什么人不能吃螃蟹 螃蟹的這個位置千萬別吃
【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生不能吃什么】
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。進行養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《什么人不能吃螃蟹 螃蟹的這個位置千萬別吃》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
一提到螃蟹很多人都會想到鮮美兩個字，特別是在蟹黃多的季節(jié)，吃螃蟹更是一種享受。不過螃蟹也不能亂吃，有一些講究。什么人不能吃螃蟹?螃蟹的哪些部位不能吃?螃蟹的禁忌搭配有哪些?一起來看文章找答案吧!
什么人不能吃螃蟹
心腦血管疾病患者
螃蟹，尤其是其中的蟹黃膽固醇含量較高，多食會導致血膽固醇升高。血脂異常、動脈粥樣硬化及冠心病等心腦血管疾病患者不要吃螃蟹。
不過，也不是說你的膽固醇、血脂沒有問題就可以隨意吃螃蟹了，普通人也應該注意食用量。比如說一周吃一次，每次吃兩三只螃蟹就足夠了，千萬不要一次吃的太多了，以免造成身體不舒服。
嬰幼兒
嬰幼兒的消化能力是比較差的，因此不建議食用螃蟹，可能會無法消化。另外蟹黃和蟹膏里面含有一些激素類的成分，大人適當吃沒有什么影響，但是孩子吃多了可能會造成早熟。
過敏體質(zhì)者
對于海鮮、河鮮過敏的人不在少數(shù)，吃螃蟹過敏的也大有人在，過敏反應輕的時候只是會有皮膚瘙癢，嚴重的甚至可以威脅生命。因此不建議吃螃蟹過敏的人以及一些體質(zhì)非常容易過敏的人去吃螃蟹。
消化系統(tǒng)疾病患者
螃蟹富含蛋白質(zhì)，大量食用后會促進胰液的分泌，誘發(fā)胰腺炎，尤其是合并膽結石者急性發(fā)作，膽結石、胰腺炎、肝炎活動期等消化系統(tǒng)疾病患者好不要食用。同時蟹黃還富含膽固醇，促進膽汁分泌，會加重肝炎患者肝臟負擔。
螃蟹的禁忌搭配有哪些
蟹與柿
在古書《飲膳正要》中記載了“柿、梨不可與蟹同食?！边@句好意思很明顯就是螃蟹和柿子不能一起吃。從食物的藥性來看，柿子和螃蟹都是寒性的食物，這兩者一起吃的話會傷害脾胃，體質(zhì)虛寒的尤其要注意。
而且這兩種食物中的一些物質(zhì)結合了之后會生成不易消化的物質(zhì)。
蟹與梨
梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫(yī)別錄》云：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果?！庇?，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
蟹與泥鰍《本草綱目》云：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。”可見性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應亦不利于人體。
蟹與花生
花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。
蟹與香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
螃蟹的哪些部位不能吃
蟹腸
蟹腸不可以食用，這個物質(zhì)只要是螃蟹的排泄物，我們在打開螃蟹之后會看到蟹黃、蟹肉處有一根黑色的東西，這個就是蟹腸要取掉，不能喝蟹肉一起食用，它里面主要是螃蟹的排泄物質(zhì)，都是有毒物質(zhì)。
蟹胃
躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉當前棄之;
蟹心
這個物質(zhì)還被人們稱為蟹六角板。呈六角形，這個物質(zhì)是螃蟹中比較寒的一種，一定不能吃。我們在掀開蟹殼的時候，就能夠看到一個黑色的膜，白色片裝的蟹心就在這個黃色的膏和黑色膜中間，這個物質(zhì)要記住一定不能食用。
蟹腮www.cndadi.net
