黑米讓你十日變苗條
讓你養(yǎng)生是為什么。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“黑米讓你十日變苗條”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在營養(yǎng)素方面，黑米也有不少的優(yōu)勢。它含有充足的碳水化合物，蛋白質(zhì)數(shù)量略低，但質(zhì)量比其他糧食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，除了B12之外的B族維生素含量豐富，還有相當(dāng)多的鉀、鎂、鐵等微量元素也比白米豐富很多。
此外，黑米減肥法體重下降速度不如蛋白質(zhì)減肥法快，但比較穩(wěn)定，而且不易反彈。安全性也較高，兩周內(nèi)不會帶來不適反應(yīng)。
黑米粥制作方法
把黑米煮成飯或粥，全天餓了就吃，不禁水。
1、黑米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5;
2、煮的時(shí)候要大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水哦;
3、等水不會溢出后就轉(zhuǎn)最小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右，煮出來的黑米飯很香哦!
黑米減肥法注意事項(xiàng)
1、黑米不是黑糯米，那是另一種
2、黑米含膳食纖維多，所以應(yīng)該是可以減肥，至少對便秘是有好處的!
我認(rèn)為這種減肥方法應(yīng)該是十分有效的。
備注：100G黑米的熱量為333大卡。加水煮后可以發(fā)到半斤以上。
如果人一天只攝入333大卡熱量，想不瘦都難。而且半斤飯不會讓你感覺很餓，只是要犧牲口感。
從理論上說，人一天的正常消耗熱量差不多是兩千大卡以上。如果你只攝入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的熱量。一公斤脂肪=7700大卡。粗列換算一下，至少4天就可以減掉一公斤。(實(shí)際上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止)所以，從理論上說，黑米減肥法是有根據(jù)的。光吃黑米飯，攝入的熱量很少，而且又能吃得飽。堅(jiān)持十天，肯定會有成效的。……
要想徹底的減肥，在這十天里就忍一下吧。臉上長痘痘也沒關(guān)系，因?yàn)楹诿妆旧砭陀信哦镜墓δ堋Ｒ荁B不好的，可以喝蜂蜜水，因?yàn)橛行┤说哪c胃不習(xí)慣黑米，會BB不了，我今天喝了，拉了兩次。感覺很好!……
補(bǔ)充：黑米在超市里都有，洗的時(shí)候會很困難，感覺老也洗不干凈，都是紫水……沒關(guān)系，不用管它。另外，黑米要煮的好吃就得煮開花，可能MM會想用高壓鍋煮，其實(shí)最簡單的方法就是浸泡20幾個(gè)小時(shí)以后再煮，那樣的話就跟普通大米一樣好煮了!
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環(huán)境污染、電腦輻射、不良飲食習(xí)慣等都有可能導(dǎo)致人體產(chǎn)生各種生理垃圾，毒素長期在體內(nèi)堆積，則會引發(fā)記憶力減退、面色灰黃、便秘、痔瘡等系統(tǒng)疾病。因此，如何排毒成為不少白領(lǐng)女性關(guān)注的健康話題。其實(shí)在我們常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。采用蔬菜排毒法，既簡便易行，又無副作用，何樂而不為？
第一日：海帶
功效：降低膽固醇、排除放射性物質(zhì)
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排 除毒素物質(zhì)，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內(nèi)放射性元素，同時(shí)有助于治療動脈硬化，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。海帶中還含有大量的碘，可以刺激垂 體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低、卵巢機(jī)能恢復(fù)正常，消除乳腺增生的隱患。
推薦食譜：海帶燉鴨
制法：
將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤。
第二日：黑木耳
功效：消除血液熱毒
木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體 消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能。黑木 耳還能減少血液凝塊，預(yù)防血栓病的發(fā)生。
推薦食譜：黑木耳豆腐湯
制法：
將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。
第三日：綠豆
功效：解百毒
中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn) 機(jī)體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機(jī)磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生 素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
