預(yù)防流感，從日常飲食做起
日常飲食養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“預(yù)防流感，從日常飲食做起”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
蘑菇
很多人都不知道，原來蘑菇可是對抗感冒的高手!它們含有豐富的礦物質(zhì)硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物!是加強(qiáng)身體免疫力，對抗感冒的有力武器!
洋蔥
洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，味道辛辣的它能夠抵抗春季流行感冒，對風(fēng)寒引起的感冒也有很好的治愈功能。另外，洋蔥還是女性的恩物哦!它富含抗氧化成分可是天然的“保鮮劑”!
柑橘類
含有豐富維生素C的柑橘除了可以幫助預(yù)防春季流感外，對于感冒常見的咽喉腫痛也非常有效。在感冒期間，每天吃一個柑橘補(bǔ)充維生素C，在季節(jié)變換的時候總是有益的。
杏仁
英國一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，杏仁皮的提取物有助于我們戰(zhàn)勝普通感冒和流感等多種病毒感染。所以說，春季流感多發(fā)的季節(jié)時不時抓一把當(dāng)零食吃也是很不錯的!
蘿卜
蘿卜有下氣消食、除痰潤臟、治喘、解毒、利尿和補(bǔ)虛等功效。蘿卜中的蘿卜素對預(yù)防、治療感冒有獨(dú)特作用。蘿卜里的木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，還有一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，抗病毒。yS630.CoM
魚和貝類
補(bǔ)硒防病毒。英國專家研究指出，補(bǔ)充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量的抗流感細(xì)胞，也有助于提高人體免疫力。
流行性感冒是由病毒感染引起的。由于病毒是經(jīng)由空氣傳播，因此首當(dāng)其沖的是鼻子。病毒首先感染鼻黏膜，然后不斷繁殖，引致鼻黏膜發(fā)炎，出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕、鼻塞等病癥。
一般的感冒是指“鼻感冒”，對人體的影響通常只限于呼吸系統(tǒng)。所有癥狀都與鼻有關(guān)，如鼻涕、鼻塞和喉嚨痛、咳嗽、甚至發(fā)燒等。一般數(shù)天后便可痊愈。
流行性感冒是由流感病毒引致。流感癥狀影響全身，包括發(fā)熱發(fā)冷、出汗、全身酸痛、頭痛、骨痛、肌肉痛、疲倦乏力、食欲不振、咳嗽、鼻塞等，嚴(yán)重時會引起肺炎及其他并發(fā)癥，可以致命。流感病毒的特性是有多種類型，每十年左右便會出現(xiàn)新的病毒品種。
日常生活中，我們有哪些食物是可以抗病毒的呢?想要預(yù)防流感，從日常的飲食做起最實(shí)際！
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導(dǎo)讀：每次看到外面炎炎的烈日，我們就會在心里默念著，要避暑，避暑才是王道。減少曬太陽的時間，減少各種生病的機(jī)會，對于我們來說非常重要。尤其是在飲食一點(diǎn)上，很多時候疾病就是吃出來的！怎樣正確防暑呢？
艷艷夏日，剛從炎熱的大太陽底下逃離，躲進(jìn)冷氣房時，如果能夠馬上來上一大杯冰冰涼涼的飲料，鐵定叫不少人想打從心底大喊聲“透心涼”或“爽快啦”！不過，中醫(yī)師警告，老把肚子當(dāng)冰箱，可得小心當(dāng)不成水妹妹，反倒吃出四四方方“冰箱”身材，肥胖機(jī)率大增，連皮膚也容易干巴巴。
根據(jù)的臨床經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在很多小女生，從小經(jīng)常冰品、可樂不離手，打亂身體自然調(diào)節(jié)溫度的規(guī)律，結(jié)果就是百病叢生。
飲食的溫度有多重要？中醫(yī)師表示，人的身體，可是大自然最精密的設(shè)計(jì)，但一般人卻鮮少體會到它的重要性，想吃什么就吃什么，一切跟著感覺走，反倒因?yàn)轱嬍车臏囟葋y調(diào)、飲食的方式不對，傷害自己的健康，埋下日后致病的根源。
不對的飲食溫度可比健康隱形殺手！打個比方，現(xiàn)今低碳生活風(fēng)行，大家都知道不該再使用傷害地球的能源，該利用太陽能、風(fēng)力、潮汐等大自然運(yùn)作的能量，以避免再去污染地球，造成二次、三次的傷害。人體何嘗不是如此。地球毀滅是地球溫度上升，同理，人體的溫度若變化太多也會造成健康毀滅，衍生出許許多多疾病。
人體溫度忽冷忽熱，只有百害無一利。舉例來說，夏天外頭氣溫高，為了散熱，人體會不斷流汗，當(dāng)流汗時，血液、皮下組織的水份大量向外流失，這時人自然會想補(bǔ)充水份，但冰涼的飲料并不是最佳選擇。李深浦強(qiáng)調(diào)，冰涼的飲料一進(jìn)到肚子，想要被人體吸收利用來補(bǔ)充水份根本不容易，因?yàn)檫^低的溫度，只會造成血管收縮，恰恰相反，造成血液黏稠，皮膚組織更干燥。
