適宜女性的增重食譜：山藥鴿肉條
女性養(yǎng)生粥食譜。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有沒(méi)有更好的養(yǎng)生保健方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《適宜女性的增重食譜：山藥鴿肉條》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
山藥，補(bǔ)益功效尤佳?！峨S息居飲食譜》認(rèn)為，山藥有“補(bǔ)脾胃，調(diào)二便，強(qiáng)筋骨，豐肌體，清虛熱”等多種功用。消瘦女性多吃此菜，使脾胃得和，使筋骨得健，使肌體得豐，人的身材、面容就會(huì)苗條、強(qiáng)健，紅潤(rùn)光澤，肌膚豐滿腴美，顯得年輕健壯。
[原料]鴿肉300克，山藥60克，花生油、料酒、淀粉、精鹽、味精、雞蛋清、花椒粉、香油各適量。yS630.com
[制法]
1.將鴿肉去皮洗凈，打上多十字花刀，切成長(zhǎng)約3厘米、粗約1厘米的條，放入碗內(nèi)，加入花椒粉、料酒、精鹽、香油腌漬一會(huì)；山藥去皮切片，烘干研末，加入雞蛋清、淀粉和成糊狀，倒入鴿肉條抓勻。
2.凈鍋內(nèi)入花生油，用中火燒至六成熱時(shí)，散放入掛糊的鴿肉條炸熱，呈金黃色時(shí)即撈出，撒上味精，即成。
[特點(diǎn)]鴿肉熟爛，味道鮮香，吃時(shí)配蘸花椒鹽，味道更佳。
[提示]鴿肉切條要均勻，掛糊也要均勻，入油炸時(shí)，油溫不宜過(guò)高。
[功效]鴿肉功擅清熱解毒，滋陰養(yǎng)血，對(duì)保護(hù)皮膚清爽無(wú)毒有良好作用。多吃此增重食譜，使脾胃得和，使筋骨得健，使肌體得豐，豐滿腴美。
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[原料]豬蹄400克，豬脊肉240克，腌肉100克，蝦米24克，薏米仁60克，蔥段、姜片、精鹽、味精、花椒各適量。
[制法]
1.將豬蹄拔凈毛，放水中浸泡后刮洗干凈，從骨縫處辟開(kāi)，再斬成大方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用溫水洗凈。
2.豬里脊肉、腌肉分別切成小方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用溫水洗凈;蝦米、花椒洗凈，連同腌肉塊用潔紗布包好扎緊口;薏米仁淘洗干凈。
3.將鍋洗凈，注入適量清水，放入薏米仁、豬蹄塊、里脊塊、蔥段、姜片、紗包，用旺火燒沸，撇去浮沫，再滾煮約10分鐘后，取出紗包，改用小火燉約兩小時(shí)，待肉、蹄爛熟時(shí)，加精鹽、味精調(diào)味，盛入湯碗內(nèi)即成。
[特點(diǎn)]肉鮮香，米爛，可吃肉、吃米、喝湯。
[提示]此肴燉時(shí)，宜用小火慢慢加熱，使其肉爛湯濃;烹調(diào)時(shí)應(yīng)燉好后再加鹽。
[功效]豬蹄、薏米是養(yǎng)顏美容，保護(hù)肌膚的佳品。《隨息居飲食譜》說(shuō)：“豬蹄爪，甘咸平，填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長(zhǎng)肌肉，助血脈?！睙跏持?，效果尤佳。
薏米，也是滋補(bǔ)佳品，具有“健脾、益胃、補(bǔ)肺、暖肝”等諸多功效。吃此菜五臟既健，血脈暢通，身體健康，其容顏皮膚自然細(xì)潤(rùn)光潔，肌肉也會(huì)豐滿，給人以健康之美。所以豬蹄、薏米相配為肴，對(duì)滋補(bǔ)身體、滋養(yǎng)肌膚大有裨益，瘦弱女性常吃得以健美效果。
[原料]鮮羊肉500克，當(dāng)歸15克，生地15克，大棗10克，姜絲、熟豬油、白糖、醬油、精鹽、味精、料酒、清湯、水淀粉各適量。
