【www.cndadi.net - 飲食養(yǎng)生注意事項(xiàng)】
在孕期如何確保能懷上一個(gè)健康又聰明的寶寶呢？懷孕的女性在日常生活中會(huì)接觸到很多的一些食材，有些食材對(duì)胎兒是具有很強(qiáng)的負(fù)面作用的。下面就和小編一起來了解一下孕期女性的一些保健常識(shí)。
怎樣確保孕期飲食衛(wèi)生
進(jìn)入孕期后，準(zhǔn)媽媽的免疫系統(tǒng)功能有所降低，受到食物中細(xì)菌、病毒和其他有害物質(zhì)感染的概率大大增加，采取有效措施，做好飲食衛(wèi)生工作，對(duì)準(zhǔn)媽媽來說是非常重要的。
注重個(gè)人衛(wèi)生
個(gè)人衛(wèi)生是保證準(zhǔn)媽媽飲食衛(wèi)生的第一道屏障，一定要多加重視，嚴(yán)格執(zhí)行：準(zhǔn)備食物前、準(zhǔn)備食物過程中要勤洗手。洗手時(shí)一定要多打些肥皂，確保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指縫都要洗到，把手徹底洗凈。洗手后把手完全擦干。如果手部潮濕，細(xì)菌就更容易傳播，所以，準(zhǔn)媽媽洗手后要用干凈的毛巾把手擦干，而不應(yīng)隨便抓個(gè)抹布抹一抹了事。
處理完生食后別忘了把手洗干凈。如果這時(shí)候不洗手，可能會(huì)把附著在食物上的細(xì)菌傳播到其他食物上，引起交叉感染。
生病時(shí)不要用手直接接觸食物。如果正在鬧肚子，或手上有傷口、發(fā)炎的地方，最好不要用手接觸食物。至于做飯，還是讓準(zhǔn)爸爸代勞吧！
采取適當(dāng)?shù)姆椒ū４媸称?/p>
食品儲(chǔ)存方法得當(dāng)，可以在很大程度上減少食物被細(xì)菌污染的機(jī)會(huì)，為準(zhǔn)媽媽的飲食安全保駕護(hù)航。家里的所有食物都應(yīng)該遮蓋好，以免昆蟲、寵物接觸食物，造成污染。
從超市買的冷凍食品應(yīng)盡快帶回家，并直接放入冰箱冷凍室冷凍保存。放入冰箱冷藏室的食品最好用保鮮膜密封，并把生食和熟食分開保存，生食在下，熟食在上。使冰箱的冷藏室和冷凍室始終保持適當(dāng)?shù)臏囟取＠洳厥覒?yīng)在5度以下，冷凍室應(yīng)在-18度以下。
把食品徹底做熟
烹煮肉類和禽類食物時(shí)要煮到滾開，并保證用鍋鏟在肉上面戳?xí)r，不出現(xiàn)夾生的粉色。用戳肉的方式檢查食物時(shí)，應(yīng)該戳肉的中間或最厚部分的中心位置：如果是整只雞，則應(yīng)戳雞胸或雞大腿。
海鮮類食物一定要蒸熟煮透，切忌生吃或半生不熟地吃。烹煮冷藏或冷凍食品時(shí)，要注意翻動(dòng)，確保食物的各個(gè)面都被煮熟。用微波爐加熱食品要充分。加熱后可以攪一下食物，看看中間是不是也滾熱了。
重新加熱食物時(shí)一定要讓食物多滾幾次，確保食物被徹底加熱。
注意預(yù)防污染
蔬菜、水果應(yīng)充分清洗干凈，并用水沖凈殘留的洗潔精。必要時(shí)還可以放入清水中浸泡，徹底祛除食物表面的農(nóng)藥或洗潔精殘留。
水果應(yīng)去皮后再吃，避免農(nóng)藥污染。削皮時(shí)應(yīng)盡量使用專門的水果刀，不要使用菜刀。因?yàn)椴说冻＝佑|生肉、魚、生蔬菜，會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，給孕產(chǎn)帶來安全隱患。
熱狗、生雞蛋、生魚片等未經(jīng)高溫消毒的方便食品要盡量避免食用，以預(yù)防李斯特茵、弓形蟲感染。家中切生食和熟食、切肉與蔬果的案板應(yīng)該分開。及時(shí)清洗切食物的案板和刀具，以免造成間接感染。盡量使用鐵制或不銹鋼炊具，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，以預(yù)防鋁、鉛等金屬元素污染食物，對(duì)胎寶寶產(chǎn)生危害。
盡量少在外面吃飯
從飲食衛(wèi)生的角度講，家里的飯是最安全的。除了少數(shù)高檔餐廳，大部分飯店在食物清潔、餐具消毒、就餐環(huán)境等方面的工作做得并不到位，一些小餐館、大排檔、燒烤攤等就餐場所的飲食衛(wèi)生更難得到保障。所以，為了安全起見，準(zhǔn)媽媽最好多在家里吃飯，少到外面就餐。必須在外吃工作餐時(shí)，也應(yīng)該挑一個(gè)衛(wèi)生工作做得好的餐廳，然后有選擇地進(jìn)食。
