冬季常吃10食物 保衛(wèi)健康少生病
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在冬季的時(shí)候，對(duì)于人們來說，養(yǎng)生是最重要的，養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)就要吃適合冬季食用的食品，能更好的幫你養(yǎng)生，那么哪些食物最適合冬食用呢？板栗
豐富，果實(shí)中含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。板栗的藥用價(jià)值頗高，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子能養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎、活血止血。栗子粥、炒板栗都是好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳者。
芹菜
含蛋白質(zhì)、碳水化合物，并含較多的鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素C、維生素p以及煙酸等。芹菜具有健胃、利尿、鎮(zhèn)靜、降血壓、凈血調(diào)經(jīng)等作用，也是缺鐵性貧血患者的佳蔬。
蘿卜
含有較多的水分、維生素c，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其他維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、苷酶、觸酶、淀粉酶、芥子油等有益成分，中醫(yī)對(duì)其醫(yī)療和保健功效推崇備至。
白菜
白菜含維生素c、鈣，磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B也比較豐富，有通利腸胃、除胸中煩、解毒醒酒、利大小便等功效。
大蒜
含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素b和c以及鈣、磷、鐵等物質(zhì)，適量食用對(duì)抗流感病毒、葡萄球菌、傷寒、痢疾等桿菌及霍亂、白喉等病菌均有殺滅作用。
蔥
要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素a原、維生素b和c以及礦物質(zhì)鈣、鎂、鐵等。經(jīng)常吃蔥的人，雖有體胖者，但膽固醇并無過高，且體質(zhì)強(qiáng)健。
紅薯
能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素a和維生素c，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
芋頭
質(zhì)地細(xì)軟，容易消化，適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用。
蓮藕
具有多種營(yíng)養(yǎng)素，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素c等。生食能涼血散瘀、熟食則補(bǔ)心益胃，具有滋陰養(yǎng)血的作用。與紅棗同食則可補(bǔ)血養(yǎng)血，煨肉食可治脾胃之虛。
土豆
維生素的總含量是胡蘿卜的2倍，西紅柿的4倍。此外，土豆還含有人體所必需的礦物質(zhì)，尤以磷、鈣、鐵十分豐富，常食之能強(qiáng)身健體。
以上幾款食物都是冬季人們養(yǎng)生適合吃的，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有保健作用，能御寒保健，讓你在冬季的身體更健康。
編輯推薦
冬季要養(yǎng)生，有哪些冬季養(yǎng)生菜可以吃呢？今天小編就給大家推薦10種中醫(yī)最喜歡的養(yǎng)生蔬菜給大家，想要讓身體更健康的朋友不妨多吃吃它們吧。
冬季養(yǎng)生菜1：小白菜
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。
還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
冬季養(yǎng)生菜2：菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。
其維生素C的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
冬季養(yǎng)生菜3：芹菜
中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。
芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
冬季養(yǎng)生菜4：紅薯
系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
冬季養(yǎng)生菜5：包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。
它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
冬季養(yǎng)生菜6：豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
冬季養(yǎng)生菜7：萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中的含碘量高，這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長(zhǎng)。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
冬季養(yǎng)生菜8：胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜維生素多，味甘平，食之補(bǔ)脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。
燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。
冬季養(yǎng)生菜9：蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。
可見蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說，對(duì)秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
冬季養(yǎng)生菜10：芋頭
芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。
并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
食物不僅僅有充饑的作用，還具有養(yǎng)生保健的作用。不同的食物養(yǎng)生保健功效不同。中醫(yī)膳食講究平衡，以下這10種食物你不妨多吃，可以保你身體健康，少生病。
一、莓類水果
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究表明，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命（包括維他命D）和礦物質(zhì)。這些元素都是對(duì)抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國**營(yíng)養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。
三、脂質(zhì)魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對(duì)抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時(shí)還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
四、蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。哈佛的一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。
五、全谷類食物
全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營(yíng)養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險(xiǎn)。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時(shí)間里感到不饑餓，同時(shí)還可以促進(jìn)你的消化。
