遠離疾病,分享檸檬的六個食療作用
養(yǎng)生與食療作用。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《遠離疾病,分享檸檬的六個食療作用》，希望能為您提供更多的參考。
抗菌消炎
檸檬富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
消除晨吐
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時，人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋?！本褪钦f，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。
促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老
檸檬中含有維生素B1.維生素B2.維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
預(yù)防心血管病
檸檬馬蹄湯預(yù)防心血管病。用新鮮檸檬1個帶皮切片，馬蹄(荸薺)5個削皮，共同煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經(jīng)常飲用，可以預(yù)防高血壓，對心肌梗死患者改善癥狀有益處。
開胃止渴
蜂蜜檸檬茶開胃止渴。用新鮮帶皮檸檬榨汁，與茶汁一起沖泡飲用，可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。
解酒清熱
檸檬甘蔗水解酒清熱。用新鮮帶皮檸檬60克，新鮮甘蔗250克，切碎略搗，絞汁后徐徐服用。用于飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴。
緩解感冒
蜂蜜檸檬水緩解感冒咽喉不適。感冒初起時，用檸檬一個，帶皮切片，加少量蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干癢不適。新鮮檸檬去皮搗爛，泡開水當(dāng)茶喝，可治咽喉炎。
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提到酸，大家首先會想到醋，醋幫助我們消化食物。其實日常生活中，我們?nèi)绻芏喑砸恍┧嵛兜氖称罚湍軌驇椭覀兊纳眢w產(chǎn)生一些有益的營養(yǎng)成分。酸味是很多人們在日常生活中的一日三餐不可缺少的一種味道，可以去腥、解膩。在眾多的水果中就有一種我們非常熟悉的酸味為主的水果——檸檬，下面我們來介紹一下關(guān)于檸檬的食療作用和功效。
開胃果：檸檬生津開胃
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。中國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。
降壓果：預(yù)防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素p，能增強血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
化痰果：常吃檸檬清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
消炎果：具有抗菌消炎功效
檸檬富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
美容果：延緩衰老抑制色素沉著
檸檬中含有維生素B1.維生素B2.維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
止吐果：檸檬“宜母子”消除晨吐
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時，人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。
火龍果的原產(chǎn)地是中美洲熱帶，它營養(yǎng)豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。是皮膚美容養(yǎng)顏抗氧化的天然防腐劑。
火龍果是皮膚的天然“防腐劑”
很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用?；瘕埞胸S富的維生素c ，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內(nèi)所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15 倍，產(chǎn)生凝膠狀物質(zhì)令食物在胃中停留時間較長，使節(jié)食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。
火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質(zhì)，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。
此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性75 小時，比胡蘿卜素強10 倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。
火龍果的果皮里面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由于肉質(zhì)化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯里。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。
另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動后食用。但火龍果的葡萄糖不甜導(dǎo)致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
如今網(wǎng)上有很多人在問火龍果是上火的嗎?為什么人們會這么問呢究竟火龍果是否上火呢?今天我們就來為大家介紹一下火龍果，了解一下火龍果的營養(yǎng)價值和火龍果的功效，了解一下他的好處以及探討一下火龍是否上火的問題。
火龍果上火嗎
其實根據(jù)研究顯示，吃火龍果是不會上火的，不但不上火，火龍果還是一種可以去火的水果，熬夜的話吃火龍果比較好。同時還有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。除此之外，火龍果還是低脂肪、低熱量、高纖維水果，很多女性朋友拿來當(dāng)作減肥美容的零食。
不過小編提醒大家，有糖尿病的老人不要吃火龍果，火龍果含糖量是非常高的，100克里就含有7.83克的糖分。
火龍果營養(yǎng)價值
1.火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6.火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
火龍果能不能放冰箱?
