夏吃菠蘿減肥清腸胃 推薦五款菠蘿美味食譜
春季養(yǎng)生多吃菠蘿。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“夏吃菠蘿減肥清腸胃 推薦五款菠蘿美味食譜”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
一年四季任何時(shí)候我們都可以吃到菠蘿，菠蘿一直都是大家愛(ài)吃的水果之一，菠蘿除了直接吃，菠蘿也可以做菜，菠蘿不僅僅只是水果而已，可以做成各種各樣的食物。相信大家一定很感興趣吧，下面小編給大家介紹菠蘿的五種美味菜譜，讓你口水直流，趕緊來(lái)看看吧。
菠蘿咕嚕肉
材料
豬里脊、菠蘿、大青椒、紅甜椒、番茄、食用油、雞蛋、清水、醋、生抽、淀粉、鹽、冰糖。
做法
(1)里脊切稍微厚點(diǎn)的片，菠蘿切方丁，青椒紅椒切塊。
(2)里脊加淀粉，鹽，少許油腌制十分鐘。
(3)加入調(diào)散的雞蛋拌勻，裹上淀粉。
(4)油鍋七成熱，小火五分鐘炸至肉七成熟。
(5)鍋里留油，下番茄，辣椒炒一會(huì)兒，加入肉和菠蘿同炒。
(6)將淀粉，冰糖，醋，水，生抽兌成的芡汁倒入，待湯汁粘稠出鍋。
菠蘿炒飯
材料
剩米飯、菠蘿(熟透)、胡蘿卜、臘腸、雞蛋、青豆。
做法
(1)菠蘿里的果肉用工具挖干凈，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。
(2)準(zhǔn)備胡蘿卜以及臘腸，都切成小丁狀。
(3)雞蛋加鹽和少入許胡椒粉打勻。
(4)鍋內(nèi)不加油，下入臘腸翻炒至出油。
(5)倒入胡蘿卜繼續(xù)翻炒。
(6)把青豆倒進(jìn)去翻炒，裝出留著備用。
(7)鍋內(nèi)多加些油，倒入米飯炒松。
(8)倒入蛋液不斷翻炒
(9)炒至蛋液全部凝固。
(10)最后倒入包括菠蘿在內(nèi)的所有輔料炒勻即可。
菠蘿粥
材料
菠蘿1個(gè)、大米1小碗、枸杞子1把、水適量。
做法
(1)菠蘿去皮，用淡鹽水浸泡，切小塊。
(2)枸杞洗凈，浸水。
(3)鍋?zhàn)臃潘?，大米洗凈，將大米煮熟爛。
(4)大米熬煮至大米開(kāi)花。
(5)將菠蘿丁放入鍋內(nèi)。
(6)熬煮20分鐘左右。
(7)放入枸杞。
(8)熬煮5分鐘左右，粥粘稠即可。
糖水菠蘿
材料
菠蘿500克、冰糖100克、水200克。
做法
(1)將菠蘿去掉外皮，現(xiàn)在買(mǎi)的時(shí)候店家就會(huì)用專(zhuān)用工具幫你去掉外皮，而且去得很干凈一點(diǎn)也不浪費(fèi)。
(2)將菠蘿流水下洗干凈切成一口大的塊放入小盆中，菠蘿的硬心也不要丟掉，一起蒸好了就軟了。
(3)放入清水(也可以不放水，水的量也可以按照自己的喜好放入，我覺(jué)得還是要放一些水的，蒸好后這個(gè)湯水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根據(jù)喜好增減，如果買(mǎi)來(lái)的菠蘿比較硬和酸就多放點(diǎn)糖，如果比較軟和甜就少放點(diǎn))。
(4)放入蒸鍋中大火燒開(kāi)，中火蒸30分鐘(如果買(mǎi)的菠蘿特硬就多蒸10分鐘)，涼后放入冰箱冷藏后更好吃。
菠蘿凍
材料
菠蘿200g、瓊脂25g、白砂糖100g
做法
(1)將菠蘿榨汁備用。
(2)瓊脂用溫水浸泡2小時(shí)，入鍋，加水用小火煮溶，再加入菠蘿汁，白糖攪勻。
(3)將菠蘿切成小塊，與尚未凝結(jié)的瓊脂混合液一并裝入數(shù)小碗內(nèi)，放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)凝結(jié)成凍。
(4)食用時(shí)，取出菠蘿凍扣入碟中即成。
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現(xiàn)在正值春季時(shí)節(jié)，真是吃菠蘿的好時(shí)節(jié)，菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁，菠蘿果實(shí)除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來(lái)風(fēng)味而受到廣泛喜愛(ài)。菠蘿不但滋味香甜，而且適合做各種美味料理，還能去除油膩，幫助消化。
春季不妨吃點(diǎn)清爽可口的菠蘿
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能開(kāi)胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類(lèi)就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國(guó)外專(zhuān)家20多年實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。
如何挑選菠蘿?
