小滿節(jié)氣適合食用十大祛濕食物
大雪節(jié)氣養(yǎng)生十大保健常識。
“知足者常樂,能忍者自安,忍饑者長壽,耐寒者體健?!鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜,養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量??茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《小滿節(jié)氣適合食用十大祛濕食物》,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
進(jìn)入5月,時間也靠近小滿節(jié)氣,此時氣溫升高,天氣開始炎熱。這時的氣候特點除了熱之外還有“濕”,濕是指外界環(huán)境的濕度大。同氣溫一樣,濕度也是影響人體舒適感的重要因素。中醫(yī)認(rèn)為濕為陰邪,容易阻遏氣機(jī),影響體內(nèi)氣的運行。預(yù)防濕邪致病,我們可有意識去進(jìn)食一些既能去濕又能加強(qiáng)脾胃功能的食物:
玉米:具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效,適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
高梁:有健脾益腎、滲濕止痢的功效,適用于小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等癥。
苡仁:有利水滲濕、健脾止瀉等功效,適用于小便短赤、水腫腳氣、風(fēng)濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥。
扁豆:具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用于暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
水芹:有清熱利水的功效,適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
冬瓜:有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
洋蔥:具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
馬齒莧:具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
鯽魚:有健脾利濕的功效,適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
鮑魚:具有養(yǎng)血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效,適用于陰虛內(nèi)熱、血枯經(jīng)閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內(nèi)障,以及濕熱內(nèi)蘊所致的五淋、黃疸等病癥。
以上介紹的食物,除了有祛濕的功效外,還各有特性。我們可根據(jù)身體的需要有針對性地選擇運用。
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今天是我國的傳統(tǒng)節(jié)氣小滿,這個時候的氣溫高,天氣熱而且很潮濕,在我國的傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,濕為陰邪,是不利于人身體健康的。所以在小滿節(jié)氣我們可以食用一些既能去濕又能加強(qiáng)脾胃功能的食物。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生
汗多貪涼易傷陽養(yǎng)陽按揉足三里
進(jìn)入小滿后,氣溫不斷升高,天氣漸熱,暑熱邪盛,汗液的排泄也會加快,中醫(yī)認(rèn)為氣隨汗脫,而氣者陽也,所以人體的陽氣也會因此受損。此外,熱天人們比較貪涼,比如空調(diào)、冷飲等,易受寒濕之邪而傷陽。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院康復(fù)科運動與保健專家王亮主治中醫(yī)師介紹說,中醫(yī)著作《靈樞》中記載:陽氣不足,陰氣有余,則寒中腸鳴腹痛調(diào)于足三里。夏夏季養(yǎng)護(hù)陽氣,補(bǔ)中益氣比較適合按揉足三里穴。該穴位在外膝眼下3寸,距脛骨前嵴1橫指,當(dāng)脛骨前肌上。取穴時,由外膝眼向下量4橫指,在腓骨與脛骨之間,由脛骨旁量1橫指,該處即是。
常用的方法是拇指按揉足三里:用拇指指面著力于足三里穴位之上,垂直用力,向下按壓,按而揉之。其余四指握拳或張開,起支撐作用,以協(xié)同用力。讓刺激充分達(dá)到肌肉組織的深層,產(chǎn)生酸、麻、脹、痛和走竄等感覺,持續(xù)數(shù)秒后,漸漸放松,如此反復(fù)操作數(shù)次即可。
小滿雨水多練熊戲健脾祛濕
在江南地區(qū),小滿除了作物飽滿,還有著另一層含意,小滿小滿,江滿河滿。說明這時開始,雨水會多起來了。小滿時節(jié),由于雨量的增加,空氣潮濕,各種皮膚病,如腳氣、濕疹、汗斑、濕性皮膚病、足癬等易發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為,這些皮膚病的發(fā)生與天氣悶熱和潮濕有關(guān),尤以濕重為主要致病因素。那么,怎么才能祛濕呢?
南京體育學(xué)院運動健康科學(xué)系李靖副教授介紹說,中醫(yī)祛濕可以通過健脾來實現(xiàn),因為脾主運化,喜燥惡濕,若為濕所困,則運化失常,表現(xiàn)為大便稀溏,腹?jié)M腹?jié)q,不思飲食,噯腐吞酸等,其病機(jī)為濕邪困脾,故要健脾祛濕。比較好的健脾運動是五禽戲中的熊戲。
主要招式如下:身體仰臥,兩手抱著小腿,抬頭,身體先向左滾著地(衛(wèi)生起見,最好在干凈的地面上或者家中地板上鋪一層毛毯),再向右側(cè)滾著地,左右滾轉(zhuǎn)各7次。然后屈膝深蹲在地上,兩手在身旁按地,上體晃動,左右各7次。練熊戲時,要像熊那樣渾厚沉穩(wěn)。熊看似笨重,走路軟塌塌,實際上在沉穩(wěn)之中又富有輕靈。
天熱心煩,練練坐功
小滿節(jié)氣時,由于氣溫增高,即便是有空調(diào)幫助,還是難免經(jīng)歷室內(nèi)室外冰火兩重天,這個時候人的情緒也會隨之改變,容易出現(xiàn)心煩的現(xiàn)象。南京自然醫(yī)學(xué)會養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)委員會常務(wù)副主任委員王長松副主任中醫(yī)師推薦大家練練坐功來除煩。明代著名養(yǎng)生學(xué)家高濂在其所著的《遵生八箋》中記載了小滿四月坐功,具體方法為:每日凌晨3時~7時,正坐,一手手心向上用力托舉,一手手心向下,用力下按,各三至五次,然后牙齒叩動36次,調(diào)息吐納,津液咽入丹田九次。此功法可治肺臟邪毒積滯引起胸脅漲滿、心顫心慌、面紅鼻赤、眼珠發(fā)黃、心煩心痛、掌心發(fā)熱等病癥。感興趣的朋友不妨試試。
10食物最適合小滿食用
玉米:具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效,適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
高梁:有健脾益腎、滲濕止痢的功效,適用于小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等癥。
苡仁:有利水滲濕、健脾止瀉等功效,適用于小便短赤、水腫腳氣、風(fēng)濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥。
扁豆:具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用于暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
水芹:有清熱利水的功效,適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
冬瓜:有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
洋蔥:具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
馬齒莧:具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
鯽魚:有健脾利濕的功效,適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
鮑魚:具有養(yǎng)血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效,適用于陰虛內(nèi)熱、血枯經(jīng)閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內(nèi)障,以及濕熱內(nèi)蘊所致的五淋、黃疸等病癥。
結(jié)語:小編推薦了小滿節(jié)氣養(yǎng)生的方法與食物,大家可以根據(jù)自己的需求不同而選擇,這些食物不僅具有祛濕的效果,還有這一些其他的功效,希望大家針對自己的情況選擇不同的食物。
