這物比砒霜還毒趕快扔掉
養(yǎng)生排毒。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您對(duì)養(yǎng)生常識(shí)是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《這物比砒霜還毒趕快扔掉》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
食物是人們每日都在不斷攝取以獲取營(yíng)養(yǎng)和能量的主要來(lái)源，但是有些食物卻隱藏毒素，甚至比砒霜還毒，常吃便會(huì)對(duì)人們的健康造成諸多不良的損傷。今天小編就為大家介紹下，飲食中哪些食物的毒性堪比砒霜!所以說(shuō)為了家人的飲食健康考慮，速來(lái)了解下吧！
一、這種食物竟比砒霜還毒
1、青西紅柿
西紅柿是人們都比較愛(ài)吃的一種果蔬，但是西紅柿也分為很多中，其中有些發(fā)青的西紅柿有些人也會(huì)吃，然而對(duì)于青色未成熟的西紅柿，常吃對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生不良的損壞。
因?yàn)樵谇辔骷t柿中含有龍葵堿的成分，這是一種帶有微量毒素的物質(zhì)，在吃青西紅柿的時(shí)候會(huì)有微微的苦澀之感，有些人并不以為然，但是對(duì)于一些身體素質(zhì)差的人，吃完青西紅柿后還易出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適產(chǎn)生，這都屬于輕微的中毒癥狀反應(yīng)。
所以，如果買(mǎi)到青色的西紅柿，買(mǎi)回家最好先不要吃，先擱放幾天，等它自然變軟，因?yàn)檫@樣能很好的利于西紅柿中所含的催紅素得到充分釋放。
2、沒(méi)炒熟的四季豆
四季豆是很多人喜愛(ài)且常吃的一種蔬菜，其中夏季正是四季豆上市的最佳季節(jié)，然而很多人在享用美味四季豆的時(shí)候并不是很了解四季豆所潛伏的毒性。其中，當(dāng)四季豆在沒(méi)有炒熟狀態(tài)下食用很容易使人體出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
因?yàn)?，在未炒熟的四季豆中?huì)含有微量的皂素，這是一種生物堿的成分，被人體攝取之后進(jìn)入消化道中能對(duì)黏膜產(chǎn)生不良的刺激，從而易使得腸胃道產(chǎn)生局部充血、腫脹等不適反應(yīng)。
此外，這種皂素進(jìn)入血液中還會(huì)破壞正常的血紅細(xì)胞，很容易引發(fā)溶血等不適產(chǎn)生。
而四季豆中皂素主要存在于外皮中，只有將其加熱至100℃以上，才能將皂素充分滅掉其活性，使得毒性失效。
當(dāng)人體吃完沒(méi)有炒熟的四季豆之后，會(huì)有5個(gè)小時(shí)左右的中毒潛伏期，其中輕微的中毒患者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀產(chǎn)生。
俗語(yǔ)常常講酒肉穿腸過(guò)佛祖心中留，但是在今天我們要說(shuō)酒肉穿腸過(guò)疾病體中留，長(zhǎng)期酗酒、抽煙、高脂肪和高鹽飲食等給身體帶來(lái)了諸多疾病問(wèn)題。并且，隨著生存壓力的增大和社會(huì)文化的改變，飲酒風(fēng)氣更是愈演愈盛，不管是應(yīng)酬、聚會(huì)，還是傷心發(fā)泄，都有酒精參與。但是大家想過(guò)喝酒前后所吃的東西也會(huì)對(duì)健康造成影響嗎?
