蔥白姜糖湯能發(fā)散風(fēng)寒具體做法如何
養(yǎng)生湯做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《蔥白姜糖湯能發(fā)散風(fēng)寒具體做法如何》，希望能對(duì)您有所幫助，請收藏。
在寒冷的冬季時(shí)節(jié)，人們體內(nèi)的寒氣也是會(huì)因?yàn)樘鞖獾捏E冷而聚積的，為了避免因?yàn)轱L(fēng)寒而出現(xiàn)感冒的現(xiàn)象，很多人都會(huì)選擇熬上一碗蔥白姜糖湯飲用，以趕走體內(nèi)的寒氣而避免感冒的出現(xiàn)，那么，蔥白姜糖湯該如何制作呢？
蔥白姜糖湯此湯有解表和中、發(fā)散風(fēng)寒、止痛的功效。適于產(chǎn)后風(fēng)寒感冒、發(fā)熱頭痛、身痛無汗者食用。每日趁熱1次飲完，蓋被至微出汗，連食二三日。原料生姜15克，蔥白20克，紅糖適量。制作1、將蔥白洗凈，切成小段;生姜洗凈，切成細(xì)絲。2、鍋置火上，放入300克水煮沸，加入蔥白、生姜，再煮片刻，加入紅糖，拌勻溶化即可。特點(diǎn)甜中微辣。
原料：蔥白15g，生姜15g，紅糖20g。
制作方法：買來大蔥只留下蔥白，把蔥白和生姜一起放到熱水中煮開，直到蔥味和姜味都撲面而來，這時(shí)候放上紅糖一起熬開，用小火慢慢的燉煮，煮到湯汁比較濃稠就可以起鍋了。
注意：在放入紅糖后一定要把火調(diào)成小火，以免紅糖煮糊。紅糖可以根據(jù)自己的喜好增減數(shù)量。
蔥白姜糖湯在冬季可以暖身預(yù)防感冒，蔥和姜都是熱性食物，生姜可以驅(qū)寒，能夠養(yǎng)胃保暖，是非常養(yǎng)生的。同時(shí)紅糖是一種活血生血的食物，女性朋友吃了特別好，這款湯品非常適合體質(zhì)虛寒的朋友食用。
另外，這道湯品還可以緩解產(chǎn)婦產(chǎn)后頭痛、發(fā)熱等一系列的問題，有著辛溫解表的神奇功效。
對(duì)于蔥白姜糖湯的具體制作方法，上文已經(jīng)做了簡單詳細(xì)的講述，在寒冷的冬季，人們?nèi)绻軌蚪?jīng)常熬制蔥白姜糖湯來飲用的話，確實(shí)是能夠起到預(yù)防感冒和暖身的效果的，可見，常喝蔥白姜糖湯對(duì)于身體也是有著一定好處的。
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冬春交替之時(shí)，由于溫差的升降非常容易讓人患上感冒。感冒時(shí)有許多的食療方，但是，不同的感冒要采用不同的食療方來應(yīng)對(duì)，當(dāng)遇見風(fēng)寒感冒時(shí)，如果你擔(dān)心自己用錯(cuò)中藥反傷身，不妨選擇使用食物來代替，也能良好驅(qū)寒發(fā)汗，促進(jìn)感冒痊愈哦！
蔥白姜湯
食材：香菜5根，蔥3根，生姜半塊，紅糖適量
做法：
1、將香菜、蔥分別洗凈，切下蔥白及香菜根部位備用，生姜切片備用；
2、將材料放入鍋中，加入足量的水淹沒食材后，開大火煮沸，并轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘；
3、加入少量紅糖調(diào)味，不斷攪拌熬化后即可關(guān)火飲用。
蔥白可治療外感風(fēng)寒
蔥是家常最常用的一種蔬菜，常被作為一種炒菜輔料使用，甚至有家庭將它作為一種調(diào)味料，但其實(shí)，蔥不僅能夠作為食物調(diào)味，蔥白部位更能作為藥物進(jìn)行食療。
蔥白味辛性溫，具有發(fā)汗解表、通達(dá)陽氣的功效，常用于輔助治療外感風(fēng)寒、陰寒內(nèi)盛、格陽于外、脈微厥逆、腹瀉等癥，外敷還可治療瘡癰疔毒，與麻黃、桂枝、羌活等同用，可用于風(fēng)寒感冒較甚者。
此外，生姜味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風(fēng)寒感冒，因此，用生姜和蔥白搭配，能夠更好地緩解風(fēng)寒感冒的癥狀。
但是，需要注意的是，生姜與蔥白只對(duì)風(fēng)寒感冒有效，對(duì)于病毒性感冒是沒有緩解效果的，對(duì)于風(fēng)熱感冒的患者來說，不但不能緩解功效，反而可能雪上加霜，因此在使用該食療方前，應(yīng)當(dāng)先確定自己是哪一種感冒，再對(duì)癥下藥。
蔥白姜湯孩子也可飲用
