平民食療消水腫 喝薏仁白木耳湯
冬季木耳食療養(yǎng)生食譜。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“平民食療消水腫 喝薏仁白木耳湯”，希望能對您有所幫助，請收藏。
冬季氣候趨寒，身體基礎(chǔ)代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質(zhì)不平衡、疾病、藥物、體質(zhì)等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運(yùn)動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關(guān)鍵。例如“薏仁”就具有消水腫、美膚的效果。
今天教大家一道“薏仁白木耳湯”，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養(yǎng)顏圣品“白木耳”，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便并保健腸道，以及可增加飽足感，降低食欲。
【薏仁白木耳】食譜
食材：
白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。
步驟：
1.白木耳及薏仁泡水一晚。
2.薏仁加入熱水中煮熟，并加入黑糖。
3.放入地瓜煮軟后，將白木耳放入。
4.最后關(guān)火放入杏仁粉。
薏仁
薏仁被稱作“漢方中的平民天后”，含有豐富的維生素B群和纖維質(zhì)，能夠潤澤肌膚、美白補(bǔ)濕、行氣活血，預(yù)防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助于改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細(xì)嫩。
白木耳
白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩(wěn)定血糖，并且降低膽固醇；其富含多糖體，促進(jìn)抗體的形成，增強(qiáng)人體免疫力。白木耳更是養(yǎng)顏美容的圣品，含有特殊膠質(zhì)、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補(bǔ)充皮膚所流失的膠質(zhì)，讓皮膚保水度增加。
地瓜
地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細(xì)胞，對抗干燥問題，是美容護(hù)膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。
黑糖
黑糖精致度低，因而保留較高的營養(yǎng)價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質(zhì)，也有暖身作用，有助促進(jìn)血液循環(huán)、健脾暖胃；黑糖水可在經(jīng)前、經(jīng)期中、經(jīng)期后都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。
健康小叮嚀：
薏仁雖有助消腫和養(yǎng)顏美容的效果，但正值經(jīng)期的女性和孕婦應(yīng)避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導(dǎo)致流產(chǎn)。薏仁易使身體虛冷，體質(zhì)偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發(fā)霉現(xiàn)象或出現(xiàn)怪味，可能含有黃曲毒素，誤食恐造成肝臟嚴(yán)重受損，嚴(yán)重甚至導(dǎo)致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的糖類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。
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大家都知道人參是名貴的中藥材，其食療功效數(shù)不勝數(shù)，被譽(yù)為“百草之王”。而小編以下介紹的幾種食物，在自己的“領(lǐng)域”功效堪比人參！
1.果蔬人參——胡蘿卜
胡蘿卜它富含維生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發(fā)病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動脈血流，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素合成，因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時胡蘿卜還有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣健胃、養(yǎng)腎健脾以及解毒、降血糖等作用。
2.海中人參——海參
海參它除了含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機(jī)鹽及各種維生素外，還含有碘質(zhì)、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素，具有補(bǔ)腎、潤燥、養(yǎng)血及補(bǔ)胃等功效。常食用還有滋陰降火、補(bǔ)腎健陽、益智補(bǔ)鈣等作用。
3.魚類人參——銀魚
銀魚它的可食率達(dá)100%，被譽(yù)為“魚參”。經(jīng)干制后的銀魚營養(yǎng)價值更高，其中以鈣含量為最高，居群魚之冠。據(jù)美國科學(xué)家研究顯示，食用高鈣食品，能有效地預(yù)防大腸癌的發(fā)生，所以，銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食。
4.茶中人參——絞股藍(lán)
絞股藍(lán)它又名五葉參，在我國有“南方人參”之美譽(yù)。絞股藍(lán)對人體有滋補(bǔ)、鎮(zhèn)靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉(zhuǎn)氨酶、延長細(xì)胞壽命、抗疲勞、抗衰老等作用，對肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用。一般人飲用絞股藍(lán)茶可助消化，促食欲；中老年人飲用后可安神入睡；慢性氣管炎、長期失眠患者服用療效也極佳。
