超hot！,,解辣小妙招
保健養(yǎng)生小妙招。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“超hot！,,解辣小妙招”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
超hot！ 解辣小妙招
1.吃了辣味食物后舌頭感覺麻木，此時不妨喝些牛奶，它能與辣椒素分子結合，能迅速緩解味覺不適。
2.炒菜時如果辣椒放多了不妨加點醋。在餐館吃飯時，如果感覺菜比較辣，也可以要一小碟醋蘸著吃。因為醋中的醋酸可以中和辣味，從而減輕辣的刺激性。
吃辣要注意三點
1.烹調(diào)要注意。
首先，最好選鮮辣椒做的菜。因為鮮辣椒的營養(yǎng)更豐富，“火力”也小一些，而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。專家提醒，鮮辣椒經(jīng)過高溫烹炒，辣味會有所減輕。如果菜中已經(jīng)放了辣椒，就別再放花椒、大料、桂皮等熱性調(diào)料，否則“熱上加熱”，更容易上火。
最后，專家建議，烹調(diào)前可先把辣椒放在醋里泡一會兒，或在烹調(diào)辣菜時加點醋，也可緩解上火。ys630.cOM
2.搭配食材很重要。
專家說，吃辣配些涼性食物，就能起到“中和”作用，清熱去火。鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等都是涼性食物，可清熱生津、滋陰降燥，是辣菜的最佳搭檔。
3.主食最好選粗糧。
因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或紅薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。
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很多人吃東西都是重口味的，希望吃咸的，辣的食物，其實我們飲食最好還是清淡為好，這樣才有利于我們的健康，但是很多有就是喜歡辣味，當然適當?shù)睦蔽恫坏粫Φ轿覀兊纳眢w，而且還有開胃以及促進血液循環(huán)的好處呢，所以對于辣的食物，我們要懂得控制就好。
當我們吃到的東西確實啊太辣的時候，我們到底有沒有方法是可以解辣的呢，答案是肯定的，其實有很多食物是可以起到解辣的功效，例如牛奶和啤酒。
1、牛奶
當你吃辣椒的時候，你會覺得很熱，并且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實，這樣做的效果并不會很理想。事實上，辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經(jīng)受體相結合，并且辣椒素為非水溶性物質(zhì)，它只能與脂肪、油類及酒精相結合。這就不難解釋，為什么啤酒比水更容易沖淡辣味。
但最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結合，而現(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
2、啤酒
盤點七大可解辣的食物
當你吃辣椒的時候，你會覺得很熱，并且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實，這樣做的效果并不會很理想。事實上，辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經(jīng)受體相結合，并且辣椒素為非水溶性物質(zhì)，它只能與脂肪、油類及酒精相結合。這就不難解釋，為什么啤酒比水更容易沖淡辣味。
3、咖喱
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，后遺癥便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
4、糖水
若吃辣時感覺不勝辣味，很多人也會急急來杯冰水，但其實這個方法可能帶來反效果，辣上加辣。綜合各界嗜辣朋友的經(jīng)驗，他們認為吃辣之后來杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。
5、呷醋
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋于食物或湯內(nèi)都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
6、砂糖
如誤嚼辣椒中的“辣子”，最快及實時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
7、青瓜
有時食辣，碟邊會有青瓜蕃茄伴碟，青瓜既解辣效果一流，立即見效。
上文我們介紹了我們的飲食最好還是清淡為主，但是很多朋友確實喜歡辣味，其實辣的東西只要控制得好，對于身體是有很好的保健作用的，而我們一旦出現(xiàn)辣過頭的情況，我們可以采用牛奶，啤酒，咖喱等來起到解辣的功效。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的超辣豬肉脯做法，感興趣的趕快來學習一下吧！
2.212白糖，干辣椒碎，鹽，胡椒粉。
3.將調(diào)料放到豬肉末里。
4.將調(diào)料和豬肉末拌勻。外加少許老抽上色。
5.取一張錫紙上面抹上一層薄薄的油。
6.在錫紙上鋪上攪拌好的豬肉末。并用保鮮膜覆蓋在上面。
7.用搟面杖搟薄片。如圖所示。
8.烤箱溫度轉(zhuǎn)到：如圖所示。
9.然后放到烤箱烤8分鐘。（每一面烤8分鐘）
10.烤好一面再翻過來烤第二面。
11.準備蜂蜜和白芝麻。
12.烤好兩面之后，最后，面上掃上薄薄一層蜂蜜，灑上一點兒芝麻?？疽粫?，即可。
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受超辣豬肉脯的過程吧。
海鮮的營養(yǎng)極為豐富，尤其是螃蟹，螃蟹不僅蛋白質(zhì)含量高，而且肉質(zhì)鮮嫩，吃起來口感非常好，螃蟹作為受人們喜歡的海鮮經(jīng)常被做成各種各樣的的味道，大部分人們最喜歡吃的還是香辣小螃蟹，因為辣味會刺激人們的味覺，讓人們吃起來就愛不釋口。那么香辣小螃蟹怎么做?
