藍(lán)莓汁竟能防癌 藍(lán)莓汁的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“藍(lán)莓汁竟能防癌 藍(lán)莓汁的功效與作用”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
藍(lán)莓汁竟能防癌 發(fā)藍(lán)莓汁的功效與作用
如今人們越來越重視養(yǎng)生，也有很多文章介紹養(yǎng)生方法，而有一種發(fā)黑的飲料竟是防癌高手，原來它竟是紫的發(fā)黑的藍(lán)莓汁。為什么藍(lán)莓汁有防癌的功效呢?藍(lán)莓汁怎么做好喝呢?下面就讓我們一起來了解一下，看看藍(lán)莓的功效與作用以及藍(lán)莓汁的功效與作用。藍(lán)莓汁就是利用藍(lán)莓榨出來的果汁，其實(shí)藍(lán)莓汁并不是純黑色的飲料，而是一種紫的發(fā)黑的飲料，經(jīng)常喝藍(lán)莓汁，不僅能讓我們越活越年輕，還能讓我們遠(yuǎn)離癌癥的困擾。
喝藍(lán)莓汁的好處
1、增強(qiáng)視力、消除眼疲勞。
2、促進(jìn)毛細(xì)血管微循環(huán)，滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
3、能夠消除自由基、抗氧化延緩衰老，并增強(qiáng)人的免疫力。
4、活躍和延緩腦神經(jīng)老化、提高記憶力。
5、具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
6、具有抗癌、軟化血管、降血脂作用，還能減少高血壓和中風(fēng)的發(fā)生幾率。
7、藍(lán)莓又稱都柿(或篤斯)，是一種生長在高緯度寒帶地區(qū)原始森林中的一種藍(lán)色野生漿果。藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色，近圓形，表皮有一層白霜，果肉細(xì)膩，甜酸適度，具有香爽宜人的香氣。
8、藍(lán)莓果實(shí)中含有19種氨基酸、多種維生素以及SOD、鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、熊果苷、花青苷、超氧化酶、視紫質(zhì)、類黃酮和豐富的鈣、鐵、鋅、硒等礦質(zhì)元素，其VC含量是蘋果的幾十倍，有 “漿果之王”的美譽(yù)，是上等的營養(yǎng)保健功能性果品，風(fēng)靡歐美各國，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)確定為人類五大健康食品之一。
為什么藍(lán)莓汁能防癌呢?
首先我們來了解一下藍(lán)莓的作用與功效。藍(lán)莓其實(shí)是一種藍(lán)色的漿果，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織譽(yù)為人類五大健康食品之一，也被譽(yù)為“21世紀(jì)功能性保健漿果”。
1、保護(hù)視力
研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。
2、防治便秘
1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，防治便秘。
3、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
4、減小肚腩
藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會導(dǎo)致發(fā)胖。
5、提高腦力
藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
8、強(qiáng)壯骨骼
藍(lán)莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。
9、預(yù)防癌癥
藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。
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藍(lán)莓是一種肉質(zhì)細(xì)膩，甜酸相間的一種水果，生活中我們可以鮮食，也可以加工成其他的食品，藍(lán)莓汁就是一種很常見的飲料，受到了人們的喜愛。藍(lán)莓汁富含豐富的營養(yǎng)，蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物的含量都很高，有一定的保健的功效。很多人對于藍(lán)莓汁功效不了解，我們來看一下。
藍(lán)莓汁中含有豐富的花青素，對眼睛有很好的保健的作用，能夠促進(jìn)眼睛網(wǎng)膜細(xì)胞的再生成，對于長時(shí)間用眼的人或者是近視的人有一定的功效，我們在生活中可以嘗試一下。
藍(lán)莓汁功效?
