吃南瓜的禁忌 孕婦是不是可以吃南瓜呢
平衡養(yǎng)生是不是傳銷。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生常識，我們該如何去看待呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃南瓜的禁忌 孕婦是不是可以吃南瓜呢”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
南瓜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，在夏季的時候很多人喜歡做南瓜綠豆湯來消暑，秋冬季節(jié)南瓜還可以和銀耳、桂圓干搭配，做成美味暖身的甜湯。南瓜看起來非常百搭，但是事實真的如此嗎?
吃南瓜的禁忌
南瓜加醋
有的人喜歡在南瓜里面添加一點醋，殊不知這樣做會破壞南瓜中的營養(yǎng)成分，降低營養(yǎng)價值。
南瓜加菠菜
南瓜當(dāng)中有維生素C分解酶的成分，所以富含維生素C的食物都不適合和南瓜一起吃，常見的蔬菜就是菠菜。另外還有獼猴桃、橙子和柚子等水果也不適合與南瓜同吃。www.cndadi.net
南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。 綜上所述，吃南瓜一定要注意以上這些禁忌事項，不可加紅棗、不可加帶魚、不可加醋等等，這樣才能吃得健康，吃得美味哦!
南瓜加紅薯
南瓜和紅薯都是屬于可以替代米飯的淀粉類蔬菜，當(dāng)你的餐桌上有南瓜或者紅薯的時候，那頓飯記得不要吃米飯或者少吃。因為如果這些東西一起吃會讓腸胃有負(fù)擔(dān)，而且會長胖。
南瓜加帶魚
帶魚是很多人家里都喜歡做的菜，它能幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，還有DHA的成分，但是它和南瓜一起吃是會對身體不好的，建議大家把這兩樣?xùn)|西分開吃更好。
南瓜加羊肉
其實很多人都不知道南瓜不可以跟羊肉在一起搭配，因為這兩者全部屬于熱性的食物，相結(jié)合會產(chǎn)生腹脹、便秘的可能性?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
孕婦可以吃南瓜嗎
南瓜含有非常豐富的營養(yǎng)，那么，對于大部分人來說，都非常的喜歡吃南瓜，那么，究竟南瓜孕婦可以吃嗎?小編在這里準(zhǔn)確的告訴您，孕婦是可以吃南瓜的，而且孕婦吃南瓜能夠美容，還能夠抵抗疾病哦!
1、南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。孕婦食用可以補(bǔ)充身體所需的能量和微量元素，對自身和胎兒的健康發(fā)育都是很有益的。
番茄從名字就能看出是一種從外國引進(jìn)的東西，很多人都以為番茄是蔬菜，其實它是一種水果哦。不過因為番茄做成菜之后味道非常好，所以很多人都喜歡吃。那么在吃番茄的時候是不是也有一些禁忌需要我們知道的呢?
番茄從名字就能看出是一種從外國引進(jìn)的東西，很多人都以為番茄是蔬菜，其實它是一種水果哦。不過因為番茄做成菜之后味道非常好，所以很多人都喜歡吃。那么在吃番茄的時候是不是也有一些禁忌需要我們知道的呢?
吃番茄的禁忌
未成熟不宜食用
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
空腹時不宜食用
番茄里面含有一些收斂劑的元素，當(dāng)它和胃酸產(chǎn)生反應(yīng)的時候，就會可能引起胃部的不適，所以胃酸過多的人是不適合吃番茄的。
另外如果你并沒有胃酸過多的情況，但是出于空腹的情況，那么也不建議直接吃番茄。最好在吃過飯之后一兩個小時吃，這樣是最好的。
不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。
腸胃虛弱者不宜多吃
中醫(yī)認(rèn)為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。
說了這么多番茄的禁忌的，相信大家已經(jīng)都有所了解了，那么接下來就讓我們一起來看看，番茄怎么做更好吃吧!