火龍果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，并出現(xiàn)黑褐色的斑點，這是水果凍傷的表現(xiàn)。水果凍傷之后不但營養(yǎng)成分遭到極大破壞，而且很容易變質(zhì)。
火龍果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以要盡早食用。
小米是五谷之一，是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣氖澄镏?，小米熬粥有著特別養(yǎng)生功效，小編提供以下6個食療方參考。
中醫(yī)認為，天生萬物，獨厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又稱小米、谷子、粟谷，乃五谷之首，既養(yǎng)先天之本脾胃，又養(yǎng)后天之本腎臟。
小米黃芪粥：
小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產(chǎn)后體虛。
小米半夏湯：
小米15克，制半夏4～5克，水煎服。適用于脾胃不和引起失眠，一般安神藥無效者。
小米芝麻糊：
小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調(diào)服，早晚各1次。
小米紅糖粥：
小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補。
小米山藥大棗粥：
小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用?？山∑⑽浮⒁鏆庋Ｓ糜谥委熎⑽柑撊踔篂a及氣血不足體質(zhì)的補益。
小米山藥糊：
小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調(diào)白糖食用，用于小兒調(diào)養(yǎng)或小兒消化不良。
高血壓的治療是個持久戰(zhàn)。中醫(yī)理論指導(dǎo)下的食療在改善高血壓病癥狀、減輕西藥不良反應(yīng)、保護靶器官等方面具有潛在優(yōu)勢，這里特別向大家推薦幾款能降血壓的食療方，不妨輔助使用。
洋蔥紅棗湯
食材：取洋蔥半個、紅棗10顆、阿膠(研粉)10克。
做法：將洋蔥切長片，與洗凈的紅棗同置鍋內(nèi)，加水適量，熬煮30分鐘后，加入阿膠粉調(diào)勻，即可食用，喝湯、食棗與洋蔥。
療效：洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力和血黏度，具有降壓降脂、提神醒腦、緩解壓力等功效。紅棗健脾補氣養(yǎng)血;阿膠養(yǎng)血潤燥滋陰，三者合用，具有補益氣血、健脾降壓之功，適用于高血壓病伴有頭暈眼花，活動或勞累后加面色蒼白、失眠多夢、心悸等癥。洋蔥還能夠預(yù)防血栓形成，所以日常適當(dāng)食用洋蔥對身體非常有好處。
注意事項：洋蔥氣味辛辣，對眼睛和汗腺的刺激作用較強，患有眼疾、腋臭的人應(yīng)慎食，皮膚瘙癢、肺胃燥熱、表虛多汗者忌食。洋蔥一次不宜食用過多，烹飪時以保留一定辛辣味為宜，不可加熱過久。此外，洋蔥不能與蜂蜜同食，以免對視力造成損害;也不能和魚蝦、海帶等同食，以免形成草酸鈣，引發(fā)結(jié)石。
陳皮山楂鉤藤茶
食材：陳皮、山楂、鉤藤各10克，烏龍茶5克。
做法：沸水沖泡，代茶飲。
療效：陳皮具有健脾理氣、化痰降壓等功效，是藥食同源的寶貴原料之一;山楂有緩慢而持久的降壓作用，既有擴張外周血管、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，又有顯著降低血脂的作用;鉤藤清熱平肝、息風(fēng)定驚，除了能治療高血壓之外，還具有良好的安神效果，利于緩解高血壓患者的焦躁情緒。這款茶具有化痰降脂、降壓減肥的功效，對高血壓合并高血脂、肥胖癥患者尤為適用。
