大寒養(yǎng)陰陽之氣暖身心
大寒養(yǎng)生知識。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達人是如何進行四季養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供大寒養(yǎng)陰陽之氣暖身心，相信能對大家有所幫助。
新年將至，大寒已到。中醫(yī)講究天、地、人三因制宜，其中一方面，就是要求隨時間變化而適當(dāng)調(diào)整。二十四節(jié)氣則是中華文化的瑰寶，一年之中物候的變化都與節(jié)氣密切相關(guān)，大寒雖是一年中最后一個節(jié)氣，卻是一年運、氣循環(huán)變化的開始，做好大寒節(jié)氣的非常重要。
早睡晚起常泡腳
大寒是冬季最后一個節(jié)氣，起居仍要順應(yīng)冬季閉藏特性，早睡晚起，早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣，晚起是為養(yǎng)陰氣。另一方面，古語有云大寒大寒，防風(fēng)御寒，大寒時節(jié)除了注意防寒之外，還須防風(fēng)，衣著要隨著氣溫變化而增減，手腳易凍，尤其應(yīng)注意保暖。
大寒時節(jié)，最好養(yǎng)成睡前洗腳的好習(xí)慣。俗話說寒從腳起，冷從腿來，人的腿腳一冷，全身皆冷。飯后三百步，睡前一盆湯，入睡前以熱水泡腳，能使血管擴張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng)，降低肌張力，改善睡眠質(zhì)量，對于預(yù)防凍腳和防病保健都有益處，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應(yīng)該用熱水泡腳。
心暖則身溫
所謂暖身先暖心，心暖則身溫。意思是說心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié)，我們應(yīng)安心養(yǎng)性，怡神斂氣，尤其是老人，因今年大寒前后適逢春節(jié)，此時精神調(diào)養(yǎng)還應(yīng)注意避免過喜或傷心，減少心腦疾病發(fā)生。要注意保持心情舒暢，心境平和，使體內(nèi)的氣血和順，不擾亂機體內(nèi)閉藏的陽氣，做到正氣存內(nèi)，邪不可干。
保陰潛陽來飲食
大寒的飲食應(yīng)遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，使腎氣堅固，切忌黏硬、生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量脂類，保持熱量。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒適逢春節(jié)，一般家庭都會準(zhǔn)備豐富的過年應(yīng)節(jié)食物，此時要注意避免饑飽失調(diào)，同時可以多吃具有健脾消滯功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進行調(diào)理。
大寒時節(jié)的運動可分室內(nèi)及室外兩種，可進行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉，但應(yīng)注意運動強度，不宜過度激烈，避免擾動陽氣，同時室外活動不可起得太早，等日出后為好。
由于天氣寒冷，老年人極容易患上老寒腿的毛病。老寒腿就是膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎。人到老年以后，膝關(guān)節(jié)由于長年的磨損，是最容易老化的。老化后的膝關(guān)節(jié)往往容易發(fā)生骨性關(guān)節(jié)炎，造成行動不便。
膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎的發(fā)生，與氣候發(fā)生關(guān)系密切。因此老人到了冬季應(yīng)特別當(dāng)心，注意膝關(guān)節(jié)保健。首先應(yīng)注意膝關(guān)節(jié)的保暖防寒；其次要合理體育鍛煉，活動量以身體舒服、微有汗出為度，貴在持之以恒。但有些老年人經(jīng)常以半蹲姿勢，作膝關(guān)節(jié)前后左右搖晃動作進行鍛煉，由于半蹲時髕面壓力最大，搖晃則更會加重磨損，導(dǎo)致膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎發(fā)生。
相關(guān)知識
時間過得飛快，不知不覺中我們迎來了二十四節(jié)氣中的后一個節(jié)氣了，大寒的到來預(yù)示著冬季寒冷的時候來了，那在大寒的時候我們吃什么菜有益健康呢，大寒時節(jié)我們該如何養(yǎng)生呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
