【www.cndadi.net - 肝病的食療與養(yǎng)生】
肝病是一種常見(jiàn)的疾病，對(duì)患者的危害非常大，如果平時(shí)不注意調(diào)養(yǎng)，肝病會(huì)逐漸加重，甚至誘發(fā)肝硬化，酒精肝，甚至肝癌的可能，所以說(shuō)對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)，除了進(jìn)行正規(guī)的治療以外，平時(shí)要保持充足的休息，要注重飲食保健，多吃一些，具有清熱解毒，調(diào)養(yǎng)肝臟的食物。
肝病食療菜譜
1、大蒜蒸西瓜
做法：大蒜100～150克，西瓜1個(gè)。將西瓜洗凈，挖一個(gè)三角形洞，放入去皮大蒜，再以挖下的瓜皮蓋好，盛盤(pán)中，隔水蒸熟，趁熱飲汁。每日3次。有利水消腫、解毒功效。適用于肝硬變腹水以及急慢性腎炎水腫。
2、泥鰍粉
做法：活泥鰍2000克。先把活泥鰍放清水中養(yǎng)1天，使其排凈腸內(nèi)廢物，次日再把它放干燥箱內(nèi)烘干或焙干研末裝瓶。每日3次，每次10克，溫開(kāi)水送服。15克為一療程，最多不超過(guò)4個(gè)療程。溫中益氣，解毒。適用于肝炎。
3、山藥桂圓燉甲魚(yú)
做法：山藥片30克桂圓肉20克，甲魚(yú)1只(約重500克)。先將甲魚(yú)宰殺，洗凈去內(nèi)臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。滋陰潛陽(yáng)，散結(jié)消，補(bǔ)陰虛，清血熱。適用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大。
4、佛手花疏肝湯
佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，黨參30克，白術(shù)10克， 茯苓15克。疏肝健脾，行氣止痛。證見(jiàn)神疲乏力，食欲減退，胸腹悶脹，兩脅脹痛，噯氣不舒，急躁易怒，時(shí)惡心嘔吐，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈弦。
5、鯉魚(yú)陳皮湯
做法：鯉魚(yú)1條，赤豆120克，陳皮6克，同煲爛。吃魚(yú)喝湯，每日2次。有清熱解毒，利水消腫功效。適用于肝硬變腹水和黃疸型肝炎。
吃這些對(duì)肝好
1、豆制品
因?yàn)槎怪破泛蟹浅ＸS富的蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)各種維生素和少量碳水化合物對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生有很大幫助。
2、綠茶
綠茶是一種很好的飲品，很多人都喜歡喝，每天飲一至兩杯綠茶對(duì)于預(yù)防肝炎及肝癌有幫助，綠茶有抗凝血功能，還能活血化瘀、減輕白細(xì)胞下降，飲用的綠茶因?yàn)楹芯G茶素，對(duì)于預(yù)防肝炎、癌癥有一定幫助。不過(guò)飲茶應(yīng)適時(shí)適量，茶不宜太濃。
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肝病是一種常見(jiàn)的疾病，肝病是指肝部發(fā)生疾病，肝病有許多，像乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化等都是肝病，那么請(qǐng)問(wèn)肝病有什么癥狀?肝病吃什么好?治療肝病的偏方是什么?下面小編為大家講解。
肝病有什么癥狀
常見(jiàn)癥狀有脹痛或不適，惡心，厭油膩，食后脹滿或有黃疸，口干，大便或干或溏，小便黃，或有低燒，頭昏耳鳴，面色萎黃無(wú)華等。很多患者會(huì)出現(xiàn)想吐、乏力、食欲不振、類似于感冒的癥狀，會(huì)將其誤認(rèn)為是感冒，并不以為然，因此失去了最佳的治療時(shí)機(jī)，而導(dǎo)致步入了肝病三部曲(肝炎、肝硬化、肝癌)，最終轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟┑谋瘎?，所以早發(fā)現(xiàn)，早治療是必要的。
肝病吃什么好
1、胡蘿卜
胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾，并加速將其排出體外。
