水喝多并非就健康 或給身體帶來(lái)麻煩
健康的身體多養(yǎng)生多運(yùn)動(dòng)。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“水喝多并非就健康 或給身體帶來(lái)麻煩”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
每天喝8杯水（2000cc）有益健康，但是這個(gè)健康原則一直存在不少的爭(zhēng)議，而且還有不的少專(zhuān)家醫(yī)生都紛紛指出：其實(shí)并非一天要規(guī)定必須喝足8杯水，水喝太多并非就一定健康，喝太多水也會(huì)給身體帶來(lái)麻煩。
專(zhuān)家認(rèn)為：喝水和攝取熱量一樣，應(yīng)該是需要多少，就補(bǔ)充多少。目前并沒(méi)有什么科學(xué)證據(jù)足以說(shuō)明，多喝水就能多排毒。相反，一個(gè)人水喝得太多，卻極容易使體內(nèi)電解質(zhì)失去平衡（鈉、鉀離子大量流失）、水溶性維生素（如B族及C）更容易流失。
那么，正常人每天喝多少水量才算是適當(dāng)?shù)哪?？科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，一般而言，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發(fā)等流失的水分，大約是1800-2000cc，因此多年來(lái)人們一直在說(shuō)，健康成年人每天需要補(bǔ)充2000cc左右的水分。但這2000cc水分不一定都由喝水獲得，而應(yīng)該把食物里的水分一并算進(jìn)去，這才是正確的保健方法。
其實(shí)，我們每天吃的各種食物內(nèi)含很多水分。例如，大部分蔬菜、水果90%以上是水，而像雞蛋、魚(yú)類(lèi)中也有大約75%的水分。粗略估計(jì)，我們吃一餐飯，至少可以由食物或湯里攝取到300-400cc的水。因此，扣除三餐中由食物攝取的1000-1200cc水分，我們每天只要再喝1000-1200cc開(kāi)水，平均上午2杯、下午2杯，也就足夠了。
但是，我們也應(yīng)該知道，水的需求量必須視每個(gè)人所處環(huán)境（溫度、濕度）、運(yùn)動(dòng)量、身體健康情況及食物攝取量等而定，沒(méi)有一個(gè)確定的標(biāo)準(zhǔn)值。專(zhuān)家認(rèn)為，喝水的總原則是：一天不能少于500cc，但也不要超過(guò)3000cc。像痛風(fēng)、腎結(jié)石患者等需要多補(bǔ)充水分的人，應(yīng)遵照醫(yī)師的建議來(lái)進(jìn)行。
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喝粥是我國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法之一，只要聰明喝粥，不但能讓胖人減肥，讓三高患者控制病情，還能幫助腹瀉和消化不良的人恢復(fù)健康。
1.首先，粥能幫助補(bǔ)充水分，既適合北方天氣干燥的秋冬，也適合南方汗流浹背的夏天。粥的含水量通常高達(dá)90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉結(jié)合，通過(guò)消化道的速度較慢，在人體留存的時(shí)間較長(zhǎng)，比單獨(dú)喝水讓人感到更加滋潤(rùn)。
2.其次，粥能幫助減少膳食能量，有利控制體重。粥體積大而能量密度低，“干貨”比較少。100克大米飯所含能量超過(guò)100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的體積大，就會(huì)讓人更容易飽，利于預(yù)防能量過(guò)剩。
如果不是喝白米粥，而是喝雜糧豆粥，飽腹感就更強(qiáng)了。所以，要減肥的人喝雜糧豆粥，就可以在不感覺(jué)饑餓、不減少營(yíng)養(yǎng)攝入的前提下，有效減少主食的能量，輕松減肥。
3.粥的第三個(gè)好處，就是有益腸胃。特別是在腸胃功能低下，或者發(fā)生腸道感染、腹瀉等情況時(shí)，都最好喝點(diǎn)粥。即便沒(méi)有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會(huì)覺(jué)得食欲不振，這時(shí)候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時(shí)休息一下。
不過(guò)，并不推薦喝白米粥，它雖然容易消化，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，對(duì)于控制血糖和體重都極為不利，最好用雜糧豆類(lèi)來(lái)煮粥。
4.喝粥的第四個(gè)好處，就是能幫助人們實(shí)現(xiàn)主食多樣化。雜糧豆類(lèi)雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但如果用來(lái)煮飯，很多人覺(jué)得難以下咽;而煮粥之后，口感就變得令人喜歡。
不同人群喝不同粥
粥是我國(guó)傳統(tǒng)的食療食物之一，也是一種老少咸宜的食品。粥的種類(lèi)多種多樣，對(duì)于不同年齡、不同職業(yè)的人來(lái)說(shuō)，喝粥也應(yīng)該有不同的側(cè)重。