注意事項：鉤藤煎煮時間超過20分鐘，其降壓的有效成分就會被破壞，故沸水沖泡代茶飲是個不錯的選擇，至于鉤藤的用量，若一日量用至20克仍然降壓效果不理想者，可適當(dāng)增量，但須咨詢執(zhí)業(yè)中醫(yī)師。同時，山楂不宜與海鮮、人參、檸檬等同食。
半夏白術(shù)天麻粥
食材：半夏、天麻、白術(shù)各10克，陳皮6克，粳米50克，紅糖適量。
做法：先將半夏、天麻、白術(shù)、陳皮煎煮20分鐘后，去渣取汁，備用。將粳米煮至粥時，調(diào)入藥汁和紅糖后，以文火煨煮10分鐘，即可食用。
療效：半夏燥濕化痰，降逆止嘔;天麻平肝息風(fēng)，可治頭眩;白術(shù)運脾燥濕;陳皮理氣化痰，以此藥汁做粥可燥濕化痰、平肝降壓，適用于痰濕壅盛型高血壓，此類患者多有頭重痰多、心煩胸悶、肢體麻木等癥狀。
注意事項：肝陽上亢型高血壓所引起的眩暈頭痛忌用。
山藥枸杞粥
食材：山藥1根，枸杞30顆，蕎麥、大米各50克。
做法：山藥洗凈、去皮、切塊兒，蕎麥、大米、枸杞洗凈，加適量水，文火煮成稀粥，即可食用。
療效：山藥健脾補肺、固腎益精;枸杞滋肝補腎;蕎麥開胃、消積，以此三味做粥，緩解高血壓患者頭暈眼花、精神萎
靡、健忘耳鳴等不適效果非常不錯。尤其是蕎麥，現(xiàn)代研究表明其對心腦血管有保護作用，蕎麥中含有豐富的維生素p，也叫檸檬素，能增強血管壁的彈性、韌度。蕎麥中還含有大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，能促進細胞增生，并可防止血細胞的凝集，還有調(diào)節(jié)血脂、擴張冠狀動脈并增加其血流量等作用，故常吃蕎麥對防治高血壓、冠心病、動脈硬化及高血脂等均有好處。
注意事項：蕎麥難以消化，不宜多食。此外，外感未清或濕熱明顯者應(yīng)慎用此粥。
菊花糕
食材：菊花25克、冰糖35克、瓊脂適量(超市有售)、枸杞15顆左右。
做法：將枸杞洗凈，晾干水分備用。菊花清洗后用紗布包好，在清水中煮10分鐘，取出菊花，在菊花水中加入冰糖和瓊脂，一邊攪拌一邊加熱，直至瓊脂融化，馬上熄火。準備好果凍模或糖果模，將煮好的菊花瓊脂水倒入模具中，每個模具中加入一兩粒枸杞和一朵煮過的菊花，也可加入適量葡萄干、藍莓干等，口感會更豐富。靜置20分鐘，自然冷卻或放入冰箱。待凝固后，用牙簽或刀尖順著模具邊沿輕輕一劃，即可脫模。
療效：菊花氣味芬芳，綿軟爽口，長期食用有“利血氣、輕身”等功效;枸杞味甘性平，具有滋補腎精、降壓保肝等功效。此款降壓小糕點味道清甜、口感滑爽，可滋補肝腎、明目益精、降壓通脈，適用治療高血壓患者經(jīng)常出現(xiàn)的頭暈頭眩、腰膝酸軟、耳鳴健忘、心悸失眠等癥狀。
注意事項：感冒發(fā)燒、脾濕腹瀉等患者在發(fā)病期間不宜食用。另外，用枸杞制作藥膳時要注意烹調(diào)方法，烹飪時間不能太長，應(yīng)在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，以免營養(yǎng)成分大量流失。枸杞也最好不要長時間清洗，建議在溫水里稍洗一下即可。
雙花鯽魚湯
食材：鯽魚1條，菊花10克，槐花15克，黃酒、生姜、鹽適量。
做法：槐花、菊花分別洗凈，備用。將鯽魚剖殺洗凈，在魚身上輕抹黃酒，放置大約10分鐘左右后，入砂鍋，加500毫升清水，待大火煮沸后加生姜、黃酒，改小火煨煮，魚熟后加入菊花、槐花，并加少許鹽，煮沸關(guān)火即可食用。
療效：菊花能治療高血壓等心腦血管疾病引起的目暗不明、眼目昏花;槐花含蘆丁，能增強血管彈性。本湯可以輔助治療肝火上炎或肝陽上亢型高血壓，此類患者多伴有面紅耳赤、煩躁易怒、口苦咽干、便秘尿赤等癥狀。
注意事項：入藥的槐花均指黑槐，即國槐。洋槐花比較甜，糖尿病人最好不要多食。同時，過敏性體質(zhì)的人也應(yīng)謹慎食用洋槐花。
核心提示：造成失眠的原因有很多，對癥下藥是關(guān)鍵。幾款食療推薦給容易失眠的人們，不妨選擇一款來調(diào)理一下吧!