要想把胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)釋放出來(lái)，需要在烹飪中進(jìn)行加熱，或者通過(guò)機(jī)械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿卜素的可用量增加6倍，此外，由于類胡蘿卜素是脂溶性的，因此胡蘿卜最好加油烹調(diào)，或者跟含脂肪的食物一起食用。
2、豬血
據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益于肝臟排毒。我國(guó)在很早以前，就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血，可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸，吐出污染的空氣，并時(shí)常吃豬血湯或上述中藥的強(qiáng)肝藥，維持肝臟機(jī)能，非常必要的。
食用豬紅一般用來(lái)滾湯和滾粥。靚的豬紅簡(jiǎn)單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯，滾粥亦一樣，加一點(diǎn)香菜末和胡椒粉，能帶出整鍋粥的“精氣神”。
3、紅棗
有研究顯示：連續(xù)吃紅棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
4、小白菜
適當(dāng)吃小白菜能起到養(yǎng)肝排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜制作菜肴時(shí)，炒、煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)流失。脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
5、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來(lái)的，多項(xiàng)研究證實(shí)，蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增加殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時(shí)增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。
大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成。
6、烏梅
烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。
烏梅能強(qiáng)化肝臟功能，有預(yù)防宿醉的作用。酒醉早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí)，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外，梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，肝病患者宜食之。
乙肝是慢性乙型肝炎的簡(jiǎn)稱，乙肝是一種常見(jiàn)的疾病，有許多人都得過(guò)乙肝，乙肝對(duì)人體有危害，那么請(qǐng)問(wèn)乙肝病毒e抗原是什么意思?治療乙肝的偏方是什么?乙肝不能吃什么?下面小編為大家講解。
乙肝病毒e抗原是什么意思
乙肝e抗原是乙肝病毒內(nèi)核的主要結(jié)構(gòu)蛋白，乙肝e抗原陽(yáng)性說(shuō)明乙肝病毒處于活動(dòng)性復(fù)制，傳染性很大，并且容易轉(zhuǎn)成慢性乙肝;如果為陰性，提示乙肝病毒活動(dòng)性抵。
乙肝病人吃什么好
1、豆制品
豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)，各種維生素和少量碳水化合物對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生有很大幫助。
2、牛奶
