夏天喝什么湯好 常喝3杯飲品清熱潤(rùn)肺
夏天喝什么湯好養(yǎng)生的。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“夏天喝什么湯好 常喝3杯飲品清熱潤(rùn)肺”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
夏天喝什么湯好 常喝3杯飲品清熱潤(rùn)肺
一到夏天，人們就會(huì)想著法子去清熱潤(rùn)肺，畢竟這樣的天氣炎熱難耐，但如果吃錯(cuò)東西又很容易傷到脾胃，導(dǎo)致食欲變差，所以要了解清楚夏天喝什么湯好，知道夏天喝什么湯，了解究竟清熱解毒的食物有哪些。
1、三鮮飲
取新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克，加水煎煮10分鐘后取汁，加入適量蜂蜜代茶飲即可。薄荷葉中含有薄荷油，用水沖泡后，是天然的降溫飲品，能夠提神醒腦、清心明新鮮竹葉是一味清熱的中藥，生津利尿;荷葉主治暑熱煩渴，二者都是解暑佳品。
這道飲品所需的都是新鮮葉子，所以故名三鮮飲。做法上要注意，別煮太久，一天喝一小杯，就可解暑降火，還能除煩止渴。除此之外，夏天吃葷腥食物時(shí)，將食材用荷葉包裹，不但營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，荷葉中的生物堿還能調(diào)和油膩感。
2、三仙飲
取金銀花10克，土茯苓20克，生蠶豆30克，加水煎煮，一般以蠶豆煮爛為度，飲汁食豆。土茯苓能夠清熱解毒以除濕;金銀花清熱解毒以消腫;蠶豆利濕排毒。
這道飲品尤其適用于伏天好生痱子、瘡癤者。但購(gòu)買金銀花時(shí)一定到正規(guī)藥店，切勿買到山寨版的山銀花，以免因一字之差，降火變上火。蠶豆用熱水泡發(fā)以后更易煮爛。
3、三花飲
顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈后以沸水沖泡，加蓋稍冷后當(dāng)茶飲。野菊花能疏風(fēng)清熱、解毒明目;荷花消渴止煩;茉莉花清熱解表、利濕開郁。
以這三種花的花朵代茶飲，有消暑解熱、芳香開竅，去心胸?zé)岬淖饔?。需注意，野菊以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳。
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本文導(dǎo)讀：人們一到夏季，就總覺得容易上火，口干、多汗，口淡、胃口不佳、容易中暑等等癥狀頻頻產(chǎn)生，這是人體自動(dòng)調(diào)節(jié)適應(yīng)火性的功能太過或不足引起的。那煲什么湯來調(diào)理呢？我們應(yīng)該抓住火的性質(zhì)來處理，火實(shí)宜瀉，虛火宜清。
中藥養(yǎng)生湯
瀉火的湯料，中藥常見的有金銀花、生地、玄參、蘆根、知母、夏枯草、谷精草等等。下面介紹幾種組合湯料。
知母生地豬肉湯：知母10克，生地12克，豬肉選擇瘦肉、豬骨類為佳，250克，加水2000毫升，煲1小時(shí)，調(diào)味即可飲用。適宜平時(shí)常見口干、口臭、口舌生瘡等人群飲用。本湯一周建議服用2～3次。平時(shí)煙酒量較大的人群可選用。
清熱排骨湯：金銀花（蜜花為佳）10克，夏枯草15克，排骨250克，加清水1200毫升，煲1小時(shí)，調(diào)味飲用。此湯適宜長(zhǎng)青春痘的人群，但因?yàn)榻疸y花寒涼性較大，長(zhǎng)期飲用會(huì)引起口吐清水等胃寒癥狀。一周1～2次為宜。建議高血壓人群可選用，而有高血壓的人建議不服用。
馬齒莧肉絲雞蛋湯：馬齒莧（新鮮者最佳150克）干品50克，瘦肉切絲60克，雞蛋2個(gè)。馬齒莧干品用水稍泡洗凈，加水1500毫升燒開15～20分鐘，撈去馬齒莧，下肉絲，雞蛋拌成糊狀，淋到沸湯中，調(diào)味即可。這屬于滾湯型，也可以說是清湯，氣味清新，而且如果是新鮮的馬齒莧還可食用，馬齒莧具有清熱解毒，涼血止痢的功效，一般人群均可使用，有胃腸道菌痢的患者尤佳。
三葉清熱冒湯： 風(fēng)熱性感冒、頭痛發(fā)熱、身重困倦、大汗、便閉，此湯有效。鮮荷葉連梗一塊、桑葉三錢、蘇葉三錢、紅糖二兩。荷葉如無鮮品，中藥鋪有售以上三葉，洗凈加清水三碗，煲至一碗，后下紅糖調(diào)味。
熱咳潤(rùn)肺湯： 清余熱，利殘?zhí)?。凡感冒咳、夏暑咳等過后，肺及氣管仍有少許痰涎難清，或稍飲食寒凍、煎炸食物即有感者，飲此湯能愈。買半肥瘦豬肉四兩洗凈，加上杏仁三錢、蜜棗六粒、百合三錢，水五碗，煲兩小時(shí)湯成，食肉飲湯。
