寶寶飲食注意寶寶的三大飲食禁忌
飲食養(yǎng)生的飲食禁忌。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“寶寶飲食注意寶寶的三大飲食禁忌”，相信能對大家有所幫助。
寶寶是一個家中的主心骨，要是沒有寶寶這個家就卻少了不少的活力，所以寶寶的健康也是很重要的。要保護(hù)寶寶的健康就要知道飲食禁忌。那么各位家長你們知道寶寶的一些飲食中的禁忌么？
3～4個月寶寶飲食禁忌
3～4個月的寶寶，仍然以母乳為主食。但是，由于產(chǎn)假結(jié)束、母乳不足、生病等多種原因，很多新媽媽不得不選擇為寶寶添加配方奶和輔食，以滿足寶寶成長所需要的營養(yǎng)。
奶粉調(diào)配要適當(dāng)
由于母乳不足或缺乏，有些媽媽不得不采取混合喂養(yǎng)或配方奶喂養(yǎng)，這時，奶粉及各種奶制品就成為既方便又理想的寶寶食品了。但是，奶粉及奶制品的調(diào)配是有講究的，調(diào)得過濃，易使寶寶消化不良及腹瀉等；調(diào)得過稀，又使寶寶攝取不到足夠的熱量和養(yǎng)分，影響生長發(fā)育。因此，爸爸媽媽們必須掌握科學(xué)調(diào)配配方奶的方法。
煉乳不宜作為寶寶主食
市面上的煉乳是通過將鮮牛奶加溫，蒸發(fā)掉一部分水分，然后加糖制成的。煉乳含糖量較高，達(dá)到40%，難以恰當(dāng)?shù)叵♂尦蓪殞毿枰谋壤{(diào)配時，煉乳與水的比例若為1：4，則相當(dāng)于鮮奶的濃度，但含糖量又太高；若按1：5的比例調(diào)配，甜度合適，但蛋白質(zhì)的含量又過低，滿足不了寶寶的營養(yǎng)需求。這種兩難的做法表明煉乳不適合作為寶寶的主食。
寶寶不宜吃蛋白
這個時期，如果給寶寶添加輔食，家長可能會選擇雞蛋。小小的雞蛋營養(yǎng)豐富，尤其是蛋黃。在給寶寶喂蛋黃的時候，千萬不要把蛋白也一起喂給寶寶吃。因為蛋白比較難消化，這時期寶寶胃腸功能尚未發(fā)育完全，吃了很容易消化不良，引起腹瀉。而且，蛋白中含有異種蛋白，易引起過敏反應(yīng)。
Ys630.com相關(guān)知識
寶寶的健康一直是爸爸媽媽們關(guān)心的話題，為了寶寶們的健康，嬰幼兒的飲食方面，媽媽們還應(yīng)多多注意。寶寶的飲食和生活都有那些需要我們來特殊對待呢？又有那些事情是絕對不允許的呢？
禁忌食物一：3個月內(nèi)不要鹽
3個月內(nèi)的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了。3個月后，隨著生長發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當(dāng)吃一點點。原則是6個月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。
禁忌食物二：1歲之內(nèi)不要蜜
周歲內(nèi)寶寶的腸道內(nèi)正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后，腸道內(nèi)正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。
禁忌食物三：3歲以內(nèi)不要茶
3歲以內(nèi)的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長發(fā)育。茶葉中的咖啡因是一種很強(qiáng)的興奮劑，可能誘發(fā)少兒多動癥。
禁忌食物四：5歲以內(nèi)不要補(bǔ)
5歲以內(nèi)是寶寶發(fā)育的關(guān)鍵期，補(bǔ)品中含有許多激素或類激素物質(zhì)，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，導(dǎo)致孩子個子矮小，長不高；激素會干擾生長系統(tǒng)，導(dǎo)致性早熟。此外，年幼進(jìn)補(bǔ)，還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。
禁忌食物五：10歲以內(nèi)不要腌
10歲以內(nèi)的兒童不要吃腌制食品。