不僅如此，長期習(xí)慣喝冰涼的飲料解渴，會讓身體仿佛處在冰箱當(dāng)中，胃腸營養(yǎng)代謝變差。身體也會怕欠缺足夠營養(yǎng)，就像處在冰天雪地的北極熊，為了自?！斑^冬”，大腦會下令囤積更多的脂肪、血糖及熱量，導(dǎo)致發(fā)胖。甚至出現(xiàn)三高癥狀。
夏天解渴到底怎喝才對？室溫的涼水就是解渴的圣品，消暑不該靠冰品，人體溫度的調(diào)節(jié)必須溫和漸進(jìn)，才不會打壞自然節(jié)奏，引發(fā)疾病。
夏季食療要訣：
中醫(yī)認(rèn)為暑為陽邪，易侵犯上焦心肺，流汗太多會傷津耗氣、注意力難集中、四肢疲倦乏力等，特提供茶飲和穴位來自我保健。
天氣悶熱，稍不小心就可能中暑。其實(shí)中暑分“陽暑”和“陰暑”，癥狀大不同，中醫(yī)須辨證論治，配合茶飲和穴位來自我保健。
中醫(yī)認(rèn)為暑為陽邪，易侵犯上焦心肺，中暑多出現(xiàn)身體燥熱、出大汗、心煩、面紅、口渴想喝冰水、小便量少而黃或灼熱、脈搏變快等熱象，照鏡子可以發(fā)現(xiàn)舌頭變很紅。嚴(yán)重者可能出現(xiàn)抽搐、意識昏迷、四肢發(fā)冷，須立即送醫(yī)治療。
由于暑熱，流汗太多，容易傷津耗氣，頭重、暈眩無法集中注意力，四肢疲倦乏力、口干舌燥、臉色蒼白等氣陰兩虛的現(xiàn)象。
氣溫高又潮濕，常引起腸胃不適，脾胃失常，出現(xiàn)腹痛吐瀉、胸悶惡心、食欲不振、胃腸脹氣等癥狀，照鏡子可以發(fā)現(xiàn)舌頭上鋪了一層白白偏厚膩的舌苔。
以下提供幾道保健茶飲及穴位按摩，防范中暑的發(fā)生，輕松喝茶、按摩穴位，擊退暑氣！
消暑茶飲 清涼一下
金銀翠玉飲
材料：西瓜翠衣（西瓜白肉部分）20g、金銀花1錢、薄荷0.5錢、生甘草1錢
作法：將材料洗凈，包入過濾袋，置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘后即可代茶服用。
功效：清心消暑瀉熱，但虛寒體質(zhì)或有感冒等癥狀者不適合飲用。
津氣生脈飲
材料：西洋參3錢、麥冬2錢、五味子1錢、竹葉0.5錢。
作法：將藥材洗凈，包入過濾袋，置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘后代茶服用。
功效：消暑益氣，養(yǎng)陰生津；但虛寒體質(zhì)或有感冒等癥狀者不適合飲用。
香薷消暑飲
材料：香薷1錢、紫蘇1錢、陳皮2錢、茯苓2錢
作法：將藥材洗凈，包入過濾袋置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘后代茶服用。
功效：消暑解表，化濕和胃；中暑發(fā)熱突然暈倒者，不適合飲用。
本文導(dǎo)讀：夏天可以說是女人最喜歡的季節(jié)，也是女人最煩惱的季節(jié)，夏天氣溫炎熱，女性朋友可盡情展示火辣身材，但對于體型偏胖的人來說，身材不好、穿衣服不百搭，減肥是夏季的一大重任。
2、夏日減肥飲食多吃瓜果蔬菜。瓜果蔬菜水分多、能量低下、果糖豐富，能提供人體一定的營養(yǎng)，而且容易產(chǎn)生飽腹感，減少食欲，以達(dá)到減肥瘦身的效果。利用瓜果蔬菜瘦身，切記務(wù)必在晚餐進(jìn)行，晚餐食用瓜果蔬菜是對其營養(yǎng)的最大利用，也是把對身體的傷害降到最低，甚至沒有。
3、夏日減肥飲食多吃流食。流食水分含量極好，容易產(chǎn)生強(qiáng)烈的飽腹感，有效地降低人的食欲和胃口，是減肥的最佳食譜之一。為了保證人體正常運(yùn)作的營養(yǎng)，我們可以選擇吃一些葷素搭配的流食，例如：皮蛋瘦肉粥、玉米瘦肉粥、胡蘿卜瘦肉粥等等。流食盡可能的安排在早上和晚上食用。
4、夏日減肥飲食要清淡。清淡的飲食是養(yǎng)生飲食，也是瘦身飲食，清淡的食物不僅有助于腸胃吸收利用，而且能保證人體正常代謝，防止多余的能量儲存為脂肪。夏日吃清淡食物，不僅能達(dá)到瘦身的效果，還起到自我保健的作用。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
說到了寶寶的輔食問題，相信這是很多媽媽們所關(guān)心的問題之一了。孩子的每一個時段都需要攝取各種各樣不同的營養(yǎng)物質(zhì)，而且這些營養(yǎng)物質(zhì)是決定了孩子大腦發(fā)育的基礎(chǔ)。因此為了孩子的身體的健康，適當(dāng)?shù)奶砑右恍┹o食給孩子食用是非常有必要的。那么到底寶寶輔食食譜是怎么樣的呢?
不同時期的寶寶輔食有不同的選擇，一般來說前三個月主要是以母乳喂養(yǎng)為主，比較適合孩子。而到了4個月以后就應(yīng)該適當(dāng)?shù)奶砑右恍┍容^容易消化的輔食給孩子食用了。下面就給大家介紹一下寶寶輔食食譜是什么。
0-3歲是孩子生長發(fā)育最快的年齡段，這一時期孩子的營養(yǎng)攝取，直接決定了大腦發(fā)育和免疫機(jī)制的建立，以及日后的身體健康，寶寶營養(yǎng)食譜在這個時期尤為關(guān)鍵。父母必須抓緊在孩子這個特殊成長期為寶寶打好營養(yǎng)基礎(chǔ)。
4~6月
4—6個月的寶寶飲食仍以母乳(或配方奶)為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始，即從1~2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質(zhì)及泥糊狀食品。可依次提供鐵強(qiáng)化米粉，蔬菜泥)后，水果汁，雞蛋黃?？傮w來時4-6個月寶寶輔食是從流質(zhì)型想吞咽型過渡。
