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桂圓是南方出產(chǎn)的水果，甜度極高，女人和孩子都愛吃。新鮮的桂圓不易存放，因此大多用來制作成桂圓干，但是從營養(yǎng)角度來看，鮮桂圓更勝一籌，口感也更好。只是要注意不能過量食用，否則可能會引起上火。
鮮桂圓的功效與作用
補(bǔ)血：
鮮桂圓可提高人體熱能，補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的功效。補(bǔ)腦：
忙碌的生活節(jié)奏，不斷消耗著人們的腦細(xì)胞，健忘現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生。如果時(shí)常用鮮桂圓泡水當(dāng)茶喝，就會逐漸提高人的記憶力，讓頭腦清晰起來。安眠：
如果因?yàn)橛媚X過度而產(chǎn)生大腦神經(jīng)興奮，影響正常入睡的情況，可以用鮮桂圓煮湯喝，能夠起到安眠的效果。安神：
鮮桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，可以治療因貧血造成的心悸、心慌;同時(shí)，鮮桂圓中含有豐富的尼克酸，可以治療因尼克酸缺乏引起的皮炎、腹瀉、癡呆等。御癌：
據(jù)營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃鮮桂圓，可以降低細(xì)胞癌變的機(jī)率，對癌細(xì)胞也有一定的抑制作用。同時(shí)還可以降低血脂肪，增加冠狀動脈血流量，具有降脂護(hù)心、延緩衰老的功效。美容：
常吃鮮桂圓，可以讓臉色紅潤，氣色變的越來越好，還能起到營養(yǎng)發(fā)質(zhì)，使頭發(fā)變黑的效果。鮮桂圓的食用頻率
鮮桂圓的營養(yǎng)雖然豐富，但天天食用，或者過量食用，會適得其反，容易引起皮膚生暗瘡、青春痘等不良功效。還有，女性懷孕后，也不宜過多食用鮮桂圓，否則會引起腹痛甚至流產(chǎn)的不良反應(yīng)。
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