大寒吃什么
1、冬瓜
冬瓜中含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維進入人體后可以有效的降低血糖，還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
2、彩椒
紅、黃、綠的彩椒富含多種維生素和微量元素，特別是含有可以抗氧化的VC，可以促進血液循環(huán)，維持免疫機能，在感冒頻發(fā)的冬季經(jīng)常吃一些彩椒可以提高抵抗力，是預(yù)防感冒的好食物。
3、紅棗
紅棗味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。而人體血液中缺鐵會怕冷，因此冬季手腳冰涼的女性可多吃紅棗，增加鐵的攝入可以提高身體耐寒能力，還能補氣血。
4、核桃
核桃不但富含可促進心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營養(yǎng)素對于抗寒都有一定的幫助。
5、紅薯
冬季是人們喜歡吃紅薯的季節(jié)。因為紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。所以常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生，還能暖胃。
6、糯米
大寒節(jié)氣，在民間有吃糯米飯的習(xí)慣。糯米比大米含糖量高，吃后全身會感覺比較暖和。而中醫(yī)學(xué)更認為，糯米有補中益氣之功，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯適宜。
7、山藥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
8、梨
冬季是人們感冒咳嗽的高發(fā)季節(jié)，而梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼，大便燥結(jié)癥較為適宜，大寒的時候可以多吃。
9、香菇
香菇能夠有促進消化，能夠起到養(yǎng)胃的作用，不僅僅如此，香菇還可以延緩衰老、防癌抗癌、治療便秘。早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。
導(dǎo)讀：大寒吃什么養(yǎng)脾胃？大寒節(jié)氣，有一個特別要注意的，就是養(yǎng)脾胃。大寒大量進補，卻忘了脾胃超負荷工作了，所以大寒養(yǎng)生，健脾養(yǎng)胃的食物不能少。那么，大寒吃什么養(yǎng)脾胃呢？
大寒吃什么養(yǎng)脾胃？
無色無五臟，養(yǎng)脾胃的食物呈黃色，所以，大寒吃黃色的食物能養(yǎng)脾胃。
黃色食物可以促進血清素的分泌，進而產(chǎn)生快樂的情緒。黃色食物也掌管脾、胃，人體的五臟六腑皆仰賴脾胃的滋養(yǎng)，是能量的主要來源。因此脾胃為后天之本這句，說的可是一點也不假。
接下來要為你介紹健脾益胃又可以變漂亮的黃色食物及食譜。
一、玉米
玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高，能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。
推薦食譜：淮山玉米花生豆骨頭湯
材料：豬筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡蘿卜。
做法：
先將筒骨焯水，然后將筒骨燉2小時，把花生豆、淮山、甜玉米、胡蘿卜放入，再熬50分鐘即可。
二、南瓜
南瓜是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能幫助食物消化。
推薦食譜：燕麥南瓜粥
材料：燕麥片適量，南瓜適量
做法：
南瓜洗凈去皮及內(nèi)瓤切成片，燕麥片洗凈，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，當(dāng)南瓜片軟后用勺子按碎，再煮10分鐘即可。
三、黃豆
黃豆含有豐富的可溶性纖維，能促進腸胃蠕動，起到通便作用，同時還能降低血液中膽固醇含量。經(jīng)常使用豆類食品，能補充蛋白質(zhì)，滋潤皮膚、肌肉以及毛發(fā)，使皮膚更加光滑細膩，富有彈性；使肌肉更加豐滿結(jié)實；使毛發(fā)更加烏黑亮澤。
推薦食譜：蓮藕黃豆排骨湯
材料：肋排500克，蓮藕250克，黃豆100克，姜片適量做法：
1.黃豆提前泡發(fā)。
2.蓮藕洗凈切大塊。
3.排骨沸水汆燙撈出沖凈。
4.鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉(zhuǎn)小火燉煮約一小時。
四、蓮子
蓮子是收斂強壯的藥品，能補中安心止瀉，李時珍《本草綱目》說：蓮子能夠厚腸胃，治白帶。蓮子有收斂作用，常食可治療脾虛泄瀉；兒童腸胃消化不良，整日焦躁不寧，或是飲食日見減少，可用蓮子。老年人失眠而多夢，神思煩亂，可用蓮子，能安臥寧神助睡眠。
