高血脂的食療 這幾種食物降脂效果最好
高血脂人群如何喝湯養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供高血脂的食療 這幾種食物降脂效果最好，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
很多人在年齡稍微大了以后都擔(dān)心自己的身體會(huì)出現(xiàn)異常，其實(shí)這種擔(dān)心不是沒有道理的，有很多人就被查出來高血脂，當(dāng)然這并不是什么大的疾病，但是也是不容小覷的。有哪些方法可以治療高血脂呢？一起看看吧。
能降血脂的食物
燕麥，銀耳，山藥，玉米，蕎麥茶等一系列食品都有降三高的功效，三高實(shí)際上是一種生活方式病，與飲食有著密切的關(guān)系。這一點(diǎn)，無論是中醫(yī)還是西醫(yī)，都有一致的認(rèn)識(shí)。吃錯(cuò)了，會(huì)讓你的血脂升高、疾病纏身；吃對(duì)了，則能夠讓你輕松降脂、恢復(fù)健康。特別是對(duì)于早期高血脂患者，通過飲食調(diào)理，平時(shí)建議用決烏湯茶這種經(jīng)典組方茶調(diào)治，可以起到很好的防治效果。因此，我們說高血脂是吃出來的，但通過有針對(duì)性地吃，高血脂也能降下來。
玉米：現(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，可降低血液膽固醇濃度它和玉米胚芽中的維生素E共同作用，并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
蕎麥茶：蕎麥中含有煙酸和蕓香苷，有降低人體血脂和膽固醇的作用，能夠防治高血脂，苦蕎加工為茶后飲和食更方便?？嗍w茶中鎂的含量也較高，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血酶的生成，有利于降低血清膽固醇，可輔助治療高血脂。不過苦蕎茶市場(chǎng)偽劣泛濫，存在工藝不達(dá)標(biāo)，細(xì)菌、重金屬超標(biāo)等問題，建議選擇陳志謙苦蕎茶這樣的專業(yè)品牌。另外，蕎麥的膳食纖維高，且含有膠質(zhì)狀的葡聚糖，是可溶性膳食纖維，有一定的調(diào)節(jié)高血脂和高血糖的功效。
黃豆：黃豆含有豐富的植物固醇 。 植物固醇進(jìn)入人體后，在腸道與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)，可較多地被吸收，從而降低了人體對(duì)膽固醇的吸收。人體內(nèi)的膽固醇過多時(shí)，會(huì)沉積在血管壁上，使血管變硬，管腔變窄，甚至發(fā)生血管破裂或栓塞，導(dǎo)致卒中 。大豆中的磷脂可使膽固醇軟化，生成膽固醇醋。 膽固醇醋不會(huì)沉積在血管壁上，從而起到降血脂作用。
綠豆：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆中的球蛋白和多糖成分，可促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，從而加速膽汁中膽鹽的排出和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收;再有，綠豆中的多糖成分，還有增強(qiáng)血清脂蛋白酶活性的作用，可使脂蛋白中的甘油三醋水解，從而達(dá)到降低血脂的目的。 研究還指出，綠豆的降脂作用還與綠豆所含的植物固醇競(jìng)爭(zhēng)性地抑制外源性食物膽固醇的吸收有關(guān) 。
燕麥：燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對(duì)糖類和脂肪類的代謝具有調(diào)節(jié)作用。它們可以有效地降低人體中的膽固醇。經(jīng)常食用，可對(duì)中老年人的心腦血管病、高血脂起到一定的預(yù)防作用。研究證實(shí)，只要每日食用50克燕麥片，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克、甘油三醋下降76毫克。而且，燕麥中還含有豐富的食物纖維，熱量較低，既有利于減肥，又適合高血脂患者對(duì)食療的需要。
這些食物是我們生活中很常見的食物，也是極其有效果的。高血脂患者在平時(shí)的飲食和作息中一定要十分的注意，畢竟病從口入，通過入口的食物來?xiàng)l養(yǎng)身體還是十分靠譜的事情。高血脂患者要積極治療，調(diào)節(jié)飲食。
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大多數(shù)老人的血脂都很高，容易引發(fā)一系列心腦血管疾病，所以老人保健必須注意降血脂。日常生活中某些食物具有很好的降血脂作用，所以老人應(yīng)該多吃。
1、山楂
山楂中含有豐富的維生素C、生物類黃酮等營養(yǎng)元素，可以起到很好的擴(kuò)張血管壁、降低膽固醇、降低血壓的作用。同時(shí)其中的山楂酸、檸檬酸等物質(zhì)也具有很好的降低血壓的作用。不過有些老人食用山楂后會(huì)導(dǎo)致胃部不適，所以可以少吃一些山楂。