蓮心茶
做法：蓮心兩克，生甘草3克。開水沖泡，如茶飲。每日飲數(shù)次。
功效：適用于心火上炎，煩躁不眠。
百合粥
做法：生百合100克，粳米100克，洗凈，加水1000毫升，煮至米爛，日服兩次。
功效：適用于心陰不足之虛煩不眠(口干、干咳)。
酸棗仁粥
做法：酸棗仁50克，搗碎，濃煎取汁。用粳米100克，加水煮粥，煮至半熟時，加入酸棗仁汁同煮，至粥成，趁熱服食，可根據(jù)個人口味加糖。
功效：適用于心脾兩虛，驚悸健忘，失眠多夢。
栗子龍眼粥
做法：栗子10粒(去殼切碎)、龍眼肉15克、粳米50克，文火煮粥，食時加糖調(diào)味。功效補心安神，益腎壯腰。
功效：適合因心血腎精不足，引起的失眠、心悸、腰膝酸軟等。
茶葉加酸棗仁
做法：每天早晨8時以前，取綠茶15g用開水沖泡2次，飲服，8點以后不再飲茶;同時將酸棗仁炒熟后研成粉末，每晚臨睡前取10g用開水沖服。
功效：對失眠者白天精神萎靡、昏昏欲睡的狀況有調(diào)整作用。對促進失眠者在夜間進入睡眠抑制過程有良好的效應(yīng)。
丹參冰糖水
做法：丹參30g，加水300ml，用文火(小火)煎20分鐘，去渣，加冰糖適量再稍煮片刻，分2次服用。
功效：丹參苦微寒，活血安神，對長期失眠者有安神作用。
造成失眠的因素頗多，只要稍加注意，不難發(fā)現(xiàn)。原因消除，失眠自愈，對因疾病引起的失眠癥狀，要及時求醫(yī)。外因?qū)е碌氖??？赏ㄟ^上述的飲食方法加以改善。
如今，隨著人們生活水平的提高，注重養(yǎng)生的雨來越多。大家應(yīng)該了解很多關(guān)于養(yǎng)生的方法以及養(yǎng)生的食物。今天就給大家介紹一種養(yǎng)生的食物那就是椰子，對于椰子我相信大家都不陌生吧。但是對于他的營養(yǎng)價值和功效可能很多人太不太了解，那么下面就一起來看看吧。
椰子的營養(yǎng)價值有哪些?
