冬天調(diào)理腸胃吃什么 推薦四款保胃食譜
冬天吃什么養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供冬天調(diào)理腸胃吃什么 推薦四款保胃食譜，希望能對您有所幫助，請收藏。
冬季腸胃變得脆弱，容易出現(xiàn)問題，很容易引發(fā)胃病，那如何調(diào)理更健康更安全?當(dāng)然是從飲食上入手啦，那調(diào)理腸胃的飲食搭配有哪些呢?今天小編給大家推薦四款食譜，幫你全勝保胃之戰(zhàn)，一起來看看吧。
一、白灼鵝腸
材料：制凈鵝腸500克，紅椒絲20克，米椒粒20克，蒜粒20克，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙，蠔油1茶匙。
做法：
1.鵝腸切10cm的段，放入有鹽的沸水中灼至剛熟撈出;
2.加入紅椒絲、青椒絲、麻油拌勻，裝入盤中，米椒粒、蒜粒、調(diào)料制成味碟跟上即可。
二、香素腸
材料：胡蘿卜300克，北豆腐200克，干豆腐300克，腐竹250克，腐乳(白)300克，花生醬100克，姜汁100克，五香粉20克，鹽6克，香油130克，料酒40克。
做法：
1.將腐竹發(fā)透，劈開切成丁;
2.胡蘿卜切去兩端，削掉外皮，切條改丁，經(jīng)沸水焯過;
3.腐乳、豆腐同壓成泥，著香油、花生醬，調(diào)勻作料坯，待用;
4.鍋置火上，加鮮湯200毫升，把胡蘿卜丁與腐竹丁同下鍋中，放入姜汁、五香粉、食鹽、料酒，煨透入味出鍋，待用;
5.先用干豆腐一張鋪平，抹上料汁，再用胡蘿卜丁、腐竹丁一順擺好，從懷里向外卷緊，用紗布包好，如法卷10卷，待用;
6.把卷好的香腸料坯，放籠中蒸20分鐘拿出，冷卻后，取去紗布，斜刀切薄片擺盤即成。
三、糖醋蘿卜
材料：大蘿卜1只，白醋1瓶，白糖100G，鹽10g。
做法：
1.食材準(zhǔn)備。
2.蘿卜削皮切成1cm左右的薄片，形狀隨意。
3.咼咼切成扇形，切好裝入大容器。
4.放入鹽適量。
5.攪拌均勻，靜置。
6.半小時后因為細(xì)胞滲透壓的關(guān)系，鹽巴會控出蘿卜里的一些水分。
7.這時蘿卜片會變得柔軟。
8.倒入白醋漫過蘿卜。
9.倒入白糖，略微攪拌。
10.封上保險膜，擱陰涼處。
11.第二天即可食用。
四、香蕉巧克力松糕
材料：黃油50克，細(xì)砂糖40克，鹽1/8小匙，全蛋(約110克)2顆，低粉100克，泡打粉1/2小匙，熟香蕉(去皮凈重)100克，烘焙用巧克力豆(10克用于表面裝飾)30克。
做法：
1.黃油提前取出室溫軟化，加入細(xì)砂糖打發(fā)。
2.打至松發(fā)后，加入1/2全蛋液充分打均勻，再加入另外的一半蛋液打均勻。
3.加入混合好過篩的面粉及泡打粉。
4.加入切成碎粒的香蕉，最后加入巧克力豆。攪拌均勻。
5.裝入紙杯內(nèi)至7-8分滿，表面撒巧克力豆。
6.烤箱180度預(yù)熱，倒數(shù)第二層，上下管20分鐘。
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腸胃不好怎么辦？小編推薦8款食療方促進(jìn)健康消化，適合不同病癥。如：橘皮粥為理氣運脾之方，適用于有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者等。
1.肚片包菜湯
原料：包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調(diào)味品各適量。
制法：將肚切成片，再用清水將其煮沸，然后放入洗凈且切碎的包菜，待菜熟后放入調(diào)味品即可。
用法：每日一次，佐餐服食。
功效：補(bǔ)虛止痛。
適應(yīng)癥：脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥。
2、紅薯栗子排骨湯
紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。醫(yī)生記載：紅薯“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤?，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。
吃法：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。
制法：把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開，把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈；所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可。
3、薏米扁豆鯽魚湯
制法：選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。該湯有健脾、清熱、利濕的作用。
當(dāng)感到食欲不振、消化能力減退時，不妨將其湯汁代水喝，亦能起到增加食欲，促進(jìn)消化，適合脾胃虛弱者食用。
4.肉包菜湯
原料：羊肉、包菜、調(diào)味品各適量。
制法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中，再用清水將羊肉煮熟，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。
用法：每日1劑，可將此湯佐餐服用。
功效：溫中暖胃。
適應(yīng)癥：脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥。
5、橘皮粥
取橘皮50克、粳米100克，橘皮研細(xì)末備用，粳米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水煮至粥將成時，加入橘皮再煮10分鐘，每日1次。
橘皮可理氣和胃、健脾助運，粳米補(bǔ)氣健脾，合用為理氣運脾之方，適用于有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。
6、鐵棍山藥黑芝麻粥
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用。
吃法：準(zhǔn)備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。
把大米淘洗干凈，鐵棍山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊;將大米，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子，大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。
7、酸奶涼面
酸奶和其他日常發(fā)酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系統(tǒng)。人的消化系統(tǒng)中含有幾百種益生菌，這些有益細(xì)菌可抑制其他細(xì)菌、尤其是有害細(xì)菌的生長，從而促進(jìn)健康消化。
腸道內(nèi)最常見的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸桿菌。專家認(rèn)為酸奶確實在調(diào)理腸胃方面有著卓越功效。
吃法：意大利熟面150公克，玉米粒2大匙，鮮奶油1大匙，優(yōu)格2大匙，檸檬原汁1大匙，檸檬皮適量，糖1茶匙，鹽1/4茶匙。
將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用;將鮮奶油、優(yōu)格、糖、鹽一起拌勻;然后將意大利熟面和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最后撒上玉米粒即可。
8、豆芽粉絲
綠豆有清熱解暑的功效。豆類富含蛋白質(zhì)，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對人體更有益。另外，豆芽也是不錯的蔬菜。豆芽可以做菜吃，也可做湯。
吃法：準(zhǔn)備豆芽，粉絲一把，剁椒。把豆芽洗干凈，粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。