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懷胎十月，這對(duì)每一個(gè)女人來說都是很不容易的，這段時(shí)期，要經(jīng)歷孕期的各種痛苦，據(jù)了解，35%的人可能出現(xiàn)頭暈、妊娠高血壓、抑郁、暴躁等現(xiàn)象和行為，俗稱“孕期綜合癥”。而這些癥狀對(duì)每一個(gè)媽媽來說都非常危險(xiǎn)，尤其在飲食方面，更要多加注意，讓寶寶和媽媽都一起健康的成長。
飲食的注意事項(xiàng)
第一是合理全面的營養(yǎng)。提供胚胎各器官發(fā)育需要的各種營養(yǎng)素，同時(shí)還應(yīng)考慮早孕反應(yīng)的特點(diǎn)，適合孕婦的口味。
第二是保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)，孕早期胚胎的生長發(fā)育，母體組織的增大均需要蛋白質(zhì)，是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)蛋白質(zhì)、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。同時(shí)早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此應(yīng)從膳食提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天不少于40g，才能滿足母體需要。如果不愿吃動(dòng)物性食物者可以補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。
第三是適當(dāng)增加熱能的攝入。胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存，隨后以葡萄糖的形式釋放到血液循環(huán)，供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主，母親應(yīng)適當(dāng)增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要。每天至少攝入150g以上的碳水化合物，以免因饑餓而使體內(nèi)血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收后，對(duì)大腦的發(fā)育將產(chǎn)生不良影響。脂肪用量也不能過低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。
第四是確保無機(jī)鹽、維生素的供給。為了補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，應(yīng)多進(jìn)食牛奶及奶制品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴(yán)重者應(yīng)多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止發(fā)生酸中毒。
第五應(yīng)注意少量多餐，食物烹調(diào)清淡，避免食用過分油膩和刺激性強(qiáng)的食物。
第六是孕期不要節(jié)食，懷孕期間節(jié)食對(duì)你和你發(fā)育中的寶寶都會(huì)有潛在的危害。許多減肥方法都可能會(huì)導(dǎo)致你缺鐵、葉酸以及其他重要的維生素和礦物質(zhì)。請(qǐng)記住，體重的合理增加是健康懷孕的最好標(biāo)志之一。
第七是不吃生魚壽司、生牡蠣等食品，生海鮮(例如牡蠣、沒煮過的壽司)，未經(jīng)高溫消毒的牛奶或軟奶酪、肉醬，以及生的或半熟的肉類和家禽都不應(yīng)出現(xiàn)在孕期飲食中。(并且要注意廚房衛(wèi)生)這些食物都可能是細(xì)菌的來源，這些細(xì)菌會(huì)對(duì)你未出生的寶寶造成傷害。
孕期飲食禁忌