陰虛火量?jī)?nèi)熱湯： 清陰虛假火、治內(nèi)熱上亢，目赤便閉、濕困瘡毒。半肥瘦豬肉半斤去豬皮切塊，加大生地四錢、土茯苓四錢、水六碗，煲兩小時(shí)湯成。
銀花山楂湯： 辛涼透熱，生津止渴。先把銀花30克、山楂10克放砂鍋內(nèi)，加適量水，放旺火上煮沸，3分鐘后，將藥液濾入小盤內(nèi)，再將藥煎熬1次，再濾出藥液，將兩次藥液合并，加蜂蜜拌勻而成。隨時(shí)服用。
在夏天的時(shí)候，清熱成了一件比較重要的事情，在中醫(yī)里，很多食材不僅具有比較豐富的人體價(jià)值，能夠?yàn)槿嗣刻斓娜粘；顒?dòng)提供所需要的能量，還具有一定的食療價(jià)值，比如黃瓜，西紅柿、海帶苦瓜之類的蔬菜，就具有很好的清熱解毒效果，將這些菜與其他一些菜品進(jìn)行合理搭配，就可以做成一些比較簡(jiǎn)單的具有清熱作用的湯。
木棉花薏米豬骨湯
材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、豬骨500克、陳皮1角、蜜棗2粒、姜3片。
做法：各物洗凈，豬骨斬塊汆水撈起；把適量的水倒入瓦煲，煮開后放上面材料煲2小時(shí)左右，下鹽調(diào)味。
功效：木棉花有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
黃瓜皮蛋湯
材料：黃瓜一根，無鉛皮蛋一個(gè)，姜末、蔥花、鹽少許。
做法：將黃瓜去皮后切成塊；皮蛋洗凈后切成塊備用；鍋中放油，7成熱后放入姜末、皮蛋，將皮蛋煎成金黃色。放入黃瓜翻炒，加入開水，大火燒開。放入鹽調(diào)味，待湯色變白后就可起鍋。撒上蔥花味道更加鮮美哦。
功效：黃瓜具有清熱、解渴、利尿的功效，而皮蛋則有解瘡毒、痘毒的作用，所以此湯清熱解毒，適合夏季養(yǎng)生食用，但因皮蛋堿性過大，所以食用不可過量。
食譜一：苦瓜排骨湯
材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精各適量。
做法：
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗凈切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛。
4、再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：苦瓜有清熱解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑的功效?？喙吓殴菧珰馕犊喔?、清潤(rùn)，具清暑除熱、明目解毒的功效，是夏季清熱降火佳品。
食譜二：蓮子湯
材料：蓮子、紅棗、冰糖各適量。
做法：把蓮子、紅棗清洗后，用水浸泡一夜，隔天用小火煮二小時(shí)，加入些銀耳，再加些冰糖即可食用。
功效：蓮子湯也是夏季去火的佳品，而且蓮子可幫助腹部的蠕動(dòng)，充分吸收水份，像下腹突出的人常吃蓮子也會(huì)有很好的改善作用。
炎熱的夏季，多喝一些具有清熱解毒的茶葉是比較好的，可以讓人變得更加的心平氣和一些，而夏季的話建議多喝烏龍茶、杜仲茶或者是綠茶，都可以起到清熱解毒的效果。
1、烏龍茶：
烏龍茶是一種半發(fā)酵的茶，雖說烏龍不含有豐富的維它命C，但是其卻含有豐富的鈣，鐵等多種物質(zhì)，多喝烏龍茶，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解，對(duì)預(yù)防肥胖及因?yàn)榉逝忠鸬钠渌l(fā)癥有很大的幫助。
2、杜仲茶：
杜仲是一種常見的中藥了，其具有促進(jìn)人體新陳代謝強(qiáng)身健體的作用，夏季喝杜仲茶就可預(yù)防身體，保持能量的功效。由其是對(duì)抗夏季疲勞，緩解因?yàn)槠谝鸬闹惺顔栴}具有很大的幫助。
3、黑茶：
對(duì)于上班族的你來說，最擔(dān)心的莫過于腹部的脂肪了，而夏季如果長(zhǎng)喝黑茶的話，就可起到一個(gè)抑制小腹脂肪堆積的作用。剛泡好的黑茶，不僅口感清香，而且更重要的是其還有濃濃的大自然所特有的芬芳。
4、綠茶：
綠茶當(dāng)然是這個(gè)夏季最要多喝的一種茶了，綠茶具有清熱解毒，消暑，降火，去燥，提神，強(qiáng)心，促進(jìn)腸胃健康，美容養(yǎng)顏等功效，綠茶清香入口，品上一杯綠茶可讓你擁有一天的好心情。夏季品綠茶可清熱解毒，又可提高生活情趣。
5、荷葉茶：
荷花自古有出淤泥而不染之說，其實(shí)荷葉也是一種具有很高的養(yǎng)生價(jià)值的中藥，其具有減肥，促進(jìn)腸胃暢通，另人好顏色的作用，夏季空腹時(shí)飲用，就可起到一個(gè)促進(jìn)食欲，同時(shí)還可讓女性更有魅力。
6、鐵觀音：
