冬瓜不僅清熱解毒，還可減肥哦
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“冬瓜不僅清熱解毒，還可減肥哦”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
冬瓜是我們很常見的一種蔬菜，在冬天，許多人都喜歡買些冬瓜回去燉湯做菜。冬瓜清熱，還可以養(yǎng)胃，甚至可以解酒。今天小編就好好的跟大家說(shuō)說(shuō)冬瓜的功效，并且給大家附上一些冬瓜的食療方。
冬瓜全身是寶
冬瓜，產(chǎn)于夏季，其性甘而微寒。根據(jù)《別錄》記載：“冬瓜味甘，微寒。”而《隨息居飲食譜》也記載:“冬瓜清熱，養(yǎng)胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒?！碧蘸刖啊睹t(yī)別錄》亦說(shuō)：“冬瓜利小便，治腹水腫脹?！庇纱丝芍?，從食物的性質(zhì)來(lái)說(shuō)，冬瓜屬性微寒，具有利水化濕的功效。歷代本草也有記載，都說(shuō)能治腫脹、消熱毒、利小便?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究：冬瓜富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素C。
另外，冬瓜含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì)，對(duì)護(hù)膚美白有不可忽視的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。民間就有句俗諺說(shuō):“冬瓜入戶，不進(jìn)藥鋪?！彼?，在夏季酷熱的天氣里，外出被曬得又熱又躁，使體內(nèi)容易產(chǎn)生熱毒，加上許多人出汗后又愛喝冷品消熱，不小心過(guò)量就會(huì)導(dǎo)致水濕凝滯、削弱脾胃，此時(shí)就可用冬瓜皮做解藥，除了清暑解熱外，亦可兼利水滲濕。在煮冬瓜水時(shí)，如果能夠外皮和果肉一起煮的話，效果會(huì)更佳。
冬瓜皮為冬瓜的外皮，日常生活中冬瓜作為食物多，藥用多為冬瓜皮。其功用相近，冬瓜皮的使用方法： 冬瓜皮水：冬瓜皮50克。做法：冬瓜皮煮湯3大碗，1日分3次服食。功效:清熱祛暑、利尿。
【功能主治】利水，消痰，清熱，解毒。治水腫，脹滿，腳氣，淋病，痰吼，咳喘，暑熱煩悶，消渴，瀉痢，癰腫，痔漏；并解魚毒，酒毒。
①《別錄》：主治小腹水脹，利小便，止渴。
②陶弘景：解毒，消渴，止煩悶，直搗絞汁服之。
③孟詵：益氣耐老，除胸心滿，去頭面熱。
④《日華子本草》：除煩。治胸膈熱，消熱毒癰腫；切摩痱子。
⑤《本草圖經(jīng)》：主三消渴疾，解積熱，利大、小腸。
⑥《本草衍義》：患發(fā)背及一切癰疽，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒氣。
⑦《日用本草》：瘥五淋。
⑧《滇南本草》：治痰吼，氣喘，姜湯下。又解遠(yuǎn)方瘴氣，又治小兒驚風(fēng)。潤(rùn)肺消熱痰，止咳嗽，利小便。
⑨《本草再新》：清心火，瀉脾火，利濕去風(fēng)，消腫止渴，解暑化熱。
⑩《隨息居飲食譜》：清熱，養(yǎng)胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。亦治水腫，消暑濕。
【選方】
①治水氣浮腫喘滿：大冬瓜一枚，先于頭邊切一蓋子，取出中間瓤不用，赤小豆(水淘凈)，填滿冬瓜中，再用蓋子合了，用竹簽簽定，以麻線系，紙筋黃泥通身固濟(jì)，窨干，用糯谷破取糠片兩大籮，埋冬瓜在內(nèi)，以火著糠內(nèi)煨之，侯火盡取出，去泥，刮冬瓜令凈，薄切作片子，并豆一處焙干。上為細(xì)末，水煮面糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子湯送下，不拘時(shí)候，小溲利為驗(yàn)，(《楊氏家藏方》冬瓜丸)
②治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在濕地中，一月將出，破開，取清汁飲之。(《圣總錄》)
③治消渴能飲水，小便甜，有如脂麩片，日夜六、七十起：冬瓜一枚，黃連十兩。上截瓜頭去瓤，入黃連末.火中煨之，侯黃連熟，布絞取汁。一服-大盞，日再服，但服兩、三枚瓜，以瘥為度。一方云，以瓜汁和黃連末，和丸如梧子大。以瓜汁空肚下三十丸，日再服，不差，增丸數(shù)。忌豬肉、冷水。(《近效方》)
④治小兒生-個(gè)月至五月，乍寒乍熱渴者：絞冬瓜汁服之。(《千金方》)
⑤治小兒渴利：?jiǎn)螕v冬瓜汁飲之。(《千金方》)