一、辛辣熱性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時(shí)孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是山楂對(duì)子宮有興奮作用，過量食用可使子宮收縮導(dǎo)致流產(chǎn)，所以要少吃。
二、有興奮作用的飲食
含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х纫蜻€會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，不利于胎兒的健康發(fā)育。
三、甜食
糖類等在人體內(nèi)的代謝會(huì)消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會(huì)影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。過多食用巧克力也不好，這樣會(huì)使孕婦產(chǎn)生飽腹感而影響食欲，結(jié)果身體胖了，而必需的營養(yǎng)素卻缺乏了。
四、味精
味精是平時(shí)很普通的調(diào)味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會(huì)消耗大量的鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
五、人參、桂圓等補(bǔ)品
孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會(huì)引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等；桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動(dòng)血?jiǎng)犹ィ凰圆灰耸秤谩?br/>
六、含有添加劑的食品
罐頭食品兒童食品含有的添加劑，是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險(xiǎn)因素，所以孕媽咪要遠(yuǎn)離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機(jī)物，鋁可通過胎盤侵入胎孕，同樣具有很大的危害性。
七、濫用補(bǔ)藥
再好的補(bǔ)藥，也要經(jīng)過人體代謝過程，增加肝腎負(fù)擔(dān)，還有一定副作用，所以對(duì)孕婦和胎兒都會(huì)帶來程度不一的影響。有的孕婦服了大量的蜂乳，導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉，最終流產(chǎn)。常服人參蜂王漿、洋參丸、宮寶等，會(huì)損傷孕婦和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服維生素A、D，結(jié)果造成維生素A、D過量，引起中毒。
許多準(zhǔn)媽媽在懷孕期間都特別容易產(chǎn)生便秘的現(xiàn)象，尤其是孕后期最為常見。這是因?yàn)樵泻笃跍?zhǔn)媽媽們會(huì)分泌大量黃體酮，從而使大腸的蠕動(dòng)減弱。出現(xiàn)這種情況，準(zhǔn)媽媽們一定要在健康飲食上多加注意，下面，我們就來給您介紹，孕婦便秘的飲食事項(xiàng)，讓您合理補(bǔ)充孕婦營養(yǎng)。
孕婦便秘的飲食事項(xiàng)：
一、選擇含纖維多的食物
如各種制作較粗糙的糧食，如糙米、麥、玉米；各種蔬菜，如豆芽、油菜、茼蒿、芹菜、薺菜、蘑菇等等；各種水果，如草莓、梅子、梨、無花果、甜瓜。
二、選擇含脂肪酸較多的食物
如各種堅(jiān)果和植物種子，如杏仁、核桃、腰果仁、各種瓜籽仁、芝麻等；脂肪多的魚。
三、選擇能促進(jìn)腸蠕動(dòng)的食物
如香蕉、蜂蜜、果醬、麥芽糖等。
四、選擇含有機(jī)酸的食物
如牛奶、酸奶、乳酸飲料、柑桔類、蘋果等。
五、選擇含維生素比較豐富的食物
如芹菜、萵筍、紫菜、核桃、花生等。
六、選擇含水分多的食物
如鮮牛奶、自己制作的鮮果汁等。
七、三餐飲食正常
特別是早餐一定要吃，避免空腹，并多吃含纖維素多的食物，比如糙米、麥芽、全麥面包、牛奶，還有新鮮蔬菜、新鮮水果。
八、充足睡眠，適量活動(dòng)