鐵觀音是中國(guó)的四大名茶之一，其中所含的營(yíng)養(yǎng)成份更可說是高于其它很多茶的，喜歡茶的朋友如果錯(cuò)過了鐵觀音就沒辦法知道什么是茶中級(jí)品了。
本文導(dǎo)讀：炎炎夏日，人體難免會(huì)大量排汗。這時(shí)，很多人的第一反應(yīng)是要大量喝白開水，夏日排汗多時(shí)不僅要補(bǔ)充水分，還要注意補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。
炎炎夏日，人體難免會(huì)大量排汗。這時(shí)，很多人的第一反應(yīng)是要大量喝白開水，可這樣效果好嗎？專家指出，排汗不僅會(huì)丟失很多水分，還損失了一定量的鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，以及極少量的維生素、脂肪酸和氮元素。夏日排汗多時(shí)不僅要補(bǔ)充水分，還要注意補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。
首先夏季健身該如何正確補(bǔ)水呢？
首先對(duì)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不高的健身者來說，出汗量不會(huì)很大，只要在運(yùn)動(dòng)前后各喝1-2杯水即可。一般而言對(duì)以減肥為主要目的的健身者來說，健身者在運(yùn)動(dòng)前應(yīng)喝1杯水，運(yùn)動(dòng)中應(yīng)每隔30分鐘喝1杯水，運(yùn)動(dòng)后應(yīng)再喝1杯水，如果情況條件允許，應(yīng)盡量在水中稍微加些鹽，口感有淡淡的咸味即可。這樣做可保持健身者的身體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，使運(yùn)動(dòng)帶來的脂肪燃燒作用能夠充分發(fā)揮。其次對(duì)大運(yùn)動(dòng)量的健身者而言，運(yùn)動(dòng)前應(yīng)喝2杯水，運(yùn)動(dòng)中應(yīng)每隔20分鐘喝一杯水，水中不但要加少許的鹽，還要多添加些糖。如果條件允許，最好能夠添加一些蜂蜜。這樣可以使健身者能夠在運(yùn)動(dòng)中，保持足夠的血糖，使肌肉獲得良好的做功能力。
此外，夏季健身時(shí)，除了要注意補(bǔ)水之外，還應(yīng)該為自己的身體多補(bǔ)充一些礦物質(zhì)。因?yàn)樵诮∩碚咦鲞\(yùn)動(dòng)的時(shí)候，很多礦物質(zhì)會(huì)隨著汗水丟失，其主要成分為鉀和鈉。建議健身者可以通過多食用水果或蔬菜來增加礦物質(zhì)的攝取。如：香蕉、橘子等水果，或蘑菇、花椰菜、花生等蔬菜。
夏天補(bǔ)水多喝3種湯
蔬菜湯補(bǔ)充礦物質(zhì)。夏日飲食中要多增加一些蔬菜清湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹調(diào)時(shí)，只需要加一點(diǎn)香油或橄欖油，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，做成清淡的咸味湯即可。喝蔬菜湯一方面可補(bǔ)充水分，另外也可以補(bǔ)充一定量的礦物質(zhì)。
米湯促進(jìn)食欲。夏日天氣炎熱，人往往食欲不好，這時(shí)喝稀薄的米湯可促進(jìn)消化液分泌，從而增強(qiáng)食欲。最好選擇一些粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等，它們富含B族維生素，還可提供少量蛋白質(zhì)。
綠豆湯止渴消暑。綠豆湯是我國(guó)傳統(tǒng)的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬汁能防止其變色。
本文導(dǎo)讀：蘑菇湯特別適合在胃口差的夏天食用。它既可以給人們?cè)谙奶煅a(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，又可以消痰開胃，提高身體消化吸收能力。
食用菌不但是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，而且具有很好的保健作用。中醫(yī)講，蘑菇具有益氣強(qiáng)身、健脾開胃的功效。現(xiàn)代研究也證實(shí)，蘑菇有提高機(jī)體免疫力、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、抗癌、通便排毒、降血脂血糖等多種作用，再加上蘑菇本身易消化，它的這些營(yíng)養(yǎng)就很容易被人體吸收。