藍(lán)莓中含有大量的花青素，花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。藍(lán)莓果實(shí)含有抗癌物質(zhì)—硒，讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，具有抗癌的獨(dú)特功效。藍(lán)莓果實(shí)含有花青甙色素，具有抗?jié)?、抗粘著性等多種藥理活性，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
藍(lán)莓汁作用有很多：1、增強(qiáng)視力、消除眼疲勞。2、促進(jìn)毛細(xì)血管微循環(huán)，滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。3、消除自由基、抗氧化延緩衰老，增強(qiáng)人體免疫力。4、活躍和延緩腦神經(jīng)老化、提高記憶力。5、具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。6、具有抗癌、軟化血管、降血脂作用，還能減少高血壓和中風(fēng)的發(fā)生幾率。
以上的內(nèi)容就是對于藍(lán)莓汁功效的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。如今高血糖高血壓患者不斷的增多，我們在生活中飲食需要注意做好預(yù)防，藍(lán)莓中含有一定的抵御真菌感染的化合物，能夠降低人體內(nèi)的膽固醇，調(diào)節(jié)血糖，更好的起到保健的作用。
大家對于藍(lán)莓應(yīng)該是在熟悉不過的了吧。藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值那是很高的，它既可以增強(qiáng)我們的免疫能力，又對一些近視的朋友有好處。因?yàn)樗{(lán)莓具有緩解視力疲勞的能力，總的來說藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值是不容小覷的。也別是一些野生藍(lán)莓，營養(yǎng)更多?，F(xiàn)在超市里就有的賣好多藍(lán)莓味的飲料。
現(xiàn)在市面上有一種名叫藍(lán)莓濃縮汁的飲料，既然藍(lán)莓功效那么多，那么藍(lán)莓濃縮汁功效的共銷毀多還是會少呢?藍(lán)莓濃縮汁大地有哪些功效呢?下面我就來告訴大家藍(lán)莓濃縮汁功效，請大家聽我慢慢道來。
藍(lán)莓被聯(lián)合國譽(yù)為人類五大健康食品之一，風(fēng)靡世界。中國大興安嶺高寒極地原始森林山麓自然生長的野生藍(lán)莓，由于生長環(huán)境及其優(yōu)越而異常珍貴。野生藍(lán)莓的花青素含量不僅高于人工栽培的藍(lán)莓，還優(yōu)于許多其他國家及地區(qū)的野生藍(lán)莓。
藍(lán)莓中富含的花青素，抗氧化劑，維生素，蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以保護(hù)視力，增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)。具有治療腎結(jié)石，尿道炎，風(fēng)濕病，貧血，癌癥等功效。
微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)≤ 100cfu/g, 大腸菌群≤ 30MpN/100g, 致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出，霉菌≤50cfu/g
理化指標(biāo)：糖度(%):68±2，pH：2.0-3.5，銅≤10.0mg/kg，鉛(以pb計(jì))≤0.5mg/kg，總砷(以As計(jì))≤0.5mg/kg，二氧化硫殘留量 (g/kg)≤0.05，農(nóng)殘:符合 GB2763-2005
感官指標(biāo)：顏色：深紫紅色，滋氣味：具有本品固有的濃厚自然香氣,無異味，雜質(zhì):無雜質(zhì)，狀態(tài):粘稠液體,無沉淀和懸浮物。
通過上面文章的閱讀，想必現(xiàn)在大家應(yīng)該對于藍(lán)莓濃縮汁已經(jīng)有所了解了吧?藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值真的是很高的，藍(lán)莓里面富含的花青素，對我們的眼睛的好處是很大的，特別現(xiàn)在科技飛速發(fā)展，電腦的運(yùn)用很廣泛，大家一定要多注意用眼，所以藍(lán)莓就是我們眼睛的好幫手。
