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其實有很多的食物，不僅美味可口，而且還是很好的藥材，值得我們多去研究并有效利用。今天要為大家介紹的是豬生上一個部分——豬皮。相信現(xiàn)在已經(jīng)很少人會吃豬皮了，但是豬皮的營養(yǎng)價值和功效可不少。
豬皮的營養(yǎng)價值：
有醫(yī)學家研究發(fā)現(xiàn)，豬皮中含有豐富的膠原蛋白，可減緩機體細胞的老化，經(jīng)常適量的吃些豬皮或豬蹄有助于延緩衰老。且豬皮有清熱利咽、滋陰補虛的作用，很適宜因陰虛內(nèi)熱而引發(fā)的咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用。
豬皮的作用和功效：
1、強筋壯骨：豬皮中富含的膠原蛋白是構成人體骨和筋不能缺少的營養(yǎng)素。還有助于加強指甲、毛發(fā)的生長。
2、抗衰老：經(jīng)常適量吃一些豬皮或豬蹄有助于延緩素愛老。
3、提高免疫力：豬皮中含有豐富的蛋白質、碳水化合物及脂肪，能夠補充人體所需部分營養(yǎng)，使人的免疫力增強。
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