原因有二：一是腌制品（咸魚、咸肉、咸菜等）含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓??；二是腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)。研究資料表明：10歲以前開始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。
禁忌食物六：嬰兒不要吃大豆食品
以色列衛(wèi)生部正準(zhǔn)備發(fā)布一個通知，告誡人們食用大豆類食品必須適量，嬰兒則應(yīng)盡量避免食用。
這項研究由以色列衛(wèi)生部主管食品和營養(yǎng)工作的尼贊卡魯斯基博士以及腫瘤科、兒科、新陳代謝等領(lǐng)域著名專家在內(nèi)共13人組成的專家委員會進(jìn)行。經(jīng)過一年多調(diào)查研究，委員會認(rèn)為，食用大豆必須適量，因為過量食用會產(chǎn)生副作用?？斔够┦恐赋?，在以色列，人們有時會把以大豆為原料的食品作為嬰兒配方食品，但大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現(xiàn)類似于人類雌激素攝入過多等副作用。幾年前，以色列曾經(jīng)發(fā)生過由于食用大豆類食品造成嬰兒缺乏維生素B，最后導(dǎo)致嬰兒死亡或患永久性神經(jīng)疾病的案例。
有些國家，比如新西蘭，已經(jīng)強(qiáng)制要求嬰兒食用大豆類食品必須征得醫(yī)生同意。以色列衛(wèi)生部雖然暫時不準(zhǔn)備發(fā)布強(qiáng)制性規(guī)定，但仍決定在衛(wèi)生、保健系統(tǒng)進(jìn)行廣泛宣傳，讓人們警惕大豆類食品的負(fù)面作用。
此外，有證據(jù)表明雌激素會削弱男性生育能力，因此以色列衛(wèi)生部建議男性食用大豆類食品也應(yīng)適量。
禁忌食物七：元宵
正月十五是鬧元宵的日子，要提醒父母注意：3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由于糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道；1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生；患有呼吸道疾病的孩子應(yīng)盡量少吃元宵以防加重病情；小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，即使大一些的孩子吃元宵時不能急于整個吃，要分成1/3-1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。
健康提醒：煮元宵也有竅門。開水下：水燒開后，把元宵放入鍋內(nèi)，用勺子輕輕推開，讓其旋轉(zhuǎn)幾周不粘鍋壁。慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內(nèi)硬不好吃。冷水：煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾狀態(tài)。水沸兩三次后，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質(zhì)軟不硬，甜粘好吃。
禁忌食物八：三歲以下幼兒不宜吃巧克力
巧克力美味是一種高熱量食品，因而很多家長都喜歡給孩子購買。事實上，巧克力的營養(yǎng)成分比例不符合兒童生長發(fā)育的需要，特別是對3歲以下的幼兒并不適合。
巧克力的蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，在飯前過量吃巧克力會產(chǎn)生飽腹感，從而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂，影響兒童的身體健康。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。此外，多吃巧克力還會發(fā)生蛀牙，并使腸道氣體增多而導(dǎo)致腹痛。
因此，3歲以下幼兒不宜吃巧克力，稍大一點的孩子吃巧克力要適量。另外牛奶與巧克力不宜同食，有的家長為給孩子增加營養(yǎng)，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再給孩子巧克力吃，這是不科學(xué)的，因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合以后，可形成草酸鈣，草酸鈣不溶于水，如果長期食用，容易使孩子的頭發(fā)干燥而沒有光澤，還經(jīng)常腹瀉，并出現(xiàn)缺鈣和發(fā)育緩慢的現(xiàn)象。
