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通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，黑枸杞的里面的營養(yǎng)價(jià)值要比普通的枸杞更要高，適當(dāng)?shù)某砸恍?，不但能夠提高身體的免疫力，還有促進(jìn)消化，預(yù)防疾病的作用，吃黑枸杞的方法也比較多，比較常見的有直接咀嚼，用溫水沖泡食用，另外也可以泡酒，也可以放入菜品當(dāng)中。
1、直接咀嚼干吃
直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干一樣。
枸杞的護(hù)眼功效依賴于其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。
2、用溫水沖泡
用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，因?yàn)樘叩乃疁貢茐蔫坭街械幕ㄇ嗨?。沖泡等待5分鐘左右即可飲用，黑枸杞的沖泡喝完以后，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果實(shí)中還含有很多的營養(yǎng)元素，可以直接把果實(shí)吃掉，效果會更好
3、泡酒
花青素本事有很快的釋放速度，所以黑枸杞泡酒的話可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，儲藏時(shí)間不宜過久，半個(gè)月左右最好。
4、煮湯
黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用。
注意：在煮粥煲湯的時(shí)候加入黑枸杞，建議在出鍋后再加入，可以最大程度的保留營養(yǎng)。
5、入藥
黑枸杞本身含有人體需要的多種微量元素，特別是花青素的含量超高。本身就是一味名貴中藥。
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