2、茄子
茄子又叫落蘇。其含有多種維生素，尤其是其含有維生素p，具有很好的增強(qiáng)細(xì)胞黏著性、改善微血管彈性、防止微血管出血的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃茄子能夠有效降低人體內(nèi)的膽固醇，對(duì)預(yù)防老年人患上高血壓、高血脂、腦出血等疾病具有很重要的作用，老年人可以經(jīng)常吃茄子。
3、黃瓜
黃瓜中含有大量的纖維素等，可以減少人體對(duì)膽固醇的吸收，同時(shí)還能夠有效抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，對(duì)于控制人體血脂等具有明顯的作用。
4、花生
花生中含有大量的不飽和脂肪酸，可以起到很好的降低膽固醇的作用。這是因?yàn)榛ㄉ谙倪^程中，需要與膽汁接觸，吸收膽汁內(nèi)的膽固醇，從而起到降低膽固醇含量的效果。另外，花生中還含有豐富的維生素E，對(duì)加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮能力以及減少血管壁上的血小板沉積具有很好的作用。對(duì)于患有冠心病、高血脂等疾病的老人可以適當(dāng)?shù)某砸恍┗ㄉ?/p>
5、紅薯
紅薯種含有較多的粘液質(zhì)以及多糖物質(zhì)，具有很好的保持血管彈性的作用，對(duì)于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積及動(dòng)脈粥樣硬化等疾病具有明顯的作用。
6、綠豆
綠豆不僅是消暑解渴的利器，而且也具有很好的降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。經(jīng)常食用綠豆或者綠豆粉制成的食品，可以起到很好的降低血清膽固醇、低密度蛋白的作用。
7、綠豆芽
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。
8、蘋果
蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵?，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。
9、大豆
大豆及其制品中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的膽固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中還含有大豆的皂苷（如豆?jié){煮漲時(shí)浮起的那層泡沫狀物質(zhì)），這種物質(zhì)能有效降低血脂，還具有減肥和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
10、苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用。
11、辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時(shí)維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
12、大蒜
大蒜在我們平時(shí)生活中非常的常見，可以說是很多食物烹飪時(shí)必不可少的佐料。但很多人并不喜歡吃大蒜，但專家提醒，高血脂患者在平時(shí)生活中必須要多吃些大蒜。因?yàn)榇笏饩哂泻芎玫慕笛π?，這是由于在大蒜中含有豐富的蒜素，它不僅具有很好的抗菌、抗腫瘤功效，同時(shí)還能保護(hù)血管健康降低高血脂。
這幾種食物抗癌效果最好 生活中那些抗癌的食物
生活中抗癌的食物不在少數(shù)，只不過知道的人不多，所以喜歡買那些打著抗癌神效的昂貴保健品，其實(shí)有幾種食物抗癌效果非常好，比那些保健品要靠譜。想知道抗癌的蔬菜有哪些以及抗癌食物排行榜嗎?那就一起來看看吧。
癌癥吃什么抗癌
1、花菜
新研究首次得出結(jié)論，對(duì)乳腺癌女性來說，十字花科蔬菜含有的蘿卜硫素能減緩癌細(xì)胞的擴(kuò)散，含有西蘭花及其他十字花科蔬菜的混合制劑，有助于減緩乳腺癌細(xì)胞的生長。
2、紅薯
紅薯中含有抑制癌細(xì)胞生長、使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作、防治乳腺癌和結(jié)腸癌的物質(zhì)，名為糖脂。
3、香菇
蘑菇是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因?yàn)橄愎蕉嗵悄茉鰪?qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫，有類似于補(bǔ)氣的作用。據(jù)說，捷克波希米亞深山里的樵夫由于經(jīng)常吃野香菇，而從不患感冒與癌癥。
4、蘆筍
