吃辣注意事項(xiàng) 11種情況最好別吃辣
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11種情況人最好別吃辣
1.患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結(jié)核病人也不例外
因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動(dòng)過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發(fā)生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內(nèi)病變的康復(fù)。
2.患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人
由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動(dòng)劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復(fù)。
3.患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4.患有痔瘡的病人
由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，可以加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。
5.患紅眼病、角膜炎的病人
忌食辣椒，從中醫(yī)角度講易上火，而加重病情。
6.產(chǎn)婦、孕婦不宜食用辣椒
不僅可出現(xiàn)口舌生瘡，大便干燥，也可因哺乳嬰兒使之患病。
7.腎病患者不宜食用辣椒
因辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
8.甲亢患者不宜食用
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。
9.皮炎和一些皮膚病患者不宜食用 因食后常加重
10.瘦人不宜吃辣椒
因瘦人常有咽干、口苦、煩燥易怒，如果食用辣椒，不僅加重上述癥狀，而且易導(dǎo)致出血、過敏和炎癥，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生瘡癰感染等。
11.正在服用中藥治療疾病的患者也在禁忌之列 因食用辣椒素會(huì)影響療效
即使是正常人也不宜長(zhǎng)期食用辣椒。據(jù)有關(guān)資料顯示，在食管癌、胃癌患者中，長(zhǎng)期食用辣椒的人，占有相當(dāng)大的比例。綜上所述，雖辣食美味，當(dāng)適可而止。
我們每天都在吃“尸毒”?
食肉具有危險(xiǎn)性的—個(gè)主因，就是凡是肉類都含有尸毒。那么尸毒究竟是怎么一回事呢?據(jù)《大英百科全書》記載：在動(dòng)物的血液與身體組織內(nèi)含有各種毒素，包括尿酸及其他體內(nèi)的有毒排泄物。
美國(guó)愛爾姆·哈力斯住其著作《惡念致毒》(BadThoughtsCreatpoisons)中說：“在華盛頓心理實(shí)驗(yàn)室所作的試驗(yàn)，顯示人的惡念能于生理上引起化學(xué)變化，產(chǎn)生—種毒質(zhì)注入血液，使身體生病。其中妒忌毒質(zhì)之凝集物，可在幾分鐘之內(nèi)毒死一只豬;而內(nèi)心充滿深刻怨恨達(dá)—小時(shí)者，其毒汁之凝集物可毒死八十個(gè)人?！?/p>
我們身體在恐懼、憤怒或緊張的時(shí)候會(huì)自體中毒而得病;動(dòng)物無異于人類，在危險(xiǎn)的情況下，其體內(nèi)的化學(xué)平衡會(huì)有極大的變化，產(chǎn)生強(qiáng)烈的毒素。動(dòng)物屠宰過程中，恐怖、怨恨、悲痛集于一心，又見到其他的動(dòng)物或死或生地躺在四周，自己也為了生命與自由而徒然的掙扎奮斗，其血液中的荷爾蒙——尤其是腎上腺素之分泌會(huì)亢進(jìn)，因此大量的荷爾蒙及毒質(zhì)會(huì)留在肉內(nèi)，隨著血液循環(huán)的緊急加速，全身馬上就會(huì)布滿有毒的元素，令整個(gè)軀體充滿了毒素。
而動(dòng)物被殺后，血液停止循環(huán)，在10分鐘內(nèi)，尸體內(nèi)的每一個(gè)細(xì)胞中的小液胞自然展開、產(chǎn)生溶解酵素導(dǎo)致細(xì)胞組織的自然破壞或自身分解，酵素開始蝕化肉細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞組織，冷藏或加防腐劑只能降低腐敗的速度，不能完全停止腐敗。肉中代謝毒素含有黃堿，這種物質(zhì)與咖啡、香煙中的有機(jī)堿刺激物極為相似。無怪乎有專家說，肉比剛拉出來的糞便還臟(意指肉里的有害物質(zhì)比糞便還多)。
人類吃肉，也把這些毒質(zhì)吃進(jìn)體內(nèi)，毒化了自己的身體組織，使自己生病。關(guān)于尸毒的報(bào)告也證實(shí)了在我們身上常常會(huì)出現(xiàn)的一些生理心理體驗(yàn)，比如我們?cè)跇O端憤怒或極端恐懼時(shí)，身體上立刻會(huì)發(fā)生近似于病態(tài)的變化，呈現(xiàn)出一些臨床癥狀，如心跳紊亂、血壓陡增、呼吸窘促，乃至昏厥等。
動(dòng)物在碰上危險(xiǎn)恐懼時(shí)同樣如此。據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)宣布：“動(dòng)物尸體的肉里的確滿載著有毒性的血以及其它副產(chǎn)廢料。”而在現(xiàn)在的人工環(huán)境之下、為了加快畜生的生長(zhǎng)速度，提高飼養(yǎng)動(dòng)物的產(chǎn)肉率(產(chǎn)蛋率，產(chǎn)奶率)，越來越多的化學(xué)添加劑、抗生素等被混合進(jìn)飼料之中，甚至有人在雞飼料里添加化學(xué)色素，目的僅僅是使蛋黃的頗色更好看一些。