沙棘藍(lán)莓汁就是一種用沙棘和藍(lán)莓共同榨成的水果汁，也是一種比較健康的飲品。沙棘藍(lán)莓汁不僅口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，經(jīng)常飲用沙棘藍(lán)莓汁，可以達(dá)到降低膽固醇、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力以及保護(hù)眼睛等多方面的作用。下面就為大家介紹沙棘藍(lán)莓汁的功效作用！
1、降低膽固醇
降低膽固醇，保護(hù)血管，增強(qiáng)心臟功能。藍(lán)莓中有能抵御真菌感染的化合物，可以降低人體膽固醇，預(yù)防肥胖，增強(qiáng)血管抵抗力，減小毛細(xì)血管脆性，保持血管通透，增強(qiáng)毛細(xì)血管、靜脈、動脈的機(jī)能，增進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)，增強(qiáng)皮膚彈性，改善靜脈曲張和水腫，抑制血小板凝固，預(yù)防血栓的形成及動脈硬化，降低心血管疾病發(fā)病率。
2、延緩衰老
沙棘中SOD活性成分豐富，每克沙棘鮮果SOD含量達(dá)到2746.0個(gè)酶單位，其含量是人參的4倍。它可以阻斷因體內(nèi)物質(zhì)過氧化產(chǎn)生的自由基，而這種自由基與人體衰老、疾病的發(fā)生密切相關(guān)。
3、增強(qiáng)免疫力
中和自由基，抗氧化，增強(qiáng)人體免疫力。自由基可直接引發(fā)100多種疾病，包括各種癌癥、心腦血管、動脈硬化、糖尿病等。藍(lán)莓花青素含量最豐富，花青素的特殊分子結(jié)構(gòu)，能使自由基變得穩(wěn)定，又不會形成能引發(fā)連鎖反應(yīng)的危險(xiǎn)物質(zhì)，還可與膠原蛋白能形成抗氧化保護(hù)膜，保護(hù)細(xì)胞和組織不被自由基氧化，幫助VC、VE吸收利用，增強(qiáng)抗氧化作用。
4、保護(hù)眼睛
速效保護(hù)眼睛，極好的明目作用，被稱為護(hù)眼之寶。隨著年齡增加，眼睛中視紅素被分解，而藍(lán)莓果實(shí)中的VMA(花色苷色素)可以保護(hù)眼睛的微血管，改善血液循環(huán)，促進(jìn)視紅素再合成，能夠改善視覺、拓寬視野，減輕眼睛疲勞、增強(qiáng)夜間視力、預(yù)防白內(nèi)障，長期服用可保持視力經(jīng)久不衰。
減肥已經(jīng)成為我們現(xiàn)在最為流行的一個(gè)話題，我們攝入太多而運(yùn)動消耗太少，所以就積累了脂肪，造成了肥胖，那么減肥除了運(yùn)動外，我們也可以吃一些減肥的食物，令自己不再肥胖，例如藍(lán)莓汁就是一種減肥的水果汁，主要功效在于藍(lán)莓身上，那么具體我們怎么用藍(lán)莓汁做到減肥的效果呢。
藍(lán)莓的意思其實(shí)就是藍(lán)色的漿果，藍(lán)莓個(gè)頭很小，藍(lán)藍(lán)莓吃起來是又甜又酸，非常爽口，藍(lán)莓本身帶有香氣，被我們叫做漿果之王。藍(lán)莓營養(yǎng)價(jià)值很高。藍(lán)莓不但擁有了普通水果所有的維生素，而且藍(lán)莓里面的花青素含量也很高。
藍(lán)莓果實(shí)與其他蔬果一樣，含有常規(guī)的糖、酸和Vc，此外，還富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素，尤其是花青素，含量很高。
藍(lán)莓素有“漿果之王”的美譽(yù)，它風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、果肉細(xì)膩，據(jù)說其中的VC含量是蘋果的幾十倍，在新鮮的藍(lán)莓汁中放入少量檸檬汁，酸甜的口感更可以大大緩解孕程中準(zhǔn)媽媽的妊娠嘔吐反應(yīng)。
1、取一只干凈的奶鍋，放入少許清水，加入冰糖置旺火上燒開，將冰糖融化，離火晾涼備用;
2、另取一只凈鍋，放入洗凈的藍(lán)莓，倒入少許清水，水量以剛沒過藍(lán)莓為宜，置小火上加熱，見藍(lán)莓變軟后離火晾涼，備用;
3、檸檬半個(gè)用簡易的榨汁機(jī)榨出檸檬汁，備用;
4、將冰糖水、藍(lán)莓汁、檸檬汁均勻地混在一起，如果夏日炎熱，準(zhǔn)媽媽們也可以把藍(lán)莓汁放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下再飲用。
上文我們介紹了作為漿果之王的藍(lán)莓，藍(lán)莓不但美味可口，而且還有自己獨(dú)特的香氣，藍(lán)莓雖然個(gè)頭不大，但是卻營養(yǎng)非常豐富，我們可以將藍(lán)莓制作成藍(lán)莓汁，藍(lán)莓汁擁有我們?nèi)梭w需要的多種營養(yǎng)，能夠帶給我們減肥的功效呢。
藍(lán)莓的意思其實(shí)就是藍(lán)色的漿果，藍(lán)莓做為一種小漿果，個(gè)頭并不大，藍(lán)莓顧名思義整個(gè)果實(shí)都是藍(lán)色的，藍(lán)莓吃起來是又甜又酸，非常爽口，而且藍(lán)莓本身還帶有香氣，我們常稱贊藍(lán)莓為漿果之王。藍(lán)莓雖然個(gè)頭小，但是營養(yǎng)價(jià)值很高的。藍(lán)莓不但擁有了普通水果所有的維生素，而且藍(lán)莓里面的花青素含量也很高。
