警惕！微波爐輻射電腦
電腦族養(yǎng)生常識(shí)。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“警惕！微波爐輻射電腦”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
電腦、電視、洗衣機(jī)、電冰箱甚至電吹風(fēng)等每日與人接觸的電器，因?yàn)楸环Q為“隱形殺手”的電磁輻射而顯得可怕起來(lái)。那么到底這些家用電器是否存在電磁輻射，輻射有多大?專家表示，其實(shí)日常生活中，電磁輻射無(wú)處不在，要學(xué)會(huì)主動(dòng)防護(hù)，但也不必過于緊張，草木皆兵。
專家表示，任何電器只要通上電流就有電磁輻射，大到空調(diào)、電視機(jī)、電腦、微波爐、加濕器，小到吹風(fēng)機(jī)、手機(jī)、充電器甚至接線板都會(huì)產(chǎn)生電磁輻射，但各種電器產(chǎn)生的輻射量不盡相同。
關(guān)于具體的輻射量，記者在努力搜尋一番之后，并未發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)有不同電器輻射量的標(biāo)準(zhǔn)表格出臺(tái)。不過，日本出版的SApIO雜志就公布了一組家庭常用電器電磁輻射檢測(cè)數(shù)據(jù)。
雖然輻射無(wú)處不在，但是中國(guó)室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測(cè)工作委員會(huì)專家委員會(huì)主任趙玉峰指出，并非所有的電磁輻射都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，如果磁場(chǎng)強(qiáng)度控制在規(guī)定范圍內(nèi)對(duì)人體的作用是積極和有益的，比如市場(chǎng)出售的理療機(jī)就是利用電磁輻射的溫?zé)嶙饔眠_(dá)到消除炎癥和治療目的，因此關(guān)鍵問題是要把電磁輻射控制在安全范圍內(nèi)。
如果消費(fèi)者想了解自己所處環(huán)境的輻射量，可以采取儀器檢測(cè)方法。但目前國(guó)產(chǎn)售價(jià)為幾百元的測(cè)試儀在測(cè)量數(shù)據(jù)上可能出現(xiàn)偏差，而一些國(guó)外進(jìn)口的測(cè)試儀需幾十萬(wàn)元，普通百姓很難接受。
趙玉峰表示，可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的監(jiān)測(cè)方法讓人們了解電器使用的安全距離：利用可接收AM(調(diào)幅)頻道的收音機(jī)，打開后將頻道調(diào)在沒有廣播的地方，并且靠近所要測(cè)量的電視、冰箱、微波爐或電腦等家電用品，就會(huì)發(fā)現(xiàn)收音機(jī)所傳出的噪音突然變大。走出一段距離后，才會(huì)恢復(fù)原來(lái)較小的噪音量;這樣就可以測(cè)出安全距離，平常生活中與這個(gè)電器保持測(cè)量出的安全距離即可。
教您7招防電磁輻射
1.別讓電器扎堆。不要把家用電器擺放得過于集中或經(jīng)常一起使用，特別是電視、電腦、電冰箱不宜集中擺放在臥室里，以免使自己暴露在超劑量輻射的危險(xiǎn)中。
2.勿在電腦身后逗留。電腦的擺放位置很重要。盡量別讓屏幕的背面朝著有人的地方，因?yàn)殡娔X輻射最強(qiáng)的是背面，其次為左右兩側(cè)，屏幕的正面反而輻射最弱。
3.用水吸電磁波。室內(nèi)要保持良好的工作環(huán)境，如舒適的溫度、清潔的空氣等。因?yàn)樗俏针姶挪ǖ淖詈媒橘|(zhì)，可在電腦的周邊多放幾瓶水。不過，必須是塑料瓶和玻璃瓶的才行，絕對(duì)不能用金屬杯盛水。
4.減少待機(jī)。當(dāng)電器暫停使用時(shí)，最好不讓它們長(zhǎng)時(shí)間處于待機(jī)狀態(tài)，因?yàn)榇藭r(shí)可產(chǎn)生較微弱的電磁場(chǎng)，長(zhǎng)時(shí)間也會(huì)產(chǎn)生輻射積累。