癌癥吃什么抗癌呢?多吃蘆筍效果好。蘆筍提取物中含有的9種甾質(zhì)皂甙物質(zhì)，有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能，對(duì)多種癌癥均有很好的療效，尤其對(duì)胃癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、皮膚癌和膀胱癌有特殊療效。除了上面介紹的這幾種蔬菜的抗癌效果好之外，其實(shí)生活中還有很多蔬菜的抗癌效果都不錯(cuò)。
5、苦瓜
俗稱癩葡萄、癩瓜。性寒，味苦，能清熱解毒。近年來，醫(yī)學(xué)科學(xué)家們?cè)鴮?duì)苦瓜進(jìn)行藥理實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)苦瓜中的蛋白脂類成分可以提高人體免疫細(xì)胞功能。
6、冬瓜
冬瓜性涼，味甘淡，有清熱、解毒、化痰、利水作用。近來發(fā)現(xiàn)，冬瓜能誘生干擾素，因而具有一定的抗癌防癌效果，是一種藥食俱佳的抗癌蔬菜。
7、黃瓜
性涼，能清熱、生津、解毒且毒性較低。一些教授研究認(rèn)為煙酒嗜好者和愛吃咸的人容易得食管癌，常吃黃瓜可以減少這種危險(xiǎn)。
8、大蒜
中醫(yī)認(rèn)為，大蒜能行滯氣、消癥積。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中含有大量的鍺，它在人體內(nèi)能誘導(dǎo)干擾素，激活自然殺傷細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細(xì)胞，起到防癌抗癌效果。
抗癌飲食
1、以繽紛的色彩來抗癌
蔬菜水果含有豐富的抗癌物質(zhì)，并且色彩越鮮艷，營養(yǎng)物質(zhì)也就越豐富。這些食物在幫你達(dá)到并保持健康體重的同時(shí)，也迅速降低了你患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。超重可以增加多種癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)，包括有結(jié)腸癌，食管癌，還有腎癌。為了健康的生活，以至少每天五份這樣的食物為目標(biāo)。
2、早餐中的抗癌食物
葉酸是可以預(yù)防結(jié)腸癌，直腸癌還有乳房癌的重要B族維生素。你可以在豐盛的早餐桌上找到它。強(qiáng)化早餐谷物和全麥粉制品是葉酸的良好來源。橙汁，檸檬，草莓也含有豐富的葉酸。
3、豆類同樣有強(qiáng)大的保護(hù)作用
豆類對(duì)我們的健康有很大的好處，它們也能抗癌，這點(diǎn)并不奇怪。大豆富含的植物素可能保護(hù)著我們體內(nèi)細(xì)胞以避免那些將導(dǎo)致癌變的傷害。這些物質(zhì)在體外實(shí)驗(yàn)中顯示，能夠抑制腫瘤的生長，并阻止腫瘤釋放那些損傷鄰近細(xì)胞的物質(zhì)。
4、拒絕熟食店
偶爾的一點(diǎn)三明治或是熱狗還不至于傷害到你。但是，減少加工肉制品(如臘腸，火腿和熱狗)的攝入可以幫你降低結(jié)直腸癌和胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，熏制和腌制的肉制品中的潛在致癌物質(zhì)將增加癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
5、茶的抗癌潛能
盡管還沒有一個(gè)足夠的證據(jù)證明茶在此的功效，它仍然被公認(rèn)為具有強(qiáng)效抗癌作用的飲品，尤其是綠茶。以實(shí)驗(yàn)室研究表明，綠茶可以防止和減緩食管，肝，乳房還有前列腺內(nèi)癌細(xì)胞的生長。還有其他一些長期的研究表明，茶和降低膀胱癌，胃癌和胰腺癌的發(fā)病率有關(guān)。
6、水或者其他飲料也能起到保護(hù)作用
水不只是可以用來解渴，它還能保護(hù)你以避免患上膀胱癌。它通過稀釋膀胱中潛在的致癌物質(zhì)起到保護(hù)作用。同時(shí)喝更多的液體，可以增加你的排尿量，這樣就減少了致癌物質(zhì)與膀胱內(nèi)膜的接觸時(shí)間，同樣起到了保護(hù)作用。
本文導(dǎo)讀：有一些食物無論生吃還是熟吃都是可以的，但是中醫(yī)專家提醒，有那么5類食物是不是能生吃的，生吃危害大，可能會(huì)導(dǎo)致中毒。
番茄、胡蘿卜生吃浪費(fèi)營養(yǎng)。
番茄中的番茄紅素、胡蘿卜富含的 -胡蘿卜素，都是脂溶性營養(yǎng)物質(zhì)，加油烹炒后更易被人體吸收，發(fā)揮其保健功效。專家在研究中發(fā)現(xiàn)，番茄富含的抗氧化劑 番茄紅素可以有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。與生的相比，煮番茄中的番茄紅素更容易被人體充分吸收。專家介紹，胡蘿卜富含 -胡蘿卜素，它能保護(hù)視力、滋潤皮膚、提高免疫力等。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時(shí)接觸到油脂， -胡蘿卜素才能最大程度被人體吸收。而生吃則會(huì)浪費(fèi)營養(yǎng)，更不建議榨汁，這樣會(huì)浪費(fèi)有益健康的膳食纖維。