1.米粉:原料：1匙米粉，溫水做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。2.米湯:原料：大米;做法：將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。3.蛋黃粉：原料：雞蛋一個;做法：去除新鮮雞蛋一個，將雞蛋洗凈，把雞蛋放入冷水中，水開后中火煮5-7分鐘，剝雞蛋殼，取出雞蛋黃，研磨成粉。然后用水沖泡調(diào)成糊狀哺喂。也可以直接買市售速溶嬰兒蛋黃粉沖泡，營養(yǎng)價值更好。4.蛋黃泥;原料：雞蛋1個做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。5.土豆泥;原料：土豆;做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。6.青菜泥;原料：青菜;做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1-2分鐘后，取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。
6~8月
在6—8個月，應(yīng)繼續(xù)讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物。在7—8個月，要讓寶寶學(xué)會吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條。這是寶寶學(xué)習(xí)咀嚼和吞咽的好食材，在這關(guān)鍵時期學(xué)會吃菜粥或爛面條，就可以順利過渡到吃軟飯或其他面食。
1、肝肉泥;原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁適量。做法：將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。功效：有利于改善貧血。2、豬骨胡蘿卜泥;原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量做法：豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進(jìn)去。待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質(zhì)，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。功效：豬骨中的脂肪可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。3、雞汁土豆泥;原料：土雞一只，土豆1/4個，姜適量。做法：將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。4、魚泥豆腐莧菜粥;原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。做法：豆腐切細(xì)丁，莧菜取嫩芽開水燙后切細(xì)碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。5、菠菜蛋黃粥;原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。做法：將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
8~12月
這階段的目標(biāo)是逐步建立全天三餐三點(diǎn)的飲食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條，上午9點(diǎn)及下午3點(diǎn)左右各一次點(diǎn)心，一天共有6次。到8個月時大多數(shù)寶寶也能夠吃“手指食物”(能被寶寶獨(dú)自吃下去的食物)。到12個月時，大多數(shù)寶寶可以吃的食物類型和其他家庭成員一樣。要避免可能引起窒息的食物。
1、小米山藥粥(據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，嬰兒過早攝入白糖等糖份將大大提高成年后罹患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，且對以后飲食習(xí)慣有較大影響。)原料：鮮山藥，小米，白糖。做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。2.胡蘿卜玉米渣粥;原料：玉米渣，胡蘿卜。做法：先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。功效：消食化滯，健脾止痢。3.八寶粥;原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量。做法：將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可。功效：全面補(bǔ)充營養(yǎng)素，強(qiáng)身健腦。4.魚肉松粥;原料：大米，魚肉松，菠菜。做法：將大米淘洗干凈，開水浸泡1小時，連水放入鍋內(nèi)，旺火煮開，改微火熬至粘稠。將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
