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慢性支氣管炎食療方
佛蔊紫金鯉魚湯
【原 料 】： 鯉魚500克左右、佛耳草30克、蔊菜30克、紫金牛15克。
【制 作 】： 將鯉魚刮鱗去腸洗凈后待用。將佛耳草、蔊菜、紫金牛洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，放于燒鍋中，加水適量浸泡片刻后，用文火煎20分鐘左右。
【用 法 】： 撈去藥袋，將鯉魚放入鍋中，加蔥、姜、酒、鹽少許，煮至魚湯成乳白色即可服食，分次食完。
蟲草山藥煨麻雀
【原 料 】： 冬蟲夏草6克、山藥30克、麻雀10只。
【制 作 】：將麻雀去毛棄腸洗凈后去頭足待用;將冬蟲夏草、山藥洗凈，連同麻雀一起放于搪瓷燒鍋內(nèi)，加水適量，姜、酒、鹽少許，煮沸后，用文火燜至麻雀酥爛即可食用。
【用 法 】： 吃麻雀肉與蟲草，喝湯，分次食完。
附：其他相關(guān)食療方
1、治慢性支氣管炎：雪梨1個，北杏仁10克，白砂糖30-40克，加入適量清水，隔水燉1小時，食梨飲湯。每日3次。
2、蜂蜜蘿卜汁：白皮大蘿卜1個，洗凈，中心挖空，將蜂蜜100克盛裝于內(nèi)，放入碗內(nèi)，置鍋中隔水飲用。有清熱潤肺，止咳化痰作用，適用于急、慢性支氣管炎，咳嗽，痰多，久咳，痰中帶血，肺結(jié)核咽干。
3、百合燉肉：百合100克，瘦豬肉(亦可用雞肉、羊肉)500克，共燉熟佐餐食用。適用于身體虛弱者及慢性支氣管炎、浮腫患者作調(diào)補(bǔ)之用。
4、花生冰糖水：花生100-150克，冰糖及清水適量同煮糖水，煮至花生熟爛時食用。有潤肺補(bǔ)脾功效，適用于慢性支氣管炎，干咳痰少，秋冬燥咳，小兒百日咳等癥。
5、治氣血虛弱：雞肉500克，杞子30克，北芪50克，加適量油、鹽、水，隔水蒸熟后食用。有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰補(bǔ)血作用。適用于老年人身體虛弱、慢性支氣管炎、血虛頭痛、表虛自汗、經(jīng)常感冒、婦女月經(jīng)不調(diào)、白帶多、痛經(jīng)等癥。
小編推薦
慢性支氣管炎的食療
1、慢性支氣管炎喝粟子瘦肉湯
粟子瘦肉湯需準(zhǔn)備鮮粟子250克、瘦豬肉200克等材料,然後先將豬肉洗凈切塊後與粟子肉一起放入鍋中,再加入適量清水,用大火煮滾後轉(zhuǎn)小火煮到肉熟,最後放入調(diào)味料即可。
2、慢性支氣管炎喝百合蜂蜜汁
需準(zhǔn)備百合100克、蜂蜜150克等材料,然後先把百合洗凈後放入碗內(nèi),加入蜂蜜,用電鍋蒸1小時,趁熱調(diào)勻後放涼即可。
3、慢性支氣管炎喝豬肺杏仁湯
豬肺杏仁湯需準(zhǔn)備豬肺200克、杏仁20克、姜汁適量等材料,然後先把豬肺洗凈川燙後跟杏仁一起放入鍋內(nèi),倒入適量清水後先用大火煮滾,等水滾後轉(zhuǎn)小火煮成湯,起鍋時加入姜汁,加點(diǎn)調(diào)味料即可。
4、慢性支氣管炎喝金蕎麥?zhǔn)萑鉁?/p>
取豬瘦肉250克,金蕎麥100克,冬瓜子30克,桔梗15克,生姜3片,紅棗5枚。將豬肉洗凈切塊,沸水過水;金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗(去核)洗凈,放入燉盅內(nèi),加入溫開水蓋好,小火隔水燉3小時即可?？勺舨褪秤?每天1～3次,每次150～250毫升。適用于內(nèi)有熱毒(發(fā)熱、咳嗽、痰多)者。
5、慢性支氣管炎喝枇杷葉粳米粥
取枇杷葉5～10克,粳米100克,冰糖50克。將枇杷葉洗凈,用干凈紗布包好,加清水200毫升,煎至100毫升左右,去渣后加入粳米,再加清水600毫升,猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各1次,趁溫服用,3～5天為1個療程。適用于痰熱內(nèi)蘊(yùn)(咳嗽、痰黃或兼有發(fā)熱)之咳嗽者。
慢性支氣管炎的病因