扁豆等各種豆角生吃易中毒。
馬力平教授還提醒，大多數(shù)豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不適合生吃。這是因?yàn)楸舛雇馄さ脑硭睾投棺拥募t細(xì)胞凝集素都對(duì)胃腸道刺激強(qiáng)烈。皂素又稱皂甙，本身就是一種毒蛋白，豆角兩端、莢絲和老扁豆毒素最多。烹調(diào)豆角時(shí)，需加熱熟透才能破壞其毒素，即使涼拌，也要至少用沸水煮10分鐘。
山藥、西蘭花生吃不易消化。
專家指出，含淀粉較多的蔬菜，如土豆、山藥、紅薯、芋頭不要生吃。這些食物生著吃，不僅其中的淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)不容易被人體消化，還會(huì)讓人產(chǎn)生腹脹等不適感。西蘭花、菜花等十字花科蔬菜，含有豐富的膳食纖維，煮熟再吃不僅口感更好，人體也更容易消化。
菠菜、空心菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，也最好焯水去除大部分草酸后再?zèng)霭琛Ｒ驗(yàn)椴菟嵩谀c道內(nèi)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對(duì)鈣的吸收。
另外，專家提醒，生吃涼性食物，可以搭配蔥、姜、蒜等調(diào)料中和。如在涼拌苦瓜、黃瓜時(shí)，加點(diǎn)蒜末；或是吃完喝碗紅糖姜水，都能減弱寒性。
不得不說，在改革開放以來，人們的物質(zhì)生活和精神生活都是有了一個(gè)質(zhì)的飛躍的，但是，有的疾病在生活中卻是出現(xiàn)了發(fā)病率居高不下的狀況，而高血脂就是其一，為此，本文特為大家介紹五種降脂食物，以供參考。
洋蔥
洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動(dòng)脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。
茄子
茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素p，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素p還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來說是理想的食物。
茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與體內(nèi)過多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。
靈芝
靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時(shí)，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對(duì)心腦血管保護(hù)作用的基礎(chǔ)。魚類魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EpA和DHA補(bǔ)充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預(yù)防便秘，但對(duì)降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。
大蒜
美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆黑蒜頭(整頭更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
由上可知，本文所提到的洋蔥、茄子、靈芝、水果蔬菜和大蒜這五種食物，便是對(duì)于高血脂病人來講十分有益的降脂食物，對(duì)于血脂較高的人來說，其在自己的日常飲食中，就可以多多的選擇這類食物來食用。
高血脂就是說血脂過高引起的病癥，嚴(yán)重危害了中老年朋友們身體健康，隨著生活水平的提高，但是同時(shí)也帶來了“三高”的危害，所以治療高血脂一直是大家迫切關(guān)注的問題，其實(shí)如果在飲食上能夠注意一些問題也可以緩解高血脂的危害。
血漿脂質(zhì)主要來源于食物，通過控制飲食，可使血漿膽固醇水平降低5%～10%，同時(shí)有助于減肥。并使降脂藥物發(fā)揮出最佳的效果。多數(shù)Ⅲ型高脂蛋白血癥患者通過飲食治療，同時(shí)糾正其他共存的代謝紊亂，?？墒寡浇抵琳?。
飲食治療時(shí)機(jī)，主要取決于患者的冠心病危險(xiǎn)程度和血漿LDL-膽固醇水平。一般來講，冠心病的危險(xiǎn)程度越高，則開始進(jìn)行飲食治療的血漿LDL-膽固醇水平就越低。