藍(lán)莓應(yīng)該怎么吃才合理，我們可以和其它水果一樣洗干凈就吃，但是更好的方法是將藍(lán)莓制作成藍(lán)莓汁，藍(lán)莓汁不但不會營養(yǎng)流失，而且還更加容易入口，滋味也更令人接受，所以我們不妨自己制作藍(lán)莓汁。
藍(lán)莓果實(shí)與其他蔬果一樣，含有常規(guī)的糖、酸和Vc，此外，還富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素，尤其是花青素，含量很高。
藍(lán)莓素有“漿果之王”的美譽(yù)，它風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、果肉細(xì)膩，據(jù)說其中的VC含量是蘋果的幾十倍，在新鮮的藍(lán)莓汁中放入少量檸檬汁，酸甜的口感更可以大大緩解孕程中準(zhǔn)媽媽的妊娠嘔吐反應(yīng)。
1、取一只干凈的奶鍋，放入少許清水，加入冰糖置旺火上燒開，將冰糖融化，離火晾涼備用;
2、另取一只凈鍋，放入洗凈的藍(lán)莓，倒入少許清水，水量以剛沒過藍(lán)莓為宜，置小火上加熱，見藍(lán)莓變軟后離火晾涼，備用;
3、檸檬半個(gè)用簡易的榨汁機(jī)榨出檸檬汁，備用;
4、將冰糖水、藍(lán)莓汁、檸檬汁均勻地混在一起，如果夏日炎熱，準(zhǔn)媽媽們也可以把藍(lán)莓汁放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下再飲用。
上文我們介紹了作為漿果之王的藍(lán)莓，藍(lán)莓不但口味不錯(cuò)，而且還有自己獨(dú)特的香氣，藍(lán)莓雖然個(gè)頭不大，但是卻營養(yǎng)非常豐富，我們可以將藍(lán)莓直接食用，也可以將藍(lán)莓制作成藍(lán)莓汁，上文介紹了藍(lán)莓汁分為四部的制作方法，相信大家一看就明了。
藍(lán)莓營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，很多人喜歡喝藍(lán)莓汁，不僅味道好，也是非常健康的食品，藍(lán)莓汁被人們稱為性保健漿果，這是因?yàn)樗{(lán)莓汁里面含有豐富的氨基酸以及維生素，另外還含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)的自由基，可以提高記憶力，能夠緩解衰老等等。
1、保護(hù)視力
研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。
2、防治便秘
1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，防治便秘。
3、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
4、提高腦力
藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
5、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。
6、降低血糖
糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
7、強(qiáng)壯骨骼
藍(lán)莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。
8、預(yù)防癌癥
藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。
藍(lán)莓汁是在平常生活經(jīng)常會飲用到的飲品之一。對于一些喜愛吃甜味的人來說就會去選擇藍(lán)莓汁，還有一些比較喜歡吃藍(lán)莓的人也是會喜歡飲用藍(lán)莓汁的。無論你是飲品還是食物，都是有好處和壞處之分的，那么我們只有通過正確的了解它們的優(yōu)缺點(diǎn)才能更好的運(yùn)用它們。只要是對身體有益的我們都是可以飲用的。
只要正確的發(fā)揮食物的好處，那么食用這些食物對身體就會產(chǎn)生一些好的影響。不過如果你在不了解的情況下，以錯(cuò)誤的方式食用了，那么對身體肯定會造成一定的傷害。所以了解它們的做法是很重要。那么藍(lán)莓汁的做法是什么呢?
藍(lán)莓汁的做法
- 1.5杯新鮮藍(lán)莓
- 1杯水混合三分之一杯冰糖
- 1茶勺新鮮檸檬汁
把冰糖倒入一個(gè)小的長柄鍋內(nèi)煮化待用，再把藍(lán)莓倒入鋼制小鍋內(nèi)，倒入少許水低火加熱至藍(lán)莓崩裂變軟，擱置變涼后，倒入準(zhǔn)備好的冰糖水和檸檬汁，放入冰箱冷藏片刻即可飲用。
再告訴你一個(gè)蘋果藍(lán)莓汁的做法吧!