1~2歲
1—2歲之間是一個關(guān)鍵期，是逐漸向成人化飲食模式轉(zhuǎn)變的交替時期。此階段繼續(xù)做好三餐三點(diǎn)的飲食模式。食物的種類和稠度要不斷增加。原先不能吃的東西也要逐漸加入進(jìn)來，由最初吃的粥、軟飯、爛面條逐漸變成一些干飯，另外也可嘗試小餛飩、餃子、饅頭，薄餅等。
1、番茄牛肉;原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量;做法：將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。鍋內(nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進(jìn)番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素A。2.香干肉絲;軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺做法：將精肉切成細(xì)絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。將豆干切成細(xì)絲;小蔥、韭黃切寸段。起油鍋，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。3.炒三丁;原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量;做法：將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細(xì)鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以除熱、解毒?？芍委熝屎砟[痛。4.鵪鶉燉枸杞;原料：鵪鶉，枸杞;做法：將鵪鶉洗凈，與枸杞一同放入燉盅內(nèi)，加少許鹽隔水蒸兩個小時即可。功效：補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血明目。
看完了上面詳細(xì)介紹地關(guān)于寶寶輔食食譜是什么這個問題的答案，相信各位媽媽們已經(jīng)知道了在什么時期選擇什么樣的輔食了。育嬰專家告訴我們說從寶寶的4月到2歲這段時間是寶寶的嬰兒時期，在這段時間里對于寶寶的生長發(fā)育是一個非常重要的過程，因此各位媽媽一定要為孩子選擇適合他們食用的輔食，為他們添加營養(yǎng)等。祝愿各位寶寶都能夠健康成長!
抗骨松高手一：洋蔥
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現(xiàn)在瑞士的研究發(fā)現(xiàn)，停經(jīng)后的婦女經(jīng)常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松；國際知名的權(quán)威期刊《自然》更提出最新研究報(bào)告，指出洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。
保骨力：阻止鈣質(zhì)流失。
注意事項(xiàng)：洋蔥內(nèi)有揮發(fā)性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
選購與保存：選購時應(yīng)該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風(fēng)處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，并且盡速食用。
抗骨松高手二：茭白筍
許多人看到筊白筍上的黑點(diǎn)會挑過不吃，以為是壞了，其實(shí)這些小黑點(diǎn)正是茭白筍可以抗骨松的重點(diǎn)，這些黑點(diǎn)是一種名為菰黑穗菌的真菌類，對于一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質(zhì)的老化。
保骨力：延緩骨質(zhì)老化。
注意事項(xiàng)：筊白筍為涼性蔬菜，女性經(jīng)期前后與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者需禁食。
選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經(jīng)老化，口感不佳。
保存方面，如果不是馬上烹調(diào)，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報(bào)紙包住再套入塑膠袋后放入冰箱，約可保存四天。
抗骨松高手三：高麗菜
高麗菜因?yàn)闋I養(yǎng)價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨松的效果來自當(dāng)中的維生素k，骨骼的保健除了需要鈣質(zhì)之外，還需要多種營養(yǎng)素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素k就是其中一種，維生素k可以幫助鈣質(zhì)、維生素d的吸收，是預(yù)防骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)素。
