nèi)，用鍋蓋蓋密浸約15分鐘。然后倒入竹篩內(nèi)，用手捏擦，使花生仁膜脫出，邊捏擦邊邊漂水，漂至全部的花生仁膜脫干凈為止，待用。
2、把已脫過膜的花生仁放進(jìn)鍋內(nèi)，加入清水1000克(可加少許純堿)，先用旺火煮滾，然后改用慢火熬煲。熬至約1小時后，再加入清水500克，再煲滾后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指壓下去成為粉爛時，把白糖和橙膏放入攪拌均勻(在熬煲的整個過程大約要2小時30分鐘)。上席時把甜花生湯盛入湯碗，趁熱上，即成。
花生湯的特點(diǎn)：花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口。
結(jié)語：花生湯大家會制作了嗎?花生湯比普通的花生更加營養(yǎng)，煮點(diǎn)花生湯，可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，也有一定的藥用價值，所以大家可以制作一點(diǎn)嘗嘗哦，肯定既美味又營養(yǎng)哦。
冠心病是比較常見的一種病癥，它的病因有很多種，但是多數(shù)的時候我們是搞不清楚的。一般這種癥狀我們都回采用西醫(yī)的治療方法，但是其實(shí)中醫(yī)食療方在治療這類疾病方面很不錯。下面就跟小編一起來了解一下中醫(yī)食療治療冠心病的方劑有哪些吧?
方名
苦參湯。
功能主治
功能清心安神。主治心動過速。
處方組成
苦參30克、黃連5克、丹參20克、酸棗仁20克。炙甘草5克，水煎服。另朱砂1克、珍珠粉3克吞服。
辨證加減
陰虛加玉竹10克、生地12克;陽虛加肉桂3克、干姜4.5克;氣虛加黃芪15克、黨參15克，血瘀加川芎9克、紅花5克;痰阻加菖蒲5克、郁金10克。
臨床療效
治療各種心動過速26例，一般服藥2～8劑后，癥狀均消失。
處方來源
胡明寧。
方名
養(yǎng)陰寧心湯。
功能主治
功能益氣養(yǎng)陰，潛陽安神。主治心動過速屬氣陰兩虛者。
處方組成
太子參30克、麥冬14克、玉竹10克、花粉15克、生甘草10克、桂圓肉15克、仙鶴草30克、臥蛋草30克、珍珠母30克，水煎服。
辨證加減
氣虛不甚者可去太子參，改用沙參;頭暈甚加白蒺藜10克;胸悶便秘加瓜蔞30克：虛火者加玄參15克;煩躁加酒芩10克、竹葉5克或蓮子心4克;寐差加首烏藤30克。
臨床療效
治療1例甲亢心動過速患者，服本方1月，心功過速癥狀未再發(fā)。
處方來源
北京第二醫(yī)學(xué)院中醫(yī)系蘇慶英。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對冠心病的藥膳食療方有了一定的了解，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，藥膳食療雖然需要堅持才能見效，但是它對人體的傷害是非常的小的。以上介紹的藥膳食療方希望能夠給大家?guī)韼椭?/p>
白虎湯大家一聽可能認(rèn)為是用白虎骨頭蒸的湯，仔細(xì)想想也會覺得不可能，因?yàn)樵谏钪形覀儾皇悄軌蚪?jīng)常接觸到，其實(shí)白虎湯是一種中藥方劑，下面就跟小編一起來了解一下白虎湯的藥用價值有哪些吧。
【方劑名】
白虎湯，出自《傷寒論》。
【組成】
石膏(50g)，碎知母(18g) ，甘草（6g），粳米(9g)。
【用法】
上四味，以水一斗，煮米熟湯成，去滓，溫服一升，日三服?，F(xiàn)代用法：水煎服。
【功效】
清熱生津。
【主治】
陽明氣分熱盛證。壯熱面赤，煩渴引飲，汗出惡熱，脈洪大有力。
【方解】
本方證是由于傷寒化熱內(nèi)傳陽明之經(jīng)，或溫病邪傳氣分所致，即陽明氣分熱盛證。里熱熾盛，向外熏蒸，迫津外泄，故見壯熱面赤，汗出惡熱;熱灼津傷，則煩渴引飲;脈洪大為里熱熾盛之象。治宜直清里熱，除煩生津。方中石膏辛甘大寒，善于清解陽明經(jīng)熱邪，透熱出表，除煩止渴，故重用為君藥。知母苦寒質(zhì)潤，苦寒可助石膏清泄肺胃實(shí)熱，質(zhì)潤能滋陰潤燥以救陰，為臣藥。
君臣相須為用，既可大清氣分之熱，又能滋陰生津，功效倍增。炙甘草、粳米益胃和中，并防石膏、知母大寒傷胃，為佐使藥。四藥合用，使熱邪得清，津液得復(fù)，諸證自愈。白虎為西方金神，用以名湯，比喻其清熱之力浩大。
【臨床運(yùn)用】
1.用方要點(diǎn)本方為治療陽明氣分熱盛證的代表方。臨床以大熱、大渴、大汗、脈洪大為辨證要點(diǎn)。
2.現(xiàn)代運(yùn)用本方常用于治療感染性疾病，如大葉性肺炎、流行性乙型腦炎、流行性出血熱、牙齦炎，以及小兒夏季熱、糖尿病等屬氣分熱盛者。
【使用注意】
凡表證未解的無汗發(fā)熱，口不渴者;血虛發(fā)熱，脈洪而重按無力者;真寒假熱的陰盛格陽證等均不可誤用。
【方歌】
白虎膏知甘草粳，氣分大熱此方清，熱渴汗出脈洪大，加入人參氣津生。
【附注】
附方1白虎加人參湯
組成
石膏、知母、甘草、粳米、人參。
功用
清熱、益氣、生津。
主治
氣分熱盛、氣陰兩傷證。
