山楂的功效大全
養(yǎng)生的功效。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“山楂的功效大全”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
山楂的主要成分：
果實中含酒石酸、檸檬酸、山楂酸、黃酮類、內(nèi)酯、糖類及甙類。野山楂果實中含檸檬酸、蘋果酸、山楂酸、鞣質(zhì)、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質(zhì)及脂肪等。種子含苦杏仁甙、金絲桃甙、脂肪油等。樹皮含馬栗樹皮甙。果中尚含牡荊素鼠李糖甙，果核中含廿九烷醇-10，熊果酸、齊墩果酸、胡蘿卜甙、豆甾醇 、香草醛、延胡索酸、琥珀酸。
消食化瘀的食物——山楂 馬悅凌
山楂，性平，味酸，有消食和中的作用，可促進(jìn)消化，對于肉食積滯所致的胃脹滿脹痛有效。山楂還具有行氣散淤的功效，可用于產(chǎn)后的惡露不盡、閉經(jīng)、便血等。此外，山楂還有殺菌、收斂的作用，可用做痢疾、腸炎的腹瀉。
當(dāng)吃肉食多的時候，在飯后吃幾粒鮮山楂，可以幫助消化。內(nèi)熱大，舌質(zhì)發(fā)紫、發(fā)暗的人，每天用鮮山楂幾粒煮水喝，可以疏肝理氣，消食化淤。痛經(jīng)的女士，可以在每次月經(jīng)來的前2～3天，用生姜4片、紅糖一勺、山楂4粒煮水喝，一天一次，祛寒、補(bǔ)血、疏肝理氣。連喝幾天后，就能預(yù)防和減輕痛經(jīng)。
高血壓而舌質(zhì)發(fā)紅的，也可以經(jīng)常食用鮮山楂，或用山楂煮水喝，或在燒肉的時候，放上幾粒山楂一起紅燒，代替醋的作用，再少加一些糖，這樣燒出的肉不但味道鮮美，而且還有降壓去火的作用。
在一些吃了容易上火的食物中加入少量山楂，可以防止上火。
如：馬悅凌老師在《其實男人更需要當(dāng)歸的關(guān)懷》一文中提到，可在當(dāng)歸粉中配上少量山楂粉，比例為5：1。原文如下：
可是我在用當(dāng)歸注射液給人治療疾病時，卻發(fā)現(xiàn)男人所取得的效果往往都要比女人來得快而持久。
當(dāng)我感受到當(dāng)歸粉的諸多好處后，就開始向周圍的人介紹。當(dāng)介紹給男士們時，他們多數(shù)都認(rèn)為那是女人吃的東西，不太能夠接受。后來我就自己制作了很多的當(dāng)歸膠囊，送給男士們吃，當(dāng)然沒告訴他們是什么，只是說這是根據(jù)他們的身體狀況特意為他們配制的特效藥。 慢慢地，反饋就回來了。他們都問我，這到底是什么特效藥，為什么吃了就變得很有精神。有的人反映，吃后血壓降了下來；有的人反映吃后再去喝酒，感覺酒量上去了，而且喝后人不難受，解酒的時間快了；有的人告訴我吃了一個月后血脂明顯下降；有的人告訴我吃后血糖下降明顯；還有的人說吃了一段時間后發(fā)現(xiàn)體重減了十幾斤。還有的人連過敏性的皮炎也好了。
我想這是因為女性普遍比男性身體內(nèi)缺血嚴(yán)重，所以要長期吃效果才會凸顯，而男士們身體內(nèi)的缺血狀況不如女士們明顯，所以補(bǔ)一點就會有很好的反映，也有的男士吃了當(dāng)歸粉會上火，我就在當(dāng)歸粉里按5∶1的比例配上少量的山楂粉，這樣再吃，基本上就沒火了。
山楂的作用:
強(qiáng)心、降血脂、降血壓
臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。
防癌、抗癌
近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
山楂食療正流行
●山楂紅糖水
材料：鮮山楂120克，紅糖50克。
制作：先把鮮山楂洗凈搗碎，然后和紅糖一起放進(jìn)鍋內(nèi)，加入清水500毫升，用中火煎煮30分鐘。去渣用器皿裝好，飯后飲用。宜隔天服用一次。
注意：有消化道潰瘍、胃酸過多者或糖尿病者不宜飲此糖水。
●山楂枸杞子粥
材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。
制作：將山楂、枸杞子、大米洗凈后一同放進(jìn)鍋內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待溫隨量食用。
注意：有潰瘍病、胃酸過多者不宜食用，低血壓患者也不宜食用本粥。
●山楂丹參粥
材料：山楂30克，丹參30克，大米100克，冰糖適量。
制作：將丹參片、山楂片、大米洗凈。然后將丹參、山楂放進(jìn)鍋內(nèi)，加適量清水煎取藥汁。藥汁煎成后，去除藥渣，加大米煮粥。粥成后，加入適量冰糖即可。
注意：有潰瘍病、胃酸過多者，不宜食用此粥。此粥較酸，不宜空腹時食用。
●山楂荷葉茶
材料：山楂30克，荷葉15克，槐花9克，白糖少量。