導(dǎo)語:隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,冬天已離我們遠(yuǎn)去。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的陰陽理論認(rèn)為春季是陰氣漸弱陽氣漸強(qiáng)的時期,因為陰為聚、陽為散,冬季好多人進(jìn)補(bǔ)后好多成分全積聚在體內(nèi),正好趁春季的時候把不需要的內(nèi)毒排出,所以在春季最適宜排毒強(qiáng)身。
這時合理進(jìn)食排毒餐,對人體進(jìn)行排毒食療,不僅有益于身體健康,還可起到強(qiáng)健體魄的作用。北京中醫(yī)醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師彭偉認(rèn)為,如何調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),選擇適當(dāng)?shù)乃幬锖褪澄镄枰蛉硕悺?/p>
彭偉指出,現(xiàn)在很多人熱衷食補(bǔ)藥膳,但中醫(yī)很重視食物的屬性,將食物分為平、寒、涼、溫、熱五性,甚至需配合陰陽五行,但無論吃什么,最重要的是一定要先考慮這些食物適不適合你自己。
況且食物適合與否,還會隨著人的身體狀況變化而改變以前適合你的,現(xiàn)在或?qū)砦幢剡m合你;對別人有效的食補(bǔ),也未必是你的最佳選擇。她給大家介紹了十種適合于春季排毒養(yǎng)顏的食物:
黃瓜
《本草綱目》中記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質(zhì)脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。據(jù)分析,黃瓜含水分為98%,富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為,鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素,對促進(jìn)腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低,對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病,是一種理想的食療良蔬。吃黃瓜可以利尿,有助于清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。對胸?zé)?、利尿等有獨特的功效,對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。
但是黃瓜偏寒,脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不要吃腌黃瓜。
黑木耳
黑木耳,性甘味平,有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載,木耳益氣不饑,輕身強(qiáng)志。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分,被譽(yù)為素中之葷。
木耳中所含的一種植物膠質(zhì),有較強(qiáng)的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。其還同時具有養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā)的功效,并可防治缺鐵性貧血。
蓮藕
蓮藕有利尿作用,能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜。但是,應(yīng)該注意的是生藕性寒,有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長痘痘的患者食用;煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰,健脾益氣養(yǎng)血的功效,是一種很好的食補(bǔ)佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。此外,藕段間的藕節(jié)是一味良藥,具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用,還能改善氣色。
明天就是二十四節(jié)氣中的小滿節(jié)氣了,我國古代將小滿分為三候:一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。也就是說在小滿時節(jié),苦菜都已經(jīng)枝繁葉茂,而一些喜陰的草類就會枯死。所以小滿時節(jié)養(yǎng)生應(yīng)該要做好健脾養(yǎng)胃、清熱利濕、預(yù)防蟲害疾病的工作。
健脾養(yǎng)胃 補(bǔ)氣益陰
中醫(yī)學(xué)指出,疾病的產(chǎn)生主要收到正氣與邪氣兩個因素影響。
邪氣是導(dǎo)致疾病發(fā)生的重要條件,而人體的正氣不足則是疾病發(fā)生的內(nèi)在原因和根據(jù),但不否定外界致病因素在特殊情況下的主導(dǎo)作用。葉正祥提醒,小滿治未病應(yīng)該從增強(qiáng)機(jī)體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。
進(jìn)入夏季,天氣炎熱,人體消耗增大,一方面急需補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)和津液,另一方面因暑、濕氣候的影響易導(dǎo)致脾胃正氣不足,胃腸功能紊亂。所以在飲食上應(yīng)以健脾養(yǎng)胃為原則,以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進(jìn)食欲、易消化的膳食為主,這樣才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。
這個時期就盡量少吃或者不吃特別油膩的食物,每天的進(jìn)餐量不要太大,要以少時多餐為主原則。
如某些人已有疰夏、傷暑、暑濕、中暑等癥狀出現(xiàn),那么根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點,注意針對性,辨證用膳,或補(bǔ)脾肺氣虛,或氣、陰雙補(bǔ)。
養(yǎng)生食物推薦:菠菜味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?!妒朝煴静荨份d:利五臟,通腸胃,解酒毒。菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。
清熱利濕 生津止渴
夏天,人體的津液消耗較多,所以應(yīng)注意清熱生津止渴,并且因這一時期暑濕并重,所以應(yīng)在日常多注意清熱利濕、清暑化濕。
中醫(yī)專家指出,長夏在我們五臟中被歸類于脾,也比較適合清補(bǔ)。
葉正祥說,按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點,過濕對脾不利,因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。
但應(yīng)注意,因味苦的食物具有能瀉能燥能堅的功能,所以不宜多食。夏天酷熱高溫,人們喜冷飲,飲水多,導(dǎo)致濕氣易侵入人體。外濕入內(nèi),使水濕固脾,引起脾胃升降,令人的運化功能產(chǎn)生障礙,就會積水為患,引起食欲不振等。因此,夏天要常吃利水滲濕的食物,這樣能夠健脾和胃,脾健則其升降運化功能得以恢復(fù),有利于行水利濕。
養(yǎng)生食物推薦:黃瓜味甘,性平,又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等,原產(chǎn)于印度,具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。
清心祛暑 清熱解毒
中醫(yī)認(rèn)為,夏為暑熱,夏季歸于五臟屬心,適宜清補(bǔ)。而心喜涼,宜食酸,比如可常吃些小麥制品,之外可適當(dāng)多食些豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。
葉正祥說,中醫(yī)注重天人合一,陰陽互補(bǔ),因此人們在夏天以多吃些以性寒涼味酸食物為宜,盡量不吃辛辣溫燥之物。不過應(yīng)注意生食冷飲不宜過度,以免傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生食物推薦:絲瓜性寒,清熱解毒,可用于肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡等的醫(yī)治。絲瓜子有清熱、化痰、潤燥、解毒效果。絲瓜絡(luò)更是一味常用中藥,起到清熱解毒,活血通絡(luò),利尿消腫的功效。
十種清熱利濕食物
綠豆:是最常用的清熱、解毒食品,還有降脂、保肝的作用,是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
薏仁:是緩和的清熱祛濕之品,中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
紅豆:是利水、消腫、清熱佳品,尤其適合夏季食用,能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎。
黃瓜:能清熱解毒、生津止渴,并且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
