早上喝粥好處多 推薦5款營養(yǎng)粥品
美容養(yǎng)生營養(yǎng)粥。
終生保健,終生康??;終生養(yǎng)生,終生康寧。隨著社會(huì)的發(fā)展,人們更好注重養(yǎng)生,我們不僅要知道養(yǎng)生,更要懂得養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何實(shí)現(xiàn)的呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“早上喝粥好處多 推薦5款營養(yǎng)粥品”,歡迎您參考,希望對(duì)您有所助益!
早上你會(huì)選擇吃些什么食物呢?有很多的食物都適合在早上吃,而粥品就是其中之一。早上喝粥對(duì)我們一天的健康都會(huì)有很大的作用,所以不如就在早上選擇粥品來當(dāng)早餐吧。
早上喝粥的6大好處
防止喉嚨干澀。對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人,溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲担行Ь徑獠贿m感。尤其是現(xiàn)在秋天的氣候干燥,很多人都會(huì)有咽喉干澀發(fā)癢的癥狀,多喝粥就可以緩解這種不適。
調(diào)養(yǎng)腸胃。因?yàn)橹喾浅H菀妆幌?,所以?duì)于腸胃功能較弱或潰瘍患者而言,平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽,很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
增強(qiáng)食欲,補(bǔ)充體力。生病時(shí)食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促進(jìn)食欲,又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
防止便秘?,F(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng),多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補(bǔ)充水分,有效防止便秘。
延年益壽。喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維,對(duì)于年長、牙齒松動(dòng)的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
接下來,介紹幾種早餐粥品的做法給大家。
早餐的5款粥品的做法
紅糖薏米粥
食材:糯米100克,紅糖,薏米50克,葡萄干50克。
做法:將大米與薏米按照2:1的比例混合并淘洗干凈。加入適量清水,大火燒開水后繼續(xù)熬半小時(shí),然后用改小火慢熬2小時(shí),最后加入洗干凈的葡萄干熬半小時(shí)。起鍋后根據(jù)個(gè)人口味加入適量紅糖,攪拌,待稍稍冷卻后,一碗營養(yǎng)香甜的紅糖薏米粥即可食用了。
冰糖紅棗枸杞粥
食材:糙米150克,紅棗70克,枸杞30克,冰糖
做法:先將糙米、紅棗、枸杞泡水洗干凈。用小刀將紅棗顆粒去核并切成碎末,用小碗裝好。在糙米中加入適量清水,待大火燒開半小時(shí)后再加入紅棗碎末,小火慢熬1小時(shí)。最后加入枸杞熬半小時(shí)即可起鍋。起鍋后根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖,攪拌,待稍稍冷卻后,一碗營養(yǎng)香甜的冰糖紅棗枸杞粥即可食用了。
山藥蓮子粥
食材:干山藥片50克,粳米100克,去芯蓮子50克,白糖。
做法:將粳米,干山藥片,蓮子用清水清洗干凈。將粳米、蓮子裝入砂鍋中加入適量清水,大火燒開后,放入干山藥片慢火熬2-3小時(shí),加入適量白糖,冷后即可食用。
核桃黑米粥
食材:核桃50克,白米100克、黑米各50克,白糖。