高脂血癥的飲食治療是通過控制飲食的方法，在保持理想體重的同時(shí)，降低血漿中的LDL-膽固醇水平。
飲食結(jié)構(gòu)可直接影響血脂水平的高低。血漿膽固醇水平易受飲食中膽固醇攝入量的影響，進(jìn)食大量的飽和脂肪酸也可增加膽固醇的合成。通常，肉食、蛋及乳制品等食物（特別是蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟）中的膽固醇和飽和脂肪酸含量較多，應(yīng)限量進(jìn)食。食用油應(yīng)以植物油為主，每人每天用量以25～30g為宜。家族性高膽固醇血癥患者應(yīng)嚴(yán)格限制食物中的膽固醇和脂肪酸攝入。
燕麥，銀耳，山藥，玉米，蕎麥茶等一系列食品都有降三高的功效，三高實(shí)際上是一種生活方式病，與飲食有著密切的關(guān)系。這一點(diǎn)，無論是中醫(yī)還是西醫(yī)，都有一致的認(rèn)識(shí)。吃錯(cuò)了，會(huì)讓你的血脂升高、疾病纏身；吃對(duì)了，則能夠讓你輕松降脂、恢復(fù)健康。特別是對(duì)于早期高血脂患者，通過飲食調(diào)理，平時(shí)建議用決烏湯茶這種經(jīng)典組方茶調(diào)治，可以起到很好的防治效果。因此，我們說高血脂是吃出來的，但通過有針對(duì)性地吃，高血脂也能降下來。
雖然說高血脂多發(fā)于中老年人，但是現(xiàn)在高血脂的高發(fā)人群的年齡越來越低，這也是對(duì)我們的一個(gè)警示，要注意平時(shí)自己的飲食習(xí)慣和作息時(shí)間，如果平時(shí)能夠注意養(yǎng)生，養(yǎng)成良好地生活習(xí)慣就能夠遠(yuǎn)離高血脂等疾病，并且配合積極鍛煉。
導(dǎo)致高血脂的原因非常多，高血脂一般出現(xiàn)在中老年人身上，有些年輕人出現(xiàn)了高血脂，這可能是原發(fā)性的，但大部分患者都是繼發(fā)性的，比如和環(huán)境因素有關(guān)，還有和日常的飲食息息相關(guān)，那些經(jīng)常抽煙喝酒，或者精神特別緊張的人，都很容易出現(xiàn)高血脂，那么高血脂患者平時(shí)應(yīng)該吃什么油才好呢？
高血脂吃什么油最好？
這種情況最好通過經(jīng)常調(diào)整植物油的種類，可以有很好的調(diào)理作用！如果出現(xiàn)高血脂的話，也不能確定哪種植物油更好，每種植物油都有它的優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)，所以建議最好定期更換植物油的種類，會(huì)更好一些。
血脂主要包括總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇幾項(xiàng)，不知血脂是哪幾項(xiàng)升高。如果是高密度脂蛋白膽固醇升高，則是值得慶賀的。如果是甘油三酯升高，需要控制植物油的攝入，每天20~30克。如果是低密度脂蛋白膽固醇升高，需要限制動(dòng)物內(nèi)臟攝入。建議根據(jù)具體情況來選擇。
高血脂的患者在飲食上面需要特別注意，高脂高糖的食物需要少吃或者是不吃，至于油脂方面盡量避免動(dòng)物油的攝入，可選炒菜火麻油作為主要食用油，平時(shí)也可以多喝些桑葚火麻茶，利用降膽固醇和甘油三酯，從而可改善高血脂癥。
患者診斷高脂血癥，就需要控制飲食，禁煙酒，動(dòng)物內(nèi)臟，油膩食物，動(dòng)物油脂是可以食用的，但需要少吃多餐，多食蔬菜及水果，循序漸進(jìn)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，改善調(diào)整及血脂。建議三個(gè)月復(fù)查血脂，評(píng)估控制飲食效果，不能改善，就需要降脂藥物治療，如瑞舒伐他汀鈣片。
可以吃橄欖油，或者菜籽油。高血脂分為膽固醇高以及甘油三酯高。膽固醇高可以選用HMG-CoA還原酶抑制劑，比如瑞旨（瑞舒伐他汀鈣），甘油三酯高可以使用煙酸及其衍生物，比如益平（阿昔莫司膠囊）建議，正常飲食食用油可以根據(jù)自身情況選擇應(yīng)用，一般做到低油飲食，控制每餐炒菜時(shí)盤底無滲油的狀況即可。
生活中患有高血脂的人有很多，高血脂是一種全身性疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱之為血脂異常。脂質(zhì)不溶或微溶于水，必須與蛋白質(zhì)結(jié)合以脂蛋白形式存在，高血脂癥通常為高脂蛋白血癥，即血清脂蛋白濃度升高。對(duì)于已經(jīng)確診的高血脂患者，首先進(jìn)行飲食控制是降脂的基礎(chǔ)，那么高血脂的朋友可以吃些什么東西呢?
首先說一下肉類，稍微了解高血脂癥這個(gè)病的人都知道，高血脂癥病發(fā)的一大因素就是飲食習(xí)慣不得當(dāng)，經(jīng)常愛吃一些高脂肪含量的食物，像是動(dòng)物的內(nèi)臟，油膩的肉類等。特別是現(xiàn)在大部分人群生活壓力大，往往有時(shí)間吃而沒時(shí)間消耗。