推薦食譜：醋溜綠豆芽
制法：
將綠豆芽洗凈，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡后撈起、瀝干;將花椒在油鍋內(nèi)炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕淀粉勾芡即成。
第四日：胡蘿卜
功效：降低體內(nèi)汞濃度
胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內(nèi)的汞離 子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可 清除導(dǎo)致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進(jìn)食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發(fā)病率。
推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉
制法：
將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調(diào)料改中火煮至熟軟即可。
第五日：南瓜
功效：除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥
吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結(jié)石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能 減弱患者提高細(xì)胞再生能力。南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合 成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用。
推薦食譜：蒸釀老南瓜
制法：
鍋內(nèi)水燒開時(shí)投入南瓜塊，煮至八成熟時(shí)撈起、瀝干，拍上干生粉，擺上火腿片；雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘后拿出；燒鍋下油，注入清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。
第六日：椰菜花
功效：清理血管
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠阻止膽 固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。它還能使血管壁加強(qiáng)，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強(qiáng)肝臟解毒能力，預(yù)防感冒和 壞血病的發(fā)生，長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。
推薦食譜：香炸花椰菜
制法：
花椰菜切顆、洗凈、瀝干，放入雞蛋、生粉后攪勻;油鍋燒熱后，放入花椰菜，炸至金黃時(shí)撈起;鍋內(nèi)留油，放入姜、紅椒，下入炸好的花菜，調(diào)入椒鹽、味精、蔥花炒透，淋入麻油即成。
第七日：菠菜
功效：清理腸胃熱毒
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物 質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活 大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。
推薦食譜：菠菜拌豆干
制法：
菠菜洗凈，用開水焯燙，撈出沖涼后，瀝干水分，切碎;豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調(diào)味后盛出;將菠菜和豆干混合，加入調(diào)味料拌勻即可。
排毒蔬菜種類：
1.清肺蔬菜
人體呼吸過程中，會吸入大量的灰塵、病原體、病毒等有毒物質(zhì)，清肺蔬菜主要有蘿卜、南瓜、木耳、海帶、芹菜等。
2.發(fā)汗蔬菜
保持汗腺通暢，排除內(nèi)熱，祛風(fēng)解毒，是防病健身的又一道重要防線，發(fā)汗蔬菜主要有蔥、即香菜、生姜、辣椒等。
3.通便蔬菜
大便不通暢是消化道排毒功能弱化的標(biāo)志，通便蔬菜主要有菠菜、胡蘿卜、黃瓜、芋頭、大蒜、苦瓜、綠豆等。
小貼士：
1.排毒要不要吃藥？
人體本身就具有強(qiáng)大的排毒能力，排便、排尿和出汗就是排毒。專家認(rèn)為，排毒主要靠合理 的飲食和適量的運(yùn)動。絕大多數(shù)情況下，只要人體自身機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)正常，完全可以依賴自身排毒機(jī)能，無需加以外力。有的人將排毒理解為服用排毒藥物，這是很片面 的理解，而且長期依賴藥物排毒也不一定有好的效果。如果確實(shí)需要通過外力排毒，要找出毒在何處，然后根據(jù)自身具體狀況，在醫(yī)生指導(dǎo)下有針對性地進(jìn)行排毒。
2.排毒能不能美容？
影響容貌的因素多種多樣，如氣滯血瘀、氣血不足、濕熱較重等等。要美容，關(guān)鍵要找出影響容貌的原因，比如是精神壓力太大、營養(yǎng)不合理，還是月經(jīng)不調(diào)，這 樣才能有針對性地調(diào)理氣血、補(bǔ)益肝腎。另外，所謂排毒中藥大多屬苦寒之物，易傷脾胃，長期服用不僅達(dá)不到美容目的，而且越吃面容越憔悴。因此，養(yǎng)成良好的 生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣至關(guān)重要。