一些孩子風(fēng)寒感冒以后，家長會(huì)感到非常糾結(jié)，因?yàn)槭忻嫔洗蠖鄶?shù)藥物不存在兒童劑量，家長也會(huì)非常擔(dān)心會(huì)不會(huì)用藥過多，給孩子造成藥物副作用，這時(shí)候不妨也熬一碗蔥白姜湯給孩子喝。
一來，食材只有輔助治療的作用，沒有西藥那么強(qiáng)的藥效，也不存在副作用問題，加上姜湯屬于湯湯水水，多讓孩子喝溫暖的湯水也有助于促進(jìn)感冒病程。唯一的缺點(diǎn)是湯的味道不太好喝，孩子可能產(chǎn)生排斥感，家長可以適當(dāng)加一點(diǎn)紅糖，或者用清水把蔥姜的味道稍微兌淡一點(diǎn)給孩子多次飲用。
相信大家肯定都知道什么是豬紅吧，豬紅其實(shí)就是豬血，豬紅不但可以食用而且還有很好的藥用功效，常吃豬紅可以起到補(bǔ)血和解毒的作用，此外豬紅還有美容養(yǎng)顏和治療貧血功效用。豬紅有很多種做法，我們可以采用豬紅搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下豬紅湯的具體做法。
豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風(fēng)、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。此外，豬血可抑制結(jié)石，解毒。
1.原料
2.豬血切成一塊塊，
3.蔥頭切段，剩余切蔥花
4.豬血先用滾水汆燙過備用
5.豬血用清水洗凈
6.鍋里放入適量水，放入油，姜絲
7.燒開后倒入豬血煮一會(huì)兒
8.放入蔥段再煮一會(huì)兒
9.煮開后放入蔥花
10.放入味椒鹽，鹽攪拌均勻即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是豬紅，我們知道豬紅其實(shí)就是豬血，豬紅不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豬紅可以起到很好的保健美容功效，上文為我們詳細(xì)介紹了豬紅湯的具體做法。
可能有一部分朋友在冬至的時(shí)候不是吃湯圓的，而是食用湯年糕這種甜食，主要是因?yàn)槟銈兊牡貐^(qū)特色或者個(gè)人口味吧。對(duì)于湯年糕這種東西，我們在生活中制作它也是比較簡單的，只要我們會(huì)和面就可以制作了，將和好面團(tuán)制作成一條一條就形成了年糕的形狀，然后放進(jìn)清水煮熟就可以了。
材料：年糕 1包 臘腸 4根 里脊肉 1小塊 花枝丸 1碗 小蝦米 2大匙 大白菜 1個(gè) 鮮淮山 1小段 胡蘿卜 2根 鮮香菇 10來朵 干貝 半碗 蔥 4根 姜 1小塊 雞湯 1罐 鹽 1茶匙 料酒 1茶匙 太白粉 1茶匙。
菜譜做法：
1.小蝦米和干貝用溫水泡軟。(泡的水留著備用。)
2.臘腸和花枝丸切片。
3.里脊肉切片，用料酒和太白粉腌10分鐘。
4.胡蘿卜和鮮淮山去皮，切粗條。
5.香菇洗凈,切小片。
6.大白菜切粗絲，洗干凈。
7.蔥切段備用。
8.年糕用溫水稍泡軟。
9.大湯鍋放入雞湯和適量的水，倒入蝦米，干貝和泡的水，燒開，煮15分鐘。
10.放入姜，香菇，花枝丸，里脊肉，胡蘿卜，鮮淮山，臘腸煮開。
11.放入大白菜煮軟。
12.放入年糕和蔥段煮軟，放鹽調(diào)味即可。
特點(diǎn)： 色艷、滑糯適口、肉鮮、菜嫩、筍脆、味香，湯鮮美無比，有湯有菜有主食。
溫馨提示：
1.老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
2.糯米食品宜加熱后食用，冷糯米食品不但很硬，影響口感，更不易消化。
3.做青菜湯年糕最好選擇優(yōu)質(zhì)晚梗米做的年糕。
湯年糕這種東西的種類是比較多的，大家可以根據(jù)自己的口味去制作湯年糕，如果你們是比較喜歡吃桂圓湯年糕的，你們可以在面粉中加入桂圓這種食材，喜歡吃蔬菜的就加入蔬菜制作成蔬菜湯年糕吧，對(duì)于文章介紹的青菜湯年糕你們可以嘗試一下。
粉葛具有補(bǔ)氣補(bǔ)血，滋陰補(bǔ)腎的作用，而豬蹄具有豐富的膠原蛋白和脂肪，碳水化合物等等，對(duì)于我們是非常有幫助的，那么如果將兩者綜合在一起，那功效與營養(yǎng)會(huì)更加全面的，但是很多人都不會(huì)烹調(diào)這道養(yǎng)生湯，所以我們今天就來滿足大家的愿望，為大家詳細(xì)介紹這道粉葛豬蹄湯的做法吧!