⑥治傷寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮腫，口干：冬瓜一枚，黃土泥厚裹五寸，煨令爛熟，去土?汁服之。(《古今錄驗(yàn)方》)
⑦治發(fā)背砍死者：冬瓜截去頭，合瘡上，瓜當(dāng)爛，截去更合之。(《補(bǔ)缺肘后方》)
⑧治痔疼痛：冬瓜湯洗。(《經(jīng)驗(yàn)方》)
⑨治夏月生痱子：冬瓜切片，搗爛涂之。(《千金方》)
⑩治馬汗入瘡：干冬瓜燒研，洗凈敷之。(《綱目》)
⑾治食魚中毒：飲冬瓜汁。(《小品方》)【宜忌】①孟詵：熱者食之佳，冷者食之瘦人。
②崔禹鎬《食經(jīng)》：冷人勿食，益病，又作胃反病。
③《本草經(jīng)疏》：若虛寒腎冷、久病滑泄者，不得食。
④《醫(yī)林纂要》：羸者忌食，善潰也。
冬瓜皮食療方法
蝦皮冬瓜羹：冬瓜皮50克、蝦皮10克、淀粉及蔥適量。調(diào)味料:香油、鹽、花椒各適量。做法:用香油將花椒炸出香味，加入蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，加入淀粉調(diào)成羹，最后以食鹽調(diào)味，即可食之。功效:清熱解暑、化濁開胃。
鮮拌三皮：西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮各200克。將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮，冬瓜皮剔除絨毛外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內(nèi)來(lái)燙。待冷卻后切成條狀，再放入少許鹽盛一盤食用。功效:清熱利濕、減肥之效。
冬瓜香菇菜：冬瓜皮100克，香菇50克，調(diào)味品適量。冬瓜去皮洗凈，切成小方塊。香菇用水發(fā)開，去蒂柄，洗凈，切成絲。蔥、姜洗凈切絲。鍋中放植物油適量，燒熱后下蔥、姜爆香，再下冬瓜、香菇和泡香菇的水，悶燒數(shù)分鐘，待熟時(shí)調(diào)入食鹽、味精等，翻炒幾下即可。功效：下氣消痰，利水滲濕，降脂減肥。
冬瓜太金湯：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。咸肉或火腿切片，冬瓜洗凈切成薄片。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥花，并兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。這湯兼具保健、養(yǎng)顏、瘦身、清暑、益氣之功效，炎夏食用最為適宜。
薏米冬瓜排骨湯：薏米30克、排骨250克、冬瓜300克、香菇數(shù)朵，鹽、雞精適量，姜一片。瓦煲內(nèi)盛適量的水，將薏米、排骨洗凈，冬菇泡發(fā)，一起放入(如果想讓湯清一些，可先將排骨飛水，去除血水后再放入)，大火燒開后，撇去浮沫，放入冬瓜、姜，蓋上煲蓋，水開后關(guān)小火，煲五十分鐘左右，加入鹽和雞精調(diào)味即可。具有利尿、清暑、美白的效果。青年女性常食用有消除浮腫、美白肌膚的效果。
冬瓜和冬瓜皮性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用;久病與陽(yáng)虛肢冷者忌食。
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冬瓜是大家都很熟悉的一種食材類型，它含有的水分是比較多的，可以經(jīng)常吃，具有利尿消腫的作用，而且也可以降血壓。冬瓜如何食用比較好?下面介紹這道冬瓜海帶湯的做法，這道食譜可以清熱解毒，還能減肥瘦身，趕緊試試。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
維生素C、鉀鹽、碘、鈣
適宜人群:
一般人均可食用，尤其是女性朋友
禁忌人群:
脾胃氣虛、腹瀉便溏者
冬瓜海帶湯所需材料
冬瓜150克、海帶50克、鹽適量、蔥段適量
冬瓜海帶湯的做法
1、將冬瓜的外皮與瓜瓤去除，隨后洗凈切塊備用。
2、將海帶放入清水中進(jìn)行泡軟洗凈，切絲，待用。
3、這時(shí)鍋里放入適量的清水，將海帶、冬瓜放入，大火煮沸。
4、隨后等他們熟了之后，放入少許的食鹽進(jìn)行調(diào)味，并撒上蔥花就可以食用了。
冬瓜海帶湯的功效與作用
冬瓜海帶湯這道湯，幾乎所有人都認(rèn)識(shí)，因?yàn)樵谙募?，很多人都喜歡喝，它可以清熱解毒、減肥瘦身、延緩衰老等等的作用。冬瓜具有清熱解毒的作用，加快新陳代謝，從而將體內(nèi)的毒素及時(shí)的排出。所以對(duì)于減肥有一定的幫助。而海帶可以降壓降脂，不用擔(dān)心高血壓之類的心血管疾病，還能護(hù)發(fā)，對(duì)于皮膚也要一定的保護(hù)作用，增強(qiáng)皮膚抗氧化的能力。這道養(yǎng)生的湯品對(duì)于容易上火的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，清熱解毒去火氣，而且也可以有消暑緩解煩躁情緒，還有瘦身減肥的效果，可以經(jīng)常吃。