喝酒前后吃藥小心會(huì)中毒
酒的主要成分是乙醇也就是我們常說(shuō)的酒精，喝酒前后吃藥之所以會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，一方面是因?yàn)榫凭呛芏嗝傅恼T導(dǎo)劑，喝酒后會(huì)加速一些藥物在體內(nèi)的分解，導(dǎo)致藥物濃度快速上升而引起人體的不適。另一方面，喝酒前后吃藥容易導(dǎo)致過(guò)敏現(xiàn)象。
不僅如此，酒精的代謝主要在肝臟中進(jìn)行，而藥物的代謝主要在肝腎中進(jìn)行。這樣兩者會(huì)共同加重肝臟負(fù)擔(dān)，損傷肝細(xì)胞。
另外，一些特殊藥物如果和酒精同服，有可能因?yàn)橹卸径鹚劳?。如服用阿司匹林期間喝酒，阿司匹林會(huì)導(dǎo)致酒精代謝的產(chǎn)物——乙醛無(wú)法分解為乙酸，而代謝出體外，從而導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)的大量存在，引起頭痛、頭暈、心慌、血管劇烈搏動(dòng)、嘔吐，甚至?xí)霈F(xiàn)胸痛、心肌梗死、呼吸困難、肝損傷、死亡等。
所以，喝酒前后不宜吃藥，更不可以在治病期間飲酒。
喝酒前后還不宜吃什么
1.含咖啡因的食物
喝酒前后如果食用富含咖啡因的食物或茶飲，容易導(dǎo)致體內(nèi)的咖啡因含量增多。而咖啡因?qū)儆谝环N利尿劑，會(huì)刺激血管的擴(kuò)張、心跳的加速以及對(duì)水液的代謝。加之酒精的作用，會(huì)導(dǎo)致心跳過(guò)快，而出現(xiàn)心慌、胸悶現(xiàn)象，甚至引起心血管疾病。同時(shí)，因?yàn)榭Х纫虻睦蜃饔茫瑫?huì)讓酒精代謝的產(chǎn)物過(guò)快的進(jìn)入腎臟，加重腎臟的損傷。
2.含茶堿的食物
茶堿的作用和咖啡因相似，會(huì)導(dǎo)致心跳過(guò)快和乙醛快速進(jìn)入腎臟，引起腎損傷。
3.過(guò)多的甜食
適量的吃一些甜食可以保護(hù)胃粘膜，但過(guò)多吃糖果一類(lèi)的甜食，容易導(dǎo)致人體熱量過(guò)剩和身體缺水。而酒精也會(huì)帶來(lái)肥胖和身體缺水，同時(shí)酒精還是脂肪肝的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
所以，飲酒前后的飲食也有注意事項(xiàng)，平時(shí)最好也能夠做到少喝酒、不酗酒。
其中，將黑木耳買(mǎi)回家，可將其放在水中泡發(fā)，然后看木耳是否會(huì)掉色，另外在口感上若察覺(jué)到異樣，就需要引起重視了。
二、怎么樣防止病從口入
1、注重食物衛(wèi)生
食物是人們每日攝取的重要部分，對(duì)人們的健康產(chǎn)生重要的作用，只有吃的健康，人們才能更好的維護(hù)身心健康發(fā)展，但是現(xiàn)在的很多人在進(jìn)行食物攝取的時(shí)候，沒(méi)能好好重視食物的健康安全衛(wèi)生，以至于很多疾病由口而入。
其中，在日常飲食中對(duì)于隔夜的剩飯、變質(zhì)霉變的食物都需要果斷的丟棄，不要覺(jué)得太浪費(fèi)，因?yàn)檫@些食物中很容易攜帶病毒細(xì)菌，所以被人體攝取之后，便會(huì)誘發(fā)疾病的產(chǎn)生。
另外，魚(yú)禽肉蛋奶類(lèi)食物中含有豐富的蛋白質(zhì)成分，這些物質(zhì)本身也很容易滋生細(xì)菌的產(chǎn)生，所以在保存以及采購(gòu)的過(guò)程中也需要重視其衛(wèi)生狀態(tài)。
2、這些食物不能多吃
有些食物人們會(huì)經(jīng)不住美食的誘惑，一不小心便會(huì)吃很多，但是有些食物不能吃太多，否則便很容易對(duì)人們的健康產(chǎn)生不良的損害。
其中熏制、烤制、腌制的食物在加工的過(guò)程中很容易滋生細(xì)菌的產(chǎn)生，并且其中還易攜帶致病的成分，因此在食用的時(shí)候一定要嚴(yán)格控制攝取量，偶爾吃幾次是沒(méi)關(guān)系的，但一定還是少吃為妙。
結(jié)語(yǔ)：上文小編向大家介紹了，日常一些常見(jiàn)的食物其效果堪比砒霜，如果經(jīng)常食用很容易對(duì)人們的身心產(chǎn)生不良損害，這些危害你都了解了嗎?所以說(shuō)，為了更好的養(yǎng)生和防病，大家在日常一定要重視食物安全的事項(xiàng)，千萬(wàn)不能掉以輕心。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
而嚴(yán)重的還易出現(xiàn)四肢麻木、胃部灼傷等不良癥狀，給人們的身心帶來(lái)危害。所以說(shuō)，當(dāng)遇到?jīng)]有炒熟的四季豆果斷將其扔掉，不要食用。
3、蘋(píng)果的籽
人們常會(huì)說(shuō)：“一天一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，蘋(píng)果是一種富含極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，常吃能起到不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效。