苦瓜:具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用??喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì),含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
冬瓜:有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用,并可解酒。
芹菜:可清肝熱、養(yǎng)血。此外,芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此,體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
芥藍(lán):有利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效,能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血,對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
荷葉:有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效?,F(xiàn)代研究表明,荷葉也有降血脂作用,所以很多減肥、降脂、祛痘產(chǎn)品中都含有荷葉。
茅根:甘寒,歸肺、胃、膀胱經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。可以用于胃中煩熱不適、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等,其清熱利濕解毒作用較緩和,除濕熱體質(zhì)之人外,也適合普通人群在夏季桑拿天食用。
結(jié)語:小滿時節(jié)是一個適宜人們清熱利濕和預(yù)防病蟲害疾病的節(jié)氣,由于小滿節(jié)氣過后,天氣會變得尤其的悶熱,所以人們一定要做好防暑降溫的工作,最后祝愿大家都可以健康的度過小滿節(jié)氣。
小滿是我國傳統(tǒng)的24個節(jié)氣之一,同樣也是立夏之后的夏季的第二個節(jié)氣,每年5月20日到22日之間視太陽到達(dá)黃徑60時為小滿。每個節(jié)氣都有每個節(jié)氣不同的,那么小滿該如何養(yǎng)生呢?一起去看看吧。
小滿養(yǎng)生
小滿過后,雨水多起來,天氣悶熱潮濕,中醫(yī)稱之為濕邪。據(jù)專家介紹,人體的脾喜燥惡濕,受濕邪的影響最大,很多南方人一到雨季就會有食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的癥狀,還常伴有精神萎靡、嗜睡、身體乏力、不想喝水、舌苔白膩或黃膩等,中醫(yī)叫做濕邪中阻。因此,小滿養(yǎng)生注意健脾化濕為主。下面介紹幾款適合此節(jié)氣的食譜。您不妨閑暇之余親自下廚,享受美味的同時,更促進(jìn)了身體更健康。
青椒炒鴨塊:
[配料]青椒150克,鴨脯肉200克,雞蛋1個,黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。
[做法]鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片,用清水洗凈后淋干;將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈后切片。
鍋燒熱后加油燒至四成熱,將鴨片下鍋,用勺劃散,炒至八成熟時,放入青椒,待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。
鍋內(nèi)留少許油,加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開后,再將鴨片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒幾下裝盤即成。
芹菜拌豆腐:
[配料]芹菜150克,豆腐1塊,食鹽、味精、香油個少許。
[做法]芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用開水焯一下,撈出后用涼開水冷卻,控凈水待用。
將芹菜和豆腐攪拌,加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。
[功效]平肝清熱、利濕解毒。
[特點]清涼適口,夏令佳菜。
白鯽滾荷包蛋
[配料]白鯽魚500克、雞蛋3個、生姜3片、胡椒粉適量。
[做法]白鯽魚宰洗凈,慢火煎至微黃,濺入少許清水,鏟起;雞蛋煎為荷包蛋狀,鏟起;起油鑊爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滾沸,下白鯽魚滾片刻,下荷包蛋,滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
[功效]祛濕開胃
冬瓜草魚煲:
[配料]冬瓜500克,草魚250克,食鹽、味精、植物油適量。
[做法]冬瓜去皮,洗凈切三角塊,草魚剖凈,留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色,取沙鍋一個,其內(nèi)放入清水適量,把魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi),先武火燒開后,改用文火燉至2小時左右,湯見白色,加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。
[功效]平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。
[功效]溫中健脾,利水消腫。
荸薺冰糖藕羹:
[配料]荸薺250克,藕150克,冰糖適量。
[做法]荸薺洗凈去皮,藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量,將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時,加入如冰糖再燉10分鐘,起鍋即可食用。
[功效]清熱利濕,健脾開胃,止瀉固精。
3食療讓你小滿健康養(yǎng)生
小滿節(jié)氣中氣溫明顯增高,雨量增多,下雨后,氣溫會急劇下降,所以要注意添加衣服,不要著涼受風(fēng)而患感冒。小滿時節(jié),天氣悶熱潮濕,正是皮膚病高發(fā)期?!督饏T要略中風(fēng)歷節(jié)篇》中說:邪氣中經(jīng),則身癢而癮疹。這里說的就是風(fēng)疹病。可見古代醫(yī)學(xué)家對此已有所認(rèn)識。
風(fēng)疹的病因病機(jī)不外乎三點:一,濕郁肌膚,復(fù)感風(fēng)熱或風(fēng)寒,與濕相博,郁于肌膚皮毛腠理之間而發(fā)病;二,由于腸胃積熱,復(fù)感風(fēng)邪,內(nèi)不得疏泄,外不得透達(dá),郁于皮毛腠理之間而來;三,與身體素質(zhì)有關(guān),吃魚、蝦、蟹等食物過敏導(dǎo)致脾胃不和,蘊濕生熱,郁于肌膚發(fā)為本病。
所以在小滿時節(jié),飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等;忌食高粱厚味,甘肥滋膩,生濕助濕的食物,如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局?,如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉類等。
白鯽滾荷包蛋
[配料]白鯽魚500克、雞蛋3個、生姜3片、胡椒粉適量。
[做法]白鯽魚宰洗凈,慢火煎至微黃,濺入少許清水,鏟起;雞蛋煎為荷包蛋狀,鏟起;起油鑊爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滾沸,下白鯽魚滾片刻,下荷包蛋,滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
[功效]祛濕開胃
冬瓜草魚煲:
[配料]冬瓜500克,草魚250克,食鹽、味精、植物油適量。
[做法]冬瓜去皮,洗凈切三角塊,草魚剖凈,留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色,取沙鍋一個,其內(nèi)放入清水適量,把魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi),先武火燒開后,改用文火燉至2小時左右,湯見白色,加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。
[功效]平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。
[功效]溫中健脾,利水消腫。
荸薺冰糖藕羹:
[配料]荸薺250克,藕150克,冰糖適量。
[做法]荸薺洗凈去皮,藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量,將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時,加入如冰糖再燉10分鐘,起鍋即可食用。
[功效]清熱利濕,健脾開胃,止瀉固精。
清心祛暑