推薦食譜：百合蓮子湯
材料：百合50克，蓮子50克，山藥20片，紅棗20顆，白木耳20克，冰糖適量做法：
1.裝所有材料（除冰糖外）分別洗凈浸泡1小時后，將紅棗去核備用。
2.將1000ml的水注入鍋中，放入百合，蓮子，山藥，紅棗煮軟，再放入白木耳煮至白木耳變軟。
3.加入冰糖拌溶即可。
五、胡蘿卜
胡蘿卜味甘、性平，具有健脾消食，潤腸通便的作用。常吃胡蘿卜能減肥瘦身，美化肌膚，還有清肝明目。胡蘿卜含有豐富的植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，能讓人有明顯的飽腹感，控制食物攝取量。同時它還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。
推薦食譜：胡蘿卜蝦仁蒸蛋
材料：雞蛋，鹽，油，胡蘿卜，蝦仁，蔥絲
做法：
1.雞蛋打散，加鹽和食用油攪勻。
2.放入切好的胡蘿卜丁和蝦仁。
3.電飯煲水快開的時候往碗里加熱水，和蛋液比例1比1。
4.用勺子撇去泡泡。
5.電飯煲水開后放入蒸格，上鍋蒸。
6.蒸好的雞蛋羹。
7.飯熟后關(guān)火，開蓋倒入香油，撒蔥絲，蓋蓋繼續(xù)燜3分鐘即可。
六、土豆
馬鈴薯味甘、性平。具有補氣、健脾的作用。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。
推薦食譜：
材料：小土豆、豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大蔥、生姜、味精做法：
1.小土豆洗凈去皮，切塊。
2.大蔥切碎，生姜切片。
3.起油鍋，爆香蔥姜，放入豆瓣醬炒香，再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘。
4.加適量清水大火燒開，加蓋小火燜至鍋內(nèi)湯汁濃稠，加入味精調(diào)勻即可。
七、地瓜
地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
地瓜營養(yǎng)豐厚，所含的黏蛋白，是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，能堅持人體血管壁的彈性，避免動脈粥樣硬化的發(fā)作。又含豐厚的膳食纖維，膳食纖維在腸道中不被吸收，吸水性好，可預(yù)防便秘和某些腸道疾病。
推薦食譜：長壽地瓜粥
材料：地瓜1斤、水12杯、米1杯
做法：
1.地瓜洗凈，削去外皮，切塊備用。
2.取一深鍋，加12杯水，以大火煮開后加入洗凈的米，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘后，再加作法1的地瓜繼續(xù)煮20分鐘即可。
八、板栗
板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血之功效。
推薦食譜：板栗燜雞
材料：板栗、雞肉、姜、蒜、蔥、鹽、油、胡椒粉、醬油、耗油、料酒做法：
1.板栗開水煮熟，剝皮待用。
2.鍋燒熱，放入姜、蒜爆香，放入雞肉炒3分鐘。
3.另起鍋里放水，將板栗和炒過的雞肉一起放入，燜15分鐘。
4.最后放入鹽、胡椒粉、醬油、耗油、料酒，煮熟，撒蔥花即可出鍋。
臘八剛過，全國就迎來了大范圍的降溫降雪天氣，一般來說，農(nóng)歷臘月初十左右是一年中寒冷的時候。明天就是大寒節(jié)氣了，大寒也是二十四節(jié)氣中的后一個節(jié)氣。每年的大寒都是在1月20日左右，這時寒潮襲來，風(fēng)大氣溫低，地面冰雪不化，呈現(xiàn)出一片天寒地凍的景象。那么，我們在大寒時節(jié)應(yīng)該如何養(yǎng)生呢?
在民間有這樣一句俗話，“小寒大寒，冷成一團”。所以說，我們在大寒時節(jié)一定要做好御寒保暖的工作。除此之外，大寒的飲食應(yīng)該遵守保陰潛陽的原則。我們應(yīng)該多吃點苦味的食物，少吃點咸味的食物，這樣可以養(yǎng)心氣和固腎氣。另外，我們也要多吃些溫?zé)岬氖澄?，少吃生冷的食物，這樣可以保護我們的脾胃。
冬季養(yǎng)生講究進補，大寒時節(jié)依然是進補的好時候，大寒進補的重點是養(yǎng)腎和調(diào)養(yǎng)肝血。對男性朋友來說，補腎是進補的關(guān)鍵。而對于女性朋友來說，養(yǎng)好肝血才能氣色好身體棒。那么，我們在大寒時節(jié)應(yīng)該如何進補呢?小編建議大家可以通過喝粥來進補。
大寒如何喝粥進補
1、臘八粥
民間有這樣的傳統(tǒng)，每到農(nóng)歷臘月初八，家家戶戶都要喝臘八粥。其實不僅在這天可以喝臘八粥，我們在大寒時節(jié)也可以多喝點臘八粥。臘八粥是由八種食材熬煮而成的，但是我們可以加入自己喜歡的食材進行隨性搭配。