5.及時(shí)洗臉洗手。電腦熒光屏表面存在著大量靜電，其聚集的灰塵可轉(zhuǎn)射到臉部和手部皮膚裸露處，時(shí)間久了，易發(fā)生斑疹、色素沉著，嚴(yán)重者甚至?xí)鹌つw病變等，因此在使用后應(yīng)及時(shí)洗臉洗手。
6.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。電腦操作者應(yīng)多吃些胡蘿卜、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動(dòng)物肝臟、瘦肉等食物，以補(bǔ)充人體內(nèi)維生素A和蛋白質(zhì)。還可多飲茶水，茶葉中的茶多酚等活性物質(zhì)有利于吸收與抵抗放射性物質(zhì)。
7.接手機(jī)別性急。手機(jī)在接通瞬間及充電時(shí)通話，釋放的電磁輻射最大，因此最好在手機(jī)響過一兩秒后接聽電話。充電時(shí)則不要接聽電話。
輻射危害
男性健康尤甚
很多從事IT行業(yè)的女性一旦出現(xiàn)流產(chǎn)、不孕等情況，首先會(huì)把原因歸結(jié)為電腦。專家指出，這很可能是過分“抬高”了電磁輻射的威力，忽略了其他各類原因。
電磁輻射確實(shí)可能影響人的生殖系統(tǒng)，但主要表現(xiàn)為男子精子質(zhì)量降低，因?yàn)槟行陨臣?xì)胞和精子對(duì)電磁輻射更為敏感。因此，男性應(yīng)盡量減少與電磁波太頻繁密集的接觸，而且接觸時(shí)也要保持安全距離，一般是半米以上。
另外，趙玉峰指出，大家一定要分清，電磁輻射和電磁污染其實(shí)是兩個(gè)概念。雖然電磁輻射無(wú)處不在，但電磁污染只有在電磁輻射超過一定強(qiáng)度后，才會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)，導(dǎo)致頭疼、失眠、記憶衰退、血壓升高或下降、心臟出現(xiàn)界限性異常等癥狀。如在電磁輻射超強(qiáng)度的環(huán)境下長(zhǎng)期作業(yè)，嚴(yán)重的可能引起部分人員流產(chǎn)、白內(nèi)障，甚至誘發(fā)癌癥。
中國(guó)疾控中心輻射防護(hù)與核安全醫(yī)學(xué)所的曹先生6日也告訴記者，目前還未有流行病學(xué)調(diào)查可以證明電磁輻射對(duì)人體的影響。他說(shuō)，現(xiàn)在每個(gè)人都生活在電磁環(huán)境里，但由于每個(gè)人的個(gè)體差異及對(duì)電磁波的敏感度不同，因此造成的影響也是不同程度的。除了懷孕前三個(gè)月的孕婦、裝有心臟起搏器等特殊人群需要特別采取一些特殊防護(hù)措施外，一般人群不用過于擔(dān)心，只要注意一般的防護(hù)即可。
防輻射品
效果難評(píng)判
隨著人們談?wù)撾姶泡椛湓絹?lái)越多，一個(gè)新興行業(yè)也日漸進(jìn)入視野：電磁輻射防護(hù)品：孕婦防輻射服，防輻射馬甲、防輻射襯衫、防輻射圍裙、防輻射屏、防輻射眼鏡等。
記者發(fā)現(xiàn)，帶了“防輻射”三個(gè)字的用品價(jià)格飆升好幾倍。在管莊的一家婦幼用品專賣店里，一件標(biāo)有防輻射功能的孕婦裝其售價(jià)比普通孕婦服貴幾倍，價(jià)格從百元到近千元不等。據(jù)該店促銷員介紹，防輻射服的原理是將金屬絲織入面料中，通過金屬反射將電磁輻射擋開，效果非常好。她告訴記者，現(xiàn)在準(zhǔn)媽媽們?cè)絹?lái)越重視防輻射，因而這種防輻射服賣得非常好。為了證明其防輻射功能，促銷員還給記者做了一個(gè)試驗(yàn)，將一部手機(jī)放進(jìn)防輻射孕婦裝里面，當(dāng)此時(shí)撥打電話時(shí)，電話傳來(lái)“無(wú)法接通”的提示。
這樣的防護(hù)服是否能夠有效抵擋電磁輻射?中國(guó)疾控中心輻射防護(hù)與核安全醫(yī)學(xué)所的曹先生告訴記者，現(xiàn)在市面上防輻射用品很多，但目前我國(guó)還沒有針對(duì)防輻射孕婦服的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因此很難判斷具體的防護(hù)效果。