禁忌食物九：2歲以內(nèi)嬰兒不宜喂鮮牛奶
2歲以內(nèi)嬰兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳，應(yīng)食用以母乳為依據(jù)、專為嬰兒設(shè)計的配方奶粉，其中的唾液酸（SA）對嬰幼兒腦力記憶發(fā)展至關(guān)重要。在最近舉行的“SA與嬰兒智力發(fā)育學(xué)術(shù)研討會”上，中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會主任蔭士安先生這樣提醒年輕的父母們。
WHO認(rèn)為母乳是嬰兒發(fā)育的最佳食品，所以我們應(yīng)大力提倡母乳喂養(yǎng)。但如果母親由于種種原因，不能給寶寶喂以純母乳，最好選用專為嬰兒設(shè)計的配方奶粉?，F(xiàn)在不少家庭習(xí)慣用鮮牛奶替代母乳，給2歲之內(nèi)的孩子食用，這是極不科學(xué)的。因為鮮牛奶的蛋白質(zhì)構(gòu)成主要是球蛋白，清蛋白只有20%；而母乳中的蛋白質(zhì)主要是清蛋白，其比例高達(dá)60%。此外，牛奶中的其他成份及含量也與人奶不同。
嬰兒配方奶粉以母乳為根據(jù)，加入了許多牛奶中沒有的礦物質(zhì)和各種營養(yǎng)成份，其中最關(guān)鍵的一個成份就是母乳中大量存在的唾液酸（SA）。研究發(fā)現(xiàn)，它是作用于大腦細(xì)胞膜及突觸的腦部營養(yǎng)素，在腦部的含量最高，是人體內(nèi)其它細(xì)胞所含量的20倍，對寶寶的智力影響最大，還能抑制體內(nèi)外的微生物病毒。因此，把母乳中的營養(yǎng)成份和含量，作為開發(fā)配方奶粉的金標(biāo)準(zhǔn)，特別提升了其中唾液酸的含量，使其更接近母乳的水平。
專家指出：妊娠期至2歲，是寶寶大腦發(fā)育的黃金期，因此嬰兒時期的飲食將直接影響孩子的記憶力和將來的學(xué)習(xí)能力等。在純母乳或配方奶粉喂養(yǎng)4至6月后，如何循序漸進(jìn)添加輔食也很重要。一定要做到平衡營養(yǎng)，合理飲食，既滿足寶寶的成長需要，又不致傷了寶寶脾胃，促進(jìn)寶寶健康成長。
禁忌食物十：少兒不宜多吃筍
近來美味誘人的春筍頻頻出現(xiàn)在市民餐桌，但因春筍引發(fā)的過敏性皮炎、消化道疾病的兒童也隨之上升。醫(yī)生提醒家長，新鮮竹筍少兒不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。
由于竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結(jié)合成為草酸鈣，過量食用對小兒的尿道系統(tǒng)和腎臟不利。特別是處于發(fā)育期的兒童，骨骼發(fā)育尚未成熟，而筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。兒童如果吃筍過多，會使他們?nèi)扁}、缺鋅，造成生長發(fā)育緩慢。
隨著生活水平的提高，人們喝水越來越講究，飲料不僅要口味獨特更要營養(yǎng)豐富。眼下，天氣剛剛轉(zhuǎn)暖，飲料市場的激戰(zhàn)就開始了。激活、脈動、體飲、“他+她”營養(yǎng)素水等一批添加了營養(yǎng)成分的飲料紛紛登場。
9年前，“累了，困了，喝紅牛”這句廣告詞第一次把功能飲料的概念引進(jìn)中國。9年過去了，功能飲料這個概念在中國市場上變換出了營養(yǎng)素水、運動飲料、平衡飲料、電解質(zhì)補(bǔ)充飲料等多種說法。功能飲料已經(jīng)成為不少年輕人的選擇。功能飲料真有那么好嗎？
禁忌食物十一：功能飲料
功能飲料一般分為三類：
在國外一般認(rèn)為，所有添加了營養(yǎng)成分的飲料都可以稱為功能飲料。功能飲料可以大致分為運動飲料、能量飲料和保健飲料三種。
運動飲料主要是添加了鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，成分與人體體液非常相似，能迅速補(bǔ)充人體由于運動而消耗的微量元素，目前市場上流行的體飲、脈動都屬于這一類飲料。能量飲料主要是添加了增強(qiáng)人類體能的成分，有提高人體耐力的作用。保健飲料就是添加了對人體有保健作用的營養(yǎng)成分的飲料。