孩子和老年人，煮軟爛些助消化。老年人及消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善的兒童，由于消化吸收功能較弱，吃太多粗糧會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)于這類(lèi)人群而言，可選擇小米、大黃米、糙米等易消化的粗糧，烹調(diào)時(shí)要把粥煮得軟爛黏糊些，以利于消化吸收。另外，粥里加點(diǎn)山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材也很不錯(cuò)。
青少年和體力勞動(dòng)者，加點(diǎn)堅(jiān)果種子補(bǔ)充蛋白質(zhì)。體力勞動(dòng)較多的人和正在長(zhǎng)身體的青少年對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的需求量較大，除了選擇燕麥等蛋白質(zhì)較高的糧食熬粥外，還可以加些花生、核桃碎、瓜子仁等堅(jiān)果種子，不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能使粥的香味更濃。這類(lèi)人熬粥時(shí)還可以加點(diǎn)瘦肉，但一定要少放鹽。
應(yīng)酬多的成年人，放些雜豆控糖控脂。成年人尤其是男性同胞一到中年，很多都面臨體重增加的問(wèn)題。長(zhǎng)期坐辦公室活動(dòng)量少，很容易囤積脂肪，而且平時(shí)免不了喝酒應(yīng)酬，對(duì)肝臟和腸胃功能都不利。對(duì)于這類(lèi)人群，可以在粥中加入雜豆(如紅豆、綠豆)及蔬菜等，增加膳食纖維的攝入，有利于脂肪、膽固醇代謝，同時(shí)也能保持血糖穩(wěn)定。
育齡女性，加點(diǎn)豬肝、瘦肉有助補(bǔ)鐵。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，育齡女性中，有1/6存在缺鐵問(wèn)題。動(dòng)物性食品是血紅素鐵的良好來(lái)源，因此這類(lèi)人群在熬粥時(shí)可以加點(diǎn)豬肝或瘦肉。
電腦一族，深色原料有助護(hù)眼。辦公室一族經(jīng)常面對(duì)電腦，可在粥里加些護(hù)眼食物，如深色的大黃米、小米、黑米、紫米、枸杞、胡蘿卜等。大黃米、小米等深色食材中含有的類(lèi)胡蘿卜素在人體能轉(zhuǎn)化為維生素A，有益眼睛健康，而黑米和紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。
喝粥是我國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法之一，只要聰明喝粥，不但能讓胖人減肥，讓三高患者控制病情，還能幫助腹瀉和消化不良的人恢復(fù)健康，下面小編就給大家介紹一下喝粥有多少好處。
喝粥好處
首先，粥能幫助補(bǔ)充水分，既適合北方天氣干燥的秋冬，也適合南方汗流浹背的夏天。粥的含水量通常高達(dá)90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉結(jié)合，通過(guò)消化道的速度較慢，在人體留存的時(shí)間較長(zhǎng)，比單獨(dú)喝水讓人感到更加滋潤(rùn)。
其次，粥能幫助減少膳食能量，有利控制體重。粥體積大而能量密度低，“干貨”比較少。100克大米飯所含能量超過(guò)100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的體積大，就會(huì)讓人更容易飽，利于預(yù)防能量過(guò)剩。如果不是喝白米粥，而是喝雜糧豆粥，飽腹感就更強(qiáng)了。所以，要減肥的人喝雜糧豆粥，就可以在不感覺(jué)饑餓、不減少營(yíng)養(yǎng)攝入的前提下，有效減少主食的能量，輕松減肥。
粥的第三個(gè)好處，就是有益腸胃。特別是在腸胃功能低下，或者發(fā)生腸道感染、腹瀉等情況時(shí)，都最好喝點(diǎn)粥。即便沒(méi)有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會(huì)覺(jué)得食欲不振，這時(shí)候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時(shí)休息一下。不過(guò)，并不推薦喝白米粥，它雖然容易消化，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，對(duì)于控制血糖和體重都極為不利，最好用雜糧豆類(lèi)來(lái)煮粥。
喝粥的第四個(gè)好處，就是能幫助人們實(shí)現(xiàn)主食多樣化。雜糧豆類(lèi)雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但如果用來(lái)煮飯，很多人覺(jué)得難以下咽;而煮粥之后，口感就變得令人喜歡。
不同人群喝不同粥
粥是我國(guó)傳統(tǒng)的食療食物之一，也是一種老少咸宜的食品。粥的種類(lèi)多種多樣，對(duì)于不同年齡、不同職業(yè)的人來(lái)說(shuō)，喝粥也應(yīng)該有不同的側(cè)重。
孩子和老年人，煮軟爛些助消化。老年人及消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善的兒童，由于消化吸收功能較弱，吃太多粗糧會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)于這類(lèi)人群而言，可選擇小米、大黃米、糙米等易消化的粗糧，烹調(diào)時(shí)要把粥煮得軟爛黏糊些，以利于消化吸收。另外，粥里加點(diǎn)山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材也很不錯(cuò)。