多活動(dòng)可增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，另外，睡眠充足、心情愉快、精神壓力得到緩解等都是減輕便秘的好方法。
以上就是我們?yōu)槟榻B的孕婦便秘的飲食事項(xiàng)，這些飲食事項(xiàng)都是需要準(zhǔn)媽媽們?cè)谌粘５纳钪卸嗉幼⒁獾摹４送?，?duì)于準(zhǔn)媽媽們滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)上來講，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營養(yǎng)非常必要，并且對(duì)寶寶的發(fā)育至關(guān)重要，但是，在孕期的媽媽們也不能隨意進(jìn)補(bǔ)，過度滋養(yǎng)，從而引起過度肥胖，給生產(chǎn)帶來負(fù)擔(dān)
許多準(zhǔn)媽媽在懷孕期間都特別容易產(chǎn)生便秘的現(xiàn)象，尤其是孕后期最為常見。這是因?yàn)樵泻笃跍?zhǔn)媽媽們會(huì)分泌大量黃體酮，從而使大腸的蠕動(dòng)減弱。出現(xiàn)這種情況，準(zhǔn)媽媽們一定要在健康飲食上多加注意，下面，我們就來給您介紹，孕婦便秘的飲食事項(xiàng)，讓您合理補(bǔ)充孕婦營養(yǎng)。
孕婦便秘的飲食事項(xiàng)：
一、選擇含纖維多的食物
如各種制作較粗糙的糧食，如糙米、麥、玉米；各種蔬菜，如豆芽、油菜、茼蒿、芹菜、薺菜、蘑菇等等；各種水果，如草莓、梅子、梨、無花果、甜瓜。
二、選擇含脂肪酸較多的食物
如各種堅(jiān)果和植物種子，如杏仁、核桃、腰果仁、各種瓜籽仁、芝麻等；脂肪多的魚。
三、選擇能促進(jìn)腸蠕動(dòng)的食物
如香蕉、蜂蜜、果醬、麥芽糖等。
四、選擇含有機(jī)酸的食物
如牛奶、酸奶、乳酸飲料、柑桔類、蘋果等。
五、選擇含維生素比較豐富的食物
如芹菜、萵筍、紫菜、核桃、花生等。
六、選擇含水分多的食物
如鮮牛奶、自己制作的鮮果汁等。
七、三餐飲食正常
特別是早餐一定要吃，避免空腹，并多吃含纖維素多的食物，比如糙米、麥芽、全麥面包、牛奶，還有新鮮蔬菜、新鮮水果。
八、充足睡眠，適量活動(dòng)
多活動(dòng)可增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，另外，睡眠充足、心情愉快、精神壓力得到緩解等都是減輕便秘的好方法。
以上就是我們?yōu)槟榻B的孕婦便秘的飲食事項(xiàng)，這些飲食事項(xiàng)都是需要準(zhǔn)媽媽們?cè)谌粘５纳钪卸嗉幼⒁獾?。此外，?duì)于準(zhǔn)媽媽們滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)上來講，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營養(yǎng)非常必要，并且對(duì)寶寶的發(fā)育至關(guān)重要，但是，在孕期的媽媽們也不能隨意進(jìn)補(bǔ)，過度滋養(yǎng)，從而引起過度肥胖，給生產(chǎn)帶來負(fù)擔(dān)
1、2020冬季孕期吃火鍋要小心
生鮮肉品容易寄藏弓形蟲。專家表示,人們攝入未熟肉類,尤其是豬肉、羊羔肉和鹿肉等野味是人們感染弓形蟲的主要途徑。準(zhǔn)媽媽感染弓形蟲可導(dǎo)致流產(chǎn)、死胎或新生兒疾病。研究人員表示,為了預(yù)防弓形蟲病,人們?cè)谂腼冐i肉、羊羔肉、小牛肉或者牛肉時(shí)應(yīng)加熱到150華氏度?？?020冬季人們吃火鍋時(shí)卻習(xí)慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即放到口中,加熱時(shí)間過短不能殺死寄生在肉片中的弓形蟲,若準(zhǔn)媽媽這樣吃火鍋,很容易造成弓形蟲感染。因此,2020冬季準(zhǔn)媽媽吃火鍋時(shí)一定要將肉片煮透。平日吃肉食時(shí)也要注意將肉品徹底做熟后再食用。
2、2020冬季孕期不宜吃生冷食物
2020冬季,特別是北方常有一些凍品上市,比如凍梨、凍柿子,對(duì)于這些生冷食物準(zhǔn)媽媽們盡量不要食用。準(zhǔn)媽媽若攝入大量生冷食物,很可能導(dǎo)致血管痙攣引起腹痛、腹瀉甚至誘發(fā)流產(chǎn)、早產(chǎn)。不止如此,2020冬季吃生冷食物還能使胃腸血管突然收縮,以致胃液分泌減少,消化功能降低,從而導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽食欲不振、消化不良,甚至引起胃部痙攣等各種不適。
