瘦人適合飯后吃水果
吃水果養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“瘦人適合飯后吃水果”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)在又到了新鮮水果大量上市的季節(jié)。但是，吃水果也要講究時(shí)間，新鮮水果的最佳食用時(shí)段是上午。同樣是吃水果，如果選擇上午吃水果，對(duì)人體最具功效，更能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因?yàn)?，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充足夠的各式營(yíng)養(yǎng)素，此時(shí)吃易于消化吸收的水果，可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)所需。
瘦人適合飯后吃水果
水果本身產(chǎn)熱少，屬于低熱能食物，若先吃水果再吃飯，讓水果占據(jù)了胃中一定的容積，則有利于減少吃進(jìn)其他食品的量，可防止攝入過多熱能，對(duì)控制體重，預(yù)防肥胖有一定的作用。對(duì)于需要減肥的人，在飯前吃水果比單純節(jié)制膳食有更好的效果。
然而，對(duì)于正常體重或者需要增肥的人，吃水果的時(shí)間就應(yīng)該放到飯后。至于飯后多長(zhǎng)時(shí)間，可按個(gè)人感覺來定。如果用餐時(shí)食物攝入量已經(jīng)很大，胃中飽脹，就可以在飯后1-2小時(shí)吃水果；如果用餐時(shí)食物不多，也不油膩，感覺胃里可以容納更多的食物，就無妨當(dāng)時(shí)進(jìn)食水果。很多人都有這樣的體會(huì)，因?yàn)橄奶烀咳粘园雮€(gè)西瓜，結(jié)果一個(gè)夏季下來，長(zhǎng)了不少肉。這正是由于三餐之外增加了大量糖分，結(jié)果引起脂肪的增加。
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水果是我們生活中很重要的食物，不僅能讓我們享受的美味兒，關(guān)鍵是各種水果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滿足我們身體的需求。但是，在吃水果的時(shí)候是有很多講究的，特別是在飯后，有些水果不能吃，養(yǎng)成好的習(xí)慣很重要。那么，飯后馬上吃水果好嗎？下面咱們就來看看吧。
相對(duì)來說，我們并不贊同剛吃完飯就吃水果。水果的品種不同相應(yīng)的成分也不一樣，其中熱量不一樣，一些水果熱量很高，例如榴蓮。本來剛吃完飯，就有飽腹感，再吃這些水果，飽腹感會(huì)更強(qiáng)烈。
食物進(jìn)入胃部需要消化，消化需要時(shí)間，要是這個(gè)時(shí)候再吃水果，會(huì)使得食物滯留在胃部，消化速度受影響，停留的時(shí)間越長(zhǎng)，胃部的單糖會(huì)發(fā)酵，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、胃酸。
當(dāng)然通過吃水果獲得健康，本身的出發(fā)點(diǎn)是沒有問題的，只需要我們改變時(shí)間。一般來說，剛剛吃完飯最好不要吃水果，最好過了一個(gè)小時(shí)再吃，同時(shí)，吃水果不是隨意的，需要多注意，那么在飯后一個(gè)小時(shí)吃哪些水果比較好呢？
獼猴桃
吃獼猴桃對(duì)身體好，其中有蛋白質(zhì)的分解酵素，能不斷分解吸收的物質(zhì)，分解成為氨基酸，避免了脂肪堆積。食用獼猴桃，還能吸收賴氨酸、甲硫氨基酸幫助合成肉堿，促進(jìn)了脂肪燃燒，避免肥胖的發(fā)生。
柚子
剛吃完飯血糖會(huì)波動(dòng)，這個(gè)時(shí)候吃柚子能吸收類似于胰島素的物質(zhì)，這種物質(zhì)能降血糖。另外，柚子熱量并不高，不會(huì)引起發(fā)胖，還能幫助減肥。
梨子
飯后吃梨子也是好的，營(yíng)養(yǎng)豐富、新嫩多汁，豐富的膳食纖維還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，避免了便秘出現(xiàn)。
山楂
食用山楂也是好的，山楂營(yíng)養(yǎng)豐富，其中的解脂酶能促進(jìn)脂肪消化、分解，不斷的刮出油脂。另外，檸檬酸還能增強(qiáng)胃液的分泌，促進(jìn)消化。
蘋果
在飯后還可以吃點(diǎn)蘋果，它擁有豐富的果膠和較低的熱量，可以說蘋果的價(jià)值往往被人忽視。通過食用蘋果能減肥，另外，蘋果還能起到增添飽腹感作用，膳食纖維還能分解脂肪。這種水果比蘋果營(yíng)養(yǎng)還要高幾倍，更是美容的一把好手!