制作：把山楂、荷葉、槐花洗凈，然后同放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加入適量清水煎煮，然后去藥渣取汁，再加入少量白糖調(diào)味，用器皿裝好，代茶飲用。
注意：有潰瘍病、胃酸過多者或糖尿病患者不宜飲用。
擴(kuò)展閱讀
山楂在日常生活中比較常見，經(jīng)常給小孩子吃一些山楂片可能習(xí)以為常了。其實山楂的富含著很多的維生素和一些微量元素，常常被人們拿來當(dāng)成很好的保健品。這些元素不但可以促進(jìn)身體的生長，也可以彌補(bǔ)身體所缺的元素。還有些老人認(rèn)為山楂是可以促進(jìn)腸胃消化，改善消化系統(tǒng)的一類食物。
那么山楂片究竟有哪些功效呢?這個問題耐人尋味。其實山楂比較顯著的一個功效就是促進(jìn)消化，在日常食用了過多油膩的肉類時，食用山楂就可以緩解腹脹的效果，下面還介紹了其他的一些功效。
1、防癌、抗癌
近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。 亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
2、強(qiáng)心、降血脂、降血壓 臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。
3、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào) 中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。
了解了山楂的主要功效，認(rèn)識到了日?？此破匠５纳介谷贿€有那么多的功效。以后當(dāng)肚子消化不良的時候就可以食用這類食物了。對于常年患有胃病的患者應(yīng)該控制山楂的攝入量，避免出現(xiàn)不良的癥狀。
冰糖山楂膏是比較常見的開胃小吃，可以用來做果醬，也可以直接吃，平時還能搭配許多的面食，冰糖山楂煲的制作方法很簡單，可以把山楂洗干凈，再加水放在鍋中慢慢的燉煮，在燉煮的過程當(dāng)中把山楂全部都弄爛，把里面的種子還有雜質(zhì)清理出來，然后就變成我們常吃的冰糖山楂膏。
冰糖山楂水
材料
新鮮山楂，冰糖（或白糖），清水
做法
1.山楂洗凈，放鍋里加清水、冰糖大火燒開后轉(zhuǎn)小火20分鐘即可。
小訣竅
冰糖的用量可根據(jù)自己的喜好來放，喜歡酸點的就少放些冰糖，怕酸的就多放些冰糖。 在這寒冷的冬季，來這么一碗熱乎乎的山楂水，暖身又好喝。
食材明細(xì)
主料: 山楂750克 冰糖300克
制作步驟
1. 新鮮山楂750克。
2. 山楂放在盆里，加一把面粉。
3. 晃動盆，使其面粉附著在山楂上。
4. 置放在自來水開關(guān)下，揉搓沖洗干凈。
5. 控凈水分。
6. 摳去頂部和根蒂。
7. 用筆帽捅去山楂核。
8. 放入300克冰糖。
9. 加入開水，和山楂一平為準(zhǔn)。
10. 入蒸鍋大火燒開。
11. 中火蒸制40分鐘關(guān)火。
12. 出鍋晾涼裝碗即可。
冰糖山楂粥
材料
主料：粳米100克，輔料：山楂(干)30克，調(diào)料：冰糖15克
做法
1.先將干山楂放入砂鍋內(nèi)煎取濃汁并去渣；
2.然后加入粳米、冰糖及清水適量煮成粥。
小訣竅
食物相克：
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
山楂(干)：山楂與檸檬同食影響消化，忌于海鮮、豬肝、人參同食。
水晶山楂凍這是以山楂為主要原材料而制作出來的一種美味，其不僅口感酸酸甜甜的非常好吃對于我們的人體也是有許多的好處的呢，山楂可以降血壓、調(diào)理血脂還有開胃、助消化等等作用。而水晶山楂凍的做法也是比較簡單的，只要掌握了正確的做法稍微用用心就可以做出來，下面就來介紹一下水晶山楂凍的做法大全。
水果大全之一的山楂具有降壓、調(diào)血脂、助消化等功效，對預(yù)防心腦疾病很有好處。山楂可以直接食用，也可以山楂煮水服用，也可以制作甜品食用，特別是山楂凍在炎炎夏日食用非常的冰涼開胃。那么，水晶山楂凍的做法是怎么樣的？
水晶山楂凍的做法
原料：山楂500克 白砂糖500克 魚膠粉10克
水晶山楂凍的制作方法：
取帶蓋的廣口瓶一個，置于鍋中蒸煮消毒，擦干待用。
2.將挑選出的優(yōu)質(zhì)山楂洗凈，放入鍋內(nèi)，加水至浸沒山楂，用旺火煮沸后，改用中火加煮3--5分鐘，待水呈紅色時將水倒出，鍋內(nèi)加水再煮。如此反復(fù)3次，煮至山楂的紅色褪盡即可。
3.將煮山楂的水用旺火煮沸后，改用小火煮。當(dāng)山楂的水熬至500克左右時，加入糖，再用小火煮10--20分鐘。
4. 先將魚膠粉里加入少量冷水，浸泡20分鐘，之后隔水融化。 待涼后，將山楂汁倒入并攪拌均勻。結(jié)凍以后，撒上一層糖，蓋上瓶蓋，置陰涼外貯存。
山楂凍的做法小貼士：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。
