黑米：養(yǎng)顏抗衰冬日養(yǎng)顏新招
女性養(yǎng)顏養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀(guān)?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題走入大眾視野，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“黑米：養(yǎng)顏抗衰冬日養(yǎng)顏新招”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
什么是黑米
根據(jù)口感、顏色的不同，大米可以被分為很多種類(lèi)。按口感有糯米、粳米、秈米；按顏色有白色、黃色、綠色、紅色、紫色、褐色、黑色等深淺不同多種顏色的米。無(wú)論是糯米、粳米還是秈米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品種，人們常把它們叫做黑米。
食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一般規(guī)律告訴我們，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，大米同樣符合這個(gè)規(guī)律。所以，黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精白米。
黑色素有抗衰老(抗衰老食品)作用
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗獠康钠又泻谢ㄇ嗨仡?lèi)色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類(lèi)活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。
與精白米相比，黑米中的B族維生素(維生素食品)含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵(鐵食品)、鋅、錳等微量元素(微量元素食品)含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；賴(lài)氨酸含量是它的2-2.5倍。
自古以來(lái)，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)保健(保健食品)品
《紅樓夢(mèng)》中所說(shuō)的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。
由于黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化(消化食品)速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖(血糖食品)的劇烈波動(dòng)。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓(血壓食品)、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病(糖尿病食品)人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。
用來(lái)煮粥效果最好
為了更多地保存營(yíng)養(yǎng)，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來(lái)煮粥，而不是做成米飯。
煮粥時(shí)，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。
為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。
一般來(lái)說(shuō)，黑粳米和黑糯米用來(lái)煮粥口感最好。黑秈米煮粥時(shí)，最好配些糯米來(lái)增加黏度。
除了粥之外，黑米還可以做成點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等?，F(xiàn)在還開(kāi)發(fā)出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。
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很多人都喜歡吃豬蹄，小編也是其中的一個(gè)哦，豬蹄不僅不油膩，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，這可是天然的美容佳品哦，可以美容養(yǎng)顏，而且還可以減少皺紋的出現(xiàn)，抗衰作用強(qiáng)，來(lái)看看黃豆燉豬蹄這道食譜。
【黃豆燉豬蹄】
【主料】
豬蹄1個(gè)、黃豆250g
【輔料】
枸杞適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蔥花適量、鹽適量
【做法】
1.黃豆提前泡一夜。
2.豬蹄焯水，撇去浮沫。
3.瀝出。
4.用夾子夾去豬毛。
5.再把豬蹄清水下鍋，加料酒、蔥、姜燒開(kāi)。
6.加入黃豆大火燒開(kāi)
7.轉(zhuǎn)砂鍋，燉2小時(shí)左右，至到黃豆豬蹄都軟爛，調(diào)鹽后再燉20分鐘，起鍋前可加適量枸杞。