然而，吃蘋(píng)果也是有一定的注意事項(xiàng)的，不然便會(huì)一不小心惹來(lái)疾病。在吃完蘋(píng)果之后，其中所含的蘋(píng)果種子會(huì)不小心或是習(xí)慣性的連著果肉一起吃掉。
但是，蘋(píng)果的核和籽都帶有一定的毒性，并且這種毒素屬于一種天然的氰化物，被人體攝取之后能在體內(nèi)進(jìn)行分解，隨后分解形成氫氰酸的物質(zhì)，所以當(dāng)這種物質(zhì)被人體攝取后達(dá)到一定量的時(shí)候，便很容易使得人體出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象產(chǎn)生。所以說(shuō)，大家在日常食用蘋(píng)果的時(shí)候一定要引起足夠的重視。
生活當(dāng)中有毒有害身體的食物太多了，我們真的是防不慎防，所有我們唯有多了解一些關(guān)于有毒食物的知識(shí)，才能防患于未然。
說(shuō)到黑木耳，我想很多人在日常飲食中應(yīng)該也會(huì)經(jīng)常食用，但是在享受美味黑木耳帶來(lái)的爽口口感的同時(shí)，你有考慮過(guò)黑木耳本身所存在的健康隱患嗎?我想很多人對(duì)此并不是很上心的。
一般而言，純正的黑木耳是一種很珍貴的養(yǎng)生滋補(bǔ)食材，很難購(gòu)買(mǎi)到。但是，大家對(duì)于黑木耳的養(yǎng)生功效都十分了解，也常會(huì)選擇食用黑木耳進(jìn)行養(yǎng)生防病。
于是，很多商家在利益的驅(qū)使下，便會(huì)選擇利用墨汁將木耳進(jìn)行浸染，然后在浸泡木耳的水中還會(huì)加入淀粉、糖、硫酸鎂等成分。
另外為了避免蚊蟲(chóng)對(duì)木耳的叮咬，還會(huì)在其中加入一種帶有微量毒性的磷化鋁，然而木耳本身的吸溶性比較大。
所以在所后加入的原料中的成分都很容易被木耳吸收進(jìn)去，進(jìn)而最后經(jīng)過(guò)染色的所謂“黑木耳”，可見(jiàn)其中是含有很多毒素的。
試問(wèn)，經(jīng)常吃這些經(jīng)過(guò)后加工的黑木耳，你覺(jué)得安全嗎?我想大家覺(jué)得不安全。所以說(shuō)，為了更好的養(yǎng)生防病，在購(gòu)買(mǎi)黑木耳的時(shí)候一定要擦亮雙眼，不要購(gòu)買(mǎi)到這種經(jīng)過(guò)后加工的染色“木耳”。
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常見(jiàn)的這些食物比砒霜還毒 趕快扔掉
今天小編就為大家介紹下，飲食中哪些食物的毒性堪比砒霜!所以說(shuō)為了家人的飲食健康考慮，速來(lái)了解下吧！
一、這種食物竟比砒霜還毒
1、青西紅柿
西紅柿是人們都比較愛(ài)吃的一種果蔬，但是西紅柿也分為很多中，其中有些發(fā)青的西紅柿有些人也會(huì)吃，然而對(duì)于青色未成熟的西紅柿，常吃對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生不良的損壞。
因?yàn)樵谇辔骷t柿中含有龍葵堿的成分，這是一種帶有微量毒素的物質(zhì)，在吃青西紅柿的時(shí)候會(huì)有微微的苦澀之感，有些人并不以為然，但是對(duì)于一些身體素質(zhì)差的人，吃完青西紅柿后還易出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適產(chǎn)生，這都屬于輕微的中毒癥狀反應(yīng)。所以，如果買(mǎi)到青色的西紅柿，買(mǎi)回家最好先不要吃，先擱放幾天，等它自然變軟，因?yàn)檫@樣能很好的利于西紅柿中所含的催紅素得到充分釋放。
2、沒(méi)炒熟的四季豆
四季豆是很多人喜愛(ài)且常吃的一種蔬菜，其中夏季正是四季豆上市的最佳季節(jié)，然而很多人在享用美味四季豆的時(shí)候并不是很了解四季豆所潛伏的毒性。其中，當(dāng)四季豆在沒(méi)有炒熟狀態(tài)下食用很容易使人體出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
因?yàn)?，在未炒熟的四季豆中?huì)含有微量的皂素，這是一種生物堿的成分，被人體攝取之后進(jìn)入消化道中能對(duì)黏膜產(chǎn)生不良的刺激，從而易使得腸胃道產(chǎn)生局部充血、腫脹等不適反應(yīng)。此外，這種皂素進(jìn)入血液中還會(huì)破壞正常的血紅細(xì)胞，很容易引發(fā)溶血等不適產(chǎn)生。
