黃豆的食用禁忌 黃豆的功效與作用有哪些
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《黃豆的食用禁忌 黃豆的功效與作用有哪些》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
在日常生活中，黃豆是我們常見(jiàn)的一種食物。而且它的而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)人體都是很有好處的。而且在黃豆的選購(gòu)做菜方面呢，也是發(fā)揮了很大的幫助，做出來(lái)的食物也是很美味的。那黃豆的功效與作用有哪些呢?我們一起來(lái)看看黃豆的食用禁忌有哪些吧。
黃豆的食用禁忌
1、黃豆在消化吸收過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少吃。
2、老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因?yàn)槔夏耆烁髋K器功能減弱，過(guò)多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會(huì)分解的非蛋白氮要通過(guò)腎臟排出體外，加重腎臟負(fù)擔(dān)。
3、黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會(huì)加重肝、腎的代謝負(fù)擔(dān)，因此，當(dāng)肝、腎器官有嚴(yán)重疾患時(shí)，注意要少吃或不吃黃豆。
4、少吃干炒黃豆。因?yàn)閷ⅫS豆炒熟吃，不僅妨礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，而且黃豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干熱條件下被分解。
黃豆的功效與作用
1、減輕女性更年期綜合征癥狀，大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
2、防止血管硬化，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、讓頭腦聰明，在平時(shí)適量多吃黃豆，還能有效達(dá)到預(yù)防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機(jī)能，從而促進(jìn)其活力的功效。
4、降糖、降脂，大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。
吃飯是我們每天固定需要做的一件事情，相信大家也是知道的，很多人會(huì)覺(jué)得吃飯就是吃飯是沒(méi)有什么事情可以注意的，如果這樣想那么你就錯(cuò)了，其實(shí)在飯后的時(shí)候我們是需要注意很多的事情的，那么你們知道在飯后的時(shí)候哪些事情是不能做的嗎?下面就讓我們一起去了解一下吧。
飯后禁忌
1.不急于吸煙
抽煙已經(jīng)成為人們?cè)陲埡蠼?jīng)常會(huì)做的一件事情，經(jīng)常的抽煙對(duì)于我們的身體也是有一定的傷害的，尤其是在飯后抽煙，飯后吸煙的危害比平時(shí)大10倍。這是由于進(jìn)食后的消化道血液循環(huán)量增多，致使煙中有害成分大量吸收而損害肝、腦及心臟血管。
2.不急于飲茶
很多人會(huì)在飯后的時(shí)候習(xí)慣性的喝茶，其實(shí)這樣也是錯(cuò)誤的做法，茶中大量鞣酸可與食物中的鐵、鋅等結(jié)合成難以溶解的物質(zhì)，無(wú)法吸收，致使食物中的鐵質(zhì)白白丟失。如將飲茶安排在餐后一小時(shí)就無(wú)此弊端了。
3.不急于洗澡
每天回家太勞累，很多的人會(huì)習(xí)慣性的吃飯洗澡，覺(jué)得這樣是可以釋放一下的，其實(shí)在飯后洗澡的話，體表血流量會(huì)增加，胃腸道的血流量便會(huì)相應(yīng)減少，從而使腸胃的消化功能減弱。
4.不急于上床yS630.CoM
俗話說(shuō)“飯后躺一躺，不長(zhǎng)半斤長(zhǎng)四兩”。飯后立即上床容易發(fā)胖。醫(yī)學(xué)家告誡人們，飯后至少要休息20分鐘，再上床睡覺(jué)。哪怕是午睡時(shí)間也應(yīng)如此。
5.不急于散步
飯后“百步走”，會(huì)因運(yùn)動(dòng)量增加，而影響消化道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。特別是老年人，心功能減退，血管硬化及血壓反射調(diào)節(jié)功能障礙，餐后多出現(xiàn)血壓下降等現(xiàn)象。
6.不急于開(kāi)車
事實(shí)證明，司機(jī)飯后立即開(kāi)車，容易發(fā)生車禍。這是因?yàn)槿嗽诔燥堃院笪改c食物的消化需要大量的血液，容易造成大腦器管暫時(shí)性缺血，從而導(dǎo)致操作失誤。
7.不急于吃水果
飯后一只水果被奉為金科玉津，但醫(yī)學(xué)家卻提出了異議。但食物進(jìn)入胃里需長(zhǎng)達(dá)1至2小時(shí)的消化過(guò)程，才被慢慢排入小腸。餐后即食水果，食物會(huì)被阻滯在胃中，長(zhǎng)期可導(dǎo)致消化功能紊亂。
8.不急于松褲帶
飯后松褲帶，會(huì)使腹腔內(nèi)壓下降，這樣對(duì)消化道的支持作用就會(huì)減弱，而消化器管的活動(dòng)度和韌帶的負(fù)荷量就要增加，容易引起胃下垂，出現(xiàn)上腹不適等消化系統(tǒng)疾病。
6、美白護(hù)膚，能有效地改善皮膚衰老，同時(shí)還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時(shí)經(jīng)過(guò)日本研究人員的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。