開鍋，油熱放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽翻炒幾下，再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當(dāng)加些水稍微燜個幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊;然后倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續(xù)翻炒下，最后加點雞精，蔥花就可以起鍋了。
如何養(yǎng)胃?腸胃不好吃什么調(diào)理?現(xiàn)在進(jìn)入了夏季，很多人都會不節(jié)制地暴飲暴食，就更容易引發(fā)腸胃病了，下面跟大家分享的就是夏季腸胃不好怎么調(diào)理的飲食方法，多吃南瓜、甘藍(lán)、紅薯等可養(yǎng)胃，下面一起來看看。
南瓜
南瓜所含的豐富果膠可吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，起到排毒的作用。同時，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少胃潰瘍。
調(diào)理腸胃如何吃：南瓜粥
吃法：老南瓜100克，大米200克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細(xì)備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時放入南瓜，至粥熟時，入食鹽調(diào)味服食。每日1次，可補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲，滋養(yǎng)腸胃。
甘藍(lán)
甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然的胃菜。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
調(diào)理腸胃如何吃：腰果橄欖油拌紫甘藍(lán)
吃法：把紫甘藍(lán)切細(xì)絲備用，腰果壓碎備用，把甘藍(lán)絲和黃瓜絲放入盆內(nèi)，加鹽雞精，糖拌勻，加入橄欖油拌勻，撒上香腸絲和腰果碎即可。
紅薯
紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。醫(yī)生記載：紅薯補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。
調(diào)理腸胃如何吃：紅薯栗子排骨湯
吃法：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開，把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可。
鐵棍山藥
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用。
調(diào)理腸胃如何吃：鐵棍山藥黑芝麻粥
吃法：準(zhǔn)備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。把大米淘洗干凈，鐵棍山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊;將大米，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子，大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。
多吃豆類
綠豆有清熱解暑的功效。豆類富含蛋白質(zhì)，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對人體更有益。另外，豆芽也是不錯的蔬菜。豆芽可以做菜吃，也可做湯。在夏季多吃點豆類，可有效解除夏季濕悶天氣對人體的影響。
調(diào)理腸胃如何吃：豆芽粉絲
吃法：準(zhǔn)備豆芽，粉絲一把，剁椒。把豆芽洗干凈，粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘;開鍋，油熱放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽翻炒幾下，再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當(dāng)加些水稍微燜個幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊;然后倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續(xù)翻炒下，最后加點雞精，蔥花就可以起鍋了。
多喝酸奶
酸奶和其他日常發(fā)酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系統(tǒng)。人的消化系統(tǒng)中含有幾百種益生菌，這些有益細(xì)菌可抑制其他細(xì)菌、尤其是有害細(xì)菌的生長，從而促進(jìn)健康消化。腸道內(nèi)最常見的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸桿菌。專家認(rèn)為酸奶確實在調(diào)理腸胃方面有著卓越功效。
調(diào)理腸胃如何吃：酸奶涼面
吃法：意大利熟面150公克，玉米粒2大匙，鮮奶油1大匙，優(yōu)格2大匙，檸檬原汁1大匙，檸檬皮適量，糖1茶匙，鹽1/4茶匙。將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用;將鮮奶油、優(yōu)格、糖、鹽一起拌勻;然后將意大利熟面和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最后撒上玉米粒即可。
芥末可養(yǎng)胃
芥末在中藥里名為白芥子，有溫化痰濕的作用。如果在拌涼菜、涼面或是涼皮時，加點芥末，一來可以調(diào)味，二來可以起到溫脾暖胃、幫助消化、祛濕化痰的作用。但是要注意量的適度，只需取一小點即可，以免過多反而刺激胃。
調(diào)理腸胃如何吃：芥末白菜墩
吃法：大白菜500克，白糖10克，芥末100克，白醋5克，精鹽20克，香油10克。將大白菜擇洗干凈，去掉尾部，將根部切成4厘米長的墩，下入開水中焯一下，控凈水待用;將芥末放在碗中，用沸水沖開，并按一個方向攪動，同時加入醋、鹽、糖、香油;
將調(diào)好的芥末汁，涂在白菜墩上，碼在一個盤子里，上邊再取一個盤扣上，置于屋內(nèi)暖和的地方，第二天取出，碼盤，即可食用。
夏季是腸胃疾病的高發(fā)時節(jié)，由于夏季天氣炎熱，很多人喜歡吃生冷食物，加上夏季細(xì)菌滋長快，很容易引發(fā)胃病，胃疼起來是非常難受的，所以大家要注意養(yǎng)胃，注意日常飲食，那么夏季養(yǎng)胃吃什么好呢?下面小編為大家精選了幾款夏季養(yǎng)胃食譜，呵護(hù)你的腸胃保胃健康，一起來看看。
香菇雞湯
材料
料酒1大匙精鹽1小匙味精0.5小匙土雞腿300克香菇30克紅棗10克生姜1小塊
做法
1.土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松;
2.把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開后用小火燉1 個小時;
3.最后放精鹽、味精調(diào)味，拌勻后即可。
注意
湯鮮味美，營養(yǎng)豐富。湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。
山藥雞湯
山藥，又被人們稱作淮山藥 、懷山藥 、玉延、土薯、山芋、山薯。莖蔓生，常常帶著紫色，花乳白色，塊根圓柱形，橢圓形，雌雄異株。塊根含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉，可以吃。主要分布于熱帶和溫帶地區(qū)，主要生產(chǎn)在河南。山藥雞湯具有健脾益胃、益肺、延年益壽的作用，另外，雞湯還有美容的功效哦!!!