1、支氣管炎的病因與生活因素離不開。吸人粉塵、機(jī)體過敏、氣候變化、吸煙、受涼、傷風(fēng)、大氣污染等,刺激使支氣管和細(xì)支氣管一再受到感染,導(dǎo)致這些管道的襯膜變厚,扭曲變窄,并被過多的粘液及管壁過度收縮而阻塞支氣管,便會造成慢性支氣管炎。
2、慢性支氣管炎的病因有的就是由于急性支氣管炎未及時治療,經(jīng)反復(fù)感染,長期刺激造成的。過敏可能是引起慢性支氣管炎的重要原因,同時它也是重感冒或流行性感冒的并發(fā)癥。
3、支氣管炎的癥狀就最明顯就是晨咳嗽并咳出痰液,有時干咳,有時咳白粘液痰。有的慢性支氣管炎的患者不重視,漸漸的也就成了了慢性支氣管炎的病因,到末期則咳嗽、呼吸困難,喘鳴幾乎終年不停。慢性支氣管炎病情嚴(yán)重時產(chǎn)生呼吸道衰竭和肺癌。
慢性支氣管炎的癥狀
1、咳嗽
初期晨間咳嗽較重,白天較輕,晚期夜間亦明顯,睡前常有陣咳發(fā)作,并伴咳痰。此系由于支氣管黏膜充血、水腫,分泌物積聚于支氣管腔內(nèi)所致。隨著病情發(fā)展,咳嗽終年不愈。
2、咳痰
以晨間排痰尤多,痰液一般為白色黏液性或漿液泡沫性,偶可帶血。此多系夜間睡眠時咳嗽反射遲鈍,氣道腔內(nèi)痰液堆積,晨間起床后因體位變動引起刺激排痰之故。當(dāng)急性發(fā)作伴有細(xì)菌感染時,痰量增多,痰液則變?yōu)轲こ砘蚰撔浴?/p>
3、氣短與喘息
病程初期多不明顯,當(dāng)病程進(jìn)展合并阻塞性肺氣腫時則逐漸出現(xiàn)輕重程度不同的氣短,以活動后尤甚。慢性支氣管炎合并哮喘或所謂喘息型慢性支氣管炎的患者,特別在急性發(fā)作時,常出現(xiàn)喘息的癥狀,并常伴有哮鳴音。
急性支氣管炎是我們常見的一種疾病，我們要知道多一些急性支氣管炎的知識，這樣才有利于我們預(yù)防和治療急性支氣管炎，急性支氣管炎的出現(xiàn)和很多因素有關(guān)系，例如感染和物理，化學(xué)的刺激都可能導(dǎo)致急性支氣管炎的出現(xiàn)，另外一些變態(tài)反應(yīng)也會引起急性支氣管炎。
急性支氣管炎的治療有很多種方法，我們可以采用中醫(yī)食療的方法來起到治療急性支氣管炎的功效，從中醫(yī)角度我們可以將急性支氣管炎分為肺寒型急性支氣管炎以及肺熱型急性支氣管炎。
急性支氣管炎是病毒或細(xì)菌等病原體感染所致的支氣管黏膜炎癥。是嬰幼兒時期的常見病、多發(fā)病，往往繼發(fā)于上呼吸道感染之后，也常為肺炎的早期表現(xiàn)。本病多同時累及氣管、支氣管，故正確命名應(yīng)為急性氣管支氣管炎。臨床以咳嗽伴(或不伴)有支氣管分泌物增多為特征。
1、肺寒型急性支氣管炎食療方
(1)款冬花25克，百合、冰糖各100克。水煎服，1日1劑，分2次空腹服用。
(2)淡豆豉15克，干姜30克，飴糖250克。前2味水煎30分鐘取藥汁1次，然后加水再煎取汁1次，兩次藥汁合并，用小火熬濃，加飴糖調(diào)勻，再熬至成絲狀不粘手后，待稍冷，切塊食用。
2、肺熱型急性支氣管炎食療方
(1)鮮枇杷葉50克，竹茹25克，陳皮10克，蜂蜜適量。前3味洗凈取汁，加蜂蜜調(diào)勻服用。1日1劑。
(2)桑葉15克，杏仁、冰糖各9克。加水300毫升，煎至100毫升，趁熱服用。1日1劑。
上文我們介紹了什么是急性支氣管炎，從中醫(yī)的角度出發(fā)我們將急性支氣管炎分為肺熱型急性支氣管炎以及肺寒型急性支氣管炎，上文詳細(xì)介紹了這兩種類型急性支氣管炎的中醫(yī)食療方，希望給大家?guī)韼椭?/p>
冬季是支氣管炎多發(fā)與復(fù)發(fā)季節(jié)，對于支氣管炎除根據(jù)病因進(jìn)行抗菌、抗病毒、抗過敏和對癥治療外，還可采取飲食療法，以加強(qiáng)上述療效，增強(qiáng)身體抗病能力，促進(jìn)食欲和病愈。
杏仁粒大米茶
