【www.cndadi.net - 胃不好的老人吃什么養(yǎng)生】
姜屬于辛辣刺激的食物，而對(duì)于胃不好的人而言，是不能吃辛辣刺激的食物的，所以如果胃不好的話(huà)，不建議大家喝姜湯。而茯苓湯、芡實(shí)豬肚湯、紫菜南瓜湯、木瓜鯇魚(yú)尾湯這幾種湯，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，還有著一定的進(jìn)補(bǔ)功效，可以達(dá)到養(yǎng)胃的作用。下面就為大家介紹這幾種湯的做法。
一、茯苓湯
做法：塊狀茯苓不易煮爛，要選片狀的，不用泡就能燉湯。茯苓老鴨湯里還可加入陳皮、綠豆、薏米等，大火煮開(kāi)后慢燉一小時(shí)左右即可。
功效：茯苓是味藥食同源的好東西，能利水滲濕、益脾和胃；鴨肉是夏季的肉中之王，俗話(huà)說(shuō)，大暑老鴨勝補(bǔ)藥，趁著大暑還未到，趕緊祛祛濕，減減肥。
二、芡實(shí)豬肚湯
基本特點(diǎn)：健脾胃，益心腎，補(bǔ)虛損。脾胃虛弱，癥見(jiàn)不思飲食，泄瀉日久；或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數(shù)，夜尿多等癥。對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。
基本材料：豬肚1個(gè)，芡實(shí)30克，蓮子30克，紅棗10個(gè)。
做法：
（1）把豬肚翻轉(zhuǎn)洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起，去水，用刀輕刮凈。
（2）芡實(shí)、紅棗（去核）洗凈，蓮子（去心）用清水浸1小時(shí)，撈起，一齊放入豬肚內(nèi)。
（3）把豬肚放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。
三、紫菜南瓜湯
先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放入醬油熗鍋，加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加入佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。
四、木瓜鯇魚(yú)尾湯
將木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿(mǎn)有輔助療效。
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