【www.cndadi.net - 老年人冬季養(yǎng)生應吃什么】
老年人隨著年歲的增大，記憶力也會隨之下降，此時一定要給大腦增加營養(yǎng)，這樣才不會使大腦記憶力快速減退，那么吃什么好呢?本文就介紹了八類食物，可以有效的防止大腦記憶力減退，下面就來看看吧。
一、富含蛋白質(zhì)的食物
飲食中應有適當?shù)牡鞍踪|(zhì)，包括動物蛋白質(zhì)(如蛋清、羊肉、雞肉、魚肉和牛肉等)和植物蛋白質(zhì)(如豆腐、豆?jié){等)。各種蛋白制品可降低膽固醇，牛奶是高蛋白飲品。
二、富含葉酸的食物
若中老年人的膳食中缺乏葉酸及維生素B6、維生素B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成;而補充葉酸對降低中風的發(fā)病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母、蘋果和柑橘等。
三、歐米伽-3脂肪酸
意大利錫耶納大學研究發(fā)現(xiàn)，歐米伽-3脂肪酸不僅是情緒的調(diào)節(jié)劑，還能改善集中力。在亞麻子、胡桃、野生的鮭魚、煮熟的大豆和大比目魚等食物中都含有豐富的歐米伽-3脂肪酸。有條件的中老年人還可適當補充一些如美國GNC深海魚油等富含歐米伽-3的膳食營養(yǎng)補充劑，增加大腦營養(yǎng)。
四、海產(chǎn)品
中老年人應多吃海產(chǎn)品：如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的食物。它們被公認為大腦營養(yǎng)劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇、防止動脈硬化之功效。
五、含鉀豐富的食物
中老年人應多吃含鉀豐富的食物，主要是植物性食物，如豆類、蔬菜、菌類和海菜，以及水果中的橘子、橙子、香蕉等。鉀與腦細胞的新陳代謝及維持神經(jīng)的興奮性有很好的作用。
六、藍莓
經(jīng)過研究證實，每天適量的吃一些藍莓能有效的減少老年癡呆癥等疾病，并且還能減少這些病對大腦所造成的危害。而且不管是藍莓還是藍莓果醬，都能顯著的提高學習能力以及運動能力。
除了老年人需要提高記憶力之外，處在生長發(fā)育期的青少年也需要吃一些有利于大腦的食物，這樣才能在學習中取得更好的成績。
七、咖啡因類食物
很多老年人隨著大腦功能的退化，經(jīng)常是處于一種頭腦不清晰的狀態(tài)，這個時候老年人不妨也來一杯咖啡以及能量飲料，除了能提神醒腦之外，同時還能刺激大腦神經(jīng)促進記憶力。
但由于過量攝入咖啡因會導致神經(jīng)過敏以及引發(fā)不適，因此老年人每天對于咖啡因飲料的攝取必須有個度，這樣才能在提神醒腦時候不至于引發(fā)不適。
八、葡萄糖
食物中的葡萄糖是促進大腦思考的最佳“燃料”，老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜飲料，可以暫時的促進記憶力。
但在吃含葡萄糖食物的時候要注意，老年人只能適量攝取，否則除了會損害記憶之外，同時還有可能會導致肥胖。
九、全谷食物
全谷物食物中的粗纖維除了能促進腸胃蠕動之外，同時它還能有效地降低心血管疾病的風險。在促進血液流動的同時，還能進一步促進大腦細胞的活力，讓大腦的思維更加的敏捷。
除了飲食方面的調(diào)理以外，合理的用腦和保證充足的睡眠也很重要，大腦只有經(jīng)常使用才會更健康，合理用腦會使大腦細胞更活躍更健康。
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