人類作為這些產(chǎn)品的最終消費(fèi)者，也同時(shí)讓自己的身體成為了這些化學(xué)添加劑和各種化學(xué)藥品總的匯集之地，因?yàn)閯?dòng)物體內(nèi)終生聚集的飼料殘余農(nóng)藥和化學(xué)污染物質(zhì)，在動(dòng)物死后都會(huì)悉數(shù)“過戶”給那些食肉者?？上攵?，肉食者的整體健康狀況自然會(huì)越來越惡化，這就是當(dāng)今世界各種現(xiàn)代性疾病日益增多的主要原因。
但是，也有人會(huì)提出目前各地的農(nóng)業(yè)中都濫用了農(nóng)藥、化肥等，我們市面上大多數(shù)的蔬菜水果也可能殘留大量有毒性化學(xué)物質(zhì)，因此吃素跟吃肉不是同樣的很不安全嗎?這種擔(dān)心的確有一定的道理，但我要告訴諸位的是，就今天市面出售的牛肉、豬肉、雞肉、海產(chǎn)品等動(dòng)物性食品而言，其所含的有毒性污染物比我們平常食用的瓜菜水果要高出數(shù)倍乃至十幾倍!
為什么這樣說呢?這還需從“食物鏈”的特點(diǎn)慢慢道來。在自然界的眾多物種之間，有—條使這些物種相互聯(lián)系起來的長(zhǎng)長(zhǎng)的“食物鏈”——植物“吃”陽光、空氣、土壤里的養(yǎng)分和水，動(dòng)物吃植物，大動(dòng)物吃小動(dòng)物。想想看，能任意吃掉豬、牛這樣大型動(dòng)物的人類，自然就處在食物鏈上的最高環(huán)節(jié)了。
食物鏈的特點(diǎn)就是：越是處在低級(jí)環(huán)節(jié)的物種，它的食物來源越單純、清潔、直接，營(yíng)養(yǎng)成份無需過多的轉(zhuǎn)換便能直接吸收;越是處在食物鏈高級(jí)環(huán)節(jié)中的物種，食物來源就越復(fù)雜、間接、渾濁，其營(yíng)養(yǎng)成份需要經(jīng)過更多的轉(zhuǎn)化程序才能被吸收。
這樣看來，實(shí)際上在食物鏈中地位越是高高在上，其處境反而越是不妙，這也就是為什么這個(gè)世界上肉食性動(dòng)物數(shù)量總是遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于素食性動(dòng)物的原因吧。據(jù)動(dòng)物學(xué)家們說，熊貓實(shí)際上是完全具有肉食性生理結(jié)構(gòu)的大型動(dòng)物，如果不是數(shù)百萬年前改變成吃竹子的“素食主義良好習(xí)慣”，恐怕早就滅絕了。
四種反營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 能不吃就不吃
不知道人們是否想過，我們攝入的某些物質(zhì)非但對(duì)健康無益，還會(huì)阻礙其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收?這些物質(zhì)被稱為“反營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”。如反式脂肪酸、磷酸和磷酸鹽、鋁和亞硝酸鹽，這四類反營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在我們的生活中無處不在，提醒著我們，有必要為了順暢地吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而跟它們打一場(chǎng)“保衛(wèi)戰(zhàn)”。
反式脂肪酸：藏身之處———烘焙食品、人造黃油或奶油、油炸食品。反式脂肪酸的代表食品諸如薄脆餅干、起酥面包、蛋糕、炸土豆等。
反式脂肪酸能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，還會(huì)增加食品的賣相，例如讓面包更起酥，讓餅干更薄脆等。但反式脂肪酸不但有升高血液中膽固醇水平的風(fēng)險(xiǎn)，而且還會(huì)影響身體正常的代謝，容易讓脂肪在體內(nèi)堆積。解決之道：最好選擇全麥面包，少吃或不吃起酥面包。另外，如果這類食品包裝上注明“特別酥”、“特別脆”等字樣，購買時(shí)應(yīng)特別慎重。
磷酸和磷酸鹽：藏身之處———飲料。磷酸和磷酸鹽的代表食品當(dāng)屬飲料。
磷酸和磷酸鹽的加入，能讓食品改善口感，保水性更強(qiáng)。但是攝入過多的磷酸鹽，容易干擾鈣在體內(nèi)的吸收，從而增大骨質(zhì)疏松和貧血的危險(xiǎn)，而且對(duì)高血壓和心臟病也有不利影響。解決之道：最好選擇純凈水、礦泉水和白開水，盡量少喝飲料。
鋁：藏身之處———膨化和煎炸食品。通常，粉條、粉絲中可能會(huì)有鋁的存在。
鋁能讓淀粉制品口感更好，但是它卻會(huì)防止人體對(duì)多種礦物質(zhì)的吸收。如果攝入過量，可能還會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)紊亂。解決之道：多吃雜糧、新鮮果蔬，增加膳食纖維攝入量，盡量消除對(duì)身體的不良影響。
亞硝酸鹽：藏身之處———加工肉類食品和腌制食品。其中，香腸、火腿、臘肉、泡菜等都是含亞硝酸鹽的大戶。
在食品中添加亞硝酸鹽后，會(huì)使肉類呈現(xiàn)出誘人的粉紅色，而且也能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。但是，它會(huì)與血紅素鐵結(jié)合，妨礙人體的血紅蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣，甚至形成致癌物亞硝胺。同時(shí)，它還會(huì)消耗食品中的維生素E和維生素C。解決之道：盡量不要給孩子買香腸，成人吃時(shí)也應(yīng)注意控制量。
延伸閱讀
【導(dǎo)讀】吃8種魚的注意事項(xiàng)，魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且各種魚也有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，但是同樣，吃各種魚也有不同的注意事項(xiàng)。下面我們來看看吃8種魚的注意事項(xiàng)。