在這里我們提倡可以吃的肉類有：去皮雞肉，瘦肉和海魚類。肉類的攝取一天最好不要超過100克。而海魚類含有大量高級(jí)不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇作用。
然后是蔬菜類，其實(shí)有一些大眾不偏愛的一些蔬菜有很好的降脂效果，比如說下面這些蔬菜。
(1)洋蔥和大蒜：每天食入一枚中等大小的洋蔥，能使血中有害膽固醇轉(zhuǎn)化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低;
(2)茄子：茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與過多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。
(3)香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強(qiáng)10倍。
(4)海帶：海帶中的碘和鎂，對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。
(5)茄子：茄子含維生素B族、維生素c、胡蘿卜素等，紫色茄子還含維生素p。常食茄子可防止血液中的膽固醇水平增高。
(6)大豆：研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20%，特別是與動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。
(7)植物油：含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
高血脂的朋友在日常生活中可以喝一些清淡的粥類，既能對(duì)身體有好處又能養(yǎng)胃，你們說這是不是一舉兩得的事情呢?患者宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習(xí)慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時(shí)排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
適合高血脂患者的飲食種類
能有效降血脂的食物也有很多種，分類如下： 靈芝：靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時(shí)，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對(duì)心腦血管保護(hù)作用的基礎(chǔ)。
魚類：
魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EpA和DHA補(bǔ)充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
水果蔬菜：
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預(yù)防便秘，但對(duì)降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。
大蒜：
美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭(整頭更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
洋蔥：
洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動(dòng)脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。
茄子：
茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素p，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素p還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來說是理想的食物。 茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與體內(nèi)過多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。
海帶：
可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。
植物油：
含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
大豆：
每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。通過以上的說明，對(duì)高血脂食譜也都是有著一些了解，那對(duì)患有高血脂的人，就可以多吃以上的食物，不過要知道的是，這類疾病的患者，在日常生活中，也都是需要進(jìn)行一些鍛煉，這樣利于疾病的改善。