8.盛出撒蔥花即可。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對(duì)女性的皮膚有延緩衰老的作用，加上黃豆后，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，有益氣補(bǔ)虛的作用，非常適合愛(ài)美的女性朋友們食用，做法簡(jiǎn)單，湯也清淡，吃的是營(yíng)養(yǎng)與健康。大豆中所含的鐵，不僅量多，且容易被人體吸收，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的小孩子及缺鐵性貧血病人很有益處。豬蹄大家都知道的，含有膠原蛋白，可以預(yù)防皮膚的老化和早衰，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，和黃豆一起吃，可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，同時(shí)也可以抗衰促進(jìn)發(fā)育。
黃豆燉豬蹄的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，小編也是第一次做這樣的菜肴哦，其實(shí)還是很簡(jiǎn)單的哦，美容養(yǎng)顏抗衰抗皺促進(jìn)發(fā)育，具有延緩衰老降脂的作用哦，而且還可以促進(jìn)代謝，具有養(yǎng)生保健的作用。
食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一般規(guī)律告訴我們，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，大米同樣符合這個(gè)規(guī)律。所以，黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精白米。
什么是黑米
根據(jù)口感、顏色的不同，大米可以被分為很多種類(lèi)。按口感有糯米、粳米、秈米;按顏色有白色、黃色、綠色、紅色、紫色、褐色、黑色等深淺不同多種顏色的米。無(wú)論是糯米、粳米還是秈米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品種，人們常把它們叫做黑米。
黑色素有抗衰老作用
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗獠康钠又泻谢ㄇ嗨仡?lèi)色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類(lèi)活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。
與精白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右;鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;賴(lài)氨酸含量是它的2-2.5倍。
自古以來(lái)，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)保健品
《紅樓夢(mèng)》中所說(shuō)的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。
由于黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。
用來(lái)煮粥效果最好
為了更多地保存營(yíng)養(yǎng)，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來(lái)煮粥，而不是做成米飯。
煮粥時(shí)，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。
為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓;泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。
一般來(lái)說(shuō)，黑粳米和黑糯米用來(lái)煮粥口感最好。黑秈米煮粥時(shí)，最好配些糯米來(lái)增加黏度。
除了粥之外，黑米還可以做成點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等?，F(xiàn)在還開(kāi)發(fā)出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。
食物的種類(lèi)是有很多的，在我們選擇的時(shí)候一定選擇適合自己的，選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的。比如說(shuō)絲瓜就是很常見(jiàn)的食材，但是它的養(yǎng)生功效很強(qiáng)大的哦，下面就來(lái)介紹抗衰美容養(yǎng)顏的絲瓜炒牛肉的做法。
絲瓜炒牛肉
主料：絲瓜300g、牛肉100g、紅椒20g、大蒜10
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、生粉適量、料酒少許
步驟：
1.牛肉，紅椒，大蒜洗凈，絲瓜削皮，最好是留一點(diǎn)翠綠的不削干凈，吃起來(lái)脆感十足哦。
2.絲瓜去瓤切斜刀片，大蒜與紅椒切片，牛肉切片后，加入鹽，糖，生抽，生粉，食用油腌制。
3.絲瓜與紅椒入開(kāi)水中焯燙，時(shí)間不宜久，水大滾后下鍋，約30秒即撈出過(guò)涼，當(dāng)然這里要記得一點(diǎn)的是，水要稍寬一點(diǎn)哦。
