吃香蕉禁忌 這五大事項(xiàng)你們都知道嗎
養(yǎng)生五大原則。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《吃香蕉禁忌 這五大事項(xiàng)你們都知道嗎》，相信能對(duì)大家有所幫助。
香蕉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)遇到的一種水果，經(jīng)常的食用香蕉對(duì)于我們的身體也是有一定的好處的，但是在食用香蕉的時(shí)候我們也是需要注意一些飲食禁忌的，那么你們知道在日常的生活中吃香蕉的時(shí)候應(yīng)該注意哪些禁忌呢?下面就讓我們一起去看看吧。
吃香蕉禁忌
1、忌吃未熟透香蕉
在食用香蕉的時(shí)候我們需要注意的一件事情就是忌吃未熟透香蕉，因?yàn)槲词焱傅南憬兑字卤忝兀焱噶说南憬叮瑵兑粧叨鴥簦浥聪闾?，深受孩子和老年人的喜?ài)。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫(kù)。我們?cè)诒狈匠缘降南憬抖际墙?jīng)過(guò)催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來(lái)自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。
2、忌空腹食用香蕉
在空腹的時(shí)候我們也是需要在注意的，在空腹的是禁忌大量的吃香蕉，因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂，對(duì)于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對(duì)健康不利。所以不可空腹食過(guò)多的香蕉。
3、忌過(guò)量吃香蕉
香蕉雖然好，但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候也是需要注意切勿過(guò)量的食用，香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過(guò)多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過(guò)大。因此，香蕉不宜過(guò)量食用。
4、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長(zhǎng)到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟時(shí)才采摘，味道不好，看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來(lái)后，被貯存時(shí)的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達(dá)8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中，易被凍壞，放一天就會(huì)變黑，且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
5、香蕉搭配禁忌
a、香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的話老年人會(huì)長(zhǎng)老年斑，年輕人會(huì)生色斑。
b、香蕉不能和芋頭一起吃，同吃會(huì)導(dǎo)致腹?jié)q。
c、香蕉不能和牛肉一起吃，吃了會(huì)胃絞痛。
d、香蕉不能和紅薯一起吃，吃了會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起身體不適。
在日常生活中，一般土豆發(fā)芽，我們就不會(huì)再吃了，因?yàn)檎f(shuō)吃了發(fā)芽的土豆會(huì)中毒。所以在生活中，我們一般很少會(huì)吃發(fā)芽的土豆吧，那這是正確的還是不正確的，那發(fā)芽的土豆能吃嗎?除了土豆發(fā)芽不能吃之外，還有那些發(fā)芽就不能吃了?下面我們一起來(lái)看看吧。
土豆發(fā)芽能吃嗎
新鮮的土豆含有微量的龍葵堿，對(duì)人體沒(méi)有危害，但在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過(guò)程中，龍葵堿的含量會(huì)逐漸增加。當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或者腐爛時(shí)，龍葵素的含量會(huì)大量增加。吃極少量的龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進(jìn)0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。因此，食用發(fā)芽的土豆之后，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。發(fā)芽的土豆經(jīng)處理去掉芽后，發(fā)綠的塊莖內(nèi)可能還殘留龍葵堿，也會(huì)引起中毒，所以不宜食用發(fā)芽的土豆。