新鮮成熟的菠蘿結(jié)實(shí)飽滿(mǎn)，果皮黃中略帶青色，表皮凸起物沒(méi)有磨損，散發(fā)清新果香。如果發(fā)現(xiàn)葉片容易折斷或松脫，表示已經(jīng)過(guò)熟。切開(kāi)后，果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色，果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品;劣質(zhì)菠蘿果目深而多，內(nèi)部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
用手輕輕按壓菠蘿，堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿;挺實(shí)而微軟的是成熟度好的;過(guò)陷甚至凹陷者為成熟過(guò)度的菠蘿;如果有汁液溢出則說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用。通過(guò)香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁;濃香撲鼻的為過(guò)熟果，時(shí)間放不長(zhǎng)，且易腐爛;無(wú)香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無(wú)味。
菠蘿與肉搭配味道更甜美菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過(guò)食肉類(lèi)及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。
菠蘿蛋白酶還可以把動(dòng)物肉的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質(zhì)的利用率，更有利于人體的消化和吸收。所以菠蘿特別適合跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類(lèi)一起做菜，菠蘿蛋白酶可以起到肉質(zhì)嫩化劑的作用，因此，菠蘿可以作為安全的水果嫩肉粉。
無(wú)論是在燉還是炒肉類(lèi)菜肴，烹制前都可以榨取或擠壓部分菠蘿汁進(jìn)行腌制。如果想保持菠蘿的口感，可以在肉八九成熟時(shí)將其放入。此外，如果感覺(jué)吃肉太油膩，可吃些菠蘿，能開(kāi)胃順氣、解油膩。需要注意的是，菠蘿和一些水果一樣，吃了會(huì)讓一部分人過(guò)敏，過(guò)敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱(chēng)為菠蘿病或者菠蘿中毒。
比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過(guò)敏比較嚴(yán)重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。這是因?yàn)椴ぬ}蛋白酶對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺(jué)。
因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類(lèi)，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞菠蘿朊酶的內(nèi)部導(dǎo)致過(guò)敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過(guò)敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。
推薦一款美味的菠蘿食譜菠蘿咕嚕肉
用料：菠蘿80g，紅菜椒1/4個(gè)，雞蛋1枚，梅肉300g，蒜2瓣，生抽1湯匙，紹興黃酒1湯匙，白胡椒粉少許，白醋2湯匙，白砂糖2湯匙，番茄醬2湯匙，生粉1/2茶匙，水淀粉1湯匙，油適量，鹽1小撮，干面粉適量
做法:梅肉切成2cm見(jiàn)方的小塊，菠蘿和紅菜椒也切成相當(dāng)?shù)男K。雞蛋磕入碗中打散。蒜切碎。肉塊放入碗中，加入黃酒、生抽、鹽、白胡椒粉、生粉抓拌均勻，腌漬20分鐘。炒鍋中注入較多的油，中火加熱至五成熱，把肉塊取出，先蘸一層蛋液，再蘸一層面粉，逐塊滑入油中，炸至微黃撈出。待油溫升高至六成，重新放入油中復(fù)炸至金黃，控干備用。炒鍋留底油，大火燒至五成熱，投入蒜末煸香，然后放入番茄醬炒出紅油，加白醋、白砂糖和小半杯水煮開(kāi)。把菜椒和菠蘿塊放入鍋中煸炒，隨后調(diào)入鹽，淋上水淀粉勾芡，最后加入肉塊翻炒均勻出鍋。
現(xiàn)在正是吃菠蘿的季節(jié)，菠蘿這種水果不僅可以減肥，而且對(duì)身體健康有著不同的功效，它的各種用途你可要好好看看哦。
1.減肥