西紅柿
西紅柿既可以當(dāng)做水果，也可以當(dāng)作蔬菜，豐富的維生素C、維生素E能起到抗氧化的作用。獨(dú)特的風(fēng)味還能刺激胃酸分泌，促進(jìn)了消化。
我國(guó)居民的膳食消費(fèi)形成了一種常規(guī)，那就是飯后吃水果，不論是宴會(huì)的上菜程序，還是大多數(shù)人的生活習(xí)慣均是如此。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，飯后吃水果實(shí)際上是一種飲食誤區(qū)，這種習(xí)慣實(shí)際上對(duì)健康不利，易導(dǎo)致體重超重和肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。
部分營(yíng)養(yǎng)專家日前在重慶召開的首屆中國(guó)西部營(yíng)養(yǎng)和健康、亞健康學(xué)術(shù)論壇會(huì)上表示，當(dāng)前影響我國(guó)居民健康最主要的問題之一就是攝入熱量過多。飯后吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的基礎(chǔ)上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲(chǔ)存。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人最好在每頓飯前吃水果（柿子等不宜在飯前吃的水果除外）。兒童正處于長(zhǎng)身體時(shí)期，部分婦女屬于中醫(yī)講的“脾胃虛寒”體質(zhì)，不宜或不適應(yīng)飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果，而不要在飯后立即吃水果。（徐旭忠、王文莉）
我國(guó)居民的膳食消費(fèi)形成了一種常規(guī)，那就是飯后吃水果，不論是宴會(huì)的上菜程序，還是大多數(shù)人的生活習(xí)慣均是如此。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，飯后吃水果實(shí)際上是一種飲食誤區(qū)，這種習(xí)慣實(shí)際上對(duì)健康不利，易導(dǎo)致體重超重和肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。
部分營(yíng)養(yǎng)專家日前在重慶召開的首屆中國(guó)西部營(yíng)養(yǎng)和健康、亞健康學(xué)術(shù)論壇會(huì)上表示，當(dāng)前影響我國(guó)居民健康的最主要的問題之一就是攝入熱量過多。飯后吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的基礎(chǔ)上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲(chǔ)存。相反，飯前進(jìn)食一定量的水果有很多好處。
首先，水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維－果膠等。其消化吸收不需要復(fù)雜消化液的混合，可迅速通過胃進(jìn)入小腸吸收。空腹時(shí)的吸收率要遠(yuǎn)高于吃飽后的吸收率。其次，飯前吃水果有利于健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進(jìn)食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人最好在每頓飯前吃水果（柿子等不宜在飯前吃的水果除外）。兒童正處于長(zhǎng)身體時(shí)期，部分婦女屬于中醫(yī)講的“脾胃虛寒”體質(zhì)，不宜或不適應(yīng)飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果，而不要在飯后立即吃水果。
不少愛美女性堅(jiān)信吃水果能減肥，很多人都覺得飯前吃水果先把肚子“填飽”，正餐時(shí)就會(huì)少吃東西，從而達(dá)到減肥目的。
一位正在努力減肥的朋友對(duì)我說，她一般不吃晚餐，只吃水果和一些小零食。這些做法對(duì)嗎?專家認(rèn)為，早餐時(shí)，或是午餐、晚餐的一個(gè)小時(shí)前，或在兩餐之間的間隔時(shí)間，吃水果能夠達(dá)到最大的效益。因?yàn)樗酿B(yǎng)分大多是水溶性的，容易被吸收，所以吃下去的水果養(yǎng)分，到了腸胃很快就會(huì)被消化吸收。但若是飯后吃水果，因?yàn)槲咐锩嫔杏衅渌澄锏却?，水果只好排在后面等，不僅達(dá)不到養(yǎng)分易被吸收的效果，還容易造成消化功能的混亂。
