【www.cndadi.net - 飲食養(yǎng)生禁忌】
在孕期如何確保能懷上一個健康又聰明的寶寶呢，懷孕的女性在日常生活中會接觸到很多的一些食材，有些食材對胎兒是具有很強的負面作用的。下面就和小編一起來了解一下孕期女性的一些保健常識。
怎樣確保孕期飲食衛(wèi)生
進入孕期后，準媽媽的免疫系統功能有所降低，受到食物中細菌、病毒和其他有害物質感染的概率大大增加，采取有效措施，做好飲食衛(wèi)生工作，對準媽媽來說是非常重要的。
注重個人衛(wèi)生
個人衛(wèi)生是保證準媽媽飲食衛(wèi)生的第一道屏障，一定要多加重視，嚴格執(zhí)行：
一準備食物前、準備食物過程中要勤洗手。洗手時一定要多打些肥皂，確保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指縫都要洗到，把手徹底洗凈。
洗手后把手完全擦干。如果手部潮濕，細菌就更容易傳播，所以，準媽媽洗手后要用干凈的毛巾把手擦干，而不應隨便抓個抹布抹一抹了事。
處理完生食后別忘了把手洗干凈。如果這時候不洗手，可能會把附著在食物上的細菌傳播到其他食物上，引起交叉感染。
生病時不要用手直接接觸食物。如果正在鬧肚子，或手上有傷口、發(fā)炎的地方，最好不要用手接觸食物。至于做飯，還是讓準爸爸代勞吧！
采取適當的方法保存食品
食品儲存方法得當，可以在很大程度上減少食物被細菌污染的機會，為準媽媽的飲食安全保駕護航。
家里的所有食物都應該遮蓋好，以免昆蟲、寵物接觸食物，造成污染。
從超市買的冷凍食品應盡快帶回家，并直接放入冰箱冷凍室冷凍保存。
放入冰箱冷藏室的食品最好用保鮮膜密封，并把生食和熟食分開保存，生食在下，熟食在上。
使冰箱的冷藏室和冷凍室始終保持適當的溫度：冷藏室應在5度以下，冷凍室應在零下18度以下。
把食品徹底做熟
烹煮肉類和禽類食物時要煮到滾開，并保證用鍋鏟在肉上面戳時，不出現夾生的粉色。用戳肉的方式檢查食物時，應該戳肉的中間或最厚部分的中心位置：如果是整只雞，則應戳雞胸或雞大腿。
海鮮類食物一定要蒸熟煮透，切忌生吃或半生不熟地吃。
烹煮冷藏或冷凍食品時，要注意翻動，確保食物的各個面都被煮熟。
用微波爐加熱食品要充分。加熱后可以攪一下食物，看看中間是不是也滾熱了。
重新加熱食物時一定要讓食物多滾幾次，確保食物被徹底加熱。
注意預防污染
蔬菜、水果應充分清洗干凈，并用水沖凈殘留的洗潔精。必要時還可以放入清水中浸泡，徹底祛除食物表面的農藥或洗潔精殘留。
水果應去皮后再吃，避免農藥污染。削皮時應盡量使用專門的水果刀，不要使用菜刀。因為菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，給孕產帶來安全隱患。
熱狗、生雞蛋、生魚片等未經高溫消毒的方便食品要盡量避免食用，以預防李斯特茵、弓形蟲感染。
家中切生食和熟食、切肉與蔬果的案板應該分開。
及時清洗切食物的案板和刀具，以免造成間接感染。
盡量使用鐵制或不銹鋼炊具，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，以預防鋁、鉛等金屬元素污染食物，對胎寶寶產生危害。
盡量少在外面吃飯
從飲食衛(wèi)生的角度講，家里的飯是最安全的。除了少數高檔餐廳，大部分飯店在食物清潔、餐具消毒、就餐環(huán)境等方面的工作做得并不到位，一些小餐館、大排檔、燒烤攤等就餐場所的飲食衛(wèi)生更難得到保障。所以，為了安全起見，準媽媽最好多在家里吃飯，少到外面就餐。必須在外吃工作餐時，也應該挑一個衛(wèi)生工作做得好的餐廳，然后有選擇地進食。
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炎熱的夏季對于孕婦來說真可謂是如火如荼，對于孕婦這個特殊群體來說合理安排飲食，保證食物多樣性、衛(wèi)生性、均衡性，保持心情愉悅，安然度過悶熱、煩躁的夏季就顯得尤為重要。
1、衛(wèi)生最講究
夏季是病菌最易滋生繁殖的季節(jié)，準媽媽夏季飲食首當其沖的就是要注意飲食衛(wèi)生，預防食物中毒。
一旦吃了不衛(wèi)生的東西，引起消化道感染的話，嚴重會導致子宮收縮，甚至引發(fā)早產。
因此，準媽媽在進食瓜果蔬菜時，一定要注意飲食衛(wèi)生，生吃水果前必須洗凈；冰箱食物要生熟分開，煮過后才能進食；絕對不吃變餿的菜，盡量不吃隔夜菜，不到衛(wèi)生狀況差的餐館就餐，以免病從口入，危及母嬰健康。
