【www.cndadi.net - 老年人夏季養(yǎng)生有哪些注意事項(xiàng)】
桂圓是生活中非常著名的一種水果，不僅是因?yàn)楣饒A的味道甜美多汁，而且桂圓還有圓潤(rùn)可愛(ài)的模樣，讓人非常喜愛(ài)。一般來(lái)說(shuō)桂圓是新鮮的最好吃，而放久了會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，那么，桂圓發(fā)芽能吃嗎？有哪些注意事項(xiàng)呢？下面就來(lái)看看講解吧？
發(fā)芽的桂圓是不能食用的！
桂圓從中醫(yī)上來(lái)說(shuō)是水果龍眼的干制品，但是也有很多地方將龍眼直接叫桂圓，桂圓經(jīng)過(guò)發(fā)芽之后其果肉中的成分都會(huì)發(fā)生改變，很多營(yíng)養(yǎng)成分被嫩芽消耗，還有部分果核中的毒素也會(huì)擴(kuò)散到果肉之中，雖說(shuō)果肉沒(méi)有明顯的腐敗，但已經(jīng)不適合食用了。
發(fā)芽的桂圓為什么不能吃
1.新鮮的桂圓（干）的味道和營(yíng)養(yǎng)成分都很充足，但是發(fā)芽的桂圓的果肉中，成分發(fā)生了很大的改變，口感上和新鮮的桂圓有很大的區(qū)別，并且其營(yíng)養(yǎng)成分也大大降低，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)也就談不上了。
2.桂圓經(jīng)過(guò)發(fā)芽之后其果核中的一些毒素成分也會(huì)擴(kuò)散到果肉之中，這樣的果肉食用過(guò)多會(huì)引起身體出現(xiàn)中毒癥狀，輕者出現(xiàn)腹痛、腹瀉、頭暈、想吐，嚴(yán)重者可能引起昏迷不醒。
吃桂圓的注意事項(xiàng)
龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時(shí)侯不宜食用。內(nèi)有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食；凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之時(shí)忌食；龍眼干含天然糖份較高，因而糖尿病患者忌食；患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過(guò)多者也忌食；龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應(yīng)少食；龍眼宜鮮食，變味的顆粒不要吃。
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