含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。乙肝患者飲用牛奶不宜加糖。建議乙肝患者在睡前飲用牛奶效果最佳，既能充分吸收利用牛奶的營(yíng)養(yǎng)，還可以促進(jìn)睡眠。
3、紅棗
紅棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白相對(duì)偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止低蛋白癥狀，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。
治療乙肝的偏方
1、新肝方：馬鞭草15克，枸杞子、澤瀉、赤芍、白芍各9克，木香6克，龍膽草、生甘草各4.5克。每天1劑，水煎分2次服，每2周復(fù)查肝功能1次，連續(xù)觀察至少4個(gè)月。在服藥期間，除服用維生素及臨時(shí)對(duì)癥用藥外，均不再加用其他方法治療。
2、和肝膠囊：生三七130克，杭白芍、粉甘草各100克，青連翹60克，上肉桂(去粗皮)30克，薄荷、制斑蝥各25克，冰片20克，朱砂10克。研為細(xì)末混勻，分裝在0號(hào)膠囊內(nèi)，每粒凈重0.5克，共分裝100粒，每天服2次，每次3～4粒，飯后服。
3、清肝煎：茵陳45～60克，連翹、蒲公英各30～40克，郁金、丹參各10～25克，青黛6～10克。每天1劑，水煎服。服藥期間忌辛辣油膩物品;動(dòng)靜結(jié)合，忌絕對(duì)臥床休息。
4、調(diào)肝降球合劑：柴胡5～10克，郁金、茯苓各10～30克，生黃芪、紫丹參各15～30克，炒白術(shù)10～15克，黃精、茵陳、秦艽各15克，炒赤芍，炒白芍、山楂、神曲各10克，青皮、陳皮各6～10克，甘草5克。每天1劑，水煎2次，于上午9點(diǎn)、下午3點(diǎn)各服1次，連服30天為1療程。待其自覺(jué)癥狀消失，肝功能及白、球蛋白比例恢復(fù)正常，改為2天服1劑，每天服1次，連服15劑為1個(gè)鞏固療程。每服藥1個(gè)療程，復(fù)查1次肝功能及白、球蛋白比值。
5、補(bǔ)肝降酶湯：柴胡、當(dāng)歸、澤瀉、白芍各9克，黃精32克，丹參15～32克，郁金10克，焦山楂15克，五味子10～15克，田基黃32～45克。每天1劑，水煎服。
6、健脾解郁湯：黨參、白術(shù)、丹參、板藍(lán)根各15克，柴胡、郁金、白芍、陳皮、黃芪、茵陳各10克，半夏曲12克。每天1劑，水煎分早晚空腹分服，1個(gè)月為1療程。一般觀察2～3個(gè)療程。
乙肝吃什么水果好
一、蘋(píng)果：蘋(píng)果富含維生素C，以及豐富的纖維素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于乙肝病毒攜帶者的保養(yǎng)具有很大益處。
7、綠豆
許多人在吃過(guò)肥膩、煎炸、熱性的食物之后，容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素，還可以降低膽固醇，又有保肝和抗過(guò)敏作用。
把綠豆放水里煮，當(dāng)水開(kāi)了以后再煮7-8分鐘，然后喝水，不是我們習(xí)慣的把綠豆煮爛，綠豆煮爛后會(huì)失去養(yǎng)肝的功效。在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏功效更佳。
8、洋蔥
洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、潤(rùn)腸、排毒、祛痰、利尿及發(fā)汗等功效。所含纖維豐富，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排毒效果明顯，加強(qiáng)消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合，對(duì)肝臟非常有益，有助于排毒。此外，洋蔥中能測(cè)到含槲皮質(zhì)類物質(zhì)，在黃醇酮誘導(dǎo)下所形成的配糖體有利尿消腫作用。
洋蔥不宜一次食用過(guò)多，否則易造成脹氣、多屁，引起視物模糊和發(fā)熱。皮膚瘙癢、患有眼疾以及胃病、肺炎者也應(yīng)少吃，熱病患者應(yīng)慎食;患有眼疾、眼部充血時(shí)不宜切洋蔥。
9、無(wú)花果