木瓜是一種常見的食物，很多女性比較喜歡吃木瓜，它會給我們的身體帶來多種好處，還能幫助我們提供生命需要的多種物質(zhì)。在生活中木瓜的吃法有很多種，做出的食物很美味，不過食用木瓜的大家知道嗎?下面就詳細(xì)的介紹一下木瓜。
吃木瓜的好處
1、美膚
木瓜中含有豐富的維生素C，并且含有的木瓜酶可以幫助腸胃進(jìn)行消化，這樣就能讓一些毒素快速的排出體外，對于由內(nèi)到外清爽肌膚，有很不錯(cuò)的功效。木瓜中含有的木瓜酵素可以增加皮膚的新陳代謝，能夠溶解毛孔中堆積的膠質(zhì)，讓皮膚明亮。
2、促進(jìn)新陳代謝
木瓜中含有水溶性纖維，這個(gè)物質(zhì)對于促進(jìn)腸胃吸收和消化有很好的效果，能夠促進(jìn)人體排便。我們?nèi)绻斜忝氐那闆r出現(xiàn)，可以把木瓜和牛奶一起打成果汁飲用，或吃半個(gè)木瓜，這樣就可以幫助我們緩解便秘的癥狀。
3、減肥
木瓜中含有比較高的維他命，其中含有的維他命A能夠幫助我們抑制身對脂肪的吸收，而維他命B能讓脂肪進(jìn)行燃燒，很多在減肥的朋友都把它當(dāng)飯吃。此外木瓜當(dāng)中的酵素，可以分解身體中的蛋白質(zhì)和淀粉，所以食木瓜除了排便外，更有瘦身功效。
4、豐胸
青木瓜自古就是第一豐胸佳果，木瓜中豐富的木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益。而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A，能刺激女性荷爾蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達(dá)到豐胸目的。
5、抗發(fā)炎
木瓜對抗發(fā)炎的狀況有良好的功效，它可加快口腔潰爛、暗瘡的康復(fù)速度。
6、清心潤肺
生食木瓜可紓解喉嚨不適，而如果把木瓜用冰糖燉，或蒸熟后加蜜糖服用，也有清心潤肺功效。另外，青木瓜的木瓜酵素比熟木瓜高，如果不介意口味淡一點(diǎn)，可把青木瓜打成青木瓜汁飲用，效果會更佳。
7、低卡又飽肚
半個(gè)木瓜只含80kcal，食半個(gè)已經(jīng)非常飽肚，減肥人士用它來代替晚餐也不錯(cuò)。另外，也可選擇煮成木瓜魚湯，邊飲湯邊食木瓜，既清潤又美味。
木瓜的吃法
木瓜牛奶
材料：木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)
做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當(dāng)場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保佳風(fēng)味。鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養(yǎng)成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時(shí)會略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，請安心食用。
蜂蜜木瓜
材料：木瓜半個(gè)，蛋黃1個(gè)，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個(gè)。
做法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點(diǎn)威士忌酒，味道更好?？勺鳛檎惋嬘谩?p>功效： 木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱;熟則性溫，能補(bǔ)中，甘而平和，能解毒;柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。木瓜汁
材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
做法：1、選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
2、將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機(jī)中，打碎成濃汁，即可飲用。
木瓜果盤
把八成以上熟木瓜切開數(shù)瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤?？诟熊浕⒍嘀?，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內(nèi)盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經(jīng)過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，敬請安心食用。
木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2個(gè)，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。
做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。
木瓜鮮奶露
材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。