材料
山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆
做法
1、將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準(zhǔn)備好姜片。
2、鍋中放少許植物油，將雞塊和姜片放入。
3、翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。
4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水。
5、放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個小時。
6、再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘。
7、最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味，放入適量的枸杞子。
香菇土豆丸子
材料
土豆富含多種維生素和膳食纖維，常食既有和中養(yǎng)胃、健脾利濕、消炎解毒之效，又有潤腸通便的作用。土豆是最平民化的食物，其
做法
烹制材料(四人份)
材料：土豆(2只，680克)、水發(fā)干香菇(2朵)、香菜(1棵)
調(diào)料：黃油(1湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、清雞湯(1/4杯)
1 土豆洗凈，切成滾刀塊，放入清水中浸泡;香菜洗凈切末。
2 燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，加蓋以中火煮10分鐘。
3 撈起土豆瀝干水?dāng)倹?，放入保鮮袋中，用手壓制成土豆泥。
4 水發(fā)干香菇擠干水，去蒂剁成細(xì)末。
5 土豆泥置于大碗內(nèi)，加入香菇末、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
6 取適量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盤中，蓋上一層保鮮膜。
7 燒開鍋內(nèi)的水，放入土豆丸子，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。
8 取出土豆丸子，撕去保鮮膜，灑入香菜末，即可上桌。
泰式沙拉
材料
北極甜蝦，蟹肉棒，檸檬，洋蔥，紫甘蘭，生菜，香芹，調(diào)料：泰國魚露，檸檬汁，白糖，白醋，小紅辣椒，蒜頭
做法
1.北極甜蝦去頭去殼用冷開水沖一下，瀝干待用;
2.蟹肉棒用開水焯一下，瀝干切成兩段待用;
3.紫甘蘭、生菜、洋蔥切絲，香芹切段，檸檬切片待用;
4.小紅辣椒去籽和大蒜分別剁碎，加入魚露和檸檬汁、白糖調(diào)成沙拉汁;
5.將所有材料用沙拉汁拌勻裝盤即可。
網(wǎng)絡(luò)女神成路人
近些年，越來越多的網(wǎng)絡(luò)紅人走進(jìn)人們的視野，從早期的奶茶妹妹、度娘到現(xiàn)在的武大女神等人，憑借網(wǎng)絡(luò)上的一張張美照，瞬間爆紅化身成為女神。而當(dāng)現(xiàn)實中的她們暴露在鏡頭下，卻又是另一個樣，真實長相曝光后的“女神”頻頻被吐槽
近日，南笙亮相湖南衛(wèi)視《天天向上》，大家所熟知網(wǎng)上廣為流傳的靜照中的南笙仙美脫俗，但現(xiàn)場一開口就暴露學(xué)養(yǎng)缺失的短板，引發(fā)一眾網(wǎng)友大呼女神幻滅，招來無數(shù)吐槽。
怎樣成為男人心里的女神
于塵世中找到那份值得守終身的愛，無疑是很多女性朋友在感情上最渴望的事情。然而很多時候因為對男人心理的不夠了解，導(dǎo)致很多次感情無疾而終。難道成為夢中的那個他的女友真的這么難么，其實也并非多么不易，只要能把握住男人在感情上的一些心理變化，并能根據(jù)變化做出適時的調(diào)整就很容易成為他理想的情人，具體的分析請看以下的報道。
1不要把男人的一些思想和女人的聯(lián)系在一起考慮
很多時候男人的思維是不同于女人的想法的。有時候男人的想法個姑娘多的是體現(xiàn)在現(xiàn)實生活中。多半男人認(rèn)為，女人晚上也要和白天一樣有魅力。每天把自己打扮得漂亮可愛一點，投入地愛一次，大多數(shù)女人需要一次刻骨銘心地愛，這樣可以盡早實現(xiàn)情感免疫，也可以為未來的日子留出更多理性的空間。
2不要只為了某個問題而整日苦惱，應(yīng)多多開開眼界
多讀一些有用的書籍，多去了解一些生活的問題是很有益處的。只有有內(nèi)涵的女人才會跟多吸引男人的眼球，才會更多機(jī)會擁有幸福。知識才能改善命運，其好處到你25歲以后會逐漸顯現(xiàn)。到那時，無論如何你都找不回從前的青春感受。這時候的女人氣質(zhì)最重要，氣質(zhì)離不開內(nèi)涵，感謝你曾經(jīng)讀過的書和奮斗自省，樂觀付出的生活歷程吧，氣質(zhì)是裝不出來的。
3無事可做的女人自然不會讓男人有過多的關(guān)注的
至少應(yīng)有一份自己的獨立事情去做，在經(jīng)濟(jì)上是完美的。在經(jīng)濟(jì)上獨立說明自己必須要有自己的事業(yè)，這樣的女人是值得男人追求的。雖然不是每個女人都有這種強(qiáng)烈的事業(yè)感，那至少你可以做一些自己喜好的事情，哪怕寫點文章，瓊瑤阿姨寫的東西就買了不少錢，也許你可以比她還強(qiáng)。
由此可見，把握住男人心理的最細(xì)微變化，是可以輕易俘虜男人的，想成為男人心中的女神也不難。看了專家的這些介紹，想必很多女性朋友對此都有了自己的認(rèn)識。很顯然，處于感情中的男女需要的是對對方細(xì)致的觀察，才能讓彼此真正成為讓人羨慕的戀人關(guān)系。
南瓜蒸蛋羹
原料：南瓜2個、雞蛋2個、蝦仁2個、香蔥2根、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、香油1茶匙。
做法：南瓜切個蓋子，挖出瓤備用。雞蛋打散，一比一兌入純凈水或者溫開水。調(diào)入鹽攪拌均勻。南瓜先放鍋里蒸10分鐘。雞蛋液過篩倒入南瓜盅。上鍋小火蒸八分鐘后放入蝦仁，再蒸7分鐘。出鍋裝飾蔥末，蒸魚豉油和香油即可。
山藥雞湯
原料：雞1只、山藥2根、油、鹽、姜片、枸杞、胡椒粉、小蔥。
做法：將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準(zhǔn)備好姜片。鍋中放少許油，將雞塊和姜片放入。翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。將炒好的雞塊放入慢燉鍋中。再加入適量的開水。放入鐵棍山藥塊。加蓋，小火慢燉2個小時。再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘。最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味，放入適量的枸杞即可。