山楂的功效與作用
生活中對于山楂，大家最熟悉莫過于用山楂制成的冰糖葫蘆、山楂片、山楂條等等。其實山楂的功效與作用有很多，除了制成食品，山楂還可以開胃、降血脂、降血壓、調(diào)節(jié)經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等，對身體是有很多益處的。
1、強(qiáng)心、降血脂、降血壓
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。
2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。有這樣癥狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，溫火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可飲用，此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。小編提醒：有些痛經(jīng)癥狀不同，有時也可能是疾病引起，因此在服用山楂的時候，最好向?qū)I(yè)醫(yī)生咨詢一下。
3、開胃
山楂食用可開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都有它。
4、可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂罐頭吃起來要比直接吃山楂好吃很多，因為山楂罐頭吃起來是甜甜的，而且特別的軟，并且沒有籽非常的方便，其實自己在家里也是能做山楂罐頭的，我們在做山楂罐頭的時候，可以首先將山楂煮熟，然后將它放入炒的糖里面，在加入一些水燜制而成，那么山楂罐頭都有哪些功效呢?
山楂是一種果實類的藥物，從中醫(yī)學(xué)的角度講，它可以消食化積，行氣，活血化瘀?？梢灾委熛鞣N飲食積滯，特別是油膩肉食之類的食物，還可以治療各種淤血疼痛。
山楂中含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，有降血壓，促進(jìn)胃腸消化的作用。
山楂還可以強(qiáng)心，降血壓，以及抗心律失常，降血脂，抗動脈硬化，降低血脂等作用。
溫馨提示：由于山楂罐頭在熬制過程中加入了大量的糖份，所以糖尿病人不能食用。
山楂罐頭主治肉食積滯、消化不良、小兒疳積、細(xì)菌性痢疾、腸炎、產(chǎn)后腹痛、痛經(jīng)、高血脂癥、高血壓、冠心病、絳蟲病等癥。山楂含有右旋兒茶素和黃酮類化合物牡荊素，有抗衰老和較強(qiáng)的抗癌作用。
老年人常吃山楂罐頭能增強(qiáng)食欲、改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預(yù)防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們稱為“長壽食品”。
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用，此外山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
山楂營養(yǎng)豐富，含鐵和鈣在水果中居第一位。興隆紅果除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)外，還含有較豐富的胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。同時還含有紅色素和果膠質(zhì)，非常適宜儲存和加工
在我們的生活中很多人都特別喜歡吃一些酵素，因為他們覺得酵素對身體有很好的作用，既能夠補(bǔ)充身體所需要的維生素，還不容易使人發(fā)胖，而且根據(jù)每個人身體情況的不同，還可以選擇用對應(yīng)的酵素，對于一些腸胃功能不好的人來說，就可以吃一些山楂酵素，那么山楂酵素都有哪些功效呢？
山楂，又叫山里紅、紅果、胭脂果，具有很高的營養(yǎng)和醫(yī)療價值，由于山楂可以增強(qiáng)老年人食欲，改善睡眠質(zhì)量等，又被稱之為“長壽果“。本文將為大家具體介紹山楂的功效與作用。
1.山楂助消化
山楂所含多種有機(jī)酸、維生素C可提高胃蛋白酶的活性，增加消化酶分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)分解消化。
2.山楂保健腸胃
山楂中所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，具有促進(jìn)胃液分泌和增加體體內(nèi)酵素等功能，開胃助消化，特別消食積滯作用更好。腸胃的消化功能好了，吸收也就更好了。很多助消化的藥中都含有山楂成分。