青少年和體力勞動(dòng)者，加點(diǎn)堅(jiān)果種子補(bǔ)充蛋白質(zhì)。體力勞動(dòng)較多的人和正在長(zhǎng)身體的青少年對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的需求量較大，除了選擇燕麥等蛋白質(zhì)較高的糧食熬粥外，還可以加些花生、核桃碎、瓜子仁等堅(jiān)果種子，不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能使粥的香味更濃。這類(lèi)人熬粥時(shí)還可以加點(diǎn)瘦肉，但一定要少放鹽。
應(yīng)酬多的成年人，放些雜豆控糖控脂。成年人尤其是男性同胞一到中年，很多都面臨體重增加的問(wèn)題。長(zhǎng)期坐辦公室活動(dòng)量少，很容易囤積脂肪，而且平時(shí)免不了喝酒應(yīng)酬，對(duì)肝臟和腸胃功能都不利。對(duì)于這類(lèi)人群，可以在粥中加入雜豆（如紅豆、綠豆）及蔬菜等，增加膳食纖維的攝入，有利于脂肪、膽固醇代謝，同時(shí)也能保持血糖穩(wěn)定。
育齡女性，加點(diǎn)豬肝、瘦肉有助補(bǔ)鐵。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，育齡女性中，有1/6存在缺鐵問(wèn)題。動(dòng)物性食品是血紅素鐵的良好來(lái)源，因此這類(lèi)人群在熬粥時(shí)可以加點(diǎn)豬肝或瘦肉。
電腦一族，深色原料有助護(hù)眼。辦公室一族經(jīng)常面對(duì)電腦，可在粥里加些護(hù)眼食物，如深色的大黃米、小米、黑米、紫米、枸杞、胡蘿卜等。大黃米、小米等深色食材中含有的類(lèi)胡蘿卜素在人體能轉(zhuǎn)化為維生素A，有益眼睛健康，而黑米和紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。
溫馨提示：一日三餐都可以喝粥，可見(jiàn)喝粥是對(duì)身體非常有好處的，平時(shí)少吃油膩的，多喝些粥，自然身體就苗條了。
1. 海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃醉蟹、生海膽、醬油腌海鮮之類(lèi)不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚(yú)片的時(shí)候也要保證魚(yú)的新鮮和衛(wèi)生。
2. 死貝類(lèi)病菌毒素多多
貝類(lèi)本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類(lèi)還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類(lèi)和自由基，對(duì)人體健康造成威脅。選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過(guò)敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過(guò)敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過(guò)程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
3. 海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬(wàn)別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
4. 海鮮水果同吃會(huì)腹痛
魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
5. 吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類(lèi)似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。
6. 冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類(lèi)的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類(lèi)不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類(lèi)物質(zhì)，無(wú)論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過(guò)，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢。
7. 海鮮維C同食會(huì)中毒
多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動(dòng)物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價(jià)是五價(jià)，一般情況下，五價(jià)砷對(duì)人體是沒(méi)有害處的。理論上講，高劑量的維生素C（一次性攝入維生素C超過(guò)500毫克）和五價(jià)砷經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷（即我們常說(shuō)的砒霜），當(dāng)三價(jià)砷達(dá)到一定劑量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒。