每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥；大麥；黑麥；谷子；藜；糙米；野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類。根據(jù)美國飲食協(xié)會(huì)，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當(dāng)然了，具體有關(guān)攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。
六、紅薯
要想你的飲食有所改善，那么你應(yīng)該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學(xué)物質(zhì)，包括-胡蘿卜素；維他命C和E;葉酸；鈣；銅；鐵；和鉀。紅薯里的纖維促進(jìn)消化道的健康，其中的抗氧化劑在預(yù)防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。
紅薯的天然甜味使得即時(shí)不添加任何的調(diào)料，烤出來的紅薯還是那么美味的。
七、西紅柿
紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時(shí)西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學(xué)物質(zhì)。每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當(dāng)作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
八、豆類
這類食物很營(yíng)養(yǎng)，它們都含有大量的植物化學(xué)物質(zhì)；無脂肪，高品質(zhì)的蛋白質(zhì)；葉酸；纖維；鐵；鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白質(zhì)的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。
定期的吃一些豆類，做好飲食計(jì)劃，以幫助你降低患某些癌癥的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩(wěn)定血糖。從豆類中，你一般不會(huì)攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發(fā)揮了很大的作用了哦。
九、堅(jiān)果
我們都知道堅(jiān)果含有大量的脂肪。但是堅(jiān)果是很健康的一種食物。無論是單未飽和還是多未飽和的，都可以幫助降低膽固醇水平，并有助于預(yù)防心臟病。要想獲取大量的蛋白質(zhì)，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅(jiān)果也是一個(gè)很好選擇。
小部分堅(jiān)果能增加能源和克服饑餓，可以幫助減肥者正常飲食。當(dāng)然了，堅(jiān)果含大量的卡路里，而且你很不小心的時(shí)候，會(huì)忍不住吃太多的堅(jiān)果哦。
十、雞蛋
研究結(jié)果表明，飽和脂肪（雞蛋中含量很低）在升我們的血液中的膽固醇時(shí)，發(fā)揮的作用比膽固醇更大。
食物不僅僅有充饑的作用，還具有養(yǎng)生保健的作用。不同的食物養(yǎng)生保健功效不同。中醫(yī)膳食講究平衡，以下這10種食物你不妨多吃，可以保你身體健康，少生病。
一、莓類水果
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究表明，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。這些元素都是對(duì)抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國營(yíng)養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。
三、脂質(zhì)魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對(duì)抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時(shí)還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
四、蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。哈佛的一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。
五、全谷類食物
全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營(yíng)養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險(xiǎn)。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時(shí)間里感到不饑餓，同時(shí)還可促進(jìn)你的消化。
每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥;大麥;黑麥;谷子;藜;糙米;野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類。根據(jù)美國飲食協(xié)會(huì)，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當(dāng)然了，具體有關(guān)攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。
六、紅薯
要想你的飲食有所改善，那么你應(yīng)該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學(xué)物質(zhì)，包括β-胡蘿卜素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯里的纖維促進(jìn)消化道的健康，其中的抗氧化劑在預(yù)防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。
紅薯的天然甜味使得即時(shí)不添加任何的調(diào)料，烤出來的紅薯還是那么美味的。
七、西紅柿
紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時(shí)西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學(xué)物質(zhì)。每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當(dāng)作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
八、豆類
這類食物很營(yíng)養(yǎng)，它們都含有大量的植物化學(xué)物質(zhì);無脂肪，高品質(zhì)的蛋白質(zhì);葉酸;纖維;鐵;鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白質(zhì)的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。
定期的吃一些豆類，做好飲食計(jì)劃，以幫助你降低患某些癌癥的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩(wěn)定血糖。從豆類中，你一般不會(huì)攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發(fā)揮了很大的作用了哦。
九、堅(jiān)果
我們都知道堅(jiān)果含有大量的脂肪。但是堅(jiān)果是很健康的一種食物。要想獲取大量的蛋白質(zhì)，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅(jiān)果也是一個(gè)很好選擇。
小部分堅(jiān)果能增加能源和克服饑餓，可以幫助減肥者正常飲食。當(dāng)然了，堅(jiān)果含大量的卡路里，而且你很不小心的時(shí)候，會(huì)忍不住吃太多的堅(jiān)果哦。
十、雞蛋
研究結(jié)果表明，飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在升我們的血液中的膽固醇時(shí)，發(fā)揮的作用比膽固醇更大。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究表明，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
每天吃量為一杯的莓，是很不錯(cuò)的。你可以當(dāng)作零食來吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃.