7、預(yù)防癌癥，具有預(yù)防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對(duì)于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。
黃豆的選購(gòu)
1、色澤
先觀察大豆的外皮色澤，如果外皮色澤光亮、皮面干凈、顆粒飽滿且整齊均勻就是好大豆。相反，若色澤暗淡、無(wú)光澤則為劣質(zhì)大豆。
2、質(zhì)地
顆粒飽滿且整齊均勻，無(wú)破瓣，無(wú)缺損，無(wú)蟲害，無(wú)霉變，無(wú)掛絲的為好大豆。
3、看臍色
大豆的臍色是鑒別質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，臍色一般可分為黃白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五種。黃白色或淡褐色的質(zhì)量較好，褐色或深褐色的質(zhì)量較次。
4、看水分
取一粒生大豆用牙齒咬，發(fā)聲清脆或碎粒的，說(shuō)明大豆干燥，質(zhì)量佳;反之，如果很軟，則說(shuō)明大豆受潮了。
5、觀肉色
咬開(kāi)大豆，察看豆肉，深黃色的含油量豐富，質(zhì)量較好。淡黃色含油量較少，質(zhì)量差些。
結(jié)語(yǔ)：在生活中，黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，大豆含有豐富的蛋白質(zhì)?？梢悦腊鬃o(hù)膚、預(yù)防癌癥、增強(qiáng)人體免疫力等功效哦。但是食用黃豆的朋友們，需要注意它容易造成腹脹，消化不好的人要少吃，特別是腎病患者。所以，吃黃豆也是需要忌口的哦。
延伸閱讀
在日常生活中，扁豆是我們常見(jiàn)的一種蔬菜。而且扁豆的食用方法有很多哦，比如：煮粥，炒吃、燉著吃。而且都是很美味的菜肴哦。但是扁豆也是有禁忌的，那邊都得食用禁忌有哪些呢?扁豆的功效與作用有哪些呢?下面我們一起來(lái)看看吧。
扁豆食用禁忌
1、對(duì)扁豆過(guò)敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)扁豆過(guò)敏的話，食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用扁豆。容易過(guò)敏的人群不能吃，以免導(dǎo)致過(guò)敏情況的加重，出現(xiàn)更嚴(yán)重的一些癥狀。
2、扁豆味甘、性平，歸、胃經(jīng)，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效，但如果是患寒熱病者，患瘧者或患冷氣的人就不宜食用了。
3、扁豆烹煮時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的時(shí)候要保證扁豆熟透，否則會(huì)發(fā)生中毒。扁豆一定要煮熟以后食用，不能生吃，以免出現(xiàn)中毒的情況。
4、吃扁豆不宜一次食用過(guò)多，因?yàn)楸舛苟喑匀菀滓鸶姑洠猿缘臅r(shí)候也要適量。
扁豆的功效與作用
1、抗菌、抗病毒作用
100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對(duì)痢疾桿菌和有抑制作用;對(duì)食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。
2、對(duì)免疫功能的影響
20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml,對(duì)活性E-玫瑰花結(jié)的形成有促進(jìn)作用，即增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的活性，提高細(xì)胞的免疫功能。
3、祛暑
扁豆功能健脾化和中，有利于暑濕邪氣的祛除。用于夏傷暑濕，脾胃不和所致的嘔吐、泄瀉，常與香薷、厚樸等祛暑化濕藥同用，以增強(qiáng)療效，如香薷散。扁豆又可解毒，如解酒毒，多與葛花、白豆蔻同用。
在生活中，荔枝是我們常見(jiàn)的一種水果。但是荔枝也是有食用禁忌的。哪些人不宜吃荔枝呢?荔枝的功效與作用有哪些呢?它含有豐富的維生素，適量食用能夠促進(jìn)面部微細(xì)血管的血液循環(huán)的作用哦。我們一起來(lái)看看荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些吧。
荔枝的食用禁忌
1、陰虛火旺、經(jīng)常熬夜、口苦口臭的人最好少吃(一次最好控制在0.25斤以內(nèi))。
2、有慢性咽炎、長(zhǎng)青春痘、生瘡的人，多吃荔枝會(huì)加重?zé)岫竞吞摶稹?/p>
3、有傷風(fēng)感冒、急性炎癥、肝病、腎病、糖尿病、胃腸病，則不適宜吃荔枝，否則會(huì)加重病情。
4、內(nèi)火重的小朋友最好不要吃，有便秘現(xiàn)象的老人盡量不要食用。
5、容易過(guò)敏的人群應(yīng)慎吃，食用鮮荔枝后有可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮疹和瘙癢等過(guò)敏癥狀。
6、咯血患者忌食荔枝。荔枝性溫，味甘酸，易上火助熱。
荔枝的功效與作用
1、補(bǔ)腦、補(bǔ)充能量
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2、增強(qiáng)免疫功能
荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以來(lái)就被看成是珍貴的補(bǔ)品。
3、降低血糖