專家告訴記者，其實(shí)最簡(jiǎn)單的防輻射方法就是與家用電器、辦公設(shè)備、移動(dòng)電話等放射源保持適當(dāng)距離，不要把家用電器集中擺放形成“大輻射磁場(chǎng)”，同時(shí)減少與這些放射源的接觸頻率。各種家用電器、辦公設(shè)備、移動(dòng)電話等都應(yīng)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間操作，同時(shí)盡量避免多種辦公和家用電器同時(shí)使用。
手機(jī)接通瞬間釋放的電磁輻射最大，在使用時(shí)應(yīng)盡量使頭部與手機(jī)天線的距離遠(yuǎn)一些，最好使用分離耳機(jī)和話筒接聽電話。
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許多人不知道白果應(yīng)該怎樣烹制，其實(shí)最簡(jiǎn)單的就是用微波爐炸，這種制作方法也是非常簡(jiǎn)單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的材料和工具，再配以合適的溫度，再根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以，有感興趣的朋友們可以試一試，微波爐炸的白果的作用功效也很多，方便人們的生活。
一、做法步驟
樹上剛掉下來(lái)的白果。
洗去皮和果肉放陰涼干燥處風(fēng)干。
取七、八粒用白紙包起來(lái)（或直接裝進(jìn)空信封）。
放微波爐里高火40秒（時(shí)間視情況而定，聽到里面不斷有啪啪聲即可）。
取出稍晾涼即可食用。
小貼士：
銀杏果俗稱白果，白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，有祛痰、止咳、潤(rùn)肺、定喘等功效，但大量進(jìn)食后可引起中毒。 白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強(qiáng)，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。為預(yù)防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
功效作用
斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便[1]。
白果 治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。
1、《三元延壽書》："生食解酒。"
2、《滇南本草》："大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃，白濁、冷淋；搗爛敷太陽(yáng)穴，止頭風(fēng)眼疼，又敷無(wú)名腫毒。"
3、《品匯精要》："煨熟食之，止小便頻數(shù)。"
4、《醫(yī)學(xué)入門》："清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。"
5、《綱目》："熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲；(搗)涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皺及疥癬疳匿、陰虱。"
6、《本草再新》："補(bǔ)氣養(yǎng)心，益腎滋陰，止咳除煩，生肌長(zhǎng)肉，排膿拔毒，消瘡疥疽瘤。"
7、《本草便讀》："上斂肺金除咳逆，下行濕濁化痰涎。"
8、《現(xiàn)代實(shí)用中藥》："核仁治喘息，頭暈，耳鳴，慢性淋濁及婦人帶下。果肉搗碎作貼布劑，有發(fā)泡作用；菜油浸一年以上，用于肺結(jié)核。"
9、《山東中藥》："治遺精，遺尿。"
白果的作用：
一、治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。
1、斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無(wú)論偏寒，偏熱均可。
2、收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無(wú)論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。