餐前吃水果還有另一個(gè)好處，因?yàn)橄嗤至康乃绕鹌渌澄餆崃枯^低，所以飯前吃水果能讓胃部有飽足感，這樣相對(duì)就會(huì)減少其他食物的熱量攝取，對(duì)于想要瘦身的人很有幫助。
但對(duì)晚上只吃水果加上一些小零食的減肥法，專家持否定的態(tài)度，認(rèn)為不但不能預(yù)防肥胖，還可能增肥。因?yàn)樗胸S富的糖分，一個(gè)人攝入過多的糖分就必然要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，不管糖分是來自巧克力、飲料、糖還是水果，結(jié)果都一樣。尤其飯后吃大量的水果，就等于吃了多余的糖，這部分多余的糖只好轉(zhuǎn)為脂肪存起來，更糟糕的是，增加的脂肪往往更愿意集中在腰腹部，這是女性朋友們最不愿意看到的。
想通過吃水果減肥，專家還建議果蔬一起來，因?yàn)橄鄬?duì)于水果，蔬菜的糖分更少，粗纖維蔬菜不僅可助消化，有研究還表明它有“吸油”作用，減肥效果更佳。美國(guó)則推出“天天五蔬果”的觀念，即一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。在選擇水果的時(shí)候，盡量選擇不同類別顏色的水果食用(不同顏色代表所含養(yǎng)分的差異)，這樣就可以攝取到不同的養(yǎng)分!
什么時(shí)候吃水果好？這個(gè)問題一直困擾著很多人。有人說飯后吃好，也有人說飯前吃好；還有人說飯前飯后吃都不好，應(yīng)該空腹吃；又有人說空腹（尤其是在晚上）吃水果不好。但實(shí)際上，任何時(shí)候吃水果都是可以的，不同時(shí)間吃水果的好處不一，人們完全可以根據(jù)自己的習(xí)慣和方便吃水果--只要胃腸無不適感就可以了。
飯前吃水果可以控制熱量有利減肥
水果體積大，含熱量卻少，飯前吃水果填滿胃口，就減少了其他食物（含熱量遠(yuǎn)多于水果）的攝入，從而減少了總熱量攝入。另外，飯前吃水果也可以很好地消化吸收。由于目前體重超標(biāo)成了普遍問題，所以飯前吃水果成了主流建議。
飯前飯后吃水果各有講究
要控制熱量攝入，就餐時(shí)吃水果也一樣有效。西方人更是把水果看得如同蔬菜一般，無論制作沙拉，還是甜點(diǎn)，都是用餐時(shí)食用。進(jìn)餐時(shí)吃含有水果的食物，把水果當(dāng)成菜肴的原料，或直接將水果切塊端上桌子，都沒有問題。沒有人規(guī)定，水果必須與三餐分離。
既然吃飯時(shí)能喝果汁，能吃水果沙拉，炒菜能夠用小番茄，就沒有理由不能吃水果。除減少熱量攝入外，就餐時(shí)吃水果，還可以減少食鹽攝入，幫助消化，豐富餐桌內(nèi)容。
飯后吃水果有利消化
飯后吃水果，只要無飽脹感，也就是說此前并沒有吃得過飽，也是完全可以的。水果雖然是生的、硬的、未加熱的，但其水分含量大，主要成分都是水溶性的，所以飯后食用也同樣可以很好地消化。
有人擔(dān)心飯后吃的水果會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，以致不能正常被消化，而是在胃內(nèi)發(fā)酵，從而引起腹脹、腹瀉。通常，這種情況只有在進(jìn)餐很飽后再吃大量水果時(shí)才會(huì)發(fā)生。如果你飯后吃水果并沒有感覺腹脹、腹瀉或不適，則說明沒有任何問題。
真正需要擔(dān)心的是，飯后吃水果可能會(huì)帶來額外的熱量，對(duì)控制體重不利，所以你也可以選擇兩餐之間吃水果。
總之，水果的食用時(shí)間，沒有特殊的禁忌，只要不感到胃腸不適，任何時(shí)候吃都是可以的。有時(shí)為了特別的目的（如減肥），最好選擇在特定的時(shí)間（如飯前）吃水果。胃腸不好的人也可以在不加重胃腸道癥狀的前提下，選擇在任何時(shí)間吃水果。
很多人都有飯后吃水果的習(xí)慣，認(rèn)為這樣做有利于腸胃的蠕動(dòng)，水果能補(bǔ)充維生素和纖維素，能促進(jìn)消化，水果對(duì)身體自然頗有好處，不過我們吃水果要做注意些什么呢？飯后飽肚吃水果真的好嗎？
水果是一類非常健康的天然食物，含有極為豐富的維生素C、葉酸、礦物質(zhì)（鉀）、植物素、抗氧化劑、纖維和水。但坊間出現(xiàn)了一些和水果營(yíng)養(yǎng)素相關(guān)的傳說和建議，例如水果與其他食品一起吃，可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。其論點(diǎn)之一是， 飽食之后，含糖量高的水果，若與胃中正在被磨碎的食物混合，會(huì)導(dǎo)致有如發(fā)面作用的發(fā)酵，而引起胃部脹氣、消化不良等問題。