冬瓜海帶湯的制作方法很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，比如說(shuō)豐富的維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃冬瓜可以有抗衰的作用，對(duì)于預(yù)防上火的情況有一定的改善的作用，而且可具有清熱解毒去火的功效，經(jīng)常吃有好處。
蔬菜的種類有很多，不同的食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。四季的蔬菜有很多，都可以買到，今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)冬瓜，冬瓜是大家都很熟悉的一種食材，它的養(yǎng)生功效還是比較大的，可以清熱去火，利尿消腫，來(lái)看看冬瓜雞蛋湯的做法。
冬瓜雞蛋湯
冬瓜雞蛋湯所需材料
主要食材冬瓜、水發(fā)百合、雞蛋、油、鹽、蔥花
冬瓜雞蛋湯的做法
1、將東瓜去皮、籽洗凈切片;水發(fā)百合洗凈;雞蛋打入碗內(nèi)攪勻備用。
2、凈鍋上火倒入油，將蔥花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟時(shí)，倒入水，調(diào)入鹽，下入水發(fā)百合燒開煲至熟，淋入雞蛋液稍煮即可。
3、將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片繼續(xù)煮30分鐘，調(diào)入鹽即可。
冬瓜雞蛋湯的功效與作用
在夏季食譜中，離不開食材冬瓜，冬瓜具有清熱解毒，利水消腫的功效，冬瓜的做法也很多，其中最常見的就是煲湯，今天小編推薦這款冬瓜雞蛋湯，營(yíng)養(yǎng)又美味，很值得一試哦。冬瓜具有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。百合具有止咳、潤(rùn)肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。這樣的湯品適合很多的人群，適當(dāng)?shù)氖秤每梢云鸬角鍩峤舛镜淖饔?，同時(shí)還可以清心安神哦，對(duì)于健腦益智保持健康是有好處的，而且還可以安神消暑哦，適合夏季食用，大家不妨試試吧。
冬瓜雞蛋湯的具體的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，具有補(bǔ)充纖維素，清熱解毒健腦安神解暑，而且還可以幫助促進(jìn)代謝，減少便秘的問(wèn)題出現(xiàn)，大家可以經(jīng)常食用。
海帶可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且海帶中含有豐富的鈣質(zhì)和碘元素，對(duì)于預(yù)防甲狀腺疾病來(lái)說(shuō)起到了很好的作用，海帶和南瓜，冬瓜一起吃，可以有清熱解毒去火的作用，今天就來(lái)介紹冬瓜海帶南瓜湯的做法，可以減肥瘦身。
冬瓜海帶南瓜湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
維生素C、鉀鹽、碘、鈣
適宜人群:
一般人均可食用，尤其是女性朋友
禁忌人群:
脾胃氣虛、腹瀉便溏者
冬瓜海帶南瓜湯
所需材料
冬瓜150克、海帶50克、南瓜100克、鹽適量、蔥段適量
冬瓜海帶南瓜湯的做法
1、將冬瓜和南瓜洗凈，去皮去瓤，切塊;海帶泡軟洗凈，切絲，待用。
2、鍋置于火上，倒適量清水，放入冬瓜、南瓜、海帶煮沸
3、出鍋的時(shí)候放入蔥段和少許的食鹽調(diào)味即可出鍋。
冬瓜海帶南瓜湯的功效與作用
冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。海帶具有降壓降脂、調(diào)節(jié)免疫、利尿消腫、補(bǔ)鈣、美容護(hù)發(fā)、排鉛解毒和抗氧化等功效。南瓜有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，可以有壯骨的作用，對(duì)于強(qiáng)筋骨來(lái)說(shuō)有一定的好處，這道養(yǎng)生的食譜可以有減肥降脂的作用，對(duì)于調(diào)節(jié)免疫力有好處，還能瘦身，冬瓜可以清熱解毒，抗衰老，日常生活中這樣的養(yǎng)生食譜可以經(jīng)常吃。
