素食也可“冬補(bǔ)”
素食養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“素食也可“冬補(bǔ)””，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在我國(guó)，人們有冬令進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣。所謂：冬天進(jìn)補(bǔ)，上山打虎。但是冬令進(jìn)補(bǔ)隨著社會(huì)的發(fā)展和人們物質(zhì)生活的極大豐富，內(nèi)容也應(yīng)有所改變，尤其是不能一味地靠吃大魚(yú)大肉來(lái)進(jìn)補(bǔ)。素食進(jìn)補(bǔ)其實(shí)也不妨一試！芋頭 質(zhì)地細(xì)軟，容易消化，適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用。是秋季調(diào)養(yǎng)脾胃之佳品，常食之無(wú)疑會(huì)有“貼秋膘”的作用。
土豆 每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白質(zhì)10.1克，淀粉73克，粗纖維3.5克，維生素的總含量是胡蘿卡的2倍，西紅柿的4倍。此外，土豆還含有人體所必需的礦物質(zhì)，尤以磷、鈣、鐵十分豐富。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，土豆性平味甘，有補(bǔ)中、益氣、和胃、調(diào)中、健脾、消腫等功效，常食之能強(qiáng)身健體。
紅薯 系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，可作為秋補(bǔ)，貼秋膘的。
蓮藕 具有多種營(yíng)養(yǎng)素，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等。生食能涼血散瘀、熟食則補(bǔ)心益胃，具有滋陰養(yǎng)血的功能。與紅棗同食，則可補(bǔ)血養(yǎng)血。煨肉食可治脾胃之虛。
板栗 其營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)中含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，板栗的藥用價(jià)值亦頗高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子能養(yǎng)胃健脾，壯腰補(bǔ)腎，活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋補(bǔ)的好，尤其是栗子粥，老少咸宜，用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，栗子既能與粳米一起健運(yùn)脾胃，增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳者。
蘿卜 含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、觸酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。中醫(yī)對(duì)其醫(yī)療和保健功效推崇備至，有“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方！”之說(shuō)。
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腹瀉是夏秋季節(jié)最常見(jiàn)的病癥，雖不是什么大病，但次數(shù)過(guò)多，體內(nèi)大量的電解質(zhì)及水分就會(huì)隨糞便流失，很快出現(xiàn)周身乏力等癥狀，也會(huì)嚴(yán)重影響正常的工作及生活。除了中西藥物治療方法外，針灸也可以迅速止瀉，減緩全身癥狀，但可惜常常不被患者認(rèn)識(shí)。
中醫(yī)將腹瀉分為急性和慢性兩種。急性腹瀉最常見(jiàn)的原因是感受風(fēng)寒、濕熱等外邪及飲食不潔。此類腹瀉一般發(fā)作較急，發(fā)病時(shí)間較短，多伴有肛門(mén)灼熱、大便臭穢、怕冷、發(fā)熱等癥狀。慢性腹瀉則大多由急性腹瀉未愈轉(zhuǎn)化而來(lái)，由于臟腑虛弱導(dǎo)致，如久病后氣虛乏力、脾胃虛弱、腎陽(yáng)虧虛等。此癥發(fā)作較緩，發(fā)病時(shí)間較長(zhǎng)，常伴有面色萎黃、喜暖、腰膝酸軟、腹瀉發(fā)作與情緒相關(guān)等表現(xiàn)。
針灸治療腹瀉以腹部穴位配合四肢的穴位為主。此外，也可進(jìn)行耳穴貼豆，每日自行按壓、刺激穴位，能夠有效緩解腹瀉引發(fā)的各種癥狀。需要注意的是，治療急、慢性腹瀉有所區(qū)別。急性發(fā)作時(shí)宜每日針灸1次，病重者也可每日治療2次，一兩次后癥狀即可迅速緩解。慢性腹瀉可隔日1次，每次留針30分鐘左右，根據(jù)病情輕重要治療數(shù)周至數(shù)月不等。對(duì)于慢性腹瀉者而言，自己每天按揉天樞、中脘、足三里等等穴位一兩次也有不錯(cuò)的效果。
譬如，一位老人平時(shí)氣血陰陽(yáng)俱不足，而且有些輕度腦萎縮（出現(xiàn)記憶力減退，平時(shí)有血壓偏高、冠心病、血脂高、動(dòng)脈硬化等癥狀），但生活還能自理，此時(shí)老醫(yī)生可選處方首烏延壽丹制膏方：