如果土豆只長(zhǎng)了一個(gè)芽，為了一個(gè)芽就將整個(gè)土豆扔掉未免太過(guò)浪費(fèi)。那可以將長(zhǎng)芽的部分去掉，吃剩下沒(méi)有長(zhǎng)芽腐壞的部分嗎。當(dāng)土豆剛剛發(fā)芽或者芽長(zhǎng)得還不大的時(shí)候，可以將芽以及芽眼挖掉，剩下的部分還是可以吃的。因?yàn)榇藭r(shí)的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒(méi)有擴(kuò)展開(kāi)來(lái)。一般情況下，如果沒(méi)有吃下足以導(dǎo)致食物中毒的土豆量，是不會(huì)什么問(wèn)題的。
但如果土豆表面的霉變、發(fā)青情況嚴(yán)重，或者一個(gè)土豆長(zhǎng)了幾個(gè)芽就應(yīng)當(dāng)毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分，吃了沒(méi)有中毒狀況發(fā)生，所含的營(yíng)養(yǎng)也已經(jīng)所剩無(wú)幾，而且口感也很差。
如果擔(dān)心挖掉土豆發(fā)芽部分吃了會(huì)對(duì)健康造成負(fù)面影響，可以在挖掉芽和芽根之后，將土豆去皮，放入水中浸泡半小時(shí)以上再加工食用，吃起來(lái)就會(huì)更安全了。另外，這樣的土豆不適合炒絲或炒片吃，最好用紅燒、燉或煮的方法來(lái)食用。由于龍葵堿遇酸后容易分解，因此在烹飪時(shí)，可以加入適量的食醋，能加速對(duì)龍葵堿的破壞，防止龍葵堿對(duì)人體造成危害。并且要盡量將土豆煮熟一些，不能吃半生不熟的土豆。
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
土豆像糧食一樣富含淀粉。如果把土豆做成干粉，其淀粉含量與米面相當(dāng)(很豐富)，其蛋白質(zhì)含量亦與米面相當(dāng)(很一般)，脂肪含量也與米面相仿(很少)。因?yàn)槌煞窒嗨?，它們的口感也相似，平淡無(wú)味，需要加油、加糖、加鹽、加各種添加劑才好吃，這一點(diǎn)土豆格外明顯，常作為蔬菜蒸煮燉炒油炸拔絲，薯?xiàng)l薯片小奶豆，不亦樂(lè)乎。
土豆富含維生素C，含量不次于大多數(shù)蔬菜和水果，而且因?yàn)橛械矸郾Ｗo(hù)，其維生素C在烹飪加熱過(guò)程中不易破壞流失，利用度高于普通蔬菜。大米白面中幾乎不含維生素C。
土豆含胡蘿卜素較豐富，遠(yuǎn)高于大米白面。但有報(bào)道說(shuō)其含量是胡蘿卜的2倍，未免吹牛吹破天。
土豆富含鉀，含量不次于大多數(shù)蔬菜和水果，遠(yuǎn)高于大米白面。其他礦物質(zhì)含量亦高于大米白面。
土豆富含膳食纖維(可能還包括抗性淀粉等)，大致相當(dāng)于粗糧，健康價(jià)值高于大米白面等精制谷物。
發(fā)芽了不能吃
1、花生發(fā)芽了不能吃
雖然現(xiàn)在市面上有很多豆芽菜，比如黃豆芽、綠豆芽、花生芽等等，但是，如果家里的花生發(fā)芽了，并不建議拿來(lái)當(dāng)花生芽吃。因?yàn)榛ㄉ诎l(fā)芽的同時(shí)(專(zhuān)門(mén)培育食用花生芽除外)，容易受到周?chē)咕奈廴荆瑥亩a(chǎn)生黃曲霉毒素，具有致癌作用。
吃香蕉的好處
1.治療憂郁癥
香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來(lái)歡樂(lè)、平靜及瞌睡的信號(hào)，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此，香蕉又被稱(chēng)為“快樂(lè)食品”?；紤n郁癥的患者，平時(shí)可以多吃香蕉來(lái)減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
2.防治胃潰瘍
胃腸道潰瘍的患者常服用保泰松，往往會(huì)導(dǎo)致胃出血。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，食用香蕉則可刺激胃黏膜細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，使胃壁得到保護(hù)，進(jìn)而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用。
3.防治高血壓
專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認(rèn)為，人如缺乏鉀元素，就會(huì)發(fā)生頭暈、全身無(wú)力和心率失常。又因香蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖。
4.治療瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
5.降低膽固醇
膽固醇過(guò)高會(huì)引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。膽固醇過(guò)高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開(kāi)水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
6.預(yù)防癌癥