方法一：香辣小螃蟹的做法
主料：小螃蟹
輔料：干辣椒 蔥姜蒜 火鍋底料 花椒 醬油 糖 料酒
1. 準備好材料，姜切片，大蒜，小蔥和香菜切段，小螃蟹鹽水浸泡后每個對半切開
2. 加入適量淀粉和料酒均勻裹在切好的螃蟹上
3. 起油鍋，炒冰糖，倒入螃蟹，不要快速翻炒，慢慢煎，等差不多淀粉都固定了再翻到另一面繼續(xù)煎(冰糖炒的好螃蟹的顏色也比較漂亮)
4. 螃蟹煎至金黃盛出
5. 油鍋里放入姜蒜和花椒干辣椒以及火鍋底料，小火炒香
6. 倒入煎好的螃蟹繼續(xù)翻炒，加一點醬油和雞精
7. 最后加入小蔥，香菜和芝麻，翻炒幾下
方法二：
1.螃蟹洗凈
2.辣椒，生姜，大蒜頭，花椒，切好備用，一定要放花椒，麻麻的會好吃很多
3.毛豆子洗凈備用
4.老干媽風味豆豉
5.熱鍋下油，下生姜，大蒜頭，花椒，辣椒，再加點老干媽調(diào)味。一定要花椒。
6.倒入螃蟹，煎一下。
7.螃蟹翻炒變紅后加入黃酒，生抽，老抽，加適量水。最后把毛豆子放下去。蓋鍋
8.水燒開后等幾分鐘，加適量鹽和雞精，根據(jù)個人愛好加辣椒，蔥，香菜等，蓋上鍋蓋燜5分鐘左右就可以出鍋了。
注意事項
一定要加花椒和老干媽。 根據(jù)個人愛好可以加其他配菜：洋蔥，萵筍，藕片等 或者湯汁拌面。
很多人喜歡自己動手做食物，不管是中式飯菜還是西式點心，都覺得自己做的更美味更健康，于是社會上出現(xiàn)了很多的廚房達人。很多女生喜歡吃各種小蛋糕，但是外面買的蛋糕可能會很甜，熱量高，所以她們會選擇自己在家用烤箱做。烤箱是很多西式點心的必備工具，烤箱清洗有哪些小妙招呢？
烤箱這種電器便出現(xiàn)了大多數(shù)家庭中，平時做做烘焙，沒事烤烤東西，簡直人生一大樂事，可烤完之后問題來了，如何高效的清洗烤箱呢?關于這個問題，每個小伙伴都要知道答案哦!
