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補(bǔ)養(yǎng)肝臟可以從飲食方面入手，最常見的就是以肝養(yǎng)肝，多吃一些動物的肝臟，其次就是吃一些可以養(yǎng)肝的食物，比如西紅柿和枸杞對于肝臟都是有好處的，此外可以用食療的方法來補(bǔ)養(yǎng)肝臟，比如茯苓粥和梅花粥。
以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來補(bǔ)肝臟較其他動物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。
服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。
以味補(bǔ)肝，食醋為佳
醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經(jīng)。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。連服2周即可。
升發(fā)肝陽，以酒為宣
酒性甘溫，有暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒、健脾和胃等功用。秋冬交際，寒氣較盛，肝陽難以升發(fā)。倘若少量飲點(diǎn)酒，可使肝中陽氣升發(fā)。
西紅柿
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
西紅柿牛腩土豆：先將牛腩切塊放在開水中注意下，然后放在鍋內(nèi)加上料酒、蔥段、姜片和胡椒粉，西紅柿洗干凈切成塊也放進(jìn)去，加入適量的水燉半個小時，最后放進(jìn)土豆，等土豆?fàn)€熟后即可出鍋。
枸杞
枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。
枸杞粥：
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
茯苓粥：
茯苓15克，粳米200克，冰糖適量。將茯苓、粳米洗凈，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開后改小火煮至粥熟米爛，調(diào)入冰糖略煮即成。有健脾利濕的功效。
梅花粥：
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
補(bǔ)養(yǎng)肝臟并非一朝一夕的事，平時的飲食加以注意就可以了，食物補(bǔ)養(yǎng)肝臟是最好的方法，但是也不要忽視了鍛煉身體，散步、踏青、打球、打太極拳都是很好的運(yùn)動方式，可以強(qiáng)身健體，養(yǎng)肝護(hù)肝。
延伸閱讀
對于補(bǔ)精補(bǔ)腎我們可以選擇六味地黃丸、知柏地黃丸、左歸丸等藥物進(jìn)行對身體的調(diào)理。還可以吃些韭菜，豆角以及海鮮類的食物，此外，在平時要注意控制點(diǎn)夫妻生活，不要縱欲，最后在生活中我們還要保持樂觀的心態(tài)，假如情況有點(diǎn)嚴(yán)重的患者最好及時去醫(yī)院檢查，積極的配合醫(yī)生的治療。
補(bǔ)腎的食物：
1 蝦：蝦味道鮮美，補(bǔ)益和藥用作用都較高。人常食蝦，有強(qiáng)身壯體效果。
2淡菜：淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質(zhì)、碘、 B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補(bǔ)虛功效。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等癥。男子常食可強(qiáng)壯身體增強(qiáng)性功能。
3泥鰍：泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。
4驢肉：驢肉俗話說：“天上的龍肉，地上的驢肉?？芍委熽栶舨慌e、腰膝酸軟等癥。
5.栗子 性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。如唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈曾說:“生食之，甚治腰腳不遂?！泵?李時珍亦曾記載:“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健?！?/p>
溫馨提示：關(guān)于補(bǔ)腎黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物效果最好。
補(bǔ)精補(bǔ)腎我們除了可以選擇藥物進(jìn)行對身體的調(diào)理，我們女性朋友還可以選擇點(diǎn)紅棗以及阿膠一類補(bǔ)血又補(bǔ)精氣的食物，另外還可以多吃點(diǎn)新鮮的瓜果蔬菜，此外，在平時要注意控制點(diǎn)夫妻生活，不要縱欲，最后在生活中我們還要保持樂觀的心態(tài)。
對于補(bǔ)精補(bǔ)腎我們可以選擇六味地黃丸、知柏地黃丸、左歸丸等藥物進(jìn)行對身體的調(diào)理。還可以吃些韭菜，豆角以及海鮮類的食物，此外，在平時要注意控制點(diǎn)夫妻生活，不要縱欲，最后在生活中我們還要保持樂觀的心態(tài)，假如情況有點(diǎn)嚴(yán)重的患者最好及時去醫(yī)院檢查，積極的配合醫(yī)生的治療。
補(bǔ)腎的食物：
1 蝦：蝦味道鮮美，補(bǔ)益和藥用作用都較高。人常食蝦，有強(qiáng)身壯體效果。
2淡菜：淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質(zhì)、碘、 B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補(bǔ)虛功效。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等癥。男子常食可強(qiáng)壯身體增強(qiáng)性功能。
3泥鰍：泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。
4驢肉：驢肉俗話說：“天上的龍肉，地上的驢肉?？芍委熽栶舨慌e、腰膝酸軟等癥。
5.栗子 性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。如唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈曾說:“生食之，甚治腰腳不遂?！泵?李時珍亦曾記載:“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健?！?/p>
溫馨提示：關(guān)于補(bǔ)腎黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物效果最好。
補(bǔ)精補(bǔ)腎我們除了可以選擇藥物進(jìn)行對身體的調(diào)理，我們女性朋友還可以選擇點(diǎn)紅棗以及阿膠一類補(bǔ)血又補(bǔ)精氣的食物，另外還可以多吃點(diǎn)新鮮的瓜果蔬菜，此外，在平時要注意控制點(diǎn)夫妻生活，不要縱欲，最后在生活中我們還要保持樂觀的心態(tài)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃什么最補(bǔ)肝，食物加食療效果最好》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“白露吃什么食物養(yǎng)生”專題。