吃8種魚的注意事項(xiàng)
1.鱖魚
性味甘、平，適宜體質(zhì)衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
注意事項(xiàng)：體內(nèi)寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。
2.鯧魚
性味甘、平、淡，具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。
注意事項(xiàng)：瘙癢性皮膚病患者應(yīng)忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
3.鯉魚
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D,并含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。
注意事項(xiàng)：凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應(yīng)忌食；素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
4.草魚
可以開胃、滋補(bǔ)，暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目，很適合身體瘦弱、食欲不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。
注意事項(xiàng)：不宜多吃，多吃則易發(fā)瘡瘍。另外，女性在經(jīng)期食用草魚容易產(chǎn)生疲倦感、出現(xiàn)水腫癥狀。
5.鯽魚
性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。鯽魚體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
注意事項(xiàng)：不能與麥冬、沙參同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
6.鰱魚
可溫中補(bǔ)氣、暖胃、潤(rùn)澤肌膚，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者，也可用于產(chǎn)后脾胃氣虛所致的少乳等癥。
注意事項(xiàng)：凡是脾胃蘊(yùn)熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發(fā)燒、口腔潰瘍、大便秘結(jié)者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應(yīng)忌食鰱魚。
7.帶魚
性溫、味甘、咸，有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、潤(rùn)膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
注意事項(xiàng)：多食易動(dòng)風(fēng)發(fā)疥，過敏體質(zhì)者、有麻疹、風(fēng)疹及原因不明的皮膚瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能喝甘草、荊芥一起吃，并且忌用牛油、羊油煎炸，否則食后更易動(dòng)風(fēng)。
8.黃花魚
性味甘、平，能健脾益氣，開胃消食，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。尤其對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會(huì)收到很好的食療效果。
注意事項(xiàng)：胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質(zhì)者、體胖內(nèi)熱者應(yīng)慎食。同時(shí)，黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥一起吃，不能用牛、羊油煎炸。
【導(dǎo)讀】養(yǎng)生之七種人千萬別吃辣！如今，水煮魚、麻辣香鍋、烤魚、辣火鍋辣無疑是當(dāng)今最流行的味道。辣味美食是不少人的飲食最愛，辣椒那種又香又辣的味道叫人吃了超級(jí)爽快，但是這辣味美食可不是所有人都能吃的，專家提示，7類人群千萬不要吃辣椒，否則會(huì)引發(fā)疾病危害。下面小編介紹養(yǎng)生之七種人千萬別吃辣吧！
痔瘡患者
俗話說十人九痔.有痔瘡的朋友要注意了，雖然辣椒含有豐富的維生素C,能夠刺激味蕾，讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因?yàn)槔苯愤€有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫，進(jìn)一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。因此，有痔瘡病癥的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
服用中藥者
食用辣椒素會(huì)影響中藥療效，因此服用中藥的同時(shí)，應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應(yīng)稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會(huì)引起病癥復(fù)發(fā)。由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外，有此類病癥的患者應(yīng)多吃含粗纖維的食物，忌食蘿卜、辣椒、洋蔥等刺激性強(qiáng)的食物，否則會(huì)容易膽絞痛，病情更加嚴(yán)重。
