【www.cndadi.net - 冠心病患者的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生】
冠心病病人在選擇食物時(shí)，應(yīng)注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無(wú)機(jī)鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類(lèi)食物來(lái)選擇。
1、可以隨意進(jìn)食的食物
各種谷類(lèi)，尤其是粗糧；豆類(lèi)制品；蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等；菌藻類(lèi)，如香菇、木耳、海帶、紫菜等；各種瓜類(lèi)、水果及茶葉。
2、適當(dāng)進(jìn)食的食物
瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉（去皮）；魚(yú)類(lèi)，包括多數(shù)河魚(yú)和海魚(yú)；植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚(yú)油、橄欖油；奶類(lèi)，包括去脂乳及其制品；雞蛋，包括蛋清、全蛋（每周2~3個(gè)）。
3、少食或忌食食物
動(dòng)物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等；肥肉，包括豬、牛、羊等肥肉；腦、骨髓、內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子；軟體動(dòng)物及貝殼類(lèi)動(dòng)物；糖、酒、煙、巧克力等。
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冠心病的診斷主要靠臨床表現(xiàn)（病人癥狀）。當(dāng)一個(gè)具有冠心病發(fā)病基礎(chǔ)（年齡較大，多重危險(xiǎn)因素）的患者出現(xiàn)具有下列特征的胸痛時(shí)，要高度懷疑冠心病。
少吃高脂肪、高熱量食物
若連續(xù)長(zhǎng)期進(jìn)高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊容易形成，最終導(dǎo)致血栓復(fù)發(fā)。肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應(yīng)少食；全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應(yīng)忌用或少用；不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調(diào)。
蛋白質(zhì)應(yīng)少攝入
有不少市民認(rèn)為，蛋白質(zhì)是維持心臟健康必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而進(jìn)食大量的蛋白質(zhì)食物。醫(yī)生介紹，蛋白質(zhì)不易消化，容易增加心臟的負(fù)擔(dān)。所以攝入蛋白質(zhì)應(yīng)適量，每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超過(guò)1克為宜，牛奶、酸奶、魚(yú)類(lèi)和豆制品對(duì)防治冠心病有利。
不宜食用生、冷、辛辣刺激性食物
如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。
冠心病患者在飲食上我們應(yīng)該如何護(hù)理你知道嗎？冠心病患者的飲食注意事項(xiàng)有哪些呢？冠心病患者的護(hù)理措施有哪些呢？帶著這些問(wèn)題，讓我們一起去下文找下答案吧！
1、限制食物中的脂肪用量
特別是控制動(dòng)物性脂肪與膽固醇的攝人量，如：肥豬肉、肥牛羊肉、牛羊油、黃油、奶油、冰激凌及豬、牛、羊的肝、腦、腎、魷魚(yú)、墨魚(yú)、魚(yú)子等。提倡進(jìn)食清淡，多吃含維生素及植物蛋白食物、瘦肉、魚(yú)類(lèi)等。
2、動(dòng)物性蛋白不必控制太嚴(yán)
豆類(lèi)、豆制品不必限制，因豆類(lèi)、豆制品中含有谷固醇，它能抑制小腸吸收膽固醇物質(zhì)。多吃蔬菜、水果，如冬瓜、蘿卜、洋蔥、蜂蜜、山楂等，因其中含有大量的維生素C、纖維素及豐富的鉀鹽和鎂鹽、可促進(jìn)脂肪代謝，營(yíng)養(yǎng)血管，清除膽固醇的沉積，并保持血管的彈性，防止鈣化。特別是纖維素有吸附膽固醇的作用，可使膽固醇降低。
3、提倡飲食清淡
并非提倡食素，而是主張葷素搭配，禁食油膩食品，至于植物油（如豆油、花生油、菜油、茶油），因主要含不飽和脂肪酸，所以無(wú)須限制，多吃還有降血脂作用。對(duì)于雞蛋、牛奶、魚(yú)類(lèi)幾種食物，國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)專家提出新的學(xué)說(shuō)。
以往認(rèn)為雞蛋的膽固醇含量高，于冠心病防治不利，以往人們還認(rèn)為牛奶屬動(dòng)物性食品，含有較多的脂肪和膽固醇，其攝入量與冠心病有關(guān)，但近年來(lái)研究認(rèn)為，牛奶有降低人和多種動(dòng)物血膽固醇的作用，這可能與牛奶中含有某些能抑制膽固醇合成的特殊因子有關(guān)，已證明這種因子為3一羥一3甲戊二酸和乳清酸。魚(yú)類(lèi)，國(guó)內(nèi)外一致認(rèn)為，是防治冠心病的最佳食品。
至于糧食和水果不宜進(jìn)食過(guò)多，要根據(jù)每日活動(dòng)量，以熱量能維持正常體重為宜，一般每日主食應(yīng)控制在6～8兩。感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冠心病吃什么好 冠心病患者健康飲食指南》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冠心病患者的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生”專題。