做法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。
木瓜的食用禁忌
1、木瓜不可與海鮮一起吃?？赡軙?dǎo)致腹痛頭暈，食物中毒。
2、木瓜不可與南瓜一起吃。會降低營養(yǎng)價(jià)值。
3、木瓜不可與四環(huán)素以及補(bǔ)鐵類食物一起吃。
4、木瓜不可與油炸食物一起吃。容易引起腸胃不適，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀。
5、木瓜不可與人參一起吃。
6、木瓜性微寒，體質(zhì)虛弱及有腸胃疾病的患者在食用時(shí)要謹(jǐn)慎，以防使病情惡化。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了木瓜的功效，我們現(xiàn)在對木瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃木瓜的朋友可以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍転槲覀兲峁┥眢w需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于減肥和美容還有極好的效果，比較適合女性朋友食用。
女性生完孩子之后身材還不能夠盡快恢復(fù)，特別是在哺乳期的媽媽，很多女性生了孩子想減肥但是又害怕影響到奶水，下面我們就推薦幾款哺乳期間的減肥食譜，安全又有效。
1、黃耆茯苓雞湯
材料：雞腿、蒟蒻絲、黃耆、茯苓、紅棗。
調(diào)味料：鹽、料酒。
作法：雞腿切塊入熱水中川燙、撈起瀝干。黃耆、茯苓、紅棗清水沖凈。將上述加6碗水熬湯，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘，加料酒及鹽調(diào)味，起鍋前加入蒟蒻絲(零熱量、有飽漲感)即可食用。
功效：補(bǔ)中益氣，去濕消脂。
2、健康豆腐
材料：豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、姜絲、蔥。
調(diào)味料：花生油、蠔油、太白粉。
作法：豆腐切長條，以熱水川燙，金針用水泡開后，再用熱水川燙。碗豆莢、黑木耳分別切絲備用。熱鍋入油爆香，姜絲及蔥段之后，分別將黑木耳、金針放入拌炒。放入豆腐、蠔油及少許的水，以小火悶煮約5分鐘，起鍋前再加入碗豆莢，并改以大火，略勾薄芡即可。
功效：碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效，并含有高纖維。
3、醋拌蓮藕
材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿卜。
調(diào)味料：鹽、醬油、白醋、果糖。
作法：蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝干待涼;紅蘿卜削去外皮、切小片。海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝干水分切小段。將上述加調(diào)味料和勻，即可食用。
功效：行氣消食積，利水氣。
4、哈密瓜盅
材料：哈密瓜、蛋、紅蘿卜、西洋芹。
作法：哈密瓜洗凈，由上端橫切將內(nèi)部籽挖除。蛋打散加少許水，紅蘿卜去除外皮切小丁，西洋芹洗凈切小丁備用。將紅蘿卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。
功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感，并含有高纖維。
5、黃豆香鹵海帶
材料：黃豆、海帶。
調(diào)味料：醬油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。
作法：海帶洗凈浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時(shí)。海帶、黃豆與調(diào)味料下鍋鹵20分鐘，至湯汁收干。海帶順向切4公分長的段狀，將黃豆擺于海帶上即可。
6、烤鮭魚
材料：鮭魚、九層塔、檸檬、洋蔥、蔥末、香菜。
調(diào)味料：鹽、酒、白醋。
作法：鮭魚洗凈，調(diào)味料均勻涂抹魚身，放置約20分鐘使其入味。九層塔洗凈剁碎，平鋪在魚身上。放入烤箱中烤至表面呈金黃色，且魚肉熟透即可，食用時(shí)淋上檸檬汁及沾醬食用。
功效：鮭魚含豐富W-3脂肪酸，有預(yù)防動脈硬化的功能。
想要苗條的身材，是每一位女士們的夢想，當(dāng)然不同的方式減肥效果也是有所區(qū)別的哦。主要還是飲食和運(yùn)動的搭配，這樣保持健康的同時(shí)瘦下去才更完美，下面就來介紹兩款減肥粥，可以消除脂肪，讓你更加迷人。
黑米桂花粥：
材料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。
做法：
黑米洗干凈，浸泡6小時(shí);紅豆洗干凈，浸泡1小時(shí);蓮子洗干凈;花生洗干凈、瀝干備用。鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，用大火煮沸以后改成小火煮一個(gè)小時(shí)，然后放入花生繼續(xù)煮三十分鐘，然后放入桂花和冰糖攪拌均勻，煮三分鐘以后就可以出鍋了。
芒果黑米粥：
材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖適量。
做法：
將芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分鐘。將黑米和大米一塊兒洗干凈加上芒果水，放鍋中用小火煲，煮到軟糯了以后放入冰糖攪拌均勻以后出鍋，然后放入芒果肉灑在粥上面，淋上酸奶就可以食用了。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。這樣的粥適合想減肥的人群，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還可以消除腸道內(nèi)的脂肪垃圾，具有滋補(bǔ)的作用，同時(shí)還可以讓你的身材變得更加的苗條哦，大家不妨回去試試。
關(guān)于黑米做的兩款減肥的粥，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對這些小常識也了解了吧，黑米的營養(yǎng)豐富，而且具有滋補(bǔ)養(yǎng)腎的作用，是很適合女性食用的，而且還可以清除腸道垃圾，具有減肥的作用。
相信胖友們都知道鄭多燕這個(gè)人，鄭多燕是紅遍全球的減肥達(dá)人，40多歲的鄭多燕產(chǎn)后并沒有發(fā)福的癥狀，人人都稱贊她的好身材，她到底是如何保持好身材的呢?鄭多燕解釋，想擁有完美身材，單單靠運(yùn)動是很難成功的，因?yàn)樯眢w的基礎(chǔ)代謝率是靠攝取的熱量決定的。只有少吃多餐，才能有效燃燒熱量。那么如何吃出好身材呢?下面就來看看鄭多燕七日減肥食譜，一起來看看。
星期一：
早餐： 五谷飯半碗、烤土魠魚、涼拌山菜、掠拌白蘿卜、紅燒豆腐、白菜味噌湯、泡菜
點(diǎn)心： 原味優(yōu)格一杯、草莓
午餐： 火雞肉三明治(與點(diǎn)心一起準(zhǔn)備)
點(diǎn)心： 水煮番薯半個(gè)、蘋果1/4個(gè)、芹菜少量
晚餐： 烤蔬菜
點(diǎn)心： 番茄與洋茹沙拉、香草茶(檸檬草+野玫瑰)
星期二：
早餐： 小麥飯半碗、煎蛋、韓國味噌湯、小魚乾炒辣椒、烤豆腐、蔥蒜沾醬、小黃瓜泡菜
點(diǎn)心： 蘋果半個(gè)、豆?jié){一杯
午餐： 青豆飯便當(dāng)(青豆飯、煎蛋、涼拌菠菜、炒紅蘿卜、紅燒豆腐)
點(diǎn)心： 低脂牛奶、堅(jiān)果、(杏仁、花生、腰果、藍(lán)莓、柿子乾)
晚餐： 蘆筍、烤雞胸肉
點(diǎn)心： 香草茶、水煮蛋白(3個(gè))、小黃瓜半條
星期三：
早餐： 糙米飯半碗、牛肉清湯、海苔、炒牛蒡絲、紅燒銀鯧、涼拌菠菜、泡菜
點(diǎn)心： 葡萄柚與生菜沙拉、橙汁醬
午餐： 生菜與小麥拌飯、鱈魚湯、蔥蒜沾醬、泡菜
點(diǎn)心： 清雞肉雪泥(番薯半個(gè)、水煮雞胸肉半片、無脂牛奶一杯、蜂蜜)
晚餐： 泡菜豆腐
點(diǎn)心： 香蕉優(yōu)格雪泥(香蕉半根、原味優(yōu)格、低脂牛奶、半顆檸檬汁)
星期四：
早餐： 燕麥粥、蔬菜蛋捲、奇異果半個(gè)、草莓3個(gè)、柳橙汁
點(diǎn)心： 蘋果生菜沙拉、沙拉醬(低脂牛奶、原味優(yōu)格、蜂蜜少量、胡椒、檸檬汁、切薄的檸檬皮)
午餐： 五谷飯與烤魚便當(dāng)(五谷飯、烤鮭魚、炒泡菜、煎蛋、涼拌小黃瓜)
點(diǎn)心： 小番茄、水煮番薯半個(gè)、水煮蛋2個(gè)(蛋白)、柳橙1/3個(gè)
晚餐： 香蒜煎白肉魚
點(diǎn)心： 蔬菜棒(芹菜、紅蘿卜、紅椒、小黃瓜)
星期五：
早餐： 五谷飯半碗、牛肉海帶湯、紅燒洋芋、涼拌花椰菜、韓國風(fēng)茶碗蒸、嫩白蘿卜泡菜
點(diǎn)心： 水果塔(草莓、柳橙)
午餐： 全麥鮭魚三明治、葡萄柚汁、小番茄
點(diǎn)心： 番薯盒
晚餐： 雞胸肉沙拉、和風(fēng)醬
點(diǎn)心： 蔬菜塔(小番茄、花椰菜、起司)
星期六：
早餐： 紫米飯半碗、桔梗根拌菜、小黃瓜泡菜、涼拌蕨菜、烤鮭魚、高麗菜泡菜、鱈魚湯
點(diǎn)心： 花生、草莓汁
午餐： 五谷飯、白肉魚、涼拌花椰菜、炒小魚乾、水煮蛋半個(gè)、蘆筍拌菜、炒紅蘿卜、煎蛋、小番茄、泡菜
點(diǎn)心： 香蕉優(yōu)格雪泥(香蕉半根、原味優(yōu)格、低脂牛奶、半顆檸檬汁)
晚餐： 雞胸肉沙拉、香草橄欖沙拉醬
點(diǎn)心： 香茄起司沙拉
加醋蒸米飯，煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時(shí)，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸米飯法：
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸米飯法：
此法僅限于剩米飯量重蒸時(shí)使用。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。
1、黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。
用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時(shí)間放置，這樣也會促使維生素?fù)p失。
2、西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
3、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機(jī)會也增多，所以需要提高自身免疫力。
4、芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時(shí)，天熱時(shí)人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。
芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
5、大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養(yǎng)素?fù)p失過多的大白菜。