3、祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。
4、收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。
二、治療肺結(jié)核
對(duì)改善癥狀有一些作用。服藥后部分病人的發(fā)熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等，可見不同程度的好轉(zhuǎn)。用法：在中秋節(jié)前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無(wú)損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內(nèi)，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個(gè)月。
大家對(duì)于微波爐是不會(huì)陌生的，這是我們常用的一種家用電器，大家可以利用微波爐來(lái)幫助我們烹飪的，是可以方便我們把食物烹飪的美味了，那么具體微波爐如何使用比較好，這是很多人不清楚的，下面就讓我們一起和看看微波爐的具體情況。
微波爐怎么用
微波爐的用法是比較多的，首先是可以用來(lái)消毒餐具的。我們可以把清洗干凈的餐具放到微波爐中，加熱之后就可以把餐具表面存在的細(xì)菌全部都?xì)缌?，不過如果是金屬制成的餐具，這樣是不能一起放到微波爐中的了。
微波爐還可以用來(lái)給蔬菜脫水。我們把蔬菜清洗干凈之后可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上微波爐的表面依然是有非常多水分存在的，如果說(shuō)蔬菜放置的時(shí)間比較長(zhǎng)，這時(shí)候就容易導(dǎo)致容易腐爛情況產(chǎn)是，但是如果我們把蔬菜放在微波爐中進(jìn)行加熱，這時(shí)候再用塑料袋包裝密封好微波爐，這時(shí)候就可以保存很久的時(shí)間了。
微波爐還可以用來(lái)幫助藥物防霉。因?yàn)橘F重的中藥材如果出現(xiàn)了受潮發(fā)霉的情況，是讓人很煩惱的，這時(shí)候我們可以把藥材放在微波爐中進(jìn)行加熱，是可以幫助我們除去水分的，這樣就可以起到防霉的效果。
微波爐還可以用來(lái)讓食物復(fù)脆。尤其是餅干這樣食物，在經(jīng)過氧化之后就會(huì)出現(xiàn)變軟的情況，如果我們放進(jìn)微波爐中進(jìn)行加熱，這時(shí)候就可以讓餅干恢復(fù)香脆，吃起來(lái)的口感也是會(huì)更好的。
微波爐還可以用來(lái)給抹布除去異味。主要是廚房的抹布在擦拭完廚具之后，這時(shí)候是可能會(huì)有異味存在的，如果我們用水沖洗，異味沒有完全的消除，這時(shí)候我們就可以試試用微波爐來(lái)除去味道。
微波爐還可以用來(lái)榨果汁。我們可以把橙子刺破，然后放到微波爐中進(jìn)行加熱，之后就可以用手開始搓，再次切開橙子就可以榨出來(lái)果汁了。
微波爐怎么清洗
微波爐是需要經(jīng)常清洗的，所以說(shuō)我們應(yīng)該定期的清潔微波爐，保持微波爐一個(gè)干凈整潔的狀態(tài)，在對(duì)微波爐清潔的時(shí)候，最好是可以用濕布進(jìn)行擦拭，這時(shí)候是不能用鋼絲球擦的，這樣可以避免造成損壞的情況產(chǎn)生。每次使用完微波爐之后，我們可以用濕布擦拭內(nèi)壁和轉(zhuǎn)盤，而且需要在斷電的情況下進(jìn)行擦拭才行，避免燙傷手部的情況產(chǎn)生。
如果有食物的碎屑?xì)埩粼谖⒉t內(nèi)部，這時(shí)候我們要先用牙刷把這些食物的碎屑全部都刷出，然后再用濕布進(jìn)行擦拭，但是如果不能用濕布沾有腐蝕性的清潔劑進(jìn)行擦拭，這樣可以避免爐壁金屬保護(hù)層出現(xiàn)損傷的問題。
在微波爐的內(nèi)壁中，如果有頑固的油漬存在，這時(shí)候我們可以用碗裝水放進(jìn)去，然后加熱上2-3分鐘，這時(shí)候污漬就可以得到清除了。對(duì)于微波爐來(lái)說(shuō)，是有異味存在的，我們是可以放一杯檸檬水進(jìn)入其中加熱的，這樣可以讓異味得到消除。
微波爐解凍怎么用