這是一種長在螃蟹腹部的東西，和眉毛一樣水在兩側，并且柔柔軟軟的，俗稱蟹眉毛，這個是螃蟹用來呼吸的器官，主要的作用就是用來過來水質(zhì)的，這個器官很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃，它含有很多的細菌，對人體有很大的危害。
總結：吃螃蟹是可以的，只要你對于螃蟹不過敏，而且身體沒有什么問題，那么偶爾吃點螃蟹對于身體是有好處的，可以補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。但是假如吃了螃蟹會讓你有不舒服的感覺，那么就不要去吃啦，身體健康比什么都重要。
編輯推薦
螃蟹的簡介
1、簡介
螃蟹,別名:梭子蟹,青蟹,螯毛蟹。螃蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。螃蟹不但味美,且營養(yǎng)豐富,是一種高蛋白的補品。螃蟹屬甲殼類動物。我國沿海均產(chǎn),以渤海灣產(chǎn)的最著名。各地產(chǎn)季不同,大多集中在4～5月和9～10月。
2、圖片
螃蟹的食用處理方法
先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷,角落不要遺漏,檢查沒有淤泥后丟入另一桶中,用清水沖凈即可。
螃蟹的吃法（做法）大全
辣螃蟹的做法
材料:螃蟹、洋蔥、大蒜、雞蛋、紅辣椒、番茄醬、魚露、糖、淀粉、鹽、胡椒粉。
做法:
1、螃蟹洗凈,去殼,蟹身視大小斬塊,刀口處沾少量淀粉封住。
2、蒜切末,洋蔥切末。紅辣椒切碎。雞蛋一個打勻。
3、鍋中放食用油燒熱后,下蒜末,洋蔥末,紅辣椒煸香,下蟹塊翻炒至蟹身變紅,下少許料酒。
4、下番茄醬,魚露,白糖,鹽,胡椒粉,翻炒拌勻。
5、加入適量水,煮滾后改小火燜10分鐘左右。
6、添加適量水淀粉勾芡后,徐徐倒入蛋液,再次煮滾后即可裝盤。
姜蔥炒螃蟹的做法
材料:螃蟹3只、蔥、姜、蒜。
做法:
1、用剪刀將蟹剖好洗凈。
2、把螃蟹先斬成小塊,裹上少許生粉(目的是不讓炒蟹的時候蟹肉散掉,也保證了蛋白質(zhì)不流失),油鍋上大火,九成熱時把螃蟹放到油鍋里炸熟,起鍋瀝油待用。
3、姜切小片,蔥切小段。找一個小碗,放一點水,將陳醋、醬油、生粉調(diào)勻備用。(因為蟹很干,如果炒的時候放味道肯定攪不勻,所以要先把味道融到水中。)
4、鍋內(nèi)熱油后爆香蒜和姜片,加入螃蟹翻炒,加入鹽、料酒,倒入調(diào)好的味料,轉(zhuǎn)小火加蓋燜煮。
5、加入蔥段,加入少許糖、轉(zhuǎn)大火翻炒至汁收干,盛入盤中,蓋上蟹殼即可。
哪些人不能吃螃蟹、螃蟹的注意事項
1、哪些人不能吃螃蟹
平素脾胃虛寒,大便溏薄,腹痛隱隱,風寒感冒未愈,宿患風疾,頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經(jīng)過多,痛經(jīng),懷孕婦女忌食,尤忌食蟹爪。
2、螃蟹的適用人群
一般人群均可食用。適宜跌打損傷,筋斷骨碎,瘀血腫痛,產(chǎn)婦胎盤殘留,孕婦臨產(chǎn)陣縮無力,胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好。
3、螃蟹的食用禁忌
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食,會導致食物中毒。吃螃蟹不可飲用冷飲,會導致腹瀉。螃蟹不宜與茶水同食,吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。
螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟都積存了數(shù)量極高的細菌和毒素,所以在進食時應該拿掉,避免攝入過多毒物。
【導讀】哪些人不能吃螃蟹？中秋節(jié)前后是螃蟹最肥美的時候，很多人少不了要嘗嘗鮮。但是要注意，螃蟹蛋白質(zhì)特別豐富、膽固醇含量比較高，很多人是不適合吃螃蟹的。那么，哪些人不能吃螃蟹呢？下面一起來了解下。
哪些人不能吃螃蟹
1、孕婦
蟹具有活血化瘀的功效，有可能導致流產(chǎn)。中醫(yī)認為，蟹爪能催生下胎，因而孕婦或有習慣性流產(chǎn)者慎食。