椰子的功效與作用怎么樣?怎么樣吃椰子比較好?椰子果實越成熟，所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。
椰子是中國植物志收載的植物，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內(nèi)含可食厚肉質(zhì)的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。產(chǎn)于熱帶地區(qū)。
椰子是海南特產(chǎn)棕櫚科、椰子屬植物類有機果實，無污染，含豐富維生素B、C、氨基酸和復(fù)合多糖物質(zhì)，椰子水富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑。
宜食：椰子適宜發(fā)熱或暑熱天氣、口干渴時食用;適宜充血性心力衰竭者食用。
忌食：椰子汁內(nèi)含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥者，切記不要多吃椰子;心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心臟負擔(dān)。
形態(tài)特征
椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色;中果皮為厚纖維層;內(nèi)層果皮呈角質(zhì)。果內(nèi)有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內(nèi)貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
椰子是棕櫚科植物椰子樹的果實，它的樹為重要的熱帶木本油料作物。椰子長在其樹葉的根部，一棵椰子樹一般可以結(jié)十幾串椰子，每串可掛果一、二十個。椰子果為核果，一般為橢圓形或卵狀，有的呈三棱。未成熟的椰子為青綠色，成熟后呈暗褐棕色，一個成熟的中等大小的椰子果有1500———2000克。椰子外皮厚滑且軟，可保護果實落地時不致于破碎，又可以防止水分的侵入。
椰子果實越成熟，所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來制成工藝品。
古老的栽培作物，大多數(shù)認為起源于馬來群島?，F(xiàn)廣泛分布于亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及內(nèi)陸地區(qū)。主要分布在南北緯20°之間，尤以赤道濱海地區(qū)分布最多。目前全球有80多個熱帶國家有種植，菲律賓、印度、馬來西亞及斯里蘭卡更是椰子的主要產(chǎn)區(qū)。
我國種植椰子已有2000多年的歷史?，F(xiàn)主要集中分布于海南各地，臺灣南部、廣東雷州半島，云南西雙版納、德宏、保山、河口等地也有少量分布。其中以海南省的椰子最為著名，椰子已成為海南的象征，海南島更被譽為“椰島”。
營養(yǎng)價值
椰子的營養(yǎng)價值很高。
我國的中醫(yī)認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效。
椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等;椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。
當(dāng)脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，并加入適量的糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因為糯米及椰肉兩者皆滋補，補益功效更加顯著。
椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
體內(nèi)熱盛的人不宜吃椰子;如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣，口干舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。
食用功效
椰子味甘、性平，入胃、脾、大腸經(jīng);具有補虛強壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲的功效。椰汁具有滋補、清暑解渴的功效。久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病。椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
1、補充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分，提高機體的抗病能力。
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效。
3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
攜手健康網(wǎng)xsjk.net 溫馨提示：椰子的營養(yǎng)價值很高，適合大多數(shù)人食用，是一種非常有營養(yǎng)的水果。
藥用膳食
果肉汁補虛，生津，利尿，殺蟲，用于心臟病水腫，口干煩渴，姜片蟲;果殼祛風(fēng)，利濕。