另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。
6、茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細(xì)胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。
因?yàn)榕腼兎椒ê图庸ぶ谱鞣绞讲煌?，人吃了一些“壞蛋”可能引發(fā)不同的病狀，當(dāng)然，肥胖便是令人討厭的“后果”之一。
鮮奶燉蛋：體重往上竄
制作時(shí)使用高脂的全脂奶，并加入大量糖分，容易導(dǎo)致體重增加變肥胖，增加多重健康隱患。
皮蛋：智力受損會變笨
制作過程中加入強(qiáng)堿性溶液，令蛋白質(zhì)變性，變性后的蛋白質(zhì)不容易被人體消化吸收，會導(dǎo)致腹脹不適;多數(shù)含重金屬鉛，攝入過量會導(dǎo)致鉛中毒，破壞神經(jīng)系統(tǒng)及消化系統(tǒng)，導(dǎo)致智力受損。
鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良
經(jīng)長時(shí)間烹煮、腌制，蛋的營養(yǎng)流失，蛋白質(zhì)也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時(shí)間很長，變得堅(jiān)硬、極難消化，腸胃較差的人進(jìn)食后容易消化不良。
油炸雞蛋：增加細(xì)胞癌變幾率
高溫油炸會改變油脂結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細(xì)胞，增加細(xì)胞癌變幾率;后者會增加體內(nèi)壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
咸蛋：血壓上升
制作過程中加入大量鹽分腌制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標(biāo)，會導(dǎo)致血壓上升，增加心腦血管患病風(fēng)險(xiǎn)。
雞蛋仔：一份熱量等于一碗半米飯
制作時(shí)使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當(dāng)于一碗半米飯，脂肪達(dá)8克，相當(dāng)于2茶匙油，經(jīng)常進(jìn)食會導(dǎo)致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風(fēng)險(xiǎn)。
春季是養(yǎng)生的保健的好時(shí)間，此時(shí)在飲食上注意科學(xué)的搭配方法，對健康是很有幫助的。今天小編就為大家具體的介紹一些適合春季養(yǎng)生的蔬果。
1. 椰子
中醫(yī)認(rèn)為椰子有舒緩經(jīng)絡(luò)，平和氣血的功效，女性食用后有暖身功效，能緩解經(jīng)期不適。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也證實(shí)椰子是養(yǎng)生佳品，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。
2. 紫玉米
紫玉米是能有效抗衰老的食物，含有非常豐富的谷胱甘肽和不飽和脂肪酸。
如果你能每天都吃紫玉米，不僅皺紋遠(yuǎn)離你，你的身體免疫力也能大大提高。
3. 黃瓜
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為黃瓜氣味甘寒，可清熱，但不會令體質(zhì)轉(zhuǎn)寒。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)，黃瓜中的有效成分能夠?yàn)楦闻K降溫。
這真是件好事，當(dāng)氣溫升高、氣候干燥，你感到體內(nèi)燥熱、情緒煩躁時(shí)，黃瓜就是最好的選擇，能幫你清熱去火，調(diào)節(jié)心情。
此外，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也證實(shí)黃瓜是含水量最高的蔬菜，還含有豐富的植物纖維，能有效促進(jìn)腸胃排毒。
4. 木瓜
木瓜的功效是豐胸？
其實(shí)木瓜中含有獨(dú)特的酵素和果膠，二者搭配，既能促進(jìn)脂肪燃燒，又能加速細(xì)胞排毒，算得上是天然瘦身的最佳選擇。
而且，萬一被蚊子叮了，木瓜皮上附著的果肉還有止癢消炎的功效喔！
5. 西瓜
你一定沒想到，西瓜中的有效成分居然有美膚功效。
沒錯(cuò)，西瓜中含有的特殊氨基酸成分，能輕松被真皮層吸收，使皮膚更滋潤、更有彈性。
至于西瓜中同樣含量豐富的水分和植物纖維，則能促進(jìn)全身排毒。
6. 檸檬
檸檬中的特殊成分可以促進(jìn)去甲腎上腺素分泌，并影響人體下丘腦的情緒調(diào)節(jié)中樞，使你隨時(shí)擁有好心情。
7. 草莓
常吃草莓有助于預(yù)防口腔癌、食道癌、肺癌、胃癌、胰腺癌、直腸癌等各種癌癥，因?yàn)槠渲泻蟹浅ＸS富的抗氧化物，能夠?qū)拱┘?xì)胞。
8. 西紅柿
西紅柿能夠提供給你足夠多的番茄紅素，幫助細(xì)胞修復(fù)傷害，同時(shí)促進(jìn)血管舒張并降低血壓，這些都對你的心臟健康非常有益。
9. 櫻桃
櫻桃中含有足夠多的人體必需氨基酸，有助于肝糖的合成，能幫你緩解疲勞，修復(fù)肌肉勞損。
此外，櫻桃中還含有非常好的抗氧化劑花青素，不僅能夠抗衰老，還能有效減輕細(xì)胞炎癥。
1. 椰子