哪些人不能吃螃蟹
2、老年人
老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嘗為主，不宜多食。而幼兒因消化器官發(fā)育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。
哪些人不能吃螃蟹
3、有過敏史的病人
一些本來就有過敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有異種蛋白質(zhì)會產(chǎn)生過敏反應。有的人吃完螃蟹之后全身出現(xiàn)紅色風團，有的是長小紅疹子，瘙癢難忍，嚴重的還會出現(xiàn)過敏性休克。
哪些人不能吃螃蟹
4、感冒發(fā)燒的病人
感冒發(fā)燒的病人也不適宜吃蟹，以免加重癥狀。清代食養(yǎng)專著《隨息居飲食譜》記載，蟹，多食發(fā)風，積冷，時感未清，痰嗽便瀉者，均忌。傷風發(fā)熱、腹瀉者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。
哪些人不能吃螃蟹
5、脾胃虛寒的人
中醫(yī)還認為，由于螃蟹是水生動物，屬于寒性,所以一些脾胃虛寒的人進食后也不容易吸收。
哪些人不能吃螃蟹
6、痛風患者
螃蟹屬于高嘌呤食物，而嘌呤在人體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物尿酸會加重痛風患者病情。嘌呤代謝異?；蛘咄达L患者一定要遠離螃蟹，更不能嘗試螃蟹+啤酒的痛風套餐.
哪些人不能吃螃蟹
7、肝炎患者
肝炎患者的胃黏膜容易出現(xiàn)充血，膽汁分泌失常，可以說整個消化系統(tǒng)的功能都比較差，因此對螃蟹中所含的蛋白質(zhì)是難以消化、吸收的，這類病人進食螃蟹后常常會出現(xiàn)腹脹、嘔吐等癥狀。
哪些人不能吃螃蟹
8、腎功能不全者
不論是由何種因素引起的腎功能不全的人，當攝入蛋白質(zhì)、氨基酸后，都可使腎臟負荷加重，加快腎衰竭的進程，所以對腎功能不全的病人來說，吃蟹只能嘗嘗味道。
哪些人不能吃螃蟹
金秋時節(jié)，持蟹斗酒，賞菊吟詩還是人們一大享受。蟹不但味奇美，而且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補品，對滋補身體很有益處。但是吃螃蟹有禁忌，螃蟹注意事項有哪些呢?哪些人不能吃螃蟹呢?下面我們來看看。
這些人不能吃螃蟹
患傷風、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人;慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥患者;過敏體質(zhì)的人;脾胃虛寒的人，均不適合食用河蟹。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂患者應少吃或不吃河蟹，因為蟹黃中膽固醇含量高。
吃螃蟹注意事項
●吃鮮活的
河蟹死后，蟹體內(nèi)的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，會使食用者出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，河蟹要吃鮮活的。
●現(xiàn)蒸現(xiàn)吃
吃蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
●蒸熟煮透
河(湖)蟹以動物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中充滿了各類細菌和污泥。有些人因為未將蟹洗刷干凈，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里，導致生病。
●四個地方不能吃
1.蟹胃：就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包。先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分掏出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙，應將其丟棄。