保骨力：幫助鈣質(zhì)、維生素d吸收。
注意事項(xiàng)：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內(nèi)葉。
選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點(diǎn)的為佳。
保存方面，建議買回來后將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報(bào)紙包裹后，放在陰涼通風(fēng)處或冰箱冷藏室保存。
皺紋，是女人第一大敵人。所以女人都討厭皺紋，也害怕皺紋出現(xiàn)在自己的面部，因?yàn)榘櫦y的出現(xiàn)就反映了一個信息，就是人開始衰老了。女性要避免皺紋提早降臨自己身上，以下這些食物就不要多吃了。
什么食物讓我們易長皺紋？
牛肉罐頭、魚罐頭、沙拉醬、咖啡、冷凍太久的食品、干貝、蝦米干、冷凍蝦球、巧克力、蛋糕、速食面、油炸物等，都是容易讓你長皺紋的食物，不可常吃或吃太多。購買食物時要注意看制造日期，尤其是冷凍及油炸的食物，一旦過期便會變質(zhì)，對皮膚有很大的影響。
烹調(diào)方法也有學(xué)問
肉類、魚類、貝類若直接丟入油中煎、炒、炸，會破壞了食物的營養(yǎng)。最重要的一點(diǎn)是，不要使用炸過的油。
以下小小竅門可幫助你預(yù)防皺紋的產(chǎn)生：
1、油炸食物時，應(yīng)該在食物的外面加上一層外衣，此外衣可由面粉、蛋、芝麻、香菜屑等拌勻而成。
2、炒肉的時候，應(yīng)該拌著蔥、香菜或韭菜等一起下鍋。
3、炸魚、肉時可以包著青菜一起丟入油鍋內(nèi)。
4、吃油炸物宜沾蘿卜泥、蒜泥一起吃。
5、多吃蒸的東西，如蒸蛋、蒸魚。
6、多吃煮的東西，少吃油炸、煎、烤食物。
7、新鮮的蔬菜盡量半生吃。
8、吃烤魚要搭配蘿卜泥、生菜。
9、吃烤肉時，要多吃生菜。
10、盡量攝取大豆食品。
11、吃炸的食物時，要多吃生菜。
12、多喝茶。
13、少吃肥肉。
如果按照中醫(yī)上的肝氣強(qiáng)弱來進(jìn)行劃分，可以將人分為肝氣偏弱型和肝火旺盛型兩種，一般來說，肝氣比較弱的人主要是因?yàn)檫^度操勞而引起的，這種人多半是長時間處于工作狀態(tài)，因而導(dǎo)致身體器官的需求量增大，造成血?dú)庀倪^大而引起的。肝臟是我們最大的藏血器官，對于過勞族來說，首要任務(wù)就是養(yǎng)肝，具體可以從調(diào)節(jié)飲食開始做起。
1、不要暴飲暴食
秋天適合進(jìn)補(bǔ)，但不適合暴飲暴食。秋季氣候宜人，食物豐富，過多攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
2、少吃刺激食品
秋季飲食應(yīng)清淡，少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因?yàn)榉彩菐в行料銡馕兜氖澄?，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
3、飲食不要過于生冷
飲食上避免食用生冷的食物。秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
溫馨提醒：不少人都知道貼秋膘的習(xí)俗，這這種做法確實(shí)能給我們的身體補(bǔ)充充足的能量，為下一個季節(jié)打下良好的身體基礎(chǔ)，但如果過度進(jìn)補(bǔ)，大吃特吃，不但會加重腸胃功能的負(fù)擔(dān)，同時也很容易給使人肥胖。因此，建議大家在秋季的飲食上要養(yǎng)成飲食規(guī)律以及飲食得當(dāng)?shù)暮昧?xí)慣，這樣才能更好地護(hù)養(yǎng)肝臟。
乙肝患者需要合理調(diào)整飲食，才能既吃得好又吃得飽，而且還能達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。那么這樣的患者應(yīng)該怎么樣來調(diào)整飲食呢？接下來小編就為大家介紹一下吧！
一、乙肝病人宜安排什么樣的飲食？
飲食安排是否恰當(dāng)，對乙肝的恢復(fù)具有舉足輕重的作用。合理的營養(yǎng)也是一項(xiàng)積極的治療措施，這是因?yàn)楦闻K是人體最大的消化腺。那么，乙肝病人宜選擇什么樣的飲食呢？
1.飲食宜清淡：宜多進(jìn)食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
2.食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是維持人類生命活動最重要的營養(yǎng)素之一，乙肝病人一旦病情好轉(zhuǎn)，即應(yīng)逐步增加蛋白質(zhì)的攝入，并選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營養(yǎng)價值較高的食物，以利于肝細(xì)胞的再生和修復(fù)。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質(zhì)1－1.5克/千克體重為宜。