因此，這蘑菇湯特別適合在胃口差的夏天食用。它既可以給人們?cè)谙奶煅a(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，又可以消痰開胃，提高身體消化吸收能力。怪不得小時(shí)候母親常常給我做蘑菇湯呢！
蘑菇湯老少皆宜，當(dāng)然對(duì)蘑菇過敏的人就除外了。尤其是對(duì)體弱的老人、小孩，以及工作勞累的上班一族，如果您經(jīng)常吃食用菌，還能改善自己的體質(zhì)，防治各種大小疾病，甚至抗癌。
因?yàn)橄奶焯鞖庋谉幔蠹叶枷矚g清淡的湯湯水水，所以介紹以下三個(gè)湯，既簡(jiǎn)單，又合一家的口味。
1．蘑菇鮮貝湯
夏天比較新鮮而常見的食用菌是口蘑，它的口感細(xì)膩又爽滑，味道鮮美，加上形狀規(guī)整好看，價(jià)格在眾多菌類中也不算貴，所以在夏天非常流行，頗受大眾歡迎。而且，用口蘑做湯，一般都不用放味精，對(duì)身體更有好處呢！
若是用口蘑來配點(diǎn)鮮貝等水產(chǎn)，那味道更是鮮甜之極！像我給大家介紹的這個(gè)蘑菇鮮貝湯，就具有極強(qiáng)的開胃消食、滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中的作用。
口蘑有宣肺解表，益氣安神之效，再加上扇貝肉有消痰化濁，滋陰補(bǔ)腎之功，所以您喝了這個(gè)湯，就會(huì)自然生出一種清爽宜人的感覺，對(duì)消除一些夏季常見的心煩問題無疑是大有裨益的。
而且，扇貝還能降低血脂。它具有抑制膽固醇在肝臟合成，加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，能讓人體的膽固醇含量快速下降，功效甚至比藥物更強(qiáng)。
我們?cè)谙募镜臅r(shí)候到底喝什么才是最好的去火方法呢?炎炎夏季，氣候是非常炎熱的，這樣的天氣很容易缺少水分，再加上很多人不愛喝水，如果不愛喝水的話，那么就更加的容易上火了，甚至有的人在炎炎夏季的時(shí)候不及時(shí)給自己去火的話導(dǎo)致自己患上口腔潰瘍，甚至是舌頭上火，紅腫等現(xiàn)象，那么夏季喝什么清熱去火呢?
NO1、椰子
椰子是涼性水果之一，以海南的椰子最為出名，夏季上火，可適當(dāng)?shù)暮刃┮又加兄诮祷稹?/p>
NO2、柿子
柿子是屬于寒涼性水果之一，因此夏季吃點(diǎn)柿子可助降火氣。但是并不是每個(gè)人都適合吃柿子降火氣的，由其是對(duì)于體寒的人來說，就更不能吃了。
NO3、柚子
柚子具有清熱下火，由其是在北方干燥的天氣，如果適當(dāng)?shù)某孕╄肿痈蓽p少皮膚干燥的問題，起到一個(gè)清熱解毒，去火氣，助排便，美容養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生功效。
NO4、西紅柿
有人說西紅柿是蔬菜，其實(shí)西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營(yíng)養(yǎng)的蔬果之一，同時(shí)還具有美容，補(bǔ)血，平肝等功效，夏季吃西紅柿也能起到一個(gè)去火的功效?？缮裕瑳霭柚?，做成湯吃，效果都非常不錯(cuò)。
NO5、西瓜
中醫(yī)認(rèn)為西瓜性涼，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮(zhèn)的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時(shí)西瓜中還含有豐富的鉀元素，對(duì)對(duì)促水電解質(zhì)平衡具有很大的幫助。
如果自己害怕上火的話，那么就可以通過這些食物來幫助自己改善和調(diào)節(jié)，合理的改善讓自己體內(nèi)虛火旺盛的現(xiàn)象得到控制，不管是什么季節(jié)，都是要多喝水，這樣才可以降火，如果上火了就要多給自己吃蔬菜和水果，這樣的改善是對(duì)上火最好的，上火了也要控制自己的情緒，避免情緒激動(dòng)，這樣不利于降火。
有很多食物吃了對(duì)肺部非常的好，也有很多養(yǎng)生湯喝了之后對(duì)肺部也非常大好，肺部如果不保養(yǎng)好的話是很容易患上一些疑難雜癥的，肺部疾病的類型也有很多種，很多人會(huì)患上肺炎，肺結(jié)核等疾病都是由于長(zhǎng)期不注意肺部保養(yǎng)的因素造成的，如果不注意肺部保養(yǎng)，導(dǎo)致肺部有毒素的話，那么就會(huì)引起很多對(duì)肺部不利的疾病，那么喝什么湯潤(rùn)肺呢?