現(xiàn)如今，生活中有越來越多的人會(huì)因?yàn)楦鞣N原因而出現(xiàn)血脂偏高的情況，一般來講，當(dāng)大家在平時(shí)察覺到自己有高血脂的癥狀后，其在平時(shí)對(duì)于自己的飲食也是要進(jìn)行額外的安排的，而以下六種食物，便是大家可選的降脂有效的食物。
一、香菇
降脂降壓專家介紹，香菇具有消食、去脂、降壓等防病養(yǎng)生功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
二、番薯
預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化專家稱，適量食用番薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖。中醫(yī)提醒的是，過多攝入番薯可使進(jìn)食的總熱量增加，反而不利于降低血脂。
三、山楂
促進(jìn)膽固醇排泄山楂是天然的降脂藥，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的防病養(yǎng)生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜過多久食，最好在飯后食用。
四、綠豆
防治冠心病綠豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的防病養(yǎng)生作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病變。臨床實(shí)踐也證明，高脂血癥患者，每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
五、黃瓜
清熱解渴利尿黃瓜清脆可口，可以清熱、解渴、利尿等防病養(yǎng)生。它所含的纖維素，能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的養(yǎng)生功效。
六、茄子
提高微血管彈性茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素p，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥。
由上可見，茄子、黃瓜、香菇、綠豆、番薯和山楂這六種食物，就是患有高血脂的人可以選擇的降脂食物，對(duì)于血脂偏高的人來說，其在平時(shí)除了要注意飲食搭配外，還應(yīng)該掌握一些能夠快速降血脂的方法來進(jìn)行緩解。
有的人長時(shí)間存在咳嗽的癥狀，吃藥打針未必管用，這時(shí)候一些湯水會(huì)有很好的緩解作用，比如銀耳紅棗湯、枇杷葉蜜棗湯、陳皮梨湯等，這些湯具體該怎么做呢？
1、銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯，在現(xiàn)在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補(bǔ)身體，還能潤肺止咳，對(duì)于患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
2、陳皮梨湯
《本草綱目》內(nèi)稱梨子可以“潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。專家介紹說，梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物。雪梨甘甜，潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。這三個(gè)好東西結(jié)合到一起，便是干燥季節(jié)最適合飲用的一款湯水。
材料：雪梨2個(gè)，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水適量。
做法：將梨洗凈去皮，皮不要扔另外放盤，將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔，與梨皮放到一起；鍋中放水，煮沸后下入梨皮、梨核與陳皮繼續(xù)大火熬煮，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火熬煮約20分鐘；撈出浸泡的梨肉瀝干水，關(guān)火將梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖后大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化；關(guān)火后撒入枸杞子即可食用。
3、枇杷葉蜜棗湯
枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個(gè)15克，蜜棗10顆、冰糖。
做法：所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來扎緊；鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲；當(dāng)鍋里的水剩下一半時(shí)，放冰糖，融化攪勻即可食用。