無(wú)花果富含有機(jī)酸和多種酶，具有清熱潤(rùn)腸、助消化、保肝解毒功效。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果對(duì)二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。
廣東人常用無(wú)花果干煲湯，味道清甜，不僅好吃，還有食療功效，可以幫助排便。推薦的做法是，將干無(wú)花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜湯，喝起來(lái)清新自然，這一碗好湯，絕對(duì)可以給身體做一次“大掃除”。
10、檸檬
日本三重大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，檸檬中可能含有一種能夠預(yù)防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細(xì)胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過(guò)促進(jìn)膽汁生成而凈化肝臟，同時(shí)有助控制膽汁過(guò)量，減少體內(nèi)有害黏液生成，幫助溶解膽結(jié)石。
檸檬口感較酸，可用來(lái)泡水喝。建議每天早晨飲用一大杯檸檬水。它的酸性物質(zhì)可促進(jìn)膽汁分泌，促進(jìn)肝臟和整個(gè)消化系統(tǒng)工作，從而排除毒素。但胃酸過(guò)高者應(yīng)慎用此方法。
治療肝病的偏方
1、活泥鰍2000克，放清水中養(yǎng)1天，使其排凈腸內(nèi)廢物。次日放干燥箱內(nèi)烘干或焙干，研末裝瓶。每日1次，每次10克，溫開(kāi)水送服，15日為一療程。有溫中益氣，解毒功效。
2、茵陳、車前草各100克(或車前子20克)，加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2~3次。有利濕清熱功效。
3、茵陳30~60克，粳米50~100克，白糖適量。先將茵陳洗凈，煎汁，去渣，入粳米后，加水適量，煮粥欲熟時(shí)，加入適量白糖稍煮1~2分鐘即可。每日服2~3次，7~10日為一療程。有清利濕熱、退黃疸功效。適用于急性傳染性黃疸型肝炎。
4、酸棗50克，加水500毫升，文火煎1小時(shí)，加白糖適量。每日服1次。適用于急、慢性肝炎，有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。
5、枸杞子30克，母雞1只，清湯1250克，料酒10克。將母雞在雞肛門部開(kāi)膛，挖去內(nèi)臟，洗凈;將枸杞洗凈裝入雞腹內(nèi)，然后放入缽內(nèi)(雞腹部向上)，擺上蔥、姜，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒面，隔水蒸2小時(shí)取出，揀去姜、蔥，調(diào)好咸淡即成。每日2次，吃肉喝湯，有保肝益精、養(yǎng)陰明目功效。適用于慢性肝炎、早期肝硬變、貧血等患者。
6、鮮芹菜100~150克，洗凈，搗爛取汁，加蜂蜜燉服，每日1次。有清熱解毒、養(yǎng)肝功效。
結(jié)語(yǔ)：肝病是指發(fā)生在肝臟的病變，是一種常見(jiàn)的危害性極大的疾病，會(huì)嚴(yán)重危害大家的身體，所以肝病應(yīng)該及時(shí)治療，上文詳細(xì)的講訴了肝病有什么癥狀，肝病吃什么好以及治療肝病的偏方，希望大家能夠注意。
一、腎病的食療菜譜有哪些
1、腎病患者喝什么粥
1.1、玉米須粥
玉米須30克,車前葉30克,蔥白一根,粳米100克。將洗干凈的車前葉切碎后放入砂鍋,然后放進(jìn)玉米須和蔥白,加適量水用小火煎60分鐘,去渣,再加入洗好的米,添些水熬粥,過(guò)40～50分鐘即可出鍋。每日一劑,分早晚2次服用,7日為一個(gè)療程。
功用:利水消腫,通淋泄?jié)帷?/p>
適用癥:適用于急慢性腎盂腎炎、尿道炎、膀胱炎等病人。
1.2、黑米黃豆粥
制作方法:將千黃豆漫泡在清水中至黃豆泡軟(漫泡期間要換水2-3次);把黑米放清水里,輕輕過(guò)一遍(黑米的營(yíng)養(yǎng)主要在米的表層);凈鍋置火上,放清水和黑米,燒沸后改用小火熬約20 分鐘;再把泡好的黃豆放在鍋內(nèi),繼續(xù)用小火慢慢煮至米爛粥熟時(shí)。放入糖調(diào)勻,出鍋盛在碗里即可。