微波爐是可以幫助食物解凍的，首先時(shí)間是不能太長(zhǎng)的，同時(shí)溫度也不能調(diào)高，一般來(lái)說(shuō)放進(jìn)去等上十分鐘就可以了。
微波爐加熱用什么容器
微波爐進(jìn)行加熱的時(shí)候，這時(shí)候推薦用玻璃器皿，這是非常耐高溫的一種容器，而且因?yàn)閯冸x器皿的物理和化學(xué)性能都很穩(wěn)定，所以說(shuō)很適合微波爐加熱的時(shí)候使用。
在使用微波爐進(jìn)行加熱的時(shí)候，我們還可以試試用陶瓷餐具，這也是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)楸旧磉@就是用高溫壓制而成的，所以說(shuō)陶瓷的耐熱性是非常強(qiáng)的，而且經(jīng)過高溫之后也不會(huì)出現(xiàn)變形等問題，所以說(shuō)在使用微波爐加入的時(shí)候，我們完全可以用陶瓷餐具，這時(shí)候是不會(huì)出現(xiàn)任何的有害物質(zhì)，是非常符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的。所以說(shuō)我們?cè)趶N房中經(jīng)常會(huì)用到的陶瓷盤、碗等，實(shí)際上都是可以在微波爐中使用的。不過如果說(shuō)陶瓷餐具含有花邊，或者是有金屬等物質(zhì)存在，這時(shí)候就不適合放到微波爐中了。
微波爐是大家很熟悉的一個(gè)電器，我們可以利用微波爐來(lái)烹飪食物，是非常方便的一個(gè)選擇，而上面就對(duì)微波爐的用法進(jìn)行了介紹，如果我們可以對(duì)微波爐有所了解，這樣才能讓我們更好的烹飪出美味的食物，而且也可以更安全的使用微波爐。
板栗是很常見的東西，在平時(shí)經(jīng)常是會(huì)吃到板栗的，板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且板栗在平時(shí)的做法也是非常多的，不僅可以炒著吃，還可以煮著吃，板栗還可以燒菜，板栗中含有人體所需的很多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用對(duì)人身體健康健康是非常好的，微波爐也是可以燒板栗的，下面介紹微波爐燒板栗的做法。
微波爐燒板栗的做法
板栗洗凈，用菜刀或剪刀在板栗上開一個(gè)深一點(diǎn)的口子，外面的殼和里面的絨毛皮也劃透。如果不劃透，微波時(shí)會(huì)爆開。
把開好口的板栗放在微波爐用的容器里，全部鋪開，不要重疊;最好用一個(gè)大盤子。我比較喜歡吃原味板栗，所以什么都沒刷。大家可以刷些蜂蜜，或者白糖加植物油。這樣烤出來(lái)的板栗，比較香甜，成色也好。
板栗放進(jìn)微波爐里，高火5分鐘即可。
注意事項(xiàng)
微波爐功率不同，所用時(shí)間不同，建議先高火3分鐘，端出來(lái)看看情況再繼續(xù)。
板栗要選一面平，一面凸的那種，那種板栗比較香甜。
烹飪技巧
1、板栗放入微波爐中一定要切開口，所以先一定要洗干凈，這樣切口后泡在水里才能保持衛(wèi)生;
2、糖和油沒有要求的比例，喜歡甜的可以多加點(diǎn)，加入適量的油也是保證栗子的色澤和在微波爐中不會(huì)太干;
3、放入微波爐中的盒一定要有孔，在里面留點(diǎn)泡過的糖油水，這樣微波出來(lái)的板栗不會(huì)太干;
4、微波的時(shí)間僅供參考，這與栗子大小也有關(guān)系，可以中間停后拿出來(lái)嘗嘗，再自行增減時(shí)間。
生吃板栗的好處
第一：治療腰腿無(wú)力，起到強(qiáng)筋壯骨作用
中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫，服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。
第二：保健脾胃，緩解脾虛
每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大，對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。