進(jìn)入小滿后,氣溫不斷升高,人們往往喜愛用冷飲消暑降溫,但冷飲過量會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等病癥。此時進(jìn)食生冷飲食易引起胃腸不適,由于小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全,老人臟腑機(jī)能逐漸衰退,故小孩及老人應(yīng)盡量少食生冷,身體虛寒者以及身患重病者猶應(yīng)注意。
夏為暑熱,歸于五臟屬心,適宜清補(bǔ)。而心喜涼,宜食酸,比如可常吃些小麥制品,也可適當(dāng)進(jìn)食豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫(yī)注重天人合一,陰陽互補(bǔ),因此人們在夏天應(yīng)吃寒涼、味酸食物,盡量不吃辛辣溫燥之物。不過生冷不宜過度,以免傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病。
結(jié)語:在夏季的節(jié)氣中,我們養(yǎng)生都應(yīng)該遵循清熱利濕健脾開胃,因為夏天本來就是炎熱的,所以吃寒涼味酸的食物可以更好的讓我們散發(fā)身上的熱氣,喜歡養(yǎng)生的朋友趕快行動起來吧。
今年的5月21日也就是明天是二十四節(jié)氣中的小滿節(jié)氣。為了迎接小滿節(jié)氣的到來,全國各地都開始緊鑼密鼓的忙活起來,但是各地由于風(fēng)俗習(xí)慣不同,所以對于小滿節(jié)氣養(yǎng)生也有著一定的影響。那么我國各地小滿節(jié)氣都各有什么樣的風(fēng)俗特點呢?下面就讓我們具體的了解下吧。
小滿節(jié)氣習(xí)俗:搶水
舊時水車車水排灌為農(nóng)村大事,諺云:小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)。水車?yán)谛M時啟動。此前,農(nóng)戶以村圩為單位舉行搶水儀式,行于海寧一帶,有演習(xí)之意。多由年長執(zhí)事者約集各戶,確定日期,安排準(zhǔn)備,至是日黎明即群行出動,燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán),待執(zhí)事者以鼓鑼為號,群以擊器相和,踏上小河漢上事先裝好的水車,數(shù)十輛一齊踏動,把河水引灌入田,至河浜水光方止。
小滿節(jié)氣習(xí)俗:祭三神
小滿在咱們歷史上有一個習(xí)俗叫祭三車,哪三車呢,叫水車,牛車和絲車。
管這水車車神叫什么呢,傳說車神為白龍,農(nóng)家在車水前于車基上置魚肉、香燭等祭拜之,特殊之處為祭品中有白水一杯,祭時潑入田中,有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農(nóng)民對水利排灌的重視。
江南一帶則有小滿動三車的說法。它是對江南小滿農(nóng)事的形象總結(jié)。所謂三車即水車、紡車、油車。在農(nóng)諺中,百姓以滿指代雨水的豐裕程度,小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時節(jié),如若田里不蓄滿水,就會造成田坎干裂,無法插秧,影響農(nóng)作物的收成。因此天旱的年份,人們會早考慮,巧安排,以人力或畜力帶動水車灌溉水田。過去行走在偏僻的江南古鎮(zhèn)水田邊,時常會見到水牛蒙住雙眼轉(zhuǎn)動水車的木車盤帶動龍骨水車提水,或人力雙腳交替踏車提水的情景。
小滿節(jié)氣習(xí)俗:蠶神誕辰
小滿節(jié)相傳為蠶神誕辰,所以在這一天,我國以養(yǎng)蠶稱著的江浙一帶也很熱鬧。小滿節(jié)時值初夏,蠶繭結(jié)成,正待采摘繅絲,栽桑養(yǎng)蠶是江南農(nóng)村的傳統(tǒng)副業(yè),家蠶全身是寶,及鄉(xiāng)民的家食之源,人們對它充滿期待的感激之情。于是這個節(jié)日便充滿著濃郁的絲綢民俗風(fēng)情。
據(jù)記載,清道光七年(1827年),江南盛澤絲業(yè)公所興建了先蠶祠,祠內(nèi)專門筑了戲樓,樓側(cè)設(shè)廂樓(相當(dāng)于劇院之包廂),臺下石板廣場可容萬人觀劇。小滿前后三天由絲業(yè)公所出資,筵請各班登臺唱大戲,不過演戲也有個行業(yè)忌諱,即是不能上演帶有私生子和死人的情節(jié)的戲文,因為私和死都是絲的諧音,以故三天所演的戲目都是絲業(yè)公所董事門反復(fù)斟酌點定的祥瑞戲,討個吉利。
小滿節(jié)氣習(xí)俗:食苦菜
春風(fēng)吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉??嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥??!吨軙罚盒M之日苦菜秀。《詩經(jīng)》:采苦采苦,首陽之下。據(jù)說當(dāng)年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦苦菜。舊社會農(nóng)民每年春天青黃不接之時,要靠苦苦菜充饑??嗫嗖?,帶苦嘗,雖逆口,勝空腸。當(dāng)年紅軍長征途中,曾以苦苦菜充饑,渡過了一個個難關(guān),江西蘇區(qū)有歌謠唱:苦苦菜,花兒黃,又當(dāng)野菜又當(dāng)糧,紅軍吃了上戰(zhàn)場,英勇殺敵打勝仗??嗫嗖吮蛔u(yù)為紅軍菜、長征菜。
苦菜遍布全國,醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草,寧夏人叫它苦苦菜,陜西人叫它苦麻菜,李時珍稱它為天香草。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發(fā)現(xiàn)了開黃花的苦苦菜,名曰甜苦菜,其葉片大,莖稈脆,苦中帶甜。與常見的開藍(lán)色花朵的苦苦菜相比,有很多優(yōu)點。
苦苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養(yǎng)豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒的功能?!侗静菥V目》:(苦苦菜)久服,安心益氣,輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來治療熱癥,古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,吃饅頭、米飯,使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色,吃起來酸中帶甜,脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟,擠出苦汁,用以做湯、做餡、熱炒、煮面,各具風(fēng)味。
小滿時節(jié)采收香蕉
小滿節(jié)氣臺灣彰化附近的海域可捕獲黑鯧,東北部的蘇澳及南部海域則可捕獲到飛魚。高雄縣的旗山、美濃等地的香蕉已經(jīng)進(jìn)入盛產(chǎn)期。臺灣是有名的香蕉出產(chǎn)地,每年都有很多香蕉外銷到世界各地。
二十四節(jié)氣養(yǎng)生習(xí)俗之小滿
小滿節(jié)氣
小滿節(jié)氣,也是夏季的第二個節(jié)氣。斗指甲為小滿,萬物長于此少得盈滿,麥至此方小滿而未全熟,故名也。這是說從小滿開始,大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果,籽粒漸見飽滿,但尚未成熟,所以叫小滿。小滿,太陽黃經(jīng)為60度。它是一個表示物候變化的節(jié)氣。所謂物候是指自然界的花草樹木、飛禽走獸,按一定的季節(jié)時令活動,這種活動與氣候變化息息相關(guān)。因此,他們的各種活動便成了季節(jié)的標(biāo)志,如植物的萌芽、發(fā)葉、開花、結(jié)果、葉黃、葉落、動物的蟄眠、復(fù)蘇、始鳴、繁育、遷徙等,都是受氣候變化制約的,人們把這些現(xiàn)象叫做物候。
中國是世界上最早研究物候?qū)W的國家,《詩經(jīng)》記載:四月秀羅、五月鳴蜩、八月剝棗、十月獲稻。西漢初期的《夏小正》是中國最早的物候?qū)V匆荒晔€月的順序分別記載了物候、氣象、天象及重要的政事、農(nóng)事活動,如農(nóng)耕、養(yǎng)蠶、養(yǎng)馬等。此后,《呂氏春秋》、《禮記》中都記載了有關(guān)物候的內(nèi)容,并逐漸發(fā)展成一年二十四節(jié)氣和七十二候。中國古代以五日為一候,三候為一節(jié)氣。冬去春來,從小寒到谷雨這八個節(jié)氣里共有二十四候,每一候都有一種花卉綻蕾開放,人們把花開時吹來的風(fēng)叫做花信風(fēng) (意思是帶來開花音訊的風(fēng)候)。于是便有了二十四番花信風(fēng)之說法。為了準(zhǔn)確形容,人們在二十四候每一候內(nèi)開花的植物中,挑選一種花期最準(zhǔn)確的植物為代表,將其稱之為這一候的花信風(fēng)。
養(yǎng)生
從字面上講,小滿的意思是說夏熟作物的籽粒開始飽滿,但未成熟。從環(huán)境上說,小滿過后,天氣逐漸炎熱起來,雨水開始增多。預(yù)示著悶熱、潮濕的夏季即將來臨。根據(jù)此氣候的特點, 小滿養(yǎng)生重在祛濕熱健脾胃。在飲食上,應(yīng)注意多進(jìn)食具有清熱、養(yǎng)陰、祛濕、暖胃、溫補(bǔ)等功效的食物,禁忌辛辣刺激性食物和高熱量的油膩食物。
結(jié)語:二十四個節(jié)氣的每一個節(jié)氣都有著不同的氣候特點,全國每一個地區(qū)在一樣節(jié)氣里面的習(xí)俗也各不相同。想要做好養(yǎng)生工作,我們首先必須要熟悉您所在地區(qū)在每個時節(jié)里面的風(fēng)俗養(yǎng)生習(xí)慣,應(yīng)地制宜因人而異就是這個道理啦!