中醫(yī)認(rèn)為椰子有舒緩經(jīng)絡(luò)，平和氣血的功效，女性食用后有暖身功效，能緩解經(jīng)期不適。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也證實(shí)椰子是養(yǎng)生佳品，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。
2. 紫玉米
紫玉米是能有效抗衰老的食物，含有非常豐富的谷胱甘肽和不飽和脂肪酸。
如果你能每天都吃紫玉米，不僅皺紋遠(yuǎn)離你，你的身體免疫力也能大大提高。
3. 黃瓜
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為黃瓜氣味甘寒，可清熱，但不會令體質(zhì)轉(zhuǎn)寒。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)，黃瓜中的有效成分能夠?yàn)楦闻K降溫。
這真是件好事，當(dāng)氣溫升高、氣候干燥，你感到體內(nèi)燥熱、情緒煩躁時(shí)，黃瓜就是最好的選擇，能幫你清熱去火，調(diào)節(jié)心情。
此外，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也證實(shí)黃瓜是含水量最高的蔬菜，還含有豐富的植物纖維，能有效促進(jìn)腸胃排毒。
4. 木瓜
木瓜的功效是豐胸？
其實(shí)木瓜中含有獨(dú)特的酵素和果膠，二者搭配，既能促進(jìn)脂肪燃燒，又能加速細(xì)胞排毒，算得上是天然瘦身的最佳選擇。
而且，萬一被蚊子叮了，木瓜皮上附著的果肉還有止癢消炎的功效喔！
5. 西瓜
你一定沒想到，西瓜中的有效成分居然有美膚功效。
沒錯(cuò)，西瓜中含有的特殊氨基酸成分，能輕松被真皮層吸收，使皮膚更滋潤、更有彈性。
至于西瓜中同樣含量豐富的水分和植物纖維，則能促進(jìn)全身排毒。
6. 檸檬
檸檬中的特殊成分可以促進(jìn)去甲腎上腺素分泌，并影響人體下丘腦的情緒調(diào)節(jié)中樞，使你隨時(shí)擁有好心情。
7. 草莓
常吃草莓有助于預(yù)防口腔癌、食道癌、肺癌、胃癌、胰腺癌、直腸癌等各種癌癥，因?yàn)槠渲泻蟹浅ＸS富的抗氧化物，能夠?qū)拱┘?xì)胞。
8. 西紅柿
西紅柿能夠提供給你足夠多的番茄紅素，幫助細(xì)胞修復(fù)傷害，同時(shí)促進(jìn)血管舒張并降低血壓，這些都對你的心臟健康非常有益。
9. 櫻桃
櫻桃中含有足夠多的人體必需氨基酸，有助于肝糖的合成，能幫你緩解疲勞，修復(fù)肌肉勞損。
此外，櫻桃中還含有非常好的抗氧化劑花青素，不僅能夠抗衰老，還能有效減輕細(xì)胞炎癥。
好女人要靠養(yǎng)，養(yǎng)的秘法是食補(bǔ)，下面為大家推薦的一周食譜，補(bǔ)出你的紅潤臉色。
第一天：豬腳湯
重點(diǎn)： 增加肌膚的彈性
豬腳含有豐富膠質(zhì)，每天持續(xù)攝取5000mg的膠原蛋白質(zhì)可增加肌膚的彈性，減少細(xì)紋，讓肌膚看起來更年輕。
食譜——甘蔗木瓜豬蹄湯
原料：甘蔗、木瓜、豬腳、枸杞、馬蹄、姜片、鹽
做法：
1、 豬蹄切塊飛水撈出，甘蔗去皮切段、馬蹄切開、姜切片木瓜切丁。
2、 鍋中放清水開鍋后，放入豬蹄滾開后改小火放入姜片煲40分鐘。
3、 放入甘蔗、馬蹄再煲10分鐘放入木瓜枸杞，最后加少許鹽調(diào)味即可。
第二天：彌猴桃色拉
重點(diǎn)：幫助肌膚排毒
水果含有豐富的維生素，多吃水果可以幫助肌膚排毒，而彌猴桃有很高含量的維生素C，可干擾黑色素生成，有助于消除皮膚上的暗沉，讓肌膚更明亮。
食譜——酸甜獼猴桃色拉
原料：獼猴桃3個(gè) 蝦仁5個(gè) 奶酪粉30克 雞蛋1個(gè) 油適量 沙拉醬30克。
做法
1.獼猴桃洗凈去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅;挖出的果肉切丁;雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。
2.蝦仁洗凈，挑去泥腸，依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉，放入熱油鍋中炸呈金黃色撈出，瀝干油備用。
3.獼猴桃盅內(nèi)放入蝦仁、獼猴桃肉，淋上千島沙拉醬即可。
第三天：豆?jié){
重點(diǎn)：增加肌膚的細(xì)滑度
豆?jié){富含維生素C和E，每天飲用豆?jié){能增加肌膚的細(xì)滑度，并改善疤痕。
豆?jié){做法Tips：
1. 生豆?jié){加熱到80～90度的時(shí)候，會出現(xiàn)大量的白色泡沫，很多人誤以為此時(shí)豆?jié){已經(jīng)煮熟，但實(shí)際上這是一種“假沸”現(xiàn)象，此時(shí)的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是，在出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失;
2. 有些人為了保險(xiǎn)起見，將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍，這樣雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì)，同時(shí)也造成了營養(yǎng)物質(zhì)流失，因此，煮豆?jié){要恰倒好處，控制好加熱時(shí)間，千萬不能反復(fù)煮。
第四天：紅豆湯
重點(diǎn)：排水腫
紅豆自古便是養(yǎng)生圣品，不但可以排水腫，還可以補(bǔ)血行氣，讓你即使不上腮紅也可擁有紅潤的蘋果臉!