做法:核桃去殼后切成丁狀,將黑米泡洗干凈后放入砂鍋內(nèi),大火熬1小時(shí)后加入白米,待白米爛開花時(shí),倒入核桃丁小火熬1小時(shí)即可。起鍋后根據(jù)個(gè)人口味加入白糖,冷卻后一碗美味的核桃黑米粥就可以開吃了。
三黃粥
食材:紅薯半個(gè),小米100克,玉米50克,枸杞20克,白糖。
做法:將紅薯洗干凈,切成小碎塊,與用清水泡洗干凈后的玉米混合并加入適量清水,待大火燒開后放入小米慢熬2小時(shí),起鍋前半小時(shí)加入枸杞。食用時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味加入適量白糖。
這5款粥品有沒有你喜歡的呢?加入你的早餐食譜里吧。
編輯推薦
立冬時(shí)節(jié)標(biāo)志著冬季的開始,飲食方面更需要進(jìn)補(bǔ),那么立冬時(shí)節(jié)喝什么粥最滋補(bǔ)呢?今天本文就給大家推薦幾款冬季養(yǎng)生粥,做法很簡單,一看就會(huì)。
【推薦5款立冬養(yǎng)生粥】
立冬養(yǎng)生粥1:蓮藕粥
蓮藕是秋冬季節(jié)養(yǎng)生的佳品,無論是用來煮粥還是燉湯,都是比較養(yǎng)人的。蓮藕粥益氣養(yǎng)陰,健脾開胃,非常適合老年體虛、食欲不振、熱病口渴等人。
原料:鮮藕200克,大米100克。
做法:將藕去皮洗干凈切片,與大米同煮為粥。
立冬養(yǎng)生粥2:山藥小米粥
山藥性平、味甘,除了作為食材外,在中醫(yī)學(xué)上亦可以作為藥材使用。有補(bǔ)肺、健脾作用之外。用山藥和小米熬制成粥,對(duì)小兒消化不良很有好處。
原料:山藥、小米適量。
做法:將山藥去皮洗干凈切塊備用。先煮小米,待到小米粥六成熟的時(shí)候加入山藥一起煮。食用時(shí)可以加鹽或者糖調(diào)味,根據(jù)個(gè)人的喜好。
立冬養(yǎng)生粥3:板栗粥
板栗具有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、壯腰膝、強(qiáng)筋骨的作用,是天然的保健食品,用它來煮粥,對(duì)于腎虛腰酸、腿足無力的人非常有益處。
原料:粳米,板栗適量。
做法:將板栗剝掉外殼放入熱水中泡一會(huì),再去掉外表的一層皮。然后將板栗和米同時(shí)加入鍋中,參清水煮成粥即可。
立冬養(yǎng)生粥4:南瓜粥
南瓜可以潤燥、養(yǎng)脾胃、美容養(yǎng)顏。常喝南瓜粥還可以補(bǔ)充冬日所缺的氣,讓身體更健康。
原料:南瓜1/2斤(280克)、米3兩(150克)、鮮百合1兩(35克、水12杯、冰糖6兩(210克)。
做法:先將大米放入鍋中煲30分鐘,然后放入南瓜煮20分鐘,加入冰糖調(diào)味。最后最后放入鮮百合瓣,翻滾以下便可以食用。
立冬養(yǎng)生粥5:番薯粥
番薯就是我們常說的紅薯,它有補(bǔ)益脾胃、強(qiáng)身健體的功效,女孩子常飲用番薯粥還能潤膚悅色。
原料:番薯100克、粳米150克。
做法:將番薯去皮洗干凈切成小塊,與粳米一起放入鍋中,加適量水同煮成粥,作早晚餐食用。
立冬時(shí)節(jié)喝什么粥?以上五款養(yǎng)生粥冬季有一定要喝。
蝦是高鈣食物,有著豐富的營養(yǎng),對(duì)人的身體極有好處的,那蝦可以做成什么樣的營養(yǎng)美味呢?下面就和小編一起來看一下吧。
油悶大蝦
材料:大蝦、蔥、姜、糖。
做法:
1、大蝦洗干凈,剪掉須子和蝦槍,背部剪開去掉沙線
2、蔥、姜都切成一寸左右細(xì)絲
3、鍋放油(比炒菜略微多一點(diǎn)),5成熱時(shí)倒入大蝦翻炒,馬上倒入料酒(不要太多)、蔥絲、姜絲、鹽,繼續(xù)翻炒,蓋上蓋子悶一下
4、加入水,不要太多,沒過大蝦一點(diǎn)應(yīng)該就可以了,繼續(xù)燒,加一點(diǎn)糖,火可以稍微關(guān)小一些
5、看到紅色蝦汁開始變濃稠了,點(diǎn)一點(diǎn)兒醋,注意別太多,這時(shí)候蝦皮就會(huì)變得比較酥脆,再最后翻動(dòng)幾下。
6、好了,可以出鍋了,但是一定要注意保留一些湯汁,小孩子們都喜歡用蝦肉蘸湯吃,回味無窮哦!