是不是也覺(jué)得新鮮，菠蘿也可以減肥？千真萬(wàn)確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
2.清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。
3.美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力；其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
4.消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類(lèi)就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
吃菠蘿的禁忌
菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?；加醒乐苎?、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時(shí)左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過(guò)敏癥狀反應(yīng)，人們習(xí)慣稱(chēng)這種過(guò)敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
如何挑選菠蘿？
挑選菠蘿要注意色、香、味三方面：果實(shí)青綠、堅(jiān)硬、沒(méi)有香氣的菠蘿不夠成熟，色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐，果身邊軟，溢出濃香的便是果實(shí)成熟了，捏一捏果實(shí)，如果有汁液溢出就說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用了。
現(xiàn)在正是吃菠蘿的季節(jié)，菠蘿這種水果不僅可以減肥，而且對(duì)身體健康有著不同的功效，它的各種用途你可要好好看看哦。
1.減肥
是不是也覺(jué)得新鮮，菠蘿也可以減肥？千真萬(wàn)確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
2.清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。
3.美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力；其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
4.消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類(lèi)就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
吃菠蘿的禁忌
菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?；加醒乐苎?、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時(shí)左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過(guò)敏癥狀反應(yīng)，人們習(xí)慣稱(chēng)這種過(guò)敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
如何挑選菠蘿？
挑選菠蘿要注意色、香、味三方面：果實(shí)青綠、堅(jiān)硬、沒(méi)有香氣的菠蘿不夠成熟，色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐，果身邊軟，溢出濃香的便是果實(shí)成熟了，捏一捏果實(shí)，如果有汁液溢出就說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用了。
菌類(lèi)食物是最流行的低脂肪，富含維生素的最佳減肥食品，學(xué)會(huì)巧妙吃菌類(lèi)食品，不僅能清腸胃，還能幫助瘦身。一起試試不同菌類(lèi)的健康減肥食譜吧，讓你美味享瘦。下面小編介紹幾款菌類(lèi)健康低脂餐的做法，讓大家清理腸胃，快速瘦身!
蘑菇荷葉減肥湯
材料：蘑菇100克，荷葉1張
做法：
1.先把蘑菇和荷葉洗干凈，然后把蘑菇放入鍋內(nèi)，加上一大碗水。
2.沸騰后，把荷葉放入一起煮5分鐘加鹽即可。
排骨蘑菇湯
材料：大排骨500克，蘑菇100克，番茄100克，料酒15克，調(diào)味料適量
做法：
1.將每塊大排骨用刀背拍松，加料酒、鹽腌漬15分鐘。
2.鍋中加入沸水，放入大排骨、蘑菇，低火燉15分鐘，再用高火熬8分鐘，放入味精調(diào)味并放入番茄塊，煮沸即可。
雞翅蘑菇湯