而四季豆中皂素主要存在于外皮中，只有將其加熱至100℃以上，才能將皂素充分滅掉其活性，使得毒性失效。當(dāng)人體吃完沒(méi)有炒熟的四季豆之后，會(huì)有5個(gè)小時(shí)左右的中毒潛伏期，其中輕微的中毒患者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀產(chǎn)生，而嚴(yán)重的還易出現(xiàn)四肢麻木、胃部灼傷等不良癥狀，給人們的身心帶來(lái)危害。所以說(shuō)，當(dāng)遇到?jīng)]有炒熟的四季豆果斷將其扔掉，不要食用。
二、怎么樣防止病從口入
1、注重食物衛(wèi)生
食物是人們每日攝取的重要部分，對(duì)人們的健康產(chǎn)生重要的作用，只有吃的健康，人們才能更好的維護(hù)身心健康發(fā)展，但是現(xiàn)在的很多人在進(jìn)行食物攝取的時(shí)候，沒(méi)能好好重視食物的健康安全衛(wèi)生，以至于很多疾病由口而入。
其中，在日常飲食中對(duì)于隔夜的剩飯、變質(zhì)霉變的食物都需要果斷的丟棄，不要覺(jué)得太浪費(fèi)，因?yàn)檫@些食物中很容易攜帶病毒細(xì)菌，所以被人體攝取之后，便會(huì)誘發(fā)疾病的產(chǎn)生。另外，魚(yú)禽肉蛋奶類(lèi)食物中含有豐富的蛋白質(zhì)成分，這些物質(zhì)本身也很容易滋生細(xì)菌的產(chǎn)生，所以在保存以及采購(gòu)的過(guò)程中也需要重視其衛(wèi)生狀態(tài)。
2、這些食物不能多吃
有些食物人們會(huì)經(jīng)不住美食的誘惑，一不小心便會(huì)吃很多，但是有些食物不能吃太多，否則便很容易對(duì)人們的健康產(chǎn)生不良的損害。其中熏制、烤制、腌制的食物在加工的過(guò)程中很容易滋生細(xì)菌的產(chǎn)生，并且其中還易攜帶致病的成分，因此在食用的時(shí)候一定要嚴(yán)格控制攝取量，偶爾吃幾次是沒(méi)關(guān)系的，但一定還是少吃為妙。
3、蘋(píng)果的籽
人們常會(huì)說(shuō)：“一天一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，蘋(píng)果是一種富含極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，常吃能起到不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效。然而，吃蘋(píng)果也是有一定的注意事項(xiàng)的，不然便會(huì)一不小心惹來(lái)疾病。在吃完蘋(píng)果之后，其中所含的蘋(píng)果種子會(huì)不小心或是習(xí)慣性的連著果肉一起吃掉。
但是，蘋(píng)果的核和籽都帶有一定的毒性，并且這種毒素屬于一種天然的氰化物，被人體攝取之后能在體內(nèi)進(jìn)行分解，隨后分解形成氫氰酸的物質(zhì)，所以當(dāng)這種物質(zhì)被人體攝取后達(dá)到一定量的時(shí)候，便很容易使得人體出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象產(chǎn)生。所以說(shuō)，大家在日常食用蘋(píng)果的時(shí)候一定要引起足夠的重視。
土豆是人們家常菜中極為常見(jiàn)的一道食物，對(duì)于這道美味又低廉的土豆而言，所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是頗高的，常吃點(diǎn)能有效的幫你防病養(yǎng)生。
但是，吃土豆也是有其禁忌的，對(duì)于一些發(fā)了芽的土豆，你是毫不猶豫的削皮繼續(xù)吃，還是扔掉呢?大家對(duì)此應(yīng)該也存在些疑惑。你知道吃了發(fā)芽土豆的好壞嗎?
下面小編就來(lái)為大家介紹下，發(fā)芽的土豆是否能食用?
發(fā)芽的土豆能吃嗎?
答案：發(fā)芽的土豆千萬(wàn)別吃，很容易中毒。
發(fā)芽的土豆為什么不能吃?
原因：對(duì)于一些出現(xiàn)發(fā)芽土豆的部位會(huì)產(chǎn)生很多酶，而這種酶屬于一種催化劑，可以促進(jìn)土豆中所含物質(zhì)的快速分解，以此供應(yīng)發(fā)芽部位的生長(zhǎng)。
而在物質(zhì)轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，會(huì)使得土豆中所含的龍葵堿的含量會(huì)大大增加，而這種物質(zhì)含有一定的毒素，所以被人體攝取后超過(guò)一定的含量，則會(huì)使得人體出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，從而產(chǎn)生頭暈、嘔吐等不良癥狀。
另外，有些人從節(jié)省的角度出發(fā)，認(rèn)為將發(fā)芽的部位削掉就可以吃了，但是這也是根據(jù)土豆發(fā)芽的狀態(tài)不同而異的。并且人們也不容易判斷出土豆發(fā)芽要削掉多少才合適，若削的少了，土豆中所含的龍葵堿的含量還是很高。
因此，為了大家的身體健康考慮，建議大家對(duì)于發(fā)芽的土豆最好選擇不吃。
土豆如何保存 能防止發(fā)芽、變壞?