一、茶樹菇排骨湯 材料：茶樹菇50克，切成小段，略沖洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，姜片1片。做法：待鍋中水燒開，將所有材料放入開水中，大火煮15分鐘，再用中火煲30分鐘即可。功用：消脂、清腸胃，且有瘦身作用。提示：不吃肉的人可不放排骨，因?yàn)橛泄?，所以湯也相?dāng)鮮香。
二、西瓜烏雞湯 材料：新鮮西瓜1個(gè)(將瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊)，烏雞1只，切塊;蜜棗1枚，瘦肉200克。輔料：生姜1小片。做法：先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮半小時(shí)，中火煲1.5小時(shí)，這時(shí)，將切好的西瓜放入，再用中火煲半小時(shí)即可。最后，根據(jù)口味放鹽。功用：養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)益肝腎。此湯對(duì)女人來講，堅(jiān)持長(zhǎng)期喝，皮膚就會(huì)潤(rùn)滑。此湯很好看，有紅色、綠色，烏雞又是黑色的，既味美，又滋補(bǔ)。
三、沙參玉竹魚尾湯 材料：沙參、玉竹各4克，南北杏5克，蜜棗1枚，花鰱魚尾1條(約750克)，瘦肉200克，姜1片。做法：先將魚尾洗凈，放入油鍋(少許油)，兩邊煎成金黃色。水燒開，將所有材料放入開水中，大火燒半小時(shí)，然后中火煲1.5小時(shí)即可，最后根據(jù)口味放鹽。功用：沙參、玉竹調(diào)氣潤(rùn)肺、生津止渴，對(duì)煙酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。提示：沙參、玉竹、南北杏雖然均為中藥，但藥味不明顯，所以這個(gè)湯是很鮮的。
如果想要潤(rùn)肺的話就可以按照上面我們介紹的食譜來給自己制作一份營(yíng)養(yǎng)美味的湯，喝這個(gè)潤(rùn)肺湯的時(shí)候必須要注意湯里面的營(yíng)養(yǎng)含量，避免給自己喝一些對(duì)身體不利的湯，也要注意食物的相生相克，不要將不能搭配的食物一起用來熬湯，如果是蘑菇湯的話，那么時(shí)間稍微長(zhǎng)久一點(diǎn)，避免蘑菇中毒。
都說早上喝水，中午喝湯是最好的，其實(shí)早上也可以喝一些湯，除了營(yíng)養(yǎng)，還有美容的功效，早上喝湯不宜油膩，所以可以喝一些清淡的或者甜湯，比如銀耳湯、紅豆湯之類的，補(bǔ)氣效果好。
1.早上吃些潤(rùn)膚甜品對(duì)改變皮膚干燥是非常好的。銀耳紅棗湯就很營(yíng)養(yǎng)。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。紅棗性味微溫，甘。紅棗具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)脾益氣、補(bǔ)血養(yǎng)血安神之功效。所以兩者完美結(jié)合，滋陰潤(rùn)膚美容，排毒養(yǎng)顏效果非常的好。
2.早上還可以喝紅豆湯，紅豆還富含豐富的膳食纖維，服用紅豆湯可以達(dá)到很好的改善胃腸功能的作用。對(duì)于消化不良，便秘有很好的治療效果。紅豆里還含有許多降血糖，降血脂，降血壓的成分哦，所以常喝紅豆湯，對(duì)營(yíng)養(yǎng)過剩引起的三高有很好的降低作用。紅豆還富含豐富的礦物質(zhì)，常喝紅豆湯能使我們的皮膚更加光澤，富有彈性，有一定的美容功效。所以愛漂亮的女性朋友可以多喝紅豆湯哦。
3. 魚湯防哮喘，魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預(yù)防哮喘發(fā)作，對(duì)兒童哮喘病最為有效，早上也可以喝。
肺在我們身體當(dāng)中起的作用是相當(dāng)明顯的，特別是我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候要注意溢肺，由于平時(shí)的時(shí)候我們呼吸的空氣直接會(huì)經(jīng)過肺部，而且隨著環(huán)境的污染，空氣里面含的有害物質(zhì)也特別的多，對(duì)肺的傷害也更加的嚴(yán)重，所以說平時(shí)的時(shí)候通過飲食來潤(rùn)肺很重要，下面我們介紹幾種潤(rùn)肺的湯，希望對(duì)大家有所幫助。
一、茶樹菇排骨湯
材料：茶樹菇50克，切成小段，略沖洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，姜片1片。
做法：待鍋中水燒開，將所有材料放入開水中，大火煮15分鐘，再用中火煲30分鐘即可。
功用：消脂、清腸胃，且有瘦身作用。
提示：不吃肉的人可不放排骨，因?yàn)橛泄?，所以湯也相?dāng)鮮香。
二、西瓜烏雞湯
材料：新鮮西瓜1個(gè)(將瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊)，烏雞1只，切塊;蜜棗1枚，瘦肉200克。
輔料：生姜1小片。