材料：雞翅8個(gè)，蘑菇80克，芹菜3根，料酒3大匙，調(diào)味料適量
做法：
1.雞翅洗凈，去水加料酒、鹽、胡椒腌漬15分鐘。
2.入鍋中和水一起煮，沸騰后去泡沫，然后煮20分鐘。
3.芹菜莖切成4厘米長(zhǎng)的段，蘑菇切薄片，放入鍋中，煮透用香油調(diào)味即可。
紅蘿卜蘑菇湯
材料：紅蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克，調(diào)味料適量
做法：
1.紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切片，黃豆泡透蒸熟，西蘭花掰成小顆。
2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，放入清湯，用中火煮。
3.待紅蘿卜塊煮爛時(shí)，放入黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。
黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、香菇60克、大黃瓜100克、香菜、調(diào)味料適量
做法：
1.大黃瓜削皮、切片，香菇切條。
2.上述材料與金針菇加適量鹽、味精烹煮，出鍋前放入香菜。
現(xiàn)在正值夏季，很多水果紛紛上市，也是菠蘿上市的季節(jié)，菠蘿不僅可口美味，而且還能減肥喲，大家趕快把這個(gè)好食材利用起來(lái)做成減肥食譜吧。菠蘿含有菠蘿酵素，能有效地酸解脂肪，減肥功效也是棒棒噠。今天小編推薦7款菠蘿減肥食譜，讓你在酸酸甜甜中瘦下來(lái)。
菠蘿減肥作用：
菠蘿味甘、微酸，性平，有生津止渴、潤(rùn)腸通便、利尿消腫、去脂減肥功效。研究證明，菠蘿具有良好的減肥效果。因?yàn)椴ぬ}含有菠蘿酵素，能分解蛋白質(zhì)，有效的酸解脂肪，特別是能幫助肉類(lèi)的蛋白質(zhì)消化，減少了人體對(duì)脂肪的吸收。 菠蘿豐富的纖維素還可以有效地通腸潤(rùn)便，對(duì)減肥大有好處。盡管菠蘿減肥效果好，但其酵素容易損傷口腔腔膜。吃菠蘿的時(shí)候要格外注意，最好先用鹽水泡過(guò)再吃，此外，一次不要吃太多。
菠蘿減肥食譜：
減肥食譜1.菠蘿苦瓜排骨湯
原料：菠蘿，苦瓜，排骨
做法：排骨焯水，加大蔥和姜片一起燉，排骨燉到40分鐘的時(shí)候加菠蘿和苦瓜，燉好后加點(diǎn)鹽即可。
減肥食譜2.菠蘿燜苦瓜
材料：苦瓜1根、菠蘿半個(gè)、胡蘿卜半根、白糖1小勺、鹽少許
做法：將苦瓜洗凈去瓤切片，菠蘿肉切成小塊，胡蘿卜切成片;鍋燒熱后倒入少許油，倒入苦瓜片和胡蘿卜片翻炒;倒入一小勺白糖，炒勻;鍋中倒入少許水，燜煮1分鐘;倒入菠蘿小塊，炒勻;再略煮約半分鐘，調(diào)入少許鹽即可。
減肥食譜3.菠蘿飯
材料：糯米或大米、新鮮菠蘿、冰糖、杏仁、葡萄干
做法：糯米提前一天用清水浸泡，期間注意換水，保持糯米的新鮮和潔凈;新鮮菠蘿切去頂部，用勺仔細(xì)的將內(nèi)部的果肉和果汁撈出，注意不要挖破;將糯米瀝干水分后，加入適量的果肉和果汁拌勻，放入3-4顆冰糖，適量葡萄干，添充到之前挖好的菠蘿中;將菠蘿放入蒸鍋中，涼水下鍋，隔水加熱，蒸鍋上氣后轉(zhuǎn)成中火，蒸約30分鐘，直到糯米完全熟透為止，食用前上下拌勻，可以根據(jù)自己的喜好撒上適量杏仁碎，增加口感。
減肥食譜4.菠蘿山楂水晶果凍
材料：山楂、菠蘿、瓊脂8克，冷水500毫升，適量白糖
做法：菠蘿切丁，山楂去核，然后泡在水中防止氧化;用500毫升左右冷水煮軟煮軟3.8克瓊脂，加入適量白糖不停攪拌;將瓊脂水均分為兩半，往其中一半加入菠蘿丁加熱，然后倒進(jìn)模具中冷卻。山楂瓊脂液混合以后，整齊地排列進(jìn)一只容器，倒入溶液。等湯水的溫度降下來(lái)以后，放到冰箱冷卻，讓后淋上糖桂花便可食用。
減肥食譜5.菠蘿蘋(píng)果汁
材料：菠蘿半個(gè)、大蘋(píng)果5個(gè)，這是榨一升果汁的量。
做法：菠蘿去皮、切片，放在鹽水中浸泡15分鐘后沖洗干凈;用榨汁機(jī)將菠蘿榨成汁。倒出菠蘿汁清洗榨汁機(jī)后，再將蘋(píng)果榨汁。最后，將蘋(píng)果汁和菠蘿汁混合即可。
減肥食譜6.菠蘿草莓水果茶
材料：菠蘿半個(gè)，草莓若干個(gè)，紅茶一小包
做法：菠蘿去皮切成丁，草莓洗凈對(duì)半切開(kāi);把菠蘿丁和草莓丁放到茶壺里;放入紅茶包，倒入開(kāi)水浸泡十分鐘后就可以享用。如果茶水不太熱時(shí)候，加入些許蜂蜜，口味更佳。
減肥食譜7.菠蘿薏米粥
材料：菠蘿半個(gè)，薏米適量，糯米適量，粳米適量，冰糖適量
做法：將菠蘿削皮切成小塊，用淡鹽水泡上半小時(shí)，將幾樣米淘洗干凈也泡上1小時(shí)，泡好后將米倒進(jìn)電壓力鍋。再將泡菠蘿的淡鹽水倒掉，沖洗一下倒進(jìn)鍋里，加上適量水、冰糖，用電壓力鍋煮上一個(gè)小時(shí)即可。
菠蘿減肥效果好，教你自制美味菠蘿減肥食譜！說(shuō)起菠蘿大家都不陌生，菠蘿香甜可口，除此之外，菠蘿還可以減肥的哦。下面就來(lái)看看教你自制美味菠蘿減肥食譜吧。