2、營養(yǎng)但清淡
夏天天氣炎熱，很多準媽媽都會出現食欲下降的情況。因此夏天的食物要清淡，少吃多餐。同時為了胎兒的發(fā)育，準媽媽還是要均衡飲食，保證營養(yǎng)，每天保證優(yōu)質蛋白如蛋、魚、雞等的攝入，葷素要搭配。
新鮮多樣的應季蔬菜，是準媽媽飲食的首選，多吃新鮮蔬菜，保證纖維素的足夠攝入；多喝湯水，如雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯。
3、補水很重要
準媽媽的新陳代謝到了夏季，比平時有所增加，生理負荷加大，再加上氣溫較高，容易脫水，極易發(fā)生中暑，因此平時應該注意多喝水，多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆制品，但盡量少吃冷飲，胎兒受不了太多冷的刺激，而且子宮也會收縮或是造成準媽媽腹瀉。
對準媽媽來說，白開水、綠豆湯、牛奶、豆?jié){、自制蔬果汁、檸檬茶都是不錯的補水食品。
4、避免糖分高
夏日氣溫升高，很多缺乏胃口的準媽媽每天以水果度日，吃大量西瓜、哈密瓜、桃子等水果，攝入大量糖分，再加上孕期生理變化，極易誘發(fā)糖尿病。
大量吃水果是十分不妥的，盡管盛夏時節(jié)胃口大減，水果能清熱解暑，也要適可而止。準媽媽最好把水果當加餐，每日攝取最多不超過200-250克，并且在選擇水果時應盡量選擇含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如番茄、黃瓜等，千萬不要無限量吃西瓜等高糖分水果。必要的時候，可以去醫(yī)院做血糖測定，或者到產科進行營養(yǎng)咨詢。在孕期如何確保能懷上一個健康又聰明的寶寶呢？懷孕的女性在日常生活中會接觸到很多的一些食材，有些食材對胎兒是具有很強的負面作用的。下面就和小編一起來了解一下孕期女性的一些保健常識。
怎樣確保孕期飲食衛(wèi)生
進入孕期后，準媽媽的免疫系統功能有所降低，受到食物中細菌、病毒和其他有害物質感染的概率大大增加，采取有效措施，做好飲食衛(wèi)生工作，對準媽媽來說是非常重要的。
注重個人衛(wèi)生
個人衛(wèi)生是保證準媽媽飲食衛(wèi)生的第一道屏障，一定要多加重視，嚴格執(zhí)行：準備食物前、準備食物過程中要勤洗手。洗手時一定要多打些肥皂，確保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指縫都要洗到，把手徹底洗凈。洗手后把手完全擦干。如果手部潮濕，細菌就更容易傳播，所以，準媽媽洗手后要用干凈的毛巾把手擦干，而不應隨便抓個抹布抹一抹了事。
處理完生食后別忘了把手洗干凈。如果這時候不洗手，可能會把附著在食物上的細菌傳播到其他食物上，引起交叉感染。
生病時不要用手直接接觸食物。如果正在鬧肚子，或手上有傷口、發(fā)炎的地方，最好不要用手接觸食物。至于做飯，還是讓準爸爸代勞吧！
采取適當的方法保存食品
食品儲存方法得當，可以在很大程度上減少食物被細菌污染的機會，為準媽媽的飲食安全保駕護航。家里的所有食物都應該遮蓋好，以免昆蟲、寵物接觸食物，造成污染。
從超市買的冷凍食品應盡快帶回家，并直接放入冰箱冷凍室冷凍保存。放入冰箱冷藏室的食品最好用保鮮膜密封，并把生食和熟食分開保存，生食在下，熟食在上。使冰箱的冷藏室和冷凍室始終保持適當的溫度。冷藏室應在5度以下，冷凍室應在-18度以下。
把食品徹底做熟
烹煮肉類和禽類食物時要煮到滾開，并保證用鍋鏟在肉上面戳時，不出現夾生的粉色。用戳肉的方式檢查食物時，應該戳肉的中間或最厚部分的中心位置：如果是整只雞，則應戳雞胸或雞大腿。
海鮮類食物一定要蒸熟煮透，切忌生吃或半生不熟地吃。烹煮冷藏或冷凍食品時，要注意翻動，確保食物的各個面都被煮熟。用微波爐加熱食品要充分。加熱后可以攪一下食物，看看中間是不是也滾熱了。
重新加熱食物時一定要讓食物多滾幾次，確保食物被徹底加熱。
注意預防污染
蔬菜、水果應充分清洗干凈，并用水沖凈殘留的洗潔精。必要時還可以放入清水中浸泡，徹底祛除食物表面的農藥或洗潔精殘留。
水果應去皮后再吃，避免農藥污染。削皮時應盡量使用專門的水果刀，不要使用菜刀。因為菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，給孕產帶來安全隱患。