4.鍋燒熱，放油，先下牛肉煎炒，接著把蒜片入鍋炒香。
5.沿鍋邊蘸灑料酒增香。
6.絲瓜與紅椒回鍋翻炒。
7.倒入碗汁(清水，鹽，糖，蠔油，食用油，生粉)
8.大火快速炒勻，即可出鍋。
絲瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有潤(rùn)膚、抗衰老、美白祛斑等功效，女人吃它可以美容去斑，今天小編搭配牛肉、絲瓜一起炒，新鮮的搭配，營(yíng)養(yǎng)又美味，快捷省事，是女性不可多得的一道美白佳品。有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。所以說(shuō)這樣搭配食用的話(huà)不僅可以補(bǔ)充豐富的體質(zhì)，還有維生素礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)等物質(zhì)，是低脂肪高蛋白的首選，是女性美容護(hù)膚的不二選擇。
關(guān)于絲瓜炒牛肉的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，家庭主婦們，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧，讓這樣的美食留在你的餐桌上面，適合各類(lèi)的人群食用，不僅可以起到補(bǔ)充豐富，而且還可以讓你抗衰潤(rùn)膚美容養(yǎng)顏哦，趕緊試試吧。
材料
甲魚(yú)1只，山藥30克，鹽、料酒、蔥、生姜、豬油各適量。
做法
將甲魚(yú)宰殺后從頭頸處割開(kāi)，剖腹抽去氣管，去內(nèi)臟，除黃油，斬去腳爪，入沸水鍋中焯一下，取出、刮去背殼黑膜，剁成數(shù)塊，甲魚(yú)殼可與甲魚(yú)肉一同放在湯鍋內(nèi)燉。
山藥洗凈切片，去雜質(zhì)洗凈。
鍋中放入適量清水，放入甲魚(yú)、山藥、鹽、料酒、蔥段、生姜片、豬油，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火慢燉至肉爛熟入味，揀去蔥、生姜即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
甲魚(yú)肉性平，味甘，無(wú)毒；背甲性平，味咸，無(wú)毒。歸心、肝、腎、脾、胃、腸經(jīng)。
食性配伍
不宜與橘子、豬肉、兔肉、鴨肉、鴨蛋、芥末、蘇葉、薄荷、糖皮質(zhì)激素同食。
養(yǎng)生堂提示
烏發(fā)嫩膚、抗衰養(yǎng)顏。適于須發(fā)早白、皮膚干燥、美容保健者食用。枸杞子是一味常用的補(bǔ)肝益腎中藥，中醫(yī)常常用它來(lái)治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。
養(yǎng)顏美容吃什么好？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出：水果都有一個(gè)規(guī)律，即顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由于顏色不同，維生素、色素及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多營(yíng)養(yǎng)成分，大家在食用時(shí)，最好連皮一起吃。
桑葚
含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，主要含有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葚具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長(zhǎng)、防止人體動(dòng)脈及骨骼關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。桑葚味道酸甜、多汁，但是性微寒，因此女性月經(jīng)期要少吃，以防寒氣過(guò)大，引起腹痛。
烏梅
含有豐富的維生素B2、鉀、鎂、錳、磷等。烏梅是堿性食物，因?yàn)樗写罅康挠袡C(jī)酸，經(jīng)腸壁吸收后會(huì)很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此，烏梅是當(dāng)之無(wú)愧的抗衰老食物。此外，烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死胃腸道中的霉菌等病原菌。
黑葡萄
含有豐富的鈣、鉀、磷、鐵以及維生素b1、b2、b6、c等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)更高，是女性、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
黑加侖
又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康具有很大益處，因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，只能見(jiàn)到黑加侖加工成的果汁、果醬等，鮮果還很少見(jiàn)。黑加侖含有非常豐富的維生素c、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類(lèi)物質(zhì)。目前已知的黑加侖保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出：水果都有一個(gè)規(guī)律，即顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由于顏色不同，維生素、色素及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多營(yíng)養(yǎng)成分，大家在食用時(shí)，最好連皮一起吃。