日式炸蝦
材料:大蝦15只,面粉適量,雞蛋1個(gè),面包糠適量,鹽1小匙,料酒1小匙,白胡椒粉少許,圓白菜絲,蛋黃醬各少許。
做法:
1、將蝦洗凈,去掉蝦頭,剝?nèi)テ?,挑出蝦線。
2、接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然后把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體,把蝦的筋壓斷,這樣炸的時(shí)候蝦就不會(huì)彎曲了。
3、處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再將腌好的蝦依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丟到小鍋里炸至金黃色撈出,擺盤的時(shí)候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
紅燒大蝦
材料:青蝦500g,油3湯匙(50ml),蔥姜幾片,鹽1/2茶匙(2g),蒜4-5瓣切幾刀,辣椒油1茶匙(5ml) 紅燒汁:生抽2湯匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2湯匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)。
做法:
1、蝦清洗干凈,用剪刀在蝦背部從頭剪到尾,挑出蝦線,控干水份備用。
2、生抽2湯匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2湯匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)調(diào)成紅燒汁,備用。
3、鍋里熱油,放蔥姜爆香。倒入處理好的蝦,翻炒至蝦體開始變紅時(shí),倒入調(diào)好的紅燒汁,拌勻蓋蓋燜2分鐘。
4、大火翻炒收汁,這時(shí)根據(jù)口味烹入鹽。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均勻后再關(guān)火。
干鍋香辣蝦
材料:海蝦350克、土豆1只、紅尖椒1只、干辣椒6~8只、姜6片、蔥1根、大蒜半頭、香菜1小把、花椒1勺、白胡椒粉少許、生抽醬油2勺(30ml)、糖2勺、料酒1勺(15ml)、豆瓣醬2勺、香油1勺(15ml)。
做法:
1、鮮蝦用剪子將蝦須剪掉,用刀將蝦的背部劃開,去除黑色的蝦線;
2、在海蝦身上撒少許白胡椒粉,淋少許酒,腌15分鐘;
3、土豆去皮切小指粗細(xì)的條,清水沖洗表面淀粉;紅尖椒去籽切與土豆粗細(xì)的條;蔥切蔥絲;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗凈切段;
4、生抽醬油、糖、料酒兌成調(diào)味汁備用
5、鍋中放入足量油,中火燒至6成熱下土豆以小火炸熟后撈出備用
6、腌好的蝦仁輕拍少許干淀粉,待重新燒至稍微要起煙時(shí),將蝦放入炸至變色撈出備用;
7、將多余的油倒入,鍋中留少許底油,放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香;
8、將豆瓣醬或者你喜歡的任何香辣醬下鍋炒香;
9、放入紅椒略微翻炒后,將炸好的蝦仁和土豆條放入;
10、迅速把步驟4中調(diào)好的味汁倒入;
11、略微翻炒后,淋入香油,撒入香菜段即可出鍋盛盤。
蝦仁豆腐
材料:豆腐,蝦仁或者鮮蝦,蛋清,蔥絲,姜片,鹽,料酒,水淀粉,香油,生抽。
做法:
1、將豆腐切丁,放入開水鍋中焯一下,撈出瀝干備用;
2、將鮮蝦處理干凈,只保留蝦仁,拭干水分,加入少許鹽,料酒,水淀粉,雞蛋清上漿;
3、將蔥絲,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,調(diào)成芡汁;
4、炒鍋燒熱,倒入油,燒熱后下入蝦仁炒熟,再加入豆腐丁同炒;
5、受熱均勻后倒入調(diào)好的芡汁,迅速翻炒均勻,淋上香油即可出鍋裝盤。
腸胃糜爛吃什么好呢?腸胃糜爛的飲食調(diào)理極為重要,所以需要特殊對(duì)待才行。在日常的飲食中可以添加一下例如牛奶和粥品等對(duì)腸胃糜爛有幫助的食物,下面就來具體了解了解腸胃糜爛的飲食方案吧。
腸胃糜爛吃什么好
牛奶。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),對(duì)修復(fù)受損的胃黏膜有一定的效果。但是也有朋友對(duì)純奶特別是全脂牛奶有不耐受,可能會(huì)出現(xiàn)喝完以后有脹氣或者腸鳴等情況,近年研究表明飲牛奶后胃酸分泌將增加30%,所以,如果是胃病的朋友喝純奶后不適感嚴(yán)重,可以喝酸奶,酸奶有助于消化,但是要在常溫下面放置一會(huì)再喝,有利于吸收。