1：土豆購(gòu)買(mǎi)回家后若暫時(shí)不食用，最好將其放在干燥、通風(fēng)的位置，冰箱冷藏不失為好方法之一，溫度宜控制在3-5℃。
2：將土豆和蘋(píng)果放在一起，能起到抑制發(fā)芽、保鮮的作用。因?yàn)樘O(píng)果會(huì)釋放乙烯的成分，這種物質(zhì)會(huì)有效抑制土豆發(fā)芽，進(jìn)而延長(zhǎng)保存的時(shí)間。
3：土豆不宜堆著擺放，最好是單獨(dú)隔開(kāi)，能利于土豆更好的進(jìn)行“呼吸作用”，另外對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)破損的土豆要進(jìn)行“隔離”。
溫馨提示：在購(gòu)買(mǎi)土豆的時(shí)候，一定要仔細(xì)挑選，對(duì)于出現(xiàn)異味、發(fā)黑的土豆千萬(wàn)別買(mǎi)，不僅口感差，還易吃壞肚子。
上文中小編向大家說(shuō)明了，土豆發(fā)芽不能吃的原因，希望有此疑惑的人能及時(shí)意識(shí)到這一點(diǎn)，在以后的飲食中若遇到類(lèi)似的問(wèn)題，一定要果斷扔掉不吃。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
這兩天，西安的一則新聞，又一次把人們的目光集中在了食品安全上，原來(lái)當(dāng)?shù)啬硞€(gè)幼兒園給幼兒準(zhǔn)備的食物，竟然是變質(zhì)米面制作的，造成部分幼兒拉肚子，這件事情在當(dāng)?shù)匾鹆溯浾撽P(guān)注，目前食藥監(jiān)局已經(jīng)進(jìn)入調(diào)查。
先不說(shuō)后期造成的后果如何，單單是說(shuō)這樣的食物的危害，實(shí)在是太可怕了。米面作為最常見(jiàn)食材，要是出現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)食用者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑非常危險(xiǎn)，先來(lái)說(shuō)說(shuō)其危害有哪些?
變質(zhì)米面的危害
傷害肝臟
這里說(shuō)到的變質(zhì)米面往往是這些米面發(fā)霉了，出現(xiàn)了霉變。一般來(lái)說(shuō)，在霉變的食材中有黃曲霉素，這種物質(zhì)有毒，會(huì)引起肝臟損傷，傷害到肝臟。
造成中毒
肝臟作為身體重要器官，對(duì)新陳代謝很有幫助，當(dāng)肝臟受到損傷，還有可能會(huì)引起中毒的發(fā)生，這也是最讓人引起后怕的情況。
誘發(fā)肝癌
這幾年，肝癌的發(fā)病率逐年升高，成了威脅健康的殺手，一般來(lái)說(shuō)，肝癌的發(fā)生和日常飲食脫不了關(guān)系，特別是食用霉變的食材，更是容易造成肝臟受損。
這是因?yàn)辄S曲霉毒素屬于一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，進(jìn)入身體后，會(huì)對(duì)肝臟組織進(jìn)行破壞，肝臟既是身體排毒器官，也能幫助肝臟進(jìn)行分解、轉(zhuǎn)化，但是，當(dāng)過(guò)多的毒素不能徹底分解時(shí)，還是會(huì)造成毒素堆積在肝臟中，不斷的破壞肝細(xì)胞，時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)造成肝細(xì)胞死亡。
霉變的米面危害極大，如何預(yù)防，重在平時(shí)注意，當(dāng)然，更重要的是要分辨這些霉變的米面。
如何分辨霉變米面
看顏色
安全的米面就顏色來(lái)說(shuō)，能夠一眼看出來(lái)，而發(fā)生霉變的米面，在其表面往往會(huì)有一層淺黃色、淺綠色的物質(zhì)。
聞氣味
通過(guò)聞氣味，對(duì)分辨米面是否健康也有幫助，發(fā)生霉變的米面，往往有一股明顯的霉味，這種霉味能夠一下子聞出來(lái)。有霉味的米面就不要食用了。
不少人會(huì)有僥幸心理，認(rèn)為少吃一點(diǎn)沒(méi)事。也有一些人會(huì)抱著不浪費(fèi)的精神，認(rèn)為浪費(fèi)可恥，對(duì)霉變的米面更是不忍丟棄，認(rèn)為清洗干凈就能食用。
僥幸心理不能有
千萬(wàn)不要認(rèn)為把霉變的部位清洗掉，就能繼續(xù)食用，這樣的做法是不安全的，這是因?yàn)榭此魄逑吹舻拿拱?，其?shí)已經(jīng)滲透到食材的內(nèi)部，只要發(fā)生了霉變就不能食用。
同時(shí)，這些霉變的米面，也不要充當(dāng)飼料給家里的牲畜食用，以免造成牲畜受到危害。造成不利的情況。
這就是關(guān)于霉變米面的描述，可以說(shuō)把霉變的米面用來(lái)做成食物，屢見(jiàn)不鮮，不僅需要市場(chǎng)監(jiān)督，更重要的是自己把預(yù)防付諸在實(shí)踐上，才能讓身體更加健康。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
米味道鮮美，是上乘的干鮮和配佐的佳品，它適用于各種菜、湯做輔料，放上點(diǎn)蝦米菜肴的味道立刻與眾不同，但是很多人在加工時(shí)卻添加了工業(yè)鹽，那么，工業(yè)鹽冒充食用鹽對(duì)我們的身體健康都有什么危害呢?