冬季天氣寒冷，我們的胃最容易受傷了，所以在冬季要特別注意呵護(hù)自己的胃，除了注意日常習(xí)慣之外，還要從飲食下手，吃一些暖胃的食物，這樣以保胃部健康，那么冬季養(yǎng)胃吃什么呢?下面中醫(yī)推薦六款食譜幫你暖胃，一起來看看吧。
一、補(bǔ)脾胃：山藥羊肉湯。
原料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：
1、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用。
2、淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
功效：補(bǔ)脾胃，益肺腎。
二、暖脾胃：羊肉粥。
原料：羊肉、粳米、鹽、蔥、姜。
做法：
1、取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。
2、將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。
特點：本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
三、抗風(fēng)寒：生姜糯米粥。
原料：蔥白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食鹽、味精少許，水適量。
做法：
1、將糯米淘洗干凈，放入鍋中先煮開，改用文火煨。
2、加入蔥白、生姜煮至粥爛，加入米醋、食鹽、味精攪勻，即可趁熱食用。
特點：此粥對風(fēng)寒感冒患者有良好的效果。蔥、姜功效見前，米醋有活血、散寒作用。
四、抗感冒：山楂銀花湯。
原料：干山楂片15克，銀花(即金銀花)30克，蜂蜜4匙，水適量。
做法：
1、將山楂片洗凈，去核，放入沙鍋中，加水煮開，改用文火煨，加入銀花，共燉10分鐘。
2、加入蜂蜜，調(diào)勻即可，去渣飲汁。
特點：汁味甜酸適口。山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用于風(fēng)寒感冒患者。
五、補(bǔ)精益腎：粟米龍眼粥。
原料：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補(bǔ)心腎，益腰膝。
做法：將粟米去殼，淘洗干凈;將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
特點：適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。
粟米性甘、咸、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經(jīng)。其功效于古書有載。《本草綱目》說：煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。可見冬季粟米龍眼粥為食，有補(bǔ)心腎，益腰膝的作用。
六、抗感冒：當(dāng)歸羊肉湯。
原料：羊肉、蔥、姜、蒜、當(dāng)歸、鹽、味精。
做法：
1、將羊肉洗凈，切片生姜洗凈，切片待用。
2、炒鍋上火，下油，油熱后，加入羊肉，翻炒幾下，加水、生姜、蔥白、當(dāng)歸，旺火燒開，改用文火燉半小時后，加入鹽、味精各適量即可。
特點：湯鮮肉嫩。羊肉有益氣補(bǔ)虛的作用，當(dāng)歸有補(bǔ)血活血之功。二者與生姜、蔥相配，可補(bǔ)虛溫中、活血祛寒。適風(fēng)寒感冒患者食用。
冬季腸胃變得脆弱，容易出現(xiàn)問題，那如何調(diào)理更健康更安全？當(dāng)然是從飲食上入手啦，那調(diào)理腸胃的飲食搭配有哪些呢？吃什么對腸胃好呢？下面小編就給大家細(xì)說。
一、香蕉巧克力松糕
材料：黃油50克，細(xì)砂糖40克，鹽1/8小匙，全蛋(約110克)2顆，低粉100克，泡打粉1/2小匙，熟香蕉(去皮凈重)100克，烘焙用巧克力豆(10克用于表面裝飾)30克。
做法：
1.黃油提前取出室溫軟化，加入細(xì)砂糖打發(fā)。
2.打至松發(fā)后，加入1/2全蛋液充分打均勻，再加入另外的一半蛋液打均勻。
3.加入混合好過篩的面粉及泡打粉。
4.加入切成碎粒的香蕉，最后加入巧克力豆。攪拌均勻。
5.裝入紙杯內(nèi)至7-8分滿，表面撒巧克力豆。
6.烤箱180度預(yù)熱，倒數(shù)第二層，上下管20分鐘。
二、白灼鵝腸
材料：制凈鵝腸500克，紅椒絲20克，米椒粒20克，蒜粒20克，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙，蠔油1茶匙。
做法：
1.鵝腸切10cm的段，放入有鹽的沸水中灼至剛熟撈出;
2.加入紅椒絲、青椒絲、麻油拌勻，裝入盤中，米椒粒、蒜粒、調(diào)料制成味碟跟上即可。
三、香素腸
材料：胡蘿卜300克，北豆腐200克，干豆腐300克，腐竹250克，腐乳(白)300克，花生醬100克，姜汁100克，五香粉20克，鹽6克，香油130克，料酒40克。
做法：
1.將腐竹發(fā)透，劈開切成丁;
2.胡蘿卜切去兩端，削掉外皮，切條改丁，經(jīng)沸水焯過;
3.腐乳、豆腐同壓成泥，著香油、花生醬，調(diào)勻作料坯，待用;
4.鍋置火上，加鮮湯200毫升，把胡蘿卜丁與腐竹丁同下鍋中，放入姜汁、五香粉、食鹽、料酒，煨透入味出鍋，待用;
5.先用干豆腐一張鋪平，抹上料汁，再用胡蘿卜丁、腐竹丁一順擺好，從懷里向外卷緊，用紗布包好，如法卷10卷，待用;
6.把卷好的香腸料坯，放籠中蒸20分鐘拿出，冷卻后，取去紗布，斜刀切薄片擺盤即成。
四、糖醋蘿卜
材料：大蘿卜1只，白醋1瓶，白糖100G，鹽10g。
做法：
1.食材準(zhǔn)備。
2.蘿卜削皮切成1cm左右的薄片，形狀隨意。
3.咼咼切成扇形，切好裝入大容器。
4.放入鹽適量。
5.攪拌均勻，靜置。
6.半小時后因為細(xì)胞滲透壓的關(guān)系，鹽巴會控出蘿卜里的一些水分。
7.這時蘿卜片會變得柔軟。
8.倒入白醋漫過蘿卜。
9.倒入白糖，略微攪拌。
10.封上保險膜，擱陰涼處。
11.第二天即可食用。
腸胃是我們吸收、消化營養(yǎng)成分的重要通道。擁有良好的腸胃是身體健康的基礎(chǔ)。而一旦腸胃出現(xiàn)了問題，那么，各種疾患便會悄然來襲，百病叢生。因此，我們在日常生活中，必須要注意調(diào)理好自己的腸胃。日常生活如何調(diào)理腸胃?湯品、粥品和粉面都是你的最佳選擇。下面小編為你推薦8款健康食譜，養(yǎng)出好腸胃。