菠蘿減肥作用：
菠蘿味甘、微酸，性平，有生津止渴、潤(rùn)腸通便、利尿消腫、去脂減肥功效。研究證明，菠蘿具有良好的減肥效果。因?yàn)椴ぬ}含有菠蘿酵素，能分解蛋白質(zhì)，有效的酸解脂肪，特別是能幫助肉類(lèi)的蛋白質(zhì)消化，減少了人體對(duì)脂肪的吸收。 菠蘿豐富的纖維素還可以有效地通腸潤(rùn)便，對(duì)減肥大有好處。盡管菠蘿減肥效果好，但其酵素容易損傷口腔腔膜。吃菠蘿的時(shí)候要格外注意，最好先用鹽水泡過(guò)再吃，此外，一次不要吃太多。
菠蘿減肥食譜：
1.菠蘿燜苦瓜
材料：苦瓜1根、菠蘿半個(gè)、胡蘿卜半根、白糖1小勺、鹽少許
做法：將苦瓜洗凈去瓤切片，菠蘿肉切成小塊，胡蘿卜切成片;鍋燒熱后倒入少許油，倒入苦瓜片和胡蘿卜片翻炒;倒入一小勺白糖，炒勻;鍋中倒入少許水，燜煮1分鐘;倒入菠蘿小塊，炒勻;再略煮約半分鐘，調(diào)入少許鹽即可。
2.菠蘿飯
材料：糯米或大米、新鮮菠蘿、冰糖、杏仁、葡萄干
做法：糯米提前一天用清水浸泡，期間注意換水，保持糯米的新鮮和潔凈;新鮮菠蘿切去頂部，用勺仔細(xì)的將內(nèi)部的果肉和果汁撈出，注意不要挖破;將糯米瀝干水分后，加入適量的果肉和果汁拌勻，放入3-4顆冰糖，適量葡萄干，添充到之前挖好的菠蘿中;將菠蘿放入蒸鍋中，涼水下鍋，隔水加熱，蒸鍋上氣后轉(zhuǎn)成中火，蒸約30分鐘，直到糯米完全熟透為止，食用前上下拌勻，可以根據(jù)自己的喜好撒上適量杏仁碎，增加口感。
3.菠蘿山楂水晶果凍
材料：山楂、菠蘿、瓊脂8克，冷水500毫升，適量白糖
做法：菠蘿切丁，山楂去核，然后泡在水中防止氧化;用500毫升左右冷水煮軟煮軟3.8克瓊脂，加入適量白糖不停攪拌;將瓊脂水均分為兩半，往其中一半加入菠蘿丁加熱，然后倒進(jìn)模具中冷卻。山楂瓊脂液混合以后，整齊地排列進(jìn)一只容器，倒入溶液。等湯水的溫度降下來(lái)以后，放到冰箱冷卻，讓后淋上糖桂花便可食用。
4.菠蘿蘋(píng)果汁
材料：菠蘿半個(gè)、大蘋(píng)果5個(gè)，這是榨一升果汁的量。
做法：菠蘿去皮、切片，放在鹽水中浸泡15分鐘后沖洗干凈;用榨汁機(jī)將菠蘿榨成汁。倒出菠蘿汁清洗榨汁機(jī)后，再將蘋(píng)果榨汁。最后，將蘋(píng)果汁和菠蘿汁混合即可。
5.菠蘿草莓水果茶
材料：菠蘿半個(gè)，草莓若干個(gè)，紅茶一小包
做法：先把菠蘿去皮切成丁，草莓洗凈對(duì)半切開(kāi);把菠蘿丁和草莓丁放到茶壺里;放入紅茶包，倒入開(kāi)水浸泡十分鐘后就可以享用。如果茶水不太熱時(shí)候，加入些許蜂蜜，口味更佳。
冬瓜雖然名為冬瓜，但是總讓人感覺(jué)它與冬天緣分不大。因?yàn)閭鹘y(tǒng)認(rèn)為冬季天氣寒，宜食溫性食物。而冬瓜性寒涼，所以入冬后，冬瓜就很快被很多人拒之口外了。但是，你知道嗎？冬瓜的名字不是白叫的，冬天該吃冬瓜，除了清內(nèi)火之外，還可以減肥哦。那么冬瓜如何吃才更有清火減肥的效果呢？下面小編就給大家推薦六款冬瓜食譜，冬季必備佳肴，一起來(lái)看看吧。
冬季吃冬瓜清內(nèi)火
冬氣溫下降，外面天寒地凍，可是人體內(nèi)卻是內(nèi)火，明顯上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎比別的季節(jié)多、厚厚的舌苔、尿黃、便秘、口干，口渴這都是內(nèi)熱。因?yàn)槎颈旧砜諝飧稍?，我們?yōu)榱吮Ｅ路┑暮芎?，而且冬季都懶懶的，活?dòng)量相對(duì)不足，非常容易造成體內(nèi)積熱。
而這時(shí)可以適當(dāng)?shù)氖秤枚?，《本草再新》：清心火，瀉脾火，利濕去風(fēng)，消腫止渴，解暑化熱。雖然不是夏季，但是體內(nèi)的暑熱還是可以很好的消除的。冬季干燥，內(nèi)熱散不出來(lái)，癤瘡，膿包之類(lèi)的容易出來(lái)橫行。那不用怕冬瓜可以幫你解決煩惱。在《本草衍義》冬瓜有記載：患發(fā)背及一切癰疽，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒氣。
冬季吃冬瓜減肥
由于天冷時(shí)人們吃油脂多、高熱量的食品比別的季節(jié)高，在加上冬天獨(dú)特的生理特點(diǎn)，冬天儲(chǔ)藏的特點(diǎn)，易發(fā)胖，很多漂亮mm都過(guò)完冬都感覺(jué)自己豐滿(mǎn)了很多，尤其是腹部和臀部。
冬瓜有很好的減肥作用，古時(shí)《神農(nóng)本草經(jīng)》：令人悅澤好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老。冬瓜自古就被認(rèn)為是減肥妙品，與其他瓜果不同的是，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