據(jù)專(zhuān)業(yè)人士解釋?zhuān)淮涡詳z入50個(gè)中等大小的蘋(píng)果或30個(gè)梨或10個(gè)橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會(huì)大劑量地?cái)z入維生素C。如果經(jīng)過(guò)加熱烹調(diào)過(guò)程，食物中的維生素C還會(huì)大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時(shí)食用水果或青菜，只要不超過(guò)上述的量是沒(méi)有危險(xiǎn)的。金屬類(lèi)元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚(yú)頭。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體所需要的成分。下面介紹下吃海帶有哪些營(yíng)養(yǎng)功效，以及哪類(lèi)人不宜吃海帶。
1.有效消腫
海帶除了具有很好的降血糖功效之外，在平時(shí)生活中適當(dāng)多吃還可以幫助我們快速有效的起到消腫的作用。同時(shí)最新的研究發(fā)現(xiàn)，海帶還具有很好的利尿作用，也就說(shuō)海帶可幫助我們健康減肥。這是由于在海帶上常附著一層白霜似的白粉，這是一種叫做甘露醇的物質(zhì)，專(zhuān)家指出它是一種貴重的藥用物質(zhì)，對(duì)人體健康十分有利。
而且經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，海帶上所依附的甘露醇還具有明顯的降血壓以及利尿、消腫的作用。因此在人體出現(xiàn)有浮腫以及水腫情況時(shí)，不妨多吃些海帶。
2.有效降血糖
專(zhuān)家提醒一些患有高血糖以及糖尿病的患者，在日常生活中應(yīng)該適當(dāng)多吃些海帶，它可以幫助我們有效起到降低血糖以及平穩(wěn)血糖的作用。海帶之所以具有如此功效，是由于其中含有大量豐富的60%的巖藻多糖，這是一種極好的食物纖維，患者食用后可延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，在這種情況下可有效促進(jìn)胰島素的分泌。
而且在平時(shí)生活中多吃些海帶，就算胰島素分泌量減少，這個(gè)時(shí)候血糖含量也不會(huì)輕易上升，從而起到預(yù)防糖尿病以及治療高血糖的作用。
3.治療乳腺增生
女性在日常生活中更要注意多吃些海帶，因?yàn)樗哂蓄A(yù)防乳腺增生的作用，尤其是一些已經(jīng)還有人乳腺增生的女性更應(yīng)高多吃。這是由于在海帶中含有大量豐富的碘，它可以刺激垂體從而使女性體內(nèi)雌激素水平降低。這個(gè)時(shí)候女性的卵巢功能便會(huì)逐漸恢復(fù)，并且糾正內(nèi)分泌失調(diào)，最終治療乳腺增生。
這些都是海帶的好處，同時(shí)在平時(shí)生活中多吃些海帶還可以有效的清除人體中的自由基。也就是說(shuō)，多吃些海帶不僅有利于人體健康，同時(shí)還有延緩衰老的作用。
? ?從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，人體的百分之七十都是水分，所以說(shuō)一天當(dāng)中攝取足夠量的水分是維持正常生活活動(dòng)的關(guān)鍵，但是喝水并不是等到口渴了再去喝水，我們需要掌握科學(xué)的喝水方法和時(shí)間，這樣才能達(dá)到最好的養(yǎng)生保健效果，下面就為大家介紹一下具體的想要養(yǎng)生保健早起喝多少水好？
? ? 身體經(jīng)過(guò)一晚上的水分丟失，早晨起床后的第一杯水顯得尤為重要。我們一般建議大家喝白開(kāi)水，它合適各種人群長(zhǎng)期喝。此外蜂蜜水也是不錯(cuò)的選擇，可以潤(rùn)腸通便，便秘時(shí)喝或者隔幾天喝比較好。喝水的量一次性不要太多，一般晨起飲水一杯就好，大概二百毫升比較合適。
? ? 一個(gè)晚上人體流失的水分約450ml，晨起喝水可以補(bǔ)充身體代謝失去的水分。清晨起床后飲水還能刺激胃腸的蠕動(dòng)，濕潤(rùn)腸道，軟化大便，促進(jìn)大便的排泄。早上起床后胃腸已經(jīng)排空，這時(shí)喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使腸胃保持最佳的狀態(tài)。起床后喝的水會(huì)很快被腸黏膜吸收進(jìn)入血液，可有效地增加血溶量，稀釋血液，降低血液稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，讓大腦迅速恢復(fù)清醒狀態(tài)。
? ? 早起喝水除了有養(yǎng)生保健的效果之外，在愛(ài)美女士中間，大家還有這樣的共識(shí)，那就是晨起喝水可以幫助排除體內(nèi)的垃圾毒素，有效補(bǔ)充皮膚病細(xì)胞當(dāng)中的水分，是皮膚一天當(dāng)中都處于豐盈的狀態(tài)中。但是關(guān)于晨起和多少水好這個(gè)問(wèn)題，很多人誤解為越多越好，其實(shí)只要掌握好方式，喝水適量就是最好的保健。