調(diào)理腸胃：湯品
1.肉包菜湯：
原料：羊肉、包菜、調(diào)味品各適量。
制法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中，再用清水將羊肉煮熟，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。
用法：每日1劑，可將此湯佐餐服用。
功效：溫中暖胃。
適應(yīng)癥：脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥。
2.肚片包菜湯：
原料：包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調(diào)味品各適量。
制法：將肚切成片，再用清水將其煮沸，然后放入洗凈且切碎的包菜，待菜熟后放入調(diào)味品即可。
用法：每日一次，佐餐服食。
功效：補(bǔ)虛止痛。
適應(yīng)癥：脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥。
3、紅薯栗子排骨湯：
紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。醫(yī)生記載：紅薯補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。
吃法：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。
制法：把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開，把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可。
4、薏米扁豆鯽魚湯：
制法：選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。該湯有健脾、清熱、利濕的作用。
當(dāng)感到食欲不振、消化能力減退時，不妨將其湯汁代水喝，亦能起到增加食欲，促進(jìn)消化，適合脾胃虛弱者食用。
調(diào)理脾胃：粥品
1、橘皮粥
取橘皮50克、粳米100克，橘皮研細(xì)末備用，粳米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水煮至粥將成時，加入橘皮再煮10分鐘，每日1次。橘皮可理氣和胃、健脾助運，粳米補(bǔ)氣健脾，合用為理氣運脾之方，適用于有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。
2、鐵棍山藥黑芝麻粥
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用。
吃法：準(zhǔn)備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。
把大米淘洗干凈，鐵棍山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊;將大米，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子，大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。
調(diào)理腸胃：粉面
1、酸奶涼面
酸奶和其他日常發(fā)酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系統(tǒng)。人的消化系統(tǒng)中含有幾百種益生菌，這些有益細(xì)菌可抑制其他細(xì)菌、尤其是有害細(xì)菌的生長，從而促進(jìn)健康消化。
腸道內(nèi)最常見的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸桿菌。專家認(rèn)為酸奶確實在調(diào)理腸胃方面有著卓越功效。
吃法：意大利熟面150公克，玉米粒2大匙，鮮奶油1大匙，優(yōu)格2大匙，檸檬原汁1大匙，檸檬皮適量，糖1茶匙，鹽1/4茶匙。
將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用;將鮮奶油、優(yōu)格、糖、鹽一起拌勻;然后將意大利熟面和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最后撒上玉米粒即可。
2、豆芽粉絲
綠豆有清熱解暑的功效。豆類富含蛋白質(zhì)，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對人體更有益。另外，豆芽也是不錯的蔬菜。豆芽可以做菜吃，也可做湯。
吃法：準(zhǔn)備豆芽，粉絲一把，剁椒。把豆芽洗干凈，粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。
開鍋，油熱放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽翻炒幾下，再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當(dāng)加些水稍微燜個幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊;然后倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續(xù)翻炒下，最后加點雞精，蔥花就可以起鍋了。
胃不好吃什么養(yǎng)胃?想必大家都知道，胃不好的人不能吃過熱或過冰冷的食物，不能吃太辣或是過于刺激的食物，不能難以消化的食物，不能吃油膩的食物。不能抽煙、喝酒。那么胃不好的人吃什么養(yǎng)胃，您知道嗎?下面就給大家介紹幾款食譜，呵護(hù)腸胃健康，一起來看看吧。
蓮藕山楂糕
原料：鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。
做法：將鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。山楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，灌入蓮藕孔內(nèi)切片，裝盤即成。
花生山藥粥
原料：花生米45克，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。
