【www.cndadi.net - 痛風(fēng)的飲食養(yǎng)生原則】
痛風(fēng)是一種慢性終生性疾病，患者如控制住病情，那么將可享受同健康人一樣的生活。然而若病情不斷的反復(fù)發(fā)作，則會(huì)嚴(yán)重影響健康生活。得了痛風(fēng)后，除積極配合醫(yī)生治療外，還應(yīng)注意控制禁忌飲食的攝入。
1、大白菜250克加植物油20克炒食。宜常服，適用于痛風(fēng)緩解之時(shí)。
2、大白菜250克加植物油15克炒將熟，澆入牛奶150毫升直至炒熟后食。宜常服。適用于痛風(fēng)緩解之時(shí)。
3、茄子250克洗凈后蒸熟，切成條，稍加醬油、麻油、鹽、味精拌勻后食。隔日服。適用于痛風(fēng)發(fā)作者。
4、土豆250克，植物油30克先煸，繼加醬油30克、鹽少量至燒熟后食。宜常服。適用于痛風(fēng)發(fā)作者。
5、蘿卜250克洗凈切塊、植物油50克同煸，繼加柏子仁30克、水500毫升，同煮至熟，加鹽少量。食蘿卜及湯?？沙７＿m用于痛風(fēng)發(fā)作時(shí)。
6、竹筍250克切絲，植物油30克，鹽少量，同炒至熟后服?？沙Ｊ?。適于痛風(fēng)癥發(fā)作時(shí)。
延伸閱讀
現(xiàn)在在中老年人中痛風(fēng)現(xiàn)象已經(jīng)很常見了，痛風(fēng)對(duì)日常生活影響很大，要及時(shí)治療，平時(shí)最重要的還有飲食，合理飲食才能夠控制病情，直到慢慢康復(fù)。
1、多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。
2、多吃固腎的食物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可將按熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓配方煎水飲用，以收滋陰補(bǔ)腎功效。
3、痛風(fēng)病人吃什么好?亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物。例如可用桑寄生煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。
4、蘋果醋加蜜糖。經(jīng)常飲用，能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。
5、痛風(fēng)患者的食療：薏仁粥、冬瓜湯。
6、每日多喝水，多上廁所，千萬不可忍尿。
7、冬瓜赤豆湯
冬瓜30克，赤小豆15克。將冬瓜、赤小豆加水適量，煮至豆?fàn)€熟，調(diào)味即可。具有清熱利濕功效，可隨量食用。
8、加味蘿卜湯
蘿卜，柏子仁。將蘿卜洗凈切絲，用植物油煸炒后，加入柏子仁及清水，同煮至熟，酌加食鹽即可。具有養(yǎng)心安神，利尿滲濕功效。常服可預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作。
以上為痛風(fēng)患者適合吃的食物，希望能夠幫助到您，有此疾病的患者不妨一試。另外提醒在治療的同時(shí)，患者需要戒焑、酒，更要忌辛辣、刺激的食物。平日生活中我們要注重作息，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，并加強(qiáng)體育鍛煉，以增強(qiáng)自身的體質(zhì)預(yù)防疾病的發(fā)生。
痛風(fēng)吃什么水果好，這個(gè)可以多吃痛風(fēng)患者在飲食方面有很多要注意的問題，一些食物是痛風(fēng)患者不能吃的，比如海鮮、酒等。痛風(fēng)患者能吃的一些水果有蘋果、西瓜、香蕉、梨等，這些水果對(duì)痛風(fēng)患者不會(huì)造成影響。
（1）櫻桃
味甘、微酸，性溫，具有補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)勝濕的功效。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。據(jù)報(bào)道，櫻桃花青素成分還能提高腎小球?qū)δ蛩岬臑V過作用和降低腎小管對(duì)尿酸的再吸收，對(duì)于痛風(fēng)患者尤其適宜。櫻桃所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，還能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。
（2）西瓜
味甘、性寒，無毒，具有消煩止渴、解暑熱、利小便、治口瘡等作用。皮及瓤均為利尿劑，可以治療腎炎水腫、黃疸；西瓜仁有清肺、潤(rùn)腸助消化作用；西瓜霜吹喉能治咽喉腫痛；西瓜根、葉煎湯可治腹瀉和腸炎；用西瓜皮綠色部分煎湯代茶，是很好的消暑清涼飲料。西瓜中的配糖體也有降低血壓的作用。因此，痛風(fēng)兼有高血壓、腎病者可用西瓜作食療。但是脾胃虛寒、寒積腹痛、小便頻數(shù)，以及平常有慢性腸炎、胃炎等屬于虛寒體質(zhì)的人均不宜多吃，否則易引起消化不良或腹瀉。
（3）蘋果
味甘、性涼，有生津潤(rùn)肺、除煩解暑、開胃醒酒等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證明，蘋果能防止血中膽固醇的增高，高血壓病、動(dòng)脈粥樣硬化癥、冠心病患者，適宜長(zhǎng)年不間斷地食用。蘋果還能中和過剩胃酸，促進(jìn)膽汁分泌，增加膽汁酸功能，對(duì)于脾胃虛弱、消化不良等病癥有良好的治療作用。此外，蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的“良藥”，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能較快地安靜入睡。
（4）梨
味甘、微酸，性涼，具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰、解酒的作用。梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
（5）香蕉
味甘、性寒，具有清熱解毒、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳的功效。香蕉還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，具有潤(rùn)腸通便的作用。還有研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可治抑郁和情緒不安，因它含有泛酸等成分，是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂開心。但畏寒、體弱和胃虛的人不宜多吃。
（6）橘子