2.蟹心：吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉。用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，應丟棄。
3.蟹腸：即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，也應丟棄。
4.蟹鰓：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，應該清除掉。
深秋，剛過中秋，迎來了國慶節(jié)，這段時間是吃螃蟹的最佳時間，所以家家戶戶都開始準備吃螃蟹了，無論是蒸的煮的還是炸的烤的，螃蟹的美味總是讓人難以忘記，吃螃蟹講究的就是吃螃蟹身上的黃和肉，所以很多人在去市場上挑選螃蟹的時候就選肥的肉多的來挑，但是我們在挑選螃蟹的時候一定要清楚了，有些看起來肉多的螃蟹是不能吃的，因為它身上的很可能不是肉，而是蟹奴。
什么是蟹奴
蟹奴是一種很可怕的寄生蟲，俗稱寄生蟲，而且又被稱為是蟹寄生，樣子就像是掛在螃蟹身上的小袋子，看起來就跟肥肥厚厚的一塊肉一樣，引人食欲。
蟹奴的突出一般是在螃蟹的頭胸部或者是腹部的交界處，其根狀分枝突起穿入蟹體全身各部位，吸取螃蟹當中的養(yǎng)分，所以說身上有蟹奴的螃蟹我們不要食用。
蟹奴是雌雄同體的，身體柔軟而且還是橢圓的囊狀，褐色，也沒有口器，并且也沒有附肢，只有發(fā)達的生殖腺以及外被的外套膜。
蟹奴寄生在螃蟹的腹部，蟲體分為蟹奴外體和蟹奴內(nèi)體這兩部分，前者突出寄生在主體外，后者深入主體內(nèi)，蔓延到螃蟹的軀干和附肢的肌肉，神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)臟等組織，形成直徑一毫米左右的白線狀分枝，用來吸取螃蟹當中的營養(yǎng)。
蟹奴是一種病
蟹奴病，是生病螃蟹的疾病之一，生病的螃蟹生長的非常緩慢，而且性腺也不發(fā)育，雌雄難辨。
在蟹奴嚴重寄生的時候，螃蟹的肉會變得很臭，不能食用，被稱為是“臭蟲蟹”。這種病很容易在含鹽量比較高的淡水池塘中發(fā)生，尤以沿海灘涂的河蟹養(yǎng)殖區(qū)發(fā)病率高。
蟹奴怎么預防和治療
1.清理池塘
首先，養(yǎng)螃蟹的人要清理池塘，清除過多的淤泥，殺滅蟹奴的幼蟲，可以用漂白粉來清理，效果是很不錯的。
2.加強檢疫
避免將被蟹奴感染的蟹苗引入內(nèi)陸水域，灘涂咸淡水河蟹養(yǎng)殖區(qū)最好用人工繁殖的蟹苗，以抑制該病的蔓延。
3.蟹池中混養(yǎng)鯉魚
利于可以吞噬蟹奴的幼蟲，所以說可以在池塘里養(yǎng)點魚，控制蟹奴的數(shù)量。
如今有很多的工作者工作到深夜，這個時候就需要來一點宵夜來增加人們的能量，有不少的朋友喜歡吃冰啤加燒烤，可是你們知道嗎?雖然這樣吃比較可口，但是長期食用的話竟會縮短人們的壽命。那么我忙呢應該如何健康飲食呢?吃宵夜有哪些飲食禁忌呢?宵夜吃什么好呢?
在我們的身邊，有很多的錯誤吃法一點一點的傷害我們的身體，減短我們的壽命，冰啤加燒烤就是其中之一，下面我們就來了解一下這樣吃究竟有什么傷害吧。
1.冰啤酒的4大危害
(1)傷肝
大部分的酒精通過肝臟代謝，長期受酒精損害，會導致酒精肝，有可能繼而轉(zhuǎn)為肝硬化和肝癌，大大縮短壽命。
(2)影響血糖
啤酒中所含的酒精雖低，可是酒精產(chǎn)生的熱量會干擾患者正常的飲食控制。當糖尿病患者服用磺酰脲類降糖藥或注射胰島素時，如飲啤酒過多患者可能出現(xiàn)低血糖反應。
(3)致心衰
啤酒中含有大量水分，飲入后會增加心臟負擔。如果經(jīng)常大量飲用啤酒，心臟受到酒精的持續(xù)損害，會引起心臟肥厚，誘發(fā)心力衰竭，已有心力衰竭癥狀的人更不宜喝啤酒。
(4)胰腺炎
大量喝啤酒還會使胰腺分泌旺盛，十分容易導致急性胰腺炎。專家說，還有許多人本身就患有膽石癥，在暴飲暴食，特別是大量喝啤酒后，也極急性胰腺炎。急性胰腺炎的死亡率極高，一旦發(fā)病，死亡率高達30%-50%。
宵夜最愛冰啤加燒烤，這樣的吃法有毒?