[制法]
1.將羊肉洗凈，切成長(zhǎng)約3厘米、粗約0.8厘米的條，入沸水中燙一下，撈出用溫水洗凈;當(dāng)歸、生地洗凈;大棗用水浸泡后用溫水洗凈。
2.鍋內(nèi)加入少許豬油，用中火燒至五、六成熱時(shí)，用姜絲爆鍋，放白糖炒化，加羊肉煸炒一會(huì)，烹入料酒，注入清湯，置入醬油、精鹽、當(dāng)歸、生地、大棗，用旺火燒沸，改用小火燒約1小時(shí)，揀去當(dāng)歸、生地，淋入水淀粉勾成濃溜芡，加味精翻勻，盛入盤(pán)內(nèi)即成。
[特點(diǎn)]肉爛，鮮香微甜，稍有草藥味。
[功效]《隨息居飲食譜》記載：“羊肉，甘溫。暖中，補(bǔ)氣，滋陰，御風(fēng)寒，生肌健力?！迸胫浦休o以當(dāng)歸、生地、大棗各味，則對(duì)人體補(bǔ)養(yǎng)效果更佳，而且能使人肌肉健美，紅潤(rùn)光澤。健康姣好的女性容顏，不僅要有細(xì)膩的皮膚，而且更需要理想的肌肉，使肌膚自然光澤而飽滿，白里透紅，富有彈性，粗細(xì)均稱(chēng)，才會(huì)給人以健美感。此菜常吃，則可使弱不禁風(fēng)的消瘦女子，強(qiáng)健豐滿起來(lái)。
增重OR減重 你的減肥飲食選對(duì)了嗎？
增重食譜的相宜與相克
相宜
肥肉
原因：富含動(dòng)物脂肪，容易增肥。
雞蛋
原因：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，增加體重。
鴨蛋
原因：高脂肪，高膽固醇，加重肥胖。
龍眼肉
原因；高糖、高熱量食品，甘溫滋膩增加體重。
葡萄
原因：富含葡萄糖，易被人體直接吸收。
白糖
原因：易導(dǎo)致肥胖癥
相克
芹菜、韭菜、竹筍、菠菜
效果：含纖維較多，能通過(guò)大便而排出腸內(nèi)過(guò)多養(yǎng)分。
蘑菇、甘藍(lán)、奶酪、蘋(píng)果
效果：穩(wěn)定血壓，降低食欲，控制體重。
大蒜
效果：食后能有效地排除在人體內(nèi)積聚的脂肪。
黃瓜
效果：能抑制食物中的糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪。
紫薯有著漂亮的紫色，用它做食物，非常有誘惑力，紫薯山藥粥，甜味適中，軟糯可口，是一道美味減肥食譜，是低脂肪、低熱量食物，非常適合愛(ài)美的女性朋友食用。
【紫薯山藥粥】
【主料】
大米半杯、紫薯1個(gè)、山藥1小段
【輔料】
冰糖少許
【做法】
1.材料。
2.大米淘好浸泡半小時(shí)；
3.紫薯、山藥分別去皮切小塊；
女性減肥食譜紫薯山藥粥
4.鍋中加適量清水，放入大米煮20分鐘；
5.倒入紫薯、山藥塊，再煮半小時(shí)；不斷攪拌可更好出米油；
6.加冰糖煮5分鐘即可。
女性減肥食譜紫薯山藥粥
小貼士
粥的稀稠度根據(jù)個(gè)人喜歡掌握。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱(chēng)為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
女性減肥食譜紫薯山藥粥
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：對(duì)于秋季，多喝些粥，可以養(yǎng)養(yǎng)胃也是可以的，特別是可以作為早餐來(lái)食用。
增重食譜：蘑菇燉羊肉
工藝：砂鍋
口味：咸鮮味
食用：早餐、中餐、晚餐
口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。
主料：羊里脊1000g 蘑菇(鮮蘑)200g
輔料：青蒜20g 草果5g