香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞分化，增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會(huì)直接被吸收，不像其他蛋白質(zhì)會(huì)被分解，所以更具抗癌功效。
香蕉的做法
煎香蕉
原料：香蕉4個(gè)，黃油50克，大杏仁50克，白糖2大勺，廣柑汁50毫升，檸檬汁1.5大勺，鮮檸檬皮半只。
1.香蕉去皮，劈成兩半;大杏仁用沸水燙過(guò)，去皮，切成兩半;鮮檸檬擠出汁后，將皮擦成細(xì)屑，與白糖、廣柑汁、檸檬汁拌合成澆汁。
2.煎鍋燒熱下黃油，放入香蕉，每面各煎2-3分鐘，然后撒入大杏仁，稍拌再淋入澆汁，用小火煮開(kāi)2-3分鐘。撈出裝盤(pán)，趁熱時(shí)吃。有條件時(shí)可配以摜奶油。
特點(diǎn)：色金黃，質(zhì)地柔軟，味香甜適口。
香蕉脆片
(1)選料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無(wú)病蟲(chóng)，不腐爛，洗凈、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
(2)配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
(3)制作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分?jǐn)嚢瑁顾械南憬镀寄苷成夏谭邸嚢韬玫南憬镀湃牒娓善髦校郎?0～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16%～18%時(shí)，即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部涂些植物油。
(4)油炸：經(jīng)過(guò)烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。
拔絲香蕉
用料：香蕉3根、蛋2個(gè)、面粉1碗、砂糖6匙、純麥芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。
制作方法：香蕉去皮，切成滾刀塊;蛋打勻，與面粉拌合;砂糖、清水、純麥芽在鍋中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黃;糖快好時(shí)，另鍋將沙拉油燒熱，香蕉塊沾里面糊投入油中，炸至金黃色時(shí)撈出，倒出糖汁中拌勻;稍撒黑芝麻。
特點(diǎn)：色澤淺黃微亮，質(zhì)地柔軟鮮嫩，吃時(shí)蘸水拔絲，香甜可口沁心。
總結(jié)：相信大家在通過(guò)上文的閱讀中已經(jīng)知道了經(jīng)常食用香蕉對(duì)于我們的身體是有什么樣的好處，但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候也是需要注意一些飲食禁忌的。同時(shí)我們也跟大家分享了一些香蕉的食用方法，感興趣的朋友不妨嘗試一下哦。
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香蕉是我們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ?jiàn)的水果，香蕉本身也有著較多的養(yǎng)生功效，不僅美容養(yǎng)顏減肥，香蕉還能快速補(bǔ)充能量，其中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立即被人體吸收，是一種快速的能量來(lái)源。香蕉中富含的鎂還具有消除疲勞的效果。但是食用香蕉是有禁忌，下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下吧。
1、忌空腹食用香蕉
我們說(shuō)香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂，對(duì)于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對(duì)健康不利。所以不可空腹食過(guò)多的香蕉。
2、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟時(shí)，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄?，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜?ài)。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫(kù)。我們?cè)诒狈匠缘降南憬抖际墙?jīng)過(guò)催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來(lái)自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。
3、過(guò)量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對(duì)身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過(guò)多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過(guò)大。因此，香蕉不宜過(guò)量食用。
