番薯能美容還能抗癌
美容養(yǎng)生美容護(hù)膚知識。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“番薯能美容還能抗癌”，僅供您在養(yǎng)生參考。
番薯又稱紅薯、甘薯、紅苔、白薯、地瓜。其之所以稱番薯，大抵是因為它是“舶來品”之故。相傳番薯最早由印第安人培育，后來傳入菲律賓，被當(dāng)?shù)亟y(tǒng)治者視為珍品，嚴(yán)禁外傳，違者要處以死刑。16世紀(jì)時，有兩個在菲律賓經(jīng)商的中國人，設(shè)法將一些番薯藤編進(jìn)竹籃和纜繩內(nèi)，瞞天過海，運(yùn)回了福建老家，遂種植遏及中華大地。多少年來，由于這個舶來品易種易得，售價低廉，人們逐漸淡忘了它在異邦的珍貴和引種的風(fēng)險，只作為粗糧和飼料看待。其實，番薯有極高的營養(yǎng)價值。在日本被譽(yù)為長壽食品，同時又具有很好的藥用功效。
一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。葉片形狀、顏色常因品種不同而異，也有時在同一植株上具有不同葉形，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，苞片小，披針形，開花習(xí)性隨品種和生長條件而不同，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。
番薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，現(xiàn)已廣泛栽培在全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)，但在一些較北的地區(qū)如黑龍江省也已栽種成功。中國大多數(shù)地區(qū)都普遍栽培。
番薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。
在福建和江西等地，番薯因為憨厚大個的體態(tài)，老一輩還稱其為懵番薯，伴隨動漫文化的熱潮和賣萌搞怪元素的流行，現(xiàn)在大都改稱萌番薯。番薯因與臺灣島形狀相似，臺灣人都有稱自己為番薯仔的習(xí)慣，并以自稱“番薯仔”為榮呢！番薯高產(chǎn)，紅軍當(dāng)年打游擊時物資匱乏，饑一頓飽一頓。后來從山區(qū)農(nóng)民那得知種番薯可有效應(yīng)對饑餓，便和山區(qū)農(nóng)民朋友一起房前屋后種些番薯，軍民們還有口號“土藏萌番薯，吃飽不辛苦”。
《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)?！薄把a(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘?！?/p>
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。，由于紅薯是甜的，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖，其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
紅薯葉，即秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜。因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養(yǎng)蔬菜品種，稱其為“蔬菜皇后”。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。用紅薯葉制作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌。在中國，城市超市里見不到有紅薯葉出售，農(nóng)民收獲紅薯后將紅薯葉，連同莖一起丟在地里，或用作喂牲畜的飼料，這是非常可惜的。紅薯葉的吃法很多，這里略做介紹。選取鮮嫩的葉尖，開水燙熟后，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調(diào)料，制成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風(fēng)味。此外，還可將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。日本市場有罐裝腌制的紅薯葉小菜出售，我們也可加鹽將其制成咸菜、小菜，供佐食用。
紅薯的不足之處，是缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其它膳食加以補(bǔ)充。比如，把牛奶和紅薯同時食用，因為牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪成分。
紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養(yǎng)，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」，前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當(dāng)之無愧的「高級保健食品」。
紅薯含有的賴氨酸，比大米、白面要高得多，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，促進(jìn)人體免疫力增強(qiáng)。
吃紅薯要講科學(xué)，否則吃后難以消化，還會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不適感。紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。
紅薯一定要蒸熟煮透。一是因為紅薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化；二是紅薯中的「氣化酶」不經(jīng)高溫破壞，吃后會產(chǎn)生不適感。秋天孩子應(yīng)該多吃紅薯，這樣可以預(yù)防秋燥，但不要吃太多。
1.胡蘿卜素
白地瓜富含胡蘿卜素，維生素A含量可高達(dá)40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收后，可以轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。缺乏維生素A是一個嚴(yán)重的健康問題，中國人普遍存在“潛在饑餓”，即缺乏各種微量營養(yǎng)素，55%的人缺乏維生素A，食用白地瓜則可避免維生素A缺乏癥。聯(lián)合國將食用白地瓜列入解決非洲兒童和婦女維生素A缺乏癥的重要計劃(2001，CIp)。
2.食用纖維
白地瓜所含纖維相當(dāng)于米面的10倍，其質(zhì)地細(xì)膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質(zhì)濃度，預(yù)防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助于預(yù)防糖尿病。
3.糖和蛋白結(jié)合物類
白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質(zhì)混合物，對人體有特殊的保護(hù)作用，能保持消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由于這種物質(zhì)可防止物質(zhì)在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結(jié)締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。白地瓜還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強(qiáng)免疫力的作用。
4.鉀
白地瓜含鉀量高，它可以減輕因過分?jǐn)z取鹽分而帶來的弊端。鉀還是保護(hù)心臟的重要因素。由于鉀是堿性元素，白地瓜pH值為10.31，是生理堿性食品，有中和體液的作用。人體是一個酸堿平衡的機(jī)體，正常人的體液呈弱堿性，血液酸化時，人體四肢發(fā)涼，易感冒，傷口不易愈合，嚴(yán)重時可直接影響腦與神經(jīng)的功能(如記憶力、思維能力減弱或精神疾病)，且是許多慢性病發(fā)生的溫床。因此在食物豐富的今天，不能光吃大魚大肉、大米面等這一類酸性食品，適當(dāng)食用白地瓜，有利于保持血液的酸堿平衡，對人們的健康、發(fā)育和智力開發(fā)都有益處。
5.抗癌物質(zhì)
白地瓜中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質(zhì)，可以預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌，對腦細(xì)胞和內(nèi)分泌腺素的活力有很大的促進(jìn)作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。
浙江人稱其為番薯，江西人稱為紅薯、白薯、紅心薯、粉薯之類，不一而足，福建、廣西稱其為紅薯或地瓜。同一地區(qū)不同區(qū)域人們對它的稱呼也不盡相同，比如山東大部分地區(qū)雖稱其為地瓜，但魯南棗莊、濟(jì)寧附近的當(dāng)?shù)厝擞至?xí)慣把它叫作“芋頭”，而真正的芋頭則被叫作“毛芋頭”。
吃紅薯會不會使人發(fā)胖。根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品。