雖然，荔枝含有很多的糖分，但是它含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對(duì)糖尿病患者十分適宜。
4、健脾
扁豆味甘入脾胃經(jīng)，是一味補(bǔ)脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。用于脾虛有濕所致的體倦乏力，食少便溏中泄瀉，與人參、白術(shù)同用，以加強(qiáng)健脾化濕之力，如參苓白術(shù)散。用于婦女脾虛帶下、體倦乏力，可與白術(shù)、烏賊骨同用。
5、降血糖
扁豆中所含的淀粉酶抑制物在體內(nèi)有降低血糖的作用。
6、預(yù)防便秘
膳食纖維可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，有預(yù)防便秘之功效。扁豆富含膳食纖維，因而是便秘病人的理想食品。
7、預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏
扁豆中含鋅量較高，而鋅能有效促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育，并能增強(qiáng)造血功能。扁豆含鈉量低，適合高血壓、高脂血癥、心臟病、腎炎等病人食用。經(jīng)常適量食用扁豆，可使人體得到多種營(yíng)養(yǎng)素，防預(yù)各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏疾。
8、抗癌防癌
扁豆中的植物血細(xì)胞凝集素能使癌細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng)，腫瘤細(xì)胞表面發(fā)生結(jié)構(gòu)變化，從而發(fā)揮細(xì)胞毒的作用，并可促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)對(duì)腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長(zhǎng)，起到防癌抗癌的效果。
扁豆的食用方法
1、水焯法，將扁豆投入開(kāi)水鍋中，熱水焯透，放入冷水中浸泡后再烹調(diào)。
2、干煸法，把扁豆放入燒熱的鍋內(nèi)煸炒，炒至豆莢變色。
3、過(guò)油法，把扁豆放人油鍋中炸一下，撈出濾干油再烹制。
結(jié)語(yǔ)：在日常生活中，扁豆含有豐富的額蛋白質(zhì)、碳水化合物。不僅如此，它里面還含有毒蛋白、凝集素以及能引發(fā)溶血癥的皂素。所以，在平時(shí)吃扁豆的時(shí)候，一定要煮熟透了才能在食用。不煮熟的話，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象哦。
正值炎熱的夏天，肯定很多人都喜歡吃烏梅，它們酸甜可口。烏梅效用多多，其獨(dú)特的酸味能幫助打開(kāi)胃口，是夏天飲食不可缺少的食材。那你們知道烏梅有哪些禁忌嗎？下面就跟著小編一起來(lái)了解一下吧。
烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
烏梅是薔薇科落葉喬木植物梅的沒(méi)有成熟的果實(shí)，其中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有非常理想的抗菌的作用。然后烏梅做的烏梅汁，氣味很香，味道更是酸甜可口，在煩躁的時(shí)候可以多喝一點(diǎn)，有生津去火的功效，是這炎熱的夏季必備的飲品。
因?yàn)闉趺泛辛舸?、維生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補(bǔ)養(yǎng)肝腎之功效。
“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸漬烏梅時(shí)常要加一些紫蘇葉。烏梅加紫蘇葉后具有強(qiáng)大的殺菌、解毒能力。烏梅中還含有提高肝膽解毒能力的微量苦味酸，能使膽囊收縮，促使膽汁分泌，且能抗蛋白過(guò)敏。
當(dāng)人劇烈運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)后，人體肌肉內(nèi)堆積了大量的乳酸等代謝廢物，而使人感到疲勞、乏力，烏梅可以有效地分解肌肉組織中的乳酸、焦性葡萄糖酸等，從而消除疲勞、振奮精神、恢復(fù)體力。
食用禁忌：
宜食：
適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過(guò)少者），消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之”。
忌食：
感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。
總結(jié)：烏梅不僅味道好，更是上好的養(yǎng)生保健食材，深受人們的喜愛(ài)。但是來(lái)月經(jīng)時(shí)做好不要吃烏梅，烏梅的會(huì)使經(jīng)血量變少。
烏梅也是一種水果，子啊古代的時(shí)候，人們就開(kāi)始食用烏梅。烏梅不僅可以單吃，而且也可以做菜入湯，可見(jiàn)烏梅的食用價(jià)值是非常高的。烏梅有一個(gè)作用是大家都知道的，那就是解渴的作用。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)烏梅的功效與作用及禁忌。
功效
1、烏梅止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來(lái)治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、烏梅止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無(wú)痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。