平日上班，大多數(shù)人忽視飲食的重要性，給腸胃帶來(lái)了不可避免的負(fù)荷。周末，就給腸胃放個(gè)假期，好好調(diào)理飲食結(jié)構(gòu)，才更健康。我們的腸胃肩負(fù)著每個(gè)人食物及營(yíng)養(yǎng)的輸送、轉(zhuǎn)化，吸收等重要的使命。既然工作日，沒(méi)法減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，那么周末就讓腸胃好好“休息下吧”。
一周的忙碌，讓許多上班族的吃飯成了一件草率的事，“吃”往往在忙碌中迷失方向，不是多吃了鹽，就是多吃了油，或是多吃了糖。有的吃得上火，有的吃得積食，還有的吃偏了營(yíng)養(yǎng)。到了周六周日，時(shí)間終于可以慢下來(lái)了，于是許多家庭要好好吃喝兩天，導(dǎo)致腸胃失去了“雙休日”。
一提“周六周日清清腸”，許多人便會(huì)誤解，以為這是降低生活質(zhì)量，降低飯菜水平。其實(shí)，從養(yǎng)生的角度來(lái)看，腸胃是最需要經(jīng)常清理、經(jīng)常休息的。腸胃擔(dān)負(fù)著能量轉(zhuǎn)換、營(yíng)養(yǎng)吸收等重要工作，而且容量有限，如果讓它儲(chǔ)滿(mǎn)“垃圾”，或是用油膩把它糊住，不清腸就會(huì)積食，營(yíng)養(yǎng)就難以吸收。
攝入植物纖維，生吃蔬菜是個(gè)好主意
“吃蔥蒜”的好處是降血脂，清理和軟化血管，包括腸胃系統(tǒng)的血管。平常由于上班和社交活動(dòng)，一旦吃了生蔥蒜，口中有難聞的味道。而吃蔥蒜如果放在周六周日，對(duì)外人影響不大。
“增纖維”是非常必要的，平時(shí)來(lái)不及吃的綠葉菜，諸如小白菜、茼蒿、菠菜等，美美地吃上幾大盤(pán)，熱量低有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)疏通腸道有著非常好的作用。而且這些蔬菜所含的葉綠素、維生素、纖維素及微量元素都對(duì)健康有著不可低估的作用。如果有著一周的油膩積累，吃?xún)商炀G葉菜而不用任何藥物即可達(dá)到降脂、消積的作用。
“生吃菜”腸胃可以得到休養(yǎng)生息，讓腸胃過(guò)個(gè)“雙休日”。能生吃的蔬菜很多，生吃的方法也很多。如果將可生吃的蔬菜加些水果，做成不含高熱量沙拉醬的果蔬沙拉，更是色香味營(yíng)養(yǎng)俱佳，而且可以排毒養(yǎng)顏，對(duì)于腹部肥胖者的減肥頗有成效。
無(wú)油餐單，健康排毒也很美味
不含高熱量的沙拉醬有不少簡(jiǎn)單做法，我常用的是兩種，一是鮮雞蛋黃加少許鹽攪上勁兒，邊攪邊加一些橄欖油，這就是蛋黃沙拉醬。二是直接用芝麻醬代替，芝麻醬用少許涼開(kāi)水?dāng)噭?，加些鹽和白糖，風(fēng)味也很好。芝麻醬是含鈣量很高的食品，所含油脂是不飽和脂肪，比起高熱量的沙拉醬，它是營(yíng)養(yǎng)配置比較合理又適合我們口味的替代品。
“無(wú)油餐”是傳統(tǒng)餐飲中最科學(xué)的方法。例如我們常吃的湯面條、蒸菜、菜饃都可以做成無(wú)油餐。尤其是春天，可以做的蒸菜、菜饃有很多種，巧用調(diào)料就可以省去油，可用的調(diào)料有蒜汁、芥末、辣椒，百味雜陳的無(wú)油餐也是一種健康美味。
很多人認(rèn)為紅糖對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是非常好的東西，可以經(jīng)常喝，能夠補(bǔ)血。尤其是經(jīng)期的時(shí)候，喝紅糖水可以緩解痛經(jīng)癥狀。所以很多女性朋友們?cè)谠陆?jīng)來(lái)臨之前和期間，總是喝一些紅糖水。那么這種說(shuō)法是否有科學(xué)依據(jù)，以及在生活中經(jīng)常喝紅糖水對(duì)人體有好處嗎？今天我們就來(lái)了解一下。
從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。而要發(fā)揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，讓老年人面色紅潤(rùn)，有精神；用紅糖泡桂圓干服用，對(duì)改善睡眠有著積極作用；紅糖泡人參，則有調(diào)理氣息，改善低血壓的作用。紅糖能起到排毒、養(yǎng)顏的功效，多喝紅糖水對(duì)皮膚也有非常好的保養(yǎng)作用。它的功效有：
1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類(lèi)能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。
2、紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。
3、紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過(guò)調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
4、紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
5、紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。
6、紅糖中含有的某些天然酸類(lèi)和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過(guò)程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