食品和我們的生活是息息相關(guān)的,食品安全問題直接影響的是我們身體健康,營養(yǎng)食品不僅可以使我們的生活質(zhì)量提高,還能讓我們的身體健康受到保障,其實每一種食物都有自己的特性,平時喜歡養(yǎng)生的人可能都知道,如果我們吃的健康,不僅身體健康,我們高質(zhì)量的生活才能有保障。
全球十大健康食物
紅酒紅酒俗稱葡萄酒,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,這種果酒富含多種物質(zhì),除了含有主要成分葡萄汁,酒精以外,剩余的物質(zhì)超過1000種,其中比較重要的有300多種,對人體有著諸多作用與好處。如其中的SOD活性特別高,可抗氧化。除此以外,適量地喝紅酒還可以降血壓、降血脂、減小患心臟病的幾率。并且有助有睡眠。
綠茶喝茶有益健康大家都知道,不過喝什么樣的茶最好我想可能很多人不清楚。喝什么茶最好呢?那就是綠茶。綠茶中富含茶多酚、咖啡堿、兒茶素、多種氨基酸以及各種維生素,微量元素等營養(yǎng)成分。這些成份對防癌、抗氧化等具有特殊效果,還可以清腸和消食。對身體特別有益,所以大家不妨多喝一喝。番茄(西紅柿)這個大家都熟悉了,可能平時大家都不是很在意它。但它的作用及功效卻是不小。番茄清熱解毒,健胃消食的作用。還在抗癌方面發(fā)揮著重要作用。
菠菜菠菜是補(bǔ)血佳品,對于預(yù)防及治療貧血和夜盲癥有很好效果,同時可以補(bǔ)充人體所需要的葉酸。三文魚大家都知道魚肉中的飽和脂肪較少,常吃不會引起高血壓等心腦血管疾病,且對身體有益。而三文魚就是這其中的佼佼者。三文魚是所有魚類中不飽和脂肪酸含量最高的魚類,常吃可以降血壓,降血脂,以及降低心臟病的發(fā)病率。大蒜大蒜被譽(yù)為“天然抗生素”,常吃大蒜可降低肺癌,肺結(jié)核等疾病的發(fā)病率。且大蒜有抗炎殺菌的作用可以提高人體抵抗力。另外,大蒜可以預(yù)防和改善動脈硬化,對降血脂有益。藍(lán)莓全身紫衣包裹,被譽(yù)為“黃金漿果”。在所有水果中,藍(lán)莓的地位可謂是高高在上,其價格也是居高不下,有時甚至令人望而卻步。不過其營養(yǎng)價值,和健康物質(zhì)卻也是很高很多。被《聯(lián)合國糧農(nóng)組織》列為人類健康食品之一。
堅果堅果含有豐富的微量元素,維生素,以及人體必需的脂肪酸等,常吃可以提高人體機(jī)能,具有良好的補(bǔ)益養(yǎng)生作用。建議常吃。尤其男人多吃更有益健康。燕麥燕麥中的纖維多為可溶性纖維,其可以有效降低人體中膽固醇的含量,改善,調(diào)節(jié)動脈硬化。
西蘭花西蘭花味甘鮮美,容易消化。且其含有蛋白質(zhì),維生素諸多營養(yǎng)物質(zhì),是健康家居不可少去的一道菜,最重要的是西蘭花對保護(hù)血液有益,所以要常吃啊,尤其是血液酸性化的人更有常吃。
強(qiáng)心食物指的就是對心臟的健康是有好處的,能夠增加血管的彈性,能夠預(yù)防血栓,預(yù)防心腦血管疾病,在預(yù)防動脈粥樣硬化方面也能發(fā)揮很好的作用,強(qiáng)心食物也是比較多的,最常見的是黑芝麻、黑木耳,新鮮的菠菜、海帶等等,平時適當(dāng)?shù)某砸恍?,對于心臟的健康都是有好處的。
1.黑芝麻
黑芝麻中含不飽和脂肪酸,可以維持血管彈性,預(yù)防動脈粥狀硬化,是優(yōu)質(zhì)的脂肪來源,其中豐富的鐵質(zhì)及維生素,也是中醫(yī)上被稱作可以滋補(bǔ)五臟的食材。
2.杏仁
某刊文研究內(nèi)容指出,杏仁具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸,還有豐富維生素E,可以防止血小板凝結(jié)、降低心臟病風(fēng)險。
3.人參
人參當(dāng)中的人參皂苷是人參最有價值的成份,具有抗衰防老、抑制癌細(xì)胞、降血脂、抑制脂肪吸收,以及鎮(zhèn)靜止痛、降血糖、保護(hù)心肌、改善血凝等多種作用,難怪盛產(chǎn)人參的韓國將之奉為健康圣品。
4.黑木耳
黑木耳屬高纖食材,多吃可以刺激腸道蠕動、幫助排便,含有人體必須的8種胺基酸,具有潤肺、防止冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,因此對腫瘤也有一定預(yù)防效果。
5.菠菜
有“蔬菜之王”稱號的菠菜,富含葉酸可預(yù)防心血管疾病,而鐵類及微量元素也可以達(dá)到補(bǔ)血作用,過去美國食品營養(yǎng)單位也曾在各類蔬菜評比中,將菠菜列為第一名營養(yǎng)價值豐富的蔬菜食品。
6.海帶
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),海帶內(nèi)含巖藻多糖昆布素,其作用類似肝素,可防止血栓和血液黏性增加,預(yù)防動脈硬化。且海帶為水溶性纖維,因此能加速膽固醇排出體外。
7.黃豆
黃豆是常見的預(yù)防心臟病的食物。黃豆含有多種人體必需的氨基酸,且多為不飽和脂肪酸,可促進(jìn)體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝。
8.玉米
玉米油含不飽和脂肪酸、高達(dá)六成的亞麻油酸,是良好的膽固醇吸收劑;玉米放在中藥里則有利尿作用,并有幫助穩(wěn)定血壓的效果。
9.芹菜
芹菜所含的芹菜堿,可以保護(hù)心血管功能。吃芹菜要吃葉子,因為葉子才是營養(yǎng)精華所在。葉子的維生素C比莖高,且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結(jié)果顯示,多吃富含纖維素的食物能夠有效預(yù)防心臟病。
10.燕麥
早晨可以選擇吃一碗燕麥作為早餐,它所富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀,對心臟都很有好處;同時,燕麥能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量,幫助保持動脈血管的通暢。
現(xiàn)在很多人家庭條件好了,就像多生幾個寶寶,不僅寶寶們之間可以促進(jìn)感情,增加寶寶的同理心,老了也能多幾個依靠。但要備孕,除了女性還有男性也要注意精子的狀態(tài)是不是最好的。尤其是在飲食方面要多注意,千萬不能吃到一些殺精的食物,不了解的朋友通過本文千萬不要犯了大忌哦。
1、豆腐
大豆及其制品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素,若攝入過多,自然會影響到男性體內(nèi)雄性激素的水平,從而導(dǎo)致一系列不良后果。
2、海鮮
生殖醫(yī)學(xué)專家提醒男士,吃海鮮要適可而止,水銀不但會影響精子的活動及數(shù)量,長期在體內(nèi)積聚亦會損害身體。
3、奶茶
目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、及自來水制成。而奶精主要成分氫化植物油,是一種反式脂肪酸。反式脂肪酸會減少男性荷爾蒙的分泌,對精子的活躍性產(chǎn)生負(fù)面影響。
4、炸雞和燒烤類食物
夏天愛吃燒烤的男人注意了,專家指出,燒烤和油炸的淀粉類食物中含有致癌毒物丙烯酰胺,可導(dǎo)致男性少、弱精。此外,重金屬鎘、農(nóng)藥殘留均對精子產(chǎn)生毒性。
5、魚翅
根據(jù)研究,在魚翅里面發(fā)現(xiàn)的水銀要比其他魚類的幾率高很多。水銀不單單會造成男性朋友出現(xiàn)不孕的情況還會對人體的腎臟和中樞神經(jīng)系統(tǒng)帶來非常大的損傷。
6、胡蘿卜
男性朋友只能適量的吃一點胡蘿卜,因為胡蘿卜里面的蒜素會把血液里面紅血球的血紅蛋白排出來,令人體出現(xiàn)貧血的情況,造成男性朋友的體力衰弱。
7、咖啡
咖啡之所以具有提神醒腦的作用,是因為它所含的咖啡因刺激了人的交感神經(jīng)。它與交感神經(jīng)屬于表與里的關(guān)系。當(dāng)交感神經(jīng)活動頻繁時,相對較弱的副交感神經(jīng)就會受到壓抑,臨床表現(xiàn)為性欲的減退。
8、豬腰