高血脂這種疾病很好理解，就是指人體內(nèi)的血脂超出了正常值的范圍，從而會(huì)引起身體的一些異常反應(yīng)，而且很有可能讓人患上嚴(yán)重的疾病。高血脂除了吃一些降低血脂的藥物之外，飲食上做出調(diào)整也是非常重要的。只不過大多數(shù)的患者沒有注意到這一點(diǎn)，那么，高血脂應(yīng)多吃什么？
1.多飲水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢，促使血小板在局部沉積，易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢。
2.多食含鈣食物
美國醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，高血壓患者每天堅(jiān)持食人高鈣食物，能有明顯的降壓效果。含鈣的食物有：奶制品、豆制品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚等。
3.宜多食含鉀食物
鉀在體內(nèi)能緩解鈉的有害作用，促進(jìn)鈉的排出，可以降壓。含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等
4.多吃蔬菜和適量吃水果
蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳良纖維和天然抗氧化物。建議在食物多樣的原則指導(dǎo)下，多選用紅、黃、深綠的蔬菜和水果，因?yàn)樗鼈兪呛}卜素、維生素B2、維生素C等的重要來源。為預(yù)防高血脂的發(fā)生，每日進(jìn)食500克水果(正餐)和2個(gè)水果(加餐)是必需的。應(yīng)注意的是，水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))，不提倡在餐前或餐后立即吃水果，以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過重。
5.每日進(jìn)食適量豆類及其制品
大豆卵磷脂有促進(jìn)肝中脂肪代謝，防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人體吸收，且能夠抑制動(dòng)物膽固醇的吸收。大豆異黃酮還具有一定的抗氧化作用，這對(duì)于脂肪肝患者來說都是必需的。但由于氨基酸不能在體內(nèi)貯存，過多攝入豆類制品并無實(shí)際益處。每日進(jìn)食2兩左右的豆類制品是適宜的。
那么對(duì)于高血脂的人來說，平時(shí)少吃什么食物好呢？首先，應(yīng)該少吃一些含有糖的食物，任何甜食都是要禁食的。其次，要盡量少吃動(dòng)物的內(nèi)臟以及含有動(dòng)物脂肪的食物，減少油膩食物。第三，飲食上要講究清淡，做菜的時(shí)候千萬不要放太多的鹽。
現(xiàn)在我們生活的水平提高了，生活質(zhì)量也上去了，平時(shí)就會(huì)經(jīng)常吃肉，其實(shí)這也是有一定壞處的，很多人特別是中老年人出現(xiàn)了高血脂的現(xiàn)象，調(diào)理高血脂還需調(diào)整飲食。
1.首選豆制品：豆制品中不含膽固醇。含有的植物固醇能阻止腸道吸收食物中的膽固醇。含有的卵磷脂能使膽固醇不致沉積在血管壁上形成動(dòng)脈硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。因此常吃豆制品如豆腐、豆?jié){等對(duì)降低血脂很有益處，其它豆類如綠豆、蕓豆等也有降血脂作用。
2.大蒜、洋蔥亦降脂：大蒜有舒張血管、抗血小板凝集和阻止膽固醇的生物合成作用。并兼有殺菌解毒作用。洋蔥有降血脂查塑話題和抗動(dòng)脈硬化作用，對(duì)高血壓病人還有降血壓作用。
3.常吃魚也有降血脂作用：尤其是海魚。降脂作用更好。像日本人患高血脂和冠心病的較少，據(jù)稱與他們喜食海魚有關(guān)；生活在北極的愛斯基摩人因大量食用海魚，競(jìng)無人患冠心病。
4.常吃黑木耳、香菇：黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用：香菇有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、降血壓、降血脂作用，并能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。
5.蕎麥、燕麥、大麥能降脂：蕎麥、燕麥、大麥中含有豐富的可溶性纖維，可抑制小腸對(duì)膽固醇的吸收與代謝。降低血膽固醇水平。
6.其它：如玉米、土豆、綠茶、牛奶、南瓜、黃瓜、茄子、蘋果等也都有一定的降血脂作用。還要注意烹調(diào)中多用植物油，少用或不用動(dòng)物油。
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