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糖尿病主要是體內(nèi)胰島功能減退導(dǎo)致的，與飲食有著密切的關(guān)系，今天小編中醫(yī)小編為大家推薦了糖尿病的食療藥膳，不同類型的糖尿病可選擇不同的藥膳。
1、馬齒莧
主治：證屬陰虛燥熱之糖尿病。
常用量：加水煮熟后調(diào)味，每次約200克，吃主食前服，可長期食用。
功能：馬齒莧味酸性寒，入大腸肝經(jīng)，能清熱解毒，消炎止血，降血糖(現(xiàn)代藥理：本品含高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺，能促進(jìn)胰島β細(xì)胞分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝，從而降低血糖)。
2、桑葚
主治：證屬肝腎不足之糖尿病之發(fā)須早白，耳鳴，耳聾，目朦，口干，腸燥。
常用量：每次入煎劑內(nèi)服用9-15克。
功能：桑葚味甘性寒，入心肝腎經(jīng)，能滋陰補(bǔ)血，生津止渴，潤腸通便，明耳目，烏須發(fā)，補(bǔ)肝腎降血糖(多與麥冬，生地，花粉合用)。
3、山藥
主治：證屬脾胃虛弱之糖尿病之食少便溏，肺虛久咳，倦怠乏力，食欲減退諸證。
常用量：每次入煎劑內(nèi)服用10-30克。
功能：山藥味甘性平，入脾胃腎肺經(jīng)，能健脾和胃，益肺養(yǎng)陰，補(bǔ)腎澀精降血糖(現(xiàn)代藥理：本品預(yù)防和治療糖尿病;糖尿病患者可長期食用山藥，可收良效，但須注意相應(yīng)減少主食用量;常用之滋燥降糖方：黃芪，山藥;蒼術(shù)，玄參;葛根，天花粉;茯苓，白術(shù))。
小編推薦
糖尿病的主要癥狀是口渴多飲，多食而消瘦、多尿或尿渾濁。運(yùn)用藥物與藥膳相結(jié)合的療法，可取得令人滿意的效果，清蒸茶鯽魚、筍米粥、土茯苓豬骨湯、菠菜根粥、山藥燉豬肚都是適合糖尿病人的藥膳。
清蒸茶鯽魚
功效：補(bǔ)虛，止煩消渴，適用于糖尿病口渴，多飲不止以及熱病傷陰。
配料：鯽魚500克，綠茶適量。
制作：將鯽魚去鰓、內(nèi)臟，洗凈，腹內(nèi)裝滿綠茶，放盤中，上蒸鍋清蒸，熟透即可。
服法：每日吃1次，淡食魚肉。
筍米粥
功效：可清熱，宣肺，利濕，適用于糖尿病人，也適用于久瀉、久痢、脫肛等癥。
配料：鮮竹筍1個(gè)，大米100克。
制作：將鮮竹筍脫皮切片，與大米同煮成粥。
用法：每日服2次。
土茯苓豬骨湯
功效：健脾氣，利水濕，補(bǔ)陰益髓。
配料：豬脊骨500克，土茯苓50~100克。
制作：將豬脊骨加適量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。
用法：每日服1次。
菠菜根粥
功效：利五臟，止渴潤腸。
配料：鮮菠菜根250克，雞內(nèi)金10克，大米適量。
制作：將菠菜根洗凈，切碎，與雞內(nèi)金加水適量煎煮半小時(shí)，再加入淘凈的大米，煮爛成粥。
用法：頓服，每日1次。
山藥燉豬肚
功效：滋養(yǎng)肺腎，適用于消渴多尿。
配料：豬肚、山藥各適量。
制作：先將豬肚煮熟，再入山藥同燉至爛，稍加鹽調(diào)味。
用法：空腹食用，每日服1次。
歷代醫(yī)家非常重視糖尿病的飲食治療，創(chuàng)立了大量行之有效的藥膳處方。中醫(yī)認(rèn)為：糖尿病的病機(jī)是本虛標(biāo)實(shí)，從本虛辨證，可以表現(xiàn)為陰虛、氣虛、氣陰兩虛、陰陽兩虛四組證候，嚴(yán)重者常伴有并發(fā)癥。
一、糖尿病的本虛證候及其飲食治療
1、陰虛者的藥膳食療。