做法：先將山藥去皮，洗凈，切片、切米粒大小。將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出，搗碎如米粒大小。將粳米淘洗凈后，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮，先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。其間應(yīng)時時同一方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在一起。粥將熟時，放入冰糖，即可食用。
玉竹燜鴨
原料：玉竹50克，沙參50克，老鴨1只，生姜、大蔥、味精、食鹽等調(diào)味品各適量。
做法：將老鴨宰殺后，除去毛和內(nèi)臟，洗凈，放砂鍋內(nèi)。將沙參，玉竹放入，加清水適量。先以武火煮沸，再用文火燜煮1小時以上，至鴨肉扒爛為止。去藥渣，放入調(diào)味品，再燒湯。溫服，吃肉喝湯及佐餐食物。
小米蘋果粥
原料：小米100克，水，蘋果一個。
做法：所有材料準(zhǔn)備好。小米沖洗2遍。蘋果去皮去核后切小丁。高壓鍋中先放入水，再放入小米。然后放入蘋果丁。加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
銀耳南瓜粥
原料：干銀耳1朵、南瓜100g、糯米100g、冰糖20g、葡萄干20g。
做法：把銀耳用溫水泡泡洗凈，撕小朵，葡萄干用水泡泡洗凈。把南瓜去皮去瓤，切小塊。糯米用水洗凈，放煲里，加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，加南瓜，加葡萄干，加銀耳，加冰糖，煮幾分鐘即可。
板栗紅棗粥
原料：紅棗10個、熟板栗12個、糯米、大米、水。
做法：準(zhǔn)備好材料。糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底。熟板栗切小塊。30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。
南瓜蒸蛋羹
原料：南瓜2個、雞蛋2個、蝦仁2個、香蔥2根、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、香油1茶匙。
做法：南瓜切個蓋子，挖出瓤備用。雞蛋打散，一比一兌入純凈水或者溫開水。調(diào)入鹽攪拌均勻。南瓜先放鍋里蒸10分鐘。雞蛋液過篩倒入南瓜盅。上鍋小火蒸八分鐘后放入蝦仁，再蒸7分鐘。出鍋裝飾蔥末，蒸魚豉油和香油即可。
山藥雞湯
原料：雞1只、山藥2根、油、鹽、姜片、枸杞、胡椒粉、小蔥。
做法：將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準(zhǔn)備好姜片。鍋中放少許油，將雞塊和姜片放入。翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。將炒好的雞塊放入慢燉鍋中。再加入適量的開水。放入鐵棍山藥塊。加蓋，小火慢燉2個小時。再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘。最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味，放入適量的枸杞即可。
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■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。 母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補(bǔ)五臟。 黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌，促進(jìn)造血，抗?jié)?、抗炎等?黨參補(bǔ)中益氣，益血生津。 大棗能健胃補(bǔ)血，滋養(yǎng)強(qiáng)壯。
■砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。
功用:益氣健脾，消食養(yǎng)胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動的作用。 豬肚能健脾胃、補(bǔ)虛損。
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。 鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
■黃芪內(nèi)金粥
用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。
制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可。 功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
食物功效：黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機(jī)能增加，排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。
立春吃什么養(yǎng)生?立春節(jié)氣到來，預(yù)示要進(jìn)入春季了，初春養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肝護(hù)陽為主，那么春季吃什么護(hù)陽呢?春季養(yǎng)生食譜有哪些呢?下面給大家推薦幾款食譜，有提升陽氣之效，不妨適時補(bǔ)充一下，下面一起來看看。
1、首烏肝片
配料：首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
做法：首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，蔥、姜、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。
將豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。
炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內(nèi)剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發(fā)木耳，暴炒數(shù)分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數(shù)次，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。