熱狗、生雞蛋、生魚片等未經高溫消毒的方便食品要盡量避免食用，以預防李斯特茵、弓形蟲感染。家中切生食和熟食、切肉與蔬果的案板應該分開。及時清洗切食物的案板和刀具，以免造成間接感染。盡量使用鐵制或不銹鋼炊具，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，以預防鋁、鉛等金屬元素污染食物，對胎寶寶產生危害。
盡量少在外面吃飯
從飲食衛(wèi)生的角度講，家里的飯是最安全的。除了少數高檔餐廳，大部分飯店在食物清潔、餐具消毒、就餐環(huán)境等方面的工作做得并不到位，一些小餐館、大排檔、燒烤攤等就餐場所的飲食衛(wèi)生更難得到保障。所以，為了安全起見，準媽媽最好多在家里吃飯，少到外面就餐。必須在外吃工作餐時，也應該挑一個衛(wèi)生工作做得好的餐廳，然后有選擇地進食。
在孕期如何確保能懷上一個健康又聰明的寶寶呢？懷孕的女性在日常生活中會接觸到很多的一些食材，有些食材對胎兒是具有很強的負面作用的。下面就和小編一起來了解一下孕期女性的一些保健常識。
怎樣確保孕期飲食衛(wèi)生
進入孕期后，準媽媽的免疫系統功能有所降低，受到食物中細菌、病毒和其他有害物質感染的概率大大增加，采取有效措施，做好飲食衛(wèi)生工作，對準媽媽來說是非常重要的。
注重個人衛(wèi)生
個人衛(wèi)生是保證準媽媽飲食衛(wèi)生的第一道屏障，一定要多加重視，嚴格執(zhí)行：準備食物前、準備食物過程中要勤洗手。洗手時一定要多打些肥皂，確保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指縫都要洗到，把手徹底洗凈。洗手后把手完全擦干。如果手部潮濕，細菌就更容易傳播，所以，準媽媽洗手后要用干凈的毛巾把手擦干，而不應隨便抓個抹布抹一抹了事。
處理完生食后別忘了把手洗干凈。如果這時候不洗手，可能會把附著在食物上的細菌傳播到其他食物上，引起交叉感染。
生病時不要用手直接接觸食物。如果正在鬧肚子，或手上有傷口、發(fā)炎的地方，最好不要用手接觸食物。至于做飯，還是讓準爸爸代勞吧！
采取適當的方法保存食品
食品儲存方法得當，可以在很大程度上減少食物被細菌污染的機會，為準媽媽的飲食安全保駕護航。家里的所有食物都應該遮蓋好，以免昆蟲、寵物接觸食物，造成污染。
從超市買的冷凍食品應盡快帶回家，并直接放入冰箱冷凍室冷凍保存。放入冰箱冷藏室的食品最好用保鮮膜密封，并把生食和熟食分開保存，生食在下，熟食在上。使冰箱的冷藏室和冷凍室始終保持適當的溫度。冷藏室應在5度以下，冷凍室應在-18度以下。
把食品徹底做熟
烹煮肉類和禽類食物時要煮到滾開，并保證用鍋鏟在肉上面戳時，不出現夾生的粉色。用戳肉的方式檢查食物時，應該戳肉的中間或最厚部分的中心位置：如果是整只雞，則應戳雞胸或雞大腿。
海鮮類食物一定要蒸熟煮透，切忌生吃或半生不熟地吃。烹煮冷藏或冷凍食品時，要注意翻動，確保食物的各個面都被煮熟。用微波爐加熱食品要充分。加熱后可以攪一下食物，看看中間是不是也滾熱了。
重新加熱食物時一定要讓食物多滾幾次，確保食物被徹底加熱。
注意預防污染
蔬菜、水果應充分清洗干凈，并用水沖凈殘留的洗潔精。必要時還可以放入清水中浸泡，徹底祛除食物表面的農藥或洗潔精殘留。
水果應去皮后再吃，避免農藥污染。削皮時應盡量使用專門的水果刀，不要使用菜刀。因為菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，給孕產帶來安全隱患。
熱狗、生雞蛋、生魚片等未經高溫消毒的方便食品要盡量避免食用，以預防李斯特茵、弓形蟲感染。家中切生食和熟食、切肉與蔬果的案板應該分開。及時清洗切食物的案板和刀具，以免造成間接感染。盡量使用鐵制或不銹鋼炊具，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，以預防鋁、鉛等金屬元素污染食物，對胎寶寶產生危害。
盡量少在外面吃飯
從飲食衛(wèi)生的角度講，家里的飯是最安全的。除了少數高檔餐廳，大部分飯店在食物清潔、餐具消毒、就餐環(huán)境等方面的工作做得并不到位，一些小餐館、大排檔、燒烤攤等就餐場所的飲食衛(wèi)生更難得到保障。所以，為了安全起見，準媽媽最好多在家里吃飯，少到外面就餐。必須在外吃工作餐時，也應該挑一個衛(wèi)生工作做得好的餐廳，然后有選擇地進食。
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