很多人都喜歡吃動物內(nèi)臟,尤其是吃燒烤時,“腰子”更是成為很多男人的最愛。最近臺灣醫(yī)生警告:吃內(nèi)臟補(bǔ)身,當(dāng)心重金屬“鎘”損精不育。
9、啤酒
如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病,又無限制地大量喝啤酒,會使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞,造成腎臟衰竭。
10、芹菜
青翠爽口的芹菜,是人們餐桌上常見的青菜,作為一種具有很好藥用價值的保健蔬菜,它的降壓作用也為人們所熟知。芹菜是種營養(yǎng)豐富,具有一定保健作用和藥用價值的蔬菜。
春節(jié)已過,而節(jié)日期間飽餐吃喝為腸胃和身體帶來的隱患卻沒有隨之成為歷史不可追。由于過節(jié)期間攝入過多的油脂與動物性食材,難免會影響人體膽固醇水平的平衡。然而究竟吃什么有助于調(diào)節(jié)膽固醇,并不是每個人都清楚。為此,營養(yǎng)專家推薦了十種富含植物甾醇及植物甾醇酯的食物,常吃它們可平衡膽固醇,保護(hù)心腦血管健康。
燕麥片。含水溶性纖維最多的食物。據(jù)2009年中國疾病預(yù)防控制中心(CDC)營養(yǎng)與食品安全所發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,在目前城市居民的膳食結(jié)構(gòu)下,連續(xù)6周食用一定量的燕麥,可有效降低血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。
特侖蘇醇纖奶。牛奶,營養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的全營養(yǎng)食品,每天定量飲用有助于平衡機(jī)體。2010年特侖蘇推出一款平衡膽固醇,添加人體所需植物甾醇的功能性牛奶??醇纖奶,利用德國先進(jìn)技術(shù),物理提純出大豆、玉米等食品中的植物甾醇酯,而植物甾醇酯是酯化后的植物甾醇,易與牛奶相融合,發(fā)揮其抑制壞膽固醇吸收的作用。
據(jù)CDC營養(yǎng)與食品安全所開展的動物實驗和人體試驗數(shù)據(jù)顯示:植物甾醇能明顯降低血液中總膽固醇(TC)、壞膽固醇(LDL)的含量,而不降低好膽固醇(HDL)、甘油三酯(TG)的含量。攝入或補(bǔ)充足量的植物甾醇有助于降低冠心病的發(fā)病率。歐美等發(fā)達(dá)國家,將植物甾醇廣泛的添加于日常食品中,以降低人體膽固醇。在中國,特侖蘇醇纖牛奶的問世令國人也可以通過日常飲食來調(diào)節(jié)膽固醇水平,便捷也健康。
水果類。很多水果都含有豐富的水溶性及非水溶性纖維,例如橙、蘋果、香蕉及西柚等,都是上佳平衡膽固醇的食物。
紅蘿卜。紅蘿卜含有豐富的膳食纖維、維他命A等營養(yǎng)物質(zhì)。另外,不少蔬菜都含有水溶性纖維,例如椰菜,其營養(yǎng)價值與紅蘿卜不相上下。
豆類。豆類是既便宜又安全有效的平衡膽固醇的食物。豆類中含有可溶性及不可溶性纖維等多種成分,經(jīng)常食用有助于調(diào)節(jié)人體血液中膽固醇和甘油三酯水平。
菌類。菌類含豐富的水溶性纖維,能幫助降低膽固醇及預(yù)防心臟病,而且菌類食物烹調(diào)方法簡易,味道可口,吃多點亦無妨!
生姜。生姜內(nèi)含有一種類似水楊酸的有機(jī)化合物,該物質(zhì)的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑,對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。
大蒜。大蒜中含有硫化合物,可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成,從而起到降低膽固醇的作用。
深海魚。深海魚類,含有豐富的歐米伽3脂肪酸,能降低甘油三酯,令血液的粘稠度下降,有助于預(yù)防血栓形成的可能性。
海藻類。即海帶及紫菜,其含有豐富的水溶性纖維,用來制作沙律、涼拌或煲湯,都能令人體有效吸收其纖維成分。
除此之外,堅持戶外運動,放松心情,經(jīng)常測量膽固醇濃度都有助于平衡膽固醇水平。
明天是5月21日,也是二十四節(jié)氣中的小滿節(jié)氣。小滿,從字面上解釋就是萬物將滿未滿之時。小滿節(jié)氣養(yǎng)生也是非常有講究的,如果在小滿時節(jié)亂吃東西的話,就會容易生病的。那么小滿時節(jié)究竟有哪些食物是不可以吃的呢?下面就讓我們具體了解下吧。
小滿節(jié)氣是我們?nèi)梭w生理活動達(dá)到最為旺盛的時期,這個時候需要消耗的營養(yǎng)物質(zhì)也是二十四節(jié)氣當(dāng)中最多的。
所以,應(yīng)及時適當(dāng)補(bǔ)充,才能使身體五臟六腑不受損傷。但病從口入的古訓(xùn)時刻都有現(xiàn)實的警示意義,所以,在盡享夏日豐盛美味的同時,也更要慎重舌尖上的美味。
在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中,有未病先防的觀點,就是指在未病之前,做好各種預(yù)防工作,以防止疾病的發(fā)生。飲食自然是預(yù)防疾病發(fā)生的直接有效手段之一。那在飲食方面需要注意哪些事項呢?
一、不要過量進(jìn)食生冷食物
當(dāng)我們進(jìn)入到了小滿節(jié)氣之后,氣溫會變得越來越高,許多朋友都喜歡在這個時候買些冷飲來降溫。
但冷飲過量會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等病癥。此時進(jìn)食生冷飲食易引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥,由于小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全,老人臟腑機(jī)能逐漸衰退,故小孩及老人更易出現(xiàn)此種情況。因此,飲食方面要注意避免過量進(jìn)食生冷食物。
二、少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物
小滿過后,雨水漸多,空氣滋潮濕熱,皮膚蘊濕生熱,容易引起風(fēng)疹、風(fēng)濕疹、汗斑、濕疹、濕性皮膚病、足癬等,《金匱要略中風(fēng)歷節(jié)篇》說:邪氣中經(jīng),則身癢而癮疹。所以在飲食方面要少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物。因此,諸如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局铮缟[、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉此類的美味,要在小滿節(jié)后適當(dāng)節(jié)制攝取,避免誘發(fā)各種皮膚病,從源頭做到防熱防濕,未病先防。
三、少吃羊肉串、火鍋、燒烤類食物
小滿到來,相信大家已經(jīng)感到炎熱夏天的到來。這時,三五個朋友相約吃大排檔、羊肉串、火鍋等可謂吃的熱火朝天,興致盎然,然后幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒下肚,直呼爽歪歪。然而,這是一種很不衛(wèi)生、極不健康的飲食方式。正如前述,油煎熏烤、牛羊蝦蟹發(fā)物本是高熱量、溫?zé)嶂鹬?,容易引起腸胃積熱,而冰鎮(zhèn)啤酒刺激腸胃,正邪相侵,容易引起脾胃不和,導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等腸胃疾病的發(fā)生。
當(dāng)然,這段時期路邊如果有燒烤還有觥籌交錯聲總是會不自覺地吸引你的腳步。
如果實在禁不住這些所謂美味的誘惑,那但坐無妨,適當(dāng)飲食,滿足下味蕾也未嘗不可。但要注意下你所食用的肉菜是否新鮮,有無異味,最重要的你吃的是否真的牛羊肉?最近新聞里到處是老鼠肉冒充牛羊肉、人工合成牛羊肉的報道,也許就發(fā)生你身邊,所以不得不注意。
以上說的是小滿節(jié)后最好不要進(jìn)食的事項。那么哪些美食可以放心食用呢?