番茄怎么吃
西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿、雞蛋、食鹽、白糖、小蔥、植物油
2、國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實驗表明，食南瓜，還有防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結(jié)石等作用。孕婦食用對糖尿病、高血壓、妊娠水腫等都有很好防治作用。3、南瓜含有一些生物堿、葫蘆巴堿、南瓜子堿等生理活性物質(zhì)，能消除和催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺而有效地防治癌癥。孕婦食用還能有效防癌抗癌。
4、南瓜里面富含豐富的維生素，其中就包括維生素E和維生素B以及胡蘿卜素，那么，這些維生素有這很強(qiáng)大的抗氧化功能，并且還有抗衰老的效果，那么，孕婦吃南瓜的話就能起到美容養(yǎng)顏的效果哦!
南瓜的功效與作用
預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
預(yù)防中風(fēng)
南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
防癌治癌
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
容光煥發(fā)
南瓜籽更含豐富鋅質(zhì)，是非常重要的礦物質(zhì)，有增強(qiáng)免疫力、維持體內(nèi)機(jī)能正常運作的作用，更具抗氧化功能，加強(qiáng)抗衰老效果。其所含的植物性鐵質(zhì)，有助制造紅血球，血氣運行佳，自然養(yǎng)成紅潤好面色。適量食用南瓜籽，能保持內(nèi)在健康、外在容光煥發(fā)。
保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
總結(jié)：大家在吃南瓜的時候一定要記得，不要同時去吃紅棗和紅薯，還有南瓜也不要一次性吃的太多，如果吃多了會導(dǎo)致消化不良，肚子會非常不舒服。胖人也建議多吃一些南瓜，這樣可以幫助減肥哦。
小編推薦
很多的食物都是不建議放在一起吃的，可能會引起身體的不適。南瓜作為一種秋季常常會吃到的食物，是不是也有一些禁忌呢?你知道南瓜和雞蛋可不可以放在一起吃嗎?如果你想知道答案，就繼續(xù)往下看吧。
南瓜和雞蛋能一起吃嗎
南瓜和雞蛋是可以一起吃的。南瓜和雞蛋一起進(jìn)食并不會產(chǎn)生反應(yīng)，南瓜屬于雜糧類蔬菜，具有提供給人體淀粉和維生素的作用，而雞蛋是屬于高蛋白食物，為人體提供蛋白質(zhì)，雞蛋和南瓜一起吃不會對人體產(chǎn)生不良影響的。
南瓜不能和什么一起吃
1、南瓜加羊肉
南瓜和羊肉都是熱性的東西，兩個東西分開吃的時候可以很好的幫助我們暖身、驅(qū)寒。但是如果兩個東西一起吃的話，就有可能會導(dǎo)致發(fā)熱，便秘和肚子脹痛的問題，所以不建議一起吃哦。
2、南瓜加醋
有的人喜歡在南瓜里面添加一點醋，殊不知這樣做會破壞南瓜中的營養(yǎng)成分，降低營養(yǎng)價值。
3、南瓜加菠菜
菠菜含有大量的維生素，特別是維生素C，但是當(dāng)它和南瓜一起吃的時候維生素就會流失了，這是因為南瓜里面有一種叫做維生素C解酶的成分，所以建議大家還是分開吃比較好。
4、南瓜加紅薯
南瓜和紅薯都是屬于淀粉含量比較高的東西，是可以直接代替米飯來吃的。如果兩種東西一起吃的話會導(dǎo)致肚子脹痛，就比如你吃了一碗飯之后又吃一碗面條，肚子也會承受不了是一個道理。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。 綜上所述，吃南瓜一定要注意以上這些禁忌事項，不可加紅棗、不可加帶魚、不可加醋等等，這樣才能吃得健康，吃得美味哦!
雞蛋是我們經(jīng)常吃的食物，不少的人都特別喜歡吃雞蛋，他們認(rèn)為吃雞蛋能夠補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，因此一天會吃2—3個雞蛋，那么，吃雞蛋的時候需要注意一些禁忌，否則可能會對健康產(chǎn)生影響，今天我們就一起來了解一下，雞蛋不能喝什么一起吃?
雞蛋不能和什么一起吃
雞蛋的營養(yǎng)豐富，受到不少人的歡迎，而它也有“全營養(yǎng)食品”的稱號，但是，如果您在吃雞蛋的時候，錯誤的食用其他的東西，那么，就很有可能會對身體健康產(chǎn)生影響，那么，什么東西不能和雞蛋一起吃呢，我們一起了解一下吧!