5.高原人參——紅景天
紅景天它作為高原旅游者的良藥，能快速糾正因缺氧導(dǎo)致的機(jī)體各器官功能紊亂，明顯提高機(jī)體的耐缺氧能力，緩解疲勞，減輕頭痛、心悸、惡心等高原反應(yīng)癥狀。其性偏寒，又能清肺熱，適用于肺陰不足咳嗽痰黏，或伴咯血者。此外，紅景天還兼有活血化瘀之功效，可用于跌打損傷等瘀血癥。
6.動物人參——鵪鶉、鵪鶉蛋、乳鴿
鵪鶉它肉鮮味美，營養(yǎng)豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素及多種礦物質(zhì)、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉和蛋是營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，也是治療多種疾病的良藥。鵪鶉肉可補(bǔ)益五臟，強(qiáng)筋壯骨，止泄痢，消疳積，養(yǎng)肝清肺。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。
乳鴿系出殼至育種前的雛鴿，因乳鴿吸吮鴿乳成長，營養(yǎng)特別豐富，素有“動物人參”之稱。乳鴿的營養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、低脂肪，富含礦物質(zhì)和各種維生素，含有人體需要的各種氨基酸，消化吸收率高。
7.水中人參——泥鰍、黃鱔
泥鰍肉質(zhì)嫩，味道鮮美，所含營養(yǎng)成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對蝦等都要高得多，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食品，還含有鈣、磷、鐵及各種維生素。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，泥鰍具有補(bǔ)中氣、祛濕邪的作用。在日本，泥鰍被譽(yù)為“水中人參”。因此，高血壓、糖尿病、心血管疾病、貧血、肝炎等患者多食有益。
黃鱔性味甘溫、無毒，入肝、脾、腎三經(jīng)，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效，其肉味鮮美營養(yǎng)豐富，因此黃鱔是祛病療疾的美味良藥。古書說，“鱔為上品，金秋最佳”。故俗有“金秋黃鱔賽人參”之說。
8.堅果人參——花生
中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。花生搭配紅棗，能補(bǔ)脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
9.沙漠人參——肉蓯蓉
它主要生長在內(nèi)蒙古，寄生在沙漠植物梭梭樹的根部。因具有“滋腎壯陽、補(bǔ)益精血”之功能而被譽(yù)為“沙漠人參”。肉蓯蓉具有補(bǔ)腎壯陽、潤腸通便之功效，常用于腰膝酸軟、陽痿早泄、宮寒不孕、腸燥、血枯、便秘等癥?，F(xiàn)代研究表明，肉蓯蓉具有明顯的提高性功能、提高機(jī)體免疫力、抗衰老、通便等作用。肉蓯蓉食用方法很多，可以燉肉、煲湯、熬粥、泡酒、泡茶、入藥等。
白木耳又叫做銀耳，它可是有天下美味之稱的極品，它含有豐富的植物性膠質(zhì)，長期服用可以提高身體的免疫能力又可以健脾開胃、滋陰潤肺的功效，并且它能美容養(yǎng)顏的功效深受女性朋友的喜歡。銀耳屬于中國的特產(chǎn)，現(xiàn)在人們的生活水平慢慢的提高了，所以它現(xiàn)在成了家家戶戶都可以品嘗的美味極品了，它與紅棗的結(jié)合更是可以說是極品，對那些病后體虛的人有很好的滋補(bǔ)作用哦！讓我們一起挑好食材開始動手做一做吧。
所需食材
方法一：
銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片
方法二：
銀耳，紅棗，冰糖；
制作方法
做法一
1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。
2、燉的過程中要經(jīng)常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。
3、燉開以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。
4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
做法二
1、將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發(fā)開之后，換清水清洗干凈，去根，將銀耳撕成小片；
2、放入鍋內(nèi)，加水，大火煮開；
3、加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火（煲湯模式），煲上一兩個小時，即可；
這款營養(yǎng)湯營養(yǎng)很是豐富，只要適當(dāng)使用，對身體是很有幫助的，老年人吃了可以起到保護(hù)肝的作用，對那些慢性支氣管炎、心臟病都是有一定的療效的，銀耳滋潤皮膚的功效是很顯著的，里面的豐富膠質(zhì)，對那些女性朋友的黃褐斑、雀斑也是有一定的功效的。雖然這款營養(yǎng)湯的作用和功效是很多，但是對于特殊人群是不能夠亂吃的。請大家也要注意點(diǎn)，畢竟食療的的功效是不能和藥物相比較的。
果蔬顏色的不同總暗示獨(dú)特的營養(yǎng)。茄子是少有的紫色蔬菜，營養(yǎng)價值也是獨(dú)一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。特別是茄子皮中含較多的維生素p，其主要成分是蕓香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子（連皮） 對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。
茄子的營養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每10Q克中即含維生素p750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。