小滿節(jié)后,在飲食調(diào)養(yǎng)上應(yīng)以清爽清淡的素食為主,多吃具有清利濕熱作用的食物,可飲淡鹽水或清涼退暑飲料如綠豆湯、果汁、金銀花水、涼茶等,達(dá)到清熱祛火的作用。另外,赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等,也是不錯的清利濕熱的食物。
另向大家推薦此節(jié)氣的幾款湯品,如冬瓜草魚煲、綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節(jié)瓜豬月展湯、薺菜生姜魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯等,這些湯品具清熱、養(yǎng)陰、祛濕、暖胃、溫補(bǔ)等功效。
在這里,我向大家鄭重推薦一下苦菜??嗖丝嘀袔瑵袔穑迈r爽口,清涼香嫩,營養(yǎng)豐富,具有清熱、涼血和解毒的功能。久服能安心益氣,輕身耐老,在夏天沾甜醬就苦菜,憶苦思甜,于舌尖、于生活、于人生都未嘗不是一件好事。
夏季飲食養(yǎng)生小常識
一:夏季飲食以清淡為主
夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養(yǎng)、易消化的食物為佳,不要食用黏膩食品,阻礙胃腸消化,勿過飽過饑。夏季酷暑炎熱、高溫濕重,吃苦味的食物,就能清泄暑熱,便可以健脾,增進(jìn)食欲。夏季汗多易傷陰,食酸性食物能斂汗。
二:夏季飲食調(diào)配方面要注意
細(xì)糧與粗糧要搭配吃,稀與干要適當(dāng)安排。一個星期應(yīng)吃三餐粗糧,以二稀一干為宜,早上吃面食、豆?jié){,中餐吃干飯,晚上吃粥。葷食與蔬菜配制要合理,夏天應(yīng)以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主,輔以葷食。夏季,肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好,老人以魚類為主,輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。
三:夏季失水多,應(yīng)多喝水
夏季多喝點水,而且是溫水比較好,每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補(bǔ)充水分,水在人體內(nèi)起著至關(guān)重要的作明,維持著人體正常的生理功能。夏季失水會比較多,若不及時補(bǔ)水就會嚴(yán)重影響健康,易使皮膚干燥,皺紋增多,加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶,牛奶,蘋果汁是理想的解渴飲料。
結(jié)語:烈日炎炎的夏天馬上就要來了,在這樣一個氣溫高漲的小滿節(jié)氣里面,我們可以通過食用一些有助于身體健康的食品來防暑降溫,另外,多食用上面提到的食物還有助于強(qiáng)身健體、祛病延年哦!
小滿是二十四節(jié)氣中的第八個節(jié)氣。今年5月21日,太陽到達(dá)黃徑60時為小滿。斗指甲為小滿,萬物長于此少得盈滿,麥至此方小滿而未全熟,故名也。這是說從小滿開始,北方大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果,籽粒漸見飽滿,但尚未成熟,約相當(dāng)乳熟后期,所以叫小滿。它是一個表示物候變化的節(jié)氣。
我國古代將小滿分為三候:一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。是說小滿節(jié)氣中,苦菜已經(jīng)枝葉繁茂;而喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽光下開始枯死;此時麥子開始成熟。
從氣候特征來看,在小滿節(jié)氣到下一個芒種節(jié)氣期間,全國各地都是漸次進(jìn)入了夏季,南北溫差進(jìn)一步縮小,降水進(jìn)一步增多。
小滿節(jié)氣之后人們比較關(guān)注氣象問題,因為它既是收獲的前奏,也是炎熱夏季的開始,更是疾病容易出現(xiàn)的時候。
在此提醒大家一定要有未病先防的養(yǎng)生意識,從增強(qiáng)機(jī)體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。
小滿節(jié)氣的到來往往預(yù)示著夏季的悶熱、潮濕天氣即將來臨。所以,在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中要做好防熱防濕的準(zhǔn)備。
首先,說一下防熱病的問題。由于小滿過后全國各地的氣溫不斷升高,此時人們?nèi)绻顭o規(guī)律、經(jīng)常熬夜加班、飲食不定時或過食辛辣油膩,往往就會產(chǎn)生內(nèi)熱。這樣外熱、內(nèi)熱交加,很容易讓人出現(xiàn)一系列熱病,例如:精神緊張、熬夜加班會造成心火過旺,引起失眠和口舌生瘡;而飲食不當(dāng)、過食辛辣會造成胃腸積熱,導(dǎo)致便秘和口腔潰瘍等等。
預(yù)防熱病應(yīng)從三方面人手:
一是要多飲水,且以溫開水為好。以促進(jìn)新陳代謝、內(nèi)熱的排出;最好不要用飲料代替溫開水,尤其是不要喝太多的橙汁,有人以為橙汁是去火的,其實不然,多喝橙汁可生熱生痰,加重內(nèi)熱。
二是要多吃新鮮蔬菜水果,如冬瓜、苦瓜、絲瓜、蘆筍、水芹、藕、蘿卜、西紅柿、西瓜、梨和香蕉等,這些果蔬都有清熱瀉火的作用,還可補(bǔ)充人體所需的維生素、蛋白質(zhì)等;忌食肥甘厚味、辛辣助熱之品,如動物脂肪、海魚海蝦、生蔥、生蒜、辣椒、韭菜以及牛、羊、狗肉等。
三是要生活規(guī)律、多運動,盡量不要加班加點,運動以每天早、晚天氣較涼快時為好,以散步、做操、打太極拳等最為適宜,應(yīng)避免劇烈的運動,這樣既可以緩解精神壓力,又可以促進(jìn)食物的消化吸收,防止內(nèi)熱的產(chǎn)生。
其次,再談一下防濕病的問題。
小滿時節(jié),由于雨量的增加,各種皮膚?。ㄈ缒_氣、濕疹、下肢潰瘍等)易發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為,這些皮膚病的發(fā)生與天氣悶熱和潮濕有關(guān),尤以濕重為主要致病因素。
預(yù)防濕病同樣應(yīng)從三方面入手:
一、應(yīng)該特別注意飲食調(diào)養(yǎng),日常飲食應(yīng)以清爽清淡的素食為主,要經(jīng)常吃點具有清熱、健脾、利濕之效的食物,如紅小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、蓮子和山藥等;忌食海魚、羊肉、狗肉以及冷飲等,因為這些飲食易生濕傷脾,而中醫(yī)認(rèn)為脾是主管人體消化吸收和水液代謝的,脾虛水液代謝異常會加重皮膚??;原來有皮膚病的人平時可多喝些粥(如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等),以調(diào)理脾胃、促進(jìn)體內(nèi)濕熱的排泄。
二、注意不要被雨淋,要盡量避開潮濕的環(huán)境,以免外感濕邪。防止腳氣、濕疹和下肢潰瘍等病癥的發(fā)生。
三、穿著衣物應(yīng)選擇透氣性好的,以純棉質(zhì)地和淺色衣服為最好,這樣既可防止吸熱過多,又可透氣,避免濕氣郁積。
對于那些想要減肥的人群來說,完全可以考慮一下多食用一些可以帶來飽腹感的食物,如此就可以降低自己的食欲,避免自己在吃飯的過程當(dāng)中吃得太多,攝入過多的熱量,堅持下去就可以獲得一個比較好的減肥效果。那么哪些食物是可以增加飽腹感的呢?下面就來給人們介紹一下十大飽腹感食物之首。
什么是飽腹感?
人在感覺到饑餓的時候,求食欲會非常強(qiáng)烈,但是當(dāng)吃飽之后,會自動停止進(jìn)食,而且一段時間內(nèi)都不想吃東西。這種吃飽的感覺就是飽腹感。
人的飽腹感和饑餓感都是由大腦調(diào)節(jié)控制的。在下丘腦中有控制食欲的神經(jīng)中樞,分為飽腹中樞和饑餓中樞兩個部分。這兩個部分會被情緒、食物、激素等因素來影響我們的進(jìn)食活動。
所以,在定量的減脂餐中,為了防止感到饑餓時多吃,導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo),我們要選擇飽腹感強(qiáng)的食物。
哪種食物飽腹感強(qiáng)?
在同等熱量的情況下,具有以下其中一項的食物飽腹感強(qiáng)。
①食物體積大
②食物中的膳食纖維多
③咀嚼食物速度慢
④食物不易消化
所以,在減脂期間,選擇飽腹感強(qiáng)的食物,既能不餓肚子,還能減少熱量的攝入。
食物的飽腹指數(shù)
飽腹指數(shù),是對提供同等熱量的食物所帶來的飽腹感對比。
下圖是部分食物的飽腹指數(shù)表:
土豆,榮登榜首!