3.山楂抗癌
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素都有可以誘發(fā)癌癥的發(fā)生或者加重，而山楂中牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可以抑制黃曲霉素的致癌作用。
4.山楂祛痰平喘
山楂所含皮苷可以擴(kuò)張氣管，促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動，排痰平喘，常用于治療氣管炎。
5.山楂殺菌消炎
焦山楂、新鮮山楂均對痢疾有比較強(qiáng)的抑制作用，并可明顯抑制金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、大腸桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等，適宜腸道感染者。
5.山楂殺菌消炎
焦山楂、新鮮山楂均對痢疾有比較強(qiáng)的抑制作用，并可明顯抑制金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、大腸桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等，適宜腸道感染者。
6.山楂緩解痛經(jīng)
山楂能治療女性痛經(jīng)以及月經(jīng)不調(diào)。中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的功效，是血淤型痛經(jīng)患食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常常表現(xiàn)為在月經(jīng)期的第1-2天或者是在經(jīng)前1-2天出現(xiàn)小腹疼痛，等到經(jīng)血排出流暢時，疼痛也隨著減輕或者消失。
具體做法是：完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后摻入適量水，文火熬煮直到山楂爛熟后，再加入紅糖250克，煮10分鐘，待其成為稀糊狀就可以了。
山楂樹是我國一種特有的水果，這種水果一般都是生長在比較嚴(yán)寒的地方，但是這種水果樹在我國南方和北方都有，野生山楂看起來他的個頭要小一些，吃起來味道更酸一些，雖然山楂的外形看起來都差不多，但是他們也是分為很多個品種的，那么經(jīng)常吃野生山楂都有哪些功效呢?
野山楂的功效與作用
1、山楂具有較高的營養(yǎng)價值和特定的藥理作用。據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所最新測定顯示，山楂中一是含有大量維生素。以百克果肉計，維生素c的含量在水果中僅低于鮮棗和獼猴 桃;維生素E的含量居水果之冠;胡蘿卜素的含量在薔薇科水果中名列前茅。維生素C、E及胡蘿卜素都是抗 氧化劑，能提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。因此常吃山楂能防老、美容、防癌和防治動脈硬化。
2、野山楂能夠降低血脂。野山楂能夠有效降低血壓和膽固醇含量，從而防治心腦血管疾病的產(chǎn)生，食用野山楂還能起到軟化血管，防止肘動脈硬化的作用，對于腎炎患者來說，野山楂還能利尿。
3、野山楂能夠開胃健脾。野山楂能夠開胃消食，有效地防止食物在體內(nèi)堆積，促進(jìn)胃腸道蠕動，增加食欲，所以我們可以發(fā)現(xiàn)很多助消化的藥物中都添加了野山楂作為有效成分
4、野山楂能夠活血化瘀。野山楂具有活血化淤的療效，可以緩解患處的淤血凝集狀態(tài)，可以輔助治療一些外傷，對跌打損傷有良效。
5、野山楂能夠治療腹瀉。野山楂的有效成分可以抑制細(xì)菌滋生，還能夠治療腹痛、腹瀉，保護(hù)為倡導(dǎo)健康。
野山楂的形態(tài)特征
野山楂是落葉灌木，枝密生，有細(xì)刺，幼枝有柔毛。葉倒卵形，長2～6cm，寬0.8～2.5cm，先端常3裂，基部狹楔形下延至柄，邊緣有尖銳重鋸齒。傘房花序，總花梗和花梗均有柔毛，花白色。梨果球形或梨形，紅色或黃色，直徑約1～2cm，宿萼較大，反折?；ㄆ?～6月，果實成熟期8～10月。果實較小，類球形，直徑 0.8～1.4cm，有的壓成餅狀。山楂果表面棕色至棕紅色，并有細(xì)密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果梗或已脫落。質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。
野山楂的多枝落葉灌木，高達(dá)1.5米。枝條有長5~8毫米的刺針;幼枝有短柔毛。葉闊倒卵形與倒卵狀長橢圓形，基部漸狹而接近于短葉柄，長 2~6厘米，寬1~3厘米，基部楔形，邊緣有缺刻及不整齊鋸齒，頂端常為3裂，表面平滑無毛，背面有疏毛，脈上亦稍有毛，托葉近于卵形，有牙齒?；ò咨瑐惴炕ㄐ?，3~7花叢生，萼片5片，花瓣5片，雄蕊20枚，花藥紅色，子房下位，3~5室。梨果球形或梨形，紅色或黃色，萼宿存而向外反曲。
