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銀花又叫做金銀花，在生活我們常常用它來(lái)燒湯，銀花和其他食物不一樣，我們可以直接吃它開(kāi)出來(lái)的而不是果實(shí)，很多人都好奇這種銀花吃了有什么功效，今天小編就給大家介紹一下銀花的功效和吃法。
銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開(kāi)的花。
金銀花，三月開(kāi)花，五出，微香，蒂帶紅色，花初開(kāi)則色白，經(jīng)一、二日則色黃，故名金銀花。又因?yàn)橐坏俣?，兩條花蕊探在外，成雙成對(duì)，形影不離，狀如雄雌相伴，又似鴛鴦對(duì)舞，故有鴛鴦藤之稱。
本種最明顯的特征在于具有大形的葉狀苞片。它在外貌上有些象華南忍冬，但那個(gè)種的苞片狹細(xì)而非葉狀，萼筒密生短柔毛，小枝密生卷曲的短柔毛，與本種明顯不同。這個(gè)種的形態(tài)變異非常大，無(wú)論在枝、葉的毛被、葉的形狀和大小以及花冠的長(zhǎng)度、毛被和唇瓣與筒部的長(zhǎng)度比例等方面，都有很大的變化。但所有這些變化看來(lái)較多地同生態(tài)環(huán)境相聯(lián)系，并未顯示與地理分布之間的相關(guān)性。
我們?cè)谒幏坷锝?jīng)?？吹揭环N藥叫做金銀花消炎止痛藥，所以這也是銀花最大的工效就是可以清熱解毒，我們感冒的時(shí)候多吃點(diǎn)銀花是非常好的。
銀花的功效
1、在我們感冒剛開(kāi)始的階段，及時(shí)補(bǔ)充銀花可以有效治療感冒。銀花甘寒，既清氣分熱，又能清血分熱，且在清熱之中又有輕微宣散之功，所以能治外感風(fēng)熱或溫病初起的表癥未解、里熱又盛的病癥。應(yīng)用時(shí)常配合連翹、牛蒡子、薄荷等同用。
2、用于瘡癰腫毒、咽喉腫痛。金銀花清熱解毒作用頗強(qiáng)，在外科中為常用之品，一般用于有紅腫熱痛的瘡癰腫毒，對(duì)辨證上屬于“陽(yáng)癥”的病癥，較為適合，可合蒲公英、地丁草、連翹、丹皮、赤芍等煎湯內(nèi)服，或單用新鮮者搗爛外敷。
3、用于熱毒引起的瀉痢便血(糞便中夾有黏液和血液)。熱毒結(jié)聚腸道，入于血分，則下痢便血。銀花能涼血而解熱毒，故可療血痢便血，在臨床上常以銀花炒炭，合黃芩、黃連、白芍、馬齒莧等同用。
4、銀花味甘性寒，氣味芳香，既可清透疏表，又能解血分熱毒，尤為治陽(yáng)性瘡瘍的要藥。配以連翹、牛蒡子、薄荷、荊芥，則疏表解熱;配以鮮生地、玄參、連翹、竹葉卷心等，則清營(yíng)泄熱;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，則解毒療瘡;配以黃耆、當(dāng)歸、甘草，則托毒消癰;配以黃芩、白芍、甘草等，則清熱治痢。
銀花的作用
1、金銀花抗病原微生物作用：銀花當(dāng)中含有一種物質(zhì)可以抗癌。這種物質(zhì)也近期科學(xué)家研究出來(lái)，所以在日后的醫(yī)學(xué)當(dāng)中，銀花應(yīng)該會(huì)被廣泛應(yīng)用。
水浸劑比煎劑作用強(qiáng)，葉煎劑比花煎劑作用強(qiáng)。若和連翹合用，抗菌范圍還可互補(bǔ);與青霉素合用，能加強(qiáng)青霉素對(duì)耐藥金黃色葡萄球菌的抗菌作用，這可能是在抑制細(xì)菌體內(nèi)蛋白質(zhì)合成上有協(xié)同的作用。有人認(rèn)為綠原酸和異綠原酸是金銀花主要的抗菌有效成分。
2、金銀花抗炎和解熱作用：腹腔注射金銀花提取液0.25g/kg，能抑制大鼠角叉菜膠性腳腫。另有報(bào)道金銀花注射液30-40g/kg能減輕蛋清性腳腫程度。腹腔注射金銀花提取液8g/kg，2次/天，連續(xù)6天，對(duì)大鼠巴豆油性肉芽囊，也有明顯抗?jié)B出和抗增生的作用。
早期報(bào)道金銀花具有明顯的解熱作用，但用霍亂菌苗、馬鈴薯?xiàng)U菌、枯草浸液等給家兔耳靜脈注射，致熱，未證實(shí)金銀花煎劑5g/kg灌胃有退熱作用，認(rèn)為這可能和使用的金銀花制劑、劑量或家兔的耐受性不同有關(guān)。
3、金銀花加強(qiáng)防御機(jī)能作用：金銀花煎劑稀釋至1：1280的濃度，仍能促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射金銀花注射液，也有明顯促進(jìn)炎性細(xì)胞吞噬功能的作用。
4、金銀花中樞興奮作用：經(jīng)電休克、轉(zhuǎn)籠等多種實(shí)驗(yàn)方法證明口服綠原酸后，可引起大鼠、小鼠等動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，其作用強(qiáng)度為咖啡因的1/6，二者合用無(wú)相加及增強(qiáng)作用。
5、金銀花降血脂作用：大鼠灌胃金銀花2.5g/kg能減少腸內(nèi)膽固醇吸收，降低血漿中膽固醇含量。體外實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)金銀花可和膽固醇相結(jié)合，但四妙勇安湯(金銀花、玄參、當(dāng)歸、甘草)治療家兔實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化。未觀察到有降血脂和主動(dòng)脈壁膽固醇含量的作用。