3、烏梅止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
4、烏梅止痛
一能安蛔止腹痛?；紫x得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過(guò)濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。
5、烏梅止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。
作用：
烏梅有增加食欲，促進(jìn)消化， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用;亦有顯著的整腸作用，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，消除炎癥;同時(shí)又有收縮腸壁的作用， 因而可以用于治療腹瀉.
1、烏梅用于肺虛久咳。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無(wú)痰之癥。常與罌嬰殼、杏仁等同用，如《世醫(yī)得效方》一服散。
2、烏梅用于虛熱消渴。烏梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人叁等同用，如玉泉散。
3、烏梅用於膽囊炎、膽結(jié)石。烏梅7 個(gè)，五味子、四川金錢草各 30 克，水煎服。
4、烏梅用於雞眼、疣(魚鱗子)。烏梅250 克用水煮爛，去核後濃煎成膏，加適量食鹽、食醋調(diào)成稀糊，敷患處，每天一次。
5、烏梅用于牛皮癬：烏梅500克，白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀，每日3次，每次9克。
6、烏梅入藥屬酸澀收斂藥，一般用于脾虛久瀉、脫肛不收等癥。
宜食
適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過(guò)少者) ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴?！峨S息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”《本草新編》：“烏梅止痢斷瘧，每有速效。”
忌食
感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。
烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，這點(diǎn)大家都是知道的。但是往往大家忽略了烏梅在藥理上面的作用，也就是這里說(shuō)到的中藥烏梅的功效與作用，這主要是因?yàn)槿藗兊膫?cè)重點(diǎn)不同的原因。下面，就來(lái)詳細(xì)介紹下中藥烏梅的功效與作用。
烏梅有斂肺、澀腸、生津、安蛔的功效，烏梅用于肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾便血、尿血血崩、蛔厥腹痛，內(nèi)服：煎湯，4-7.5克;或入丸、散。外用：煅研干撒或調(diào)敷，婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食烏梅。
烏梅肺虛久咳痰少者，可與罌粟殼、五味子、人參等配伍;凡大便下血乾，可與棉花、杭餅炭配伍;凡胃虛吐逆者，可與太子參、石斛、半夏、大棗配伍，以和胃止嘔;凡蛔蟲上竄膽道，腹痛難忍，嘔吐厥逆者，可與細(xì)辛、干姜、黃連、川椒等同用。
1、烏梅有保護(hù)腸胃的功效：烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
2、烏梅有消除便秘的功效：烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
3、烏梅有解酒的功效：烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個(gè)烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
4、烏梅有增加能量的功效：當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
5、烏梅有增進(jìn)食欲的功效：長(zhǎng)期性的無(wú)食欲是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)烏梅。
6、烏梅有孕婦止吐的功效：很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個(gè)自然的反應(yīng)。婦女懷孕時(shí)，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當(dāng)身體偏酸時(shí)，鈣質(zhì)會(huì)流失，所以有些孕婦的牙齒會(huì)變的松的，更有一些孕婦的情緒會(huì)上下波動(dòng)不已，建議孕婦每日吃一個(gè)烏梅來(lái)調(diào)和。
7、烏梅有防老化的功效：若要真正的享受長(zhǎng)壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開(kāi)始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
8、烏梅有清血的功效：現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正?；?，排除過(guò)量的酸素。