2.燒烤的6大危害
(1)寄生蟲感染
烤肉的時候，非常容易發(fā)生肉片受熱不均的情況，有的地方烤不熟，如果肉還不新鮮，那就更危險了。吃生肉很容易引發(fā)寄生蟲感染，寄生蟲能進入人體的血液循環(huán)系統(tǒng)，甚至進入人的大腦里面，給人們的生命健康帶來重大威脅。
(2)致癌
瘦肉中的蛋白質(zhì)被烤焦烤黑，導致致癌物雜環(huán)胺數(shù)量猛增。脂肪被烤焦烤黑就會裂變成三四苯并吡這種致癌物。
如何健康吃螃蟹
1.不吃生的
螃蟹主要的食物還是動物的尸體或者是腐爛變質(zhì)的物質(zhì)，因此螃蟹的身體表面還有螃蟹鰓部還有胃腸道當中都充滿了各種各樣的細菌和污泥。
如果不進行高溫消毒，那么肺吸蟲在進入身體之后會造成肺臟的損傷，如果副溶血性弧菌大量侵入身體當中，是會發(fā)生感染性中毒的。
這種情況主要是會表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫以及充血等癥狀，因此，食用螃蟹咬蒸透或者書煮熟，一般開鍋以后再加熱三十分鐘以上才能起到消毒的作用。
2.熟的螃蟹保存的時間不能太長
吃螃蟹的時候我們要注意清除，首先要清楚螃蟹的胃部，也就是蟹尿包，在背殼前緣中央似乎是三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有污沙。
第二就是要清楚螃蟹的腸子，也就是從胃部到肚臍的一條黑線，三是要清楚螃蟹的蟹心，蟹心俗稱六角板，四十要清楚蟹嘥，也就是長在螃蟹腹部就像是眉毛一樣的兩排軟綿綿的東西，俗稱螃蟹眉毛。
這些部位都是沒有食用價值的，而且還比較臟，不要瞎吃，以免會食物中毒。
3.不要邊喝茶邊吃
吃螃蟹的時候或者是吃螃蟹之后一個小時不要喝茶水，因為開水是會沖淡胃酸的，茶葉會讓螃蟹的某些成分凝固，都是不利于消化和吸收的，還有可能會引起腹部疼痛和腹瀉。
4.生病的人不要吃
傷風、發(fā)熱或者是胃痛以及腹瀉的病人如果吃了螃蟹，那么是會讓病情加重的，慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石、肝炎活動期的病人，也是不要吃螃蟹的，以免會加重病情。
蟹黃當中的膽固醇含量很高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應該少吃或者是不吃蟹黃，否則是會加重病情的。
過敏體質(zhì)的人也不要吃螃蟹，如果吃了螃蟹之后是很容易變得惡心嘔吐的。
結語：吃螃蟹我們要吃健康的螃蟹，在挑選螃蟹的時候也要瞪大眼睛，不要選擇不健康的螃蟹，比如蟹奴病的螃蟹，真正懂得欣賞螃蟹美味的人，是要細細品味的，吃螃蟹的步驟也是有講究的，不能亂吃，所以我們在吃螃蟹的時候一定要注意，不要吃錯了傷害我們的身體健康。
本篇文章版權歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
螃蟹是我們?nèi)粘Ｉ钪校芏嗳硕继貏e愛吃的高蛋白的食物。吃螃蟹的禁忌有很多，在我們吃螃蟹的時候，一定要在意吃螃蟹的注意事項，這樣才能選好配菜。等到吃完螃蟹，也是有講究的。究竟吃螃蟹后不能吃什么呢?