從國內(nèi)市場上來看，消費者比較喜歡的功能飲料主要有以下一些：具有抗氧化作用的綠茶飲料；富含維生素、胡蘿卜素，具有助消化、增體能作用的果蔬飲料；提供能量和蛋白質(zhì)的植物蛋白飲料，如杏仁露；添加了維生素、礦物質(zhì)，能提高人體抗疲勞能力的飲料，例如紅牛等。
禁忌食物十二：不宜給嬰兒吃過量的蛋
雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，對嬰兒的成長有一定的益處，但食之過多，會給嬰兒帶來不良的后果。
營養(yǎng)專家認(rèn)為：1歲到1歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過1個；1歲半到2歲，可隔日吃1個蛋（包括蛋黃和蛋白）；年齡稍大一些后，才可以每天吃2個蛋。假如嬰兒的糞便中，發(fā)現(xiàn)有如蛋白狀的物質(zhì)，則說明嬰兒的腸胃不大好，不能很好地吸收蛋白質(zhì)。對于這些嬰兒，最好把蛋黃煮到其它食物中一起喂食；如果嬰兒正在出疹，更要注意暫不要吃蛋，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。
很多的寶寶因為飲食的問題導(dǎo)致出現(xiàn)了危險的情況，寶寶的身體和消化系統(tǒng)是很脆弱的，因此寶寶的飲食需要家長多加關(guān)注，這樣才能夠避免影響到寶寶的身體的健康的情況發(fā)生，尤其是飲食的問題，那么三歲寶寶飲食應(yīng)該注意哪些?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
3～6歲是兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵年齡，這個時候的兒童具有多于成人的一部分物質(zhì)需要，用于滿足生長和發(fā)育。因此營養(yǎng)專家一再提醒父母要為兒童提供合理的膳食，使其所含營養(yǎng)素能充分滿足需要。
究竟每個孩子每天應(yīng)該吃什么食品，其數(shù)量有多少，目前還沒有這樣的標(biāo)準(zhǔn)，因為確定食物種類的依據(jù)應(yīng)該決定于食物中所含有的營養(yǎng)素，營養(yǎng)素是補(bǔ)充兒童生長 發(fā)育的基本物質(zhì)。在我國營養(yǎng)學(xué)會制定的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中至少制定有幾十種營養(yǎng)素的參考攝入量，基本上被分為能量、蛋白質(zhì)、脂類、碳水化 合物、常量營養(yǎng)素、微量營養(yǎng)素、脂溶性維生素、水溶性維生素、其它膳食成分等。
現(xiàn)將3～6歲兒童每天主要的營養(yǎng)素的參考攝入量列于下表，供參考：
3歲
熱量(千焦耳)5530
蛋白質(zhì)(克)45
脂肪(克) 脂肪產(chǎn)熱占總熱量的30%
維生素A(微克)500
維生素B1(毫克)0.6
維生素B2(毫克)0.6
維生素C(毫克)60
鈣(毫克)600
鐵(毫克)12
鋅(毫克)9
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果出現(xiàn)了營養(yǎng)不良的現(xiàn)象發(fā)生，那么寶寶就需要及時的補(bǔ)充缺少的物質(zhì)，這樣才能夠很好地保證寶寶的身體的健康，避免因為上述的問題導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)問題影響到寶寶的健康，那么最后祝寶寶健康快樂成長。
寶寶進(jìn)入3-4個月的時期，飲食方面雖然還很單一，但是也需要有講究，爸爸媽媽了解寶寶的飲食禁忌后，進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)，幫助其健康成長。
3～4個月寶寶飲食禁忌
3～4個月的寶寶，仍然以母乳為主食。但是，由于產(chǎn)假結(jié)束、母乳不足、生病等多種原因，很多新媽媽不得不選擇為寶寶添加配方奶和輔食，以滿足寶寶成長所需要的營養(yǎng)。
奶粉調(diào)配要適當(dāng)