調(diào)料：植物油50g 香菜20g 花椒3g 茴香5g 姜10g 沙姜5g 鹽8g 大蔥10g 料酒30g 香油10g
烹飪方法：
1. 將羊肉用水漂洗干凈，剔骨切成3.3 cm見(jiàn)方的小塊，放入開(kāi)水內(nèi)氽一下?lián)瞥?，用清水沖洗兩次。蘑菇帶蒂、根洗凈，切成菱形塊。各種調(diào)料用紗布袋打包。
2. 砂鍋置中火上，下油燒至六成熱，加入肉湯燒沸，再加入羊肉、料酒和調(diào)料包，移置小火上燉至七成熟時(shí)，放入蘑菇，燉酥爛，撈出調(diào)料包。
3. 蒜瓣、香菜洗凈后切成碎末，羊肉出鍋時(shí)連湯裝人凹盤(pán)里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少許即可上桌。
經(jīng)驗(yàn)分享：
大火燒開(kāi)，小火慢，以瀝汁濃稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥爛為準(zhǔn)，不可勾芡。
增重健體的蘑菇燉羊肉，常食用對(duì)身體有益。還可幫助消瘦的朋友增肥。
專(zhuān)家建議：中醫(yī)認(rèn)為羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用,羊肉可增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫助消化.建議，瘦弱的男士想增肥最好經(jīng)常食用。
如果你實(shí)在搞不清楚該怎么吃才能增重，不妨參考這個(gè)菜單，自己變化應(yīng)用。但是要記得，增重速率是“每二周增加半公斤”，不要一下子把自己弄得太胖??！
【早餐：一定要吃、才有活力！】
偏好西式口味的人：
1.現(xiàn)榨柳橙汁一杯
2.低脂牛奶一杯
3.澆滿糖漿、果醬、奶油的煎餅一份?！?/p>
喜歡中式口味的人：
1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2.一杯豆?jié){或米漿。
3.一顆水煮蛋
【早上的點(diǎn)心：幫助身體儲(chǔ)藏能量】
下列食物任選一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。
【午餐：快樂(lè)的進(jìn)餐、才能吃胖??！】
偏好西式口味的人：
1.蘋(píng)果一個(gè)
2.低脂牛奶一杯
3.三明治一個(gè)
4.生菜沙拉一盒
5.高纖餅干一份
喜歡中式口味的人：
1.奇異果一個(gè)
2.一杯優(yōu)酪乳
3.一碗飯或一碗面
4.水煮青菜一份
5.高纖餅干一份
眾所周知，啞鈴是一種簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)的訓(xùn)練器材，但是很少有人深究其健身的原理。不少朋友對(duì)啞鈴增重作用的認(rèn)識(shí)仍有不少誤區(qū)，啞鈴的增重功效，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有得到充分的發(fā)揮。
啞鈴增重誤區(qū)一：用啞鈴鍛煉，既可增加力量，又可健美形體
科學(xué)地使用啞鈴，確實(shí)可以收到很好的鍛煉效果。有材料說(shuō)，當(dāng)年施瓦辛格一身健美的肌肉，主要就是通過(guò)啞鈴鍛煉而得。但是確有不少人用啞鈴鍛煉后，既沒(méi)有增加力量，也沒(méi)有變得健美，常會(huì)就此心灰意冷，啞鈴也被束之高閣，甚至成為錘子的替代品。事實(shí)上，啞鈴健身大有學(xué)問(wèn)。如果不加以貫徹，鍛煉效果往往會(huì)差強(qiáng)人意。