在我們的生活中山楂這種水果還是比較常見的，由于比較酸具有開胃消食等功效，因此也受了很多愛好酸味朋友們的喜歡，有不少人認(rèn)為山楂具有減肥的功效，可以用山楂干泡茶喝，山楂干泡茶可以搭配多種不同的材料，接下來就為大家詳細(xì)介紹幾種山楂干泡茶的搭配，在生活中大家可以嘗試一下。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質(zhì)、碳水化合物。有降血壓，促進(jìn)胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為，山楂可健脾消積，對減肥有利?？奢o治繼發(fā)性肥胖癥。
以下介紹山楂的幾種吃法：
(1)山楂湯原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
(3)山楂銀菊飲原料：山楂、銀花、菊花各10克。制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。
(4)山楂橘皮飲原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。
(5)山楂瓜皮飲原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
(6)健美消脂茶原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。制法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，為1日量。
(8)雙根茶原料：茶根、山楂、蘆根各15克。制法：將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。
山楂中含有的綠原酸和咖啡酸等物質(zhì)可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝速度，減少脂肪的堆積量，長期堅持下去有不錯的減肥效果。山楂湯、山楂茶、山楂銀菊飲、山楂橘皮飲、山楂瓜皮飲等都是減肥效果極好的食譜。
1.山楂湯
材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2.山楂茶
材料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3.山楂銀菊飲
材料：山楂、銀花、菊花各10克。制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物，有降血壓、促進(jìn)胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發(fā)性肥胖癥。
4.山楂橘皮飲
材料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。
5.山楂瓜皮飲
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
6.健美消脂茶
材料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
7.雙根茶
材料：茶根、山楂、蘆根各15克。制法：將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。
山楂是一種人們經(jīng)常會吃到的水果.山寨是一個個紅色的果子,外表大多都會存在一些斑點,吃在嘴里酸酸的.山楂一直是被人稱作為開胃的食物,這是因為它的味道是酸酸的,酸的食物,一般來說都能夠刺激人們的食欲,從而使不想吃飯的人有想吃飯的想法.當(dāng)然山楂的好處可不止只是開胃功效.
山楂除了可以直接買來吃,還被人們做成了糖葫蘆,山楂干,山楂片,山楂糕,可以說符合了所有人的需要,像老人就可以吃山楂糕,軟軟的也不會傷害牙齒.孩子可以吃山楂片,這樣可以避免孩子吃其他的垃圾食物.那么像山楂干這種有什么好的功效呢.
開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣.用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風(fēng)下血等.山楂的主要成分是黃酮類物質(zhì), 對心血管系統(tǒng)有明顯的藥理作用.目前, 從山楂中分離的黃酮成分有30 余種, 主要有含碳鍵的黃酮苷類、黃酮醇及其苷類、雙氧黃酮苷類、聚合黃酮類.另一類較為重要的成分是三萜類物質(zhì),有強(qiáng)心、增加冠脈血流、改善血流循環(huán)等重要作用.
