【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些】
在現(xiàn)實(shí)生活中，人們對(duì)于養(yǎng)生方法的選擇，大多數(shù)人對(duì)側(cè)重于飲食養(yǎng)生的方式，尤其是對(duì)于一些能夠治好自身病癥的食物，大家更應(yīng)該是在平常經(jīng)常食用的，而有潤肺止咳效果的食品，就更被人們所認(rèn)可，那么，潤肺止咳的食物有哪些？
一、雪梨
食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。
潤肺原理：白色入肺，故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
潤肺指數(shù)：
食療用法：可直接食用。
清肺梨：把雪梨內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻后加入蜂蜜即可。
冰糖雪梨羹：先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊，加冰糖少許，清水適量，慢火蒸半個(gè)小時(shí)即可。這還是一道非常好吃的甜品。
二、銀耳
食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。
潤肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。
潤肺指數(shù)：
食療用法：銀耳粥：先將銀耳泡發(fā)，去根切碎，待煮米粥開鍋后加入，煮二十分鐘左右，處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
三、山藥
食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。
潤肺原理：含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對(duì)人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。
潤肺指數(shù)：
食療用法：山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補(bǔ)肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，對(duì)男女均有補(bǔ)肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。
四、蜂蜜
食物簡介：蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。
潤肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大腸經(jīng)，有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效，常用于治療肺燥咳嗽。
潤肺指數(shù)：☆
食療用法：溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時(shí)候倒1到2調(diào)羹，用溫涼水沖開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養(yǎng)顏。
五、百合
食物簡介：多年生草本球根植物，營養(yǎng)豐富，除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。
潤肺原理：這些生物堿成分不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，百合還具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳，補(bǔ)中益氣的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益，非常適合在干燥的冬天食用。
潤肺指數(shù)：
食療用法：注意要選用新鮮百合而非干的，這樣的清肺效果最佳。
百合粥：取百合60克，粳米60克，先將百合與粳米分別淘洗干凈，放人鍋內(nèi)，加水適量，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時(shí)，加糖6克，即可食用。對(duì)中老年人身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者較為適宜。另外，在百合粥內(nèi)加入銀耳，有滋陰潤肺的功效。
百合炒：取百合60克，里脊片60克，與鹽、蛋清、濕淀粉攪拌，同加入油鍋翻炒至熟，適量加入調(diào)味品即可。有養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)益五臟的作用，對(duì)胃口不開、食欲下降者有增進(jìn)食欲的功效。
百合湯：將百合洗凈加水適量，入鍋煮爛，加少量白糖，帶湯一并食用，可作結(jié)核病患者的食療佳品。
百合蒸：用鮮百合100克與適量蜂蜜拌和，蒸熟后食用，治療肺熱咳嗽。
由上可見，雪梨、百合、山藥和銀耳這四種食物，就是大家在日常生活中可以選擇的具有潤肺止咳效果的食品，對(duì)于經(jīng)?？人缘娜藖碚f，其在平時(shí)不妨就可以多吃文中所介紹的幾種食物，以便讓自己的身體早日恢復(fù)到健康的狀態(tài)。
編輯推薦
潤肺止咳的食物其實(shí)有很多，平時(shí)在食用的時(shí)候可以根據(jù)自己喜歡的口味去進(jìn)行選擇，而且不同的食材的作用功效也就有所不同，那么接下來我們就一起來看看在生活中有哪些食材具有化痰止咳的功效，食用之后的作用效果又是具有什么樣的不同。
潤肺止咳的食物有哪些?