蜂蜜。蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分,能對(duì)胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。
粥類。粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。
包心菜。包心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。
腸胃糜爛的飲食須知
忌食粗糙和刺激性食物。忌食過硬、過辣、過咸、過熱、過分粗糙和刺激性強(qiáng)的食物。如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘類果汁、番茄制品、咖啡、酒類以及所有會(huì)直接刺激食道的食物會(huì)不會(huì)引起胃酸,你最好避免食用。
避免高脂肪食物。高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會(huì)使括約肌放松,造成回流,所以如果你有胃灼熱的癥狀,就應(yīng)避免這些食物。
少量多餐。一天三餐以上,比如六小餐,只要你覺得舒服就行。睡前忌進(jìn)食,飲食不宜過多過飽,以免胃竇部擴(kuò)張過度而增加胃酸的分泌。
增加纖維素的攝取。食用寓含纖維的食物。纖維被認(rèn)為是抗癌成分,食用高纖維飲食同樣可以減少十二指腸潰瘍發(fā)生機(jī)會(huì)。纖維被認(rèn)為能促進(jìn)粘蛋白分泌,粘蛋白可以保護(hù)十二指腸粘膜。
控制飲水。胃酸缺乏者,忌沖淡胃液。飲食中宜加入醋、檸檬汁、酸性調(diào)味晶,少吃難消化、易脹氣的食物。飯前及飯后盡量少喝水。
腸胃糜爛的具體飲食應(yīng)該要聽醫(yī)囑。
秋收冬藏,秋冬季節(jié)是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)。隨著氣溫的逐漸下降,南方也要逐步進(jìn)入寒冷冬季,冬季進(jìn)補(bǔ)是一個(gè)逃不開的話題。需要注意的是,剛剛有入冬的苗頭,進(jìn)補(bǔ)還不宜太快,需要慢慢來,給腸胃一個(gè)適應(yīng)的過程。
冬季養(yǎng)生喝熱粥 養(yǎng)生粥品推薦
冬季進(jìn)補(bǔ)需要循序漸進(jìn),讓腸胃逐漸適應(yīng),喝粥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。冬季養(yǎng)生,不妨試試以下幾種養(yǎng)生粥:
1、板栗粥
板栗粥具有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、壯腰膝、強(qiáng)筋骨的作用。適宜于腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。
做法:
準(zhǔn)備粳米,剝好殼的板栗。將板栗洗凈,用水煮熟。然后再鍋中倒入水,把剝好煮熟的板栗還有粳米放入水中煮成粥即可。
2、山藥粥
山藥有健脾胃、益氣補(bǔ)虛的作用。山藥小米粥可起到強(qiáng)健體魄的功效,對(duì)于小兒消化不良也有很好的作用。
做法:
山藥切成小塊備用。先煮小米粥,待到小米粥6成熟的時(shí)候加入山藥一起煮。然后加入適量白糖或鹽即可(山藥粥不可煮太稀)。
3、桃仁百合燕麥粥
桃仁百合燕麥粥可以作為日常的三餐食用,有養(yǎng)陰活血之功效。
做法:
桃仁15克、百合30克、燕麥片50克。將核桃炒熟之后,磨成粉狀,然后和百合、麥片一起煮成粥食用即可。
4、山藥南瓜粥
山藥南瓜粥可護(hù)胃助消化。因此山藥南瓜粥更具有滋補(bǔ)功效。
做法:
將100克小米放入鍋中,加適量水,以大火煮沸,再下入切好的南瓜片150克,所有食材煮開后放入切好的山藥片150克,再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁黏稠即可。
相信有很多老年人都有喝濃茶的習(xí)慣,認(rèn)為濃茶有味好喝,殊不知濃茶所帶來的危害是很大的。那么,老年人究竟應(yīng)該怎么喝茶呢?哪些茶適合老年人吃呢?一起來了解了解吧。
老年喝茶的原則
老年人飲茶貴在品。老年人保健常識(shí)中國正邁入老齡化社會(huì),在老齡化日益加劇的情況下,老年人必須參與發(fā)展的觀點(diǎn)已達(dá)成國際共識(shí),老齡社會(huì)的發(fā)展離不開老年人的參與,提高老年人的健康水平尤為關(guān)鍵,號(hào)召老年人積極參加體育健身運(yùn)動(dòng),更要調(diào)節(jié)好心情,保持平衡心態(tài)。如今,飲茶已成為老年人的一大樂趣。