功效：補(bǔ)肝腎，益精血，烏發(fā)明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。)
2、蝦仁韭菜
配料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法：蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;
雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
功效：補(bǔ)腎陽、固腎氣、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強(qiáng)蠕動，故這道菜益可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。)
3、珍珠三鮮湯
配料：雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。
做法：雞肉剔筋洗凈剁成細(xì)泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內(nèi)，攪成雞泥待用。
西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗凈備用。
炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。
功效：溫中益氣，補(bǔ)精填髓，清熱除煩。
4、胡蘿卜燉牛肉
原料：牛肉250克，胡蘿卜120克，鹽、胡椒粉、雞精、醬油適量。
制作：牛肉焯水，撇去浮末;涼水放入蔥、姜、蒜、胡椒粉、醬油，開鍋后放入牛肉，1小時后倒入胡蘿卜，燉半小時左右，臨出鍋放適量鹽和味精。
功效：消除疲勞，增強(qiáng)體能。
腸胃炎最好吃什么?夏季天氣炎熱，人們貪涼吃冷，導(dǎo)致腸胃很受傷，夏季是腸胃疾病高發(fā)期，我們的腸胃是很脆弱的，尤其是兒童的腸胃更是非常的脆弱，如果生活中出現(xiàn)一些飲食不健康的情況，很容易引發(fā)腸胃炎，那么出現(xiàn)腸胃炎之后如何調(diào)理我們的腸胃呢?今天小編為您介紹小兒病毒性腸炎食療方三則。一起去學(xué)習(xí)一下吧!
家長們要注意了，一旦寶寶出現(xiàn)腸胃的情況要及時的去醫(yī)院進(jìn)行就診，夏天也要注意飲食，不要給孩子吃一些冷飲。夏天高溫，食物容易變質(zhì)，細(xì)菌容易滋生，是腸道疾病的高發(fā)期。飲食上稍不注意就得了急性腸胃炎。
一、腸胃炎的飲食保健法
腸炎是指腸粘膜急性或慢性炎病，一般表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、稀水便或黏液膿血便，主要原因還是個人衛(wèi)生不當(dāng)所造成的，所以平時最好加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，不吃腐敗變質(zhì)的食物，不喝生水生菜等，還要多加鍛煉以便增強(qiáng)體質(zhì)。
1、腸炎初期，是腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的階段，此時腸蠕動活躍或處于痙攣狀態(tài)，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病后8～12小時內(nèi)，患者可吃流質(zhì)食物，如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細(xì)掛面、燴薄面片等。如腹瀉嚴(yán)重或出汗較多，還應(yīng)適當(dāng)給病人多喝一些湯水，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補(bǔ)充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。
2、腸炎好轉(zhuǎn)期，可給患者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如大米粥、細(xì)面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法，每日進(jìn)食4～5次。需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進(jìn)入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道、增強(qiáng)腸蠕動的作用，可加重腸道負(fù)擔(dān)，對病情不利。
3、腸炎恢復(fù)期，由于胃腸道尤其是腸道病理生理的改變，此時腸道對食物非常敏感，因此，要特別注意節(jié)制飲食，飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫?zé)岬氖澄?，避免過早地進(jìn)食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等?；謴?fù)期后2～3天左右，即可按正常飲食進(jìn)餐。
二、夏天腸胃炎吃什么好?推薦3個食療
(一)木耳冬菇蒸雞
材料：雞半只、黑木耳20克、冬菇(干)30克、食鹽5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。
做法
1、土雞洗凈切塊，冬菇用水泡3個小時，木耳用水泡發(fā)，泡好的冬菇洗凈擠干凈水份，黑木耳洗凈，姜切絲備用。
2、將雞塊、切好的冬菇、黑木耳、姜絲放進(jìn)碗里，放入適量的鹽、料酒、生抽、白糖、生粉。
3、攪拌均勻蓋上保鮮膜放一邊腌半小時，鍋內(nèi)放入水和蒸架將腌好的雞肉放進(jìn)鍋里隔水蒸約10分鐘即可。
(二)菠蘿排骨
材料：豬大排1盤、菠蘿1個、雞蛋1個、食鹽1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油適量。
做法
1、菠蘿去皮后，切丁裝入容器里，用鹽水浸泡20分鐘左右;菠蘿丁用攪拌器打成醬。
2、打出來的是濃汁，取少許過濾后，腌漬排骨。加入少許生抽，提味上色。
3、雞蛋只取蛋清，一起加入到排骨中，用手抓勻，腌漬30分鐘。
4、所有排骨放進(jìn)廚房紙上，讓其吸取多余湯汁;排骨在生粉里拍上一層薄薄的生粉，放入熱油鍋里炸至金黃，撈出瀝干油。
5、調(diào)芡汁：菠蘿汁加入少許的生粉、生抽、糖、醋。芡汁在干凈的鍋里微火煮至透明狀后，分別放入炸過的排骨、菠蘿。