心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動(dòng)過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
孕產(chǎn)婦
這類人群食用辣味食物，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，也會(huì)因哺乳嬰兒使之患病。
甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。
紅眼病、角膜炎患者
22歲的小李是某大學(xué)的10級(jí)學(xué)生，日前開學(xué)重返校園，他約同學(xué)去吃夜宵，因?yàn)槎枷矚g吃辣，點(diǎn)的全是辣味重的菜。不料前日，小李雙眼發(fā)燙，眼皮也腫了，到醫(yī)院一查，被診斷為紅眼病。醫(yī)生詢問后稱，他的病跟嗜辣有關(guān)。
專家解釋，辣椒等熱性作料會(huì)使眼部血管擴(kuò)張充血，導(dǎo)致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。而且夏天本該禁食辛辣，飲食應(yīng)清淡。因此，有紅眼病、角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間，應(yīng)該堅(jiān)決杜絕辣椒。因?yàn)槌岳蔽妒澄锶菀咨匣?，從而加重病情?/p>
芒果最廣為人知的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)就是富含-胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)素不但對(duì)皮膚有益，還對(duì)眼睛特別有好處。最近在美國(guó)波士頓舉行的美國(guó)實(shí)驗(yàn)生物學(xué)聯(lián)合會(huì)上發(fā)布的兩項(xiàng)研究顯示，芒果的健康功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人們預(yù)想的范圍。芒果中豐富的多酚類物質(zhì)有助于降低血糖和抵御炎癥。
美國(guó)俄克拉荷馬大學(xué)的研究人員選取了20名患有肥胖癥的成年人，要求他們?cè)诿刻斓娘嬍持屑尤?0克芒果干，持續(xù)12周。試驗(yàn)結(jié)束后，盡管這些參與者的脂肪平均分布程度沒有明顯改變，但他們的血糖水平卻顯著降低。在另一項(xiàng)研究中，美國(guó)德州農(nóng)工大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)芒果中含有的多酚能抑制實(shí)驗(yàn)室中培養(yǎng)出來的乳腺癌細(xì)胞的炎性反應(yīng)。芒果中含有的另一種化合物丹寧酸還能促進(jìn)結(jié)腸癌細(xì)胞的死亡，而且對(duì)正常細(xì)胞的功能不會(huì)造成任何損害。
芒果中還含有一種叫做芒果甙的物質(zhì)，有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。
芒果中的芒果酸等化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果的維生素c含量高于一般水果，并能降低膽固醇、甘油三酯，常吃芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素c的消耗，并有利于防治心血管疾病。
吃芒果也要注意以下事項(xiàng)：
1、飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。 2、芒果葉或汁對(duì)過敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當(dāng)注意。
3、芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤(rùn)澤皮膚，估計(jì)是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
4、據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當(dāng)藥.孕婦作悶作嘔時(shí)，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。
5、濕是中醫(yī)學(xué)上六個(gè)致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之濕，體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會(huì)令情況惡化。反而有些人會(huì)擔(dān)心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。
吃萵筍的注意事項(xiàng)
1、吃萵筍的注意事項(xiàng)
1.1、患有眼病、痛風(fēng)者及脾胃虛寒、腹瀉的人以及多動(dòng)癥兒童不宜食用。
1.2、不宜經(jīng)?；蜻^量食用萵筍。過量食用萵筍會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng),導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍,幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。
1.3、女性月經(jīng)來潮期間以及寒性痛經(jīng)之人,忌食涼拌萵筍。