二、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的旦白質(zhì)，維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。這些元素都是對(duì)抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國政府營(yíng)養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。(如果你無法每天都堅(jiān)持，那么其他含鈣元素的食物包括蔬菜，羽衣甘藍(lán)，椰菜等你都可以去嘗試，另外還有含鈣元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去嘗試。)
除了幫助你強(qiáng)健骨骼外，奶制品還可能會(huì)幫助你減肥。研究一直在繼續(xù)，但是還是沒有足夠的證據(jù)證明，每天三份量的奶制品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達(dá)到減肥的效果。
低脂奶制品是最好的零食了，因?yàn)樗鼈儾坏刑妓衔?，還含有旦白質(zhì)。
三、脂質(zhì)魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對(duì)抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時(shí)還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
美國心臟協(xié)會(huì)建議每周至少吃兩次魚，每次吃魚的量都不可以少于兩份量(特別是脂質(zhì)魚)。
平時(shí)在家里，你都可以做一些大麻哈魚，金槍魚來吃，拿來烤或者煮都將會(huì)是美味的一餐的。
四、蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。哈佛的一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。7 z. z( K. e1
下次你做沙拉的時(shí)候，你可以加上些這類蔬菜哦，包括營(yíng)養(yǎng)超級(jí)高的菠菜和其他綠色蔬菜哦。這樣的食物可以幫助你對(duì)抗疾病.
五、全谷類食物
全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營(yíng)養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險(xiǎn)。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時(shí)間里感到不饑餓，同時(shí)還可以促進(jìn)你的消化。
每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥;大麥;黑麥;谷子;藜;糙米;野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類。根據(jù)美國飲食協(xié)會(huì)，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當(dāng)然了，具體有關(guān)攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。
六、紅薯
要想你的飲食有所改善，那么你應(yīng)該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學(xué)物質(zhì)，包括β -胡蘿卜素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯里的纖維促進(jìn)消化道的健康，其中的抗氧化劑在預(yù)防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。
紅薯的天然甜味使得即時(shí)不添加任何的調(diào)料，烤出來的紅薯還是那么美味的。
七、西紅柿
這些紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時(shí)西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學(xué)物質(zhì)。
每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當(dāng)作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
八、豆類
這類食物很營(yíng)養(yǎng)，它們都含有大量的植物化學(xué)物質(zhì);無脂肪，高品質(zhì)的旦白質(zhì)葉酸;纖維;鐵;鎂及少量的鈣。豆類獲取旦白質(zhì)的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。
定期的吃一些豆類，做好飲食計(jì)劃，以幫助你降低患某些癌癥的可能性，降低血液中膽固醇和三酰甘油水平，穩(wěn)定血糖。從豆類中，你一般不會(huì)攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發(fā)揮了很大的作用了哦。
九、堅(jiān)果
堅(jiān)果是很健康的一種食物。無論是單未飽和還是多未飽和的，都可以幫助降低膽固醇水平，并有助于預(yù)防心臟病。要想獲取大量的旦白質(zhì)，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅(jiān)果也是一個(gè)很好選擇.
小部分堅(jiān)果能增加能源和克服饑餓，可以幫助減肥者正常飲食。當(dāng)然了，堅(jiān)果含大量的卡路里，而且你很不小心的時(shí)候，會(huì)忍不住吃太多的堅(jiān)果哦。
所以享受堅(jiān)果，但須注意不要吃過多哦。每天最多只能吃一盎司，大概就是28顆花生，或14個(gè)核桃或者是7個(gè)巴西堅(jiān)果.