維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，保護(hù)心血管、抗壞血酸，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。保護(hù)心血管、抗壞血酸：此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。
國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手；防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。茄子含還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
營養(yǎng)含量：每100克含有蛋白質(zhì)2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0．4毫克，胡蘿卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維3。
食用人群及禁忌，一般人群均可食用：
1、可清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜；
2、茄子性涼，脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。此外，茄子秋后其味偏苦，便溏者不宜多食；手術(shù)前也盡量不吃茄子，否則麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復(fù)速度；
茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的；
首先，拌茄泥加熱時間最短，只需大火蒸熟即可，因此營養(yǎng)損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥后，只需稍微淋一些調(diào)味汁即可。最后，拌茄泥的吃法營養(yǎng)吸收最完全，因?yàn)樗挥孟魅デ炎悠ぃ炎悠ぶ泻写罅康纳锘钚晕镔|(zhì)。
網(wǎng)上流傳很多用薏米DIY面膜的秘方，據(jù)說可以美白、縮小毛孔。其實(shí)，薏米長效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用礦泉水泡2個小時，然后用水泡紙膜，敷5～10分鐘，可以使肌膚一整天都不出油。
薏米絕對是女人的貼心“閨蜜”，消除水腫的功效堪為兵器榜第一，且清血解毒，對斑點(diǎn)和青春期的痘痘比較有效，是女人餐桌上的必備食品，更是女人化妝臺的必備美容品。
泡水+入藥：薏米百搭
美白狂人大S曾自曝：每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，讓臉迅速變小，還兼具美白功效，皮膚水潤透亮。
能掌中起舞的趙飛燕，入選“四大美人”可不光靠細(xì)腰，白嫩的臉蛋也是加分點(diǎn)。保養(yǎng)秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但這個丸可不是吃的，要塞入肚臍，讓身體慢慢吸收，不但皮膚變白，而且也能瘦腰，一舉兩得。
薏米水敷面 長效控油
網(wǎng)上流傳很多用薏米DIY面膜的秘方，據(jù)說可以美白、縮小毛孔。其實(shí)，薏米長效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用礦泉水泡2個小時，然后用水泡紙膜，敷5～10分鐘，可以使肌膚一整天都不出油。
薏米百合粥：斑點(diǎn)殺手
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘,再加足量水煮至薏米開花，湯稠即成。但薏米性寒，體質(zhì)比較弱的女生生理期前一周就要停吃，否則很可能引發(fā)痛經(jīng)。
減肥消水腫 紅豆湯
材料非常簡單：紅豆100克
制作方法：
在鍋里乘上水，燒開，把洗干凈的紅豆到進(jìn)去。先用大火燒開。燒開以后換成小火，一直用小火傲。直到紅豆只剩下皮，沙都煮化了，中途不可以加水。
把紅豆湯當(dāng)晚餐，減肥效果非常不錯
煮紅豆，最好沙鍋，但是我用的是高壓鍋，比較快，煮熟最好成豆沙，沙鍋是2個半小時，高壓鍋10分鐘，然后就可以吃了。香港也出了一種紅豆減肥法，有興趣的可以試試。
材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許
具體做法：
先把紅豆浸泡半個小時，加入煮滾的500cc清水中， 煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對了，然后熄火。
用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后，就把陳皮放入紅豆湯中，上蓋悶十分鐘， 之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。
每日晚餐喝一碗紅豆湯，再吃一個水果，，如果每天能配合適量運(yùn)動效果更好。
紅豆粉泡水喝
把紅豆洗干凈(150g)方如鍋中炒15分鐘拿出來末成粉，天天泡水喝。
紅豆薏仁去水腫湯
材料：生薏仁20克、紅豆30克
做法：將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。
紅豆冬瓜去浮腫湯
材料：冬瓜400g、 紅豆200g
調(diào)料：鹽
做法：先冬瓜洗凈去皮，切塊;紅豆洗凈，浸泡6個小時后備用;鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟;將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調(diào)味即可。
吃法：晚餐時食用，配合清淡飲食。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
很多的人喜歡喝湯，一些湯多我們的身體有很多的好處，能夠起到很好的滋補(bǔ)的作用，因此喜歡喝湯的人可以來學(xué)習(xí)一些滋補(bǔ)的湯來進(jìn)行制作飲用，能夠很好的保證身體的健康，并且起到有效的效果，那么紅棗白木耳湯有哪些好處呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