6、用鏟子把鍋里的食材快速翻炒均勻，熄火。
(三)火龍果炒魚餅
材料：火龍果1個、魚鰾150克、芹菜1/4棵、胡蘿卜1/2根、食鹽1茶匙、生抽1/2湯匙、植物油2湯匙、生粉5克、水適量。
做法
1、平底鍋刷一層薄油，燒熱，放進(jìn)魚膠，攤薄，中小火煎至兩面金黃盛起，放涼后切成小丁。
2、火龍果清洗干凈外皮，從1/5處縱切一刀，然后用小刀在火龍果肉上劃十字花刀，取出果肉，果殼留著當(dāng)盛器用，隨意地在邊緣切幾刀，讓果殼看起來美貌一點。
3、胡蘿卜削皮后切丁，芹菜清洗后同樣切丁。
4、燒熱油鍋，倒入胡蘿卜丁煸炒至軟身，在炒的過程可以適當(dāng)灑點水，倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁顏色變青綠放鹽調(diào)味后盛起備用。
5、煎熟切丁的魚餅倒入鍋里，淋入適量生抽，翻炒均勻倒入剛才炒好的胡蘿卜芹菜丁，倒入火龍果丁，翻炒均勻。
6、生粉加入清水兌成水淀粉，淋入鍋里，勾個薄芡，翻炒均勻即可。
花生是人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｏ矏鄣氖澄镏唬ㄉ臓I養(yǎng)價值非常豐富，而且香脆可口，深受人們的親睞。你知道煮花生的做法嗎？今天小編推薦4款花生食譜幫你調(diào)理腸胃，一起來了解一下吧！
水煮花生
主料：新鮮生花生500克。
配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、蔥結(jié)、白胡椒籽
做法：
1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火燒開，小火慢煮;
3、20分鐘后加入鹽再煮10分鐘;
4、最后用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒;
5、盛起裝盤，平時可做零食。
黑芝麻花生豆?jié){
材料：黃豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖適量
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、花生和黃豆用清水浸泡10分鐘，黑芝麻清水洗凈。
3、洗凈的芝麻倒入豆?jié){機(jī)中加入所需量的清水。
4、再把泡過的黃豆和花生米倒入。
5、加蓋按下米香豆?jié){鍵即好，喝的時候調(diào)入適量白糖即好。
功效：黑芝麻富含生物素，對早衰導(dǎo)致的脫發(fā)，有很好的療效，花生補(bǔ)血養(yǎng)血。此豆?jié){可烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，養(yǎng)顏潤膚，補(bǔ)血，適合女性常喝。
紅棗花生湯
主料： 棗(干) 30克 花生仁(生) 30克
調(diào)料： 冰糖 30克
做法：
1、紅棗洗凈，用刀背折一下，去核;花生仁洗凈備用。
2、花生仁放入沙鍋中，加水用文火燉煮20分鐘
3、下入紅棗再燉煮20分鐘，加入冰糖再煮5分鐘即成。
功效：補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)血止血
木瓜魚尾花生湯
材料：木瓜、花生、鯇魚、生姜
做法：
1、選用半個半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干凈，切厚件;
2、花生肉保留紅棕色花生衣，用清水浸透洗凈;生姜去皮、洗凈切片;
3、將新鮮鯇魚尾刮去魚鱗，清水洗凈后抹干水，用少許油加上姜片放入鍋中，將魚煎至微黃
4、把花生肉放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水用猛火煲至水滾，再改用中火煲1小時，加入魚尾及木瓜，再煲1小時左右加鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：花生可益脾潤肺、補(bǔ)血;木瓜又叫萬壽果，具有滋養(yǎng)、消食、殺蟲的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風(fēng)、活血。此款湯水，可以健脾開胃、補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體，是一款適宜秋季飲用的湯水。
花生的功效與作用
促進(jìn)人體的生長發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
抗老化，防早衰
花生含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂，可促進(jìn)人體的新陳代謝、增強(qiáng)記憶力及神經(jīng)系統(tǒng)的作用，可益智、抗衰老、延壽。故花生又有“長生果”之稱。
潤肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
凝血止血
花生具有止血功效，其外皮含有可對抗纖維蛋白溶解的成分，可改善血小板的質(zhì)量，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，可用于防治血友病、原發(fā)性或繼發(fā)性血小板減少性紫癜。手術(shù)后出血、癌腫瘤出血及腸胃、肺、子宮等內(nèi)臟出，也有防治的功效。
預(yù)防心血管疾病
花生含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分，可增加毛細(xì)血管的性，預(yù)防心臟病、高血壓、腦溢血的產(chǎn)生，防止膽固醇在血管沈淀、堆積而引起動脈硬化?；ㄉ鷼ず心鞠菟丶癇谷甾醇，可降血壓、降血脂。
滋血通乳
花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
預(yù)防腸癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會。
防治皮膚病
花生具強(qiáng)化表皮組織及防止細(xì)菌入侵的功用，可用于防治皮膚老化、濕疹、乾癬及其它皮膚病。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪4款花生食譜可以幫你調(diào)理腸胃了嗎？你知道煮花生的做法了嗎？花生的營養(yǎng)價值很高，大家可以嘗試一下這幾款花生食譜，一定能夠給你帶來養(yǎng)生功效的。
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