十、雞蛋
研究結(jié)果表明，飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在升我們的血液中的膽固醇時(shí)，發(fā)揮的作用比膽固醇更大。
雞蛋高含低價(jià)高質(zhì)的旦白質(zhì)，同時(shí)也含有類胡蘿卜素，葉黃素，膽堿和xeanthin。其實(shí)雞蛋是很好的膽堿來源物，膽堿是一種必需的營(yíng)養(yǎng)素-特別是對(duì)孕婦來說，這種營(yíng)養(yǎng)素更為重要了。研究表明，雞蛋提供的一些成分，可以促進(jìn)眼睛健康，并有助于防止老年性黃斑變性，防止老年人的失明現(xiàn)象。
大家都知道，吃柚子的好處很多，有著止咳化痰，去腸胃惡氣的功效，但其實(shí)除了這個(gè)功效，柚子的功效和作用還有很多，只是大家不知道而已。下面我們就來了解一下柚子的其他好處以及柚子吃法。
柚子除了能直接去皮服用外，也可以將柚子做成柚子茶服用，還能美容。當(dāng)然柚子的功效不止這些，下面我們就一起來看看吧。
1、增強(qiáng)體質(zhì)
柚子能有效的幫助身體吸收鈣質(zhì)以及鐵質(zhì)，對(duì)于身體非常的有好處。另外柚子只中含有比較多的天然葉酸，這對(duì)于正在備孕或者是懷孕期間的女性非常的好，能有效的預(yù)防貧血出現(xiàn)的可能，并且對(duì)于胎兒發(fā)育也有很好的促進(jìn)作用。
2、保護(hù)心臟
每天吃一個(gè)柚子，能夠有效的降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是深紅色的柚子對(duì)于心臟健康效果更好，因?yàn)樗渲泻械难趸瘎└摺?/p>
3、治療糖尿病
吃過柚子的人都知道，柚子其實(shí)有一種它特有的苦味。
大家不要嫌棄它不好，這種苦味物質(zhì)也就是柚皮素對(duì)于身體具有很好的保健作用。柚皮素能夠有效的幫助治療糖尿病，能夠有效的提高人體對(duì)于胰島素的敏感性。所以說，經(jīng)常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用，是一種非常好的保健水果。
4、去除色斑
皮膚專家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，柚子之中含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的令皮膚之中的色斑減退。所以說，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之后澆上一些蜂蜜，然后輕輕的涂抹、按摩皮膚，這樣能夠很好的美白皮膚。
5、減少中風(fēng)
最新研究發(fā)現(xiàn)，柚子之中含有一種黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的降低人們患有中風(fēng)的可能性。這種氧化劑在我們的身體之中能夠起到增強(qiáng)血管功能以及消炎的作用，經(jīng)常服用能夠很好的保護(hù)我們的大腦。科學(xué)家經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)14年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中風(fēng)的可能性將大大的降低。
6、有利于減肥
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，在不改變其他正常飲食的情況下，每天飯前吃半個(gè)柚子，并堅(jiān)持十二周以上，就能夠起到非常好的減肥的作用。
為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一種化合物能夠有效的加快脂肪進(jìn)行燃燒，所以柚子也是一種天然的減肥水果。
7、緊致肌膚
柚子之中所含有的大量維生素c，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時(shí)還能夠令我們的皮膚更加的緊致，保持在一個(gè)最佳的狀態(tài)。這主要是由于維生素C這種物質(zhì)對(duì)于身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。經(jīng)常服用柚子，能夠令我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑，具有很好的護(hù)膚作用。
