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現(xiàn)在很多人都不認識葵菜,是因為它早已退出了餐桌,野生野長了。不像古代是一種大眾化的蔬菜。家家種植,人人皆食。
葵菜是在明代以后退出了日常生活,告別了餐桌?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》把葵列為古人食用的五菜之首。除作菜蔬外,冬葵的子葉花根均可入藥,特別是它的籽粒,俗稱冬葵子。
有些地方稱之為冬寒菜、冬莧菜、冬葵等。
功效與作用
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中醫(yī)認為,冬葵味甘,性寒、滑,無毒。
冬葵全株可入藥,有利尿、催乳、潤腸、通便的功效。
種子(冬葵子);根(冬葵根;嫩苗或葉(冬葵葉)藥用功能:種子能利水,滑腸,下乳;根能清熱解毒,利竅,通淋;嫩苗或葉能清熱,行水,滑腸食療價值錦葵科草本植物冬葵的嫩葉或莖葉。
1、通乳
有明顯的通乳作用,故可用于產(chǎn)后乳汁不通,及乳房脹痛?!睹t(yī)別錄》:“療婦人乳難內(nèi)閉?!?/p>
2、涼血解毒
能清熱涼血、排膿、解毒、生肌??捎糜谝驘岫径赂鞣N感染。
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