食譜——紅豆湯
原料：赤小豆3000克、白砂糖200克
做法：
先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
Tips：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好，但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
第五天：紅糖糕
重點(diǎn)：加速代謝速度和美白
紅糖在日本被視為美膚圣品，它含有的氨基酸和微量元素可以幫助肌膚排毒，加速痘痘和粉刺的代謝速度，美白肌膚。
食譜——紅糖糕
原料：湯面、紅糖
做法：
1、燙面小劑子按成小圓片;
2、圓面皮包入紅糖;
3、像包湯圓一樣團(tuán)成小球，按成圓餅狀;
4、制好的小圓餅表面涂抹一層油備用;
5、鍋置火上，燒熱后注入半鍋油，燒至五成熱時(shí)，下入糖糕生坯;
6、糖糕浮起時(shí)，關(guān)火再以余溫炸5分鐘左右，撈出瀝油即可。
第六天：蜂蜜紅棗茶
重點(diǎn)：使皮膚細(xì)嫩有光澤
蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，可使皮膚細(xì)嫩有光澤，紅棗具有活血養(yǎng)顏的功能，能改善冬天手腳冰冷的狀況。
食譜——蜂蜜紅棗茶
原料：干紅棗150克、冰糖50克(或黃片糖)、蜂蜜200ML、水350ML
做法：
1、干紅糖洗凈，將棗切開挖去核
2、將去核紅棗和冰糖放入鍋中，加水
3、大火煮沸后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煮至湯水收干
4、用打蛋器將鍋內(nèi)的紅棗攪拌成泥，繼續(xù)煮至水份收干，成非常黏稠的棗泥狀
5、將棗泥盛入容器中，晾涼后倒入蜂蜜攪拌均勻，密封好放入冰箱保存
6、飲用時(shí)，取適量蜂蜜棗泥，沖入溫開水調(diào)勻即可
第七天：薏仁牛奶粥
重點(diǎn)：美白滋潤肌膚
薏仁加上牛奶，可以讓肌膚美白效果更突出。牛奶滋潤肌膚，薏仁幫助排水腫。
食譜——薏仁牛奶粥
原料：15克薏仁、15克紅豆、20克冰糖、100毫升低脂鮮奶。
做法：
1.用冷水將薏仁、紅豆浸泡小時(shí)。
2.將薏仁、紅豆放入電鍋中煮熟備用。
3.將冰糖放入電鍋中，拌至冰糖溶化后，加入低脂鮮奶，拌勻即可食用。
據(jù)營養(yǎng)專家說：光知道粗糧好可不行，吃粗糧，要懂得因年齡段而行。
粗糧中含有大量的纖維素
首先：由于粗糧中含有大量的纖維素，纖維素本身會對大腸產(chǎn)生機(jī)械性刺激，促進(jìn)腸蠕動，使大便變軟暢通，這對于預(yù)防腸癌和由于血脂過高而導(dǎo)致的心腦血管疾病是十分有利的。
25歲至35歲年齡段的人
然而，若是25歲至35歲這段年齡的人，久食多食粗糧就會影響人體機(jī)能對蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和某些微量元素的吸收，甚至影響到生殖能力。如長期過多進(jìn)食高纖維食物，會使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻，脂肪攝入量大減，微量元素缺乏，以至造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。所以這個(gè)年齡段的人，每周吃粗糧天數(shù)不要吃過超過三天，或者喝一些粗糧細(xì)作的飲料也比較合適，因?yàn)榇蟛糠执旨Z飲料比如維維谷動等，在釀造過程中就考慮到增加微量元素的補(bǔ)充，比較適合年輕人飲用。
35歲至45歲年齡段的人
35歲至45歲這個(gè)年齡段，新陳代謝率開始放慢，應(yīng)少食高甜度的食物，宜食用各種干果、粗雜糧、大豆、新鮮水果等。這個(gè)年齡段的人建議每天食用小于等于二十克的枸杞，枸杞有滋補(bǔ)的功效，常吃益于養(yǎng)生。
45歲至60歲年齡段的人
45歲至60歲尤其關(guān)注、明白調(diào)節(jié)和補(bǔ)充營養(yǎng)對身體的重要。高血壓病人要少吃鹽，食用含有豐富鉀的食物，如干杏、豆類和干果。婦女到了絕經(jīng)時(shí)，要多食豆類產(chǎn)品，這能把骨損耗減輕到最低程度。這個(gè)年齡段的人，漸漸應(yīng)避開一種粗糧：糯米。糯米屬粘性，不宜老年人多食。但是，燕麥就可以常吃。
60歲以上年齡段的人
60歲以上年齡段的人容易得癌癥、心臟病和中風(fēng)。而燕麥等粗糧富含的纖維素會與體內(nèi)的重金屬和食物中的有害代謝物結(jié)合使其排出體外。適量進(jìn)食含纖維素高的食物對人體是有益的，是值得提倡的。這個(gè)年齡段應(yīng)食用的蔬菜有含纖維素較多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、紅豆、空心菜、黃豆、綠豆等等。
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