微波爐的功能可以說(shuō)是非常強(qiáng)大的，不要看微波爐小小的，平時(shí)只能加熱一個(gè)飯菜，或者是烤一點(diǎn)東西，其實(shí)微波爐在發(fā)酵面團(tuán)方面還是有一定的作用，不過這個(gè)會(huì)很多人有疑問，就是微波爐根本不可能會(huì)發(fā)面，只會(huì)把面烤熟，其實(shí)微波爐方面要掌握好技巧型，下面給大家介紹幾個(gè)比較好的方面方法。
發(fā)面團(tuán)
1：將酵母入溫水中化開（水溫不要超過40℃），一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉中。
2：其中加入鹽、橄欖油繼續(xù)攪伴。
3：和成面團(tuán)后放在面板上摔打至面團(tuán)光滑后滾圓。
4：將面團(tuán)入鋼盆中，蓋上蓋子放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵，我是放在微波爐箱發(fā)酵的，注意微波爐箱溫度不要超過40℃。
5：大概40分鐘至1小時(shí)后面團(tuán)體積變?yōu)樵瓉?lái)的2倍大，用手指看內(nèi)部組織成孔狀第一次發(fā)酵完成。
6：將面團(tuán)在面板上再次滾成圓球狀，再入鋼盆蓋上蓋子放在微波爐箱進(jìn)行二次發(fā)酵約35分鐘左右。
愛心提示：此時(shí)微波爐起到的作用是個(gè)恒溫箱的作用，不用通電，只要關(guān)上門就可以。當(dāng)然，可在微波爐內(nèi)放碗熱水，并用保鮮膜封住出風(fēng)處。祝樓主成功。
(1)快速發(fā)酵法:包括無(wú)發(fā)酵時(shí)間法，短時(shí)間發(fā)酵法，這兩種方法統(tǒng)稱為化學(xué)法。
(2)化學(xué)方法的快速發(fā)酵原理:增大酵母用量為常規(guī)法的一倍;增加酵母營(yíng)養(yǎng)劑用量;提高面團(tuán)溫度到30至32度，促進(jìn)發(fā)酵;使用還原劑、氧化劑和蛋白酶;降低鹽、糖、乳粉、水用量;增加乳化劑、酸或酸鹽用量。
(3)快速發(fā)酵法的特點(diǎn):生產(chǎn)周期短，效率高，產(chǎn)量比直接法、中種法都高。從原料稱重到包裝的全過程僅需3.0到3.5小時(shí);發(fā)酵損失很少，提高了出品率;節(jié)省設(shè)備投資、勞動(dòng)力和車間面積;降低了能耗和維修成本;面包風(fēng)味純正，無(wú)任何異味;不合格產(chǎn)品少;面包發(fā)酵風(fēng)味差，香氣不足;面包老化較快，貯存期短，不易保鮮;不適宜生產(chǎn)主食面包，而適宜生產(chǎn)高檔的點(diǎn)心面包;需使用較多的酵母、面團(tuán)改良劑和保鮮劑，并且用料較多、較高，故成本大、價(jià)格高。
隨著時(shí)代的發(fā)展，微波爐已成為我們廚房中很常見的廚具之一。不過，你是否真的會(huì)使用微波爐呢？小編要告訴大家，使用微波爐有很多小竅門也許是你不知道的，并且有6種食物不宜用微波爐的哦。
蘆筍。新鮮蘆筍富含包括維生素C在內(nèi)的多種抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。挪威《斯堪的納維亞農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱會(huì)導(dǎo)致蘆筍中維生素流失。因?yàn)榫S生素C和B族維生素屬于水溶性維生素，穩(wěn)定性更差，遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。
母乳。很多媽媽將母乳擠入奶瓶存入冰箱，使用時(shí)再用微波爐加熱，這容易導(dǎo)致其中重要營(yíng)養(yǎng)素減少。美國(guó)《兒科》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱的母乳中含大腸桿菌的危險(xiǎn)比其他方式加熱高18倍。
西蘭花。西蘭花是最常見的微波食物。然而，美國(guó)《食品和農(nóng)業(yè)的科學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，用微波爐烹飪西蘭花會(huì)導(dǎo)致其中抗氧化成分減少97%.而用燃?xì)庠钆腼兾魈m花只會(huì)導(dǎo)致其中抗氧化物減少11%.