注意：冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽(yáng)虛肢冷者忌食。
一、海米冬瓜湯
材料：蝦/海米也可以，冬瓜。
做法：
1、將蝦去殼，去蝦線(xiàn)，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)；
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入場(chǎng)碗。(調(diào)味品近量少放)
食用方法：少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。堅(jiān)持吃蝦仁燴冬瓜，一個(gè)月配合適量運(yùn)動(dòng)(步行)大約可以瘦身15-20斤左右。請(qǐng)務(wù)必注意，不要食用蝦頭，因?yàn)檫€有很高的膽固醇！
二、清蒸冬瓜鱈魚(yú)
材料：鱈魚(yú)，冬瓜，胡椒粉，蔥姜蒜，鹽，香油
做法：
1、先將鱈魚(yú)放在碗底，再將切成片的冬瓜碼上去。
2、用胡椒粉、蔥姜蒜、鹽、香油加溫水兌成汁，淋到冬瓜上?？纯?，鱈魚(yú)就被浸在汁里了。(特地拿了個(gè)玻璃碗，這樣方便看到鱈魚(yú)，不然不知道的，還以為是清蒸冬瓜呢)
3、大概蒸20分鐘就好了，然后倒扣到盤(pán)子里，湯汁就會(huì)滲入冬瓜的。
三、肉末冬瓜
材料：冬瓜，豬肉，蔥末，白糖，鹽，水淀粉，雞精，姜末，香菜段，醬油，料酒
做法：
1、將冬瓜去瓤，皮，洗凈，切片；豬肉洗凈，切末，備用。
2、鍋置火上，放油，燒至7成熟，放入冬瓜片，炸至變色，撈出瀝油。
3、原鍋中底油燒熱，放入蔥末，姜末煸炒出香味，放入豬肉末煸炒，加醬油，料酒，鹽，白糖及適量清水，放入冬瓜片，燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火入味，最后用水淀粉勾芡，撒上香菜段即可。
四、蝦皮炒冬瓜
材料：冬瓜100g，蝦皮5g，雞湯50ml，油1湯匙(15ml)，鹽3g
做法：
1、冬瓜洗凈，切成1cm小塊，備用。小火加熱鍋中的油，將蝦皮放入鍋中翻炒幾下。
2、鍋中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分鐘。
3、加入雞湯大火燒開(kāi)，改為小火慢煮10分鐘，直至冬瓜熟透，加入鹽調(diào)味，即可。
五、冬瓜干貝老鴨湯
材料：小冬瓜500克干貝20粒老鴨半只豬里脊150克陳皮5克鹽1茶匙(5克)清水2000ml
做法：
1、將干貝洗凈放入溫水中浸泡2小時(shí)。小冬瓜連皮洗凈，切開(kāi)后去除里面的冬瓜子，將冬瓜切成5cm左右大的厚片。
2、老鴨洗凈，去除內(nèi)臟和鴨頭鴨尾，將鴨子切成大塊。豬里脊和陳皮也洗凈待用。
3、鍋中倒入清水，大火煮開(kāi)后，放入鴨塊，焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈鴨塊表面的浮沫。焯燙鴨塊的水倒掉不用。
4、將鍋洗凈倒入清水，放入鴨塊，冬瓜塊，豬里脊，泡漲的干貝，陳皮，大火加熱煮開(kāi)，煮開(kāi)后如再有浮沫，用勺子撇干凈后蓋上蓋子，用中小火煲2個(gè)小時(shí)即可。食用前調(diào)入鹽。
六、紅燒冬瓜
材料：冬瓜，香菇，青紅椒
做法：
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；
3、將冬瓜移點(diǎn)空間出來(lái)下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；
4、加水淹過(guò)冬瓜，噴醬油，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋；
菠蘿是我們大家常見(jiàn)的水果，在水果市場(chǎng)、水果攤以及超市都是有的買(mǎi)的，大家也經(jīng)常吃菠蘿吧，那么大家知道吃菠蘿的好處有哪些嗎?菠蘿的功效又有哪些呢?吃菠蘿有什么禁忌呢?小伙伴們知道嗎?接下來(lái)小編就為大家介紹一下菠蘿的相關(guān)知識(shí)吧。
吃菠蘿的好處
1、減肥
是不是也覺(jué)得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬(wàn)確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
2、清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬幔ぬ}可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。
3、美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力; 其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