在鍛煉前，我們首先需要明確的是，力量與健美究竟誰(shuí)是自己的最?lèi)?ài)。鍛煉肌肉主要通過(guò)兩條途徑，一是增加肌纖維的數(shù)量；二是增加肌纖維的體積。第一條途徑可以提高鍛煉者的力量，但健美效果相對(duì)不明顯，適于專(zhuān)業(yè)舉重運(yùn)動(dòng)員；第二條途徑可使肌肉體積顯著增大，但是力量增加相對(duì)較少，適合于健美運(yùn)動(dòng)員或者大眾健身者。通常健身愛(ài)好者都把健美視為主要目的，出于這一目的用啞鈴鍛煉時(shí)，須遵循如下規(guī)則。
訓(xùn)練前要先選擇合適重量的啞鈴。一般需要選擇65%-85%負(fù)荷的啞鈴，所謂負(fù)荷是指所能舉起的最大重量，舉個(gè)例子，如果每次能舉起的最大重量是10千克，就需要選擇重量為6.5-8.5千克的啞鈴進(jìn)行鍛煉。對(duì)于一般健身者而言，擁有兩三付不同重量的啞鈴并堅(jiān)持鍛煉，就足夠了。鍛煉時(shí)每次舉6-8組，每組重復(fù)8-12次，動(dòng)作速度不宜過(guò)快，每組間隔2—3分鐘。負(fù)荷太大或太小，間歇時(shí)間太短或太長(zhǎng)，效果都不好。
啞鈴增重誤區(qū)二：?jiǎn)♀徶痪毶现?/p>
有人認(rèn)為啞鈴只能練出健美的上肢，要想全面鍛煉，可能需要某些更復(fù)雜的器械。
時(shí)下一些較為昂貴的聯(lián)合健身器械不僅在健身房里比比皆是，有的甚至進(jìn)入了日常家庭。盡管聯(lián)合器械具有其他簡(jiǎn)單器械無(wú)可比擬的優(yōu)點(diǎn)，但是也存在價(jià)格高、占地面積大、挪動(dòng)不方便等缺點(diǎn)，這些缺陷正好是啞鈴的優(yōu)點(diǎn)，而且只要設(shè)計(jì)和計(jì)劃得當(dāng)，啞鈴訓(xùn)練完全可以獲得與使用聯(lián)合器械類(lèi)似的功效，何樂(lè)而不為呢？
鍛煉上肢肌肉是啞鈴的拿手好戲，但是啞鈴?fù)瑯涌梢藻憻捬辜∪?。如在仰臥起坐的時(shí)候在頸后部雙手緊握啞鈴，可以增加腹肌練習(xí)的負(fù)荷，提高鍛煉效果；進(jìn)行背屈伸練習(xí)時(shí)，同樣可以利用啞鈴增加背部肌肉的負(fù)荷，以刺激背肌的增長(zhǎng)；手握啞鈴的體側(cè)屈或轉(zhuǎn)體運(yùn)動(dòng)，可以鍛煉腹內(nèi)、外斜??；手握啞鈴的直臂前舉、側(cè)平舉等可以鍛煉肩部和胸部肌肉；此外，啞鈴還可以鍛煉下肢肌肉，如手持啞鈴單腳蹲起、雙腳蹲跳等等
增重不增肥，結(jié)實(shí)不虛胖； 控制增重速度（增重跟減肥一樣，過(guò)快會(huì)有損身體機(jī)能）。健康增重，必須滿足的兩個(gè)條件:
1，每天必須額外攝入500千卡熱量
當(dāng)人體攝入的熱量大于消耗的熱量時(shí)，才能有多余的熱量用于肌肉和脂肪組織的生長(zhǎng)，經(jīng)研究表明，體重?zé)o變化時(shí)，攝入和消耗的熱量是相等的，此時(shí)在飲食量和消耗量不變的基礎(chǔ)上，額外增加攝入3500千卡熱量，便可增重1斤左右?？茖W(xué)健康的增重方式是：將額外增加的3500千卡熱量分配到1周內(nèi)攝取，即每天額外增加熱量攝取500千卡，1周的體重增加數(shù)控制在1斤左右。
2，攝入熱量的分配必須科學(xué)