4、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長(zhǎng)到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟時(shí)才采摘，味道不好，看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來(lái)后，被貯存時(shí)的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達(dá)8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中，易被凍壞，放一天就會(huì)變黑，且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
5、香蕉搭配禁忌
香蕉+酸牛奶：同食易產(chǎn)生致癌物。
香蕉+土豆：同食會(huì)引起面部生斑。
香蕉+芋頭：同食會(huì)引起腹脹，中毒。
香蕉+甘薯：忌同食，
香蕉+土豆：同食易長(zhǎng)斑
香蕉+芋頭：同食腹?jié)q
越來(lái)越多的人加入到健身減肥的行列中，然而在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，有些人對(duì)所謂的常識(shí)深信不疑，健身不成反傷身，這些都是大家不愿意看到的，下面小編介紹一些健身減肥的運(yùn)動(dòng)誤區(qū)，你被忽悠了嗎？
在運(yùn)動(dòng)中，有一些我們?cè)疽詾槔硭?dāng)然的事情可能并不科學(xué)，這些觀念需要得到糾正，下面，我們一起來(lái)了解下有氧運(yùn)動(dòng)的誤區(qū)有哪些。
誤會(huì)1.氣力練習(xí)不能進(jìn)步柔韌性
你可以同時(shí)進(jìn)步肌肉的氣力和韌帶的柔韌性。像箭步蹲、深蹲、引體向上和硬拉等這樣的氣力練習(xí)動(dòng)作，不但能有效進(jìn)步健身練習(xí)的水平和效果，而且在發(fā)展柔韌性方面的效果也比單純的靜態(tài)抻拉更好。
誤會(huì)2.鍛煉時(shí)間越長(zhǎng)，越該多吃
大部分健身愛(ài)好者以為，進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉之前，要吃足夠多的食用品，然后再揮汗如雨燃燒掉這些熱量。
實(shí)在，他們多攝取的這部分食用品需要多進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)的有氧運(yùn)動(dòng)才可以消耗掉。而運(yùn)動(dòng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致練習(xí)過(guò)度和運(yùn)動(dòng)損傷。所以，鍛煉前只攝取適量的食用品即可。
誤會(huì)3.左右手負(fù)荷重量要相同
同時(shí)可以刺激平時(shí)很難練到的肌肉。典型的練習(xí)是利用兩只重量不等的啞鈴進(jìn)行鍛煉。
一開(kāi)始的時(shí)候，可將左右的重量差控制在5%-10%左右比較合適，做完1組后左右交換重量不等的機(jī)械。非平衡的重量迫使肌肉發(fā)揮出更大的潛能用來(lái)維持平衡，肌肉也會(huì)受到更深層次的刺激而生長(zhǎng)。切記，而且要保持動(dòng)作的規(guī)范。
誤會(huì)4.臥推時(shí)杠鈴下放到觸胸
舉重運(yùn)動(dòng)員們?yōu)榱送破鸶蟮闹亓?，故意把杠鈴桿有控制地下放觸胸后再上推，這樣可以迫使背闊肌協(xié)助發(fā)力推起重量。
在這種臥推過(guò)程中，背闊肌不只是支撐的作用，還有借力的作用。但是健身運(yùn)動(dòng)不同于以舉重量為目的的氣力舉運(yùn)動(dòng)，假如借用背闊肌的氣力進(jìn)行臥推就降低了對(duì)胸肌的鍛煉力度，所以要避免在臥推時(shí)將杠鈴下放到觸胸。
誤會(huì)5.長(zhǎng)時(shí)間、低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)才能減脂
糾偏真理,必須在運(yùn)動(dòng)中把心率提升到一定水平并保持足夠的運(yùn)動(dòng)時(shí)間。但是，這個(gè)觀點(diǎn)有它的題目。
這個(gè)觀點(diǎn)的基礎(chǔ)是，低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)比高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)贅肉供能所占的比例更高，高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)所消耗的能量更多來(lái)自糖原儲(chǔ)備。但是，它所說(shuō)的在低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中消耗贅肉的高比例，是建立在熱量消耗總量不高的基礎(chǔ)上的，除非花費(fèi)大量的時(shí)間。