附方2虎加桂枝湯
組成
石膏、知母、甘草、粳米、桂枝。
功用
清熱、通絡(luò)、和營衛(wèi)。
主治
溫瘧或風(fēng)寒熱痹癥。
附方3虎加蒼術(shù)湯
組成
石膏、知母、甘草、人參、粳米、蒼術(shù)。
功用
清熱祛濕。
主治
濕溫病。
結(jié)語：通過以上的文章介紹我們是不是對白虎湯的相關(guān)知識有了一定的了解了呢，也應(yīng)該知道了白虎湯并不是用白虎的骨頭做的湯，至于為什么叫白虎湯，大概是因?yàn)榻M成成分中的石膏是白的吧。
南瓜有很多的制作方法，不知道大家有沒有吃過南瓜湯，湯有不同制作方法，南瓜的營養(yǎng)價值又有哪些呢?下面就和小編一起來看看吧。
南瓜湯，屬浙江菜 菜系，主要以南瓜為主料，輔以洋蔥等佐料，通過適當(dāng)方式制作而成。該湯有不同制作方法，也有和其他食物一起做主料，如紅薯、紫菜等。
做法一
原料：南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，面粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。
1.將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好。
2.炒鍋上火，放入洋蔥末，南瓜片，肉湯，直至煮爛即可。
3.然后將鍋內(nèi)湯汁濾入另一鍋內(nèi)，把鍋重新置火上，加入牛奶煮開，將黃油和面粉攪拌均勻后，一點(diǎn)一點(diǎn)均勻放入，加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗內(nèi)，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可。
做法二
材料： 南瓜蓉3大湯匙，蘑菇8個，洋蔥半個，鹽適量，鮮奶或忌廉100ml，杞子數(shù)粒，牛油10g。
1.將洋蔥切碎，南瓜去皮小塊備用
2.平鍋中放適量橄欖油，放入洋蔥碎炒到透明備用
3.將水燒開，放入南瓜塊，煮15分鐘，放入炒好的洋蔥，煮5分鐘
4.用粉碎棒插入鍋中粉碎(或用粉碎機(jī))
5.加入高湯，放入胡椒鹽略煮后，放入牛奶即可
營養(yǎng)價值
1、解毒
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化;
結(jié)語：看了小編的文章之后，南瓜湯大家會制作了嗎，南瓜的營養(yǎng)價值有很多的呢，大家可以嘗試制作看看哦，肯定既營養(yǎng)有美味，如果想要更加營養(yǎng)的話，就關(guān)注小編的文章。
鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。鴿肉用以食療最早載于唐代的《食療本草》。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鴿肉味咸性平、無毒，有滋陰壯陽、補(bǔ)肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒之功，主治虛羸、消渴、婦女血虛經(jīng)閉等癥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉能壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力;能降低血壓、調(diào)整血糖;能養(yǎng)顏美容，使皮膚潔白細(xì)嫩。鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。故民間有“一鴿勝九雞”的說法。由于鴿子營養(yǎng)價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。
用料
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
做法
1、 澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、 砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時；
3、 1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、 山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)。
[原料] 草魚1條（約重1500克），核桃仁150克，首烏15克，天麻片6克，水發(fā)冬筍100克，豌豆苗150克，金針菇50克，黃豆芽100克，生姜15克，蔥20克，鹽6克，胡椒粉3克，味精2克，料酒 15毫升，豬油100克，湯2500毫升。
[制法] 1、核桃仁用開水泡脹，剝?nèi)テ?，洗凈；首烏、天麻洗凈，用紗布包好，放入砂罐中煎汁，過濾待用。魚宰殺，去鱗、鰓及骨臟，洗凈切塊；水發(fā)冬筍洗凈切條；豌豆苗、金針菇、黃豆芽擇洗干凈，裝盤。以上各料除魚塊外，均裝盤圍于火鍋四周。