1、雪梨：經(jīng)常食用一些雪梨可以起到很好的化痰止咳的功效，從中醫(yī)的角度上解釋雪梨自身是屬于一種白色的食材食用之后可以起到很好的潤肺滋補(bǔ)的作用，而且雪梨自身比較清甜多汁，平時(shí)在食用的時(shí)候可以將雪梨和冰糖一起加水燉煮，這樣可以將化痰止咳的功效發(fā)揮到最佳，雪梨自身的屬性比較寒涼一點(diǎn)，針對(duì)于一些熱性體質(zhì)導(dǎo)致的上火引起的痰多咳嗽都是可以通過食用雪梨來進(jìn)行改善。
2、銀耳：經(jīng)常食用一些銀耳也可以起到很好的化痰止咳的作用，因?yàn)殂y耳和雪梨比較相似都是同屬于一種白色食材，在中醫(yī)上解釋都是可以起到很好的潤肺止咳滋補(bǔ)的功效，而且銀耳性質(zhì)比較溫和食用之后并不會(huì)對(duì)一些患有特殊病癥的人群造成什么不利的健康影響，是一種適合所有人食用的食材，平時(shí)生活中可以煲一些銀耳湯食用，來幫助身體上火癥狀的減輕，也能起到一定的補(bǔ)氣治療感冒的作用。
3、蜂蜜：食用蜂蜜也是可以起到很好的化痰止咳的功效，因?yàn)榉涿圩陨硎菍儆谝环N可以潤燥解毒、清熱下火作用的食材，平時(shí)生活中食用蜂蜜的時(shí)候可以將蜂蜜和溫水一起沖泡開之后飲用，能起到很好的潤肺止咳的作用，蜂蜜的性質(zhì)平和食用之后可以起到很好的滋補(bǔ)的功效。
4、山藥：在平時(shí)經(jīng)常食用一些山藥也是可以起到很好的止咳化痰的作用，因?yàn)樯剿幹泻幸环N特殊的營養(yǎng)物質(zhì)黏蛋白，食用之后可以對(duì)人體起到很好的滋補(bǔ)養(yǎng)腎的作用，平時(shí)經(jīng)常食用一些山藥能幫助人體體質(zhì)的維護(hù)，是一種很好的保健食品。
5、百合：經(jīng)常食用一些百合也可以起到很好的化痰止咳的作用，是因?yàn)榘俸现泻械纳飰A成分在被人體吸收之后可以起到很好的滋補(bǔ)的作用，而且百合自身就是屬于一種補(bǔ)氣養(yǎng)身的食材，可以對(duì)于一些體制虛弱的人群有很好的調(diào)理身體的作用，百合還具有潤肺止咳的作用，經(jīng)常食用可以幫助身體健康的維護(hù)。
6、豆?jié){：經(jīng)常喝一些豆?jié){也是可以起到化痰止咳的作用，是因?yàn)槎怪破分卸己幸欢ǖ闹参锏鞍缀土字约捌渌鞣N對(duì)身體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，平時(shí)在食用之后可以對(duì)人體呼吸系統(tǒng)起到很好的幫助，能幫助人體護(hù)理身體健康，但是在食用的時(shí)候一定要將其煮至完全沸騰之后在食用，不然會(huì)很容易出現(xiàn)中毒的情況，而且在喝的時(shí)候一定不要一次喝的太多也會(huì)導(dǎo)致身體受到影響的，而且在喝的時(shí)候要注意不要空腹食用，可以選擇在飯前或者是在飯后食用。
7、白蘿卜：在平時(shí)可以多食用一些白蘿卜，白蘿卜也是屬于一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的食材，食用之后也可以起到止咳化痰的作用，因?yàn)榘滋}卜中含有的芥子油等營養(yǎng)物質(zhì)在食用之后可以起到生津止渴。潤肺化痰等功效。
關(guān)于可以起到化痰止咳的食物其實(shí)有很多，平時(shí)在生活中可以通過自己的癥狀去食用自己合適的食材，對(duì)癥食用，這樣才會(huì)效果比較明顯，而且通過食療的方式去進(jìn)行滋補(bǔ)，也能將自己提高自己的免疫力。
咳嗽是我們生活中很常見的病癥，感冒或者是其他疾病都會(huì)造成咳嗽的發(fā)生，我們要及時(shí)的找到疾病的病因，針對(duì)性的做治療。對(duì)于咳嗽我們不僅僅可以用藥物來治療，還可以用食療的方式，選擇止咳潤肺的一些食物，減輕咳嗽對(duì)身體的傷害。下面我們來看一下止咳潤肺的食物主要有哪些?