不過，這種說法并不正確，并沒有任何科學(xué)證據(jù)證實(shí)某些食物必須空腹或和其他食物一起吃。發(fā)面的發(fā)酵作用最基本的條件是細(xì)菌、糖和水的存在，而胃分泌極為高濃度的胃酸，細(xì)菌不可能在其中生存，因此沒有發(fā)酵作用會(huì)在胃中進(jìn)行。某些水果或許在某些人的大腸（不是胃）中有可能產(chǎn)生脹氣，然而食物由口腔到大腸歷經(jīng)6至10小時(shí)，什么時(shí)候吃水果并不會(huì)產(chǎn)生影響。
飯后助消食，睡前可墊饑
在蛋白質(zhì)攝取量較多時(shí)，尤其是動(dòng)物性肉類，餐后隨即食用含有蛋白酵素的水果，例如奇異果、鳳梨或木瓜，可以幫助蛋白質(zhì)的分解和消化。
晚上就寢前若有饑餓現(xiàn)象，可能會(huì)難以忍受而無法入睡 .吃些營(yíng)養(yǎng)的水果充饑，比攝取雪糕、冰淇淋或漢堡來得好，但必須留意其分量及含糖量，以避免夜間血糖飆高和熱量過多。如果要用水果當(dāng)零食來充饑，必須留意吃什么種類的水果。大多數(shù)水果都含大量果糖，會(huì)導(dǎo)致血糖不同幅度上升，這是患有糖尿病或糖尿病前期者必須加以留意的一個(gè)問題 .
經(jīng)常攝取足夠的水果，可以減少某些不健康的危險(xiǎn)幾率，包括患腎結(jié)石、中風(fēng)、心臟疾病、骨質(zhì)流失、糖尿病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。在飲食中攝取水果以替代高熱量的食物，也利于健康體重維持。但若每天水果的攝取量多于三份，則可能會(huì)影響到體重的管理，特別是攝取太多的水果，卻沒有攝取足夠的蔬菜。對(duì)要控制體重的人，蘋果和梨是晚間點(diǎn)心的極佳選擇。不需要任何特殊的準(zhǔn)備工作，立即可食，水果皮和果實(shí)的脆度可以讓人有飽足感。
控制攝取量，選擇低熱型
飯后水果量盡可能不要太多（半杯或更少），且選擇含熱量較低的水果 .如果想吃份量多的水果，不妨選擇單位體積內(nèi)熱量較少、水分多的水果，例如西瓜、哈密瓜或綠皮哈密瓜。漿果類水果，例如草莓、藍(lán)莓、黑莓，含豐富纖維、抗氧化劑，所以也是非常好的晚餐或就寢前水果。水果尺寸的大小也是碳水化合物攝入量多少的關(guān)鍵之一，例如尺寸較大的香蕉在無形中糖的攝取量會(huì)增加一倍，選購(gòu)時(shí)以尺寸小的為宜。
減少食用果汁和脫水的水果干，例如葡萄干、芒果干、龍眼干、柿餅或蔓越莓干，不僅因?yàn)閴赫セ蛎撍髷z取碳水化合物的總量會(huì)增加，且在無形中攝取了制作過程中添加進(jìn)去的糖。
八種較健康的水果：藍(lán)莓、橘子、蘋果、香蕉、奇異果、葡萄、草莓、木瓜。
含碳水化合物（果糖）量較高的水果：熟透的香蕉、芒果、棗子、無花果、柿子、芭蕉、香蕉、山竹、紅毛丹、荔枝、龍眼、釋迦、榴蓮、仙桃、櫻桃、李子。
含纖維量較多的水果：橘子、蘋果、梨、櫻桃、石榴、百香果、桃子、芭樂、榴蓮、釋迦、芭蕉、奇異果、柿子、棗子、鳳梨。
含抗氧化劑豐富的水果：藍(lán)莓、蔓越莓、黑莓、棗子、紅莓（覆盆子） 、草莓 、紅蘋果、櫻桃、黑李子、深色葡萄。
水果，是健康生活必不可少的一部分，也是人們最關(guān)心的食物之一。一直以來，關(guān)于水果的說法層出不窮，究竟孰對(duì)孰錯(cuò)呢？
說法1:上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁.沒有根據(jù)。水果還是水果，人還是那個(gè)人，上午和下午有那么大區(qū)別？完全不合常理。
說法2:飯前不要吃水果。 錯(cuò)誤。飯前吃水果既不會(huì)影響消化吸收，也不會(huì)增加進(jìn)食總量，完全可以。
說法3:飯前吃水果有助減肥。正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正餐能量攝入，故有助于減肥。當(dāng)然，到底減不減肥，最終還取決于總進(jìn)食量以及運(yùn)動(dòng)量。
說法4:飯后吃水果易發(fā)胖。正確。正餐已經(jīng)吃飽，之后再?gòu)?qiáng)吃一些水果，增加了能量攝入，把胃撐大，容易導(dǎo)致肥胖。
說法5:睡前不要吃水果。大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個(gè)小時(shí)吃水果應(yīng)該是可以的，尤其是那些在其他時(shí)間顧不上吃水果的人。