1、雞蛋+茶
很多人都有喝茶的習(xí)慣，但是，吃完雞蛋之后千萬不能立刻喝茶，因為茶中含有鞣酸，它與蛋白質(zhì)相遇就會使得腸胃蠕動減慢，這樣的話就會造成糞便在腸道停留的時間過長，容易造成便秘，影響身體健康哦!一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。
2、雞蛋+牛奶
雞蛋加牛奶，這是我們經(jīng)常見到的吃法，但是，這種吃法并不科學(xué)，因為牛奶中含有乳糖和半乳糖，而雞蛋中含有蛋白質(zhì)，就會分解氨基酸，減少血液中可以利用的葡萄糖，從而半乳糖就會被氧化，兩者同吃就會導(dǎo)致營養(yǎng)成分減弱哦!
3、雞蛋+柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。
所以如果服用時間在1~2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
4、雞蛋+豆奶
雞蛋和豆奶同食會影響營養(yǎng)的吸收。蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。
豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。
5、雞蛋+兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蹦鞘且驗橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
南瓜的功效與作用
1、保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
2、降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
3、防癌治癌
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
4、預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5、緩解便秘
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
6、預(yù)防中風(fēng)
南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
南瓜偏方
治燒傷、燙傷：南瓜搗爛去汁，涂敷患處。用南瓜藤汁涂患處也有療效。
治久咳：南瓜藤若干，剪去頭，插瓶中，令其汁液流入，取適量汁液用開水沖服。
治絳蟲?。耗瞎献?20克，早晨空腹吃下，兩小時后再服檳榔煎液，30分鐘后服硫酸鎂20克，即可排出絳蟲。
治慢性支氣管炎：鮮南瓜500克(去皮)，紅棗15-20枚，紅糖適量，加水煮湯服食。此法有補(bǔ)中益氣、斂肺氣的功效。
總結(jié)：南瓜是一種非常有營養(yǎng)的食物，建議大家可以每個星期做一點南瓜，代替兩頓飯的米飯，這樣不但能夠補(bǔ)充營養(yǎng)還能幫助減肥。南瓜和雞蛋一起吃是沒有關(guān)系的，但是和紅薯、羊肉、紅棗是不能一起吃的，一定要記住哦。
南瓜是我們平時比較常見的一種蔬菜，因為香糯甜美被人們喜歡，食用南瓜的禁忌大家應(yīng)該了解一下。南瓜是一種很有營養(yǎng)價值的食物，它具有很多功效，吃了對人體有好處。在平時南瓜的做法有很多。想知道那就要繼續(xù)往下看哦。
食用南瓜的禁忌
1、南瓜加羊肉
南瓜是一種熱性食物，羊肉大家應(yīng)該知道它也是熱性食物，兩者如果同食后易引起腹脹、便秘等疾。所以在平時的飲食方面要注意避免一起食用。還有患感染性疾病和發(fā)熱癥狀的朋友不要食用南瓜，以防病情惡化。
2、南瓜加醋
南瓜和醋是不可以一起吃的，主要是因為醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，會導(dǎo)致南瓜的營養(yǎng)價值有很大的降低，這樣人們吃南瓜就不會有營養(yǎng)可以提供給人體了，所以在平時我們應(yīng)該避免兩種食物一起同吃的情況。
3、南瓜加菠菜
南瓜是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有豐富的維生素C分解酶，而菠菜中含有維生素是很豐富的，如果兩者一起食用，南瓜會分解菠菜中的維生素，讓菠菜的營養(yǎng)價值變低，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。
4、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
南瓜的功效
1.南瓜中含有蛋白質(zhì)，其中免疫活性蛋白的含量比較高，因為南瓜里面的抗壞血酸氧化酶的基因型和煙草的一樣，但是活性卻比煙草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。