引起咳嗽的病因有很多，慢性咽炎、感冒、支氣管哮喘以及肺結(jié)核等都會(huì)出現(xiàn)咳嗽的情況，我們要做的就是分清疾病的病因，針對(duì)性的選擇食療的方式，對(duì)自己的身體負(fù)責(zé)任。
止咳潤肺的食物?梨子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。民間常將梨子削皮后，將梨核掏出，放人川貝粉1～3克，隔水燉食，每日2次，每次1只。或選用已故名醫(yī)蒲輔周的方法，用中藥麻黃3~5克，搗碎或捶碎后放人梨心內(nèi)蒸熟食用。豆腐有清熱潤燥作用?！夺t(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰?！狈部人詫儆陲L(fēng)熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對(duì)肺熱咳嗽也有治療效果。
柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗(yàn)觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強(qiáng)于鎮(zhèn)咳。枇杷性涼，味甘，能潤肺化痰止咳?！兜崮媳静荨吩疲骸拌凌酥慰人酝绿??！边m宜熱咳吐黃膿痰之人食用。荸薺能化痰、清熱，對(duì)熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。絲瓜善于清熱化痰，對(duì)咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于止咳潤肺的食物的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。需要注意的是除了分清疾病病因之外，我們還需要根據(jù)不同的季節(jié)，調(diào)整飲食，在春夏的時(shí)候可以食用銀耳、百合，在秋冬的時(shí)候可以食用雪梨或者是柚子，起到更好的效果。
導(dǎo)讀：現(xiàn)如今，吸煙黨越來越多，大家都知道吸煙有害健康，其中最常見的就是咳嗽，那么養(yǎng)肺潤肺就變得異常重要了，潤肺止咳的中藥有哪些呢？除了一些食療法外潤肺止咳的中藥有哪些？下面小編就為大家介紹一下。
潤肺止咳的中藥有哪些？
隨著氣溫一天天升高，人們?nèi)菀咨匣稹⒓痹?。抽煙太多、咳嗽時(shí)都需要注意養(yǎng)肺潤肺，吃些潤肺的食物，那么，養(yǎng)肺潤肺的中藥材有哪些？下面小編就來介紹一下。
1、苦杏仁
止咳平喘，潤腸通便。主入肺經(jīng)，是治療咳喘之要藥。配貝母、沙參等有清肺、潤燥、止咳的作用。
2、百部
潤肺止咳，殺蟲。性微溫不燥，潤肺止咳，對(duì)內(nèi)傷咳嗽、久咳效果都較好。治風(fēng)寒咳嗽，配荊芥、桔梗等藥物。
3、紫菀
用于咳嗽有痰。主入肺經(jīng)，長于潤肺下氣，化痰濁而止咳。配合阿膠、貝母等有養(yǎng)陰潤肺、化痰止咳的作用。
4、款冬花
款冬花性味辛、溫，入肺經(jīng)，有潤肺下氣、止咳化痰之功。本品辛散質(zhì)潤，溫而不燥，為潤肺止咳化痰良藥，適用于多種咳嗽氣喘。無論外感、內(nèi)傷咳嗽，寒性咳嗽，熱性咳嗽，均可選用，故有治療咳嗽要藥之稱，但其以溫而不熱、辛而不燥、甘而不滯為特點(diǎn)，因此對(duì)于肺虛久嗽、肺寒痰多之咳嗽最為適用。
5、桔梗
桔梗性味苦、辛、微溫，能促進(jìn)支氣管分泌，具有止咳化痰、宣肺排膿的功效。用于肺癰胸痛、咳痰膿血、痰黃腥臭等證，有排膿之效。
6、百合
百合具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效。主治陰虛久咳，痰中帶血，熱病后期余熱未清，或神智不遂引起的虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚，癰腫、濕瘡。
7、川貝
川貝具有清熱潤肺、化痰止咳、散結(jié)消腫的功效。《本草匯言》中論述認(rèn)為：貝母，開郁、下氣、化痰之藥也，潤肺消痰，止咳定喘。它多用于緩解燥咳。川貝味甘、苦、性微寒，治療陰虛燥咳效果較好。