老年人的茶道。茶是中國的國飲,茶中的多酚類有抗衰老作用。老年人喝茶至少有五個(gè)方面的好處:一是有助于控制和防止老年人多發(fā)的糖尿?。ㄟ@主要是茶葉中所含多糖類起作用);二是有助于緩解老年人常見的支氣管哮喘;三是有助于加強(qiáng)老年人毛細(xì)血管彈性,防止心血管疾病;四是有助于老年人清心明目,防止視物昏花;五是預(yù)防的克星--癌癥,民間有俗語:早晚一杯茶,癌癥不碰咱。五是強(qiáng)身健體延緩衰老。
老年人喝濃茶的危害
致使血壓升高和心力衰竭。濃茶中的咖啡因,能致使人體心跳加快,從而使血壓升高;同時(shí),濃茶液大量進(jìn)入血管,能加重心臟負(fù)擔(dān),產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀,加重心力衰竭程度。
阻礙人體對(duì)鐵的吸收。茶葉中含有鞣酸,紅茶約含5%,綠茶約含10%.當(dāng)人體大量飲用濃茶后,鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會(huì)更加活躍,給人體對(duì)鐵的吸收帶來障礙和影響,使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血。
造成胃液稀釋,不能正常消化。一個(gè)人每天正常分泌胃液是1.5~2.5升,這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化。當(dāng)大量飲用濃茶后就會(huì)稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥,有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。
易產(chǎn)生便秘癥。茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合,還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,導(dǎo)致便秘癥的產(chǎn)生。對(duì)于患有便秘癥的老年人就會(huì)使便秘更加嚴(yán)重。
凡事有度。飲淡茶可以養(yǎng)生,飲濃茶則有損健康。為了延年益壽安度晚年,望老年人飲茶應(yīng)以棄濃擇淡為要。
接下來,了解一下哪些茶適合老年人喝吧。
老年人喝什么茶好
養(yǎng)膚茶
泡法:取柿葉、紫草各10克,薏苡仁15克,冰糖適量。將前三味放入搪瓷鍋內(nèi),加水適量,文火煎煮約15~20分鐘,去渣取汁,在此汁液中加入冰糖調(diào)味即可。
功效:此茶甘平清香,微有苦澀味,具有健脾滲濕、清熱潤膚等功效,常喝可增加血管彈性,減少面部皺紋。
降壓茶
泡法:取松蘿3克(切碎),菊花10克,茶葉(綠茶)3克,同放入茶杯內(nèi),用開水沖泡,加蓋燜10~15分鐘即可。
功效:此茶味甘涼微苦、清香四溢,長期服用具有清肝明目、散熱降壓的作用。
降糖茶
泡法:取淮山藥、天花粉各9克,枸杞子10克。將淮山藥研碎,與天花粉、枸杞子共放入搪瓷鍋中,加水適量,文火煎煮約10分鐘,去渣取汁即可。
功效:此茶具有滋補(bǔ)肝腎、益氣生津、降低血糖、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。
降脂茶
泡法:取新鮮山楂30克,槐花6克,茯苓10克,冰糖適量。將山楂去核搗爛后,與茯苓同放入砂鍋中,加水適量,文火煎煮約10分鐘,去渣取汁,用此汁液泡槐花,加入冰糖調(diào)味即可。
功效:此茶酸甜可口,具有開胃助消化、降低膽固醇、舒張血管、預(yù)防中風(fēng)的作用。
清咽茶
泡法:取干柿餅10~15克,羅漢果10克(或1枚),胖大海1枚。將柿餅隔水蒸15分鐘后切成片;羅漢果洗凈搗爛,與胖大海、柿餅同放入茶杯內(nèi),用開水沖泡,加蓋燜5分鐘即可。
功效:此茶滋潤爽口,具有清咽止痛、止咳消腫的作用。
老年人喝茶要適當(dāng),選擇最適合自己的。
【導(dǎo)讀】推薦8款補(bǔ)腎養(yǎng)胃粥,如果你常常感覺沒有食欲,而且無精打采的話,你就需要補(bǔ)腎養(yǎng)胃了。下面小編推薦8款補(bǔ)腎養(yǎng)胃粥,不妨多喝。
推薦8款補(bǔ)腎養(yǎng)胃粥
1.山藥枸杞粥
材料:山藥、枸杞、小米。
做法:所有材料洗凈,山藥去皮切小塊,然后和小米分別用清水泡幾個(gè)小時(shí)。將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋。大火煮開后,轉(zhuǎn)小火熬40-50分鐘,米爛開花,粥也很稠了,這時(shí)加入枸杞(枸杞提前用溫水洗凈),再煮5分鐘就好了。