止癢，外用治體癬，腳癬。椰子果肉具有補虛強壯;椰水是制作椰果的主要原料，具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
椰子汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。
大多數(shù)人都喝過椰汁，但并不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后，砸開果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質(zhì)、各種維生素以及礦物質(zhì)。椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。
經(jīng)濟價值
椰子作為飼料主要是椰肉榨油后剩下的椰子油餅。一般每個椰子能生產(chǎn)0.18kg椰干，可榨油0.11kg，同時可以獲得0.055kg椰子油餅。利用椰子油餅飼喂家畜，需逐漸添加于其日糧中，家畜習(xí)慣后十分喜食。奶牛的飼用量為每天1.5～2.0kg，飼喂椰子油餅，可以提高奶牛的乳脂含量。在豬日糧中，以添加25%最好，此外，椰子樹葉和椰干也為家畜喜食，但一般不做飼料利用。新鮮椰子水可以作為家畜人工授精稀釋精液的一種成分。
月經(jīng)不調(diào)并不是只有藥療才能治好，一些食療方同樣有藥用功效。
益母草汁粥
功效：滋陰，養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)，消瘀，解渴，除煩，適用于婦女月經(jīng)不調(diào)、功能性子宮出血、產(chǎn)后血暈、惡露不凈、瘀血腹痛等。
配料：鮮益母草汁10克，鮮生地黃汁、鮮藕汁各40克，生姜汁、蜂蜜適量，大米100克。
制作：大米煮粥，待米熟時，加入上述諸藥汁及蜂蜜，煮成稀粥即成。
用法：每日2次，溫服。病愈即停，不宜久服。
宜忌：宜用沙鍋，不宜用鐵鍋。脾虛腹瀉者忌用。吃粥期間忌蔥、韭菜。
紅花糯米粥
功效：養(yǎng)血活血調(diào)經(jīng)，適用于月經(jīng)不調(diào)有血虛、血瘀者。
配料：紅花、當(dāng)歸各10克，丹參15克，糯米100克。
制作：先煎諸藥，去渣取汁，后入米煮作粥。
用法：每日2次，空腹食。
益母草煮雞蛋
功效：補血調(diào)經(jīng)，適用于月經(jīng)先期有胸腹脹痛者。
配料：益母草30克，雞蛋2個。
制作：將益母草、雞蛋加水適量同煮，雞蛋熟后去殼，再煮片刻即可。
用法：月經(jīng)前每日1次，連服數(shù)日，吃蛋飲湯。
當(dāng)歸延胡湯
功效：活血散寒調(diào)經(jīng)，適于月經(jīng)后期，兼治閉經(jīng)。
配料：當(dāng)歸9克，延胡索5克，生姜2片。
制作：將上述3味水煎。
用法：連服3劑，每日1劑。
豆豉羊肉湯
功效：溫經(jīng)散寒，適用于血寒性月經(jīng)后期。
配料：生姜15克，豆豉50克，羊肉100克，食鹽適量。
制作：將上述3味同放沙鍋中，煮至羊肉爛熟，加鹽適量。
用法：吃羊肉，喝湯。月經(jīng)前10天，每天1次，連服3~5天。
痛經(jīng)茶
功效：溫經(jīng)理氣，止痛。適用于青年女性月經(jīng)前或經(jīng)行時腹部隱痛、有脹滿感或時感腹冷等癥。
配料：香附、烏藥、延胡各10克，肉桂3克。
制作：上述4味共同研成碎末后，用沸水沖泡。
用法：代茶飲，每日1劑，連服3~5天。
米飯是每個人每天必須的食物。每種米都有它不同的功效，比如糙米能助消化，糯米能排毒等等。下面讓專家為我們具體講解一下吧!最滋補的是粳米，最助消化的是糙米，最補腎的是黑米，最排毒的是糯米，最養(yǎng)顏的是薏米，最養(yǎng)胃的是小米。
1.最滋補的是粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。
谷萬里介紹說，用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
2.最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
3.最補腎的是黑米
黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。
谷萬里指出，黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經(jīng)常食用黑米，對慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。
4.最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。
5.最養(yǎng)顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
谷萬里介紹說，中醫(yī)認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛等癥有治療和預(yù)防作用。
6.最養(yǎng)胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
大多數(shù)失眠患者來藥店都是點名要“安眠”藥，這類藥物屬國家管理的二類精神藥，必須憑醫(yī)生處方才能銷售，但患者來藥店多沒有醫(yī)生處方;另外，這些藥品長期連續(xù)用藥可產(chǎn)生依賴性和成癮性。在這種情況下可以試試食療方緩解失眠，一般都能取得滿意療效。