此外, 山楂中含有機(jī)酸如氯原酸、咖啡酸及鞣質(zhì)、鞣酐、表兒茶酚、膽堿、乙酰膽堿、β 谷甾醇、胡蘿卜素及大量Vit C 等山楂山楂能防治心血管疾病,具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用; 防治動脈硬化,防衰老、抗癌的作用.山楂酸還有強(qiáng)心作用,對老年性心臟病也有益處;
以上就是為大家介紹的山楂干的功效,在看完之后想必大家都是重新認(rèn)識了山楂吧,在人們的腦海中山楂最多的好處就是開胃,但是其實山楂的好處可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這一個的.
山楂是很多人都愛吃的，特別是山楂醬，酸酸甜甜的很是受人喜歡，那么，你知道山楂醬的做法有哪些嗎？山楂的功效有哪些呢？山楂的作用你又知道嗎？下面，小編就帶大家來了解一下山楂吧。
山楂又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米。在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。
山楂果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用。
同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。
山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
山楂的功效
【山楂的藥性】酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。
山楂可治消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。
山楂可治消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。
山楂的作用
山楂富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，維生素和胡蘿卜素非常豐富，有美容、防衰老、提高機(jī)體免疫力的作用。
山楂中含鈣多，鈣不僅可以維護(hù)骨骼和牙齒的健康，參與神經(jīng)傳導(dǎo)、血液凝固的過程，還可以維護(hù)肌肉的伸縮和舒展及心臟的正常搏動，所以，常吃山楂還有利于情緒的穩(wěn)定、血壓的調(diào)節(jié)。
山楂含膳食纖維豐富，膳食纖維是身體的腸道清道夫，可促進(jìn)腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利于食腸的消化和廢物的排泄，促進(jìn)體內(nèi)的物質(zhì)代謝。
山楂中還含有多種生活活性物質(zhì)，如三萜類和黃酮類物質(zhì)，具有擴(kuò)張血管增加冠狀動脈血流量，改善心臟活動軟化血管降低血壓和膽固醇等作用。
山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛、腹瀉的成分。
對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。
特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
防癌、抗癌。近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。
所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
治療痛經(jīng)月經(jīng)不調(diào)
中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。
患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。
經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。
在平日生活里，我們喜歡吃酸酸甜甜的糖葫蘆，只以為它是食用的果實，但其實不然，在傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)上講，山楂是藥果兩用的植物。
科學(xué)研究證實，山楂營養(yǎng)十分豐富。每一百克中就含有85毫克鈣、89毫克的維生素C、豐富的無機(jī)鹽以及紅色素、果膠等成分。
山楂醬的做法
準(zhǔn)備：山楂、冰糖、魚膠。
做法
(1)山楂去掉籽、柄以及花蒂之后，沖洗干凈，備用。
石榴在我國自古就有多子多福的意思，古代人們認(rèn)為石榴千房同膜，千子如一。所以，常用石榴贈送或祝福他人。而石榴花卻也是西班牙的國花，即具有觀賞性，也具有實用性。秋季恰好是石榴豐收的季節(jié)，屬于不能錯過這個吃石榴的好時機(jī)。但是，你知道嗎?石榴也是藥，而且各部位的都具有不同的藥用價值。
今天，我們就一同了解石榴，我們是否將其充分利用了?