3、2020冬季孕期進(jìn)補(bǔ)要合理
大部分女性在懷孕后陰血偏虛,內(nèi)熱較重,如過多食用性溫、大熱的食物,容易“火上加火”,嚴(yán)重者可出現(xiàn)見紅腹痛等先兆流產(chǎn)和早產(chǎn)的癥狀。
陰虛體質(zhì)多食滋陰清熱的食物:如果常出現(xiàn)口鼻干燥,面色赤紅,手足心熱,小便黃赤,大便干燥的情況,基本屬于陰虛熱性體質(zhì),應(yīng)多選滋陰清熱的食物,如海參、甲魚、鴨肉、兔肉、銀耳、黑木耳、豆腐、荸薺、百合、薺菜、菠菜等。
陽虛寒性體質(zhì)多食溫性食物:如果感覺肢體寒冷畏寒、小便清長、大便溏薄、面色發(fā)白,則可能屬于陽虛寒性體質(zhì),可適當(dāng)補(bǔ)充牛肉、羊肉、雞肉、黃鱔、帶魚、大棗、板栗、韭黃、蒜苗等溫性食物。
孕婦2020冬季適合吃什么
1、葡萄干:葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,對(duì)心肌有營養(yǎng)作用,有助于冠心病人的康復(fù),由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高,并有多量維生素和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,可補(bǔ)氣血、暖腎,對(duì)貧血、血小板減少有較好療效,對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。還是婦女病的食療佳品。
2、蜂蜜:蜂蜜可促進(jìn)消化吸收,增進(jìn)食欲,鎮(zhèn)靜安眠,提高機(jī)體抵抗力,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養(yǎng)成分。在2020冬季每天喝上3--4湯匙蜂蜜,既補(bǔ)充營養(yǎng),又可保證大便通暢。
3、牛肉:孕婦一個(gè)星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,可以預(yù)防缺鐵性貧血,并能增強(qiáng)免疫力。孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍。每100克的牛腱含鐵量為3毫克,約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克,約為懷孕期間鋅建議量的77%,營養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高。瘦牛肉也不會(huì)對(duì)血中膽固醇濃度造成負(fù)面影響。
2020冬季孕期的穿衣保暖方法
2020冬季氣候寒冷,若是保暖工作沒做好,就可能引起血管收縮,導(dǎo)致大腦供血不足,從而影響胎兒發(fā)育,所以孕媽們一定要注意適度保暖。內(nèi)衣最好選擇吸濕性強(qiáng)、手感好的純棉面料,內(nèi)褲要干燥寬松。平時(shí)多關(guān)注天氣預(yù)報(bào),寒流襲來時(shí)要及時(shí)增添衣物,可搭配圍巾、帽子、手套,穿著保暖性能好的平底靴。
1、天冷了,寒冷刺激可以引起血管收縮,導(dǎo)致大腦供血不足,從而影響胎兒生長發(fā)育,所以準(zhǔn)媽媽們一定要注意適度保暖。寒流襲來時(shí)外出要穿好三層保暖,可適當(dāng)搭配圍巾、帽子、手套,穿著保暖性能好的平底靴,以防止腳部受涼。
2、內(nèi)衣最好選擇吸濕性強(qiáng)、手感好的純棉面料,內(nèi)褲要干燥寬松。鞋跟要高度適宜,鞋底最好是防滑的。
3、也不宜穿得過于厚實(shí),因?yàn)樵袐D的新陳代謝比較旺盛,皮膚散熱量增加,如果穿得過多,容易出汗,出去吹風(fēng)后更容易感冒。不要穿著過緊的衣服。穿著過緊可能會(huì)影響胎盤血液循環(huán),從而影響胎兒的生長發(fā)育,也不利于外陰部的清潔衛(wèi)生。
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