配料：何首烏20g，生地黃30g，桑椹30g女貞子15g，旱蓮草15g，黑芝麻30g，菟絲子20g，懷牛膝15g，桑葉15g，金銀花10g，薟草30g，補(bǔ)骨脂15g，金櫻子10g。
制作：選上列精制飲片，浸泡半小時(shí)至1小時(shí)，煎熬三次，如煎湯藥，過(guò)濾后壓榨，取汁濃縮成膏，以不陰紙（吸水紙不擴(kuò)散）為度。收膏，以清膏1份加冰糖或蜂蜜（煉過(guò)）1／4份，一般10斤清膏加2.5斤冰糖或蜜。
服用方法：每次服1食匙（約15毫升），一日兩次，飯后服。
貯藏：貯藏時(shí)，選有蓋瓷瓶洗凈，用小火烘干，裝入膏液，暫不加蓋，以免水蒸氣滴入。待稍冷后，蓋上紗布過(guò)一宿，第二天才可加蓋。如需久藏，容器必須密封，貯存于干燥、陰涼、避光通風(fēng)處，并采取降溫防潮措施。
1、芋頭：芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
2、紅薯（特別是黃心的紅薯）：系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
3、包心菜：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
4、蘿卜：蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥?？梢?jiàn)蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說(shuō)，對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
導(dǎo)讀：西瓜是夏日必備的解暑水果，除了吃可口的西瓜肉，西瓜皮也不要浪費(fèi)哦，它們還可以成為餐桌上一道誘人的菜，而且西瓜皮也有很多養(yǎng)生功效。不妨，這個(gè)夏季來(lái)些不一樣的西瓜皮吃法，把健脾消暑、去痱子、美白等作用通通吃進(jìn)去。
西瓜皮的功效
像普通感冒這種常見(jiàn)疾病，運(yùn)用中醫(yī)推拿按摩也能取得很好的療效。
普通感冒臨床上主要有以下癥狀：鼻塞、流涕、噴嚏、頭痛、發(fā) 熱等。一般來(lái)說(shuō)，普通感冒主要因風(fēng)邪侵襲人體所致，病程較短且容易痊愈。在冬春之際，主要兼夾寒邪，而出現(xiàn)無(wú)汗、頭痛、流清鼻涕、 喉癢、咳嗽、痰稀色白、穿衣烤火亦有冷感等風(fēng)寒感冒的癥狀，也有的是因風(fēng)寒失治、病邪從寒化熱，出現(xiàn)如發(fā)熱重、出汗、頭漲痛、咽喉腫痛、流濁涕、咳嗽、咳稠黃痰等癥狀。此為化熱型普通感冒。
選穴
風(fēng)寒型應(yīng)祛風(fēng)散寒、解表宣肺。選足太陽(yáng)膀胱經(jīng)、手太陰肺經(jīng)、手陽(yáng)明大腸經(jīng)、督脈、任脈之腧穴，配以相關(guān)腧穴。取穴有中府、風(fēng)門(mén)、風(fēng)池、風(fēng)府、肺俞、合谷、太陽(yáng)、迎香、肩井、印堂。
化熱型應(yīng)疏風(fēng)散熱、解表清肺。外加大椎、曲池、天突、膻中等穴。
基本操作方法
風(fēng)寒型按揉印堂、太陽(yáng)、迎香，分抹前額，拿按合谷、外關(guān)，以 人體出汗為度，然后用力拿捏風(fēng)池、肩井，依次按揉中府、風(fēng)門(mén)、風(fēng)池、肺俞(每穴操作時(shí)間為1～2分鐘)，接著再按揉上背部1～2分鐘， 最后拿捏手太陰肺經(jīng)和手陽(yáng)明大腸經(jīng)1～2遍。
化熱型按揉印堂、太陽(yáng)、迎香，分抹前額，然后從肩部沿手陽(yáng)明 大腸經(jīng)和手太陰肺經(jīng)向手指末端拿揉1～2遍，重點(diǎn)按揉曲池、尺澤、 外關(guān)、合谷、魚(yú)際，拿揉風(fēng)池，再著力按揉中府、天突、膻中，拿捏 肩井，按摩上背部1～2分鐘，并點(diǎn)按大椎、肺俞(每穴操作時(shí)間為1 ～2分鐘)，拍打上背至兩肩5遍，并沿督脈和膀胱經(jīng)從上背部向腰部拍打5遍。
治療原理
風(fēng)寒型按摩印堂、迎香，分推前額，能止頭痛、通鼻竅;按肺俞 與中府(肺募穴、手、足太陰經(jīng)交會(huì)穴)，乃俞募相配，能宣肺解表，止咳嗽，除鼻塞；按風(fēng)門(mén)(足太陽(yáng)經(jīng)與督脈交會(huì)穴)，可散風(fēng)止咳， 除熱，止頭痛、項(xiàng)強(qiáng)；按揉拿捏風(fēng)門(mén)、風(fēng)池(足少陽(yáng)、陽(yáng)維之會(huì))、 肩井(足少陽(yáng)、陽(yáng)維之會(huì))，可解表散寒止頭項(xiàng)疼痛；按揉合谷(手 陽(yáng)明經(jīng)之原穴)、外關(guān)(八脈交會(huì)穴)，可疏風(fēng)清熱、舒筋活絡(luò)，能 加強(qiáng)解表之力。
化熱型點(diǎn)按大椎(諸陽(yáng)之會(huì))能宣通三陽(yáng)經(jīng)氣，具有良好的解熱 作用;按風(fēng)池可疏風(fēng)散熱解表;按曲池(手陽(yáng)明經(jīng)之合穴)、合谷能 瀉肺熱，除咳嗽并消除咽喉腫痛；按膻中(手、足陽(yáng)明經(jīng)交會(huì)穴)、天突(陰維、任脈之會(huì))可止咳，消除咽喉腫痛。
中醫(yī)推拿按摩治療上述普通感冒，輕證3～4次即可痊愈。在操作 時(shí)當(dāng)避風(fēng)寒。同時(shí)，患者也要在飲食起居上注意防寒保暖，多飲開(kāi)水，避免過(guò)度勞累。由于按摩治療一般無(wú)不良反應(yīng)，所以這種方法尤其適合小孩、老人和準(zhǔn)備孕育者。對(duì)于孕婦，在醫(yī)生的指導(dǎo)下可減除合谷等穴