做法：先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮半小時(shí)，中火煲1.5小時(shí)，這時(shí)，將切好的西瓜放入，再用中火煲半小時(shí)即可。最后，根據(jù)口味放鹽。功用：養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)益肝腎。此湯對(duì)女人來講，堅(jiān)持長(zhǎng)期喝，皮膚就會(huì)潤(rùn)滑。此湯很好看，有紅色、綠色，烏雞又是黑色的，既味美，又滋補(bǔ)。
三、沙參玉竹魚尾湯
材料：沙參、玉竹各4克，南北杏5克，蜜棗1枚，花鰱魚尾1條(約750克)，瘦肉200克，姜1片。
做法：先將魚尾洗凈，放入油鍋(少許油)，兩邊煎成金黃色。水燒開，將所有材料放入開水中，大火燒半小時(shí)，然后中火煲1.5小時(shí)即可，最后根據(jù)口味放鹽。
功用：沙參、玉竹調(diào)氣潤(rùn)肺、生津止渴，對(duì)煙酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。
提示：沙參、玉竹、南北杏雖然均為中藥，但藥味不明顯，所以這個(gè)湯是很鮮的。
通過上述的介紹，現(xiàn)在大家知道了潤(rùn)肺的湯的做法和功效了，在平時(shí)的時(shí)候我們要注意養(yǎng)生，特別是在環(huán)境染污日益嚴(yán)重的環(huán)境下，對(duì)肺癌的滋養(yǎng)就更加的重要，如果我們的肺部有了問題后就會(huì)出現(xiàn)咳嗽等一系列癥狀，嚴(yán)重的情況下還會(huì)出現(xiàn)更加痛苦的感覺。
夏天的天氣炎熱，很容易影響到我們的食欲，但肯定不能因此而不吃東西。喝稀飯?jiān)谙奶焓呛懿诲e(cuò)的選擇，能為我們身體補(bǔ)充大量的水分，而且搭配其他的菜，作為正餐也是沒有任何問題的。適合夏天喝的稀飯有很多，可以掌握幾種不同做法。那么，夏天喝什么稀飯好？下面咱們就來看看吧。
沙參知母粥
原材料:沙參、干山藥、蓮子、薏米、白茅根各20克,知母10克,粳米50克
做法:先將粳米洗凈放入鍋中,再把準(zhǔn)備好的干山藥切成小片,與其他材料一起洗凈后用布扎好,放入鍋中,加水,待粥熬成后,加入冰糖調(diào)味即可。
功效:開胃,調(diào)理厭食
西瓜皮粥
原材料:西瓜皮200克,大米100克,白糖30克。
制作方法:西瓜皮適量,去掉西瓜的硬皮,然后切成丁。大米淘洗干凈后,在鍋里加清水,放入大米和西瓜皮丁,用大火煮開成小火煮,粥熟后加入白糖調(diào)味。
粥品特點(diǎn):味道清香,粥甜爽口。
粥品功效:三伏天飲食狀態(tài)較差,這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
皮蛋瘦肉粥
原材料:瘦豬肉50克,松花蛋1枚,大米50克,還要備有適量的精鹽、味精和鮮湯。
制作方法:將豬肉洗干凈,放入鍋中的涼水中,用大火煮開,撇去漂在上面的沫兒,再用文火煮20分鐘后撈出,將豬肉切成小丁狀。大米淘洗干凈,加入鮮湯和適量的水,用大火燒開,然后轉(zhuǎn)成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時(shí),將精鹽、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中,煮一會(huì)兒就大功告成了。
粥品特點(diǎn):粥香滑爽,咸鮮味美。
喝粥的好處
1、容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
2、增強(qiáng)食欲,補(bǔ)充體力。生病時(shí)食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物,既能促進(jìn)食欲,又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
3、防止便秘。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補(bǔ)充水分,有效防止便秘。
4、預(yù)防感冒。天冷時(shí),清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預(yù)防受寒感冒。
5、防止喉嚨干澀。對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人,溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨,有效緩解不適感。
導(dǎo)讀：夏天喝什么湯安神？夏季高溫會(huì)令人心情煩躁、心火旺盛，加上晝長(zhǎng)夜短，容易難以入睡或睡眠質(zhì)量不好。這時(shí)不妨喝點(diǎn)安神的湯，幫助好睡眠。那么，夏天喝什么湯安神呢？看看下面的建議吧。
夏天喝什么湯安神？
1、荷葉云苓蓮子湯
材料：荷葉2張、云苓20克，蓮子100克，酸梅5克，冰糖適量。
做法：荷葉、云苓和蓮子洗凈備用。將荷葉、云苓、蓮子和酸梅放入鍋內(nèi)，倒入4碗水煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)。加入冰糖，煮至融化即可飲用。
功效：健脾養(yǎng)胃，安神除煩，預(yù)防中暑。