黑木耳
中醫(yī)書(shū)籍即稱(chēng)，木耳性平、味甘，用無(wú)煙的炭火烘干或曬干后備用，能益氣強(qiáng)身，活血、止痛。被應(yīng)用于治寒濕性疼痛、產(chǎn)后虛弱、外傷引起的疼痛，以及心血管疾病的保健治療。就生理機(jī)能而言，黑木耳具有阻礙血液凝固的物質(zhì)，因而判斷能減低血液凝塊、緩和冠狀動(dòng)脈粥狀硬化，防止血栓形成，對(duì)心血管的疾病有保健之效。同時(shí)，黑木耳所含的多醣成分，兼具抗腫瘤、抗發(fā)炎的作用。木耳的菌絲，更具有降低膽固醇、抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的功能;因此在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究中，被認(rèn)為具有抗衰老作用。黑木耳可以廣泛運(yùn)用在日常飲食中，例如，將泡開(kāi)或新鮮的黑木耳切絲與各類(lèi)蔬菜炒食、入湯，極具營(yíng)養(yǎng)。
黑芝麻
芝麻所含豐富芝麻素，具有強(qiáng)肝及抗氧化的功能。與白芝麻最大的差異在于黑芝麻種皮的抗氧化性，根據(jù)日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)者的研究顯示，黑芝麻種皮水溶性的黑色素物質(zhì)，含有多酚類(lèi)及單寧類(lèi)物質(zhì)，是主要的抗氧化活性來(lái)源，也是黑芝麻更勝一籌的主因。食用烘焙過(guò)發(fā)出香氣的黑芝麻，保健效果更佳，因?yàn)楦闻K吸收較容易的緣故。
黑糯米
黑糯米即是一般所謂的紫米、黑米，又稱(chēng)墨米、血糯。民間向來(lái)視黑糯米為營(yíng)養(yǎng)食品，古時(shí)更貴為貢品，有貢米之稱(chēng)。黑糯米因?yàn)榉N皮含有花青素，呈黑色。所含豐富的淀粉質(zhì)，又以粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、膳食纖維、維生素A、e、b1、b2、b6、c、菸堿素、鉀、磷、鐵、鋅等，均較一般白米高出許多?！侗静菥V目》稱(chēng)其：性溫，脾肺虛寒者宜之。近年來(lái)有專(zhuān)家成功的從黑米中提取色素，發(fā)現(xiàn)對(duì)于抑制脂質(zhì)的過(guò)氧化有良好的效果，可以提高血清中高密度膽固醇的濃度，有助抗動(dòng)脈粥狀硬化。
黑棗
黑棗是由新鮮的大棗煮熏而成，又名薰棗、烏棗。主要因鮮果在鍋中煮熟曬干、熏焙至外皮發(fā)皺成烏黑色。若將鮮果曬干，果實(shí)變成紅色，即為紅棗。黑棗富含碳水化合物、粗纖維、膳食纖維、維生素b1、b6、菸堿酸、維生素c、鉀、鐵等，又以粗纖維與膳食纖維最多。中醫(yī)經(jīng)常應(yīng)用黑棗于解熱、活血、理胃、治咳、肺疾;有‘多食令人寒熱，瘦者不宜多吃’之說(shuō)。研究中曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)，黑棗含有大量的camp，從而推測(cè)具有增強(qiáng)體內(nèi)免疫的作用。在臺(tái)灣有關(guān)的研究報(bào)告中，也分別顯示黑棗有抑制毒性細(xì)胞的抗癌保健效果。但在降低油脂氧化功能上，黑棗的效果則不明顯。
黑豆
黑豆，也是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家眼中的“經(jīng)典食物”。黑豆中富含粗蛋白，有豐富氨基酸，極易為人體吸收，符合美國(guó)食品藥物管理局規(guī)定高級(jí)蛋白質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。黑豆所含營(yíng)養(yǎng)成分與黃豆幾乎相同，富含維生素E、異黃酮類(lèi)等豐富的抗氧化物質(zhì)。與黃豆最大不同在于，黑豆種皮還具有豐富的花青素、類(lèi)胡蘿卜素，根據(jù)萃取物所做的研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)于抑制動(dòng)脈粥狀硬化，黑豆比黃豆的效果好。
尤其是黑豆富含的植物性雌激素，已經(jīng)證實(shí)與抗乳癌、攝護(hù)腺癌等的用藥作用相同，被認(rèn)為是防癌的保健食品。豐富的維生素b群、維生素e等，可養(yǎng)顏美容，粗纖維則有助腸道蠕動(dòng)，改善便秘等多種功能。
黑米是人們首選的一種米的種類(lèi)，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有提高免疫力的作用。黑米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，同時(shí)也可以有抗衰的作用，補(bǔ)鐵補(bǔ)血的同時(shí)也可以美容養(yǎng)顏的哦。黑米怎么吃比較好呢，一起來(lái)看看黑米紅豆紅棗粥的做法，可以有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，還可以有滋補(bǔ)抗衰的效果。
【黑米紅豆紅棗粥】