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在寒冷的冬天，大家都比較喜歡吃烤紅薯。紅薯當(dāng)中含有了很多的淀粉能夠轉(zhuǎn)化為我們?nèi)梭w，健康所需要的糖分，能夠保證身體的健康，但是，由于番薯的抱存時間比較短，有時候分手會長芽，那么番薯長芽了之后還能吃嗎？下面就讓我們一起來了解一下吧。
【溫馨提示】土豆發(fā)芽了一定不要食用。因為土豆發(fā)芽后，新芽里面含有龍葵配醣體，是一種植物毒素。誤食的話，咽喉有燒灼感，繼而頭昏眼花、惡心腹瀉、耳鳴腰痛、全身無力、體溫升高、瞳孔放大、脈搏變?nèi)?、呼吸麻痹，?yán)重時會導(dǎo)致死亡。
1、紅薯不可以生吃。紅薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化;而且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會產(chǎn)生不適感。
2、紅薯需要煮熟再吃。紅薯如果沒有熟透，它的顆粒狀淀粉就很難消化，也就談不上有什么營養(yǎng)了。因此，夾生紅薯吃不得。
3、腸胃不好的人盡量少吃紅薯，否則就可能出現(xiàn)腹部不適的癥狀。
4、紅薯不要和下列食物同時吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西紅柿。否則，容易引起腸胃出血或者導(dǎo)致胃潰瘍。
5、紅薯含脂肪和熱量極少，因此要和米面搭配起來吃。否則，當(dāng)時吃得挺飽的，一會兒就又餓了。
6、紅薯最好中午吃。經(jīng)過一下午的消化和陽光照射，鈣質(zhì)就會被充分吸收，還不影響人體從晚餐中吸收鈣。
7、長黑斑的紅薯一定不要吃。否則，不僅極易引起急性食物中毒，而且還會損害肝臟功能。
8、紅薯吃多了，就會出現(xiàn)燒心、打嗝、腹脹和放屁的癥狀。因此，吃紅薯的時候，想著配點兒咸菜和菜湯，上述癥狀就不會出現(xiàn)了。
9、不要吃涼紅薯，吃了容易引起胃腸功能紊亂。
? ?以上就是番薯長芽了能吃嗎做出的詳細(xì)解答，番薯長芽了里面還有了一些毒素是不能夠吃的，所以建議大家在吃番薯的時候，應(yīng)該檢查清楚，如果不慎吃了長芽的紅薯，出現(xiàn)了呼吸麻痹，或者是脈搏加速的存在，應(yīng)該及時的去醫(yī)院進(jìn)行治療。
巧用牛奶解決多種皮膚問題：
想必您還不知道吧？牛奶對治療很多皮膚病也有用處，巧用牛奶，能夠幫助我們解決很多皮膚病的問題，一起來看看吧！
1、牛奶治痔瘡
在牛奶中加入搗碎的蔥，把它敷在患處，1日1次，兩周一個療程。
2、牛奶治牛皮癬
牛奶小火煮開3分鐘后，將奶倒出。將鍋壁上一層白膜刮下來，涂在患處即可。經(jīng)常涂擦有一定效果。
3、牛奶治神經(jīng)性皮炎
在250ml牛奶中倒入100g菜子油(橄欖油最好)，把它拌勻后倒入加有溫水的浴盆中。每周浴療1次，每次泡15分鐘。
4、牛奶治口腔潰瘍
用棉球蘸冰過的牛奶，然后用棉球輕壓潰瘍15分鐘，冰牛奶的低溫可以起到消炎作用，而牛奶中的蛋白質(zhì)能夠加速傷口的愈合。
5、牛奶治日光性皮炎
俗稱曬斑，以牛奶液稍加水(牛奶和水50∶5)進(jìn)行濕敷，每次15～20分鐘，一日2～3次。
6、牛奶治膚色斑
把鮮牛奶和75%藥用酒精按3：1的比例混合在一起，睡前用它擦拭皮膚色斑。
以上介紹了用牛奶可以解決的多種皮膚問題，你是否也學(xué)會了呢?牛奶的用涂可是千元變?nèi)f化的，不同的制作方法所得出的功效也不同，心動不如行動，如果您也有以上皮膚病，不如現(xiàn)在開始動手試試牛奶的功效吧!
現(xiàn)在女性生活和工作的壓力也在逐漸的加大，很多的女性朋友不注意自己的身體健康，導(dǎo)致出現(xiàn)了氣血不足的情況，如果我們出現(xiàn)了氣血不足的情況一定要積極的調(diào)理，那么女性養(yǎng)血應(yīng)該吃什么中藥呢?
現(xiàn)在提到一味獨特的藥材：黑枸杞。
黑枸杞是一種中藥，也是一種食材，還是一種茶，含有豐富的花青素，能起到增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥、生津止渴、改善循環(huán)、補(bǔ)血安神、改善睡眠、明目等多種作用。
別小看這顆果子，它可是天然抗衰老神器，是CCTV推薦的滋補(bǔ)品。它對美白護(hù)膚、祛斑抗皺、調(diào)理月經(jīng)，延緩衰老具有顯著功效。
黑枸杞在生活中并不少見，相信很多人都不知道黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別，黑枸杞與紅枸杞最大的區(qū)別就在于，黑枸杞中富含原花青素，這是紅枸杞所不具有的，而原花青素是美容養(yǎng)顏、延緩衰老、防輻射的口服的化妝品。
那么，黑枸杞到底要怎么吃呢?我們可以看看下面幾種做法!