蓮子：睡前服用糖水煮蓮子，會有良好助眠作用
蓮子口感清香可口，具有補心益脾、養(yǎng)血安神等功效。近年來，生物學(xué)家經(jīng)過反復(fù)試驗證實，蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分均有鎮(zhèn)靜作用，食用后可以促進胰腺分泌胰島素，進而可增加5 羥色胺的供給量，5羥色胺是決定人睡眠質(zhì)量的重要成分，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮蓮子會有良好的助眠作用?；蛉∈葚i肉片250克，蓮子肉50克，加水共煨燉至熟，調(diào)味服食。適用于失眠、氣短乏力者。
百合：煮至粥成，加冰糖適量，早晚各服1次
百合有潤肺止咳，清心安神之功效。多用于治療肺癆久咳、咳嗽痰血、熱病后余熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫?！度杖A子本草》謂其“安心，定膽，益志”。
治療應(yīng)用證明，百合對神經(jīng)官能癥、更年期綜合征引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。百合含有少量淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)及微量生物堿，是治療老年人神經(jīng)衰弱的強壯滋補食物和藥物。取百合30克，用清水浸泡半天，去其苦味，再加大米100克，水適量共煮至粥成，加冰糖適量，早晚各服1次。
大棗：感到失眠或神經(jīng)緊張，每晚服30克至60克
大棗口感甜美，具有補血的功效，是許多女孩子的最愛，除此之外，大棗中所包含的物質(zhì)還有糖類、蛋白質(zhì)、維生素C、有機酸、黏液質(zhì)、鈣、磷、鐵等，具有補脾、安神的功效。如果感到失眠或者神經(jīng)緊張，嘗試每天晚上用大棗30～60克，加水適量煮食，或與百合煮粥食用，相信都能幫助你進入睡眠。
桂圓：心脾兩虛、失眠多夢，可食桂圓花生魚頭湯
桂圓性味甘溫，無毒。桂圓肉補益心脾、養(yǎng)血安神，可醫(yī)失眠健忘、神經(jīng)震弱等。中醫(yī)治療心脾兩虛、失眠多夢的方劑“歸脾丸”就有桂圓肉。食療可做桂圓肉花生魚頭湯。
取草魚頭700克，花生30克，桂圓肉20克，紅棗12個，清水、姜片各適量。將花生洗凈，浸泡1小時;將紅棗和桂圓肉洗凈，灼燙一下;熱油鍋，放入姜片和魚頭，煎至雙面微黃;倒入滾燙的熱水，旺火煮5分鐘;將除花生外的材料全部倒入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾后，關(guān)火;整鍋倒入電燉鍋中，放入浸泡好的花生，蓋鍋蓋，大火;燉2.5小時左右，即可起鍋。
核桃：加黑芝麻，治療神經(jīng)衰弱、健忘、失眠
核桃味甘性溫，是一種很好的滋補營養(yǎng)食物，能治療神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢。取核桃仁、黑芝麻各50克，炒熟研末后加入白糖15克混勻即可。日服1次，每服約10克。適用于心悸失眠、腦中作響者。
蜂王漿：能有效調(diào)理人體神經(jīng)系統(tǒng)，消除睡眠障礙
中醫(yī)認為蜂王漿性平，味甘、酸。入脾、肝、腎經(jīng)。蜂王漿含有豐富的氨基酸。其中有多種是腦神經(jīng)的遞質(zhì)，能夠抑制或興奮大腦細胞，能有效地調(diào)理人體神經(jīng)系統(tǒng)的平衡，迅速消除睡眠障礙，使大腦做到勞逸結(jié)合。在大腦需要休息時，起到抑制腦細胞活動作用，使之進入催眠狀態(tài)，并使睡眠深沉、輕松，有利于較快地解除疲勞;大腦需要工作時，由于得到了高質(zhì)量的睡眠(睡眠食品)，便可很快地全方位進入高質(zhì)量運轉(zhuǎn)，使記憶力增強，工作效率提高。
現(xiàn)在失眠的人群越來越多，造成失眠的原因有很多，有的是因為工作壓力大，神經(jīng)緊張，有的是因為身體狀況不佳身患疾病，有的是因為作息不規(guī)律生物鐘紊亂，有的是攝入太多提神醒腦的東西神經(jīng)興奮等等原因，今天小編就給大家六個安神的菜單，幫助您順利入眠。
蓮心茶
做法：蓮心兩克，生甘草3克。開水沖泡，如茶飲。每日飲數(shù)次。
功效：適用于心火上炎，煩躁不眠。
百合粥
做法：生百合100克，粳米100克，洗凈，加水1000毫升，煮至米爛，日服兩次。
功效：適用于心陰不足之虛煩不眠(口干、干咳)。
酸棗仁粥
做法：酸棗仁50克，搗碎，濃煎取汁。用粳米100克，加水煮粥，煮至半熟時，加入酸棗仁汁同煮，至粥成，趁熱服食，可根據(jù)個人口味加糖。
功效：適用于心脾兩虛，驚悸健忘，失眠多夢。
栗子龍眼粥
做法：栗子10粒(去殼切碎)、龍眼肉15克、粳米50克，文火煮粥，食時加糖調(diào)味。功效補心安神，益腎壯腰。
功效：適合因心血腎精不足，引起的失眠、心悸、腰膝酸軟等。
茶葉加酸棗仁
做法：每天早晨8時以前，取綠茶15g用開水沖泡2次，飲服，8點以后不再飲茶;同時將酸棗仁炒熟后研成粉末，每晚臨睡前取10g用開水沖服。
功效：對失眠者白天精神萎靡、昏昏欲睡的狀況有調(diào)整作用。對促進失眠者在夜間進入睡眠抑制過程有良好的效應(yīng)。
丹參冰糖水
做法：丹參30g，加水300ml，用文火(小火)煎20分鐘，去渣，加冰糖適量再稍煮片刻，分2次服用。
功效：丹參苦微寒，活血安神，對長期失眠者有安神作用。