【主料】
紅小豆 60克、黑米60克、糯米60克、小紅棗16個(gè)
【輔料】
水適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好各種食材。因?yàn)榧t小豆和黑米糯性較低，因此適量的加入少許糯米，不僅會(huì)使此粥更加軟糯香甜，而且，還可平衡滋陰養(yǎng)血的功效哦
2.將準(zhǔn)備好的食材洗凈后放入電高壓鍋
4.蓋上電壓力鍋的蓋子旋緊，并插上電源，指示旋鈕旋到煲粥處。
5.待時(shí)間鈴聲響，煮粥結(jié)束即成。
6.瞧!又香又甜的粥可以吃啦。
女性朋友在冬季非常適合喝些滋養(yǎng)粥，不同食材的粥有著不同的營(yíng)養(yǎng)，今天小編推薦一款女性補(bǔ)血粥----黑米紅豆紅棗粥，營(yíng)養(yǎng)豐富，軟糯香甜，有美容養(yǎng)顏的功效喲。紅豆含可觀(guān)的蛋白質(zhì)、微元素，有利于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。今天這款滋養(yǎng)粥，女性朋友經(jīng)常食用，可以容顏不老，保持青春的容顏。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。這樣的食用方法可以有提高人體的免疫力的作用，還可以美容養(yǎng)顏，紅豆啊，黑米一起吃，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以補(bǔ)氣血，對(duì)于抗衰老有一定的效果，大家可以經(jīng)常吃，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選哦。
黑米紅豆紅棗粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的腸胃感到很舒適，女性滋補(bǔ)抗衰老補(bǔ)血養(yǎng)顏，具有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，大家不妨試試它吧。
水煮魚(yú)大家都愛(ài)吃，小編也是其中的一個(gè)，鮮辣的味道讓你有豐富的味覺(jué)去享受，同時(shí)也可以有促進(jìn)食欲的作用和效果的呢，水煮魚(yú)的制作方法有很多，可以根據(jù)自己的口味去選擇，今天介紹的這道水煮魚(yú)一定是能挑戰(zhàn)你的味蕾的，來(lái)看看吧。
水煮魚(yú)是常用菜譜的其中一種，做法簡(jiǎn)單，味道獨(dú)特，但是勝在味鮮，所以深得吃貨們的喜愛(ài)。水煮魚(yú)的魚(yú)肉一般選自草魚(yú)，其中草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。經(jīng)常食用草魚(yú)有養(yǎng)顏、抗衰老等功效。水煮魚(yú)的做法關(guān)鍵水量不能過(guò)多，會(huì)破壞其中味道，魚(yú)肉要先腌透，才夠入味。草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有美容養(yǎng)顏抗衰的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲有好處，同時(shí)也可以有抗衰的效果，對(duì)于提高免疫力有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)血液循環(huán)的效果呢。
做法
1.將魚(yú)頭剁下，并從中分兩半;
2.將魚(yú)身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚(yú)肉和魚(yú)排分開(kāi);
3.繼續(xù)將兩大片魚(yú)肉片成適量的魚(yú)片;
4.將魚(yú)排分為三四段與魚(yú)頭放一起備用;
5.將魚(yú)片內(nèi)放一個(gè)蛋清，少許鹽，干淀粉和料酒，拌勻;
6.將一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入鍋內(nèi)，用小火慢炸;
7.在辣椒變色后，用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒，備用;
8.將火開(kāi)大，放入拍好的蒜瓣兒和姜片兒，出香味后，將魚(yú)頭魚(yú)排入鍋;
9.翻炒兩下，倒入料酒約一小碗，鹽半調(diào)羹，加沸水三四碗;
10.等魚(yú)頭湯沸騰出味，將魚(yú)片一片一片平放到出水滾的湯中;
11.魚(yú)片會(huì)熟的很快，出鍋前放入適量雞精，白胡椒粉和椒鹽粉;
12.盆中放著已焯好的黃豆芽;
13.將魚(yú)片一系列湯湯水水倒入此盆;
14.最后將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面。
水煮魚(yú)的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，可以看出它給予我們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較多的，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏保護(hù)肝臟的作用，同時(shí)還可以滋潤(rùn)皮膚，抗衰老，抗衰促進(jìn)循環(huán)，所以大家不妨試試吧。
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