8、石斛
石斛味甘，微寒，能養(yǎng)胃生津、滋陰除熱、明目退翳，對(duì)秋燥伴有近視、遠(yuǎn)視、輕度白內(nèi)障者尤為適宜?？扇∈?-12克）與菊花適量同煎代茶飲，有較好的明目潤燥功效。因石斛中的有效成分只有久煎才能發(fā)揮作用，因此應(yīng)將石斛先煎30分鐘，再放入菊花同煎5-10分鐘。
9、西洋參
中醫(yī)認(rèn)為，西洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功。
溫馨提示：對(duì)于潤肺的中藥，大家也不要盲目性的服用，必須要由醫(yī)生給患者經(jīng)過正確的診斷之后，再對(duì)癥用藥，這樣對(duì)疾病的治療才有效哦。
在生活中有很多種潤肺止咳糖水，關(guān)鍵就看大家在生活中有沒有去了解而已，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要對(duì)于潤肺止咳糖水的種類跟制作方法有一定的認(rèn)識(shí)。潤肺止咳糖水有雪梨燉冰糖、蘿卜蜂蜜飲以及荸薺百合羹等，這些東西都是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常會(huì)食用到的，希望你們可以好好的了解一下。
雪梨燉冰糖
用料:雪梨1~2個(gè)，冰糖30~60克。
制法服法:將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化。食梨飲汁，晚飯后食用。
功效主治:梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤肺止咳作用。 治療肺燥咳嗽，干咳無痰，唇干咽干。
注意事項(xiàng):咳嗽有痰者不宜。脾虛痰濕者慎用 。
蘿卜蜂蜜飲 用料:白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。
制法服法:將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。 溫?zé)岱?。每?~2次。
功效主治:蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物對(duì)革蘭氏陽性細(xì)菌有較強(qiáng)的抗菌作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳的作用。 治療傷風(fēng)咳嗽，以風(fēng)寒感冒咳嗽為宜。
注意事項(xiàng):體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反復(fù)遷延的嬰兒，可試用。但風(fēng)熱咳嗽，見發(fā)熱痰黃者，則不宜選用。
荸薺百合羹
用料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個(gè)，冰糖適量。
制法服法:將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者 混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。 溫?zé)崾秤谩?/p>
功效主治:荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用，含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用;梨能清熱生津，潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用。
注意事項(xiàng):脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。
雪梨燉冰糖這種食物我們?cè)谏钪幸话闶怯脕碇委熆人缘?，相信大家都是知道的，而且這種食物的制作方法是比較簡單的，希望大家在生活中可以好好的了解一下。對(duì)于潤肺止咳糖水，我們建議患者可以根據(jù)自己的口味去選擇文章介紹的種類。