烤箱清洗小妙招，這么清洗烤箱一定干凈如初
首先，清洗的話和平時清洗別的電器類似，所需的工具也很簡單，比如洗滌靈、裝有少量清水的噴壺兒1個、熱水1碗、干凈抹布1塊兒、廚房紙巾等。
清洗也是一個步驟一個步驟來：
首先，準備好清洗的水，對就是加工的水，把洗滌靈倒入裝有少量清水的噴壺兒里，濃度要高一點兒，洗滌靈和水的比例在1：10左右，這樣去污能力會強一點兒。
然后把要清洗的地方用噴霧器講勾兌好的洗滌靈噴在烤箱內(nèi)有油污的地方，油污重的位置多噴點兒，這樣能讓嚴重的污漬更容易清洗。
噴好洗滌靈之后，將提前準備好的廚房紙巾鋪在烤箱四壁后，重新在紙巾上再噴一遍洗滌靈水，然后準備一碗開水，放入烤箱中，關上烤箱門兒，不通電，燜10分鐘。
十分鐘過去之后，取下紙巾，但先別急著扔掉，用蘸有洗滌靈水的紙巾輕輕一擦，油污就擦掉了，最后用抹布擦一擦就好了，清洗非常簡單，步驟十分簡單，而且又非常實用，完全不用大動干戈，所以經(jīng)常做烘焙的寶寶們學起來把!
烤箱是個好東西，各種美味都適用，但平時使用的時候一定高特別注意，每次使用完待其冷卻后應進行清潔。應該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時應用干布擦抹，切忌用水清洗，在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。
另外，烤箱預熱約需10分鐘，烤箱在使用時，應先將溫度調(diào)好?？鞠湓谑褂脮r，應先將溫度調(diào)好上火、下火，上下火調(diào)整好，然后順時針擰動時間旋鈕(千萬不要逆時針擰)，此時電源指示燈發(fā)亮，證明烤箱在工作狀態(tài)。
預防感冒小妙招有哪些
1、與感冒患者保持距離
與患者保持1米以上距離患者咳嗽、打噴嚏時,帶病毒的唾液可飛濺到約1米遠,當你發(fā)現(xiàn)有人要打噴嚏或咳嗽時,應馬上退到1米之外。如果是在電梯或公共汽車上遇到這種情況,可馬上轉(zhuǎn)過身去,因為人的眼睛和鼻子是最容易被傳染的。
鼻部保健按摩方法:先用食指和拇指按揉鼻翼兩側(cè)的迎香穴約20～30次,然后用摩擦發(fā)熱的手掌,輕輕按摩鼻尖和鼻翼。另外,每天堅持用冷水洗鼻子,不僅可以清除污垢和病菌,還能增強鼻孔及整個上呼吸道對寒冷的適應性。
2、經(jīng)常洗手的人能遠離感冒
勤洗手有些病毒可以在患者手摸過的地方存活3小時,因此,經(jīng)常洗手的人能遠離感冒。另外,不要養(yǎng)成揉鼻子、摳鼻孔的壞習慣,這樣很容易把手上的病毒帶到最易被傳染的部位。
3、熱水泡腳和鹽水漱口可預防感冒
每晚用較熱的水(溫度以熱到不能忍受為止)泡腳15分鐘,要注意泡腳時水量要沒過腳面,泡后雙腳要發(fā)紅,才可預防感冒。
每日早晚、餐后用淡鹽水漱口,以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應注意鹽水漱口,此時,仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。
預防感冒的食療有哪些
姜絲蘿卜湯:生姜25克,蘿卜50克。制法:生姜切絲,蘿卜切片,兩者共放鍋中加水適量,煎煮10～15分鐘,再加入紅糖適置,稍煮1～2分鐘即可。祛風散寒解表。每日1次,熱服。
菜根姜片飲:白菜莖根、蘿卜根各1個,生姜3片,紅糖50g,白菜莖根、蘿卜根共切粗片,和生姜、紅糖4味加水適量,煮開3～5分鐘即可。祛風散寒。適宜風寒感冒患者。