例如，你固然做了大量的仰臥起坐這種低強(qiáng)度練習(xí)，但是總的熱量消耗還是比較低，不會(huì)有多大的突破。而高強(qiáng)度練習(xí)可以在短時(shí)間內(nèi)消耗非?？捎^的熱量，固然贅肉在其中所占的比例比較低，但是從整體效果看，還是高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)對(duì)減脂的作用大。
很多人由于對(duì)健身不求甚解，走入誤區(qū)，以上的這些錯(cuò)誤你是否也犯過(guò)呢？還好，現(xiàn)在還不晚，讓我們對(duì)誤區(qū)說(shuō)拜拜，更加科學(xué)的健身。
秋季正是柿子上市的季節(jié)，味甜汁美的柿子簡(jiǎn)直讓人食指大動(dòng)。吃柿子的好處有很多，但是搭配什么吃也有注意事項(xiàng)，這些你可要提前了解哦。
秋季吃柿子潤(rùn)肺化痰、清熱生津
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。
柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。體力勞動(dòng)者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。柿子的招牌營(yíng)養(yǎng)素十分豐富，與蘋(píng)果相比，除了鋅和銅的含量蘋(píng)果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國(guó)俗語(yǔ)云一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。但是，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋(píng)果，堪稱(chēng)有益心臟健康的水果王。
成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，豐富的膳食纖維，鈣、磷等礦物元素和胡蘿卜素等多種維生素。柿子色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。柿子既可以生吃，也可加工成柿餅、柿糕，還可以用來(lái)釀酒、制醋等。柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。柿子對(duì)于預(yù)防心血管硬化具有非常給力的效果。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
秋季吃柿子五大注意事項(xiàng)
1、不要空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、要合理搭配
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故最好不要同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻。
4、要因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類(lèi)，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。
5、要適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。
柿子不宜與哪些食物同吃
1、柿子和海帶同食，導(dǎo)致胃腸道不適
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不
2、柿子和酒同食，造成腸道梗阻
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。
酒類(lèi)入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。
3、柿子和鵝肉同食，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡
鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。
4、柿子和螃蟹同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象
柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。
螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時(shí)吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
5、柿子和章魚(yú)同食，損腸胃易致腹瀉
章魚(yú)氣味甘，咸寒，無(wú)毒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。
6、柿子和酸性菜同食，可能導(dǎo)致胃石癥
吃過(guò)柿子后，請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過(guò)多的水。
因吃了酸菜，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，會(huì)與柿子在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，沉淀物積在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥。