一、石榴
石榴作為我們的秋季水果，不僅僅甜美可口。同時還是一位中藥，常作為中藥治療疾病。
1.石榴汁能抗癌延緩衰老
石榴中含有豐富的維生素A、維生素C和維生素E等物質(zhì)，這些都具有抗氧化作用，清除體內(nèi)自由基，降低細(xì)胞毒性。同時，石榴汁榨取時，石榴汁也同時被破碎，有利于其中多酚物質(zhì)的釋放。
石榴汁中的多酚物質(zhì)，更是一種強(qiáng)抗氧化劑，其抗癌、抗衰老功效更為全面。
首選，多酚物質(zhì)除了具有抗氧化作用之外，還可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的活性和韌性，強(qiáng)化動脈、靜脈和毛細(xì)血管，預(yù)防心血管疾病，減輕靜脈曲張。
其次，多酚物質(zhì)具有美膚的作用。這也是為什么化妝品廣告總是提到石榴子提取物的原因。
多酚保護(hù)皮膚，避免自由基和膠原質(zhì)降解酶的傷害，從而起到減少皺紋和保持皮膚彈性的效果。
2.石榴具有開胃助消化的作用
石榴中含有大量的石榴酸，具有助消化和增進(jìn)食欲的作用。
另外，吃石榴時不吐種子，可以適當(dāng)?shù)拇碳の改c道蠕動，增加食欲。
3.石榴皮可以治療腹瀉
秋季是胃腸道最脆弱的季節(jié)，腹瀉最容易發(fā)生。同時，夏季天氣炎熱，細(xì)菌和寄生蟲大量繁殖，到了秋季人體的容易攜帶寄生蟲。
首先，中醫(yī)認(rèn)為石榴皮性味酸、色，溫。入大腸經(jīng)。具有澀腸止瀉，止血，驅(qū)蟲等作用。在《本草匯言》中記載石榴皮，澀腸止痢之藥也。能治久痢虛滑不禁，并婦人血崩、帶下諸疾，又安蛔蟲。蓋取酸澀收斂下脫之意，與訶子肉、罌粟殼同義
其次，石榴皮可以驅(qū)蟲，在《本草拾遺》記載主蛔蟲，煎服。在《山東中草藥手冊》也記載石榴皮可以驅(qū)絳蟲、蛔蟲石榴皮、檳榔各等分，研細(xì)末，每次服二錢(小兒酌減)，每日二次，連服二天。
(2)將備好的山楂倒入鍋中，添加適量的水以及冰糖進(jìn)行熬煮，小火慢燉。
等水燒開，一邊熬煮一邊用鏟子攪動，待山楂酥爛的時候就可以停火。
(3)用料理機(jī)把煮好的山楂搗碎成泥狀后，再裝進(jìn)鍋里繼續(xù)煮
(4)將處理好的魚膠倒入鍋里，等煮勻之后關(guān)火。這樣，山楂醬就大功告成了。
注意：也可以不放魚膠，如果沒有冰糖，也可以用白糖，山楂與冰糖的比例大概為2：1，這樣酸甜可口。
山楂醬的營養(yǎng)價值
由山楂制作而來的山楂醬自然同山楂果實一樣含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以充分補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)。
山楂是藥果兩用的植物，它還有其獨特的藥用價值。平日里胃口不好了，吃點山楂開開胃，這就是運(yùn)用了山楂的健脾開胃、消食化滯的功效。
山楂中含有的黃酮類化合物牡荊素在醫(yī)學(xué)中應(yīng)用于抑制癌細(xì)胞方面，充分說明了山楂有預(yù)防癌癥的營養(yǎng)價值。
山楂中含有的維生素C、糖類以及無機(jī)鹽和各種酸，可以做到降血脂、血壓、強(qiáng)心、調(diào)整心率。
在中醫(yī)寫藥方的時候，也會用到山楂。除了消食健胃之外，在治療一些氣血於結(jié)的病癥方面也會用到山楂，因為山楂也有活血化瘀的效果。
成年人可以用到山楂，新生兒、小兒等人群，也可以吃山楂，如治療產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等都可以用到山楂。
食用宜忌
一般人都可以吃，牙齒怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
孕婦一般是不是和吃山楂的，因為山楂會刺激子宮的收縮，還有可能會造成流產(chǎn)。
山楂助消化只是促進(jìn)消化液分泌，并不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用。
一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。
兒童正處于牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，對于牙齒生長不利。
一般吃山楂不要吃太多，吃完以后也要記得漱口，不然會對牙齒不好。
山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。
海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣，如果把它們與含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不易消化吸收的物質(zhì)。
這些物質(zhì)刺激腸胃，便會引起人體不適，出現(xiàn)惡心和嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。吃了海鮮之后，不宜馬上吃大量的山楂，可以間隔兩個小時再吃。
山楂忌于檸檬、海鮮、豬肝、人參同食。
特別提示：山楂味酸，加熱后會變得更酸。市場上的山楂小食品含糖很多應(yīng)少吃，盡量食用鮮果。
山楂的其他做法
銀耳山楂羹
山楂50克，仙人掌100克，白木耳50克，冰糖適量。
白木耳挑去雜質(zhì)，洗)爭后用常法熬燉。仙人掌去皮后切小丁，山楂洗凈切片，在白木耳將酥爛時，與冰糖一同放入，至汁糊成羹。
此方滋陰補(bǔ)胃，潤肺生津，有強(qiáng)心、養(yǎng)血脈、降血脂、降血壓等功能，適用于高血壓、高血脂、冠心病患者。
山楂粥
山楂、粳米各50克，冰糖適量。
山楂切片，與粳米共煮粥，粥將熟時加入冰糖，調(diào)勻即成。每日2次，作早、晚餐。