1.4、健康的烹調(diào)方式。烹調(diào)萵筍時(shí)應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式,高溫過久會(huì)破壞萵筍里面的營(yíng)養(yǎng)素。
1.5、對(duì)萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的,如果是對(duì)萵筍過敏的話,食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用萵筍。
2、如何挑選萵筍
萵筍的莖皮一般白綠色,莖肉質(zhì)脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟后轉(zhuǎn)變白綠萵筍色,挑選萵筍的時(shí)候以鮮嫩為原則。
2.1、看外形:萵筍莖一般應(yīng)以粗短條順、不彎曲、大小整齊,不帶黃葉、爛葉、不抽苔,整修潔凈,基部不帶毛根,上部葉片不超過五六片,全棵不帶泥土者品質(zhì)最佳。
2.2、觀內(nèi)容:現(xiàn)在很多賣家都為買家削根甚至削皮,買的時(shí)候可挑選皮薄,質(zhì)脆水分充足,筍條不蔫萎,表面無銹斑的來購買。
2.3、聞味:萵筍莖部肥大而脆嫩,味鮮有香氣。
2.4、看老嫩:鮮嫩的萵筍色澤淡綠,如同碧玉一般。老的則皮厚、肉白、心空。
3、哪些人不能吃萵筍
在醫(yī)學(xué)方面認(rèn)為萵筍里面有著非常高的糖類,還有著維生素,c和其他的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),每五百克的萵筍里面都有著十二毫克的鐵,和菠菜的含量是基本一樣的,萵筍雖然是很好的食物,但是也不能夠多吃,特別是有兩類人是不能夠吃萵筍的,脾胃虛寒的人不能夠多吃,因?yàn)槿n筍是苦寒的食物,有眼疾的人也是不能夠多吃萵筍的。
孕婦吃萵筍有什么好處
1、開通疏利、消極下沉
萵筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進(jìn)食欲。其乳狀漿液,可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進(jìn)各消化器官的功能,對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。
2、利尿通乳
萵筍鉀含量大大高于鈉含量,有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡,促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。
3、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌
萵筍含有多種維牛素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,其所含有機(jī)化合物中富含人體可吸收的鐵元素,對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率,又可用來防癌抗癌。
4、寬腸通便
萵筍含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療孕期便秘。
5、促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育
萵筍還有大量的葉酸,孕婦吃了能夠幫助胎兒脊髓正常的形成并可以減少胎兒精神管缺陷的危險(xiǎn)。
萵筍的食療偏方
1、萵筍+黑木耳
萵筍具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等功效,對(duì)高血壓和心臟病有療效。木耳有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、降脂減肥等作用,對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
2、萵筍+香菇
萵筍與香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。
3、萵筍+蒜苗
萵筍有利五臟、開胸膈、順氣通經(jīng)脈、健筋骨、潔齒明目、清熱解毒等功效,大蒜苗有解毒殺菌的作用,兩菜配炒可防治高血壓。
辣條是一種零食，相信很多人在小的時(shí)候都吃過辣條的吧。那么，辣條吃多了會(huì)怎么樣呢?吃辣條有什么危害呢?孕婦可以吃辣條嗎?孕婦不能吃什么食物呢?今天就詳細(xì)的跟大家講一講辣條的危害吧。
吃辣條的危害
1、死亡
吃辣條后，容易出現(xiàn)急性胃腸炎，上吐下瀉，非常嚴(yán)重。有新聞報(bào)：有兩名兒童在吃辣條3小時(shí)后死亡!簡(jiǎn)直是奪命辣條。
2、容易便秘
辣條的主要成分是面粉 調(diào)味料，防腐劑、色素，并且含有很多小米椒，小米椒是很辣的!辣條吃完了給人一種很爽的感覺，而且很香，但是太辣的東西吃多了會(huì)導(dǎo)致上火，久而久之會(huì)便秘!便秘雖然不是很多的問題，但是也得重視起來。
3、引起慢性疾病
我們小時(shí)候都吃好辣條。當(dāng)辣條的制作過程在網(wǎng)絡(luò)上曝光的視頻、圖片等很多，很多人看到之后幾天吃不下飯，可想而知，辣條這種食物多么不衛(wèi)生了!辣條每克含細(xì)菌超過10萬，是極其不衛(wèi)生的東西，不衛(wèi)生的東西吃太多是會(huì)致病的。
4、消化不良
辣條這種食物它不是純面食，含有很多添加物在里面，它是三無食品，沒有任何保障的，對(duì)我們的胃?jìng)σ彩呛艽蟮模菀滓鹣涣迹貏e是小孩子胃很弱，更是很要注意。
5、影響小孩子發(fā)育
小孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，應(yīng)該多吃健康食物，多供給營(yíng)養(yǎng)，像辣條這種三無食物我是不建議小孩子多吃的，辣條中含有太多防腐劑、色素，對(duì)小孩子的健康是很不利的，但是小孩子有喜歡吃這些東西，建議家長(zhǎng)多督促小孩子戒掉吃垃圾食品的習(xí)慣!