紅通通的蝦米，往往被誤認(rèn)為是質(zhì)量好的，非也。鮮紅的外表之下隱藏著不為人知的秘密。
以往經(jīng)常有媒體報(bào)道，一些不法商販為了追求蝦米的外觀賣(mài)相，直接用工業(yè)鹽和色素，對(duì)蝦米進(jìn)行美容，一旦過(guò)量食用美容蝦米可能會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，很多朋友開(kāi)始納悶，蝦米不是越紅的越新鮮嗎?其實(shí)蝦本身確實(shí)是紅色的，但是在煮的過(guò)程中會(huì)丟失掉原來(lái)的色澤，導(dǎo)致賣(mài)相不好看，為了經(jīng)濟(jì)利益，商販們?cè)诩庸み^(guò)程中，會(huì)加入化學(xué)物質(zhì)來(lái)謀求利益。
使用工業(yè)用鹽
一般情況下正常加工的蝦米，應(yīng)該使用的是食用鹽，但是生產(chǎn)者為降低成本往往會(huì)加入工業(yè)鹽類(lèi)，工業(yè)鹽含義很廣，有時(shí)是指純凈的亞硝酸鈉，有時(shí)只含有亞硝酸鈉的氯化鈉。
我們常說(shuō)的工業(yè)鹽是指工業(yè)用的氯化鈉，往往含有亞硝酸鈉等有害物質(zhì)，亞硝酸鈉進(jìn)入人體后可使血液中的低鐵血紅蛋白，氧化成為高鐵血紅蛋白，失去運(yùn)氧功能，導(dǎo)致組織缺血，易出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉、渾身乏力等癥狀，攝入三克便足以致命。若長(zhǎng)期小劑量使用工業(yè)鹽，對(duì)人體腎臟肝臟損害很大。
添加色素：說(shuō)起色素添加的主要目的是為了讓色澤，看起來(lái)更加新鮮誘人，如果使用食用色素，是國(guó)家允許添加食品中的，但是如何使用工業(yè)色素，被人誤食也會(huì)危害身體的健康。因此購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可以把蝦米在潮濕的白紙上畫(huà)一下，染色蝦米會(huì)出 紅色或者黃色的痕跡。
如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的蝦米呢?