· 銀耳
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量 元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
· 紅棗
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法， 紅棗白銀木耳湯能夠很好的保證身體的健康，并且能夠很好的保證貧血的人進(jìn)行補(bǔ)血，能夠保證好患者的安全和健康，避免傷害到患者的健康的問題，如果還有其他的問題的人可以來咨詢我進(jìn)行了解。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：肝臟有毛病，長痘、臉色枯黃等癥狀使你備受煎熬！想要好臉色，多吃護(hù)肝的食物。那么你知道吃什么食物護(hù)肝嗎？下面小編推薦10種護(hù)肝的平民食物，幫你呵護(hù)肝臟健康！
護(hù)肝的食物
1、蘑菇
蘑菇就是攝取硒的好來源。蘑菇中所含的硒元素，不但數(shù)量較高，而且容易被人體吸收，所以應(yīng)多吃一些。特別是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫你遠(yuǎn)離肝病。應(yīng)酬不斷的商界人士常為了工作，需要穿行于杯盞之間，這時別忘了多吃點(diǎn)可口的蘑菇，它能呵護(hù)你負(fù)擔(dān)過重的肝臟。
蘑菇吃法隨意，煎炒燉煮、入湯或砂鍋無所不能。特別是大香菇大小及質(zhì)感，都可以與肉食媲美，可以取代肉食。
2、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。
可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
3、番茄
我國是世界上肝炎常發(fā)的大國，而西紅柿有一定保肝護(hù)肝的作用。番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養(yǎng)保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護(hù)心之作用。肝病患者及心臟病人應(yīng)把番茄列入自己的食譜中。
濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護(hù)心血管、延緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少，更適合血脂較高的人群。
4、李子
李子味甘酸，性涼，具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之功效。并有解酒毒、清醒的作用，適宜于治療胃陰不足、口渴咽干、腹脹水腫、小便不利等癥狀。唐代名醫(yī)孫思邈評價李子時曾說肝病宜食之。
需要特別提醒的是，未熟透的李子與未成熟的柿子一樣含有大量的鞣酸，在胃中形成的結(jié)合體是難以被胃酸消化的，也會影響其他營養(yǎng)素的吸收。所以過量食用李子會在胃中形成大食團(tuán)，當(dāng)其不能從糞便排出時，后果就不堪設(shè)想了。
5、葡萄
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白濃度，降低轉(zhuǎn)氨酶含量。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來源。用葡萄根100～150克煎水服下，對黃疸型肝炎也有一定輔助療效。
6、花椰菜
西蘭花不僅味道鮮美，其藥用價值近年來也被醫(yī)學(xué)界所發(fā)現(xiàn)?，F(xiàn)代研究表明，西蘭花含硫蘿卜素，可刺激身體產(chǎn)生抗癌蛋白酵素。經(jīng)常食用，有助排除體內(nèi)有害的自由基。西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力。
花菜雖然營養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可先將花菜放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥。
7、百合
百合具有護(hù)肝助眠的作用，因此宜常吃。百合含有脫甲秋水仙堿，能減少肝臟脂肪的堆積，對防脂肪肝很有幫助。而百合中含有的維生素B和鈣質(zhì)則有助于改善睡眠。
百合的食用方法也很簡單，可以取15克左右的百合煮粥或熬湯，需要注意的是腹瀉者不宜食用。
8、雞蛋
雞蛋也是不錯的選擇，雞蛋之所以具有養(yǎng)肝的功效，是由于在雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助修復(fù)細(xì)胞，同時還能促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)與人體類似，因此消化率高達(dá)95%。
但雞蛋雖然營養(yǎng)，多吃也是非常不宜的，專家建議每天吃雞蛋一到兩個即可，最多不超過三個，過量食用不但會浪費(fèi)營養(yǎng)同時還會影響消化。
9、菠菜
菠菜性涼味甘，能養(yǎng)血止血和潤燥，是清熱通便的常青菜。在眾多蔬菜之中，菠菜的養(yǎng)肝功效尤為顯著。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn)，菠菜的維生素C含量是蘋果的6倍，維生素A的含量更是高居蔬果之冠，其胡蘿卜素的含量甚至略高于胡蘿卜。而胡蘿卜素有助于保護(hù)視力。
菠菜根富含鐵和鈣等礦物質(zhì)，故建議根部盡量保留食用。另因菠菜含草酸較多，吃時宜先用沸水燙過。不宜與豆腐等含鈣量較多的食物混煮，以免其所含草酸與鈣反應(yīng)生成草酸鈣，形成結(jié)晶潴留于體內(nèi)引起結(jié)石。
10、枸杞
枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱明眼子。枸杞具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用。
紅棗枸杞都有很好的護(hù)肝功效，熬夜族平時也可多多食用。枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅(qū)寒。夏天放一點(diǎn)菊花一起煮，冷卻后放冰箱做冷飲也不錯。