糖尿病的陰虛者表現(xiàn)為口渴欲飲、口干煩熱、便干尿黃、舌紅苔少、脈細(xì)數(shù)，治法以養(yǎng)陰為主，常用藥食如生地、山萸肉、枸杞子、知母、玄參、葛根、生山藥、苦瓜等，藥膳處方如杞果葛粉粥(枸杞子、葛根等)、苦瓜炒肉(苦瓜、瘦豬肉等)。
2、氣虛者的藥膳食療。
糖尿病的氣虛者表現(xiàn)為疲乏無力、四肢倦怠、腹脹便溏、舌淡苔白、脈細(xì)弱，治法以補(bǔ)氣為主，常用藥食如人參、黃芪、白術(shù)、山藥、南瓜、葛根、蓮子等。藥膳處方如山藥蓮子粥、黃芪燉母雞(黃芪、母雞肉等)。
3、氣陰兩虛者的藥膳食療。
糖尿病的氣陰兩虛者，表現(xiàn)為陰虛、氣虛癥狀兼而有之，治法當(dāng)益氣養(yǎng)陰，常用藥食如人參、黃芪、生地、山藥、枸杞子、云苓、葛根、白術(shù)、黃精等，藥膳處方如參杞珍(人參、豬胰臟等)。
4、陰陽兩虛者的藥膳食療。
糖尿病的陰陽兩虛者，表現(xiàn)為疲乏無力、腰膝酸軟、手足心熱、手足背寒、舌淡、脈沉，治法當(dāng)滋陰助陽，常用藥物如肉桂、鹿角片、枸杞子、山萸肉、仙靈脾、人參、黃芪等。藥膳處方如鹿頭湯(鹿頭、五味子等)、參杞靈脾飲(人參、枸杞子、仙靈脾等)
以上為辨證用膳，具體證候不同，食療處方也異。
二、糖尿病并發(fā)癥的藥食與處方
臨床所見，糖尿病常伴隨多種并發(fā)癥，選用藥膳處方也應(yīng)該給予足夠重視。
1、合并雀目者的藥食與處方。
糖尿病合并雀目者，為肝腎陰虛、目竅失養(yǎng)，治當(dāng)滋養(yǎng)肝腎，常用藥食如枸杞子、菊花、羊肝、豬肝等。藥膳處方如羊肝羹(羊肝等)、洋蔥炒肝尖(洋蔥、豬肝等)。
2、合并視網(wǎng)膜病變者的藥食與處方。
糖尿病合并視網(wǎng)膜病變者，表現(xiàn)為頭目昏花、視力下降，為陰虛肝旺、血絡(luò)不寧，治當(dāng)滋陰涼肝、涼血和血，常用藥食如三七粉、桑葉、菊花、枸杞子、仙鶴草等。藥膳處方如桑菊茶(桑葉、菊花等)、杞菊飲(枸杞子菊花等)。
3、合并高血壓者的藥食與處方。
糖尿病合并高血壓者，表現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、頭痛心煩，為陰虛陽亢、肝火上沖，治當(dāng)滋陰潛陽、涼肝平?jīng)_，常用藥食如磁石、海蜇皮、牡蠣、天麻、決明子、枸杞子、桑葉、菊花、槐角、八角胡麻等。藥膳處方如苦丁茶飲、天麻燉豬胰子(天麻、豬胰子等)。
4、并發(fā)心腦血管病者的藥食與處方。
糖尿病并發(fā)心腦血管病，眩暈頭痛、胸悶胸痛、中風(fēng)偏癱者，氣血逆亂、瘀血內(nèi)阻，治當(dāng)調(diào)理氣機(jī)、活血化瘀，常用藥食如山楂、葛根、桃仁、海藻、蘇梗、菊花、枸杞子、磁石等。藥膳處方如山楂膏(山楂、桃仁等)、杞果菊花飲(枸杞子、葛根、菊花、山楂等)。
5、并發(fā)腎病者的藥食與處方。
糖尿病并發(fā)腎病者，腰酸疲乏、蛋白尿、水腫、腎元虧虛、瘀滯水停，治當(dāng)補(bǔ)腎培元、祛瘀利水，常用藥食如人參、黃芪、枸杞子、地骨皮、桑白皮、鯉魚、牛奶、水蛭、玉米須、冬瓜皮、葫蘆皮等。藥膳處方如烏鯉魚湯(鯉魚、桑白皮、陳皮等)、玉米須冬瓜赤豆飲(玉米須、冬瓜皮、赤小豆等)。
6、合并感生癰腫瘡癤者的藥食與處方。
糖尿病合并感染，體生癰腫瘡癤者，熱毒壅郁，治當(dāng)清熱解毒，常用藥食如公英、銀花、地丁、野菊花等。藥膳處方如公英涼拌茶(公英、食鹽等)、二花茶(銀花、菊花等)。
以上為辨病用膳，糖尿病具體并發(fā)癥不同，食療處方有別。糖尿病中醫(yī)食療內(nèi)容十分豐富。但有鑒于糖尿病病程中有一基本病機(jī)，我們曾提出用食療方甘露飲(枸杞子、山楂等)、神仙粥(枸杞子、山藥等)、延年粥(枸杞子、蓮子等)統(tǒng)治糖尿病及其合并癥，臨床也取得了較好療效。
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