小編以上的菜單只能起到輔助性作用，針對失眠的具體原因要具體問題具體分析，結(jié)合自身的情況。不過對于精神緊張這些菜單還是很有用的效果的。
青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c，番茄富含維生素c，如果二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。番茄含維生素k較多，維生素k主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素k不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c，番茄富含維生素c，如果二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。
肚子一空，萬事皆空，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。想要科學(xué)合理的飲食請進入：飲食頻道
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素k較多，維生素k主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素k不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
5、不宜長久加熱烹制后食用。長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：肝火大怎么調(diào)理？肝火大會引起長痘、失眠、口干舌燥、口臭、便秘的癥狀，那么肝火大怎么調(diào)理呢？食療調(diào)理是比較好的方法，今天小編為您介紹肝火大的六大食療方，幫你吃掉肝火！
肝火大怎么調(diào)理？
1、決明子粥
材料：炒決明子10～15克、粳米100克、冰糖少許，或加白菊花10克。
做法：先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣取出，待冷后煎汁或與白菊花同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥將熟時，加入冰糖，再煮1～2沸即可服用，5～7天為l療程。
功效：適用于肝火上炎之目赤腫痛。
2、梨糖水
材料：川貝母，梨，冰糖適量。
做法：川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
功效：對肝火上升所導(dǎo)致的頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛有很好療效。
3、西芹百合炒腰果
材料：西芹100克，百合50克，胡蘿卜50克，腰果50克，食鹽、白砂糖、食用油適量。
做法：將百合切去頭尾分成幾瓣，西芹洗凈后切丁，胡蘿卜洗凈后切成薄片；炒鍋內(nèi)下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后撈出控油備用；將油倒出一半，開大火將剩下的油燒熱后下入胡蘿卜及西芹丁，大火翻炒約1分鐘；下入百合，加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘，關(guān)火后撒入腰果，均勻混合后即可盛盤食用。
功效：上火用西芹百合潤燥降火。鮮百合具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效，養(yǎng)肝平燥講究吃清淡飲食，西芹百合的搭配不但滋陰潤燥，從口味來說，更是符合清淡這一條件。
4、黃金蜆燉豆腐
材料：豆腐300克，蜆50克，姜片35片，水1000毫升，鹽適量。
做法：將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。
功效：這味燉湯可補脾養(yǎng)肝，補中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì)，有助于肝細胞的修復(fù)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。
5、銀耳蓮子粥
材料：圓糯米60克、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克。
做法：蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，然后再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
功效：不僅能夠有效去除肝火，還能夠當(dāng)做美容養(yǎng)顏的美食。
6、芹菜炒豆腐干
材料：芹菜25O克，豆腐干300克，蔥姜蒜及調(diào)料適量。
做法：芹菜洗凈切絲，豆腐干切絲，將鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥蒜炒出香味后，加入芹菜絲和豆腐干絲翻炒至熟即可食用。
功效：芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，肝火旺者常食有益。芹菜炒豆腐干具有清肝降火，降壓調(diào)脂的功效，適用于高血壓病及高脂血癥患者食用。
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