材料：藍(lán)莓50克，蘋果1個(gè)，酪乳100毫升，檸檬汁1小匙。
做法：將藍(lán)莓洗凈，蘋果洗凈削皮去核，和100毫升酪乳一起放入果汁機(jī)中打勻，然后再加入1小匙檸檬汁攪拌均勻即可。
功效：藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。 正是由于藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。酪乳最主要的功能就是有助于消化及防止便秘，幫助有益菌抑制壞菌生長，從而改善腸內(nèi)的菌群比例，促進(jìn)腸胃的正常蠕動。
藍(lán)莓含有豐富的維生素B族 、檸檬酸，適合氣虛體弱 、容易疲勞者飲用，而酪乳中的乳酸菌，則可以提高人體免疫力 、增強(qiáng)體能 、預(yù)防各種疾病。
藍(lán)莓的營養(yǎng)：據(jù)測定，每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達(dá)81-100IU(國際單位)，除含有常規(guī)的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍(lán)莓果實(shí)中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分。由此可見，藍(lán)莓果實(shí)不僅是營養(yǎng)豐富的果品，而且具有良好的防腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌等保健作用。
上面介紹了藍(lán)莓汁的做法，飲用藍(lán)莓汁可以幫助我們有效的預(yù)防消化不良的現(xiàn)象產(chǎn)生，還有天然的藍(lán)莓汁是和牛奶一樣的有營養(yǎng)。我們知道牛奶對我們身體有著很強(qiáng)的保健功能，所以飲用藍(lán)莓汁也是同樣的效果。還有飲用藍(lán)莓汁是不會增加我們的體重，還能夠減少疲勞感增加免疫力。
藍(lán)莓是一種水果，大家也都比較熟悉，可是我們真正的吃藍(lán)莓水果的卻很少，而平常所吃的藍(lán)莓都是一些藍(lán)莓干，或者是藍(lán)莓汁，用了藍(lán)莓做成藍(lán)莓汁，味道確實(shí)是非常不錯(cuò)，很多的飲品店都有賣的，可是，你知道無糖藍(lán)莓汁的功效是什么嗎？究竟對人體有什么好處呢？
增進(jìn)視力，保護(hù)眼睛
藍(lán)莓汁中的花青素對眼睛有良好的保健作用，能促進(jìn)視網(wǎng)膜上細(xì)胞中電視紫質(zhì)的再生成，保護(hù)晶狀體，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離。對于夜間駕車者、長時(shí)間注視屏幕的人以及用眼過度的人都有幫助。
永葆青春，改善皮膚健康狀況
藍(lán)莓中含有大量的花青素，花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。
預(yù)防癌癥
藍(lán)莓果實(shí)含有抗癌物質(zhì)—硒，讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，具有抗癌的獨(dú)特功效。藍(lán)莓果實(shí)含有花青甙色素，具有抗?jié)?、抗粘著性等多種藥理活性，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
增強(qiáng)記憶力，預(yù)防老年癡呆
藍(lán)莓富含一種黃酮類化合物，黃酮能直接擴(kuò)張循環(huán)系統(tǒng)中的毛細(xì)血管，因而可增加腦部的血液循環(huán)及氧氣流量，也可以控制腦細(xì)胞的老化過程。
降低膽固醇，對抗肥胖和心臟病
藍(lán)莓中含有的一種能抵御真菌感染的化合物，可以降低人體內(nèi)膽固醇水平，能調(diào)節(jié)血糖，因此對防治Ⅱ型糖尿病有一定的作用。
藍(lán)莓也是一種營養(yǎng)非常豐富的水果，富含維生素，礦物質(zhì)，對人體都是非常好的，而且上文也已經(jīng)為大家介紹了無糖藍(lán)莓汁的功效是什么了，相信大家都非常的清楚了，每天喝一杯藍(lán)莓汁可以預(yù)防很多疾病的發(fā)生，而且糖尿病患者也可以飲用哦！
藍(lán)莓汁在我們的生活中十分的常見，藍(lán)莓汁富含豐富的維生素和氨基酸，花青素的含量也很高，能夠有效的保護(hù)視力、延緩腦神經(jīng)衰老，提高人們的身體抵抗力，具有巨大的保健的功效。藍(lán)莓汁口感酸甜，口味獨(dú)特，受到了人們的喜愛。但是很多人對于藍(lán)莓汁的營養(yǎng)不了解，我們來具體的看一下。
藍(lán)莓汁主要是將藍(lán)莓加工制作而成的，人們在炎熱的夏季喝到清爽的藍(lán)莓汁，開啟生活的活力。藍(lán)莓汁不僅僅好喝還能起到保健的作用，是一舉兩得的明智之舉。
藍(lán)莓汁的營養(yǎng)?藍(lán)莓果實(shí)不僅顏色極具吸引力，而且肉質(zhì)細(xì)膩、甜酸適度、營養(yǎng)豐富、香氣清爽、風(fēng)味獨(dú)特，既可鮮食，又可加工成老少皆宜的很多種食品，故深受消費(fèi)者喜愛。據(jù)分析，每100 g藍(lán)莓果肉中含蛋白質(zhì)0.5g，脂肪0.1g，碳水化合物12.9g，鈣8 mg，鐵0.2 mg，磷 9 mg，鉀70 mg，鈉1mg，鋅0.26 mg，硒0.1 g，維生素A9 ug，維生素C 9 mg，維生素E 1.7mg，以及豐富的果膠物質(zhì)、SOD、黃酮等成分。由于化學(xué)成分特殊，藍(lán)莓果實(shí)具有優(yōu)異的保健功能。