說法6:吃飯時(shí)不宜吃水果。沒根據(jù)。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時(shí)吃水果沒有任何問題。
說法7:水果越甜，含糖量越高。對(duì)同一種水果，這種說法基本是正確的，但對(duì)不同種類的水果，就未必正確了。因?yàn)樘鸲炔坏c含糖量高低有關(guān)，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關(guān)。
說法8:水果顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。 基本正確。水果的色素大多是胡蘿卜素、葉黃素、類黃酮等，這些物質(zhì)具有很好的營(yíng)養(yǎng)作用。深色水果含這些物質(zhì)更多一些。
說法9:水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。錯(cuò)誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(shù)（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵(lì)患者攝入水果。
說法10:孕婦多吃水果寶寶皮膚好。錯(cuò)誤。寶寶的皮膚或其他器官的發(fā)育取決于媽媽整體的營(yíng)養(yǎng)狀況，而不是水果。倒是見過很多因?yàn)榇蟪运氯焉锾悄虿〉脑袐D。
說法11:寶寶要多吃水果。錯(cuò)誤。嬰幼兒飲食應(yīng)保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢(shì)必影響其他食物的攝入，導(dǎo)致寶寶營(yíng)養(yǎng)較差。
說法12:水果都是低能量食物。錯(cuò)誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞于土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標(biāo)。
說法13:水果都是堿性食物。正確。絕大部分水果都是堿性的，不管它吃起來有多么酸。
說法14:水果榨汁食用更好。錯(cuò)誤。水果榨汁喝，也許更利于消化、吸收，但卻容易造成營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。
說法15:水果可以代替蔬菜。錯(cuò)誤。水果和蔬菜營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)有很大不同，不能互相取代。
說法16:坐月子不能吃水果。沒道理。水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)婦應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充。
說法17:空腹不能吃水果。沒道理。關(guān)于空腹不能吃的食物的謠言總是特別多。
導(dǎo)讀：水果是人們每一天的隔外營(yíng)養(yǎng)來源，很多人都喜歡吃水果的養(yǎng)生效果，以及水果的美味口感，但人們對(duì)水果的吃法是存在很多誤區(qū)的，不……
水果是人們每一天的隔外營(yíng)養(yǎng)來源，很多人都喜歡吃水果的養(yǎng)生效果，以及水果的美味口感，但人們對(duì)水果的吃法是存在很多誤區(qū)的，不僅發(fā)揮不了水果的有益成分，更可怕的是水果吃錯(cuò)傷身。
1、水果爛一點(diǎn)就不能吃
買回來的水果放久了，會(huì)有些許腐爛的部位。很多人都會(huì)把爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就健康了。
在水果上出現(xiàn)頻率最高的就是以擴(kuò)展青霉為代表的青霉，它們產(chǎn)生的展青霉素會(huì)產(chǎn)生引起動(dòng)物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病癥，并且因?yàn)檎骨嗝顾嘏c細(xì)胞膜的結(jié)合過程是不可逆的，會(huì)對(duì)細(xì)胞造成長(zhǎng)期的損傷，甚至有可能致癌。
就算你把霉變部位去除再食用也未必安全，因?yàn)槊咕a(chǎn)生的展青霉素可以擴(kuò)散到果實(shí)的其他部位。因此，蘋果爛一點(diǎn)就不能吃了哦!