2、天麻煲豬腦
材料：天麻、枸杞各少許，雞爪150g，豬腦1副、蔥1根、生姜1塊，高湯、鹽適量，料酒、胡椒粉少許做法：雞爪去尖，豬腦去血，枸杞洗凈，蔥切段，生姜去皮切塊。鍋內(nèi)燒開水，雞爪和豬腦分別汆燙去血水撈出。雞爪、豬腦、天麻、蔥、姜、高湯、料酒、胡椒粉一起放入砂鍋內(nèi)，加蓋小火煲1小時(shí)后加枸杞、鹽繼續(xù)煲30分鐘即可。
功效：天麻有定驚的作用，此湯適合心神不寧、遭受驚嚇者服用。
3、蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克，豬心1個(gè)
做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。
功效：此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心，對(duì)心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
4、蔥棗湯
材料：干紅棗10個(gè)，蔥100g，冰糖適量。
做法：干紅棗涼水泡發(fā)去核，蔥去皮洗凈切長(zhǎng)段。鍋內(nèi)放紅棗加適量清水煮20分鐘后加入蔥段、冰糖，再煮10分鐘即可。
功效：此湯適合精神欠佳、心神不定者食用。
5、花旗參瘦肉湯
材料：豬瘦肉500g，花旗參25g，生姜1塊，鹽適量。
做法：花旗參溫水浸軟切片待用。豬瘦肉切大塊沸水汆燙去血水，瀝干待用?；ㄆ靺ⅰ⒇i瘦肉、生姜放入砂鍋中，加適量清水煮沸后小火慢煲2小時(shí)候加鹽調(diào)味即可。
功效：花旗參有養(yǎng)心安神的功效，適合久病傷陰、心神不寧、身體偏瘦的人食用。此湯有補(bǔ)益五臟、補(bǔ)心安神的功效。
6、玉米排骨湯
材料：玉米3根、排骨500g，鹽、味精、香油各適量。
做法：玉米洗凈切段備用。排骨洗凈沸水汆燙去血水，瀝干備用。所有材料放入鍋內(nèi)，加適量清水煮沸后改中火煮5~8分鐘。放入燜燒鍋中燜約兩小時(shí)即可。
功效：玉米能調(diào)節(jié)人的神經(jīng)中樞，有養(yǎng)心安神的功效。
7、蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>
功效：經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補(bǔ)髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。
8、百合紅棗排骨湯
材料：百合35克，蓮子25克，紅棗（去核）25克，小排骨200克，紅蘿卜60克。米酒1大匙，鹽l小匙。
做法：百合、蓮子、紅棗（去核）分別洗凈，蓮子泡水10分鐘后瀝干水分，備用。排骨斬件，用熱水氽燙后洗凈，紅蘿卜洗凈去皮后切小塊，備用。將百合、蓮子、紅棗（去核）、排骨、紅蘿卜和水1200毫升一起放入鍋中，加入米酒，用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，熬煮約1小時(shí)后，加入鹽調(diào)味即可。
功效：有寧心安神，養(yǎng)陰補(bǔ)血功效。
9、杞子煲生魚
材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個(gè)、生姜3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈；豬瘦肉洗凈；生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火，煲約一個(gè)小時(shí)，下鹽便可。
功效：杞子藥食兼之，有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效，且性味平和、甘潤(rùn)可口。核桃亦為藥食兼之，有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。合而煲生魚為湯，鮮美清潤(rùn)可口，有補(bǔ)腦養(yǎng)腦、益智強(qiáng)身的功效，且性味平和，為考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。
10、銀耳蓮子枸杞湯
材料：銀耳一個(gè)，蓮子50克，枸杞一把。
做法：蓮子、銀耳用水泡發(fā)。泡發(fā)的銀耳用手掰成小塊，剪去蒂部黃色部分，洗凈備用。枸杞洗凈備用。銀耳放入高壓鍋中，加適量水。放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時(shí)，放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
功效：銀耳蓮子枸杞湯對(duì)于夏季失眠有很好的作用。夏季炎熱，陽(yáng)氣最盛，盛夏的養(yǎng)生原則應(yīng)該是補(bǔ)氣養(yǎng)陰，滋陰潤(rùn)肺。煲一碗滋陰、潤(rùn)肺、安神湯，安然度夏日。
現(xiàn)在天氣越來越炎熱，清熱去火成為人們養(yǎng)生的重頭戲，該如何清熱去火呢?專家建議，夏季可以經(jīng)常煮點(diǎn)清熱去火的湯，既美味又方便。下面小編就給大家推薦8款具有清熱去火功效的湯方，趕緊來學(xué)習(xí)一下吧!