7、柿子和甘薯同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。
沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。
雖然柿子的飲食注意事項(xiàng)有很多，不過(guò)只要學(xué)會(huì)健康飲食，還是益處多多。
在我們生活中，老年人由于身體抵抗力較差，在其身上出現(xiàn)疾病的概率也是很大的，因此，對(duì)于老年養(yǎng)生的方法，大家在平時(shí)就應(yīng)該多多了解，而老年人在平時(shí)洗頭的時(shí)候，也是應(yīng)該注意選對(duì)方法而進(jìn)行的。
1、水溫要適宜
老人頭皮對(duì)溫度的刺激比較敏感，過(guò)冷過(guò)熱都會(huì)刺激人體血管，造成血管收縮異常。有糖尿病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化的老年朋友尤其要小心。長(zhǎng)期用冷水洗頭，會(huì)使腦部的神經(jīng)線受不了刺激，而且會(huì)產(chǎn)生頭痛、頭暈的現(xiàn)象。水溫太燙，則易損傷頭發(fā)，導(dǎo)致?tīng)C傷。洗頭的水溫以40℃左右為宜。這個(gè)溫度可起到清潔頭皮與頭發(fā)、改善頭皮血液循環(huán)、消除疲勞等作用。
2、頭發(fā)干透再睡覺(jué)
許多老人習(xí)慣清早起床后洗頭，然后精精神神去樓下鍛煉;還有人晚上臨睡前洗頭，然后帶著濕漉漉的頭發(fā)入睡。這些習(xí)慣都不好。早晨溫度較低，濕發(fā)干得慢，濕氣籠罩，容易導(dǎo)致頭痛。而帶著濕發(fā)和倦意入睡，會(huì)讓人第二天起床后，昏昏沉沉，頭痛乏力。因?yàn)槿嗽谒郀顟B(tài)中，頭部血液供應(yīng)緩慢，濕發(fā)會(huì)讓頭部熱量被水分帶走。
因此，洗頭最好選在白天溫度穩(wěn)定的時(shí)間，或是晚飯后的休息時(shí)間，但距離入睡時(shí)間不要太短。洗頭后用毛巾包頭的做法同樣導(dǎo)致濕氣散不出去，洗發(fā)后應(yīng)迅速擦干頭發(fā)，或者用電吹風(fēng)吹干。
3、洗頭別太頻繁
老人頻繁洗頭，容易造成油脂分泌紊亂。油性發(fā)質(zhì)的老人春秋季每2~3天洗一次，夏季1~2天洗一次，冬季每周洗1～2次即可。發(fā)質(zhì)正常的老人春夏每周洗兩次，秋冬可每周洗一次。
4、邊洗邊按摩
頭部血管豐富，有許多重要的經(jīng)脈和穴位，洗發(fā)時(shí)按摩頭皮可起到保健作用。方法是清水沖凈洗發(fā)水以后，用十指指腹，自額上發(fā)際開(kāi)始，由前向后經(jīng)頭頂至腦后發(fā)際，邊梳頭邊按摩頭皮，按摩10～15分鐘。經(jīng)常按摩可預(yù)防老年性脫發(fā)。
5、頭別往后仰
在美發(fā)店洗頭，都是采用后仰的姿勢(shì)。有些老年人也采用相同的洗頭姿勢(shì)，以為這樣安全又舒適。其實(shí)，這種做法存在很大的健康隱患。后仰洗頭容易造成老年人中風(fēng)。因?yàn)檠鎏蓪?duì)頭部椎動(dòng)脈造成一定壓力，直接影響腦部的供血流量，時(shí)間久了會(huì)導(dǎo)致腦供血不足，從而引起頭暈、惡心、站立不穩(wěn)等癥狀。有高血壓、頸椎病的老年朋友尤其不宜仰著洗頭。對(duì)于老年人而言，采用身體前傾的傳統(tǒng)低頭姿勢(shì)更安全。但高血壓患者要避免過(guò)長(zhǎng)時(shí)間低頭，淋浴時(shí)直立的洗頭姿勢(shì)較合適。
如上所述，老年人在平時(shí)不管是在做什么，都是應(yīng)該多加注意的，而為了避免因?yàn)橄搭^等小事引發(fā)身體上出現(xiàn)系列的疾病，老年人在平時(shí)洗頭的時(shí)候，就應(yīng)該對(duì)文中所述的五點(diǎn)注意事項(xiàng)進(jìn)行了解并加以避免。
清潔型濕紙巾的用途最廣，便于攜帶，出門(mén)在外不便于用水清洗、清潔時(shí)都可用，隨時(shí)用隨時(shí)取，很方便。那它對(duì)我們健康是否有危害呢?
濕紙巾可致皮膚過(guò)敏?
濕紙巾含有多種添加劑，接觸過(guò)多易引發(fā)接觸性皮炎等皮膚過(guò)敏問(wèn)題。且有人用后就不再洗手，化學(xué)成分會(huì)殘留在手上，尤其對(duì)兒童不利。濕紙巾一般使用無(wú)紡布作材料。有些廠家為了降低成本，用棉布或纖維類(lèi)材料來(lái)代替，這類(lèi)材料的濕紙巾容易發(fā)霉、變質(zhì)。一旦發(fā)現(xiàn)濕紙巾已經(jīng)霉變，就不要使用。
兩則關(guān)于國(guó)外對(duì)濕紙巾健康問(wèn)題的研究
1.據(jù)統(tǒng)計(jì)，如今的美國(guó)人每年大約會(huì)將10億美元用于購(gòu)買(mǎi)濕紙巾、消毒劑等抗菌產(chǎn)品。但在使用方式上，人們卻存在很多誤區(qū)。威爾士藥學(xué)研究院的威廉姆斯博士在接受《美國(guó)網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士》采訪時(shí)指出，他們?cè)鴮?duì)醫(yī)院、辦公室等地的工作人員進(jìn)行過(guò)長(zhǎng)期跟蹤，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們經(jīng)常用一張濕紙巾擦很多地方，比如擦完手后，又擦床欄桿、電腦屏幕、鍵盤(pán)、辦公桌等。濕紙巾重復(fù)使用時(shí)，非但不能清除細(xì)菌，反而會(huì)將一些存活的細(xì)菌轉(zhuǎn)移到未被污染的表面。其實(shí)紙巾本身是有效的，關(guān)鍵要正確使用。