4、消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用， 并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類(lèi)就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
菠蘿的功效
1、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對(duì)高血壓癥有益;也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥?！?/p>
椰子是典型的熱帶水果，很多人都非常喜歡吃椰子，可是對(duì)于椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解的不多。今天小編為大家講講椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、喝椰子水的好處以及椰子怎么打開(kāi)的方法。一起了解一下吧。
椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
礦物質(zhì)
椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效。
椰子油
椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。
中鏈脂肪酸
中鏈脂肪酸只需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細(xì)胞吸收，再通過(guò)肝門(mén)靜脈進(jìn)入血液循環(huán)。此外，中鏈脂肪酸還可以保護(hù)肝臟免于酒精的侵害，并增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的抗炎反應(yīng)。
蛋白質(zhì)
椰子肉富含蛋白質(zhì)。由于含熱量和脂肪量高，因此對(duì)希望增加體重和鍛煉肌肉的人很有好處。椰子提供即使能量，并以多種方式給身體外貌提供益處，包括軟化皮膚，減少皺紋，控制頭皮屑，以及保持頭皮和頭發(fā)健康等。
月桂酸
椰子肉包含月桂酸，因此能抵御腸道寄生蟲(chóng)感染到艾滋病感染等多種致病細(xì)菌。這也是它能有效抵御感染的原因所在。
微量元素
另外椰子汁含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。
猛、磷、鉀等
椰子是錳的最佳來(lái)源，并且包含60%這種礦物質(zhì)的日建議攝入量。它還含有11%的建議鐵攝入量，9%的磷和8%的鉀。此外，椰子肉還包含鋅，鈣和鎂等其它微量營(yíng)養(yǎng)素。
碘
椰子也支持甲狀腺功能并能幫助預(yù)防甲狀腺腫，因?yàn)樗旧砭桶狻?/p>
2、促進(jìn)入體新陳代謝，消除疲勞
菠蘿所含的維生素B1，能增進(jìn)人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對(duì)美容和健康也很有益。
3、增進(jìn)食欲
菠蘿所含的芳香成分，可促進(jìn)唾液分泌，增加食欲。
4、促進(jìn)消化
菠蘿所含的蛋白質(zhì)分解酵素可分解蛋白質(zhì)、脂肪等，可促進(jìn)消化。在食用肉類(lèi)食物產(chǎn)生油膩后，吃一些菠蘿最為有益。
5、預(yù)防便秘
菠蘿中含有大量的食物纖維，可促進(jìn)排便，防止便秘。
菠蘿的禁忌
菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?；加醒乐苎?、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時(shí)左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過(guò)敏癥狀反應(yīng)，人們習(xí)慣稱(chēng)這種過(guò)敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上介紹，大家對(duì)菠蘿的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?菠蘿具有利尿、促進(jìn)入體新陳代謝，消除疲勞、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘等功效。所以常吃菠蘿對(duì)身體是有好處的，以上小編還介紹了菠蘿的禁忌，大家可要牢記哦。
菠蘿已經(jīng)全面的上市了，在春天的路邊，我們常常都會(huì)看到水果攤上有用竹簽串起來(lái)的菠蘿，拿在手里就能吃，十分方便。吃菠蘿有什么好處?菠蘿咕咾肉怎么做?菠蘿為什么要拿鹽水泡?假如對(duì)這些話(huà)題感興趣，就請(qǐng)繼續(xù)看下去吧!