適用于食積停滯，肉食不消，婦女產(chǎn)后瘀血腹痛，惡露不盡，痛經(jīng)，小兒乳食不消，高血壓、冠狀動脈供血不足、心絞痛、高血脂癥。
結(jié)語：看完本文，相信大家對山楂醬的做法以及山楂的功效及作用都有了一定的了解和認(rèn)識，其實山楂醬是既營養(yǎng)又好吃的食物，不僅對身體有好處，吃起來也酸酸甜甜的很開胃，大家平時不妨可以自己試著做一下哦。
在各種零食小吃中，山楂做的零食還是很受大家歡迎的，其中雪花山楂球就是一種老少皆宜而且具有酸酸甜甜味道的小吃，不僅好吃還可有效幫助消化，而且這種小吃還可在家里制作，那么雪花山楂球的做法是怎樣的呢？主要食材就是山楂和冰糖、白醋，其具體的步驟我們一一來了解。
山楂糖雪球
步驟1
山楂100克用清水洗凈，控干水分;用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質(zhì)挖干凈;鍋放火上，放入冰糖或白糖50克
步驟2
倒入50毫升涼白開;開中小火熬制，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水(貼心提示一：熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌，以免糖汁糊鍋，影響口感);熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發(fā)，鍋里出現(xiàn)細(xì)小的白氣泡，淋入1/2湯匙白醋(貼心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，也可中和白糖的甜味)
步驟3
用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻;倒入處理干凈的山楂，立即關(guān)火，并用鏟子快速攪拌(貼心提示三：放入山楂立即關(guān)火，再用鏟子攪拌，千萬不要開火攪拌，我第一次就是開火攪拌，結(jié)果山楂破碎不成形);使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續(xù)攪拌
步驟4
山楂糖雪球的簡單做法
隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現(xiàn)白色結(jié)晶現(xiàn)象，直到糖汁溫度冷卻，白色結(jié)晶越明顯(貼心提示四：攪拌的時候耐心一點，盡量攪拌均勻，等糖汁溫度冷卻就可看到白色結(jié)晶現(xiàn)象);取出山楂球，鍋里剩下白色的糖汁結(jié)晶，是不是看著很難處理呢?往鍋里倒入適量冷水，也可放入幾顆山楂，開火熬煮成山楂糖水，這樣鍋也洗好了，還有一杯飲料，豈不是一舉兩得
現(xiàn)在有很多人都非常的喜歡吃山楂糕，尤其是有胃病沒有食欲的患者，如果吃了山楂糕之后會非常的開胃，變得非常有食欲。但是很多人都認(rèn)為山楂糕做起來會很麻煩，所以都沒曾嘗試過。那么，今天就來為大家介紹一下山楂膏的做法，都需要準(zhǔn)備哪些呢?下面一起來看一下吧。
方法一
原料：山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味適當(dāng)調(diào)整)。
做法：
1、山楂洗干凈后雙手捏開山楂把籽取出;
2、準(zhǔn)備微波爐飯盒一個，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘后取出;
3、打開蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，后放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出;
4、打開蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出;
5、打開蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型。
方法二
2歲寶寶健胃山楂糕
功效：寶寶適量吃點山楂，有健胃消食、活血化瘀之功。用于小兒消化不良、食積內(nèi)停等。
材料：新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉
做法：山楂洗凈晾干，后挖核。接著放進(jìn)鍋里加水，放冰糖小火熬煮，要不停的攪拌以避免粘鍋。直到山楂爛熟為止。然后再將煮好的山楂放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌成糊狀。最后將魚膠粉用開水化開，山楂果醬倒入魚膠粉溶液里，快速攪拌，即可食用。[1]
方法三
主料
山楂500克
調(diào)料
白糖100克
藕粉15克
水250克
藕粉山楂糕的做法
1.山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核
2.鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛
3.待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成山楂果泥
4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡
5.15克藕粉用少許涼白開溶化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的山楂糕的做法，所以如果想自己在家做的朋友們可以參考一下上文中為大家介紹的幾種做法，從上文中我們可以看出山楂糕其實很容易做，用到的材料都是我們平時最常見的，我們不妨嘗試一下。
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