苦瓜是日常生活中的常見(jiàn)的一種蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。適量食用對(duì)人體健康極其有好處。但是苦瓜也是有食用禁忌的，那苦瓜的食用禁忌有哪些呢?苦瓜的功效與作用有哪些呢?下面我們一起來(lái)看看苦瓜的食用方法有哪些吧。
食用苦瓜的禁忌
1、低血壓低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用，對(duì)于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過(guò)，如果一味追求苦瓜對(duì)身體的好處而攝入過(guò)量，則有可能傷“心”，對(duì)心臟健康有不利影響?？喙峡梢越笛獕航笛牵绻獕夯蜓瞧偷娜耸遣荒苁秤每喙系模Ｈ诉^(guò)量食用苦瓜也會(huì)如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2、脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
3、需要補(bǔ)鈣的人
苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
4、兒童
學(xué)齡前兒童不宜過(guò)食苦瓜。小兒為純陽(yáng)之體，胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過(guò)食苦瓜易傷脾胃。
5、孕婦
孕婦應(yīng)慎食苦瓜?？喙蟽?nèi)含有奎寧，奎寧會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無(wú)無(wú)礙，但是，為了慎重起見(jiàn)，孕婦還是少吃苦瓜。
草菇是我們大家平時(shí)常見(jiàn)的蔬菜，在菜市場(chǎng)或者超市都是有的賣的。草菇家常菜的做法有：草菇炒青椒、草菇湯等。那么大家知道草菇禁忌嗎?草菇的功效與作用有哪些呢?草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?感興趣的朋友，請(qǐng)看下文吧。
草菇的食用禁忌
1、草菇可以與大部分食材一起吃
草菇是一種性質(zhì)溫和的食材，在所有的食材中沒(méi)有與它相克的食物存在，大家可以放心食用，只是食用草菇的量要適度，不能過(guò)量食用，過(guò)量食用也會(huì)引發(fā)身體多種不適。
2、草菇不適合脾胃虛寒人群食用
草菇雖然可以和很多食物一起吃，也沒(méi)有副作用，但那只是針對(duì)正常健康的人群而言，平時(shí)身體患有脾胃虛寒的人群，是不宜食用草菇的，論是單獨(dú)食用還是與其他食材搭配，都不適合它們食用，不然讓會(huì)脾胃虛寒癥狀加重，很難恢復(fù)。
3、草菇會(huì)加重哮喘
草菇在食用時(shí)雖然沒(méi)有什么相克食物存在，但是它卻不適合那些患有寒性哮喘的人群食用，因?yàn)樗麄兪秤貌莨揭院笙陌Y狀會(huì)加重，草菇中的一些成分會(huì)讓人體內(nèi)部寒氣聚集，直接影響人類的呼吸道，對(duì)哮喘的治療極為不利。
草菇的功效與作用
1、提高人體免疫力
草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。
苦瓜的食用方法
1、蛋黃苦瓜釀
材料：苦瓜、咸蛋黃、蜂蜜。
做法：將咸蛋黃放入鍋中蒸熟，然后用小湯匙碾碎。再將苦瓜洗凈，切成四段，將里面的瓤掏出。然后燒開(kāi)一鍋水，加入少許鹽及油，放入苦瓜，煮2-3分鐘，撈出過(guò)涼。最后將咸蛋黃塞入苦瓜中，然后切成薄片，在每一片上滴一滴蜂蜜即可。
2、苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜、番茄、玉米、鹽、味精。
做法：先將苦瓜用清水洗干凈，切開(kāi)并去瓤，再切成小段或小塊。然后把番茄切成大片，玉米切成小段。再把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬煮。等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調(diào)味，完成。
苦瓜的功效與作用
1、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
2、苦瓜中的有效成分可以仰制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
3、苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
4、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
結(jié)語(yǔ)：在平時(shí)生活中，我們可以適當(dāng)?shù)某孕┛喙稀Ｒ驗(yàn)榭喙系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，吃了對(duì)人體有很多的好處。苦瓜雖好，但并不適宜人人食用。上面就是小編為大家介紹的苦瓜食用禁忌，以及苦瓜的對(duì)人體的功效及作用。所以，大家不妨試一試苦瓜吧。
在日常生活中，玉米是我們常見(jiàn)的一種食物。而且玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，但是玉米也有它的食用禁忌哦。那玉米的功效與作用有哪些呢?玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。下面我們一起來(lái)看看吃玉米的好處有哪些吧。
食用玉米的禁忌
1、煮熟或蒸熟的玉米營(yíng)養(yǎng)更易吸收。