你以為土豆只是飽腹感強(qiáng)就完了嗎?它還含有豐富的鉀元素、膳食纖維,還有抗性淀粉。很多人對土豆都有誤解,認(rèn)為土豆淀粉含量高,容易長胖。
其實,土豆中的抗性淀粉,又稱抗酶解淀粉,這種淀粉對比其他淀粉更難降解,在體內(nèi)消化緩慢,具有較低的胰島素反應(yīng),可控制血糖平衡,減少饑餓感。
增強(qiáng)飽腹感的其他方法
除了選擇飽腹指數(shù)高的食物外,我們還可以通過改變飲食習(xí)慣來增強(qiáng)飽腹感。
01.選擇低GI的主食
低GI的食物,在胃腸中停留時間長、吸收率低,葡萄糖釋放緩慢,進(jìn)入血液后,血糖較低。
02.改變進(jìn)食順序
吃飯遵循:喝湯→蔬菜→肉食→主食 的順序,最好是能夠吃到七分飽時,停止進(jìn)食,這樣既不會吃多,也能保證在下一餐之前不會感到餓。
03.改變進(jìn)食速度
在吃飯時,最好能夠細(xì)嚼慢咽,不要吃的狼吞虎咽的,讓身體和大腦有一個傳輸“吃飽了”信號的時間,別等到大腦收到吃飽的信號時,肚子已經(jīng)撐的不行了。
04.不要節(jié)食
很多減脂者都會有極端的想法,“不吃總不會長肉了吧”。但是恰好就因為不吃,會感到非常饑餓,當(dāng)達(dá)到饑不擇食的地步時,往往會吃的更多。
小滿節(jié)氣是進(jìn)入夏季后的第二個節(jié)氣,小滿節(jié)氣過后天氣會變得悶熱、潮濕。那么這樣一個節(jié)氣里面我們該如何做好養(yǎng)生工作呢?下面首先讓我們一起了解下小滿節(jié)氣養(yǎng)生的三大原則吧。
原則一:清熱利濕、生津止渴
由于我們?nèi)梭w在夏天的時候津液消耗的會比較多,所以在夏季我們首先應(yīng)該注意清熱生津止渴。
并且因這一時期暑濕并重,所以應(yīng)在日常多注意清熱利濕、清暑化濕。中醫(yī)認(rèn)為,長夏在五臟中歸于脾,也宜清補(bǔ)。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點,過濕對脾不利,因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。但應(yīng)注意,因味苦的食物具有能瀉能燥能堅的功能,所以不宜多食。夏天酷熱高溫,人們喜冷飲,飲水多,導(dǎo)致濕氣易侵入人體。外濕入內(nèi),使水濕固脾,引起脾胃升降,令人的運化功能產(chǎn)生障礙,就會積水為患,引起食食欲不振等。因此,夏天要常吃利水滲濕的食物,這樣能夠健脾和胃,脾健則其升降運化功能得以恢復(fù),有利于行水利濕。
原則二:清心祛暑、清熱解毒
中醫(yī)認(rèn)為,夏為暑熱,夏季歸于五臟屬心,適宜清補(bǔ)。而心喜涼,宜食酸,比如可常吃些小麥制品,之外可適當(dāng)多食些豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫(yī)注重天人合一,陰陽互補(bǔ),因此人們在夏天以多吃些以性寒涼味酸食物為宜,盡量不吃辛辣溫燥之物。不過應(yīng)注意生食冷飲不宜過度,以免傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病。
原則三:健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)氣益陰
到了夏天,由于天氣非常的熱,所以我們?nèi)梭w的消耗量也隨之變大。
一方面急需補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)和津液,另一方面因暑、濕氣候的影響易導(dǎo)致脾胃正氣不足,胃腸功能紊亂。所以在飲食上應(yīng)以健脾養(yǎng)胃為原則,以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進(jìn)食欲、易消化的膳食為主,這樣才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。同時,少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物,并且每餐進(jìn)食量不宜過大,應(yīng)以少量多餐為原則。如某些人已有疰夏、傷暑、暑濕、中暑等上文中所提到的癥狀出現(xiàn),那么根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點,注意針對性,辨證用膳,或補(bǔ)脾肺氣虛,或氣、陰雙補(bǔ)。
總之,暑熱、暑濕是夏季人體常易發(fā)生的生理反應(yīng),上述三個原則是根據(jù)人體在夏季易發(fā)生的生理現(xiàn)象或不良癥狀特點而確定的。朋友們在實際運用中還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)禺?dāng)時的氣象條件(如春夏之交由溫轉(zhuǎn)熱,夏秋之交由熱轉(zhuǎn)涼,各地區(qū)的小氣候等)結(jié)合各自體質(zhì)不同特點及在夏季容易出現(xiàn)的反應(yīng),做到靈活變化。
小滿節(jié)氣的天氣特點
華南地區(qū):小滿大滿江河滿
華南地區(qū)小滿之后最為明顯的天氣變化就是降雨增多、而且降雨量非常大。
一般來說,如果此時北方冷空氣可以深入到我國較南的地區(qū),南方暖濕氣流也強(qiáng)盛的話,那么就很容易在華南一帶造成暴雨或特大暴雨。因此,小滿節(jié)氣的后期往往是這些地區(qū)防汛的緊張階段。
長江中下游:小滿不下,黃梅偏少、小滿無雨,芒種無水
對于長江中下游地區(qū)來說,如果這個階段雨水偏少,可能是太平洋上的副熱帶高壓勢力較弱,位置偏南,意味著到了黃梅時節(jié),降水可能就會偏少。因此有民諺說小滿不下,黃梅偏少;小滿無雨,芒種無水。
黃河中下游:小滿不滿,麥有一險
小滿節(jié)氣時,黃河中下游等地區(qū)還流傳著這樣的說法:小滿不滿,麥有一險。這一險就是指小麥在此時剛剛進(jìn)入乳熟階段,非常容易遭受干熱風(fēng)的侵害,從而導(dǎo)致小麥灌漿不足、粒籽干癟而減產(chǎn)。防御干熱風(fēng)的方法很多,比如營造防護(hù)林帶、噴灑化學(xué)藥物等都是十分有效的措施。
江南地區(qū):小滿動三車,忙得不知他
這里的三車指的是水車、油車和絲車。此時,農(nóng)田里的莊稼需要充裕的水分,農(nóng)民們便忙著踏水車翻水;收割下來的油菜籽也等待著農(nóng)人們?nèi)ヴ?chong)打,做成清香四溢的菜籽油;田里的農(nóng)活自然不能耽誤。可家里的蠶寶寶也要細(xì)心照料,小滿前后,蠶要開始結(jié)繭了,養(yǎng)蠶人家忙著搖動絲車繅(sao一聲)絲。《清嘉錄》中記載:小滿乍來,蠶婦煮繭,治車繅絲,晝夜操作??梢姡艜r小滿節(jié)氣時新絲已行將上市,絲市轉(zhuǎn)旺在即,蠶農(nóng)絲商無不滿懷期望,等待著收獲的日子快快到來。
此外,小滿節(jié)氣期間江南地區(qū)往往也是江河湖滿,如果不滿,必是遇上干旱少雨年。這方面的諺語很多,如安徽、江西、湖北3省有小滿不滿,無水洗碗的說法;廣西、四川、貴州等地區(qū)有小滿不滿,干斷田坎的農(nóng)諺;四川省還有小滿不下,犁耙高掛之說。這里的滿字,不是指作物顆粒飽滿,而是雨水多的意思了。
結(jié)語:再過幾天就快到小滿節(jié)氣了,通過對上文的閱讀我們也知道,小滿時節(jié)由于天氣燥熱,所以小滿節(jié)氣養(yǎng)生需要注意三大原則,祝愿大家都可以度過一個健康的夏季。
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