柚子皮的好處
1、止咳化痰
柚子皮的作用也是非常多的，具有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出現(xiàn)了貪多咳嗽的情況，那么配合一些川貝具有很好的治療作用。主要的做法就是：將柚子皮切碎之后和川貝母以及蜂蜜一起入鍋蒸煮，煮爛之后進(jìn)行密封儲(chǔ)存，每天早晚的時(shí)候服用。這種方法對(duì)于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足發(fā)熱的情況具有很好的治療效果。
香蕉是我們生活中常吃的水果，因?yàn)槠淙赓|(zhì)軟糯，香甜可口，所以深受廣大人群的喜愛。不僅如此，香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，據(jù)傳佛教始祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得了智慧，所以香蕉又有著智慧果的美譽(yù)。在大多人看來，香蕉只是一種好吃的水果，但是香蕉對(duì)我們的身體健康可是有著很大的幫助。
香蕉的功效與作用
1、消除便秘
食用香蕉可以有效消除便秘癥狀，這點(diǎn)也是香蕉最為人熟知的一點(diǎn)，當(dāng)出現(xiàn)便秘癥狀的時(shí)候，我們就習(xí)慣吃些香蕉，這樣排便就變得順暢許多。
香蕉含有大量的膳食纖維，食用后可以刺激腸道蠕動(dòng)，增加腸道的蠕動(dòng)力，這樣就可以把腸道堆積的糞便排出體外，消除便秘癥狀，這對(duì)身體的排毒也是很有幫助的。
將香蕉切成片放入酸奶中，制成的香蕉酸奶，不僅味道酸甜可口，而且消除便秘的功效更強(qiáng)，可以更好的幫助身體排毒。
2、保護(hù)胃
我們的胃是一個(gè)比較敏感的部位，通常受一些刺激就會(huì)有不適感，而保護(hù)胃健康的就是胃黏膜，一旦胃黏膜受損，胃部沒有了這層天然保護(hù)層，就會(huì)容易受到分泌的胃酸以及其它刺激性物質(zhì)的直接傷害，造成胃部損傷。
研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中含有的一種化學(xué)物質(zhì)可以刺激胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖，從而產(chǎn)生更多的黏液來提高胃黏膜的厚度，使胃壁得到保護(hù)，這樣就可以有效保護(hù)胃部了，所以吃香蕉可以有效預(yù)防胃病。
3、防治高血壓
近年來，由于不少人飲食不健康，加上不愛運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致身體發(fā)胖，血液中脂肪含量高，導(dǎo)致血壓升高，所以高血壓又被人稱作是富貴病。
高血壓患者的體內(nèi)往往鈉離子含量較高，從而造成體內(nèi)鉀離子含量偏少，而香蕉中含有豐富的鉀離子，可以有效維持身體內(nèi)的鈉鉀平衡，從而可以抑制鈉離子收縮血管，將多余的鈉離子排出體外，使血壓降低，達(dá)到防治高血壓的功效。
4、補(bǔ)充體力
生活節(jié)奏的加快，導(dǎo)致人們?cè)诠ぷ髦幸冻龃罅康臅r(shí)間和精力，所以一天的工作下來，整個(gè)人往往是非常疲憊的。睡覺是恢復(fù)體力的最佳方式，那除了睡覺，還有別的方法可以恢復(fù)體力嗎?答案就是吃香蕉。
香蕉中富含糖分，是色氨酸和維生素B6以及鎂元素的重要來源，這些物質(zhì)不僅能有效補(bǔ)充身體所需的糖分，還能幫助大腦制造血清素，對(duì)消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞以及調(diào)節(jié)激素系統(tǒng)的功能都有著重要意義。所以吃香蕉對(duì)體力的恢復(fù)有著重要的幫助。
6、擠入檸檬汁，再倒入約150ml清水。開火加熱，讓糖全部融化，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘。