藍(lán)莓汁營養(yǎng)功效：1、增強(qiáng)視力、消除眼疲勞。2、促進(jìn)毛細(xì)血管微循環(huán)，滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。3、消除自由基、抗氧化延緩衰老，增強(qiáng)人體免疫力。4、活躍和延緩腦神經(jīng)老化、提高記憶力5、具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。6、具有抗癌、軟化血管、降血脂作用，還能減少高血壓和中風(fēng)的發(fā)生幾率。
以上的內(nèi)容就是對于藍(lán)莓汁的營養(yǎng)的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。藍(lán)莓有多種使用的方法，鮮食和榨汁都是不錯(cuò)的選擇，但是需要注意的是我們在購買飲料的時(shí)候需要看好添加成分，對于添加劑多的藍(lán)莓汁我們是需要避免的，為自己的身體負(fù)責(zé)。
藍(lán)莓指的就是藍(lán)色的漿果，藍(lán)莓是很小的漿果，藍(lán)莓外表是藍(lán)色的，藍(lán)莓的口味是甜又酸，非常爽口，適合任何群體食用，藍(lán)莓本身帶有香氣，藍(lán)莓被大家叫做是漿果之王。藍(lán)莓雖然個(gè)頭小，營養(yǎng)價(jià)值卻是很高的。藍(lán)莓里面的花青素含量很高，是我們養(yǎng)生可以多選的水果。
藍(lán)莓應(yīng)該怎么吃比較好呢，我們可以直接洗干凈后食用，現(xiàn)在很多人也喜歡將藍(lán)莓制作成藍(lán)莓汁，那么藍(lán)莓汁好喝嗎?從營養(yǎng)角度出發(fā)，藍(lán)莓汁不但不會營養(yǎng)流失，而且還更加容易入口，滋味也更容易接受。
藍(lán)莓果實(shí)與其他蔬果一樣，含有常規(guī)的糖、酸和Vc，此外，還富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素，尤其是花青素，含量很高。
藍(lán)莓素有“漿果之王”的美譽(yù)，它風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、果肉細(xì)膩，據(jù)說其中的VC含量是蘋果的幾十倍，在新鮮的藍(lán)莓汁中放入少量檸檬汁，酸甜的口感更可以大大緩解孕程中準(zhǔn)媽媽的妊娠嘔吐反應(yīng)。
1、取一只干凈的奶鍋，放入少許清水，加入冰糖置旺火上燒開，將冰糖融化，離火晾涼備用;
2、另取一只凈鍋，放入洗凈的藍(lán)莓，倒入少許清水，水量以剛沒過藍(lán)莓為宜，置小火上加熱，見藍(lán)莓變軟后離火晾涼，備用;
3、檸檬半個(gè)用簡易的榨汁機(jī)榨出檸檬汁，備用;
4、將冰糖水、藍(lán)莓汁、檸檬汁均勻地混在一起，如果夏日炎熱，準(zhǔn)媽媽們也可以把藍(lán)莓汁放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下再飲用。
上文我們介紹了作為漿果之王的藍(lán)莓，藍(lán)莓我們可以直接洗干凈來食用，現(xiàn)在我們更多的人喜歡將藍(lán)莓榨汁，弄成藍(lán)莓汁，藍(lán)莓汁好喝嗎這個(gè)問題仁者見仁智者見智，但是藍(lán)莓汁的營養(yǎng)成分卻是很高的，我們想要養(yǎng)生的話，可以自己制作一杯美味可口營養(yǎng)豐富的藍(lán)莓汁。
隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，人們的飲食習(xí)慣也產(chǎn)生了不少的變化，其中最為明顯的的就是對于水果的需求了，各種各樣的水果不但好吃，而且對于身體有著很多的好處，特別是對于把水果榨成汁方便又利于人體的吸收，這其中藍(lán)莓汁也是受到了大家的歡迎，下面就來和大家說說冰藏藍(lán)莓汁的功效。
1、藍(lán)莓果實(shí)的VMA（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。因?yàn)樗{(lán)莓中含有維生素A，維生素A具有保護(hù)眼睛的作用，而且，藍(lán)莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。
2、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。
3、藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力；對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4、藍(lán)莓具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。
5、藍(lán)莓能延緩腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力。