6、金銀花抗內(nèi)毒素：用鱟試驗(yàn)法測(cè)定內(nèi)毒素含量，300%金銀花(忍冬)注射液以1：2-1：64稀釋，體外試驗(yàn)無(wú)論用凹片法或試管法，均明顯降低試液中的內(nèi)毒素含量，其中1：2-1：8的稀釋管與陰性對(duì)照管一樣呈液態(tài)，陽(yáng)性對(duì)照呈凝膠狀。
金銀花(忍冬)蒸餾液6g/kg靜脈注射，對(duì)綠膿桿菌內(nèi)毒互2.8mg/kg靜脈注射引起的兔體溫下降及白細(xì)胞數(shù)下降有對(duì)抗作用，金銀花(忍冬)蒸餾液7.5g/kg或注射液2.5g/kg腹腔注射，對(duì)綠膿桿菌內(nèi)毒素65mg/kg腹腔注射的小鼠有保護(hù)作用，減少小鼠死亡率。
7、其它金銀花的功效與作用：曾有體外篩選實(shí)驗(yàn)報(bào)告金銀花的水及酒浸液對(duì)肉瘤180及艾氏腹水癌有明顯的細(xì)胞毒作用。金銀花提取物口服對(duì)大鼠實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有輕度預(yù)防效果。口服大劑量綠原酸能增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)胃液及膽汁分泌。綠原酸及其分解產(chǎn)物對(duì)大鼠離體子宮有興奮作用。此外，綠原酸還能輕微增強(qiáng)腎上腺素及其去甲腎上腺素對(duì)貓和大鼠的升壓作用，但對(duì)貓的瞬膜反應(yīng)無(wú)影響。
銀花的食用方法
銀花味甘、性寒，善清熱解毒，享有“藥鋪小神仙”的美名，但其不僅可以藥用，還特別適合食用，通常食方法有生食、蒸煮、泡茶三種方法。
一、生食
操作：取金銀花鮮嫩莖葉及鮮花適量，用冷開(kāi)水洗凈，細(xì)嚼咽下。
適用：毒蘑菇或水銀中毒。
二、蒸煮
1、金銀花粥
操作：煮粥時(shí)加入少量金銀花蕾。
適用：提高免疫力。
2、金銀花露
操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用。
適用：清熱、解暑。
3、金銀桃花飲
操作：桃花15朵，金銀花10克，水煎服。
適用：痢疾。
4、漱口液
操作：金銀花15克，生甘草3克，煎水隨時(shí)含漱。
適用：咽喉炎、口腔潰瘍。
5、外洗劑
操作：白菊花7克，金銀花5克，花茶3克，煎湯洗患處。
適用：皮膚炎癥。
三、泡茶
1、金銀花飲
操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。
適用：開(kāi)胃、消食。
2、金銀花薄荷茶
操作：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可。
適用：痱子。
3、三花茶
操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。
適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。
金銀花的禁忌
脾胃虛弱者不宜常用。不可以經(jīng)常吃，因?yàn)闀?huì)使體質(zhì)變虛，只在體內(nèi)有火，感冒咳嗽的時(shí)候服用，不建議長(zhǎng)期使用。金銀花性味寒涼，會(huì)影響脾胃的運(yùn)化，此味藥一般在暑天使用較為合適。
金銀花不僅可能用來(lái)制作盆景美化家居，還具有非常高的藥用價(jià)值，在清熱解毒等上面有很顯著的功效，這相信通過(guò)上面金銀花的功效與作用的介紹大家都能了解到，小編還給大家搜集了一些金銀花的食用方法和禁忌，如果大家上火了，可以泡上一壺金銀花茶試一下。
金銀花有副作用嗎
新鮮的金銀花花朵帶清香，含花蜜較多，農(nóng)村兒童常采取花朵吸食蜜汁.鮮花經(jīng)曬干或按制綠茶的方法制干，即為金銀花的成品.市場(chǎng)上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種用烘于或曬干的金銀花與綠茶拼和而成，這兩種金銀花茶，前者花香足，以品賞花香為主;后者，花香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其保健效果。說(shuō)到金銀花的副作用，其實(shí)金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，特別是夏天飲用更為適宜。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編給大家介紹的銀花的作用，看似很普通的植物在我們的生活中和醫(yī)學(xué)起著很大的作用，所以日后我們?cè)谏钜部梢远喑渣c(diǎn)銀花幫助我們身體更加的健康。
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