2.另一篇發(fā)表于小兒科期刊的研究則指出，在教室等場(chǎng)所，由于濕紙巾、消毒劑的正確使用，有效控制了病菌傳播。美國(guó)波士頓兒童醫(yī)院的研究人員進(jìn)行了對(duì)照試驗(yàn)。他們?cè)谝恍┙淌遗鋫淞藵窦埥砗拖緞?，另一些則沒(méi)有。此后的8周內(nèi)，老師會(huì)在學(xué)生吃過(guò)午飯后，認(rèn)真地用濕紙巾幫他們擦桌子，告訴他們飯后要用消毒劑洗手。8周后，使用抗菌產(chǎn)品的教室里，16%的學(xué)生因腸胃道疾病缺席;另一組則有24%的學(xué)生患上此類(lèi)疾病。從以上的調(diào)查研究可知，濕紙巾有一定殺菌作用，但前提是要保證濕紙巾的質(zhì)量，以及懂得正確使用濕紙巾。以下介紹我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂脻窦埥淼奈宕笞⒁馐马?xiàng)。
注意一：不可替代洗手
早在幾年前，國(guó)家衛(wèi)生部就出臺(tái)了《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)管理規(guī)范》衛(wèi)生紙、濕紙巾等產(chǎn)品包裝不得再標(biāo)注消毒、滅菌等字樣，但目前消毒、滅菌仍是這些產(chǎn)品的重要賣(mài)點(diǎn)。由于濕紙巾宣傳的賣(mài)點(diǎn)是消毒、滅菌，人們?cè)谟昧藵窦埥砗缶筒粫?huì)再洗手，而完全忘記了還有化學(xué)成分殘留在手上，這樣對(duì)兒童不利。用了濕紙巾，并不等同洗手。醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，濕紙巾再怎么反復(fù)擦手也無(wú)法去除皮膚表面的細(xì)菌，用肥皂洗手，再加上流動(dòng)的水，才是最干凈的。
注意二：不可重復(fù)使用
美國(guó)的一項(xiàng)研究也表明，濕紙巾重復(fù)使用，非但不能清除細(xì)菌，反而會(huì)將一些存活的細(xì)菌轉(zhuǎn)移到未被污染的表面，不要用它擦拭眼睛等敏感部位。
注意三：不要直接擦眼睛
特別需要提醒的是，要少用濕紙巾擦臉，尤其不要直接擦眼睛、中耳及黏膜處，如使用后出現(xiàn)皮膚紅腫、發(fā)癢等癥狀，應(yīng)立即停止使用。
注意四：購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇可靠品牌
濕紙巾含有大量液體，非常容易滋生細(xì)菌，這對(duì)于它的生產(chǎn)過(guò)程要求相對(duì)嚴(yán)格，在正規(guī)生產(chǎn)廠家，工人們每天都要對(duì)車(chē)間里的空氣進(jìn)行臭氧消毒，以確保濕巾在生產(chǎn)中不被空氣中的細(xì)菌污染，購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好盡量選擇產(chǎn)品信息完整、口碑好的正規(guī)廠家產(chǎn)品。
其次，盡量選用每片都有獨(dú)立小包裝的濕紙巾，如選用抽取式濕紙巾，每次用完后應(yīng)密封，盡快用完，以避免其有效成分揮發(fā)。
注意五：最好選擇無(wú)香型
濕紙巾的基本成分是沒(méi)有香味的，我們平時(shí)聞到的茶香、薰衣草香味，是通過(guò)添加香劑而產(chǎn)生的，選擇無(wú)香型的濕紙巾，意味著能接觸更少的添加劑，對(duì)于寶寶而言，更重要。
1.空腹不吃魚(yú)
魚(yú)肉中含有許多的嘌呤物質(zhì)，該物質(zhì)需要米飯（也就是碳水化合物）來(lái)分解，假設(shè)你空腹吃魚(yú)就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤含量上升，酸堿不平衡，加重或者導(dǎo)致通風(fēng)。
2.少吃生魚(yú)片
隨著日式食物的興起，生魚(yú)片也開(kāi)始有了廣大的市場(chǎng)。其實(shí)很多的生魚(yú)片內(nèi)都含有一種名叫肝吸血蟲(chóng)的寄生蟲(chóng)，吃多了容易引起肝方面的疾病。
3.別吃魚(yú)膽
民間有偏方認(rèn)為魚(yú)膽有清熱解毒的功效，但是如果生吞會(huì)導(dǎo)致中毒，眼中可能導(dǎo)致肝腎的衰竭。
4.別殺了馬上吃
有些人認(rèn)為魚(yú)越新鮮越好，所以捕捉到鮮魚(yú)就喜歡馬上殺了吃，其實(shí)這種野生魚(yú)類(lèi)都會(huì)殘留一些有毒物質(zhì)還沒(méi)有分解。
5.學(xué)會(huì)哪里要吃哪里不要吃
有科學(xué)調(diào)查顯示，在一條魚(yú)中汞的含量是，魚(yú)頭大于魚(yú)皮大于魚(yú)肉大于魚(yú)子。所以大家最好少吃魚(yú)頭魚(yú)皮。
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