人體攝入的熱量主要來(lái)自蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪這三種營(yíng)養(yǎng)素，它們都可以產(chǎn)生熱量，但不能相互代替，否則對(duì)健康不利：如碳水化合物過(guò)多脂肪過(guò)少，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)；如脂肪過(guò)多而碳水化合物過(guò)少，則可能引起肥胖癥、心腦血管疾??；如蛋白質(zhì)過(guò)少，會(huì)使生長(zhǎng)發(fā)育受抑、機(jī)體抵抗力降低……。所以它們的攝入必須有一個(gè)科學(xué)的比例：人體攝入熱量的50%—60%左右應(yīng)來(lái)自于碳水化合物， 20%左右來(lái)自于蛋白質(zhì)，其它來(lái)自于脂肪——這樣的比例，才能增“重” ——感覺(jué)結(jié)實(shí)，而不是增“肥” ——感覺(jué)虛胖，同時(shí)提升體能狀況。
所以，增加熱量的攝取，并不表示可以毫無(wú)忌憚的大吃大喝，也不是任何零食都可以隨便吃，因?yàn)槟繕?biāo)是增“重”——感覺(jué)結(jié)實(shí)，而不是增“肥”——感覺(jué)虛胖，應(yīng)該避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等。
通過(guò)增加日常飲食，也可加大熱量的攝入，但要每天增加攝入500千卡熱量的同時(shí)，又要求這些熱量按照科學(xué)的比例分配在蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪三種物質(zhì)之中，這需要大量的食物、精心的搭配才能滿足要求，問(wèn)題是：沒(méi)人會(huì)帶著天平，“斤斤”計(jì)較的去吃每一樣?xùn)|西。
在我們的生活中，很多人都由于各種各樣的原因出現(xiàn)一些身體健康方面的問(wèn)題，比如說(shuō)面色暗黃就是一種常見(jiàn)的癥狀。如果體內(nèi)缺乏營(yíng)養(yǎng)，或者說(shuō)是出現(xiàn)了一些疾病的話，那么就容易出現(xiàn)面色暗黃，對(duì)于面色暗黃的癥狀是需要得到重視的，通過(guò)一些食譜來(lái)改善面色暗黃有一定的效果，下面小編將為大家做出介紹。
菠菜豬肝湯
做法：準(zhǔn)備半斤左右新鮮連根菠菜，一百五十克豬肝。將菠菜洗凈，切段，豬肝切片；鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，加入生姜絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸后肝熟，飲湯食肝及菜?？勺舨褪秤?。
功效：食用菠菜豬肝湯以補(bǔ)血養(yǎng)血，特別是對(duì)于出現(xiàn)缺鐵性貧血、面色暗黃的人有很好的療效。
三紅補(bǔ)血益顏粥
做法：準(zhǔn)備十二顆紅棗，三十克枸杞，五十克血糯米，三十克紅糖。洗凈紅棗、枸杞、血糯米，置于鐵鍋中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成時(shí)加入紅糖，調(diào)勻。每日1劑，早、晚分服。
功效：三紅補(bǔ)血益顏粥具有十分理想的美容養(yǎng)顏的功效，而且還可以潤(rùn)澤肌膚，改善貧血，面色暗黃的人可以經(jīng)常服用這道粥。
膠芪棗湯
做法：準(zhǔn)備九克阿膠，二十克黃芪，十顆大棗。先水煎黃芪、大棗，水沸1小時(shí)后取湯，將阿膠納入湯藥中溶化，服用。每日1劑。
功效：膠芪棗湯可以補(bǔ)血養(yǎng)氣，非常適合體質(zhì)虛弱，出現(xiàn)貧血的人進(jìn)行服用。面色暗黃的人服用這道湯也能起到很好的療效。
上文為大家推薦的這些食譜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以有效改善身體出現(xiàn)的一些病癥，尤其是對(duì)于面色暗黃的人，非常適合食用。這些食譜的做法也比較簡(jiǎn)單，吃起來(lái)的味道也很好。平時(shí)我們不妨經(jīng)常制作這些食譜來(lái)進(jìn)行享用。