粉葛豬蹄湯是一款湯類，主料：豬蹄(1000克) ，葛(1000克)。
中文名粉葛豬蹄湯
主要食材豬蹄 葛
口 味咸鮮味
工 藝燉
素
1基本信息
藝：燉
口味：咸鮮味
輔料：章魚(50克) 蠔豉(30克) 陳皮(3克)
調(diào)料：鹽(2克)
類別：私家菜 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 乳母食譜
2制作工藝
1. 豬蹄燒凈余毛，洗刮凈，斬件，放入滾水中煮10分鐘，取出過冷河;
2. 粉葛撕去皮，洗凈，橫切厚片;
3. 八爪魚干、蠔豉分別浸開，洗凈;
4. 把適量清水高火6分鐘至滾;
5. 放入粉葛、八爪魚干、陳皮，高火20分鐘;
6. 加入豬爪、蠔豉，中火20分鐘，下鹽調(diào)味即可。
3食譜營養(yǎng)
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。章魚：章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子―天然牛黃酸。章魚性平、味甘咸，入肝、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。
蠔豉：蠔豉中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化;蠔豉還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用;蠔豉中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用;蠔豉又是補(bǔ)鈣的良好食品。蠔豉肉味咸、澀，性微寒;歸肝、心、腎經(jīng);具有滋陰，養(yǎng)血，補(bǔ)五臟，活血.充肌之功效。
通過上文我們關(guān)于粉葛豬蹄湯的詳細(xì)介紹之后，相信大家對(duì)于我們上面所介紹的養(yǎng)生湯都想躍躍欲試了吧，那就心動(dòng)不如馬上行動(dòng)吧，為你們的家人換一換口味，同時(shí)增加營養(yǎng)，相信你們的家人也會(huì)喜歡上這道湯的，那就趕快動(dòng)手吧!