《素問.四氣調(diào)神論篇》記載:冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無憂乎陽,早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若己有得,祛寒就溫,無泄皮膚,使氣極奪,此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎,春為痿厥,奉生者少。
冬令陽氣潛藏于內(nèi)，陰精固守充盛，是養(yǎng)精蓄銳的大好時機，冬季的又稱為養(yǎng)藏之道。
一、多曬太陽氣候嚴寒的冬季，陽光對人體健康顯得特別重要。寒冷容易傷人身的陽氣，而陽光則給人以溫暖，使人陽氣暢達，氣血流通，周身和暢。特別是周歲以內(nèi)的嬰兒，如果在整個冬季很少曬太陽，則容易發(fā)生佝僂病，影響小兒的生長發(fā)育。
四、預(yù)防疾病冬季人身陽氣潛藏于內(nèi)，不少慢性病易于發(fā)作。經(jīng)常關(guān)閉窗門，室內(nèi)空氣混濁，也容易發(fā)生呼吸道感染。氣候寒冷，又會相應(yīng)發(fā)生一些寒性病癥。所以，冬季常見的疾病有感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、肺炎、關(guān)節(jié)炎、凍瘡等。防治這些疾病的最好辦法，還是平時加強體質(zhì)和耐寒鍛煉。
五、注意保暖冬天夜長，晚間冷，就寢相對可以較早。早晨天亮遲，起床也相應(yīng)較遲，這就是《內(nèi)經(jīng)》所說的早臥晚起，必待日光。早晨見到太陽后再開始晨間鍛煉，以避霜寒之威。日間的工作安排要緊湊，午休可縮短，充分利用白晝。
六、節(jié)制性生活中醫(yī)認為，腎藏精，是人的生命之本。房事不節(jié)，會損傷腎精，久而久之，便會使腎氣虧損，產(chǎn)生精神萎靡，耳目失聰，面容憔悴，皮膚干枯等未老先衰的癥狀。冬季與腎臟相應(yīng)，保腎固精就更值得引起重視。
小滿過后，雨水多起來，天氣悶熱潮濕，中醫(yī)稱之為濕邪。小滿養(yǎng)生注意健脾化濕為主。下面介紹幾款適合此節(jié)氣的食譜。您不妨閑暇之余親自下廚，享受美味的同時，更促進了身體更健康。
小滿節(jié)氣的由來
二十四節(jié)氣的名稱大多可以直接顧名思義，唯獨小滿咋聽起來有些令人費解。原來，小滿是指麥類等夏熟作物灌漿乳熟，籽粒開始飽滿。但還沒有完全成熟，故稱為小滿。
我國古代將小滿分為三候：一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。是說小滿節(jié)氣中，苦菜已經(jīng)枝葉繁茂；而喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死；此時麥子開始成熟。
小滿正是適宜睡到栽插的時候
南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：小滿不滿，干斷思坎；小滿不滿，芒種不管。把滿用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。因為立夏小滿正栽秧，秧奔小滿谷奔秋，小滿正是適宜水稻栽插的季節(jié)。華南的夏旱嚴重與否，和水稻栽插面積的多少，有直接的關(guān)系；而栽插的遲早，又與水稻單產(chǎn)的高低密切相關(guān)。華南中部和西部，常有冬干春旱，大雨來臨又較遲，有些年份要到6月大雨才姍姍而來，最晚甚至可遲至7月。加之常年小滿節(jié)氣雨量不多，平均僅40毫米左右，自然降雨量不能滿足栽秧需水量，使得水源缺乏的華南中部夏旱更為嚴重。俗話說：蓄水如蓄糧，保水如保糧。為了抗御干旱，除了改進耕作栽培措施和加快植樹造林外，特別需要注意抓好頭年的蓄水保水工作。但是，也要注意可能出現(xiàn)的連續(xù)陰雨天氣，對小春作物收曬的影響。西北高原山地區(qū)，這時多已進入雨季，作物生長旺盛，欣欣向榮。但有較強冷空氣南下時，使贛、浙、閩、粵等省5月下旬至6月上旬出現(xiàn)連續(xù)3天以上日平均氣溫低于20℃，日最低氣溫低于17℃的低溫陰雨天氣，會影響這些地區(qū)的早稻稻穗發(fā)育和揚花受粉。俗稱五月寒，又稱為小滿寒。
這一時期，一定要注意澆好麥黃水，抓緊麥田蟲害的防治，以增強麥子的長勢，同時還應(yīng)采取一些有效的防風(fēng)措施預(yù)防干熱風(fēng)和突如其來的雷雨大風(fēng)的襲擊。南方宜抓緊水稻的追肥、耘禾，促進分孽，抓緊晴天進行夏熟作物的收打和晾曬。
從氣候特征來看，在小滿節(jié)氣到下一個芒種節(jié)氣期間，全國各地都是漸次進入了夏季，南北溫差進一步縮小，降水進一步增多。小滿以后，黃河以南到長江中下游地區(qū)開始出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣，有關(guān)部門和單位應(yīng)注意防暑工作。小滿節(jié)氣之后更是疾病容易出現(xiàn)的時候。建議人們要有未病先防的養(yǎng)生意識，從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。