由于母乳不足或缺乏，有些媽媽不得不采取混合喂養(yǎng)或配方奶喂養(yǎng)，這時，奶粉及各種奶制品就成為既方便又理想的寶寶食品了。但是，奶粉及奶制品的調(diào)配是有講究的，調(diào)得過濃，易使寶寶消化不良及腹瀉等；調(diào)得過稀，又使寶寶攝取不到足夠的熱量和養(yǎng)分，影響生長發(fā)育。因此，爸爸媽媽們必須掌握科學(xué)調(diào)配配方奶的方法。
煉乳不宜作為寶寶主食
市面上的煉乳是通過將鮮牛奶加溫，蒸發(fā)掉一部分水分，然后加糖制成的。煉乳含糖量較高，達(dá)到40%，難以恰當(dāng)?shù)叵♂尦蓪殞毿枰谋壤?，調(diào)配時，煉乳與水的比例若為1∶4，則相當(dāng)于鮮奶的濃度，但含糖量又太高；若按1∶5的比例調(diào)配，甜度合適，但蛋白質(zhì)的含量又過低，滿足不了寶寶的營養(yǎng)需求。這種兩難的做法表明煉乳不適合作為寶寶的主食。
寶寶不宜吃蛋白
這個時期，如果給寶寶添加輔食，家長可能會選擇雞蛋。小小的雞蛋營養(yǎng)豐富，尤其是蛋黃。在給寶寶喂蛋黃的時候，千萬不要把蛋白也一起喂給寶寶吃。因為蛋白比較難消化，這時期寶寶胃腸功能尚未發(fā)育完全，吃了很容易消化不良，引起腹瀉。而且，蛋白中含有異種蛋白，易引起過敏反應(yīng)。
媽咪們?yōu)榱宋桂B(yǎng)出白白胖胖的小寶寶，往往一不注意就給他們喂了過多的食物，這樣不僅容易讓寶寶變的肥胖，寶寶的腸胃可能也因此吃不消。小編要來帶媽咪們探討的是讓寶寶難以消化的食物有哪些，一起來認(rèn)識下吧。
一、嬰兒正確喂養(yǎng)須知
1、不要進(jìn)餐過量
吃得過多，胃腸需要的血液量也多，需截獲一部分流向大腦的血液供消化食物用，這樣供應(yīng)大腦的血液就減少了，從而影響腦細(xì)胞的新陳代謝，容易使大腦疲勞。
2、精細(xì)食物少吃
太精細(xì)的食物也易失去對健康極為有利的營養(yǎng)成分。因為被除掉的米或面的外殼中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素及促進(jìn)腸蠕動的纖維素。
注意事項：長期進(jìn)食類精細(xì)食物，使B族維生素攝入減少，影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
二、幼兒難以消化食物
1、飲料刺激腸胃
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經(jīng)受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內(nèi)的酸性。
2、辛辣物增負(fù)擔(dān)
紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內(nèi)壁，吃完后會有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負(fù)擔(dān)。即使你想加一些優(yōu)酪乳油使它變涼，仍然能獲得同樣的刺激。
3、油炸品難消化
像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質(zhì)堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫丙烯酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。
4、巧克力熱量高
大量食用巧克力不但會帶來多馀的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經(jīng)歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。
提醒：這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
三、其他小兒難消化食物
1、豆類引起腹脹
比如扁豆，吃多了會引起腹脹。并且很多豆類在採摘之前打藥太多，沒有足夠清洗乾淨(jìng)的話，吃下去很容易中毒。
2、糯米難以咀嚼
糯米粘性比較大，吃多了感覺油油的、很膩，生硬的米飯寶寶難以嚼碎，吞下去很難消化，傷害了胃腸也影響了吸收。
3、雞蛋不易消化
雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)，它富含各類營養(yǎng)，是人類常食用的食品之一。小寶寶并不適合多吃雞蛋，因為消化能力較差寶寶對雞蛋不易消化。
4、香蕉吃多腹脹
寶寶也很喜歡吃軟綿綿、清香誘人的香蕉，但吃多了也會肚子脹的，香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，因此從中可以很容易地攝取各種營養(yǎng)素。
爸爸的飲食問題是需要家長重視的，因為只有飲食健康，才能夠給他們身體提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，讓寶寶可以更加健康的成，而在飲食上，家長們需要遵守各種問題，其實在春季的時候，下面所介紹的這幾個飲食要點，是家長們不能忽略的，只有這樣，才能夠讓寶寶更好的吸收食物中的營養(yǎng)。
適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
春季寶寶生長發(fā)育速度增快，器官組織對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長。因此，副食上應(yīng)比平時適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。
貼心提示：牛肉、羊肉等食物性溫?zé)幔灰俗寣殞毘缘锰?，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得次數(shù)過多，也不宜放在熱水中浸泡。
注意維生素和礦物質(zhì)提取
科學(xué)家提出，春季兒童體內(nèi)缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。印度尼西亞的研究人員對140例死亡兒童研究結(jié)果的結(jié)論是：在感冒等呼吸感染性疾病高發(fā)季節(jié)，給兒童增加含有豐富維生素A的食品，可使兒童死亡率減少3/4。富含維生素A的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等。
小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；富含維生素E的食物也應(yīng)食用，以增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。此外，主食上還應(yīng)適當(dāng)搭配粗糧和雜糧，如玉米、麥片和豌豆等。
貼心提示：為了吸引寶寶吃的興趣，帶寶寶郊外踏青時也可采一些野菜帶回家，如薺菜、香椿、苜蓿、莧菜等；春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等。烹調(diào)蔬菜時要用猛火，時間不宜長，減少水溶性維生素的損失。
對寶寶而言，注重日常的飲食健康，是保證身體健康，預(yù)防疾病最好的一種方法，因為我們都知道，不同的食物營養(yǎng)價值各不相同，而且對于一些疾病的預(yù)防效果也不一樣，所以說家長們，應(yīng)該幫助孩子準(zhǔn)備，最科學(xué)健康的飲食。
不知不覺已經(jīng)進(jìn)入了春天，而我們都知道，春季其實是很多細(xì)菌繁殖的季節(jié)，因此對家長朋友而言，關(guān)注寶寶的身體健康問題，需要格外的注重，尤其是面對寶寶的飲食，應(yīng)該做到科學(xué)合理地搭配，這樣才能夠讓寶寶更多地吸收身體，所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，遠(yuǎn)離一些疾病的危害。
注意事項一: 營養(yǎng)攝入豐富均衡 首先，鈣是必不可少的，應(yīng)多給寶寶們吃一些魚蝦、雞蛋、牛奶、豆制品等富含鈣質(zhì)的食物，并盡量少吃甜食、油炸食品及碳酸飲料，因為它們是導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的“罪魁禍?zhǔn)住?其次，蛋白質(zhì)也是不可或缺的，雞肉、牛肉、小米都是不錯的選擇;再有，春季寶寶們對維生素的需要量也大大增加，各種蔬菜中富含大量維生素及微量元素，應(yīng)該多吃;還有，適當(dāng)?shù)闹緮z取，對寶寶們的成長發(fā)育也是很有益處的，建議多讓他們吃一些核桃、芝麻、花生等堅果，以補(bǔ)充植物性脂肪。