煮湯粥或蒸米飯
煮粥燉湯或蒸米飯時，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食補(bǔ)的作用。
入藥食用
黑枸杞含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分，比一般紅枸杞更珍貴更有藥用價值。
黑枸杞可治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等各種疾病。可在專業(yè)中醫(yī)醫(yī)生的指導(dǎo)下，選擇酌情入藥，可滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)身健體、提高人體免疫力。
泡酒喝
黑枸杞可以和酒即泡即飲，但最好是泡半個月到一個月后再飲用，這樣效果更佳。
不過，要注意，如果用黑枸杞泡酒，如果還需要加入其它藥材，切勿自行添加，一定要在專業(yè)中醫(yī)醫(yī)生的指導(dǎo)下，進(jìn)行藥物的配備。
番薯大家都吃過吧，它的營養(yǎng)價值高，可以有美容減肥的作用哦，特別是一些女性們都喜歡吃這樣的食材哦，番薯的吃法有很多，可以熬粥，煲湯，還可以做菜呢。下面介紹番薯蘋果糊的做法，具有助消化的作用。
番薯蘋果糊
番薯蘋果糊所需材料
主要食材紅薯、蘋果、水
紅薯蘋果糊的做法
1、紅薯去皮后洗干凈，然后蒸熟，把熟了的紅薯剁碎備用。
2、蘋果洗凈后去皮、籽，然后磨成泥備用。
3、在鍋中放入紅薯和水熬煮，煮熟后起鍋放入碗中，然后再放入蘋果泥攪拌均勻即可。
功效與作用
番薯蘋果糊由紅薯和蘋果熬煮而成，營養(yǎng)豐富，其中膳食纖維比較多，能加速消化道的蠕動，促進(jìn)排便，是便秘人群不可少的潤腸食療。降膽固醇蘋果中含有的果膠屬于可溶性纖維 ，促進(jìn)膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進(jìn)脂肪排出。減肥美容紅薯是理想的減肥食物，而且紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。經(jīng)常吃這樣的食材的話不僅可以有潤腸通便的作用，而且還可以促進(jìn)腸道內(nèi)垃圾的清除，對于經(jīng)常有便秘的人群來說是不錯的選擇，而且還可以有降膽固醇的作用，是不錯的美容養(yǎng)顏的食材，是很適合女性食用的哦。
番薯蘋果糊的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經(jīng)常食用這樣的食物對身體健康起到了很重要的作用和意義哦，所以平時的是可以經(jīng)常食用，不僅可以補(bǔ)充纖維素和維生素，而且還可以有保護(hù)腸道的作用。
番薯大家都吃過嗎，第一次聽到這個名字以后感覺到很好奇，所以就查了查，然后才知道，它就是我們經(jīng)常吃的紅薯，只是叫法不同罷了，它的營養(yǎng)價值還是比較高的，可以有健脾胃的作用，吃法也有很多，下面來看看這種吃法。
紅糙米番薯粥
主料：紅薯300g、糙米20g、紅糙米20g、糯米40g、粳米40g、薏米20g
輔料：水1400ml
步驟：
1.備好材料從上到下，從左到右依次為：紅薯、糥米、紅糙米、粳米、糙米和薏米。
2.紅薯去皮切成大塊。
3.將5種米清洗干凈。
4.紅薯和5種米全部放入高壓鍋內(nèi)膽中，加入約1400ml的水。
5.選擇粥檔，啟動。
6.待到高壓鍋完成程序并解壓就可享用。
糙米是粗食的一種，搭配有潤腸功效的紅薯一起熬粥，粥黏稠好喝，營養(yǎng)豐富，喝了它易被人體吸收不說，排毒養(yǎng)顏效果超級棒、日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。因此，日本、韓國、新加坡等國家很早就掀起了吃糙米控制體重的熱潮。經(jīng)常吃紅薯的糊啊可以補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)，維生素還有糖，蛋白質(zhì)等等的營養(yǎng)素，對身體健康起到了保護(hù)的作用，而且還可以有幫助通便的作用，補(bǔ)氣補(bǔ)血。還可以預(yù)防營養(yǎng)不良哦，對于像減肥的人群來說也是不錯的選擇哦，美容養(yǎng)顏，瘦身健脾。
關(guān)于紅糙米番薯粥的做法，是不是覺得很簡單的呢，其實烹飪是一種很靈性的東西，你認(rèn)真的去做了去學(xué)習(xí)了就可以品嘗到美味的菜肴哦，所以大家平時的時候可以多多的自己動手，不僅可以增長廚藝，而且還可以體驗生活。
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