如果是已經(jīng)放了隔夜的白木耳湯就最好是不要再去吃的，因?yàn)檫@可能就是會出現(xiàn)一些變質(zhì)，或者是細(xì)菌滋生的，所以說最好就是在當(dāng)天就吃完的，這樣就不會使得白木耳湯當(dāng)中的一些營養(yǎng)物質(zhì)出現(xiàn)任何流失的，可以對人們的身體來說變得更加好一些的，有非常好的強(qiáng)身健體和補(bǔ)血補(bǔ)氣的效果。
銀耳具有強(qiáng)精、 補(bǔ)腎、潤腸、益胃、 補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、 提神、 美容、 嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力?？梢宰萄a(bǔ)生津;潤肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力。
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對 陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
古今史著和歷代醫(yī)學(xué)家通過臨床驗(yàn)證，確認(rèn)銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補(bǔ)氣和血，強(qiáng)心壯身，補(bǔ)腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質(zhì)量尤為重要。
保健作用
營養(yǎng)成分
銀耳所含化學(xué)成分較為復(fù)雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質(zhì)6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無機(jī)鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類。銀耳的蛋白質(zhì)中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。無機(jī)鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。
白木耳蓮子枸杞湯，也就是用白木耳、枸杞和蓮子共同熬制而成的湯，這種湯是一種養(yǎng)生效果極好的湯，因?yàn)闊o論是白木耳，也就是銀耳，還是蓮子和枸杞，都是有著很大的功效和作用的，也能夠很好的改善人的體質(zhì)，提高人的免疫力。下面，就為大家詳細(xì)介紹白木耳蓮子枸杞湯的功效！
一、白木耳的功效作用
銀耳有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、潤陰、滋陰潤肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容等作用，但是銀耳藥性作用緩慢，要長時間的服用才有效果。銀耳的吃法很多，最好采用的是蒸煮法，制熬成粥或者湯羹食用，這樣有利于消化吸收。
二、蓮子的功效及作用
蓮子具有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)?。從臨床應(yīng)用上看， 蓮子適用于輕度失眠人群，如不見效，可適當(dāng)使用安定控制，但不可長期服用。長期服用安定對身體有較大傷害，如患者產(chǎn)生藥物依賴性，另外，失眠患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動等等，這些對于睡眠的恢復(fù)均有很好的幫助。
三、枸杞的功效及作用
免疫調(diào)節(jié)作用。有增強(qiáng)非特異性免疫作用，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變。
抗衰老作用。人體試驗(yàn)顯示可明顯抑制血清Lpo生成，使血中GSH-px活力增高，但紅細(xì)胞SOD活力未見升高，體現(xiàn)枸杞提取液具有延緩衰老作用。
抗腫瘤作用。枸杞對癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。
抗疲勞作用。枸杞多糖能顯著提高肌糖原、肝糖原儲備量，提高運(yùn)動前后血液乳酸脫氫酶總活力。
降血糖作用。枸杞提取物可顯著而持久降低血糖，增加糖耐量，且毒性較小。
白木耳紅棗枸杞湯，里面有白木耳，紅棗，枸杞這些食物它的制作方法非常簡單，關(guān)鍵問題是他制作出來之后，非常美味誘人就說顏色讓人看著就有食欲。除此之外，白木耳紅棗枸杞湯，還有非常高的營養(yǎng)價值和功效。銀耳有解毒的能力，富含維生素，紅棗，能夠提高人體免疫力。
銀耳紅棗枸杞湯里面有銀耳、紅棗、枸杞這些食材，這樣湯的營養(yǎng)價值有多少呢?紅棗紅紅的顏色讓人看著就有食欲，不知道大家是否想學(xué)習(xí)一下呢?其實(shí)紅棗的功效與作用也蠻多的，想知道的話，就跟著小編一起來看看吧。
銀耳紅棗枸杞湯制作方法：食材準(zhǔn)備：銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片
制作步驟：
1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。
2、燉的過程中要經(jīng)常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。
3、燉開以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。
4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
紅棗銀耳的營養(yǎng)價值：
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
以上就是收集到的，紅棗枸杞湯的制作方法，還有它的營養(yǎng)價值。常吃紅棗，能夠使人不患膽結(jié)石，還能夠使人美容養(yǎng)顏，提高人體的免疫力一下，還有豐富的維生素，硒等微量元素能夠提高人體的免疫力。希望這些搜集到的資料能夠幫助到您，祝您身體健康!
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