冬瓜海帶南瓜湯的制作方法很簡(jiǎn)單，很簡(jiǎn)單的一道養(yǎng)生食譜，日常生活中的必備。冬瓜海帶南瓜湯，清熱解毒，減肥瘦身經(jīng)常。食用的話可以有利尿消腫的作用，對(duì)于降脂減肥來(lái)說(shuō)有一定的好處，而且也可以有抗氧化的功效，對(duì)于強(qiáng)筋骨來(lái)說(shuō)有一定的優(yōu)勢(shì)，所以說(shuō)可以經(jīng)常吃。
在陜西省漢中，有一部分人再吃也吃不胖，身材苗條纖美，皮膚光潔細(xì)嫩，這是為什么？他們有什么秘密？
中央電視臺(tái)《生活與健康》欄目組曾報(bào)道過(guò)這一奇妙景觀，揭開了其中奧秘：原來(lái)他們每天會(huì)生吃23根苦瓜，所以才那么苗條。當(dāng)時(shí)采訪時(shí)，導(dǎo)播盧笛小姐也試著咬了一口，很快就苦得一臉痛苦，看來(lái)雖然苦瓜減肥效果出奇地好，可是每天吃好幾根真讓人受不了。當(dāng)然也有例外，有一位姓孫的大娘，在攝像機(jī)鏡頭前一口氣吃了五根苦瓜，她說(shuō)原來(lái)體重174斤，高血壓、糖尿病、高血脂、動(dòng)脈硬化折磨得她十分痛苦，生吃了一年苦瓜，體重減到96斤，那些病全好了。
苦瓜，是苦的，那種苦澀的味道無(wú)法下咽，可是你知道嗎？一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不會(huì)發(fā)胖。
1998年，美國(guó)凱里博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分高能清脂素。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰圍瘦小2毫米之多如果每天服用高能清脂素2-4毫米，那么30天后，最保守的估算是：吃進(jìn)的食物有12-24斤脂肪未被人體吸收，而儲(chǔ)存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6-14斤被分解供人提利用。
小資料
苦瓜來(lái)源：為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)。性味：苦、寒。
成分：主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(zhì)（即苦瓜素，-苦瓜素、MAp30）類胰島素活性物質(zhì)（即多肽-p）及多種氨基酸。
功能：清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。
苦瓜中高能清脂素的發(fā)現(xiàn)，使西方國(guó)家的減肥發(fā)生了歷史性轉(zhuǎn)折，專業(yè)人員從一種非常普通的蔬菜苦瓜中發(fā)現(xiàn)了一種貴如黃金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素（RpA），這種被譽(yù)為脂肪殺手的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅美國(guó)俄州，就有13個(gè)大型的藥廠生產(chǎn)苦瓜素，全美國(guó)每天有300-600萬(wàn)人恢復(fù)了迷人的苗條身材，而且對(duì)血脂、血壓、血糖、動(dòng)脈硬化的作用也引起了廣泛關(guān)注。如果到了日本，花上三萬(wàn)日元就可以買到美國(guó)維靈生物科技公司生產(chǎn)的一瓶FDA認(rèn)證的苦瓜素。在中國(guó)香港，苦瓜素正在成為女士們、先生們的熱門話題。
中國(guó)科學(xué)院上海研究所的專家借鑒近兩年風(fēng)行西方國(guó)家的苦瓜減肥熱，已成功攻克了高能清脂素苦瓜素的萃取難關(guān)。能在一套價(jià)值上千萬(wàn)元的生物萃取設(shè)備中，使苦瓜素保持90%以上生物活性并萃取濃縮成膠囊。
藥理研究證實(shí)，高能清脂素不進(jìn)入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過(guò)改變腸細(xì)胞網(wǎng)孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質(zhì)的吸收，從而加速體內(nèi)小分子營(yíng)養(yǎng)的吸收，又不參與人體代謝，所以無(wú)任何毒副作用。
隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，又會(huì)有許許多多的愛美女士投入到減肥塑身的洪流之中，面對(duì)鋪天蓋地的減肥宣傳，你又該如何選擇？怎樣減肥才是最科學(xué)的方法呢？專家告誡大家：要美麗更要健康，苗條和健康應(yīng)該是不矛盾的，減肥更重要的一點(diǎn)是減出健康來(lái)，其次才是減出自信與美麗，所以千萬(wàn)不要以健康作為美麗的代價(jià)，因?yàn)橹挥薪】档?，才是美麗的?/p>
萵筍是大家很熟悉的食物，涼拌萵筍絲、清炒萵筍片都是餐桌上的家常菜。萵筍不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的藥用價(jià)值。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，萵筍含豐富的糖類、維生素C和鈣、磷、鐵等成分。每500克萵筍含有鐵約12毫克，與菠菜含量基本相同。萵筍葉的維生素C含量比莖高15倍，因此不要輕易丟棄萵筍葉。值得一提的是，萵筍汁也大有用途。萵筍嫩莖折斷后出的白色漿液有安神催眠作用，萵筍的汁液還可增加胃液、膽汁和消化酶的分泌，并刺激胃腸道平滑肌的蠕動(dòng)，可增加食欲、幫助消化和通大便。
萵筍含糖量低，但含煙酸較高，煙酸被視為胰島素的激活劑，因此，萵筍很適合糖尿病患者食用。同時(shí)，萵筍水分高、熱量低，可以緩和饑餓感，達(dá)到減肥目的。
中醫(yī)認(rèn)為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經(jīng)脈、開胸膈、利氣、堅(jiān)筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、產(chǎn)婦缺乳、高血壓以及高血脂癥。
萵筍雖好，但也不可多食。萵筍苦寒，凡脾胃虛寒者，不宜多吃。有眼疾者不宜吃萵筍。
材料
豬瘦肉250克，冬瓜150克，薏米60克，陳皮1片。
做法
冬瓜洗凈，切塊；薏米、陳皮洗凈；瘦肉洗凈，切塊。
全部用料放入瓦煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。
服法
隨量飲湯食肉。
性味歸經(jīng)
冬瓜性涼、微寒，味淡、甘，無(wú)毒，歸五臟六腑各經(jīng)。
食性配伍
孟詵說(shuō)：冬瓜，若要肥，則勿食也。孫思邈說(shuō)：九月勿食冬瓜，令人反胃。《本草經(jīng)疏》說(shuō)：若虛寒腎冷、久病滑泄者，不得食（冬瓜）。朱丹溪說(shuō)：冬瓜，久病者、陰虛者忌之?！侗静菥V目》說(shuō)：凡收瓜忌酒、漆、麝香、糯米，觸之必爛。
養(yǎng)生堂提示
清熱解毒，利水止渴，益氣耐老?！妒朝煴静荨氛f(shuō)：冬瓜，熱者食之佳，冷者食之瘦人。換句話說(shuō)，患者屬于熱證的，吃冬瓜正可以輔助食療；患者屬于寒證的，吃冬瓜會(huì)因?yàn)槠淦珱龅乃幮远鴮?dǎo)致?lián)p傷正氣。
說(shuō)起冬瓜大家都很熟悉的吧，是一種很常見的食材，是一種利尿食材，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高啊，而且還可以有清熱解毒的作用，對(duì)于降脂減肥是有好處的呢。你知道油燜冬瓜的做法嗎，這道食譜清熱解毒利尿效果。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵
適宜人群:暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、高血壓、高血糖等患者
禁忌人群:脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者，女子月經(jīng)期間和寒性痛經(jīng)者忌食
油燜冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、辣椒、蔥、姜、鹽、醬油、味精、雞精
油燜冬瓜的做法
1.冬瓜去皮、去籽，洗凈切塊，焯水，瀝干。
2.青紅椒均洗凈切塊;姜切絲，蔥切圈。
3.起鍋上油，下入冬瓜燜10分鐘，加入辣椒塊及剩余用料，炒勻即可。
油燜冬瓜的功效與作用
冬瓜不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，對(duì)防止人體發(fā)胖，增進(jìn)健美，具有重要作用。冬瓜鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。能增加排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。冬瓜含有的熱量是比較低的，而且不含脂肪，所以可以經(jīng)常吃，而且還可以有降壓利尿的作用，最適合三高人群。