吃螃蟹后不能吃什么
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生?；ㄉ晕陡势?，脂肪含量達45%，是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應牢記，不要貪一時口腹之欲而傷身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉，同食會導致食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹后太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食會導致影響蛋白質(zhì)吸收，會降低兩者的營養(yǎng)價值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜，會有損腸胃，容易導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情。
9、吃完螃蟹不能喝茶
有些人喜歡在吃螃蟹后喝茶，認為可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。因為蟹腳、蟹腮中難免會帶有一點細菌，喝酒或醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣。
10、吃完螃蟹不能吃冷飲
吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬于寒涼之物，會使腸胃溫度降低。吃完螃蟹后喝冷飲，一定會導致腹瀉。所以吃螃蟹時不能喝冷飲，吃完螃蟹后也不能即喝冷飲。
現(xiàn)在正是吃大閘蟹的時候，大閘蟹的價格很貴，即使是死的大閘蟹也有人為了貪圖小便宜而買來吃。那么大閘蟹死了還能吃嗎?其實吃螃蟹的禁忌有很多。我們在日常生活中，一定要注意吃螃蟹的注意事項。
大閘蟹死了還能吃嗎
大閘蟹死了一定不能吃了。
死蟹不能吃，否則會引起中毒，甚至喪命。螃蟹被捕獲后常因想掙脫而造成體內(nèi)乳酸增多，這會導致螃蟹死后體內(nèi)的細菌迅速繁殖并擴散到蟹肉中。細菌會分解螃蟹體內(nèi)的氨基酸，進而產(chǎn)生一種有害物質(zhì)“組胺”，引起過敏性食物中毒;另外可能產(chǎn)生的物質(zhì)是“類組胺”，會引起嘔吐、腹痛、腹瀉，因此挑選時要注意。
當螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。
組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的。
吃死蟹者可能出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。即使是半死不活的“撐腳蟹”，也不宜食用?；钚敷w內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。
什么人不能吃螃蟹
1、嬰幼兒不宜吃蟹，高蛋白會加重肝、腎負擔;
2、冠心病、高血壓、高血脂等心血管高危人群應慎吃;
3、腹瀉、胃痛的人不宜吃蟹;
4、體質(zhì)虛弱的孕婦不宜吃蟹;
5、脾胃虛寒、既往有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎、急慢性胰腺炎的患者，盡量少吃或不吃;
6、正處于風寒感冒、發(fā)熱期的人吃后易使感冒難愈或病情加重;
7、過敏體質(zhì)的人不宜吃海鮮。
4個部位千萬別吃
1、蟹腮：打開蟹殼后在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織，它是蟹的呼吸器官，用來過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。
2、蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。
3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，打開蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。蟹胃中有蟹的排泄物，很臟，不建議食用。
4、蟹心：也叫蟹六角板。掀開蟹殼，可看到一層黑色膜衣，蟹心就隱藏在其下面，白色六角形，中醫(yī)常說螃蟹極寒，蟹心為最，一定不能吃。
螃蟹怎么做好吃
去菜市場買一些新鮮的，能爬能動的，千萬別買死螃蟹?；丶抑竽盟⒆酉劝洋π非逑锤蓛?，然后就可以上鍋烹制了。
方法一
