【www.cndadi.net - 老人養(yǎng)生粥補氣養(yǎng)血】
不同的食物提供不同的營養(yǎng)，滿足不同的需要，因此均具有其存在價值?，F(xiàn)如今飲食營養(yǎng)知識日新月異，不斷尋求新的領(lǐng)域。有營養(yǎng)的食物固然是值得推薦，看看這些中醫(yī)補氣養(yǎng)血新食療，會讓你更迷人。
中醫(yī)補氣養(yǎng)血新食方
紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)為豐富，故有補血及預(yù)防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
橙子
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。直接食用或鮮榨橙汁即可。
紅蘿卜
紅蘿卜對于女性來說，有以下三大作用：
排毒美容
《本草經(jīng)疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”?，F(xiàn)代科學(xué)表明：紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。
減肥
紅蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以紅蘿卜是一種相當(dāng)不錯的減肥食品。
補血
紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%，比青蘿卜高75%。
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龍眼俗稱桂圓，是我國南亞熱帶名貴特產(chǎn)，歷史上南方桂圓北人參之稱。龍眼果實富含營養(yǎng)，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。
龍眼其營養(yǎng)豐富，藥效顯著，在醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作中多有記載。如《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中記載，龍眼具有壯陽益氣、養(yǎng)血安神、健胃益腎、潤膚美容、延年益壽等功效。
日本醫(yī)學(xué)界研究還發(fā)現(xiàn)，龍眼還具有抗癌作用。所以我們中醫(yī)學(xué)上視為補血益心之佳果，果中之神品;其味甘類于大棗，入脾經(jīng)功又勝過大棗，且無大棗壅氣之弊;在補氣的同時又可補血。因此很多人都會用龍眼美食來補氣養(yǎng)血，因此下面就來看看有關(guān)龍眼的各種補氣養(yǎng)血的美食：
龍眼肉粥
主料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
制作：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
功用：健脾養(yǎng)心，補血安神。
龍眼肉紅棗飲
主料：龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。
制作：把龍眼肉、木耳和紅棗泡后，放在碗內(nèi)，放冰糖和水，蒸30分鐘。
功用：滋陰活血、補氣養(yǎng)血;對貧血、眩暈癥、月經(jīng)不調(diào)、失眠癥、更年期綜合癥有療效。
龍眼肉煲豬心湯
主料：豬心15克、龍眼肉15克、生姜適量。
制作：先將豬心剖開，別去脂肪筋膜，把龍眼肉（桂圓肉）用清水洗凈。生姜去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了。
功用：補氣養(yǎng)血，健腦益智，補養(yǎng)心脾。
小米龍眼粥
主料：龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。
制作：小米淘洗干凈，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，調(diào)入紅糖即可食用。
功用：龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養(yǎng)血安神、補虛長智等功效。小米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥，補血作用更強。
龍眼蓮藕湯
主料：蓮藕500克、棗（干）50克，龍眼肉50克。
制作：蓮藕洗凈，切成厚件。桂圓肉和紅棗也分別洗凈。蓮藕、龍眼肉、紅棗一起放進(jìn)煲內(nèi)，水可以稍加多，煮至泌水呈現(xiàn)淺紅色便可。
功用：補血養(yǎng)血。
桂圓紅棗蓮子湯
主料：桂圓8顆 紅棗10顆 蓮子二十顆 銀耳三朵 紅糖1湯匙（15克）。
制作：銀耳泡發(fā)，去除黃根，蓮子泡發(fā)。將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
功用：補氣養(yǎng)血，補養(yǎng)心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸。
補氣養(yǎng)血的中藥方是比較多的，因為中藥方的種類是比較多的，比如核桃松子佛手以及烏賊桃仁湯等，我們服用這些中藥方，我們需要了解這些配方的比例，這樣對于大家補血是很重要的。對于補氣養(yǎng)血的單方，我們可以來了解文章介紹的這幾種補血的配方，然后根據(jù)自己的需要去選擇中藥配方。
方一：核桃松子佛手
材料：豬腳一只、核桃、松子仁各30克。
做法：將豬腳洗干凈(選擇豬前腳更有肉，后腳更有筋吃起來更好吃)然后入鍋煮至半熟，然后去骨取皮，在皮肉上加入松子仁，核桃仁卷好，在用線扎緊。再將扎緊的豬腳皮裝入盤中煮爛，冷切就可食用了。
此方不僅補氣補血，關(guān)鍵還養(yǎng)顏，豬腳中含有豐富的膠原蛋白可延緩衰老，同時中醫(yī)認(rèn)為豬腳還具有養(yǎng)陰氣的作用。而核桃和松子仁的不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)也都是非常豐富的，其中的維生素E還可延緩細(xì)胞衰老，減少皮膚色不的沉著呢?
方二：烏賊桃仁湯
材料：新鮮的烏賊250克、桃仁15克，黃酒，醬油、白糖等調(diào)味品可適量。
做法：將烏賊肉洗干凈，切成條狀備用，然后將桃仁去皮洗干凈備用。再將烏賊肉，桃仁同清水一起放入砂鍋中用旺火煮沸后依據(jù)個人的口味加入調(diào)味品，然后再用小火煮至其爛就可。
此主具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之功效。在《陸川本草》中說婦人經(jīng)閉，可食之方，可見烏賊本身就具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之功效，加入桃仁就可活血。本方除孕婦以外一般女性都可食用。
方三：桑椹糯米粥
材料：桑椹1000克，糯米500克。
做法：先將桑椹葉洗干凈弄成汁，然后去渣，用桑椹汁同糯米一起煮做成糯米干飯，冷卻之后加入適量的酒曲攪拌均勻，就可成酒釀。
桑椹糯米釀適合氣血不足之女性每日佐餐食用，其中可補中益氣，特別是對肝腎陰虧消渴者有著很好的保健功效。
方四：桂圓小母雞湯
材料：凈母雞一只、桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、枸杞子各15克、冰糖30克。
做法：將母雞切成小塊，同桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、枸杞子一起至于鍋中，然后在加適量的水一起用文火熬煮兩個小時就可以了。
此方是民間最常見的補氣養(yǎng)血方，特別是對病后，術(shù)后，產(chǎn)后身體虛弱的女性有一定的食療功效。
方五：牛乳粳米粥
材料：牛乳、粳米、白糖適量
做法：將粳米洗干凈，然后放入鍋中用大火煮至半熟，然后加入年奶，煮成粥，加入適量的白糖就可食用了。
此方可大補陰血，特別是對于素體抱恙的女性由為適用。
方六：羊乳羊脂羹
材料：羊乳250克、羊脂60克。
做法：將兩種材料一起放入鍋中煮成羹食就可。
此方在出自《食療本草》中，說其可補腎虛，亦中中風(fēng)，特別是對于身體虛弱，形體消瘦的女性由為適用?！妒朝煴静荨分幸仓赋鰧τ谕飧惺厩寤蛘咛祷鹜瞬灰耸秤?。
事實上民間有很多補氣益氣的食療方，都是非常值得廣大的女性朋友們?nèi)斣嚨模@里就不再一一的介紹了。
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