油燜冬瓜的制作方法以及它的保健效果，上述大家都很熟悉了吧，了解了冬瓜的養(yǎng)生功效，可以經(jīng)常吃，可以補(bǔ)充水分的同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，對(duì)于降脂減肥是有好處的，還可以促進(jìn)代謝的哦，同時(shí)也可以有減肥的效果，你還等什么呢。油燜冬瓜口感不錯(cuò)，趕緊學(xué)習(xí)一下制作方法吧。
材料
水牛肉500克，冬瓜250克，蔥白100克，豆豉50克，鹽、醋適量。
做法
將水牛肉洗凈，冬瓜去皮，兩者切碎，加水和豆豉、蔥白共煮成羹。
服法
蘸醋食牛肉，飲湯，空腹食。
性味歸經(jīng)
水牛肉性涼，黃牛肉性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)。
食性配伍
牛自死、病死者，禁食其肉。
養(yǎng)生堂提示
此湯能清熱解毒、利尿消渴，適用于膀胱炎。中醫(yī)食療認(rèn)為，牛肉能補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨。主脾胃虛弱、氣血不足、虛勞羸瘦、腰膝酸軟、消渴、吐瀉、痞積、水腫?！侗静菔斑z》說(shuō)：消水腫、除濕氣、補(bǔ)虛，令人強(qiáng)筋骨、壯健。
關(guān)于急慢性腎炎、膀胱炎的小貼士：
急慢性腎炎、膀胱炎同屬于泌尿系統(tǒng)疾病。除了服用藥物以外，在飲食上還應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面：
高蛋白飲食。除出現(xiàn)氮質(zhì)血的患者外，應(yīng)采用高蛋白飲食，牛奶、羊奶、雞蛋、肉類、黃豆較適宜。
高熱能供應(yīng)。除肥胖者外，可適當(dāng)多給予碳水化合物和植物脂肪。
補(bǔ)給水分。一般患者可多飲水，浮腫者每天飲水限制1000?1500毫升。
補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)。
低鹽飲食，不宜食用咸味食物，如醬菜、咸蛋、咸魚、咸肉等食品。
忌食對(duì)腎臟有刺激性的食物，如辣椒、咖喱、菠菜等，忌飲白酒，不食或少食油膩食物。
冬瓜是一種很常見的利尿的蔬菜類型，屬于瓜類的食材類型哦，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以補(bǔ)充豐富的維生素和水分，可以起到很好的降脂減肥的作用，那么冬瓜怎么吃比較好呢，下面就來(lái)介紹大米冬瓜粥的做法，可以有清熱解毒的作用和效果。
大米冬瓜粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、鉀、鈉、磷、鎂等
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒，陽(yáng)氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多食
冬瓜粥
所需材料
大米50克、冬瓜60克、枸杞子10克、水160毫升、鹽適量、味精適量
冬瓜粥的做法
1大米洗凈后清水浸泡30分鐘;冬瓜去皮、子，洗凈后切成2-3cm長(zhǎng)條;枸杞子洗凈備用。
2鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入大米，大火熬煮。
3煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘左右，然后加入冬瓜、枸杞子、鹽，用小火熬煮至冬瓜呈透明狀，放入味精調(diào)味即可。
冬瓜粥的功效與作用
冬瓜粥中維生素C多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜粥具有清熱生津、解暑除煩的功效，夏季食用尤為適宜。冬瓜粥中粗纖維較多，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。冬瓜粥熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。這樣的食療方法可以有 很好的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，對(duì)于預(yù)防肥胖啊還有高血壓有一定的好處，而且還可以有提高免疫力的作用呢。
關(guān)于大米冬瓜粥的做法的，大家都學(xué)會(huì)了吧，具有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素的，適合各類的人群食用，減少疾病的發(fā)生，利尿消腫清熱解毒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的哦。對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，而且還可以利尿減肥，大家可以試試。