在如今人類生活的這個(gè)大城市里，到處都彌漫著烏煙瘴氣，汽車的尾氣，工業(yè)廢氣、垃圾所散發(fā)的惡臭，無一不導(dǎo)致人類身體健康，特別是肺部健康。而那些常常吸煙的同事更是無煙不歡，時(shí)時(shí)刻刻影響著人們的肺部健康。今天我們就介紹一些潤肺的湯來彌補(bǔ)這些廢氣所導(dǎo)致的損失?，F(xiàn)在我們就就介紹如下八大湯給大家選擇：
? ? 一、蘋果川貝雞湯材料：三黃雞半只，蘋果2個(gè)，桂圓肉15克，川貝15克，生姜幾片做法：1.將三黃雞洗凈切成小塊?！?.把雞塊放在沸水中焯水后用清水沖洗，瀝干水份。3.湯鍋內(nèi)加入6碗水，焯過水的雞塊放鍋內(nèi)。4.蘋果洗凈，切成塊，去掉芯。5.將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、姜片一起放進(jìn)湯鍋內(nèi)。6.大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲2個(gè)小時(shí)即可。
? 二、生地麥冬豆腐龍骨湯材料：200g 龍骨、250g豆腐、50g生地、50g麥冬。做法：1.龍骨焯水備用;2.豆腐洗凈切大塊;3.所有材料一起放放砂鍋，一次性加足水;4.中火煲開后，再小火煲一個(gè)半鐘，放鹽即可。
? 三、枇杷銀耳湯材料：枇杷三個(gè)、銀耳一朵、冰糖適量。做法：1.新鮮枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小塊，銀耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈，掰成小朵。2.鍋內(nèi)放水，加入銀耳大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘至軟糯。3.加入枇杷塊和冰糖，繼續(xù)燉20分鐘左右即可。
? 四、海底椰百合煲雞。材料：走地雞1只，蜜棗3粒，海底椰(干)30克，姜3片，水8碗，百合(干)20克。做法：1.海底椰和百合洗凈，用清水浸泡1小時(shí);2.洗凈宰好的光雞，剝?nèi)ビ蛪K，斬件，汆水撈起;3.蜜棗稍沖凈;4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
? 五、大棗百合湯材料：大棗10枚，百合60克，冰糖適量。做法：1.將大棗洗凈，去核;百合洗凈，撕散鱗片。2.將上2味共入砂鍋煮爛，加水冰糖適量調(diào)勻即可。
? 六、鮮魚蘿卜湯 材料：新鮮刁子魚2條，白蘿卜1截、姜1小塊。做法：1.白蘿卜去皮，切短粗絲；2.鍋中放少許油，晃動(dòng)鍋使油鋪滿鍋底，放入處理好的刁子魚；3.煎至一面金黃，翻面，煎另一面；4.加入滾開的水，深度沒過魚，放入姜片，大火燒開后，繼續(xù)以大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右；5.放入白蘿卜絲；6.繼續(xù)煮10分鐘左右即可。
? 七、西洋菜排骨湯材料：西洋菜、排骨、紅棗、枸杞做法：1.排骨洗凈下鍋焯水，撈出瀝干備用。2.電子砂鍋盅內(nèi)注入燒開的水。3.加入適量的枸杞及紅棗。4.將西洋菜及排骨放入燉盅內(nèi)。5.蓋好蓋，按自動(dòng)鈕燉1小時(shí)左右。6.開蓋加適量鹽、雞精及鹽調(diào)味。再熬1小時(shí)左右即可。
? 八、羅漢果燉雪梨材料：雪梨兩個(gè)，羅漢果1個(gè)，清水適量。做法：1.準(zhǔn)備好材料。2.雪梨去皮去蒂。3.燉鍋內(nèi)添涼水，將羅漢果掰碎放進(jìn)去。4.放入雪梨，大火煮開。5.煮開后改文火煮1.5--2個(gè)小時(shí)。6.過濾羅漢果水。7.吃雪梨飲羅漢果水。
? 如上述的八種湯，希望大家依據(jù)自己的喜好、條件選擇，這種綠色健康的食物還是自己做的放心。另外這些方法是不能急于求成的，需要一段時(shí)間的慢性調(diào)理。所謂心急吃不了熱豆腐嘛。溫馨提示一下，除了以上八種湯以外水果汁也是不錯(cuò)的選擇，比如梨水，蜂蜜，甘蔗水都是非常好的。
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