吃菠蘿有什么好處
提升食欲
菠蘿中含有一種叫做酸丁酯的物質(zhì)，這也是為什么菠蘿會(huì)有一種清新的香味。吃菠蘿的時(shí)候我們的嘴巴里會(huì)不自覺(jué)的分泌出很多的唾液，這是酸丁酯導(dǎo)致的，起到促進(jìn)食欲的作用。
很多人在天氣熱的時(shí)候都會(huì)有不想吃東西的情況，或者是本身食欲就比較差的，建議可以吃一點(diǎn)菠蘿，達(dá)到提升食欲的效果。菠蘿只要吃一點(diǎn)點(diǎn)就可以提升食欲了，不要吃的太多，否則肚子里面就就沒(méi)有位置吃別的東西了。
消脂減肥
由于菠蘿中的蛋白酶含量較多，所以還能夠達(dá)到幫助提升消化能力的效果。蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)和脂肪，是很多減肥人士非常需要的，特別是當(dāng)你吃了一堆的食物之后，補(bǔ)充蛋白酶很有必要。
防治便秘
菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。
預(yù)防心血管疾病
菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價(jià)值，國(guó)外專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
消除疲勞
菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速為人體補(bǔ)充能量，有助于消除疲勞。
美容養(yǎng)顏
菠蘿含有豐富的B族維生素和維生素C，能有效淡化色斑，去除角質(zhì)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，從而讓肌膚細(xì)膩有光澤。面色暗沉的人長(zhǎng)期用菠蘿汁擦拭面部具有較好的美白作用。
預(yù)防支氣管炎
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對(duì)支氣管炎有輔助療效，還可以用來(lái)緩解嗓子疼和咳嗽癥狀。
助消化菠蘿中含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們分解食物中的蛋白質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)消化有很好的功效，讓消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能，在平時(shí)如果我們吃了很多油膩的食物，或是肉類(lèi)，吃菠蘿可以緩解。
菠蘿咕咾肉怎么做
材料
菠蘿150克.豬肉150克.青椒1個(gè)、油適量、生抽1勺、醋2勺、白糖3勺、淀粉少許、番茄醬2勺、料酒適量
制作過(guò)程
1. 菠蘿切塊，青椒洗凈切塊備用
2. 豬肉切塊，用生抽和料酒腌制一下
3. 腌好的肉在淀粉里滾一下，沾滿(mǎn)淀粉
4. 鍋里放油，油溫6、7成熱的時(shí)候放入肉塊炸制金黃色撈出，青椒也放進(jìn)油里過(guò)一下
5 另起鍋放油，然后放入番茄醬翻炒一下，倒入生抽、醋、白糖燒開(kāi)冒泡
6 倒入菠蘿塊、青椒塊、里脊肉塊翻炒一下
7 倒入水淀粉勾芡出鍋即可
菠蘿為什么要拿鹽水泡
1、更甜
首先，鹽水泡菠蘿可以讓菠蘿變得更甜，具體能有多甜，還需要大家親自品嘗，總之被泡過(guò)的菠蘿會(huì)少去很多生澀感覺(jué)，味道變得更加甜美。這其中的重要原因就是菠蘿特含的一種有機(jī)酸，當(dāng)有機(jī)酸被稀釋到鹽水里，他們之間就會(huì)發(fā)生一種奇妙的化學(xué)反應(yīng)，鹽水滲進(jìn)菠蘿中，甜味彌漫開(kāi)來(lái)，吃起來(lái)相當(dāng)可口。
2、傷害口腔黏膜
如果直接吃菠蘿，會(huì)攝入大量的菠蘿酶，這種酶會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷我們的口腔黏膜，這就是為什么每次我們吃多了菠蘿，嘴里總是很別扭的原因。除了口腔黏膜，甚至嘴唇表面都會(huì)受到傷害。而解決這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵，還是在鹽水這里。鹽水可以將這種酶質(zhì)分解，從而減少菠蘿對(duì)我們?nèi)梭w的傷害。所以，鹽水浸泡過(guò)的菠蘿，吃起來(lái)會(huì)有一種爽滑的感覺(jué)，這就是其中的原因了。
總結(jié)：吃菠蘿的好處已經(jīng)給大家解釋清楚了，趁著現(xiàn)在菠蘿的價(jià)格便宜，又是成熟的季節(jié)，每星期記得吃?xún)纱尾ぬ}哦!假如你的牙齒比較敏感，吃酸的東西很容易會(huì)牙酸，那么建議你一定不能忘記在吃菠蘿之前用鹽水泡，這樣味道會(huì)變得更加甜一些。
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