2、飯后馬上吃水果
有專家列出的飯后9種行為殺手中，飯后吃水果高居榜首，可見其危害性。
因?yàn)橹魇持械牡矸?、蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)消化比較慢，會(huì)導(dǎo)致水果被阻礙前進(jìn)停滯胃內(nèi)。水果的主要成份是果糖，在胃內(nèi)的高溫下產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗變化。此時(shí)水果會(huì)生成酒精及毒素，出現(xiàn)脹氣、便秘(便秘食品)等癥狀，并引起胃灼熱、消化不良、肚痛等。
而且，水果中含有類黃銅化合物，如果沒能及時(shí)地進(jìn)入小腸消化吸收，被食物阻隔在胃內(nèi)后，經(jīng)胃內(nèi)的細(xì)菌作用會(huì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸。而飯中進(jìn)食的蔬菜含有硫氰酸鹽，在這兩種化學(xué)物質(zhì)作用下，干擾甲狀腺功能，可導(dǎo)致非碘性甲狀腺腫。
4、吃水果不漱口
琺瑯質(zhì)又稱牙釉質(zhì)，位于牙冠表面，是一層堅(jiān)硬、白色透明的組織。它保護(hù)著牙齒內(nèi)部的牙本質(zhì)和牙髓組織。因此，光亮完好的牙釉質(zhì)是牙齒健康的保證。當(dāng)我們長(zhǎng)期食用含酸性成分高的食物時(shí)，牙齒表面牙釉質(zhì)就會(huì)脫鈣。
像李子，石榴，葡萄，檸檬及酸橙這類水果，盡管十分富有營(yíng)養(yǎng)，但它們都含有高濃度的檸檬酸，蘋果酸或酒石酸。這些酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)。
5、水果吃太多
無論什么營(yíng)養(yǎng)素、什么食物，都要講究一個(gè)度。食用過多的果糖會(huì)使人體缺銅，導(dǎo)致血液血膽固醇增高，引起冠心病。因此，含糖較高的水果蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多，同樣不利健康。
芒果、菠蘿等水果會(huì)導(dǎo)致過敏，如果吃太多嘴皮會(huì)發(fā)麻、紅腫，嚴(yán)重的全身出皮疹。
其次，中醫(yī)認(rèn)為一些水果的性質(zhì)有偏向，吃太多同樣不利身體陰陽平衡。比如：蘋果，性涼，含鉀較多，吃多了會(huì)引起腹脹。因此，脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃。
葡萄性味甘、酸，食用過量容易引起內(nèi)熱、泄瀉等癥，脾胃虛弱者更不宜多食。桃子、橘子性溫辛、酸甘，多吃會(huì)令人生熱上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否則，會(huì)腹中膨脹，生癤痛。香蕉性寒，脾胃虛、胃痛和腹瀉、胃酸過多者不能多吃。
6、水果當(dāng)飯吃
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說，人體需要碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。若長(zhǎng)期靠水果為生，對(duì)人體的內(nèi)分泌、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響。
水果中的確含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有有益于人體健康的生物活性物質(zhì)，可人體所需要的另外一些營(yíng)養(yǎng)素，如生命必需的蛋白質(zhì)，在水果中的含量卻很低。
長(zhǎng)期拿水果當(dāng)飯，必定造成蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足，造成營(yíng)養(yǎng)不良和貧血。
7、某些水果帶皮吃
梨皮清心潤(rùn)肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，可以降血壓、橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，可以開胃化痰。..