經(jīng)過(guò)上邊的介紹我們知道經(jīng)常喝紅糖水對(duì)身體是有一些好處的，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，紅糖有滋補(bǔ)之功效，能起到排毒養(yǎng)顏的作用，對(duì)我們的身體有很大的好處。但是喝紅糖水講究方法，不能盲目地隨意亂喝，更不能每天無(wú)節(jié)制的經(jīng)常喝。
水是我們生活中非常重要的一部分，充分的水分對(duì)身體的代謝能力有很大的幫助，而且喝水能增加飽腹感，進(jìn)而減少多吃其他食物的欲望，那么每天喝多少水可以減肥呢！
事實(shí)上，適量攝入水分是減輕體重的關(guān)鍵。因?yàn)槿梭w沒(méi)有水分的參與，脂肪的分解就不能正常進(jìn)行。另外，體內(nèi)水分減少，腎臟功能就不能達(dá)到正常發(fā)揮，處理體內(nèi)毒物的任務(wù)就會(huì)落在肝臟上。而肝臟另一功能是參與體內(nèi)能量代謝，當(dāng)體內(nèi)水分少時(shí)，肝臟分解脂肪的功能就會(huì)受到影響，這樣勢(shì)必對(duì)減肥不利。
當(dāng)然，飲水也不是越多越好，一般每人每天攝入水分掌握在2.2升～2.5升為度，考慮到其他食物中也含有一定的水分，所以實(shí)際每天只要喝1.6升左右的水就可以了。一般講，早上起床后空腹喝一杯，上午喝二杯，下午晚上喝3～4杯。喝水要少量多次為宜。吃肉多時(shí)，應(yīng)多喝點(diǎn)水；鍛煉強(qiáng)度大時(shí)也應(yīng)多喝點(diǎn)水；汗出得多或淋浴后也應(yīng)多喝點(diǎn)水，這樣有利健康。
一天的喝水行程表
真正有效的飲水方法，是指一口氣(或一次過(guò))將一整杯水(約200-250毫升)喝完為止，而不是隨便喝兩口便算，這樣才可令身體真正吸收使用。當(dāng)然，所謂一次過(guò)飲水并非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來(lái)「止渴」，對(duì)身體根本無(wú)濟(jì)于事。
飲好水
盡量避免常飲蒸餾水(一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對(duì)腎臟較弱的人士則更為不利)，可選擇優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
一天喝多少水這看起來(lái)似乎是個(gè)再簡(jiǎn)單不過(guò)的問(wèn)題了，有很多的朋友都會(huì)覺(jué)得只要渴了就喝水唄，不渴就不用去喝水，無(wú)所謂多與少，其實(shí)是這是不對(duì)的，都說(shuō)水是生命之源，可見(jiàn)水是人體必不可少的一部分，所以一天喝多少水也是很講究的事情。
正確的喝水方式對(duì)于人體的健康是非常重要的，人體的一切活動(dòng)都離不開(kāi)水的運(yùn)載，在人的身體中，水可以運(yùn)輸各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體的新陳代謝等等，所以要保證每天有充足的水流入身體，不能把水只用于解渴，可見(jiàn)水對(duì)于人體的健康和生命有著多么重要的意義了。下面我們就來(lái)了解一下怎樣喝水是正確而且科學(xué)的吧。
喝水多少因人而異
一般而言，人每天喝水的量至少要與體內(nèi)的水分消耗量相平衡。人體一天所排出的尿量約有1500毫升，再加上從糞便、呼吸過(guò)程中或是從皮膚所蒸發(fā)的水，總共消耗水分大約是2500毫升左右，而人體每天能從食物中和體內(nèi)新陳代謝中補(bǔ)充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大約8杯左右。
通常每個(gè)人需要喝多少水會(huì)根據(jù)活動(dòng)量、環(huán)境，甚至天氣而有所改變。正常人喝太多水對(duì)健康不會(huì)有太大影響，只是可能造成排尿量增多，引起生活上的不便。但是對(duì)于某些特殊人群，喝水量的多少必須特別注意，比如浮腫病人、心臟功能衰竭病人、腎功能衰竭病人都不宜喝水過(guò)多，因?yàn)楹人鄷?huì)加重心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致病情加劇。而對(duì)于中暑、膀胱炎、便秘和皮膚干燥等疾病患者，多喝水則可對(duì)緩解病情起到一定效果。此外，人在感冒發(fā)燒時(shí)也應(yīng)多喝水，因?yàn)轶w溫上升會(huì)使水分流失，多喝水能促使身體散熱，幫助病人恢復(fù)健康。而懷孕期的婦女和運(yùn)動(dòng)量比較大的人水分消耗得多，也應(yīng)多喝水。
溫開(kāi)水是最好的飲料
專(zhuān)家說(shuō)，從健康的角度來(lái)看，白開(kāi)水是最好的飲料，它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用，一般建議喝30攝氏度以下的溫開(kāi)水最好，這樣不會(huì)過(guò)于刺激腸胃道的蠕動(dòng)，不易造成血管收縮。含糖飲料會(huì)減慢腸胃道吸收水分的速度，長(zhǎng)期大量地喝含糖飲料，對(duì)人體的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生一定不良影響。何博士告訴記者，像橙汁、可樂(lè)等含糖飲料口感雖好，但不宜多喝，每天攝入量應(yīng)控制在一杯左右，最多不要超過(guò)200毫升，而對(duì)于糖尿病人和比較肥胖的人來(lái)說(shuō)，則最好不要喝這類(lèi)飲料。