7、將剩下的糖倒進(jìn)去，再次蓋上鍋蓋小火煮10-15分鐘。
8、揭開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火將糖漿收干，到鍋里出現(xiàn)不停翻滾的白色泡沫時(shí)即可關(guān)火。
9、揀出柚子皮，放在網(wǎng)架上晾涼至室溫。
10、最后在砂糖里滾一圈，至柚子皮表面都沾滿砂糖即可。
小訣竅
1、同樣的方法也可以用于沙田柚、橙子、檸檬等。
2、果皮和糖的比例大概是1:1，就是處理好的果皮有多重，就用多少細(xì)砂糖。
3、收干糖漿時(shí)注意火候，不要煮過頭，糖漿會(huì)變硬或變成焦糖。
4、鍋里剩下的糖漿不要浪費(fèi)，加水煮開就是柚子茶。
柚子麻油雞
材料
米酒600cc，老姜100g，黑麻油150g，土雞腿1支，柚子1/2顆。
做法
1、取下雞腿表皮，備用。
2、取深炒鍋，放入雞皮與雞肉煎出油后，雞皮取出備用。
3、再放入老姜煎酥香至金黃，待雞肉也持續(xù)煎至金黃后，取出，切片狀備用。
4、另起鍋，放入黑麻油、米酒，加蓋煮滾后，再加入雞腿肉。
5、起鍋前再加入柚子即可上桌。
小訣竅
其他口味說明如下
1、伏特加麻油雞 (純麻油雞)
本來以為酒精濃度40度的伏特加會(huì)很嗆，但它卻完全保留了麻油的味道。
2、清酒麻油雞 (花香麻油雞)
這個(gè)口味很妙，很像春天在喝麻油雞XD因?yàn)榍寰茙С隽嘶ㄏ悖秃孟褡跈鸦湎鲁灾橛碗u。
3、小米酒麻油雞 (酒釀麻油雞)
小米酒的味道比較重，酸酸的米釀味道，很像酒釀湯圓加了麻油的味道，發(fā)現(xiàn)小米酒的味道和姜片卻十分契合!下次如果有姜絲料理，可以拿來試試。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于柚子的功效與作用，從文中我們知道了柚子其實(shí)還有這么多的功效，知道了吃柚子的好處，當(dāng)然文中還介紹了一些柚子吃法，讓大家換著方法吃柚子。
2、治療凍瘡
將柚子皮曬干之后煮水，然后熱敷在凍傷的位置就可以了。不過需要特別提醒的是，有破損的地方千萬不能夠熱敷，否則不利于傷口恢復(fù)。另外，熱敷一定要堅(jiān)持一段時(shí)間，不能夠半途而廢。并且熱敷的過程應(yīng)該是逐漸加熱，不能夠一次性太熱。只有堅(jiān)持這些注意事項(xiàng)，那么才能夠令凍傷的情況快速恢復(fù)，并且來年也不會(huì)再次復(fù)發(fā)。
需要特別注意的是，使用柚子皮的時(shí)候一定要將內(nèi)部的白瓤全部去除掉，這樣才能夠令氣味更加的濃郁芬芳，同時(shí)治病的效果也是更好的。柚子之中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅僅是一種人們都非常喜愛的水果，同時(shí)也是一種非常好的中藥材。
柚子做法大全
柚子茶
材料
柚子，冰糖，蜂蜜，鹽。
做法
1、柚子一個(gè)，用鹽把皮洗干凈。
2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黃色的削下來。越薄越好，切成絲，越細(xì)越好，用鹽腌制一小時(shí)。淡鹽水將腌制好的柚子皮熟十分鐘，撈起來。
3、冰糖和撈起來的柚子皮絲加上(柚子肉，要撕碎)大火燒開，轉(zhuǎn)中火一小時(shí)煮干，后期要不停的攪拌，怕煮糊了。
4、涼到不燙手，柚子肉和柚子皮絲成金黃發(fā)亮的樣子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周就OK!
糖漬柚子皮
材料
2個(gè)葡萄柚的皮，150g細(xì)砂糖，檸檬1/4個(gè)，適量白砂糖(防粘連用)。
做法
1、將柚子皮擦洗干凈，剝下來切成條狀，切掉內(nèi)側(cè)約1/2的白瓤。
2、準(zhǔn)備好的柚子皮倒入鍋里，加入清水沒過皮，再加一撮鹽，大火煮開。
3、將柚子皮瀝干后在清水中浸泡隔夜。
4、瀝干水后再倒入鍋里，然后倒入新的清水，大火煮開后瀝干。
5、將煮好的柚子皮倒入平底鍋，將細(xì)砂糖倒一半的量進(jìn)去。
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