注意事項二: 天氣干燥謹(jǐn)防上火 春天多風(fēng)，天氣干燥，媽媽們一定要注意及時為寶寶補(bǔ)充水分，除了日常飲水外，還可以給1歲以上的寶寶適當(dāng)喝一些蜂蜜水，既可清肺又可潤腸。另外，還要注意盡量少讓寶寶吃膨化食品和巧克力，以免上火;荔枝、橘子等溫性水果也不易食用過多。 注意事項三: 過敏寶寶慎選食物 春季寶寶易發(fā)過敏，所以飲食上需要特別注意，尤其是那些過敏體質(zhì)的寶寶更要小心食用海鮮、魚蝦等易引起過敏的食物。
了解了寶寶春季飲食，需要注意的各項問題之后，那么就希望家長朋友都能夠重視了，只有我們更加注重寶寶的健康飲食，才能夠讓他們吸收，身體所需要的各種營養(yǎng)，對提高免疫能力，預(yù)防一些疾病都是比較有效的。
一、冰箱里存放的熟食不要超過2天，拿出給寶寶食用時要加熱。飲料、水果、酸奶從冰箱拿出時不應(yīng)立即吃，要在室溫下放置20分鐘后再吃。蔬菜、水果表面可能含有農(nóng)藥，在烹煮前要充分清洗，存放在室內(nèi)也不要過久。烹飪時，生食和熟食要分開處理。炊具、刀具、砧板、抹布均要清洗干凈。而且寶寶們食欲減退，體質(zhì)減弱，易患消化道疾病和暑熱癥。我們做家長的應(yīng)及時調(diào)整寶寶的飲食，注意衛(wèi)生，提高孩子的抗病能力。
二、夏季寶寶出汗多，對缺水的耐受性較成人差，再加上不會表達(dá)口渴，即使會表達(dá)口渴感覺，此時體內(nèi)的細(xì)胞已有脫水現(xiàn)象了。小寶寶脫水嚴(yán)重會引起脫水熱。一般寶寶從奶和食物中獲得水分約800毫升，在夏季，寶寶每天需攝入1200-1500毫升水。
多給寶寶飲水不但可解暑，還可緩解便秘。每日飲用水應(yīng)以涼白開水為主，輔以各種飲料，如西瓜汁、綠豆湯、酸梅湯、百合湯、蘋果汁等。果汁不要飲用過多，一般每日最好不超過100毫升。
三、媽媽們要講究些烹調(diào)方法，忌重油重葷，口味要好，色澤搭配要好看。平時可制作一些清涼、爽口的食品，如涼拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等。還可以制作一些清爽、營養(yǎng)的點心，如將蘋果、芒果做成水果沙拉。
生活當(dāng)中很多人為了健康，恪守著關(guān)于飲食的種種箴言。但是你知道嗎？那些被人們一直以來深信不疑的飲食箴言，其實很多是充滿了片面性的謊言。然而隨著科技的發(fā)展和人們對健康需求的提高，一些我們?nèi)粘Ｉ钪辛?xí)以為常卻并非健康的飲食方式就逐漸被揭示出來了。希望大家多注意下平常的飲食，只要掌握好這個度，你便不會因為它們而受害了。
一、哪些癥狀遇到海鮮會遭殃？
痛風(fēng)：有些海鮮含高普林，會造成人體代謝功能紊亂，加重痛風(fēng)的病況，因此含高普林的海鮮，如白帶魚、吳郭魚、鯧魚、虱目魚、草魚、鯉魚、烏魚、鰱魚、鯊魚、銀魚等，痛風(fēng)患者皆不宜食用。
白血?。夯加邪籽〉瘸鲅约膊≌?，不宜多吃脂肪含量高的海鮮。
肝硬化病人：像沙丁魚、秋刀魚、鮪魚、鯖魚這類魚油含量豐富的海鮮，肝硬化病人應(yīng)盡量減少食用。
二、其他海鮮飲食禁忌
有些食物不宜與海鮮同吃，所以要先了解食用海鮮時的禁忌，才能放心享用美食喔！
螃蟹+柿子、茄子：螃蟹不宜與柿子、茄子同吃，以免損傷腸胃。
白帶魚、銀魚、黃花魚、青魚+牛、羊油：這類魚不宜用牛、羊油煎炸，一來是因牛、羊油膻味稍重，易影響魚肉的味道；二來是這些魚屬于發(fā)物，過敏體質(zhì)者吃多了容易發(fā)癢，而牛、羊油冷卻后易凝結(jié)發(fā)硬，天氣冷時用牛、羊油炒菜，食用后嘴部周圍易有發(fā)皺感，二者加在一起，感覺更明顯。
三、肉類與疾病間的禁忌
中風(fēng)、心臟病、高血壓患者，不宜多吃肉類：肉類性熱，有較高的脂肪、蛋白質(zhì)，因此如中風(fēng)、心臟病、高血壓患者等，便不宜多吃。
熱性疾病患者：中醫(yī)認(rèn)為患有熱性疾病的人在服藥期間，應(yīng)該禁食或少吃肉類，因為肉類有油膩易生熱、助濕、生痰的作用，食后會助長病邪，使病情加劇。
四、肉類與其他食物間的飲食禁忌
肉類的食用歷史悠久，因而發(fā)現(xiàn)有許多與其他食物搭配間的宜忌，不妨多注意，或盡量分隔兩個小時以上，等消化差不多了以后再食用。
五、羊肉飲食禁忌
1、不宜與豆醬、蕎麥面同食：因易引起腹脹不適。