冬瓜大家都吃過(guò)的，而且吃法有很多，可以涼拌，或者是清炒，而且還可以火鍋哦，等等都是不錯(cuò)的選擇呢。冬瓜做湯也是很不錯(cuò)的哦，下面小編就來(lái)介紹能瘦身清熱解毒的冬瓜雞蛋湯的做法。
冬瓜雞蛋湯
冬瓜雞蛋湯所需材料
主要食材冬瓜、水發(fā)百合、雞蛋、料油、鹽、蔥花
冬瓜雞蛋湯的做法
1、將東瓜去皮、籽洗凈切片;水發(fā)百合洗凈;雞蛋打入碗內(nèi)攪勻備用。
2、凈鍋上火倒入油，將蔥花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟時(shí)，倒入水，調(diào)入鹽，下入水發(fā)百合燒開煲至熟，淋入雞蛋液稍煮即可。
3、將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片繼續(xù)煮30分鐘，調(diào)入鹽即可。
冬瓜雞蛋湯的功效與作用
在夏季食譜中，離不開食材冬瓜，冬瓜具有清熱解毒，利水消腫的功效，冬瓜的做法也很多，其中最常見的就是煲湯，今天小編推薦這款冬瓜雞蛋湯，營(yíng)養(yǎng)又美味，很值得一試哦。冬瓜具有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且還可以有健腦補(bǔ)腦的作用哦，搭配百合的話還可以止咳潤(rùn)肺，是不錯(cuò)的瘦身抗衰的好選擇哦，大家平時(shí)可以用這樣的方法做一做，夏季清涼解暑的有營(yíng)養(yǎng)的不二選擇哦。
冬瓜雞蛋湯的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，還有大棗粥，都是不錯(cuò)的養(yǎng)生首選，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到清熱解毒抗衰老眠的作用，是不是覺得很神奇呢，其實(shí)食物的給予人體的保健作用還是比較強(qiáng)大的。
冬瓜是我們經(jīng)常吃的一種可以利尿消腫的食材，它可以有促進(jìn)食欲的作用。冬瓜的食用方法有很多，比如說(shuō)我們經(jīng)常吃的冬瓜雞蛋粥具有利尿祛濕的效果，怎么做比較好呢，來(lái)看看這道冬瓜雞蛋粥的做法吧。
冬瓜雞蛋粥
食療功效:利尿消腫、清熱解毒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、鉀、鈉、磷、鎂等
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:脾胃虛寒，陽(yáng)氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多食
冬瓜雞蛋粥所需材料
主要食材大米.冬瓜.枸杞子.水.鹽.味精.雞蛋
冬瓜雞蛋粥的做法
1大米洗凈后清水浸泡30分鐘;冬瓜去皮、子，洗凈后切成2-3cm長(zhǎng)條;枸杞子洗凈備用。
2鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入大米，大火熬煮。
3煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘左右，然后加入冬瓜、枸杞子、鹽，雞蛋打碎用小火熬煮至冬瓜呈透明狀，放入味精調(diào)味即可。
冬瓜雞蛋粥的功效與作用
利水消腫冬瓜粥中維生素C多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。清熱解毒冬瓜粥具有清熱生津、解暑除煩的功效，夏季食用尤為適宜。排毒冬瓜粥中粗纖維較多，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。減肥冬瓜粥熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。這樣的一道粥品可以有利尿排毒的作用，而且還可以清熱去火，對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)啊或者是減肥有很好的效果，而且還可以去濕氣。
冬瓜雞蛋粥的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法很簡(jiǎn)單，而且還是很有利用價(jià)值的一道粥品哦，平時(shí)的時(shí)候大家可以多吃一些，利尿消腫清熱解毒去濕氣，可以起到補(bǔ)心養(yǎng)血的作用，適合各類的人群，可以健腦益智，同時(shí)還可以滋補(bǔ)身心。
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