看
形態(tài)彎曲說(shuō)明是由活蝦加工而成，而形態(tài)較直多數(shù)是有死蝦加工，色澤金黃中帶深淺不一的自然紅為優(yōu)質(zhì)蝦米。
聞
好的蝦米有濃郁的香味，如果有刺鼻的氣味則要慎選。
摸
不粘手、手感越干越好，蝦米彎曲的韌度大為好。
嘗
口感太咸說(shuō)明加鹽過(guò)多，嚼起來(lái)有韌勁味道鮮而微甜為好。
【導(dǎo)讀】這八種食物比砒霜還毒，隨著人們對(duì)吃的追求，各式各樣的食物出現(xiàn)在我們的飲食當(dāng)中，但是我們?cè)诔灾?，必須要知道它是否含有有害物質(zhì)，其中以下這八種食物比砒霜還毒！
這八種食物比砒霜還毒
1.雞頭、鴨頭
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上看，雞頭、鴨頭并不含有比其他部位更好的營(yíng)養(yǎng)成分，而雞腦和鴨腦的腦髓里面含有更多的膽固醇。其次，雞在啄食過(guò)程中會(huì)吃進(jìn)不少含有害重金屬的物質(zhì)，而這些重金屬物質(zhì)主要就儲(chǔ)存在雞的腦組織中，雞的年齡越大，儲(chǔ)存量就越多，毒性也就越強(qiáng)，這也就是十年雞頭賽砒霜的來(lái)歷。當(dāng)然，現(xiàn)在養(yǎng)殖的雞鴨沒(méi)有年頭很久的，但吃頭的時(shí)候還是謹(jǐn)慎為好。
2.青西紅柿
市場(chǎng)上經(jīng)常會(huì)買(mǎi)到半生不熟的西紅柿，專(zhuān)家提醒，青西紅柿毒素，不能生食。為了使西紅柿保存更長(zhǎng)時(shí)間，很多菜商在西紅柿5-6成熟時(shí)就采摘下來(lái)，有的甚至還是青的。這樣的西紅柿不僅口感不好，還可能含有毒性物質(zhì)--龍葵素。生食還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀。
3.鮮黃花
黃花菜，也是人們食用的美味佳肴，但是在各大醫(yī)院，每年都會(huì)接待一些因食用黃花菜中毒的病人。專(zhuān)家介紹，鮮黃花中含有秋水仙堿，在烹制過(guò)程中，易氧化，產(chǎn)生氧化二秋水仙堿，這種毒素人食用后，輕者可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感，重者可引起血尿等中毒癥狀。
4.半生豆角
生豆角含有一種有毒物質(zhì)，叫血細(xì)胞凝集素，還有的豆角含有皂苷,這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，若食用半生半熟的豆角則會(huì)引起中毒。豆角中毒潛伏期可長(zhǎng)可短，時(shí)間短的為1小時(shí)，時(shí)間長(zhǎng)的可達(dá)15小時(shí)，一般在2小時(shí)~4小時(shí)。中毒者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭疼、頭暈、心慌胸悶、畏寒等癥狀，經(jīng)及時(shí)治療大多數(shù)病人在一天內(nèi)即可恢復(fù)健康。如食用太多，搶救不及時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。
5.受潮茶葉
茶葉發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生黃曲霉。黃曲霉素世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類(lèi)致癌物。黃曲霉素耐高溫，無(wú)法經(jīng)過(guò)高溫煎炸烹調(diào)消除。它的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。所以，喝了發(fā)霉的茶輕則可能引起頭暈、眼花、腹瀉等食物中毒的癥狀，重則可能會(huì)引發(fā)諸如肝、腎等重要器官的病變。
6.長(zhǎng)斑紅薯
有點(diǎn)斑點(diǎn)的紅薯（地瓜），洗一洗刷一刷再吃，這在日常生活中是常事兒。但專(zhuān)家指出，有斑點(diǎn)的不能吃，因?yàn)楹诎呤歉腥竞诎呔?，吃后易中毒。人們?xí)慣將斑點(diǎn)挖去后食用，但是斑點(diǎn)只是霉菌侵害的表象，至于是否侵害至地瓜其它部位，是肉眼看不到的。
7.發(fā)芽土豆
秋菜上市，土豆（馬鈴薯）是許多家庭常儲(chǔ)的秋菜。但是土豆儲(chǔ)存過(guò)程中，溫度高了會(huì)生芽、被陽(yáng)光曬了會(huì)變青。土豆發(fā)芽、變青就不能再食用了。因?yàn)榘l(fā)芽土豆（馬鈴薯）的嫩芽和變成綠色的土豆皮中，含有大量龍葵堿，而龍葵堿食用后，會(huì)對(duì)人神經(jīng)系統(tǒng)有影響，吃多了易產(chǎn)生神經(jīng)系統(tǒng)麻痹，導(dǎo)致死亡。
8.腌制白菜
在新鮮的白菜中含有硝酸鹽成分，這種成分對(duì)人體本無(wú)害。但是，在腌制過(guò)程中，如果發(fā)酵不完全，那么硝酸鹽即易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。這個(gè)時(shí)候食用酸菜，亞硝酸鹽就會(huì)侵害人的消化系統(tǒng)，產(chǎn)生惡心、嘔吐等癥狀。如果食用量較大，亞硝酸鹽還會(huì)侵害人的神經(jīng)系統(tǒng)。
【導(dǎo)讀】許多食物正常時(shí)是美味營(yíng)養(yǎng)的好食品，但一旦不新鮮、發(fā)芽，或是采用非常規(guī)手段催熟后，就會(huì)出現(xiàn)不利身體健康的毒素，有一些甚至?xí)＜暗缴?。有些常?jiàn)的食物比砒霜還毒你知道嗎？比知道的話就來(lái)了解常見(jiàn)的食物比砒霜還毒。
常見(jiàn)的食物比砒霜還毒
1青西紅柿
青西紅柿含有毒性物質(zhì)、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。
常見(jiàn)的食物比砒霜還毒
2爛白菜
食用腐爛的大白菜后，會(huì)使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)抽筋、昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。
常見(jiàn)的食物比砒霜還毒
3無(wú)根豆芽
在生產(chǎn)過(guò)程中，多施用除草劑使生長(zhǎng)出來(lái)的豆芽沒(méi)有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質(zhì)。
常見(jiàn)的食物比砒霜還毒
4鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，干品無(wú)毒。因?yàn)轷r黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開(kāi)水中沖燙一下，然后用涼水浸泡2小時(shí)以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無(wú)毒了。
常見(jiàn)的食物比砒霜還毒
5發(fā)芽的土豆
發(fā)芽土豆（馬鈴薯）的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。
常見(jiàn)的食物比砒霜還毒
6腐爛的生姜
腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