1.菠菜銀耳湯
取菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。菠菜洗凈切段，用開水氽一下;銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵;香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。這款湯可生津潤(rùn)燥、通便去火。
2.綠豆冬瓜湯
取冬瓜500克，當(dāng)年產(chǎn)綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。生姜洗凈拍破，放入鍋內(nèi);蔥洗凈入鍋;綠豆洗凈，去除浮于水面上的豆皮，放入湯鍋內(nèi)燉熟。冬瓜去皮去瓤，洗凈切塊，待綠豆熟后投入湯鍋內(nèi)，燒至熟而不爛時(shí)，撒入鹽，起鍋即成。這款湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有清熱利水、解渴、祛暑的功效。
3.冬瓜荷葉湯
材料：食物：冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。
功能：冬瓜乃夏天瓜菜，應(yīng)值時(shí)令，以利水去濕去暑見稱，瓜味鮮甜。夏季亦是荷葉的旺盛生長(zhǎng)期，清熱解毒，除煩通竅，加瘦肉成湯有荷葉香味、瘦肉鮮味，瓜之甜味，十分可口。
制作方法：冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉洗凈扎好，瘦肉成塊落，齊入煲，放六碗水，煲兩小時(shí)即可。
4.南瓜海帶湯
材料：食物：南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。
功能：南瓜味甘、性寒，含維生素B、C，營(yíng)養(yǎng)豐富，能充饑去熱、除蟲、定喘，加海帶可以減肥，去脂肪膽固醇，降低血壓;肥胖兼有高血壓者，可常飲此湯，更勝服藥。
制作方法：南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件，海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。
5.百合蜜棗湯
材料：食物：豬肺一個(gè)。藥物：光杏仁五錢、百合三錢、蜜棗六枚。
功能：百合為清涼退熱要藥，潤(rùn)肺寧神，清熱止咳，補(bǔ)中益氣，以多用途見稱，兼治肺、氣管出血，加杏仁，除痰潤(rùn)肺，去風(fēng)散寒，治氣急，平喘。 豬肺益呼吸道，對(duì)肺臟器疾病有效，三者組成一湯，治感冒咳嗽。肺燥熱咳者、支氣管患者、天氣乾燥而欲滋潤(rùn)者，此湯最適合。
制作方法：豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個(gè)肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈后，整個(gè)放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時(shí)，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。
6.冬瓜苡仁湯
材料：食物：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蠔豉四枚。藥物：苡仁四錢、芡實(shí)三錢。
功能：身體燥熱且困濕、風(fēng)濕骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯。
制作方法：冬瓜去皮，用生曬蠔豉，瘦肉原件洗凈，加上各藥材，放四至五碗水，煲三小時(shí)。有以上各癥者，一星期飲一次，見大效。
7.甘藍(lán)寧心湯
取甘藍(lán)150克，百合干、蓮子肉各20克，紅棗、冰糖各15克，蔥、姜、鹽、香油少許。甘藍(lán)洗凈，切成小塊;百合干、蓮子肉、紅棗洗凈，清水浸泡1小時(shí)。百合干、蓮子肉、紅棗、蔥絲、姜片、冰糖放入鍋內(nèi)，加適量清水煮沸至熟軟，加入甘藍(lán)塊煮沸，淋入香油即可食用。這款湯能潤(rùn)肺化痰、消除疲勞。
8.鮮荷葉老冬瓜湯
取新鮮荷葉2塊、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。洗凈湯料，稍用清水浸泡片刻;老冬瓜連皮、仁切成大塊，并連同新鮮荷葉等一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1800毫升，旺火煮沸后，改用文火煲至2個(gè)半小時(shí)，入鹽即可。這款湯可清暑消熱、生津止渴。
做法：
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。
3、在鍋內(nèi)加水，用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。
4、改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。
食療功效：
胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。排骨肥瘦適宜，不會(huì)攝入過多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強(qiáng)身健體、補(bǔ)充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效，和大肉一起食用，平時(shí)怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。
二、茯苓柚子飲
做法：
1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用
2、鍋內(nèi)加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁
3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻(糖尿病人不加)，即可飲用。
食療功效：
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補(bǔ)充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會(huì)有預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運(yùn)脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細(xì)胞活性及保肝臟作用。
做法：
1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細(xì)越好。
2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。
3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時(shí)，把肉碎放進(jìn)湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進(jìn)湯中。
4、根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。
食療功效：
南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運(yùn)作惟一的燃料，能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘，潤(rùn)肺益氣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，南瓜還有預(yù)防前列腺疾病，防治動(dòng)脈硬化，保護(hù)胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強(qiáng)記憶力的健腦食品，并可提高人體血漿蛋白量，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助于清除體內(nèi)的致癌物質(zhì)。
做法：
1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。
2、鮮蓮子剝開殼，若用干蓮子則泡水2小時(shí)。
3、香蕉去皮，切小片。
4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時(shí)。
食療功效：
香蕉被稱為“智慧之果”，傳說佛祖釋迦牟尼就是因?yàn)槌粤讼憬抖@得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺，影響大腦活動(dòng)的每一方面，產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì)，還能保護(hù)腦細(xì)胞免受“神經(jīng)興奮毒素”的侵害。另含有維生素A能提高機(jī)體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有保護(hù)神經(jīng)元的作用。銀耳益氣清腸，滋陰潤(rùn)肺，強(qiáng)心安神，其中的多糖成分可以提高機(jī)體對(duì)強(qiáng)刺激的耐受力。蓮子中的生物堿有抗心律不齊、降血壓、鎮(zhèn)靜的作用，其中的糖類對(duì)體弱者有補(bǔ)虛的作用，還能克制過度的欲望，令人心平氣靜。
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