2、吃玉米時(shí)，應(yīng)把玉米粒的胚尖一起吃掉，因?yàn)樵S多營(yíng)養(yǎng)都集中在這里。
3、玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會(huì)迅速升高。
4、但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗糧細(xì)做”，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個(gè)貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯(cuò)的選擇。
5、玉米受潮霉壞變質(zhì)產(chǎn)生黃曲霉素，有致癌作用，應(yīng)當(dāng)禁忌食用。
玉米的功效與作用
1、含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時(shí)還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
3、玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)，可以有效地預(yù)防眼睛老化。
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米可降低人體血液膽固醇含量，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
6、玉米胚芽所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產(chǎn)生。
在日常生活中，芒果是我們常見(jiàn)的一種水果。芒果的功效與作用有哪些呢?由于芒果中含有大量的維生素以及胡蘿卜素，能益眼、潤(rùn)澤皮膚，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。那芒果不能和什么一起吃?下面我們一起來(lái)看看啊吧。
芒果不能和什么一起吃
1、芒果不能和大蒜與海鮮一起吃
芒果平時(shí)不能與大蒜等刺激性食材一起吃，這些刺激性食材中的微量成分與芒果中的果酸和氨基酸相遇以后，會(huì)產(chǎn)生一些傷害腎臟的物質(zhì)，會(huì)讓腎病高發(fā)。另外芒果也不能與海鮮一起吃，因?yàn)閮烧叨际且走^(guò)敏食材，它們一起吃會(huì)誘發(fā)過(guò)敏，而且也不容易消化和吸收。
2、芒果與菠蘿不能一起吃
芒果與菠蘿是不能一起吃的，它們一起吃會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的過(guò)敏，因?yàn)椴ぬ}和芒果中都含有天然的過(guò)敏成分，如果再一起食用，會(huì)讓那些酶類和酸性手物質(zhì)的濃度增加，引發(fā)過(guò)敏的機(jī)率就會(huì)增加，會(huì)讓人們出現(xiàn)皮膚癢和嘴唇腫脹等多種不良癥狀。
3、吃芒果的禁忌
平時(shí)吃芒果時(shí)，除了不能這上面這些食材一起食用以外，還有一些禁忌存在，最重要的禁忌就是不能過(guò)量食用芒果，不會(huì)然會(huì)引發(fā)腎臟疾病，另外女性在來(lái)月經(jīng)的時(shí)候也盡量不要吃芒果，不然會(huì)讓女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，再就是有過(guò)敏史的人群，也要遠(yuǎn)離芒果，以免引起過(guò)敏，危害身體健康。
芒果的功效與作用
1、抗菌消炎
芒果未成熟的果實(shí)及樹(shù)皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
吃玉米有什么好處
1、玉米可以延緩衰老
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時(shí)令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
2、預(yù)防心腦血管疾病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。現(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
3、玉米可以明目
玉米含有類黃酮，對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時(shí)，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見(jiàn)的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生;鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。它含有一種長(zhǎng)壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
5、玉米須還有美容、減肥功能
因?yàn)橛衩着哐恐械木S生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋;玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
結(jié)語(yǔ)：在生活中，玉米是我們常見(jiàn)也是經(jīng)常食用的一種食物。經(jīng)常吃玉米多我們的身體是很有好處的哦，它具有刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝的能力。所以，小編建議大家不妨食用一些玉米吧。