常見(jiàn)的食物比砒霜還毒
7長(zhǎng)霉的茶葉
茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉污染的結(jié)果，倘若喝了發(fā)霉的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
常見(jiàn)的食物比砒霜還毒
8長(zhǎng)斑的紅薯
是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
常見(jiàn)的食物比砒霜還毒
許多食物正常時(shí)是美味營(yíng)養(yǎng)的好食品，但一旦不新鮮、發(fā)芽，或是采用非常規(guī)手段催熟后，就會(huì)出現(xiàn)不利身體健康的毒素，有一些甚至?xí)＜暗缴?。孩子比成人的抵抗力更弱，在制作孩子的食物時(shí)，更要注意不要讓這些食材上了餐桌！下面就和小編一起看看都有哪些食物吧。
一、青西紅柿
青西紅柿含有毒性物質(zhì)、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。
二、爛白菜
食用腐爛的大白菜后，會(huì)使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)抽筋、昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。
三、無(wú)根豆芽
在生產(chǎn)過(guò)程中，多施用除草劑使生長(zhǎng)出來(lái)的豆芽沒(méi)有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質(zhì)。
四、鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，干品無(wú)毒。因?yàn)轷r黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開(kāi)水中沖燙一下，然后用涼水浸泡2小時(shí)以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無(wú)毒了。
五、發(fā)芽的土豆
發(fā)芽土豆（馬鈴薯）的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。
六、腐爛的生姜
腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
七、長(zhǎng)霉的茶葉
茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉污染的結(jié)果，倘若喝了發(fā)霉的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
八、長(zhǎng)斑的紅薯
是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
九、發(fā)黃的銀耳
變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
十、未腌透的咸菜
腌菜時(shí)如果放鹽量不足，腌制時(shí)間不滿(mǎn)8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。
十一、變色的紫菜
若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說(shuō)明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。
十二、新鮮的蠶豆
有的食后會(huì)引起過(guò)敏性溶血綜合病癥，出現(xiàn)全身乏力、貧血等癥狀。
十三、胖大的豆芽
用化肥發(fā)的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細(xì)菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生亞硝銨，大量食用會(huì)引起頭昏、惡心、嘔吐。
這13種常見(jiàn)食物竟比砒霜還毒
1青西紅柿
青西紅柿含有毒性物質(zhì)、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險(xiǎn)性更大。
2爛白菜
食用腐爛的大白菜后,會(huì)使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等,嚴(yán)重時(shí)會(huì)抽筋、昏迷,甚至有生命危險(xiǎn)。
3無(wú)根豆芽
在生產(chǎn)過(guò)程中,多施用除草劑使生長(zhǎng)出來(lái)的豆芽沒(méi)有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質(zhì)。
4鮮黃花菜
鮮黃花極有毒,干品無(wú)毒。因?yàn)轷r黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開(kāi)水中沖燙一下,然后用涼水浸泡2小時(shí)以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無(wú)毒了。
5發(fā)芽的土豆
發(fā)芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高,食用易中毒。因此,發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。
6腐爛的生姜
腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
7長(zhǎng)霉的茶葉
茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉污染的結(jié)果,倘若喝了發(fā)霉的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
8長(zhǎng)斑的紅薯
是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。
9發(fā)黃的銀耳
變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
10未腌透的咸菜
腌菜時(shí)如果放鹽量不足，腌制時(shí)間不滿(mǎn)8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。
11變色的紫菜
若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色,說(shuō)明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對(duì)人體有害,不能食用。
12新鮮的蠶豆
有的食后會(huì)引起過(guò)敏性溶血綜合病癥,出現(xiàn)全身乏力、貧血等癥狀。
13胖大的豆芽
用化肥發(fā)的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細(xì)菌的作用下,會(huì)產(chǎn)生亞硝銨,大量食用會(huì)引起頭昏、惡心、嘔吐。
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