生活中，很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等，其果皮含有的營(yíng)養(yǎng)成分甚至比果肉本身還要豐富，當(dāng)然可以連皮吃。我們這里只是特指某些有毒果皮的水果。
以上都是些吃水果的誤區(qū)，希望可供愛吃水果的朋友一些參考。正確吃水果，才避免了身體過于懾入水果造成的意外傷害哦。
導(dǎo)讀：我們都知道常吃水果很有益健康，很多人都習(xí)慣了在飯后吃水果。那水果飯后吃真的健康嗎？每次吃完飯，我們都喜歡吃水果來助消化?！?/p>
我們都知道常吃水果很有益健康，很多人都習(xí)慣了在飯后吃水果。那水果飯后吃真的健康嗎？每次吃完飯，我們都喜歡吃水果來助消化。但是，這樣吃的效果其實(shí)是事倍功半。怎么樣吃水果才能既保證充分吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，又不對(duì)身體造成不良影響呢?下面是關(guān)于吃水果的學(xué)問。
飯后果的危害
不少人已經(jīng)養(yǎng)成了 飯后果的習(xí)慣了，但是其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的，原因有四：
首先，水果易與食物一起阻滯在胃部，造成脹氣、便秘等。
其次，水果中含有較多糖類，例如葡萄糖、果糖等，飯后馬上吃水果會(huì)增加腸胃以及胰腺的負(fù)擔(dān)，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
第三，水果含豐富的纖維素、半纖維素，都有較強(qiáng)吸水性，吸水后膨脹會(huì)增加保障干，當(dāng)纖維素過多的時(shí)候，還會(huì)影響維生素、微量元素的吸收。
第四，需要減肥的人群，如果飯后大量吃水果，會(huì)因能量過多而導(dǎo)致肥胖。
尤其是飯后吃這四種水果最傷身
飯后吃水果是很多人的習(xí)慣，但是飯后如果吃含鞣酸多的水果很容易造成胃潰瘍，幾種水果最好不要在飯后吃。
吃完正餐后來份果盤是不少人在家或在外就餐的一個(gè)習(xí)慣。不過，專家指出，飯后吃水果，特別是吃一些富含鞣酸的水果，對(duì)腸胃極為不利，嚴(yán)重的話甚至?xí)?dǎo)致胃潰瘍。
專家指出，有些水果富含鞣酸，諸如葡萄、山楂、石榴、柿子等，如果進(jìn)餐時(shí)已經(jīng)吃了一些酸性食物，再進(jìn)食富含鞣酸的水果容易在胃內(nèi)形成不被消化的胃石而導(dǎo)致潰瘍甚至引發(fā)潰瘍出血。
此外，專家還指出，水果中含有一定的糖分，如果吃得很飽以后再吃水果的話糖分過度攝入會(huì)引起消化不良的癥狀，既對(duì)胃腸不利也不利于保持體重。
相反，飯前進(jìn)食一定量的水果則有3大好處：
首先，水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要復(fù)雜消化液的混合，可迅速通過胃進(jìn)入小腸吸收。空腹時(shí)的吸收率要遠(yuǎn)高于吃飽后的吸收率。
其次，飯前吃水果有利于健康飲食八分飽的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進(jìn)食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。
第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。
不同人分不同情況吃：胖人飯前吃，瘦者飯后吃。
水果本身產(chǎn)熱少，屬于低熱能食物，若先吃水果再吃飯，讓水果占據(jù)了胃中一定的容積，則有利于減少吃進(jìn)其他食品的量，可防止攝入過多熱能，對(duì)控制體重，預(yù)防肥胖有一定的作用。對(duì)于需要減肥(減肥食品)的人，在飯前吃水果比單純節(jié)制膳食有更好的效果。