銀耳枸杞湯是一道美味養(yǎng)生的湯。銀耳枸杞湯使用到的食材非常的簡單，枸杞和銀耳都很容易在市面上購買到，銀耳枸杞湯能夠起到很好的食療功效，所以銀耳枸杞湯受到了大家的喜愛，銀耳枸杞湯的做法很簡單，我們只需要幾個(gè)步驟就能夠自制出銀耳枸杞湯來，下文我們介紹一下銀耳枸杞湯的具體做法。
原料：銀耳、枸杞、冰糖，適量。
買回來的銀耳用冷水泡發(fā)。
泡發(fā)的銀耳撕成小朵，并且清洗干凈?？梢远嘞磶状?。
將清洗好的銀耳裝入暖水壺中，加入開水，蓋好蓋子。讓銀耳在里面呆一個(gè)晚上，這樣銀耳比較容易煮的軟一點(diǎn)，喜歡比較翠口感的可以省了這一步哈。
枸杞用水清洗一下，備用。
把在保溫壺里放了一個(gè)晚上的銀耳倒入電壓力鍋膽里面，放入清洗好的枸杞。
放適量的水，喜歡喝湯的可以多放一點(diǎn)水。
放進(jìn)電壓力鍋選擇湯類，保壓20分鐘之后再開鍋。
等氣閥完全放完氣打開鍋，放適量的冰糖。再煮10分鐘就可以了。(這個(gè)時(shí)候就不用蓋上蓋子啦，開鍋煮就行)
10分鐘之后倒出來，放涼，放進(jìn)冰箱冷藏就行啦。
小竅門：
讓銀耳在保溫壺里面呆一個(gè)晚上，這樣銀耳比較容易煮的軟一點(diǎn)，喜歡比較脆口感的可以省了這一步哈。
在上面的文章里面我們介紹了一道既好看又養(yǎng)生的湯，那就是銀耳枸杞湯了，我們知道銀耳枸杞湯可以起到保健和美容等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了銀耳枸杞湯的具體做法，相信大家都掌握了吧。
豬肚花生湯是大家都很熟悉的一道家常湯，豬肚花生湯不但賣相很好看而且吃起來味道也是很豐富的，豬肚花生湯里面含有豐富的營養(yǎng)，豬肚花生湯不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，常吃豬肚花生湯可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營養(yǎng)等效用，下文我們介紹一下豬肚花生湯的具體做法。
1.材料：豬肚，花生，胡椒，支竹。
2.買回來的豬肚放大量的鹽或生粉或可樂
3.反復(fù)的搓抓
4.搓抓之后沖洗
5.翻過另一面同樣的放大量的鹽反復(fù)的搓抓
6.這樣2面都反復(fù)的搓抓2次(一共4次)
7.豬肚就洗的一點(diǎn)味道都沒有啦
8.洗干凈的豬肚
9.鍋里放適量水，姜，焯下豬肚 撈起，
10.焯過的豬肚 可看到有個(gè)地方有一層特別白的東西，用刀刮干凈。
11.刮干凈 再?zèng)_洗干凈
12.剝花生
13.花生放開水鍋里煮下，這樣可以去除花生那股澀味
14.花生焯過洗凈
15.胡椒粒用刀背稍拍碎，這樣容易煲出味道啦
16.湯鍋放適量清水，放入花生
17.放入豬肚
18.放入拍碎的胡椒
19.材料都放進(jìn)去湯鍋了
20.蓋上鍋蓋 按下煲湯鍵，可選擇時(shí)間的 我選了2小時(shí)。
這種湯鍋很好用，不會(huì)燒干水，放多少水 煲出來也是多少水，也不會(huì)滾溢出來。
21.煲湯的時(shí)候 可以浸泡支竹，泡開洗凈備用
22.豬肚煲到1小時(shí)左右撈出來，瀝干水
23.放在干鍋里煎下，
24.再回鍋繼續(xù)煲湯 媽說這樣煎過豬肚會(huì)很脆爽
煲湯途中要拿出來1-2次煎下。
25. 煲2小時(shí)放入泡開的支竹，繼續(xù)煲
26.煲10分鐘左右就可以了，
27.放鹽調(diào)味豬肚可以撈出來 另外做菜。
28.這是煲好的豬肚，今天我們選擇了比較清淡的白切豬肚
29.豬肚對(duì)半剖開
30.切小塊
31.蒜頭剁碎
32.熱油鍋放蒜蓉爆香 鏟起
33.用油爆香的蒜蓉淋上生抽，就是非常香的沾醬。
34.白切豬肚
35.豬肚花生湯
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是豬肚花生湯了，我們知道豬肚花生湯不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，豬肚花生湯的做法很簡單，上文為我們詳細(xì)介紹了豬肚花生湯的具體做法。
隨著我們對(duì)于美的不斷追求，現(xiàn)代的女性朋友們不但希望自己擁有迷人的臉蛋而且也希望自己擁有傲人的身材，胸部的大小往往影響到女性朋友的身材，所以很多女性朋友都在尋找豐胸的方法，雖然豐胸的方法有很多種，不過最好的豐胸方法還是食療，下文我們介紹一下豬蹄湯豐胸的具體做法。
豐胸豬腳湯的原料：豬蹄、海帶
豐胸豬腳湯的配料：黃豆、橘子皮、姜、枸杞、大料
豐胸豬腳湯的調(diào)料：料酒、醬油、鹽
豐胸豬腳湯的做法：
1、豬蹄去毛洗凈切成小塊，放鍋里過熱水焯掉血水;