昧甘、酸，性溫，具有開胃理氣、止咳化痰的功效。橘子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。由于橘子含有生理活性物質(zhì)橙皮苷，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。因?yàn)殚俳j(luò)含有豐富的維生素p，能有效防治高血壓。橘子好處雖多，但宜常吃而不宜多吃。中醫(yī)認(rèn)為橘子性溫，多吃易上火，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等。
（7）雪蓮果
味甘，性大寒，具有清熱解毒、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效。雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60%至70%，其含量是所有植物中最高的，且很少為人體吸收，因此很適合糖尿病患者及減肥者食用。雪蓮果能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病。雪蓮果富含水溶性膳食纖維和果寡糖，所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。
此外，雪蓮果還能抗氧化，消除自/由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生，是有效的防治面痘、暗瘡、養(yǎng)顏美容的天然保健品j要注意的是，雪蓮果性寒，腸胃不好者慎食，大量食用后會(huì)出現(xiàn)胃痛、便稀等癥狀。
（8）草莓
味酸、甘，性涼，具有清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳的功效。草莓中所含的胡蘿卜索是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓是鞣酸含量豐富的水果，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對(duì)防治動(dòng)脈硬化和冠心病也有益處。食用草莓一般沒有特殊禁忌，但是要注意的是，種植草莓的過程中經(jīng)常使用的農(nóng)藥、化肥，很容易附著在草莓粗糙的表面上，食用前最好用自來水不斷沖洗，洗凈后再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
（9）葡萄
味甘、酸，性平，具有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用。葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。葡萄還是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營(yíng)養(yǎng)食品。對(duì)于痛風(fēng)兼有1腎炎、高血壓、水腫的患者尤其適合食用。但要注意，糖尿病、便秘、脾胃虛寒者不宜多食。
（10）楊梅
味酸、甘，性平，具有生津止渴、消食解酒的功效。楊梅所含的果酸既能開胃生津、消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅中含有維生素B、C，對(duì)防癌抗癌有積極作用。提醒讀者注意的是，食用楊梅后應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙，以免損壞牙齒。
此外，楊梅對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，故消化道潰瘍病患者要慎食。楊梅性溫?zé)?，牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。
（11）荔枝
味甘、微酸，性溫，無毒，具有生津止渴、補(bǔ)脾益血的功效。研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等。荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力。要注意的是，糖尿病患者慎用荔枝，多食容易生內(nèi)熱，陰虛所致的咽喉干痛、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌食。
（12）榴蓮
味辛、甘，性熱，具有壯陽(yáng)助火、開胃、促進(jìn)食欲之功效。榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，它氣味濃烈，愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮屬于熱性水果，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，但很容易上火，也容易讓人發(fā)胖，減肥的人最好別吃，也不適合糖尿病患者。
（13）山竹
味甘、微酸，性涼，具有健脾生津、利濕止瀉的功效。山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。相對(duì)于榴蓮的“水果之王”，山竹則被稱為“水果皇后”，如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。對(duì)平時(shí)愛吃辛辣食物，肝火旺盛、易發(fā)痤瘡者，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。因其含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病患者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀離子，故腎病及心臟病患者應(yīng)少吃。
（14）蓮霧
味甘，性平，功能潤(rùn)肺止咳、清熱涼血，臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”.由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。一般人群均可食用，亦是糖尿病患者首選的食品之一。如平素尿頻者則不宜吃太多，因?yàn)樗欣虻淖饔谩?/p>
（15）芒果
味甘、微酸，性平，具有益胃生津、止嘔、利尿的功效。食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有維生素A及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。芒果中還含有大量的維生素和膳食纖維，經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚、促進(jìn)排便的作用。一般人群均能食用，但皮膚過敏及糖尿病患者應(yīng)忌食。
對(duì)于痛風(fēng)的癥狀，大家應(yīng)該都不陌生了。身邊常常會(huì)有患痛風(fēng)的人，那么痛風(fēng)的人飲食習(xí)慣有哪些注意事項(xiàng)呢?治療痛風(fēng)，有哪些飲食療法可以幫忙呢?下面小編就跟大家說說這個(gè)事，希望能夠幫助到大家。尤其是痛風(fēng)患者及家人!
痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂所致的疾病，多見于中老年人。本病屬中醫(yī)痹證范疇。這里為痛風(fēng)患者介紹幾則行之有效的驗(yàn)方，供選用。
炒竹筍
竹筍250克(切絲)，植物油30克，鹽少量，同炒至熟后食用。適用于痛風(fēng)未發(fā)作者。
糯米粥
栗子粉30克，糯米50克，水750毫升，同煮至粥熟后食用。適用于痛風(fēng)未發(fā)作者。
蒜茄子
茄子250克，洗凈后蒸熟，切成條，稍加醬油、麻油、鹽、大蒜泥、味精拌勻后食用，隔日服，適用于痛風(fēng)發(fā)作者。
燒土豆
土豆250克，植物油30克，先煸，繼加醬油30克、鹽少量，至燒熟后食用，適用于痛風(fēng)發(fā)作者。
蘿卜湯
蘿卜250克(洗凈、切塊)，植物油50克，同煸，繼加柏子仁30克，水500毫升，同煮至熟，加鹽少量，食蘿卜及湯。適用于痛風(fēng)發(fā)作時(shí)。
芹菜粥
芹菜100克(連根須)，洗凈后切碎，與大米30克、水750毫升同煮至粥熟，入少量鹽、味精?？沙Ｊ?。痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)尤宜。
煮海帶
海帶150克，薏米60~100克，同煮，不加糖，不拘次數(shù)飲用。急慢性痛風(fēng)均可服用，有堿化尿液、利濕補(bǔ)鉀作用。鉀有抑制尿酸沉淀的作用。
炒白菜
白菜250克，加植物油20克炒食。宜經(jīng)常食用。適用于痛風(fēng)緩解期。
痛風(fēng)的飲食管理
1、控制總熱量，保持理想體重
每天的總熱量為病人的標(biāo)準(zhǔn)體重和工作性質(zhì)低值。痛風(fēng)病人常伴有肥胖，熱量的攝入應(yīng)低于正常的10%～15%，力求每月減輕體重1kg左右，以使病人體重逐漸恢復(fù)正常，并且不致于因體重減輕過快致急性痛風(fēng)發(fā)作。
2、限制蛋白質(zhì)、脂肪、鹽的攝入
此舉能減少嘌呤的攝入。牛奶、雞蛋因不含核蛋白，是需補(bǔ)充的理想蛋白質(zhì)。一般蛋白質(zhì)攝入量約為0.8～1.0g/(kg)，如有腎功能異常，則根據(jù)情況再做調(diào)整。因高脂飲食能減少尿酸排泄，故脂肪應(yīng)限制在每天40～50g以內(nèi)，飽和脂肪酸更要限制，以素油為宜，比如玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等。每日食鹽攝入限制在2～5g。
3、合理膳食減少嘌呤攝入
每天的嘌呤攝入量應(yīng)嚴(yán)格限制在300mg以內(nèi)。避免食用高嘌呤的食物，如：瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、鵝、斑雞、沙丁魚、鳳尾魚、牡蠣、小蝦、魚卵、淡菜。限制食用較高嘌呤的食物，如：魚類、貝殼類、蘆筍、蘑菇、菠菜等;豆類中的豌豆、扁豆、毛豆也應(yīng)避免進(jìn)食，但干豆腐和豆?jié){可以少量食用。嘌呤在粗糧中含量較高，因此易多吃細(xì)糧。
4、忌飲酒
少量飲酒增加尿酸合成，大量飲酒促進(jìn)尿酸合成的同時(shí)使體內(nèi)乳酸增加，乳酸與尿酸呈競(jìng)爭(zhēng)性排泄，致尿酸排泄減少，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。因此如已確認(rèn)高尿酸血癥，最好徹底戒酒，尤其是含有大量嘌呤的啤酒。
5、多飲水
對(duì)于心臟和腎功能良好的患者，每天可飲溫開水2000～3000毫升，特別是在用排尿酸藥和夏季出汗多時(shí)更應(yīng)多飲水，使尿量達(dá)到1500～2000毫升以上，有利于尿酸排泄。飲水時(shí)間以晨起和餐間空腹效果更佳。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)于吃什么可以幫助治療痛風(fēng)，以及痛風(fēng)患者該如何注意自己的飲食習(xí)慣，上述都做了詳細(xì)的介紹。希望痛風(fēng)患者對(duì)自己的飲食要多注意，而且上述提到的各種湯或粥，大家回去可以做著來吃，對(duì)身體很有益處!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《痛風(fēng)飲食 痛風(fēng)吃什么好？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“痛風(fēng)的飲食養(yǎng)生原則”專題。