1.3、芡實(shí)白果粥
制作方法：芡實(shí)30克,白果10克糯米30克。將白果去殼,與芡實(shí)、糯米共入鍋中加水熬煮成粥,對(duì)腎病屬脾虛濕盛而見(jiàn)小便淋濁,尿中大量蛋白排出者,可長(zhǎng)期服用。
1.4、鯽魚(yú)燈心粥
制作方法：鯽魚(yú)200克(去鱗及內(nèi)臟),燈心草6克,大米50克,同熬成粥,去燈心草、食粥吃魚(yú),本方具有利水和補(bǔ)充蛋白的作用。
1.5、杞子核桃粥
制作方法：枸杞子30克,核桃肉20克,粳米50克,同熬成粥。早晚食用。本方具有補(bǔ)腎健脾,消除蛋白作用。
2、腎病患者喝什么湯
2.1、二蛟湯
制作方法:赤小豆120克,商陸9克,為1日量,加水,煮湯飲之,連服3-5日。適用于急性腎炎風(fēng)熱郁肺、濕毒蘊(yùn)結(jié)型。
2.2、赤豆桑白皮湯
制作方法:赤小豆60克,桑白皮15克,加水煎煮,去桑白皮,飲湯食豆。對(duì)慢性腎炎體表略有浮腫,尿檢又常有少許膿細(xì)胞者,用作輔助治療,甚為適宜,這也可以作為腎病的護(hù)理方法之一。
2.3、蕺菜車前草湯
制作方法:魚(yú)腥草60克,車前草60克,加水煎湯服。適用于腎炎水腫明顯兼舌苔黃膩者。
腎病患者食療的菜譜有哪些？小編已經(jīng)介紹完了。另外，腎病患者還要注意日常的飲食保健，那么腎病患者飲食要注意什么呢？下面小編就為您介紹。
二、腎病患者的飲食注意事項(xiàng)
飲食不光是一種文化,更是對(duì)身體健康的一種調(diào)養(yǎng)方式,對(duì)于腎病患者來(lái)說(shuō),飲食就更顯得重要了。所以一定要慎重對(duì)待,這樣才能更好的使病情得到恢復(fù)。
1、患者在飲食上應(yīng)該忌硬食及油炸的食物
對(duì)于腎病患者來(lái)講,應(yīng)該在飲食上多加注意,禁止吃一些比較硬的食物,在飲食上應(yīng)該多疑面食為主,因?yàn)楹芏嗟哪I病患者,由于腎病會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)胃腸的消化出現(xiàn)問(wèn)題,如果飲食不當(dāng)很容易造成生命危險(xiǎn)。
2、患者在食用肉時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎
患者在食用肉時(shí),應(yīng)該謹(jǐn)慎,雖然一般患者體內(nèi)都缺乏蛋白質(zhì),而肉類是補(bǔ)充蛋白最好的食物,但是對(duì)于患者在食用肉類時(shí),應(yīng)該謹(jǐn)慎,禁止食用牛、羊肉、狗肉,這些肉中的蛋白含量相對(duì)比較少,對(duì)于病情較重的患者,如果飲食不當(dāng),很容易造成嚴(yán)重的后果。
3、腎病患者飲食要有充足維生素
這是慢性腎病患者在日常需要重視的一個(gè)飲食原則。慢性腎臟病患者應(yīng)多吃富含維生素A、B及C族和含鐵豐富的食物,以滿足身體需要,如新鮮綠葉蔬菜、水果及動(dòng)物內(nèi)臟,有豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗、花生、茄子、木耳、西瓜、蘿卜、黃瓜、柑橘、獼猴桃、天然果汁等,但血尿酸及血脂高者不宜食用動(dòng)物內(nèi)臟。補(bǔ)充維生素C有利于鐵的吸收,可食用西紅柿、綠葉蔬菜、西瓜、柑桔、獼猴桃和天然果汁等食品。
4、腎病患者飲食應(yīng)該注意低磷
控制自己飲食當(dāng)中的磷元素含量對(duì)于慢性腎病患者來(lái)說(shuō)是非常重要的。腎病患者常有血磷升高,所以限制飲食中磷的攝入對(duì)控制血磷極為重要。應(yīng)制定低磷飲食的方案,盡量避免食用含磷豐富的食物,如酵母類、全谷類、干豆類、硬果類、海產(chǎn)類、動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓等。蛋黃含磷高,1周不超過(guò)2個(gè),烹調(diào)魚(yú)和瘦肉時(shí),可先用水煮一下,再撈出熱炒,以降低魚(yú)肉中的含磷量。 注意好飲食,才能維持好腎病患者的健康,切莫大意。
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