五神飲,荊芥、蘇葉、生姜的用量各10克,茶葉為6克,紅糖為30克。將荊芥、蘇葉、生姜切成粗末,和茶葉一起同開水沖泡,稍許片刻,再放紅糖一起攪拌,然后在煮沸后趁熱服用,服后蓋被,如出汗不暢,一小時后可再服一次?？梢允刮泛?、身痛的癥狀得到有效的緩解,有效治療感冒。
蔥姜糖水,小蔥2-3根,老生姜片、紅糖各適量。將小蔥、生姜片分別洗凈,置小鍋內(nèi),加水約500克煎到小半碗,去渣留汁,加紅糖。趁熱喝,每晚1劑,連服3次。此湯辛溫解表,主治風寒感冒伴咳嗽。
感冒的注意事項有哪些
忌吃香菜,香菜是一種人們經(jīng)常食用的香料類蔬菜,具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫(yī)認為,香菜辟一切不正之氣,有溫中健胃的作用。寒性體質(zhì)的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。但是,容易患感冒的人,卻應該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛,而香菜味辛能散,多食或久食,會耗氣、損精神,進而引發(fā)或加重氣虛,導致感冒更加頻繁。除了反復感冒外,氣虛者還常表現(xiàn)為多汗、乏力、倦怠等不適,上述氣虛癥狀明顯者,最好少吃或不吃香菜。
忌多吃雞蛋。雞蛋中含有營養(yǎng)比較豐富,但是不適合在發(fā)燒期間多吃雞蛋,因為雞蛋中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解以后,就會產(chǎn)生一定的熱量,使機體熱量增高,加劇發(fā)燒癥狀,增加患者痛苦。
忌多食蜂蜜,發(fā)燒期間應以清熱為主,不宜滋補。蜂蜜是益氣補中的補品,如果多服用蜂蜜,會使患者內(nèi)熱得不到很好的清理、消除,還容易并發(fā)其他病癥。
治傷風小妙招
1、治傷風小妙招
1.1、洗鼻法:當人體受涼、淋雨等誘發(fā)因素使得呼吸道纖毛擺動頻率降低,鼻粘液及其吸附的病毒、細菌等停留在鼻腔引發(fā)感冒。因而感冒時反復用鹽水沖洗鼻腔可將鼻腔中的病毒洗出,防止病毒在鼻腔中大量繁殖并不斷侵入人體。
1.2、糖姜茶合飲:因感冒多為外感風寒之邪,常有頭痛、鼻塞、流涕及一身關節(jié)酸痛,甚至怕冷、發(fā)熱等癥狀?？捎眉t糖、生姜、紅茶各適量煮湯飲不僅暖身去寒,而且有良好的防治感冒功能。
1.3、少吃食鹽:實驗證明,少吃點含鈉的食鹽,可提高唾液中溶菌酶的含量,保護口腔、咽喉部粘膜上皮細胞,讓其分泌出更多的免疫球蛋白A及干擾素來對付感冒病毒。
1.4、每日搓手:由于手拇指根部肌肉豐富,伸開手掌時,明顯突起,占手掌很大面積。大魚際與呼吸器官關系密切。
1.5、多睡覺:研究人發(fā)現(xiàn),人在睡眠時,體內(nèi)細菌可制造出一種叫“胞壁酸”的物質(zhì),有增強人體免疫力的作用,能加速感冒及其他病毒疾病的康復。
2、熱傷風怎么辦
熱傷風應用清熱宣肺的辛涼解表藥,如桑菊感冒片或銀翹解毒丸、羚翹解毒丸、羚羊感冒片,不能選用羌活丸、理肺丸,誤用會引起體溫升高,咽痛加重。
3、熱傷風不吃藥怎么治
有的朋友患了熱傷風,不希望吃藥,或者是小兒熱傷風、老人熱傷風,不宜用藥?？梢杂秘惸干硡⒄粞├孀鳛槭朝?將雪梨1個去皮去核,把貝母6克、沙參10克、薄荷2克及冰糖適量填入,合起放在碗內(nèi)加水蒸熟,早晚分食,連吃數(shù)日。此湯潤燥止咳,化痰宣肺,尤其適用于老年人、兒童感冒后熱病傷陰引起咽干咳嗽、肺熱痰黃,或津傷口渴、大便燥結等癥狀。熱傷風還可以用按摩的療法來緩解,可以自行揉按印堂、太陽、迎香、鳳池、合谷(孕婦禁忌)等穴位,每次20余下,每天2-3次。便能治療熱傷風。