2、焯至五分鐘即可，然后用過涼水沖洗干凈;
3、將焯過的豬蹄、還有泡好的黃豆、海帶、橘子皮、姜、枸杞、大料都放入砂鍋中;
4、加少許料酒、醬油，加水開始大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火燉至一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，豬蹄熟透，湯變濃，加鹽，燒燉五分鐘，關(guān)火，此湯完成。
溫馨提示：
1、豬蹄很不好切成塊，要順著骨頭縫隙來劈開，小心傷到手哦;
2、黃豆要提前泡好，我用的這個(gè)黃豆是頭一天晚上泡的;
3、橘子皮的作用是去除豬蹄的腥味，不要多放，最好用干的橘子皮，陳皮哦，新鮮的味道很大，會(huì)影響湯的美味，千萬不要多放;
4、喜歡香葉味道的同學(xué)們可以放兩片香葉;
在上面的文章里面我們介紹了豐胸的好處，豐胸不但能夠令女性朋友的身材變得火辣而且還可以讓女性朋友更加的自信，上文為我們詳細(xì)介紹了豬蹄湯豐胸的具體做法，相信大家都學(xué)會(huì)了吧。
我們知道牛的全身上下都是寶貝，我們不但可以食用牛的肉而且牛的多個(gè)內(nèi)臟也是可以用來吃的，牛蹄筋是我們非常喜歡吃的一種食材，牛蹄筋不但含有豐富的營養(yǎng)而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃牛蹄筋還可以起到美容養(yǎng)顏等效用呢，牛蹄筋有很多種做法，下文我們采用牛蹄筋來熬湯，做出牛蹄筋湯。
牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長條的筋腱，長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。一個(gè)牛蹄只有一斤左右的塊狀的筋腱。但是必須把牛皮去掉。牛蹄筋分為許多種，牦牛最好，黃牛次之，再次是水牛；壯年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，體重者最好，無病者最好。有些動(dòng)物也含有蹄筋，其中，熊掌和駱駝?wù)谱钌系?，而馬蹄驢蹄豬蹄則劣等。
蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參?！背Ｒ姷某苑ㄓ信Ｌ憬畎緶?、燒蹄筋、燴蹄筋。燒蹄筋特點(diǎn)為滑爽酥香，味鮮口利，可與燒海參等名貴菜肴相媲美。
1、將牛蹄筋洗凈然后用高壓鍋煮;
2、再將其放入鐵鍋煮，然后入調(diào)料生姜、鹽、料酒、蔥等佐料，為了解燙的油膩，我自己加入了土豆和胡蘿卜，大家參考;
3、熟了就可以開動(dòng)了，就是煮的時(shí)候費(fèi)點(diǎn)時(shí)間，其他的其實(shí)很簡單。
在上面的文章里面我們介紹了什么是牛蹄筋，我們知道牛蹄筋不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有很多膠原蛋白，經(jīng)常吃牛蹄筋可以起到保健美容等功效，上文為我們詳細(xì)介紹了牛蹄筋湯的做法。
素丸子這種東西我們在生活中一般是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┑?，主要是因?yàn)樗赝枳舆@種東西是由于蔬菜跟瘦肉加工而成的。我們在生活中食用素丸子湯可以是冬瓜丸子湯或者小白菜丸子湯，大家也可以根據(jù)自己的口味去搭配青菜。下面文章要講的是素丸子湯的制作方法，希望你們可以在生活嘗試一下。
冬瓜丸子湯
用料： 豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，鹽2茶匙(10克)，雞精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升) 。
做法：
1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據(jù)自己口味的輕重適量放置，然后攪拌均勻。
3.湯鍋加水燒開，放入姜片，調(diào)為小火，把肉末擠成個(gè)頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發(fā)緊時(shí)，用湯勺輕輕推動(dòng)，使之不粘連。
4.丸子全部擠好后開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調(diào)入鹽、雞精把湯味提起來，最后放入香菜，滴入香油即可起鍋。
小白菜丸子湯