6、致癌
辣條含有很多的防腐劑、色素，防腐劑吃多了會(huì)致癌的，這是大家都知道的常識(shí)問題了，科學(xué)家們反對(duì)添加劑過度也是這個(gè)原因了!癌癥是很難治愈的一種疾病，為了健康辣條這種垃圾食物還是少為妙!
孕婦可以吃辣條嗎
懷孕不能吃辣條，下面為大家介紹一下孕婦的飲食禁忌有哪些。
1、避免辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等辛辣食物可引起正常人便秘，同樣會(huì)出現(xiàn)消化功能的障礙。
2、避免飲酒：酒精是導(dǎo)致胎兒畸形和智力低下的重要因素。
在我們?nèi)粘Ｉ钪校r是比較常見的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道平時(shí)蝦不能和什么食物一起吃嗎，哪些食物是可以和下蝦一起吃的呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
蝦不能和什么食物一起吃
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物,其本身對(duì)人體無害,但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿卜,青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分,而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料:各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。
3、南瓜
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
4、果汁
果汁中含維生素C較多,如果把下喝果汁同時(shí)的話，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
5、黃豆
黃豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)雖然有助消化的功效,但是黃豆千萬不能和蝦同食，如果和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。
6、紅棗
紅棗中富含大量的維生素,蝦中也含有大量的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這兩種食物如果一起吃的話，會(huì)形成砒霜的有害物質(zhì)，從而引起中毒。
7、金瓜
金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。但是蝦性溫,味甘、咸,具有補(bǔ)腎壯陽、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左,同食會(huì)引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥),對(duì)身體健康有一定的損害作用。
8、豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食,同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載:“蝦不可與豬肉同食,損精”。
和蝦一起吃好的食物
1、豆腐
豆腐寬中益氣,生津潤(rùn)燥,清熱解毒,消水腫。蝦仁含高蛋白,低脂肪,鈣、磷含量高。豆腐與蝦仁搭配,容易消化,對(duì)高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化的肥胖者食之尤宜,更適合老年肥胖者食用。
3、避免吃過多的糖：若經(jīng)常食用高糖食物，常常會(huì)引起糖代謝紊亂，甚至成為潛在的糖尿病患者。
4、避免吃味精：味精的成分是谷氨酸鈉，進(jìn)食過多可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
5、避免吃腌制食品：這類食品雖然美味，但內(nèi)含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對(duì)身體很不利。
6、避免吃罐頭食品：罐頭食品中含有的添加劑和防腐劑，是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險(xiǎn)因素。
孕婦吃辣條的危害
1、影響寶寶營(yíng)養(yǎng) 會(huì)加重孕婦的胃腸功能，消化不好間接引起胎兒的營(yíng)養(yǎng)吸收。
2、吃多了容易流產(chǎn) 婦女懷孕，體溫相應(yīng)增高，腸道也較干燥。而熱性香料其性大熱且具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞石梗阻。腸道發(fā)生秘結(jié)后，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。