2.南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。
3.南瓜中含有豐富的多糖類物質(zhì)，南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力，因為南瓜多糖是非特異性免疫增強(qiáng)劑，能夠促進(jìn)生成細(xì)胞因子，因此能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。
4.南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠被轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A是對人體而言很重要的維生素，能夠保護(hù)視力，促進(jìn)上皮組織的生長分化，促進(jìn)骨骼的發(fā)育。
5.南瓜中含有維生素C，而維生素C有很強(qiáng)的氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，并且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)。
6.南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進(jìn)入胃部之后，能夠調(diào)節(jié)胃里面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，在胃部停留時間較長，推遲了胃部里面食物的排空，能夠控制血糖上升。
7.南瓜中的果膠會結(jié)合人體內(nèi)多余的膽固醇，從而降低人體對于膽固醇的吸收，這樣就降低了血液中膽固醇的含量，也就是降低血脂。
8.南瓜中含有豐富的微量元素，尤其是鈷元素，是所有蔬菜中鈷含量高的，而鈷元素能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，還是胰島細(xì)胞所需要的礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)造血功能，促進(jìn)維生素B12的合成。
南瓜的做法
南瓜丸子
食材：老南瓜300g，面粉150g，糯米粉150g，油適量，白糖60g
1、把南瓜去皮，切小塊用蒸鍋蒸熟，用勺子壓成泥，趁熱加白糖拌均勻
2、加糯米粉與面粉一起拌均勻，揉成軟面團(tuán)
3、用手楸一塊，搓成小丸子
4、鍋中倒入油，油燒至五成熱時，下丸子坯
5、開中小火炸，用鍋鏟不停的往下壓，至丸子浮起
6、關(guān)火，利用油的余溫再虛炸2-3分鐘至金黃，撈出瀝干油即可開吃。
南瓜餃子皮
食材：低筋面粉1000克，南瓜200克，鹽少許，自己喜歡的餡料
1、南瓜去皮切塊蒸熟，和在面粉里，加少許鹽，面團(tuán)要不沾手，感覺濕了就加面粉
2、面團(tuán)揉好后，醒一會兒
3、醒好后分成小濟(jì)子，用搟面棍搟成餃子皮，包上自己喜歡的餡料即可
炸南瓜條
食材：老南瓜300g，雞蛋1個，油適量，鹽1茶匙，面包糠適量，淀粉適量
1、南瓜去皮切條， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長的段
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水
3、南瓜控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉
4、雞蛋打散，把南瓜條均勻的裹上蛋液，再沾上面包糠靜止3分鐘左右
5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢炸至顏色變得淺黃，并且變硬后瀝干油撈出冷確一會
6、大火燒開油，下南瓜條復(fù)炸一次撈起瀝油即可
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了南瓜的禁忌，我們應(yīng)該知道在吃南瓜的時候應(yīng)該避免什么情況出現(xiàn)了。其實南瓜這種蔬菜是很有營養(yǎng)的，吃了之后能為人體提供很多需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并且它的口感很甜美，是比較適合人們食用的一種食物。
南瓜的營養(yǎng)價值非常豐富，而且南瓜的做法有很多，味道非常美味，所以深受人們的喜愛。但是吃南瓜的時候也得注意一些飲食誤區(qū)，否則就會損害身體健康。今天小編告訴大家吃南瓜時注意這6大禁忌，趕緊來看看吧。
1、南瓜加羊肉
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。