取杏仁120克，大米30克，白糖150克。把杏仁用開水浸泡15分鐘，去掉外衣，洗凈，切成小粒狀，再用冷水浸泡;大米洗凈，用冷水浸泡30分鐘;然后將杏仁粒和大米攪勻磨爛后，加入清水600毫升，過濾去渣，倒入沙鍋中，將沙鍋置于火上，加水500毫升，加入白糖，把杏仁漿慢慢倒入沙鍋中，邊煮邊攪，直至煮成濃汁，蓋上鍋蓋，熄火悶5分鐘即可?？呻S意飲用，適用于內(nèi)傷咳嗽(咳嗽、痰白以及納呆)之久咳者。
金蕎麥?zhǔn)萑鉁?/p>
取豬瘦肉250克，金蕎麥100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，紅棗5枚。將豬肉洗凈切塊，沸水過水;金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗(去核)洗凈，放入燉盅內(nèi)，加入溫開水蓋好，小火隔水燉3小時即可?？勺舨褪秤茫刻?～3次，每次150～250毫升。適用于內(nèi)有熱毒(發(fā)熱、咳嗽、痰多)者。
枇杷葉粳米粥
取枇杷葉5～10克，粳米100克，冰糖50克。將枇杷葉洗凈，用干凈紗布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右，去渣后加入粳米，再加清水600毫升，猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各1次，趁溫服用，3～5天為1個療程。適用于痰熱內(nèi)蘊(yùn)(咳嗽、痰黃或兼有發(fā)熱)之咳嗽者。
冬蟲草豬肺湯
取豬肺250克，冬蟲夏草15克，生姜3片，大蔥2根，植物油、食鹽和味精少許。把豬肺沖洗干凈，擠去泡沫，切塊用沸水過水，與冬蟲夏草、生姜和大蔥一起放入沙鍋中，加入清水適量，大火煮沸后，改為小火燉2小時，加入植物油、食鹽和味精即可食用。每天1～3次，每次150～250毫升。適用于肺腎陰虛(咳嗽痰少、腰膝酸軟以及潮熱盜汗)者，也可用于支氣管哮喘者。
白蘿卜胡椒湯
取白蘿卜1個，白胡椒5粒，生姜4片，陳皮1片。加清水500毫升，煎煮30分鐘后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分鐘，搖勻后分別裝在兩個碗中，備用。每天飲用2次，每次1碗，早晚各1次。適用于抑郁胸痞(情志不暢、痰多以及痰黏難以咳出)者。
蜂蜜白蘿卜汁
取白皮大蘿卜1個，蜂蜜100克。把蘿卜洗凈后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內(nèi)，加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。每天早晚各1次，適量服用。適用于急性支氣管炎之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
在進(jìn)行上述食療的同時，患者飲食宜清淡，多吃營養(yǎng)豐富、易消化吸收的食物(如米粥、爛飯、面條、面包和鮮奶等)，不要暴飲暴食，也不要吃生冷、肥膩和辛辣煎炒食物，并要忌煙酒。
治療慢性支氣管炎食療方-玉竹鷓鴣湯
【來 源 】： 民間藥膳方
【原 料 】： 玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陳皮5克，蜜棗 (去核)3枚，鷓鴣1只。
【做 法 】： 將玉竹、南杏仁、百合、陳皮、蜜棗分別洗凈，鷓鴣殺后去毛及內(nèi)臟，斬件。將全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時，調(diào)味即可，飲湯吃鷓鴣肉。每天1料，5天為1療程。
【功 效 】： 養(yǎng)陰潤肺、化痰止咳。用于慢性支氣管炎、肺結(jié)核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥者。
附：其他相關(guān)食療方
1、治高血壓，動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘：海帶15克，粳米100克，豬瘦肉50克，同煮粥，用適量食鹽或白糖調(diào)味食用。