傷風是什么
1、傷風是由風邪侵襲人體引起的常見外感熱病。一年的四季均可能發(fā)生。尤其以冬春兩季較為多見。臨床以頭痛、鼻塞、噴嚏、流涕、咽癢咳嗽、發(fā)熱惡寒等是主要證候特點。病情有輕重不同,輕者俗稱傷風,重者稱為重傷風。若病情較重,且在一段的時間內(nèi)廣泛流行,證候相類似者,傷風就稱為時行感冒。
2、傷風通常由小核糖核酸病毒,特別是鼻病毒與某些?？刹《炯翱滤_奇病毒引起的傷風。少量的傷風由冠狀病毒、流感病毒、副流感病毒與呼吸道合胞病毒引起。
3、傷風一般伴隨有上呼吸道某一部位或者整個上呼吸道的炎癥,包括鼻、鼻竇、喉、咽,并常累及氣管與支氣管。一年四季傷風均可能發(fā)生。全身癥狀輕,通常不發(fā)熱,輕度畏寒,發(fā)熱,頭痛。鼻塞,流涕(清水樣),繼發(fā)細菌感染時,可出現(xiàn)黃稠膿性分泌物。咽痛,咽干,輕度咳嗽,少量白痰。傷風病程一般5到7日。
傷風如何預防
1、應該多飲開水,飲食宜清淡而且必須戒生冷,勿使風邪變成寒中。
2、鼻塞時千萬不要強力擤鼻,以防邪毒竄入耳竅,引發(fā)耳疾。
3、平素應注意起居有常,調(diào)適寒暖,尤其要注意項背足部的保暖，以免引起病重。
4、流感期間避免出入公共場所人員聚集的等地方,而且必須注意居室通風舒適。
白菜汁
原料：白菜、蘋果汁各200克，檸檬汁5克，白砂糖、碎冰各適量。
做法：先將白菜洗凈，切碎，用消毒過的紗布擠壓出汁液。然后同蘋果汁、檸檬汁混合，攪勻。接著加入適量白砂糖，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
番茄菠蘿汁
原料：番茄200克，菠蘿汁100克，檸檬汁15克，白砂糖、冰水各適量。
做法：先將番茄洗凈，去皮，用消毒過的紗布擠壓汁液。然后將畨茄汁、菠蘿汁、檸檬汁混合后，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時可加適量白砂糖以及冰水。
黃瓜果汁
原料：黃瓜250克，葡萄、香蕉各150克，檸檬汁5克，碎冰少許。
做法：先將黃瓜洗兆，切成小丁，葡萄洗凈，去皮、籽，香蕉切小片，搗爛成泥。然后將黃瓜、葡萄分別用消毒過的紗布擠壓汁液。接著將兩液混合加入香蕉泥、檸檬汁、拌勻，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時可加少許碎冰。
葡萄汁
原料：紫葡萄1000克，白糖250克。
制法：先把葡萄洗凈，剝皮，搗爛，過濾，取汁。
把剝下的葡萄皮放在鍋里，加水（以沒過為度）煮沸，然后在文火上煮到皮上紫色褪凈，再過濾。
把上述兩種濾液合在一起，煮沸，裝入容器，晾涼后放進冰箱鎮(zhèn)冷備用。
紅果汁
原料：鮮山楂1000克，白糖750克，水500克。
制法：山楂洗凈，切成四半，加水，以沒過為度，小火煮爛，過篩。白糖加水煮成糖漿，加入山楂肉，煮成濃汁。將濃汁裝瓶中蓋好，放進冰箱中等低溫處。
用法：也可用山楂片，冷熱皆可飲用。
檸檬菜汁
原料：檸檬汁200克，油菜、白菜各250克，鹽、碎冰各少許。
做法：先將油菜、白菜洗凈，用開水焯一下，切碎。然后用消毒過的紗布擠壓出法液將汁液、檸檬汁、少許鹽調(diào)勻。
用法：飲用時加少許碎冰。
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