2、凈鍋置火上，下豬油燒熱，加入生姜、蔥炒香，倒入湯及藥液、魚塊、核桃仁，用大火燒開，加入調(diào)料，撇去浮沫，倒入火鍋中，用小火保持微開，即可燙食各種原料及喝湯。
[用法] 直接食用為宜。
[功效] 補(bǔ)腎平肝，祛風(fēng)補(bǔ)氣。
[主治] 因肝腎虛損引起的腰痛、頭暈、足膝酸軟等癥。一般人食用，可強(qiáng)身健體、益智利腦。
[按語] 本食療清香味美，湯汁濃稠，為補(bǔ)腎平肝、祛風(fēng)補(bǔ)氣之品。注意不能用生首烏，要用制首烏；天麻片可先蒸一下，同汁一起加入。
草菇含有豐富的維生素，可以幫助我們及時排出宿便、增強(qiáng)抵抗力。 秋季養(yǎng)生你知道如何制作養(yǎng)生湯嗎?小編今天教你如何制作草菇白銀湯， 是一道不錯的四季養(yǎng)生湯。
草菇白銀湯制作原料：
主料：草菇(100克) 白菜(150克)
輔料：豬脊骨(55克) 小麥面粉(20克) 蝦米(5克) 雞蛋(200克)
調(diào)料：鹽(15克) 料酒(2克) 蔥汁(8克) 姜汁(7克) 醋(5克)
草菇白菜奶湯制作工藝
1.將發(fā)好的草菇稍擠出水裝碗，加精鹽、味精、蔥姜汁;白菜去葉留心;鍋上火，加鮮湯，下菜心，加精鹽，煮至菜爛，撈出過涼，切成1厘米寬、3厘米長的排骨塊待用;將通脊剁成細(xì)粒裝碗，加少許鮮湯攪勻，加蛋清攪成稀糊狀，加味精、精鹽攪勻。
2.湯鍋刷凈上火，加湯或清水，燒至八成開時，把脊茸放入氽熟，撈出盛入碗中。另起鍋加奶湯1000克，放白菜塊、蝦米、精鹽、味精燒開，下草菇，燒開撇去浮沫，點(diǎn)入米醋，起鍋裝入脊茸碗內(nèi)即成。菜品口感湯白，味鮮咸清淡，質(zhì)嫩適口。
秋季養(yǎng)生湯之草菇白菜奶湯營養(yǎng)
草菇：草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%。草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì)，有消滅人體癌細(xì)胞的作用?！∷值鞍讌s超過香菇，其他營養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌也大體相當(dāng)，同樣具有抑制癌細(xì)胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。此外，中醫(yī)認(rèn)為草菇性寒味甘。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，增強(qiáng)人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。 白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。
豬脊骨：豬脊骨具有滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)精髓之功效;用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量尤其豐富;還含有豐富的鎂元素，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;并還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤燥之功效。
秋季養(yǎng)生 太子參百合湯
轉(zhuǎn)眼間已到了白露，在廣大的北方也許已能感受到濃濃的秋意。而在南方，天氣依然的炎熱。秋天是一個干燥的季節(jié)，適宜多吃潤肺生津、滋陰潤燥的食物。此時不適宜大補(bǔ)，應(yīng)以清補(bǔ)為主。今天就來個滋陰潤燥的湯水吧。
太子參百合湯
材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克(那天沒看到有好的肉，于是用400克帶肉扇骨代替了)
水1000毫升【注：素食者不加肉，改為加甜玉米兩根即可】
所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可
用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋了，大火燒開后小火熬2個小時
功效：
太子參性平、味甘、微苦，補(bǔ)肺健脾，益氣生津。
百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。
羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。
因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
總結(jié)：秋天天天較涼，正是時候喝養(yǎng)生湯的時候。小編分享的湯水療效很好哦。太子參百合湯、草菇白銀湯大家學(xué)會了嗎!