純凈水和礦泉水等桶裝水由于飲用方便深受現(xiàn)代人青睞，但是何博士提醒，喝這些水時(shí)一定要保證其衛(wèi)生條件，一桶水最好在一個(gè)月內(nèi)喝完，而且人們不應(yīng)把純凈水作為主要飲用水。因?yàn)樗侨梭w的六大營(yíng)養(yǎng)素之一，水中含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，而純凈水中的這些物質(zhì)含量大大降低，如果平時(shí)人們飲食中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)又不平衡，就很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失調(diào)。有的人擔(dān)心自來(lái)水硬度太大會(huì)不利于身體健康，但何博士介紹說(shuō)，水的硬度對(duì)人體健康基本沒(méi)有影響，而且現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的自來(lái)水都符合生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，飲用煮沸了的自來(lái)水是安全的。茶和咖啡具有提神效果，但何博士提醒人們，喝茶宜喝淡茶，并且切忌酗咖啡，咖啡因會(huì)影響鈣的吸收。
喝水不要大口吞咽
很多人往往在口渴時(shí)才想起喝水，而且往往是大口吞咽，這種做法也是不對(duì)的。喝水太快太急會(huì)無(wú)形中把很多空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹脹，因此最好先將水含在口中，再緩緩喝下，尤其是腸胃虛弱的人，喝水更應(yīng)該一口一口慢慢喝。
至于喝水時(shí)間，專(zhuān)家則告訴記者，喝水切忌渴了再喝，應(yīng)在兩頓飯期間適量飲水，最好隔一個(gè)小時(shí)喝一杯。人們還可以根據(jù)自己尿液的顏色來(lái)判斷是否需要喝水，一般來(lái)說(shuō)，人的尿液為淡黃色，如果顏色太淺，則可能是水喝得過(guò)多，如果顏色偏深，則表示需要多補(bǔ)充一些水了。睡前少喝、睡后多喝也是正確飲水的原則，因?yàn)樗昂忍嗟乃?，?huì)造成眼皮浮腫，半夜也會(huì)老跑廁所，使睡眠質(zhì)量不高。而經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的睡眠，人體流失的水分約有450毫升，早上起來(lái)需要及時(shí)補(bǔ)充，因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循環(huán)，也能促進(jìn)大腦清醒，使這一天的思維清晰敏捷。
一天喝多少水大家都了解了，那么我們每天都要正確的飲水，才能讓我們的身體更加的健康，只是如果有特殊的疾病的朋友需要控制飲水的，就需要聽(tīng)從醫(yī)囑，定量的去喝水，避免身體的水儲(chǔ)存過(guò)多引起的不適。
在為早餐發(fā)愁，不知道早晨吃什么好？不著急，這里小編幫忙整理了早餐該如何搭配、吃什么等，給健康充值，給身體加油。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提供了5種營(yíng)養(yǎng)早餐食譜，全部選自超市，而且可以在5分鐘之內(nèi)完成。
早餐食譜1
買(mǎi)什么：一袋小饅頭（2.6元）一瓶豆?jié){（3.3元）一袋豆腐干（3.2元）一個(gè)咸鴨蛋一個(gè)鮮橙怎樣做：取兩個(gè)小饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤(pán)里，鮮橙切開(kāi)，搭配250毫升豆?jié){一起食用。
早餐食譜2
買(mǎi)什么：一袋全麥面包（2.2元）一袋香腸（5.8元）一盒酸奶（2.5元）一個(gè)雞蛋一根黃瓜怎樣做：取全麥面包兩至三片;一個(gè)雞蛋煮熟;再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽;配一根香腸;飲用200毫升酸奶。
早餐食譜3
買(mǎi)什么：一袋漢堡面包（2.6元）一盒奶酪（8元）一瓶果醬（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一袋營(yíng)養(yǎng)麥片（8元）一個(gè)獼猴桃怎樣做：一個(gè)漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪;一個(gè)獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營(yíng)養(yǎng)麥片飲用。
早餐食譜4
買(mǎi)什么：一袋三明治面包（2.7元）一瓶肉松（10.5元）一瓶花生醬（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一個(gè)番茄怎樣做：取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，將一個(gè)番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
早餐食譜5
買(mǎi)什么：一袋豆沙包（3.2元）一瓶豆?jié){（3.3元）一小壇腐乳（3.5元）一個(gè)雞蛋一個(gè)蘋(píng)果怎樣做：取兩個(gè)小豆沙包加熱，一個(gè)雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆?jié){、蘋(píng)果搭配一起食用。豆?jié){飲用量為250毫升。