材料
螃蟹，黃酒15克，姜末30克，醬油20克，白糖、味精各少許，麻油 15克，香醋50克。
怎么挑螃蟹
1.新鮮螃蟹較重，在同樣大小情況下，較重的說明肉更多、蟹黃更滿。挑選時找一只大小合適比較重的螃蟹為標準，然后以這個標準來挑選重量差不多的就可以了。
2.選螃蟹以鮮活為上品。螃蟹的眼睛對外界刺激的感應最為靈敏，因此挑選時先觸摸螃蟹的眼睛，反應比較激烈者說明其鮮活。也可以將其翻轉(zhuǎn)肚皮朝上，看其是否可以自己翻轉(zhuǎn)過來，來判斷它是否足夠健康鮮活。
3.挑選時，蟹殼要青、蟹腹要白，不能發(fā)黑;二是蟹尾部要發(fā)紅或發(fā)黃，并且高高翹起，蟹殼部分與蟹臍的根部要分離開、有滿漲感，說明蟹黃很滿。
4.看雌雄。農(nóng)歷八九月里挑雌蟹，九月過后選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時期成熟，滋味營養(yǎng)最好。公蟹的肚臍是三角，母蟹的肚臍是圓的，使勁按下肚臍，捏不動的說明蟹子里面比較肥，有肉，一下子就捏動的或是捏著比較軟的，說明蟹子肉少殼子空，肥美的蟹子的臍甚至微微翹起來，表示它已經(jīng)成熟了。
5.將螃蟹置于陽光或燈光下背光觀察，透過陽光，蟹蓋邊緣不透光的則說明螃蟹肥滿，若透亮縫隙可見，則螃蟹比較空。
懷孕吃螃蟹的危害
螃蟹的口感雖然很美，但是如果孕婦吃螃蟹吃多了的話，對腹中的胎兒是有很大不利的。也就是，孕婦吃螃蟹過多，是危害的。下面我們就一起來看一下有哪些危害吧。
1、吃螃蟹易動胎氣
螃蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，會使胎動不安，起到動胎的作用，也很有可能會導致流產(chǎn)。孕期不宜吃大量過于寒涼的食物，否則容易發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀，嚴重的可導致流產(chǎn)。
2、螃蟹體內(nèi)易殘留寄生蟲
螃蟹體內(nèi)易留有寄生蟲，如果蒸煮不熟，寄生蟲就會進入懷孕體內(nèi)，對胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養(yǎng)過程中使用大量的催生素喂養(yǎng)，其中有激素成分，這對懷孕和胎兒的身體都不利。
3、高蛋白、高膽固醇的危險性
螃蟹屬于高蛋白的食物，容易變質(zhì)腐爛，誤吃了死蟹，容易造成腹瀉、嘔吐等癥狀，這對懷孕來說是極其危險的。而螃蟹的高膽固醇，會使懷孕膽汁的膽固醇含量增高，易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管，將造成胰酶提前激活，誘發(fā)胰腺炎。所以對于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病的懷孕一定要禁止吃螃蟹，而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過敏體質(zhì)和腎功能不全患者也同樣不適宜吃螃蟹。
懷孕吃螃蟹注意事項
如果孕婦特別想吃的螃蟹的話，那是可以適當?shù)某砸稽c的。但是在吃的時候要注意以下一些事項哦。
1、懷孕不要吃死蟹
買蟹時應選擇個頭大、四肢強健、活動能力強的蟹，千萬不能買死蟹，買回來后立即烹飪，不要留到隔夜。螃蟹屬于高蛋白食物，極易變質(zhì)，死蟹蛋白質(zhì)分解，細菌繁殖迅速，吃了對胎兒和懷孕身體均不利。
2、懷孕應吃熟蟹
在煮蟹時，一定要確保蒸熟煮透，用高溫對蟹里的細菌進行消毒，絕對不能讓懷孕吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
3、 正確選擇螃蟹部位食用
懷孕不要吃蟹爪，也就是大鉗子肉，古書有云“蟹爪，破包墮胎”，懷孕為了胎兒安全，應進食蟹爪。另外，位于杯殼前沿中央一塊三角形的骨質(zhì)小包是蟹胃，由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸，另外還有蟹心和蟹鰓，這些部位懷孕不要吃，這些部位不僅沒有食用價值，還含有大量泥沙和細菌，吃了易引起食物中毒。
結語：因為螃蟹是一種特別高蛋白的食物，所以即使在吃完螃蟹的時候，我們也不可隨意的亂吃東西。對于孕婦來說，如果想要吃螃蟹，那么需要注意的事情就更多了，千萬不要吃死螃蟹，也不能吃沒有煮熟的螃蟹!
我們都知道，吃能夠補腎，并且可以預防身體衰老還能夠護發(fā)，也就是說吃黑豆的好處有不少，但是，黑豆雖好，卻不是人人都能吃的，今天我們就來了解一下，什么人不能吃黑豆?吃黑豆有什么功效?以及黑豆的吃法。感興趣的朋友一起來看看吧!