6、藍(lán)莓具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
7、藍(lán)莓具有抗癌作用。
8、藍(lán)莓還有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋，這一點(diǎn)我們在前面已經(jīng)提過，藍(lán)莓更是世界公認(rèn)的15大健康食品之一。
上面給大家介紹了冰藏藍(lán)莓汁的功效，相信了解了之后大家對于藍(lán)莓這種水果有了更多的了解，在平時(shí)多食用藍(lán)莓對于身體也是百利而無一害的，但是當(dāng)然就算是水果也是要適當(dāng)?shù)某裕挥羞@樣才能最大的發(fā)揮藍(lán)莓汁的功效。
果汁的種類比較多，在對果汁選擇上，都是不能隨意的進(jìn)行，想要能夠很好的品嘗到美味的果汁，就需要對它進(jìn)行很好的了解，不過要注意的是，在購買果汁的時(shí)候，也是要對它的說明進(jìn)行查看，這樣喝的時(shí)候，才能夠放心的進(jìn)行，那藍(lán)莓汁是什么呢，這樣的飲品也是很常見的。
很多人對藍(lán)莓汁是什么并不是很清楚，所以在對它選擇的時(shí)候，也不知道該如何進(jìn)行，下面就詳細(xì)的介紹下藍(lán)莓汁，不過在喝這樣飲品的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行最佳。
藍(lán)莓汁是什么：
藍(lán)莓被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，被譽(yù)為“21世紀(jì)功能性保健漿果”，藍(lán)莓果汁含有豐富的維生素和氨基酸，藍(lán)莓果汁含有豐富的花青素，具有清除氧自由基、保護(hù)視力、延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力的作用。由于藍(lán)莓對保護(hù)和增強(qiáng)視力的獨(dú)到效果，藍(lán)莓又被稱為“飛行員的早餐”，是英、美空軍指定的飛行員指定早餐食品。
長白山是世界著名的野生藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)，長白山野生藍(lán)莓生長于海拔700―2100米的原始生態(tài)環(huán)境中，以有效物質(zhì)含量高，品質(zhì)好而著稱。
藍(lán)莓果實(shí)不僅顏色極具吸引力，而且肉質(zhì)細(xì)膩、甜酸適度、營養(yǎng)豐富、香氣清爽、風(fēng)味獨(dú)特，既可鮮食，又可加工成老少皆宜的很多種食品，故深受消費(fèi)者喜愛。據(jù)分析，每100 g藍(lán)莓果肉中含蛋白質(zhì)0.5g，脂肪0.1g，碳水化合物12.9g，鈣8 mg，鐵0.2 mg，磷 9 mg，鉀70 mg，鈉1mg，鋅0.26 mg，硒0.1 g，維生素A9 ug，維生素C 9 mg，維生素E 1.7mg，以及豐富的果膠物質(zhì)、SOD、黃酮等成分。由于化學(xué)成分特殊，藍(lán)莓果實(shí)具有優(yōu)異的保健功能。
營養(yǎng)功效：
1、增強(qiáng)視力、消除眼疲勞。
2、促進(jìn)毛細(xì)血管微循環(huán)，滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
3、消除自由基、抗氧化延緩衰老，增強(qiáng)人體免疫力。
4、活躍和延緩腦神經(jīng)老化、提高記憶力。
5、具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
6、具有抗癌、軟化血管、降血脂作用，還能減少高血壓和中風(fēng)的發(fā)生幾率
以上就是對藍(lán)莓汁是什么詳細(xì)介紹，在對它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，不過要注意的是，在對藍(lán)莓汁購買和制作的時(shí)候，都是需要注意它的新鮮度，否則對自身健康也是沒有任何好處的，這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的。
喝藍(lán)莓汁的好處有哪些呢?這也是很多健康愛好者與果汁愛好者想要了解的?，F(xiàn)在的人們生活條件普遍比以前好很多，所以在平時(shí)就會非常注重身體的健康。大家都知道吃水果對于人體的好處，但是如果長時(shí)間的僅吃水果，又會覺得很枯燥和單一，這時(shí)候如果把水果轉(zhuǎn)換成果汁就會促進(jìn)個(gè)人的食欲。
果汁的種類有很多，大家常吃的就有蘋果汁、梨汁、菠蘿汁、西瓜汁、橙汁、藍(lán)莓汁等等，這些果汁因?yàn)榉N類的差別，對于人體所起到的作用也是不一樣的。那么，下面就來詳細(xì)介紹下喝藍(lán)莓汁的好處。