然而，對(duì)于正常體重或者需要增肥的人，吃水果的時(shí)間就應(yīng)該放到飯后。至于飯后多長(zhǎng)時(shí)間，可按個(gè)人感覺來定。如果用餐時(shí)食物攝入量已經(jīng)很大，胃中飽脹，就可以在飯后1-2小時(shí)吃水果;如果用餐時(shí)食物不多，也不油(油食品)膩，感覺胃里可以容納更多的食物，就無妨當(dāng)時(shí)進(jìn)食水果。很多人都有這樣的體會(huì)，因?yàn)橄奶烀咳粘园雮€(gè)西瓜，結(jié)果一個(gè)夏季下來，長(zhǎng)了不少肉。這正是由于三餐之外增加了大量糖分，結(jié)果引起脂肪的增加。
不宜把水果當(dāng)成飯后甜品吃
A ：飯后吃易使其中的有機(jī)酸與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體消化吸收。水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤(rùn)程度的作用，因此飯后吃水果還會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。吃水果的正確時(shí)間是飯前1小時(shí)和飯后2個(gè)小時(shí)左右(柿子除外)。
首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收;其次，水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的1/4，同等量豬肉等肉食的1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握每頓飯總的熱量攝入;第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響;第四，我們要注意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會(huì)使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區(qū)，才能培養(yǎng)出真正對(duì)健康有益的生活習(xí)慣。
【導(dǎo)讀】生活中，很多人都喜歡吃漂亮新鮮的水果，而對(duì)一些蔫了的水果嗤之以鼻.其實(shí)，吃水果吃出營(yíng)養(yǎng)，滿足口感的同時(shí)也能獲得營(yíng)養(yǎng)，一起來看看吃水果吃出營(yíng)養(yǎng)吧。
吃水果吃出營(yíng)養(yǎng)
香蕉、蘋果煎著吃。香蕉和蘋果中富含鉀、鎂等礦物質(zhì)和果膠等膳食纖維，對(duì)心血管疾病和高血壓病人有很好的食療作用。而且蘋果中的維生素C含量較少，其中的多酚類抗氧化物質(zhì)，在加熱的條件下，大部分也能保留下來，因此，家中放久了的蘋果和香蕉完全可以熟吃。先將去皮的蘋果切成1厘米厚的圓片、香蕉對(duì)剖切成兩片，煎制之前在鍋中灑入少許橄欖油，然后將切好的蘋果或香蕉放入，小火煎5~6分鐘，待蘋果香氣濃郁、香蕉質(zhì)地稍變軟即可。
梨、甘蔗煲湯喝。眾所周知，梨和甘蔗是寒性水果，有胃炎胃潰瘍或腸炎等脾胃不好的人最好熱著吃，而且兩種水果的維生素C含量同樣不高，幾乎可以忽略不計(jì)，因此熟著吃不會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有良好的清熱、潤(rùn)肺功效。其做法也很簡(jiǎn)單，先將蔫了的梨、甘蔗去皮切丁，加入百合、枸杞煮半個(gè)小時(shí)左右即可，最后還可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。
吃水果吃出營(yíng)養(yǎng)
橘子烤著吃。橘子雖然維生素含量較高，但卻因含有豐富的碳水化物和果酸，對(duì)維生素C有一定的保護(hù)作用，因此稍微加熱熟吃也無妨，不會(huì)損失太多營(yíng)養(yǎng)?？上葘㈤僮拥谋砥び冕樤鷰紫拢俜湃胛⒉t內(nèi)用中小火烤，時(shí)間大約為30秒。
草莓、獼猴桃榨汁喝。如果把草莓、獼猴桃這樣富含維生素C的水果做熟吃，實(shí)在是太可惜，因?yàn)椴葺瞳J猴桃中的維生素含量均可達(dá)到每百克50毫克以上的標(biāo)準(zhǔn)，稱得上是水果界的國(guó)王,但生吃又覺得不新鮮。此時(shí)，不妨將其與酸奶、蜂蜜配合，打成汁液或奶昔食用，保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又是一道美味可口的甜品。