維護(hù)健康是每個(gè)人最重要的事業(yè)，也是期待未來(lái)成功的前提條件，因此，要把健康生活排在日程的最重要位置上，就像奧巴馬和普京那樣，不妨送給自己的身體12個(gè)健康承諾，作為珍愛(ài)自己的特別禮物：
1.每天半斤糧--五谷為養(yǎng)，糧食能滋養(yǎng)大腦，也能養(yǎng)護(hù)腸胃，適量吃主食并不會(huì)使人發(fā)胖。
2.每天一餐粗--粗糧富含維生素B族、礦物質(zhì)和膳食纖維，讓我們有順暢的腸道和持久的精力。
3.每天一把豆--豆子和豆制品能幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)，更是多種保健成分的來(lái)源，讓我們不容易發(fā)胖，而且不容易衰老。
4.每天一斤菜--蔬菜是健康生活的永恒話(huà)題，它供應(yīng)的保健成分、維生素和膳食纖維幫助人們遠(yuǎn)離多種癌癥。
5.每天半斤綠--在蔬菜當(dāng)中，深綠色葉菜是營(yíng)養(yǎng)之精華，無(wú)論是強(qiáng)健骨骼，還是預(yù)防大腦衰老，綠葉菜都有意想不到的效用！
6.每天半斤果--水果不僅味道甘甜，還能提供多種抗氧化成分和大量的鉀，對(duì)于穩(wěn)定血壓、控制血膽固醇和預(yù)防癌癥都有益處。
7.每天一兩肉--肉類(lèi)和水產(chǎn)中的血紅素鐵、鋅和蛋白質(zhì)能幫助女性擁有紅潤(rùn)容顏和溫暖的身體，只要適量攝入，就能美味與健康兼得。
8.每天一個(gè)蛋--最新研究確信蛋黃是營(yíng)養(yǎng)素的寶庫(kù)，其中含有12種維生素和多種保健成分。它不僅無(wú)害于心臟，而且有利于延緩衰老。
9.每天一杯奶--奶類(lèi)中大量的鈣和多種維生素對(duì)女性不可或缺。如果不喜歡喝牛奶，沒(méi)關(guān)系，酸奶毫不遜色，而且其中的益生菌好處多多。
10.每天一勺仁--堅(jiān)果和種子是營(yíng)養(yǎng)密集的食品，每天早上吃一勺，令人食欲滿(mǎn)足，能補(bǔ)充多種微量元素，同時(shí)潤(rùn)膚美顏。
11.每天六千步--運(yùn)動(dòng)是保持強(qiáng)健心臟和苗條身材的不二法門(mén)。走路時(shí)腳步盡量快一些，加上每周兩次有氧運(yùn)動(dòng)，能夠有效延緩衰老。
12.每天8小時(shí)--睡眠是身體自我修復(fù)和充電的時(shí)間。高質(zhì)量睡眠是美容的最佳方法，也是減少癌癥危險(xiǎn)的最簡(jiǎn)單方法。
人類(lèi)對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)歷史就像人類(lèi)歷史一樣悠久，一些有古老文化的民族曾相信葡萄栽培和葡萄酒都是由神賞賜的，所以把“飲用適量的葡萄酒”比作“人類(lèi)的第二生命”。葡萄酒對(duì)于人類(lèi)的健康是有益處的，葡萄酒對(duì)于高血壓病人來(lái)說(shuō)是神賜的禮物，還能夠幫助胖子們減肥，紅酒也是可以令人精神放松，身體愉悅的。
很多人認(rèn)為喝酒會(huì)導(dǎo)致不健康的身體狀態(tài)，但越來(lái)越多的事實(shí)表明適量的飲用葡萄酒確實(shí)能夠降低許多疾病的患病幾率?？茖W(xué)家們指出，那些飲用少量或適量葡萄酒的人相對(duì)于那些滴酒不沾的人來(lái)說(shuō)，能夠多3到4年的壽命。那些每天飲酒1到2杯葡萄酒的人相比那些從不飲酒的人來(lái)說(shuō)，整體的死亡率也要低40個(gè)百分點(diǎn)。如果飲酒的量再大一些就更好了，相對(duì)于不喝酒的人來(lái)說(shuō)，那些每天來(lái)上3到5杯葡萄酒的人死亡率更是降低了一半。下面讓我們看一些例子來(lái)了解一下為什么適量飲用葡萄酒能夠降低一些疾病的患病幾率。
(一)減少脂肪沉積
防治心血管病
第一項(xiàng)流行的研究出現(xiàn)于二十世紀(jì)九十年代早期，名字叫做“法蘭西奇跡”，進(jìn)行該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的是一位名叫塞爾吉-雷諾德(Serge Renaud)的法國(guó)流行病學(xué)家。研究結(jié)果表明，盡管法國(guó)人在日常飲食中攝入大量的油膩食物，但整個(gè)法國(guó)心臟病的患病幾率卻比其他的西方國(guó)家要低，而且研究也指出這與人類(lèi)的壽命有著直接的聯(lián)系。
(二)適量飲用
防止癌細(xì)胞的形成
適量的飲用葡萄酒同樣也能夠降低很多種癌癥的發(fā)病幾率，包括：乳腺癌，前列腺癌，喉癌，肺癌等。在2000年，細(xì)胞生化日志上發(fā)表了一篇實(shí)驗(yàn)室研究報(bào)告。該研究測(cè)試了從紅葡萄酒中提取出來(lái)的多酚對(duì)于乳腺癌細(xì)胞擴(kuò)散的作用，測(cè)試結(jié)果表明適量的飲用葡萄酒對(duì)乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)有抑制作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《水喝多并非就健康 或給身體帶來(lái)麻煩》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“健康的身體多養(yǎng)生多運(yùn)動(dòng)”專(zhuān)題。