2、百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖調(diào)味食用。有潤肺止咳，養(yǎng)心安神作用。適用于慢性支氣管炎，肺熱或肺燥所致的干咳，以及肺結(jié)核，久咳不愈，睡眠不好，煩躁不安，肺氣腫，咯血，婦女更年期綜合癥，神經(jīng)衰弱等癥。脾胃虛弱或風(fēng)寒感冒咳嗽者不宜食用。
3、冰糖杏仁糊：南杏仁15克，北杏仁3克，清水泡軟后去皮;大米50克，清水浸泡，與南北杏仁一起磨漿，加適量冰糖清水煮成糊狀或糖水服用。有潤肺祛痰，止咳平喘，下氣潤腸作用。適用于肺燥咳嗽，慢性支氣管炎干咳，老人腸燥便秘等癥。
4、糖杞燕窩：燕窩30克，用溫水浸泡，去凈絨毛雜質(zhì)，加100克開水，蒸半小時，倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌勻食用。有養(yǎng)陰護(hù)肝，補(bǔ)脾強(qiáng)身作用。適用于慢性支氣管炎，支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核等癥。健康人食用之可消疲勞，提精神，補(bǔ)肺腎。
5、無花果燉肉：豬瘦肉100克，無花果60-100克，同放碗內(nèi)，加適量食鹽、開水，置鍋中隔水蒸熟食用。有健胃，理腸作用。適用于痔瘡，慢性結(jié)腸炎，哮喘，慢性支氣管炎等癥。
治療慢性支氣管炎食療方-玉竹鷓鴣湯
【來 源 】： 民間藥膳方
【原 料 】： 玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陳皮5克，蜜棗 (去核)3枚，鷓鴣1只。
【做 法 】：將玉竹、南杏仁、百合、陳皮、蜜棗分別洗凈，鷓鴣殺后去毛及內(nèi)臟，斬件。將全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時，調(diào)味即可，飲湯吃鷓鴣肉。每天1料，5天為1療程。
【功 效 】： 養(yǎng)陰潤肺、化痰止咳。用于慢性支氣管炎、肺結(jié)核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥者。
附：其他相關(guān)食療方
1、治高血壓，動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘：海帶15克，粳米100克，豬瘦肉50克，同煮粥，用適量食鹽或白糖調(diào)味食用。
2、百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖調(diào)味食用。有潤肺止咳，養(yǎng)心安神作用。適用于慢性支氣管炎，肺熱或肺燥所致的干咳，以及肺結(jié)核，久咳不愈，睡眠不好，煩躁不安，肺氣腫，咯血，婦女更年期綜合癥，神經(jīng)衰弱等癥。脾胃虛弱或風(fēng)寒感冒咳嗽者不宜食用。
3、冰糖杏仁糊：南杏仁15克，北杏仁3克，清水泡軟后去皮;大米50克，清水浸泡，與南北杏仁一起磨漿，加適量冰糖清水煮成糊狀或糖水服用。有潤肺祛痰，止咳平喘，下氣潤腸作用。適用于肺燥咳嗽，慢性支氣管炎干咳，老人腸燥便秘等癥。
4、糖杞燕窩：燕窩30克，用溫水浸泡，去凈絨毛雜質(zhì)，加100克開水，蒸半小時，倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌勻食用。有養(yǎng)陰護(hù)肝，補(bǔ)脾強(qiáng)身作用。適用于慢性支氣管炎，支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核等癥。健康人食用之可消疲勞，提精神，補(bǔ)肺腎。
5、無花果燉肉：豬瘦肉100克，無花果60-100克，同放碗內(nèi)，加適量食鹽、開水，置鍋中隔水蒸熟食用。有健胃，理腸作用。適用于痔瘡，慢性結(jié)腸炎，哮喘，慢性支氣管炎等癥。
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