3.補(bǔ)充微量元素：乙肝病人體內(nèi)往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此宜補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。
二、肝病患者不宜多吃的食品有哪些？
1.肝炎患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān)。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪瀉。反復(fù)煎炸的食物油中會有致癌物質(zhì)，對防止肝炎發(fā)展為肝癌是不利的。
2.味精是調(diào)味品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。
3.各種甜食不宜多吃。糖容易發(fā)酵，加重胃腸脹氣，易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。
4.少食用葵花籽?？ㄗ阎泻胁伙柡椭舅幔喑詴捏w內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。
5.松花蛋含有一定的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松。
6.各種腌制食物鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對肝硬化患者則應(yīng)禁忌。
三、乙肝病人飲茶應(yīng)注意哪些問題？
茶葉含有咖啡堿、茶堿、單寧酸、鞣酸、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等成分，具有清熱降火、消食利尿的作用。乙肝病人飲茶有益于身心健康，但應(yīng)注意適時、適量，在飯前1小時宜暫停飲茶，以免沖淡胃酸；不要在睡前和空腹時飲茶；茶水不宜太濃；一天茶水總量不要超過1000－1500毫升；幼兒患者不宜飲茶；服用補(bǔ)品、滋補(bǔ)藥期間應(yīng)避免飲茶，也不宜用茶水服藥。
四、乙肝病人吃水果要注意什么？
乙肝病人每天適當(dāng)吃點(diǎn)水果有益于健康，但要注意以下幾個問題：
1.要適量：吃得太多會加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響消化吸收，甚至誘發(fā)疾病。
2.要新鮮：新鮮水果含大量維生素C，可增加營養(yǎng)，保護(hù)肝臟。腐壞水果會產(chǎn)生有害物質(zhì)，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
3.要選擇：一般乙肝病人可選擇蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虛寒泄瀉者宜吃龍眼、荔枝、山楂、大棗，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝氣郁結(jié)者宜吃金橘、桔餅等。
4.要清洗：由于水果皮上常有殘遺農(nóng)藥、催化劑，故吃前一定要洗凈；冬天吃水果最好去皮后用開水溫一下。
五、乙肝病人怎樣飲用牛奶？
牛奶的營養(yǎng)價值很高，新鮮牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣、鎂和維生素B1、B2、C。營養(yǎng)專家建議肝病患者應(yīng)每日喝2杯牛奶，它可補(bǔ)充每日所需蛋白質(zhì)的1/10、每天所需維生素B2的?和維生素A的1/8。乙肝病人飲用牛奶應(yīng)注意：
1.乙肝急性期或慢性乙肝活動期，有惡心、嘔吐、厭油和腹脹者，不宜飲用牛奶。在消化道癥狀緩解及康復(fù)期飲用為好。肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷傾向者，不宜喝牛奶，否則會誘發(fā)肝昏迷。
2.不宜大量或大口飲用：牛奶中含有5％乳糖，當(dāng)體內(nèi)乳糖酶不足時，過多過快地飲用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹脹、腹瀉。所以，喝牛奶時宜小口喝，待唾液與牛奶混勻后再咽下。不宜加糖飲用：因?yàn)檎崽窃谖改c道內(nèi)的分解產(chǎn)物會與牛奶中的鈣質(zhì)中和，不但不利于鈣的吸收，反而會促使細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)氣，導(dǎo)致腹脹。
3.不宜空腹飲用：若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)只能代替碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃慷幌模鸩坏降鞍踪|(zhì)構(gòu)造新組織、修復(fù)舊組織的作用。
4.老年乙肝病人不宜常飲牛奶：由于牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解為半乳糖，過多的半乳糖可沉積在眼睛的晶狀體內(nèi)，引發(fā)白內(nèi)障。
溫馨提示乙肝患者應(yīng)避免過于勞累，禁酒，避免服用損害肝臟藥物，還要保持情緒穩(wěn)定。
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