在生活中，荔枝是我們常見(jiàn)的一種水果。但是荔枝也是有食用禁忌的。哪些人不宜吃荔枝呢?荔枝的功效與作用有哪些呢?它含有豐富的維生素，適量食用能夠促進(jìn)面部微細(xì)血管的血液循環(huán)的作用哦。我們一起來(lái)看看荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些吧。
荔枝的食用禁忌
1、陰虛火旺、經(jīng)常熬夜、口苦口臭的人最好少吃(一次最好控制在0.25斤以內(nèi))。
2、有慢性咽炎、長(zhǎng)青春痘、生瘡的人，多吃荔枝會(huì)加重?zé)岫竞吞摶稹?/p>
3、有傷風(fēng)感冒、急性炎癥、肝病、腎病、糖尿病、胃腸病，則不適宜吃荔枝，否則會(huì)加重病情。
4、內(nèi)火重的小朋友最好不要吃，有便秘現(xiàn)象的老人盡量不要食用。
5、容易過(guò)敏的人群應(yīng)慎吃，食用鮮荔枝后有可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮疹和瘙癢等過(guò)敏癥狀。
6、咯血患者忌食荔枝。荔枝性溫，味甘酸，易上火助熱。
荔枝的功效與作用
1、補(bǔ)腦、補(bǔ)充能量
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2、增強(qiáng)免疫功能
荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以來(lái)就被看成是珍貴的補(bǔ)品。
3、降低血糖
雖然，荔枝含有很多的糖分，但是它含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對(duì)糖尿病患者十分適宜。
在日常生活中，萵苣是我們常見(jiàn)的一種蔬菜。而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適宜老少皆宜的一種蔬菜。但是，萵苣也有它的食用禁忌。它不可以乳酪、蜂蜜等同食。那萵苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面我們一起來(lái)看看萵苣的功效與作用有哪些吧。
萵苣食用禁忌
1、不可與乳酪同食
因乳酪是油脂性食物，萵筍性涼，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹瀉。
2、不宜與蜂蜜同食
因?yàn)榉涿鄹缓炠|(zhì)，具有潤(rùn)腸通便作用，萵筍性涼，二者同食，不利腸胃，易致腹瀉。
萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
原產(chǎn)于地中海地區(qū)的萵筍，在七世紀(jì)左右傳入我國(guó)，并很快贏得了國(guó)人的喜愛(ài)。萵筍不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且藥用價(jià)值也極高，《本草綱目》就曾提到李時(shí)珍用在酒中泡過(guò)的萵筍煎水給產(chǎn)婦服用，以使其能夠分泌充沛的乳汁。
萵筍又名萵苣、白筍、生筍、萵苣筍、萵菜、香萵筍，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、大量膳食纖維、鉀、磷、鈣、鈉、鎂、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、維生素K。
萵筍的葉富含維生素A、B1、B2、C和p，含有相當(dāng)豐富的鐵鹽、鈣鹽和磷鹽，作生菜用，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。兒童多吃萵筍對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。
萵筍的功效與作用
1、降血壓
萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動(dòng)脈擴(kuò)張，降低外周血管阻力，促進(jìn)尿鈉排泄，降低心血管負(fù)擔(dān)，使高血壓患者的動(dòng)脈壁增厚有所減輕，達(dá)到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮萵筍，療效顯著。
4、消腫解毒，止血止痛
荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、滋補(bǔ)作用
荔枝釀酒，對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的機(jī)能起到一定的滋補(bǔ)作用。除此之外，它還能起到一定的抗衰老、美容、減脂、消渴利尿等作用。
6、排毒養(yǎng)顏
荔枝味甘，性溫，有添精生髓、生津和胃、補(bǔ)益氣血、豐肌澤膚等功效，可改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
果實(shí)心臟形或球形，果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，假果皮新鮮時(shí)呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。 荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。 荔枝果肉中含糖量高達(dá)20%;每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達(dá)70毫克，此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。
1、糖分荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;