4、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
南瓜的屬性
1、科屬
葫蘆科，南瓜屬
2、產(chǎn)地
世界各地普遍栽培
3、別名
倭瓜、番瓜、飯瓜、番南瓜
4、簡介
南瓜)葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節(jié)部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質(zhì)稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異,外面常有數(shù)條縱溝或無,種子多數(shù),長卵形或長圓形。
南瓜的營養(yǎng)價值、吃南瓜的好處
南瓜的營養(yǎng)價值
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素E和鈣、鉀、鋅、鉻、硒、等礦物質(zhì)及果膠、纖維素等。在三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素中,南瓜以碳水化合物為主,脂肪含量很低,為很好的低脂食品;南瓜多糖能提高機(jī)體的免疫功能;南瓜中豐富的胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能;南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓;南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
吃南瓜的好處
1、解毒:內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動,幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
吃南瓜的最佳時間
一年四季都可以吃
南瓜的選購方法
看顏色
因南瓜種類的不同,挑選方法也不一樣,金黃色的南瓜比較好選擇,顏色深黃,條紋清理粗重的為成熟的南瓜;綠色的南瓜,要挑選擇那種綠的發(fā)黑的為成熟南瓜。不管是什么品種的南瓜,它的棱越深,瓜瓣兒越鼓就是老瓜。
看外皮
挑選時,要選擇外形完整的南瓜,如果有腐爛變質(zhì)的情況,就不要選購。不過,有機(jī)種植的南瓜,外皮難免會有一些小小的斑點甚至是突起,這是因為,南瓜在生長的過程中,可能會受到蟲咬或劃傷,這時,南瓜就會分泌出少量的黏液來保護(hù)傷口,一段時間以后,這些粘液會凝固變硬,南瓜的外皮上就會出現(xiàn)一個小斑點或突起,但這并不影響食用。如果您選購的是有機(jī)產(chǎn)品,可能會發(fā)現(xiàn)南瓜的外觀不是非常地“完美”,不過,這并不影響南瓜的品質(zhì)。
看瓜瓤
將南瓜切開時,會感覺南瓜的瓤非常堅硬,這樣的南瓜,制作成熟以后,口感會又面又沙,而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色,顏色較深的,成熟度高;反之,如果顏色淺淺的,就證明成熟度就不夠。另外,瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。
南瓜的副作用
南瓜與其它食物配置沒有負(fù)作用也沒有相克的食物。
導(dǎo)讀：吃南瓜脹氣嗎？南瓜是一種高營養(yǎng)價值的食物，它含有豐富的膳食纖維等促進(jìn)消化的成分，但是有人吃南瓜后會脹氣，這是怎么回事？吃南瓜脹氣嗎？
吃南瓜脹氣嗎
適量吃南瓜一般不會脹氣，過多食用有脹氣的可能。
南瓜味甘性溫，含有的果膠、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等成分可以加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化，常吃南瓜是可以使大便通暢的，適量吃不會出現(xiàn)脹氣情況。但是因為南瓜中含有較多淀粉和纖維素，食用過多是有可能脹氣的。
過量吃南瓜脹氣怎么辦
1、喝水
吃多了南瓜出現(xiàn)脹氣的現(xiàn)象的話，可以適量的喝水，能幫助促進(jìn)消化和通便，幫助排氣，緩解肚子脹氣的不適感。
2、喝米湯
米湯和大麥粥是有一定的助消化和排氣的作用，在肚子脹氣難受的時候，適當(dāng)?shù)暮纫恍┟诇蚴谴篼溨嗄軒椭澄锵途徑饷洑狻?/p>
3、腹部按摩
可以通過腹部按摩來緩解脹氣現(xiàn)象，先將手掌搓熱之后，順時針的按摩2分鐘，然后再逆時針的按摩2分鐘，重復(fù)幾次，能幫助腸道運動，促進(jìn)排氣。
4、吃排氣食物
吃了南瓜導(dǎo)致脹氣的話，可以適量的吃些可以促進(jìn)排氣的食物，像蘿卜、山楂、芹菜等，幫助緩解脹氣情況。
5、適量運動
因為吃多了南瓜后脹氣如果選擇不動，可能會導(dǎo)致氣體無法有效的排出體外，這時可以嘗試適量的做一些比較輕松的運動，像散步、做家務(wù)等，能幫助消化，促進(jìn)排氣，緩解肚子脹氣的情況。