功效:此粥幫助人迅速恢復(fù)體力,消除疲勞,幫助新陳代謝,并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。這款粥適合的人群非常多,比如腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等。此粥可以以紅糖調(diào)味成甜粥,女性在生理期間食用,有調(diào)經(jīng)和美顏?zhàn)饔谩?/p>
2.紫薯黑米粥
材料:紫薯、黑糯米、紅薯、枸杞、紅棗、黑木耳。
做法:把黑木耳泡發(fā),紅棗去核,其他食材淘洗。紫薯、紅薯切小塊。把所有食材放入電飯煲。按下煮粥鍵,20多分鐘后即可食用。
功效:這款粥吃起來濃香可口,營養(yǎng)豐富,好消化易吸收,老少皆宜。黑糯米的營養(yǎng)價(jià)值很高,有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效,含鈣也高,有補(bǔ)骨健齒的作用。常吃黑糯米還有補(bǔ)腎的作用。紫薯富含硒元素和花青素。硒是抗癌大王,易被人體吸收,花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用,紫薯纖維素含量高,能改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.紅棗糯米粥
材料:糯米、紅棗、紅糖等。
做法:將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡半小時(shí)。鍋中放入適量水燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中,再放入紅棗。用勺子攪動(dòng),使米粒不會(huì)黏在鍋底。燒滾后轉(zhuǎn)小火,加蓋留小縫,熬30分鐘。開蓋,用勺子攪動(dòng),再熬10分鐘左右即可。吃時(shí)加適量紅糖。
功效:有養(yǎng)胃補(bǔ)虛、補(bǔ)脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益氣等功效。
4.蓮子芡實(shí)粥
材料:蓮子、芡實(shí)、大米。
做法:把蓮子、芡實(shí)、大米過水洗凈。把原料同時(shí)放入鍋中,加入適量水,一起溫火熬制。待開鍋后變小火,再熬一會(huì)兒。煮粥時(shí)水要多放一些,不要使粥過于稠。
功效:鎮(zhèn)靜神經(jīng),養(yǎng)心安神,有益于加快恢復(fù)體力,克服社交恐懼癥。能健脾益氣養(yǎng)胃,補(bǔ)腎固精,適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
5.益智粳米粥
原料:粳米50克,益智仁5克。
做法:首先將益智仁研成粉末,將粳米淘洗干凈入砂鍋中,加入清水,先用大火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品,稍煮片刻即可。
功效:補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
6.白術(shù)山藥粥
原料:炒白術(shù)6克,淮山藥10克,扁豆6克,粳米30克,枸杞6克。
做法:淘洗干凈后與粳米共煮成粥,粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。每日2次。
功效:白術(shù)山藥粥,健脾補(bǔ)腎。一般脾胃較虛弱的,可喝些白術(shù)山藥粥。白術(shù)補(bǔ)脾熱胃消食,山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng),枸杞則具有滋補(bǔ)肝腎的功能,三種材料搭配熬粥,能健脾補(bǔ)腎,強(qiáng)壯肌肉。
7.栗子粥
原料:栗子150克,粳米100克,冰糖適量。
做法:將栗子洗凈,切口。放入開水中煮2~3分鐘,剝?nèi)?、膜。擱鍋,加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。
功效:栗子也叫腎之果,腎病宜食之,具有健脾益腎,強(qiáng)筋健骨的功效。尤其適合陽虛體質(zhì)的人常食用。栗子粥能補(bǔ)益腎氣,健脾養(yǎng)胃,可用于腎虛腰腿酸軟無力,脾虛大便溏瀉者。
8.龍眼肉粥
原料:龍眼肉15克,紅棗15克,大米100克,白糖適量。
做法:將大米和龍眼肉、紅棗放入清水中,大火煮沸后再用文火熬30分鐘,米宜熟爛,加適量白糖。每日早晚各熱服1次,不宜過量。
功效:健脾養(yǎng)心,補(bǔ)血安神。治心脾兩虛,陽痿早泄,唇甲色淡,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,神疲乏力,下肢浮腫。
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