(1) 營養(yǎng)價(jià)值。藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B族、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質(zhì)元素。藍(lán)莓果實(shí)中花青苷色素含量高達(dá)163毫克/100克鮮果，鮮果維生素E含量9.3毫克/100克鮮果，是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍?？偘被岷?.254%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。藍(lán)莓果味鮮美，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達(dá)81-100IU(國際單位)，藍(lán)莓果實(shí)中還含有尼克酸、SOD、黃酮、19種氨基酸，及抗癌元素——硒。
(2) 功效。藍(lán)莓是真正的綠色食品, 根據(jù)美國 Tufts 大學(xué)的分析，在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍(lán)莓的花青素含量排名第一。藍(lán)莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，如高叢藍(lán)莓每100克果實(shí)中花青素含量達(dá)到數(shù)百毫克。藍(lán)莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。果實(shí)的藍(lán)色來自于高含量的花青素物質(zhì)。
在20世紀(jì)90年代，藍(lán)莓的保健作用已被證實(shí)并廣泛接受。據(jù)美國、日本、歐洲科學(xué)家研究，藍(lán)莓果實(shí)具有明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞;營養(yǎng)皮膚;延緩腦神經(jīng)衰老;對由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作用;增強(qiáng)心臟功能;預(yù)防老年癡呆等等許多藥用價(jià)值。
① 消除眼睛疲勞，增加視力。每天食用40-50克越桔鮮果，可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞。
藍(lán)莓中含有一種稱為花青素的活性物質(zhì)，這是維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的重要元素。經(jīng)常使用電腦的人，愛玩游戲機(jī)的兒童，功課繁忙的學(xué)生，長時(shí)間駕車者，以及專注細(xì)微工作的人，都需要補(bǔ)充花青素解決視疲勞問題，而藍(lán)莓產(chǎn)品是最好的花青素來源。(花青素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者，長時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助?；ㄇ嗨貙ρ劬τ幸嬷砸鹂茖W(xué)家廣泛的研究，起因于在二次大戰(zhàn)時(shí)英國皇家空軍飛行員在進(jìn)行夜間轟炸飛行任務(wù)前，會配給含有藍(lán)莓的飲食。研究顯示：藍(lán)莓中的花青素能夠加速“視紫質(zhì)”再生的能力，以促進(jìn)視覺敏銳度，這對于常需要目測飛行、視力要求十分嚴(yán)苛的飛行員來說是十分重要的。)
② 對由糖尿病引起的毛細(xì)血管免疫病有治療作用。有些糖尿病人食用了藍(lán)莓之后，血糖值就降到正常值了。
③ 增強(qiáng)心臟功能。藍(lán)莓的果膠含量很高，而根據(jù)許多研究的顯示，果膠這種可溶性的纖維質(zhì)可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的幾率，進(jìn)而預(yù)防心臟病發(fā)作及中風(fēng)。
藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。而熱量只有80個(gè)卡路里。
④ 抗癌，尤其是對直腸癌有效。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素，是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥(Folic acid預(yù)防子宮頸癌等)，減低患癌的可能，并減少心臟疾病，延遲老化，
⑤ 預(yù)防老年癡呆、防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。美國人類營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓是花青素含量最豐富的水果，藍(lán)莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。能保護(hù)細(xì)胞，避免受過氧化物的破壞，它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。
通過上面文章對于喝藍(lán)莓汁的好處的詳細(xì)介紹，我們可以更加確定了喝果汁的一些好處。而且藍(lán)莓作為世界級的健康水果，營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，不是平時(shí)那些果汁可以想比的。所以，在以后的生活中，大家可以經(jīng)常喝些藍(lán)莓汁。
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