除了不要過量吃南瓜，對于這種高營養(yǎng)價值的食物，我們還要注意搭配，避免和一些食物一起吃降低其營養(yǎng)價值或產(chǎn)生其他不好的反應(yīng)。
南瓜不宜和什么一起吃
1、南瓜加菠菜。
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。
2、南瓜加紅薯。
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉。
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
4、南瓜加醋。
醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。
5、南瓜加帶魚。
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗。
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
南瓜怎么吃最有營養(yǎng)
1、蒸南瓜
說起蒸南瓜，大家?guī)缀醵紩?。不過我見過很多人，在蒸南瓜的時候都會把那層硬硬的皮給卻掉，而大家有所不知，南瓜皮中含有大量的-胡蘿卜素，皮中的膳食纖維也是最豐富的。給大家分享下我做的蒸南瓜。
做法：南瓜洗干凈，切成塊，不要去皮。擺放在盤子中。誰開后放入蒸鍋中大火10分鐘即可。
營養(yǎng)特點：其一降糖能力強(qiáng)，其二富含豐富的膳食纖維，其三含有豐富的-胡蘿卜素，其四也是最重要的，無油、無鹽的健康食品。
2、粉蒸排骨小南瓜
做法：南瓜洗凈帶皮切小塊。豬肋排洗凈斬成小段用老抽和少許黃酒腌漬片刻。用蒸肉粉將每塊排骨裹勻，抖掉多余的粉。取大碗一只，將南瓜塊放入碼好，再把排骨一塊一塊的的排在南瓜上面。上鍋蒸至少一個小時。出鍋前撒上紅椒丁和青蒜碎即可。
3、牛奶小南瓜羹
做法：南瓜去籽切成小塊，上鍋蒸熟；把蒸好的南瓜去皮；把南瓜攪拌成泥狀，西黃細(xì)膩口感的可以過一下篩；將南瓜泥倒入小鍋中，對上牛奶攪拌均勻，小火加熱至沸騰就可以關(guān)火了。
導(dǎo)語：秋冬季節(jié)新上市了橘子，當(dāng)然不可錯過啦。酸酸甜甜，富含維C，而且一個橘子相當(dāng)于5味藥哦，這功效比吃營養(yǎng)品靠譜多了!但是吃橘子是不是會上火呢?很多但是吃橘子會上火。下面我們一起來了解吃橘子的好處和壞處，看看吃橘子是否會上火。
吃橘子是不是會上火呢?
其實橘子本省不會上火，但是橘子中所含大量糖分，吃多了人就會出現(xiàn)上火的癥狀。當(dāng)然，只要你每天食用量不超過三個的話，完全不用擔(dān)心上火的問題。
除了吃過多橘子會引起上火這點壞處外，吃橘子的好處和壞處還有哪些呢?
吃橘子的好處?
1、保護(hù)心血管?？梢杂行Ц纳聘吣懝檀佳Y患者的血脂代謝，有益于心血管健康。
2、美容。橘子含有豐富的維生素C，而維C對皮膚有極好的美容功效，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，同時還有助于抑制黑色素的形成。
3、降低膽固醇。橘子中所含的果膠有降低膽固醇的功效，常吃可以降低膽固醇的發(fā)病幾率。同事，橘子中豐富的膳食纖維有利于腸胃的蠕動，緩解便秘癥狀。
4、開胃消除疲勞。橘子中的檸檬酸的含量非常之高，而檸檬酸不僅具有開胃之功效，同時還有消除疲勞的作用。
吃橘子的壞處?
適量吃橘子不會給身體帶來壞處，但是多吃的話就不一樣了，下面一起來了解多吃橘子的壞處。
1、多吃橘子易上火。
橘子熱量較多，如果橘子吃多了，會產(chǎn)生大量熱量，如果不能及時消耗掉熱量，就會造成人體熱量供過于求，引發(fā)上火。從而出現(xiàn)出現(xiàn)舌干燥、咽喉痛、大便秘結(jié)等現(xiàn)象，還有口腔炎、牙周炎等癥狀。吃橘子一天最多不要超過3個。
2、多吃橘子易引發(fā)結(jié)石。
據(jù)研究，每天吃3桔子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。橘子的維生素c寒涼高，而過量攝入維生素C時，會使體內(nèi)代謝的草酸增多，易引發(fā)尿結(jié)石、腎結(jié)石。
3、多吃橘子皮膚易變黃。
多吃橘子皮膚易變黃并不是因為橘子是黃的，而是橘子富含胡蘿卜素，如果一次吃得過量，或者短期內(nèi)攝入太多，肝臟無法完全分解，會導(dǎo)致血液中胡蘿卜素濃度過高，這樣就會沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位，出現(xiàn)黃皮膚。
所以建議大家食用橘子時不宜過量，過量了反而會給身體帶來傷害。
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