3、引起胎兒畸形 辣條里面含有大量的添加劑，是會(huì)引起胎兒畸形的，目前要保持心情舒暢通，適當(dāng)活動(dòng)，注意休息，飲食清淡不過咸，在妊娠中期后開始補(bǔ)鈣，要定期產(chǎn)檢。
4、孩子容易過敏體質(zhì) 孕婦飲食要遵循健康飲食的前提，多喝水，多吃水果蔬菜，肉蛋魚奶搭配吃，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。辣的東西一定要少吃，否則孩子容易過敏體質(zhì)。
5、對(duì)寶寶皮膚不太好 辣吃多了對(duì)寶寶皮膚不太好，吃辣椒對(duì)于準(zhǔn)媽媽和寶貝并沒有影響。辣椒中含有麻木神經(jīng)的物質(zhì)，會(huì)對(duì)寶貝的神經(jīng)造成影響，所以孕媽咪們?cè)谑秤美苯窌r(shí)，一定要注意不可以吃到讓口腔發(fā)麻，適量的食用即可。在吃辣椒時(shí)，只要掌握口腔是否感到麻木的原則，準(zhǔn)媽媽們就能安心吃辣了。
孕婦不能吃什么
1、螃蟹其性寒涼，有活血祛淤之功，對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
2、甲魚性味咸寒，有較強(qiáng)的通血絡(luò)、散淤塊作用，因而有一定的墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。
3、碳酸類飲料含大量二氧化碳，會(huì)消耗人體內(nèi)的鈣，懷孕期間因胎兒需要大量補(bǔ)充鈣，因此，最好不要喝碳酸類飲料。
4、懷孕期間因?yàn)橘R爾蒙的作用,孕婦皮膚較干燥，容易出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，酒精中的組成物質(zhì)會(huì)加劇過敏的發(fā)生，造成妊娠不適。
5、《本草正》中寫到：麥芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麥同樣有催產(chǎn)的作用，因此孕婦不能吃這兩種食物。
6、咖啡因有造成胎兒指趾畸形、腭裂和其他畸形的危險(xiǎn)。婦女在妊娠期每天喝8杯以上咖啡或茶，和嬰兒的先天性畸形有密切關(guān)系。盡管其致畸作用尚有待證實(shí)，但為了未來孩子的健康，孕婦最好不要喝咖啡，也不宜喝濃茶。
結(jié)語：辣條不能經(jīng)常性的吃，辣條這種食物它不是純面食，含有很多添加物在里面，它是三無食品，沒有任何保障的，對(duì)我們的胃?jìng)σ彩呛艽蟮?，容易引起消化不良，特別是小孩子胃很弱，更是很要注意。
人這一生都需要不斷補(bǔ)鈣，因?yàn)槲覀兊墓趋乐械拟}質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的流逝而流逝，所以日常補(bǔ)鈣就很關(guān)鍵了。一般飲食補(bǔ)鈣效果不佳的話，我們可以選擇鈣片試劑，那么鈣片什么時(shí)候吃吸收最好呢?吃鈣片的注意事項(xiàng)都有哪些呢?下面我們來詳細(xì)了解一下。
鈣片什么時(shí)候吃吸收最好
有專家指出，吃鈣片的最佳時(shí)間是在睡前。因?yàn)榘滋煳覀兛梢詮娘嬍持蝎@取一定的鈣質(zhì)，可以維持血鈣的需求水平。但到了夜間，人體不再進(jìn)食，而尿液照常會(huì)形成，一部分的鈣質(zhì)就會(huì)進(jìn)入尿液而流失，為了維持正常的血鈣水平，這時(shí)就會(huì)動(dòng)用到骨骼中的鈣質(zhì)，而晚上吃鈣片補(bǔ)鈣就避免了這一問題。
吃鈣片的注意事項(xiàng)
1、鈣片適量
補(bǔ)鈣同樣講究一個(gè)度，因?yàn)轶w內(nèi)的血鈣是有一個(gè)平衡的，如果鈣質(zhì)多了，可能會(huì)干擾體內(nèi)其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用，反而不利于健康。鈣片一次吃多少，一天幾次應(yīng)按照醫(yī)囑說明。
2、不要與含草酸的食物同服
其實(shí)在餐中或者是餐后吃鈣片也是可以的，只不過需要注意的是飲食上避免高草酸的食物，比如菠菜、空心菜、茭白、柿子等等，這些食物的草酸含量較高，若與鈣片一起吃的話，會(huì)影響鈣片的吸收利用，大大降低其營(yíng)養(yǎng)。
為了保險(xiǎn)起見，可以在餐后一個(gè)小時(shí)候后吃鈣片。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《吃辣注意事項(xiàng) 11種情況最好別吃辣》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“酸甜苦辣咸順應(yīng)季節(jié)吃更養(yǎng)生”專題供您欣賞！