2、不宜與醋同食：羊肉益氣補(bǔ)虛，而醋味酸性溫，含蛋白質(zhì)、維生素、醋酸及有機(jī)酸，能消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。但少量醋可去除羊騷味。
3、不宜與南瓜同食：和南瓜同食會加乘助火效果，陽盛陰虛者忌食。
六、牛肉飲食禁忌
1、不宜與栗子同食：牛肉高油脂、而栗子淀粉含量高，二者同屬溫?zé)崾称?，同食易引起腹脹、消化不良?/p>
2、不宜與酒同食：牛肉味甘性溫，可補(bǔ)氣助火，而酒為大溫之品，同食易上火且易引起牙齒發(fā)炎。
七、豬肉飲食禁忌
不宜與田螺同食，因同食性涼、滋膩易傷胃。
八、蛋奶與疾病間的禁忌
乳糖不耐癥：乳糖不耐癥的人須慎飲奶類，每次可飲用少量，或借食用乳酪等乳制品慢慢適應(yīng)。
高血脂、動脈硬化、冠心病患者及老年人：蛋類最為人詬病的是膽固醇高，因此有這類的人不宜吃蛋的說法。
九、飲用奶類錯誤觀念大破解
牛奶不能和果汁一起喝：據(jù)說牛奶加果汁會導(dǎo)致消化不良；但其實牛奶中的蛋白質(zhì)遇到酸會沉淀是很正常的，即使不加果汁，進(jìn)入胃里的牛奶遇到胃酸也會沉淀，因此一般而言，只有腸胃比較差的人要小心飲用，其他人不用太在意。
牛奶不能和茶、咖啡、巧克力一起喝：有人認(rèn)為其中的草酸、鞣酸會與牛奶中的鈣發(fā)生沉淀反應(yīng)，因而影響吸收。其實，這些物質(zhì)也可能與體內(nèi)的礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，有沒有與牛奶一起喝是沒有關(guān)系的。
中風(fēng)通常表現(xiàn)為突然暈倒，伴發(fā)口角歪斜等癥狀。中風(fēng)是許多中醫(yī)學(xué)家對腦血管疾病的統(tǒng)稱，對于人們來說是高發(fā)病率、高死亡率、高復(fù)發(fā)率的疾病。那么中風(fēng)患者在飲食方面要注意的問題更不能忽略了。下面是中風(fēng)的三大飲食禁忌和飲食原則，趕緊來看看。
中風(fēng)的三大飲食禁忌
1、忌刺激性的食物?；颊咴谌粘５纳钪幸欢ㄒ拗朴写碳ば缘氖澄?，這是因為這類食物會使患者的神經(jīng)出現(xiàn)興奮的狀況，所以會導(dǎo)致患者的病情的反復(fù)。
2、忌脂肪類的食物?；颊咴谌粘５纳钪幸欢ㄒ俪灾绢惖氖澄?，這是因為脂肪類的食物會加重患者的動脈的硬化，這對病情的恢復(fù)是非常的不利的，所以一定要少吃這類的食物。
3、忌高糖類的食物。人們在日常的生活中還要限制含糖類比較高的食物，這是因為攝入過多的含糖比較高的食物會造成脂肪的代謝的紊亂，所以對身體的恢復(fù)也是有害的，因此一定要限制。
中風(fēng)病人的飲食原則
(1)昏迷期。可采用鼻飼飲食，將易消化的流汁狀飲食分5—6次徐徐灌入?？蛇x濃米湯、豆?jié){、牛奶、果蔬汁等。
(2)初步恢復(fù)期。中風(fēng)病人神智已清醒，但進(jìn)食嗆咳，則應(yīng)予糊狀飲食，如蒸蛋羹，肉末爛面條，肉末果蔬粥、牛奶沖藕粉等。
(3)基本恢復(fù)期
a、忌動物油、動物內(nèi)臟。
b、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。如豆制品、魚類、牛奶等。
c、多吃含維生素C的果蔬，增強(qiáng)血管致密性，防止再出血。
d、多吃含碘豐富的食物，可減少膽固醇在動脈壁上的沉積，防止動脈硬化發(fā)生。如紫菜蝦米、海帶等。
e、少吃過咸食品。因鈉離子過多，可增加血容量和心臟負(fù)擔(dān)，增加血液粘稠度，從而使血壓升高，造成再次中風(fēng)。故中風(fēng)老人不宜吃咸菜、咸肉、咸魚、火腿、干巴等，每日鹽的攝入量須在5g以下。
f、多吃粗纖維。絕大多數(shù)中風(fēng)病人都會發(fā)生便秘，有的老人因用力排便致使再次腦出血。為此，必須保證大便天天通暢。故應(yīng)多吃含纖維素高的谷豆類及蔬菜類。另外，還可每天早晨吃蜂蜜鹽水，核桃仁、松子仁、火麻仁、黑芝麻等。
g、忌用興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物，如酒、濃茶、咖啡等。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《寶寶飲食注意寶寶的三大飲食禁忌》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生的飲食禁忌”專題。