做法非常簡單：小白菜洗凈，切段。豬肉餡半磅，加少許淀粉，蛋清，鹽，姜末，麻油，味精，一點(diǎn)點(diǎn)水，用力向一個(gè)方向攪，直到肉餡可以拉出絲，用筷子擠成小丸子下入開水鍋中，煮熟后，湯中加雞精和鹽，放入小白菜和粉絲，略煮離火，撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鮮菜嫩，清淡爽口，湯清味美，是嬰幼兒剛開始吃輔食時(shí)非常好的一道菜。
我們在平時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┧赝枳訙?，?duì)于我們補(bǔ)充一些身體所需的纖維素以及微量元素是有很大作用的。特別是我們食用冬瓜丸子湯這種食物，在夏天的時(shí)候可以起到清熱解暑以及預(yù)防高血壓病發(fā)等，而小白菜丸子湯對(duì)于我們吸收一些維生素等是很有價(jià)值的。
蘿卜丸子湯是我們都非常喜歡吃的一道家常菜，蘿卜丸子湯不但外形看起來很好看而且吃起來味道也是很好的，所以蘿卜丸子湯深受人們的喜愛，蘿卜丸子湯含有很豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃蘿卜丸子湯可以起到提高人體免疫功能和抗病能力等作用，所以我們要學(xué)習(xí)一下蘿卜丸子湯的制作方法才行。
1.肉餡中先倒入打散的雞蛋，然后用筷子沿一個(gè)方向不停攪打，直至肉餡上勁，有粘性
2.攪打好的肉餡中倒入蔥姜末和所有材料，再次沿一個(gè)方向攪勻
3.白蘿卜去皮切片，香菜切碎
4.鍋中加入適量水，倒入白蘿卜片，煮至鍋邊的水略微起小泡，但未煮開時(shí)，轉(zhuǎn)最小火。將適量肉餡放入手的虎口處，然后輕輕一攥就會(huì)攥出一個(gè)小肉丸。之后用勺子一刮(手上和勺子上抹一點(diǎn)水，樣就不會(huì)粘住肉餡了)，就可以把丸子放入鍋中了。依次下入所有的丸子
5.等丸子都下好，并在水中定型后，轉(zhuǎn)中大火煮開，再轉(zhuǎn)中小火煮至丸子浮起即可關(guān)火(其間可用勺子撇掉浮沫)。最后調(diào)入白胡椒粉、鹽、香油(分量外)和香菜
烹飪技巧
1、肉餡中放入蛋液攪打可以使肉餡更有粘性，怎么煮也不會(huì)散，吃起來口感也更順滑。肉餡和蛋液的比例基本上是250克肉餡加入半個(gè)雞蛋，蛋液太多的話肉餡會(huì)稀，反而不易成型;蛋液少了就起不到什么作用了。
2、肉餡宜選用3分肥、7分瘦的，太瘦口感會(huì)柴。
3、丸子沒下過前的水千萬不要沸騰，要不然丸子剛進(jìn)去就會(huì)散掉的。要等全部丸子下鍋，并定型后才能開大火。
在上面的文章里面我們介紹了一道大家都非常熟悉的家常菜，那就是蘿卜丸子湯，我們知道蘿卜丸子湯不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了蘿卜丸子湯的做法，相信大家都掌握了吧。
肉圓子湯是大家經(jīng)常看到和吃到的一道家常菜，肉圓子湯不但味道非常好而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃肉圓子湯可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以肉圓子湯深受人們的喜愛，肉圓子湯的做法非常的簡單，我們只需要經(jīng)過幾個(gè)步驟就能自制出肉圓子湯來，下文我們給大家介紹一下肉圓子湯的具體做法。
1.豬肉切大塊，用絞肉機(jī)絞成肉餡。
2.加入少許姜末，剁成肉糜。
3.豬肉餡剁好，加入鹽、雞精、白糖、香油、料酒。
4.分次加入清水，順著一個(gè)方向攪打上勁。
5.平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花爆香。
6.放入洗凈的海鮮菇，煸炒。
7.砂鍋燒水，將煸炒過的海鮮菇放入。
8.用手取一團(tuán)肉餡，用手掌輕輕握攏，肉餡自虎口處擠出，形成圓形丸子。
9、將肉餡擠成丸子，一個(gè)一個(gè)下入鍋內(nèi)。
9.丸子湯燒開，慢燉一會(huì)。
10.將洗凈的西蘭花放入鍋內(nèi)。
11.加入少許鹽。
加入香油，出鍋即可
在上面的文章里面我們介紹了一道美味可口的家常菜，那就是肉圓子湯，我們知道肉圓子湯不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了肉圓子湯的做法，相信大家都掌握了吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蔥白姜糖湯能發(fā)散風(fēng)寒具體做法如何》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯做法”專題。