干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有揮發(fā)性和不穩(wěn)定性，微波加熱很容易著火。微波加熱過程中，干辣椒散發(fā)出的化學(xué)物質(zhì)會(huì)刺激眼睛和嗓子。
冷凍水果。美國(guó)《生物電磁學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，用微波爐解凍冷凍水果容易導(dǎo)致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)。冷凍水果的最好解凍方法是常溫下自然解凍。
大蒜。美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱1分鐘就會(huì)摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應(yīng)有的抗癌作用。 北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師宋新最后提醒，大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱，都有可能存在營(yíng)養(yǎng)素流失過多的問題，因?yàn)槭卟酥芯S生素C等營(yíng)養(yǎng)素對(duì)光熱較為敏感。而肉類、蛋類、主食類用微波加熱，營(yíng)養(yǎng)損失較小。
糖和其他白砂糖不一樣的是它買回來(lái)一般都是一塊一塊的，所以很多人在使用冰糖熬制一些甜水的時(shí)候，就會(huì)考慮到一個(gè)問題怎樣才能把冰糖弄碎。如果不把冰糖弄碎的話，在煮東西的時(shí)候它很不容易化，也很難使甜水具有甜度，而網(wǎng)上有一個(gè)弄碎冰糖的方法就是使用微波爐，這個(gè)方法實(shí)在是很不方便，所以將冰糖弄碎不使用微波爐有哪些方法呢?
使用自身力量將之壓碎
糖外邊包上一層塑料袋放在椅子腿下然后坐在椅子上壓。
或者包好之后放在門和墻的夾縫中反復(fù)關(guān)門將冰糖夾碎
冰糖該如何選購(gòu)
冰糖以透明者質(zhì)量最好，純凈，雜質(zhì)少，口味清甜。要選擇購(gòu)買微黃的自然結(jié)晶的塔冰為好。越潔白的說(shuō)明加工的過程越多，太精了并不是最好的冰糖。半透明者次之。
大塊冰糖和小塊冰糖有區(qū)別嗎
市場(chǎng)上的冰糖有兩種形式，一種是小塊”的單晶冰糖，另一種是大塊”的多晶冰糖，這主要取決于生產(chǎn)工藝的不同。
對(duì)于哪種冰糖更好”的疑問，單晶和多晶冰糖都是以糖為原料，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的。不過因?yàn)榻Y(jié)晶過程不同，單晶冰糖的純度更高一點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。曾有過單晶冰糖不具備中醫(yī)藥用功效的說(shuō)法，但這只是謠傳，還沒有得到醫(yī)學(xué)界的證實(shí)。
此外，冰糖在烹飪中還有著上糖色”的作用，炒糖色”時(shí)，選擇多晶冰糖，口味更加天然。而且，同等溫度下小塊的單晶冰糖更易融化，在烹飪加工中會(huì)更加方便。此外，如果在家中制作冰糖燕窩等湯羹時(shí)，大塊冰糖需要敲碎使用，非常麻煩，單晶冰糖更方便。