什么人不能吃黑豆
1、痛風病人不能吃
痛風病人不能吃，因為豆類含嘌呤高，會造成尿酸代謝障礙，尿酸沉積在骨關節(jié)上造成痛風。痛風病人吃了會造成痛風加重。體內(nèi)濕氣較重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和濕氣。
2、腎病患者不宜吃
雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，因為黑豆不好消化，如果腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。
3、小孩不能多吃
小兒不宜多食，但黑豆適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用。
以上的三類人是不能夠吃黑豆的，但是，如果您不屬于上述的三類人，這時您吃黑豆可是對身體大有益處的，那么，我們就一起來看看，吃黑豆有什么功效?
吃黑豆有什么功效
預防動脈血管硬化
每100克黑豆可提供371大卡的熱量，蛋白質(zhì)占36～40%，是高品質(zhì)的植物蛋白，易于人體消化吸收。油脂占15%，主要是不飽和脂肪酸(油酸、亞麻油酸)它可促進血液中膽固醇的代謝。
此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。在動物試驗之模式下，高膽固醇血癥的兔子攝食黑豆比黃豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究證實，烘烤黑豆能降低23%人體血漿中三醯甘油酯的濃度。
不少女性都會吃紅棗來補血，而紅棗屬于養(yǎng)生的佳品，受到了不少人的歡迎，但是，吃大棗竟能致癌，這讓很多人非常的惶恐，那么，今天我們來了解一下，吃大紅棗能致癌嗎?紅棗的正確吃法都有哪些，喜歡吃紅棗的你，趕緊來看看!
吃大紅棗能致癌嗎
1、大棗與海鮮同吃致癌
將紅棗和海鮮一起吃，會容易引起中毒。食用紅棗后不能直接吃高蛋白質(zhì)的食物，應該在1-2個小時后食用。還有不能食用內(nèi)部發(fā)霉的紅棗，里面的黃曲霉素會致癌。
2、棗與蔥同吃傷脾胃
大棗補脾與胃，大蔥可刺激消化液的分泌，可是兩者疏散起來就是導致脾胃不與，易招致消化不良。再者，中醫(yī)以為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，兩者同食，易使火氣更大。
3、棗與鯰魚同吃脫發(fā)
鯰魚和紅棗同食，會招致頭發(fā)寥落，能用蟹解毒。以是，食用紅棗的同時，不克不及進食鯰魚。
4、發(fā)霉的棗致癌
很多人喜歡吃干的紅棗，萬一遇到發(fā)苦的紅棗，就說明曾經(jīng)發(fā)霉了，都是霉變的食物都有大要具備黃曲霉素，即使洗后再曬干把霉去掉了，但霉菌發(fā)生發(fā)火的毒素并不會由于你洗就掉了，吃的話能夠會導致肝臟的損害，暫且吃霉變的食物會招致肝癌的。所以未必要完全煮熟后再吃。
抗老防衰
黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，這些成份具有抗氧化能力，維生素E能捕捉自由基，成為體內(nèi)最外層防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，在酸性(胃酸分泌時)抗氧化活性更好，進而增強活力;異黃酮已證實具多種生理功能，諸如：預防骨質(zhì)疏松癥、防癌與抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健飲食，根據(jù)目前人體研究顯示，每天服用40克烘烤黑豆能延緩低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的氧化。
預防便秘
黑豆中有5%的粗纖維及寡醣，它們不但幫助腸道蠕動，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘;而寡醣有利于雙叉桿菌增殖，從而改善腸內(nèi)菌叢環(huán)境，具整腸作用。
防止大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
美容護發(fā)
黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發(fā)不變白也有幫助。
黑豆的吃法
黑豆紫米粥
功效：健腎、益氣、補虛。
材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
調(diào)料：白糖5 克。
做法
1 黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時。
2 鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時至熟， 撒上白糖拌勻。
總結：黑豆是補腎的佳品，這是不少人都知道的功效，但是黑豆雖然補腎，如果您患有腎病比較嚴重的話，千萬不能吃黑豆補腎，這樣會給身體帶來影響，但是，若您不是吃黑豆的禁忌人群，長期吃黑豆是可以對身體起到保健作用的哦!
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《什么人不能吃螃蟹 螃蟹的這個位置千萬別吃》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“春季養(yǎng)生不能吃什么”專題供您欣賞！