2、維生素C和蛋白質(zhì)果肉含豐富維生素C、蛋白質(zhì)，有益于女性皮膚光滑、補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神。
結(jié)語(yǔ)：在日常生活中，一般人群均可食用。尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合。而且吃荔枝的好處有很多，它可以補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分哦。荔枝是對(duì)人體很有幫助的一種水果哦，大家不妨多吃一些荔枝哦。
在日常生活中，圣女果是我們常見(jiàn)的一種食物。圣女果富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，一般人群都可以食用。但是圣女果也有它的食用禁忌。那圣女果的功效與作用有哪些呢?它具有防曬、助消化等功效。下面我們一起來(lái)看看圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些吧。
圣女果食用禁忌
1、不要吃沒(méi)有熟透的圣女果，以免造成中毒。
2、不要空腹食用圣女果，由于圣女果中的果膠和木棉酚能夠和胃酸結(jié)合形成不溶物質(zhì)，造成胃痛的后果。
3、拉肚子的時(shí)候不要吃圣女果，因?yàn)槭ヅ麑儆诤缘氖吖?，如果在拉肚子的時(shí)候食用，無(wú)疑會(huì)加重。
4、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
圣女果的功效與作用
1、防曬
圣女果中含有番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
2、保護(hù)皮膚和肝臟
圣女果中維生素pp的含量居果蔬之首，維生素pp的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。
3、助消化
圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
4、防癌、抗癌
圣女果制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。
在日常生活中，相信大家都見(jiàn)過(guò)荸薺吧。荸薺有哪些功效與作用呢?荸薺具有清熱化痰、消積利腸、生津止渴、通淋利尿、消癰解毒等功效哦。但是荸薺也有它的食用禁忌，下面我們一起來(lái)看看荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些吧。
荸薺的食用禁忌
荸薺不宜生吃，因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用。
荸薺性寒，屬于生冷食物，不適宜小兒消化力弱、此外脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，對(duì)老人雖有些好處，但多吃會(huì)氣急攻心。
荸薺最佳搭配食物
荸薺+羊肝=荸薺炒羊肝
荸薺+兔肉=荸薺燒兔肉
荸薺+香菇：荸薺性味甘寒,具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補(bǔ)氣益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身,具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食,具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。常食能補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食,有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。
荸薺+黑木耳：黑木耳能補(bǔ)中益氣、降血壓、抗癌,配以清熱生津、化痰、消積的荸薺烹調(diào),具有清熱化痰、滋陰生津的功效。對(duì)溫?zé)岵?、口干渴、胸中煩熱、咽喉腫痛以及濕熱黃疸、咳嗽痰多、肝熱目赤、心火口瘡等病患者均有輔助治療作用。
5、延緩衰老
圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、圣女果味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過(guò)多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。
2、圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。
3、番茄含有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。
4、櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分。
5、番茄含有大量的維生素C，維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。
結(jié)語(yǔ)：在生活中，大家應(yīng)該都見(jiàn)到過(guò)圣女果吧，而且也都吃過(guò)。所謂的圣女果就是大家常說(shuō)的“小西紅柿”，但是圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以，圣女果可以當(dāng)做水果進(jìn)行食用哦，大家不妨食用些圣女果吧。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《黃豆的食用禁忌 黃豆的功效與作用有哪些》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生有什么作用與功效”專題供您欣賞！
